第一次包餃子初中作文1500字

　　導語：人生中有許許多多的第一次，雖然它們已經過去了，但是我們還會常常回味。接下來小編整理了第一次包餃子初中作文1500字，文章希望大家喜歡！

　　篇一：第一次包餃子

　　今天一大早，媽媽去菜市場買了一些做餃子餡的原料，有韭菜，豬肉，白菜和蔥，還有一些調味品，興致勃勃地打算包餃子。

　　只見媽媽拿出家里剩下的面粉，倒進盆子里，然后往盆里倒適量的水，一直手法嫻熟的來回用手揉搓，揉的差不多了，就往盆里加水繼續揉搓。站在一旁觀摩的我覺得很新奇，于是說服媽媽讓我試試。

　　接替了媽媽位置的我，順手倒了點清水到盆里，然后把兩只手放在盆里揉著面粉，可是面粉總是不成形，我想是不是水少了，于是又加了些水進去，誰知盆里變得濕漉漉的，面粉粘在我手上黏糊糊的，弄得手上到處都是，甩都甩不掉，這個面團被我弄得一團糟，面粉飛的到處都是，地上，桌子上，媽媽見狀，趕緊來收拾這個爛攤子。媽媽看我把家里弄得雞飛狗跳，家里像打了仗似的，無可奈何地看了我一眼，我看著媽媽拿我沒辦法的樣子，不好意思的朝她笑了一下。為了收拾我的殘局，媽媽費了九牛二虎之力，終于把面團揉好了。

　　揉好面團，接下來就是搟餃子皮了。媽媽把大面團切成幾個小面團，然后把小面團分別揉成一個個長條，接著用刀把長條切成一小塊一小塊大小均勻的小面團，最后在上面撒了一些面粉，媽媽說這樣做不會粘著砧板。隨后媽媽左手拿了一小塊面團放在砧板上，用手掌壓了一下，右手拿著搟面杖，圍著面團逆時針搟了一圈，一塊圓圓的餃子皮在媽媽靈巧的手下誕生了。

　　我饒有興趣的躍躍欲試，站在一旁學著媽媽的樣子，捏了一塊面團往桌子上一壓，然后用搟面杖搟成圓圓的面皮，誰知這塊面皮好像在跟我作對一樣，就是不聽話，搟來搟去，面皮變得奇形怪狀，心里不禁感嘆：咦，怎么會有這么丑陋的餃子皮。媽媽看看我，對我說：搟的時候手要快，動作要靈活，從邊緣向中心搟，邊緣要薄，中間要厚，你看我。我看著媽媽一塊塊大小差不多，又都是圓形的餃子皮，心里滿是佩服。

　　我不禁感嘆：搟個餃子皮也這么多學問，太薄容易破，太厚不容易熟，要厚薄適中，還真有難度，看來什么事情都不容易。一會兒功夫，心靈手巧的媽媽像個魔術師一樣，把面團變成了一堆餃子皮。

　　做好了餃子皮，緊接著就是做餃子餡了。我們把買來的韭菜，白菜，蔥，還有豬肉洗干凈，然后把所有的菜切成碎末分別裝到盆子里。我們打算做三種口味的餃子，分別是：韭菜肉餡，白菜肉餡和肉餡的餃子。豬肉剁成泥，加入料酒，醬油，香油和鹽，還有蔥末，然后攪拌均勻至豬肉變得有彈性即可，聞著這味道，想想就美味極了！而葷素搭配的餃子餡呢，就是將菜和已經攪拌好的肉餡放進去混合在一起，攪拌均勻即可。這個步驟我比較喜歡，因為至少我能幫得上忙，不過攪拌起來也是有點費力的。

　　餃子餡終于做好了，終于到了最重要的壓軸步驟——包餃子。媽媽拿了一塊餃子皮放在掌心，用筷子夾了一點餃子餡放在中間，然后用手輕輕一捏，一個帶著褶皺餃子就完美的呈現在眼前。我心想：原來包餃子這么容易，比起前面那些步驟，看來這所謂的壓軸戲也不過如此。我隨手拿起一塊餃子皮，夾了一大把我最愛吃的肉餡放進去，用力一捏，就這樣包好了一個餃子，很容易嘛，我舉起自己的處女作給媽媽看，正當我沾沾自喜的時候，餃子居然破了一個洞，突然漏油了，滴到了我的手上，哎呀，好臟啊！媽媽看著我笑了起來，叫你那么得意。

　　媽媽叫我包之前在餃子皮上沾點水，這樣就不會捏不緊，然后餃子餡不要放太多，會裂開的。我聽了媽媽的話，慢慢捏了一個餃子，這下總算成功了，雖然不好看，但至少是我的勝利成果。媽媽包的餃子整整齊齊地擺放在一起，而我的餃子駝著背，垂頭喪氣的，看了讓人直想笑，不過越來越好嘛！

　　忙活一上午，餃子終于包完了，中午餃子就放要到鍋里煮了。等到爸爸回家，熱氣騰騰的餃子出鍋了，聞著香味，我的口水飛流直下三千尺，然后我給爸爸夾了一個餃子，笑嘻嘻地跟爸爸說：這是我捏的。我爸爸嘗了之后，豎起大拇指夸我：第一次就做的那么好，值得鼓勵。聽見爸爸夸我，又想起我揉面團時候的杰作，摸摸后腦勺，羞愧的笑了笑。

　　今天過得真開心，我學會了包餃子，吃著自己包的餃子打心底里高興，下次我要包更多的餃子。

　　篇二：第一次包餃子

　　在我的成長過程中，我有很多第一次的經歷，而在這些或是簡單無趣，或是驚心動魄、啼笑皆非的第一次事件中，讓我印象最為深刻的就是那次包餃子了。

　　我還記得我第一次學包餃子時遭遇到了很多挫折，也鬧出來許許多多的笑話，所以直到現在，只要一看到餃子我就會想到以前那個笨手笨腳的自己，我真心覺得這個第一次是一種奇妙的經歷，也是一種美妙的回憶，畢竟這個人生的第一次代表了我的成熟，見證了我的成長，著實是讓人忘懷不了，也讓人不想忘卻。

　　我記得那一天包餃子并不是因為過節過時，而是因為我自己嘴饞才纏著媽媽做的，所以我那次吃美食的代價就是自己學著包餃子，這還真是嘴饞惹出來的第一次。不過說實話，在看過媽媽包了那么多次餃子之后，我確實是對包餃子這件事情興致盎然，而我也打心底里認為包餃子并不是一件難事，所以我才會自高自大的在媽媽面前說下大話，可殊不知夢想是豐滿的，現實卻是骨感的。

　　當我從媽媽手里接過一個個圓圓的小劑子之后，我發現自己居然連把它壓扁壓圓的能力也沒有，這不看著這些既不像橢圓也不像長條，而且還十分粘手的小面團，我的確實束手無策。不過讓我挫敗的是，媽媽說這只是最為簡單的一步罷了，更難的還只在后面等著我呢，所以我當時真是心頭一顫，恨不得立馬投降說不做了。不過事已至此，我也只好在媽媽的鼓勵下，繼續硬著頭皮干下去了。

　　果不其然，當媽媽把搟面杖遞給我，讓我把自己做的那些四不像面團搟成薄皮的時候，我頃刻間就變成一個木頭人了，因為我著實不知道該怎么做才好。而當我做好心理建設去搟皮的時候，我才發現那個搟面杖是那樣光滑不順手，那個面團又是那樣的頑劣不老實，所以當搟面杖不停地砸到我的手時，我真是疼的眼淚都要掉下來了。可是更氣人的是，我搟的皮永遠成不了一個圓形，他們不是一邊厚一邊薄，就是一邊長一邊短，要不然就是整個餃子皮都是鋸齒型的，簡直像是坑坑洼洼的爛樹葉一般，根本無法用來包餃子，因此，我真真是挫敗的不得了，委屈的.不得了。

　　當然，為了能好好讓餃子成型，我搟的餃子皮都被棄用了，我包餃子用的皮都是媽媽搟好的“真正的”餃子皮。不過雖然擁有了好的工具，可是敵不過我手殘啊，我把肉餡填得太滿，餃子包不住了，就算勉勉強強包住了，那也是到處是油和餡，根本無法把餃子粘合在一起。就算這樣也就罷了，更加可氣的是，明明四個指頭互相一捏就成型的餃子，到了我手里那就是怎么樣也無法變成一個金元寶，這還真是讓我覺得沮喪不已，所以直到餃子都包完了，我也沒有真正的做出一個成品來，這還真是一大敗筆啊！

　　當然，說了這么多，想必你們也知道我第一次包餃子是完完全全的失敗了，可是奇怪的是，當我每次想起這件事時，我并不覺得狼狽和難堪，相反，我覺得那真是一段快樂的回憶，因為每次回想起來的時候，它都能讓我笑出聲來，真正是有趣的不得了！

　　篇三：第一次包餃子

　　餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，里面包著餡（線），用嘴咬著吃。

　　看完了關于餃子的故事，你們一定了解了不少吧，好了，言歸正傳，讓我們做準備工作嘍！

　　第一步是剁蔥。我早已按捺不住，一把奪過媽媽手中的刀，使出九牛二虎的力氣剁了起來。不大會兒，只聽“啊！”的一聲，剛剛剁完了的我大叫一聲，我不顧三七二十一就沖到水龍頭旁，沖了半天，淚腺才止住“放水”，原來切蔥時，由于蔥有一種揮發物質，常使切菜的人流淚。我真慶幸自己剁得快，則就要淚流滿面了。

　　第二步是剁肉餡。我真不知道肉里面到底能搞出什么名堂來，我就把機會讓給了爸爸，正好爸爸也已經躍欲試，該他閃亮登場了，只見他一揮刀，“蹭蹭蹭”幾聲，肉已被分割成好幾塊，又過了一會兒，那肉已經快變成了糊，爸爸才收起了刀，真是太酷了！

　　第三步是擦蘿卜。我捧起一個白蘿卜，發現它身上滾著幾顆晶瑩剔透的小露球，就像是哪位神仙在它身上撒下了顆顆珍珠。原來，我們買了一個專門擦食品的板子，只要在上面不停地摩擦，就會就從下鉆出細細的小絲，我先把白蘿卜身上的泥清洗干凈，再把它的葉子和根部都削除，最后，抓著它在擦板上不停地擦，不大會兒，從擦板的身后已經有了大半盆白蘿卜絲了，最后，經過我費力的摩擦，三個白蘿卜全部搞定。媽媽再把肉餡和白蘿卜絲攪拌均勻，下面就開始包餃子了。

　　爸爸搟好餃子皮放在面板上，我搶過餃子皮，挑起一點餡，放入餃子皮內，再用餃子皮包住餡，就像給餡裹上了被子。待到我看勞動成果的時候了，媽媽瞟了一眼，捧腹大笑，我仔細一看，也被逗得前抑后合，原來，我包的餃子不但平平的，而且邊緣上還留著幾個張開的小嘴巴。媽媽輕輕地走過來，耐心地指導我，餃子應該捏緊，否則，入鍋后就會散架的，不然就會變成一鍋粥了。媽媽還讓我看她包的餃子，是不是很好看。然后把她的方法傳授給我。我經過媽媽的指導，聰明的我很快就學會了，不但包餃子的速度快了起來，還和媽媽的很相似了。不大會兒，60個漂亮的餃子整整齊齊地站在簰子上，猶如那黃色土地上開滿了白色的大花。媽媽把我的勞動成果放進了鍋里，不大會兒，水沸騰起來了，餃子在鍋里時而高高在上；時而沉入水底；時而上下翻滾；時而旋轉不停，美得簡直無法形容！

　　煮好了，媽媽把潔白如雪的餃子端了上來，我也顧不上燙，夾起一個餃子就狼吞虎咽地吃起來，突然，我眼前一亮，還是自己的勞動成果吃起來香，我的心里樂開了花，真比吃了蜜還要甜。

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