我學會了煎蛋的作文
放假的時候，我經常呆在家里，除了寫作業和看課外書之外，就沒什么活動了。一天，媽媽忽然對我說：“潔瑜，看你在家里這么無聊，要不要學習一下下廚的手藝呢？”我像發現了寶藏一樣，高興地點頭，激動得又蹦又跳。
于是，我就跟著媽媽學做最簡單又好吃的煎蛋。因為是第一次下廚，所以媽媽先給我介紹：“這是鹽，那是糖，這是油，那是味精……”我聽得迷迷糊糊的，只是應著：“嗯……嗯，哦……哦。”也沒怎么認真記。
首先是打蛋。媽媽邊說著：“打蛋時，要輕輕地把蛋殼敲開，再用雙手把它掰開，讓全部蛋清蛋黃都落到鍋里。”邊動手示范。我也跟著拿著一個蛋，隨便往桌子上一敲，呀！蛋清蛋黃弄得到處都是。我奇怪極了，明明就是那么一敲，這么簡單的步驟，為什么媽媽做得那么嫻熟，我卻做得如此糟糕呢？媽媽看到我疑惑不解的樣子，笑著說：“看似如此簡單的事情，其實也是很難做的。你把它想得越簡單，你就越難把它做好。任何事情，無論它多么的簡單或多么的難，一定要用心去做，就會成功。”我聽從了媽媽的勸告，用心再試一遍，沒想到真的成功了。
接下來是加入調味料。媽媽說：“在蛋入鍋后，不要馬上加入調味料，要再煎一會兒，等蛋慢慢成形之后，再加一點鹽。”這一步我做的很失敗，剛開始時被油濺到就手忙腳亂地差點打翻鍋，接著又加錯了調味料，把鹽加成了糖，后來又加入了過量的鹽。
最后是煎蛋，是最難也是最關鍵的一步。媽媽也是重點地給我詳細講解這一步，要用鍋鏟把蛋反復地壓，同時注意反復地把蛋翻轉，以免燒糊了。我太注重于壓了，由于壓的時間太長，蛋的一面已經焦得不成樣子了。
蛋是煎好了，可看起來真是很失敗，讓人倒胃口。媽媽卻拿起筷子，夾了一小塊津津有味地吃了起來，并稱贊道：“很美味呢！”我也拿了一小塊吃了，真難吃！一股燒焦的味道，又甜又咸的'味道在口中交集。我忍不住問：“媽媽，這么難吃的東西怎么能叫美味呢？”媽媽平靜地回答：“我品嘗的是你努力的成果，是你努力的滋味呀！”
蛋盡管吃完了，但是媽媽的話卻刻在我心中。
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