辣椒說明文

時間：2021-10-04 10:08:45 說明文我要投稿

辣椒說明文

　　大家或多或少都會接觸過作文吧，特別是其中的說明文，更是常見，根據語言風格的不同，說明文可分為平實說明文和生動說明文兩大類。那么什么樣的說明文才是好的呢？下面是小編精心整理的辣椒說明文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

辣椒說明文

辣椒說明文1

　　不知從什么時候開始，迷上了辣椒炒肉。

　　綠色的青椒配上帶有光澤的肉。一碗辣椒炒肉，冒著騰騰熱氣。大片的瘦肉上布滿“花紋”，可以撕出肉絲，且頗有嚼勁。每片瘦肉上都帶有一點兒肥肉，調整肉的滋味，怎么吃也吃不膩。合上口，青椒的一點辣味刺激著味蕾，饞得人直留口水……

　　不就是辣椒炒肉嘛，有什么好吃的?這是個讓生命在剎那間變得非常溫柔的回憶。

　　還記得在鄉下的一個政府時，也就是爸爸媽媽最初工作的地方，那有我的童年記憶。每天中午，政府的食堂就會敲響鐵片，大家聽到聲響，就知道要吃飯了。媽媽就會帶著年幼的我去食堂。

　　雖然那時條件沒有現在好，但食堂每天都是大魚大肉：擺在桌子最中間的大鯉魚湯泛著乳白色的光，魚背上撒著蔥、姜、辣椒，飄著熱氣。香嫰的魚肉讓人舍不得大口嚼;旁邊的一碗羊肉大片大片的，皮帶著肥肉，肥肉帶著瘦肉。吃上幾片，就讓你有大口吃肉的感覺;深色的牛肉配上芹菜，耐嚼且令人回味無窮，那是多少人的最愛啊……當然也有很多素菜。一餐五六道菜，各種香味彌漫在食堂，勾起人的食欲。可挑食的我硬是一道菜也看不上，于是每天就吃一碗白飯，啥菜也不吃。媽媽常夾起菜在我眼前晃，說：“你聞一下，嗯，好香啊!吃一口好不好?”可我總是跟鼻子失靈了一樣，一臉淡定地說：“它再香也不好吃。”那些叔叔阿姨還給我造了個梗：“吃白飯，長白肉”。那時的我本來就瘦，爸爸媽媽見此狀，很是擔心：每次給我夾菜，我都不要。頂多嘗一口，又說不好吃、不要了。后來有一天，爸爸去食堂做了一次飯，我才愿意吃。有一次，爸爸給我做了一道辣椒炒肉，我竟“不負眾人期望”給吃光了。于是，爸爸每天早上六點去趕早市，買上新鮮的五花肉和青椒，為我的午飯準備食材，五花肉的瘦肉要多一點，青椒不能太辣或味太淡。爸爸知道我不喜歡吃皮，就將所有的皮切去，然后留下一點肥肉搭配我最愛的瘦肉，使瘦肉香而不膩。中午爸爸也總是早早地放下忙碌的工作來到食堂：將五花肉倒入鍋中，“嗞——”的一聲，開始翻炒五花肉。炒五花肉要掌握火候，炒久了會老，放入鹽和青椒后再翻炒一會，一碗色、香、味俱全的辣椒炒肉就出鍋啦，肉充分地吸入了湯汁，放入口中輕輕一咬，可謂是人間美味。后來我還總是硬著頭皮讓爸爸給我做，怎么吃也吃不膩。

　　如今，爸爸媽媽會做許多菜：和肯德基的一樣好吃的炸雞腿、炸薯條;外甜內軟的、金黃剔透的香芋拔絲;香辣的鐵板魷魚;爆炒雞丁;湯汁充足的小龍蝦……可每次爸爸問我想吃什么的時候，我依舊想吃辣椒炒肉。我上初中后，學校的食堂也有辣椒炒肉，但味要么太淡，要么太辣。一份辣椒炒肉里想要找到幾塊肉還挺困難，而且大多數是油膩的肥肉，有的則咬都咬不動。雖然伙食算好，但味道還是一般，特別是大夏天，我常常沒胃口。所以爸爸再忙，每周都會來看我，并且帶上許多好吃的菜，里面有我喜歡的辣椒炒肉。每次肉總是多于青椒，一起吃飯的同學曾開玩笑說：“我終于知道你臉上為什么那么多肉了。”

　　經常吃同一樣菜，并不是我吃不起小龍蝦、大魚那些貴東西，而是因為我就喜歡這樣樸素的美味、童年的味道。

辣椒說明文2

　　紅辣椒辣椒屬為一年生草本植物。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長。花單生于葉腋內，花冠黃色或綠色。花萼杯狀，花白色。果實通常成圓錐形或長圓形，向有朝天或向下之分；未成熟時呈綠色，成熟后變成醬色、鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。種子腎形、淡黃色，胚珠彎曲。在辣椒的生長過程中，需要的土壤要松。辣椒適于中性或微酸性土壤，以土層深厚肥沃，富含有機質和排水良好的壤土或砂壤土為佳，帶一些沙子更好。其主要目的是為了讓辣椒的根部更好地進行呼吸作用。辣椒相對來說耐熱、怕澇。辣椒對水的要求很嚴格，在種植辣椒的過程中不能多澆水，要嚴格地控制水分的供應量。辣椒對于濕度的要求并不高，在任何的濕度下都能存活，但是一定不能多澆水，只有當稍微旱了的時候，即葉子呈黑綠時再一次澆透即可。

辣椒說明文3

　　我的最愛是辣椒，它的葉柄為青色，果實為紅色，小的約有幾毫米到幾厘米，大的甚至可有二分米長呢！它像一把小小彎彎的刀，但摸上去滑滑的，沒有一點兒尖銳的感覺。辣椒樹極易生長，一片片葉子又粗又大，擋住了火熱的太陽，一條長長的根既連接葉子，又緊緊地抓住泥土，吮吸土中的養分。每逢八月深夏，在這又粗又大的葉子之間，就能看見一只只白色的小精靈，仔細一看，這一朵朵小白花樸素而精美，簡單而壯麗，我被這鬼斧神工深深地打動：如果把顏色調深點，就沒有了樸素的感觸，如果調淡點，就沒有了精美的細紋。

　　辣椒不僅外形奇特，而且作用很大。它適合做調料，是舌尖上的美味，有開胃去腥的作用，更是減肥養生的不二佳品。它可以使我們血液加速，促進新陳代謝，更快地讓我們排毒出汗。據說，在古代辣椒還有辟邪的作用，所以每家每戶都會掛幾串辣椒在門前。

　　我并不是貪戀辣椒的美味，而是因為它那小小的生命力感動了我。當年夏天，我奶奶種下了三株小小的辣椒苗，它們很快就長出了一片片小嫩葉。過了一段時間，一陣傾盆大雨吞噬了一切綠色的幼苗，這三株小苗也刮歪了。我想：肯定死定了。過了好幾天，陽光明媚，我漫步在草地邊，不經意看到了這三株幼苗，呀，它們又挺直了身子，正尋找生機，重新開始生長，而且還開出了白色的小花。

辣椒說明文4

　　辣椒，中藥名。為茄科植物辣椒CapsicumannuumL。的果實。具有溫中散寒，下氣消食的功效。主治胃寒氣滯，脘腹脹痛，嘔吐，瀉痢，風濕痛，凍瘡。果實形狀、大小因品種而異。一般為長圓錐形而稍有彎曲，基部微圓，常有綠棕色，具5裂齒的宿萼及稍粗壯而彎曲或細直的果柄。表面光滑或有溝紋，橙紅色、紅色或深紅色，具光澤，果肉較厚。質較脆，橫切面可見中軸胎座，有菲薄的隔膜將果實分為2—3室，內含多數黃白色，扁平圓形或倒卵形種子。干品果皮皺縮，暗紅色，果肉干薄。氣特異，催嚏性，味辛辣如灼。青椒一般以果實充分肥大，皮色轉濃，果皮堅實而有光澤時采收；干椒可待果實成熟一次采收。可加工成腌辣椒、清醬辣椒、蝦油辣椒。干椒可加工成干制品。辣椒果實含辣椒堿類成分，主要有辣椒堿，二氫辣椒堿，去甲雙氫辣椒堿，高辣椒堿，高二氫辣椒堿，壬酰香草胺，辛酰香草酰胺。還含多種低沸點和高沸點揮發性羧酸如異丁酸，異戊酸，正戊酸，巴豆油酸，順式—2—甲基丁烯酸，庚酸，癸酸，異癸酸，丙酮酸，辛酸和月桂酸等。此外還含β—胡蘿卜素，隱黃質，玉米黃質，辣椒紅素，辣椒玉紅素，堇黃質，茄堿，茄啶及檸檬酸，酒石酸，蘋果酸等。

辣椒說明文5

　　最近豬瘟鬧得很厲害，肉價“蹭蹭”地往上漲，吃肉都成了一種奢侈。每次看到電視上大明星們大口吃肉時，我都會不由自主地咽咽口水。

　　媽媽看我這副饞樣，真是哭笑不得。終于有一天的晚飯時間，一陣誘人的香味從廚房里飄出來。我張大鼻孔，使勁地在空中嗅來嗅去。突然，我想到這是什么了--一股肉的香味!我趕緊丟下手中的作業，沖進廚房。沒錯，就是肉!辣椒炒肉!我急忙把碗端到桌上，迫不及待地拿起筷子，迅速將一大塊辣椒炒肉夾進碗里吃掉。嗯，真好吃。媽媽用的'肉，是肥瘦相間的，但是里面的油都炸出來了，所以吃起來一點也不膩。辣椒與肉完美地融合在一起，既讓辣椒吸取了肉的精華，又讓肉有了辣椒的辣味。我幾筷子下去，嘴巴里面塞滿了肉。我感覺辣椒和肉在我舌尖上跳舞。

　　肉，被炸成了金黃色，加入青色的辣椒，就像滿是落葉的秋季里卻出現了一抹新綠一樣。我認為，辣椒是這道菜的點睛之筆。它不僅增加了肉的味道，還讓菜有了色彩。

　　光吃肉是不過癮的，我把肉汁也淋到米飯上。米飯的味道和辣椒炒肉的味道相互碰撞，創造出一種全新的味道。真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”。

　　再夾幾筷子，肉就都沒了。可辣椒炒肉的味道我卻久久不能忘記。

辣椒說明文6

　　"綠色的樹枝和綠色的葉子又長又辣又甜。"你看這是什么是—胡椒。

　　辣椒的品種很多，有辣椒、米椒、小指椒。辣椒的顏色不同，有紅、黃、青色。有些青椒是甜的，一點都不辣。反而小米辣椒很辣。不喜歡吃太辣的人不禁會想，是不是要嘗嘗。他立即“噴火”，迫不及待地“跳入湖中”。喜歡吃小米椒的姐姐平時被別人稱為“辣女”！

　　辣椒有大有小。在日常生活中，我們看到的米椒在三四厘米之間，常見的紅辣椒一般在十厘米左右。胡椒樹大約有三到四分鐘高。辣椒產量很高。它一次能結七八個辣椒。有些辣椒一周能結一次果。

　　辣椒結果后，大部分被運到菜市場出售。而剩下的不能運出去的辣椒會被加工成辣椒醬和一些美味的辣椒食品。有些地方一日三餐少不了辣椒。如果一頓飯沒有辣椒，他們還是覺得菜沒味道，準備“不吃了”。誰讓辣椒的味道這么獨特！

　　辣椒維生素C含量高，在果蔬維生素C含量中排名第一。吃辣椒可以減肥。當辣椒刺激人的大腦時，大腦會發出“足夠”的指令來降低你的食欲。想減肥的都來看看。辣椒可以幫到你！

　　冬天吃辣椒也能保暖。據我所知，紅軍翻越大雪山的時候，很多士兵身上掛著一串干辣椒，冰咬的時候還得拿一個吃。因為吃了辣椒后，你會感覺到一股熱水。據說，毛澤東年輕時去北京讀書時，因為生活困難，經常靠抽煙吃辣椒來保暖和減輕感冒。哦天哪！這辣椒真有前途！

　　“紅裙華麗直白，但優雅美麗。”看辣椒多好看！

辣椒說明文7

　　“不勞無獲。”這次辣椒活動讓我深刻理解了這句話的含義。同時，作為辣椒活動的領導者，我親身體驗了辣椒“曲折”的成長經歷。

　　從三月份開始，學校里的辣椒活動一直在蓬勃發展！大家拿了一些辣椒種子，準備播種，看著類似“黃豆”的種子，我們的使命感就活了過來。但是播種的時候很快就迷茫了：大家帶的種子太多了，大家都想挖個坑把種子放進去，結果發現這個坑里有種子，只好重新埋了，再挖一個。現場很熱鬧，大家笑挖得熱火朝天。播種之后，是漫長的等待和呵護。在照顧它的過程中，我發現小辣椒就像一個害羞的娃娃，無論我們怎么“威逼”都不會出來。十幾天過去了，還是一片平坦的土壤，只有幾株零星的雜草。這讓我們很擔心。“沒關系，我們的辣椒一定會一鳴驚人！”我安慰自己。果然，幾天之內，辣椒越長越好。一開始只是一個小樹苗。后來它越長越大，直到開花結果，讓我們都覺得很有成就感。

　　以前我覺得小辣椒就像一個被寵壞的“小公主”，每天都有人照顧。但是當我看到它在風雨和陽光中頑強而蓬勃的生長。這讓我想起了我們自己。我們不是在父母的呵護下長大的嗎？總有一天，我們會像辣椒一樣，走出父母的港灣，走自己的一步。“辣椒剛發芽就長了。發芽播種后，一般5到8天左右出土，15天左右長出第一片真葉……”大家都學到了很多關于辣椒的知識，我把它摘回家，用辣椒炒肉做了一道菜！就像我們組的口號：“邊種邊學，邊種邊收！”這些都成了我們童年美好的回憶！

辣椒說明文8

　　“紅口袋，綠口袋，有人討厭，有人愛。”你們猜它是什么?讓我來告訴你們吧，它就是辣椒。你們喜歡吃辣椒嗎?今天，我們來講講辣椒吧!

　　辣椒樹是由辣椒籽長成的，它在水和陽光的孕育下成長。一開始，它的根慢慢從土里伸出來，漸漸的長出了莖，在下面的莖又粗又硬，上面的又細又軟。隨后，又長出了小小的葉子，葉子綠綠的，長大后的葉子紋理清晰，又慢慢地變成黃色的，到最后變成了褐色。花是從小骨朵到半開，后來又到全開，花瓣一般有四到六瓣，最后凋謝，然后結出果實。一開始結出的小辣椒有點苦，沒味兒。長大后，有的是綠色的，還有的是紅色的。辣椒成熟后，籽越黃就越辣。它們的形狀千奇百態，有的彎了一圈，有的筆直得像筆桿，有的特別細，還有的很粗。

　　辣椒有許多品種，朝天椒，觀賞椒，太空椒，甜椒等。雖然它們有些辣，但它們含有不少的維生素C。辣椒素還有讓人身體變暖的功效。紅軍長征時，冷了就吃辣椒面取暖。

　　你千萬不要被辣椒的外表蒙騙了，它可是十足的辣。記得在小時候，我看媽媽有時會拿一個像筆一樣的辣椒吃，我就偷偷過去拿了一根。我先是舔了舔，沒味，我又咬了一些，頓時我被辣到眼淚奪眶而出，臉紅彤彤的。媽媽看見了，連忙跑了過來，給我倒了杯溫水。我喝了以后，感覺更辣了，只好連忙哈氣。媽媽看見我如此狼狽，還在旁邊笑。之后，很長一段時間我都不敢吃辣椒呢。可是，饞貓似的我，現在是無辣不歡呢。

　　辣椒含有豐富的維生素C，在炒菜中可以提味，我們的生活真的是離不開辣椒。

辣椒說明文9

　　種子

　　一般辣椒有綠色和紅色，這盆辣椒有五種顏色，可以說是五彩繽紛了，它的果實顏色有紅、黃、白、紫等顏色，所以名叫五彩辣椒，它是從云南買回來的。辣椒的種子是扁扁的好似一張紙的寬度，它的顏色是黃色的，不是那種金黃金黃的顏色，也不是那種淡淡的顏色，它是那種有點深的黃色，用小拇指把它向土里按大約1-3毫米，就好了，我們把它種下去，然后澆點水就可以了，再蓋上點土。

　　剛剛出生的小芽

　　幾天后的一個星期一，我看見了兩株小芽，而其中的一株像一座綠色的小橋，好像是專門為螞蟻們預備的。而另一株直直地挺立在那，葉子小巧玲瓏，十分可愛，我在兩株芽的四周澆了點水，希望它快點長大，早日開花結果。

　　芽兒中的“針”

　　一個星期后，我像往常一樣澆水，并觀察一下，澆完水我仔細一看，不禁叫起來：“啊!這是什么?怎么像一根針一樣細小?”原來兩片葉子中間有兩根小小的針，我靜下來一想可能是剛剛長出來的綠葉吧，便沒有多想，心想過一段時間就知道謎底了。

　　芽兒曬太陽

　　又過了一個星期，早晨起來，我一看，嘿嘿!果然不出我所料，“針”的謎底是葉子!細小的“針”已變成了一點點大的葉子，多可愛啊!另一棵芽也長出了細細小小的“針”。這時我想起了一話，陽光、空氣、水分對于植物是必不可少的。看看我的植物似乎少了點陽光。我抬頭一看，啊!外面陽光明媚，于是我把它拿到了教室外曬太陽。

　　又長出芽兒了

　　時間過得真快，又一個星期過去了，啊!瞧!又長出了兩株筆直的小芽哩。那起初只有兩片葉子的芽已變成4片葉子，仔細一看，哇!還有兩根“針”哩，真是雙喜臨門啊!呵，那筆直的小芽上也有“針”哩，不仔細看，還看不出來呢!

　　給芽兒取名

　　11月14日，也就是今天，我看有株芽長得真快，已經長了6片大葉子，一片小小的葉子加上一根“針”。我想它長得可真快，既然人、動物可以有名字，為什么植物不可以有呢，我左思右想，啊!想到了一個名字，就叫壯壯，希望它不要生病，長得壯壯的。于是，我又開始了期盼。

辣椒說明文10

　　大家都知道辣椒炒肉是一到長沙名菜，當然也是一道我最喜歡的家常菜。周末，我懷著激動的心情想要試著去做一做這道菜。

　　我穿起了戰袍，開始準備。首先將一塊肥肉和一塊瘦肉分別切成小片裝進兩個碗里，再用醬油腌制半個小時到一個小時，在腌制的過程中我就去準備其他的調料。先清洗辣椒，再用刀從辣椒中間切開，一切開刺鼻的辣椒味就傳進了我的鼻子里，于是用清水把辣椒里的籽去掉，這樣之后就沒那么辣了。接著把大蒜切成小塊，’咚咚咚”，”哎呀”切到手啦!大家切菜的時候一定要小心哦!材料已齊，現在就開始炒吧!

　　“開火”我緊張地叫起來，然后用我從來沒碰過廚房里東西的手四處找配炒菜的配料：生抽、油、雞精，接著用顫抖的手拿起油倒了一點兒，媽媽在旁邊指導：“再多加一點油!”這次手一抖又倒多了點，媽媽立馬說：“停!停!停!”然后我拿起肥肉倒進裝了油的鍋里，鍋里一下子就沸騰了起來，啪啪啪的炸開了花，當把肥肉炸成了金黃色時，瘦肉就可以往下倒了。再用鏟子把肉在鍋里面來回的炒，抄得瘦肉顏色變得深沉時，放一勺鹽一勺雞精繼續炒，炒到可以聞到濃濃的肉香時就可以出鍋啦!另外起鍋炒辣椒，放上少許的植物油，等油開了就炒辣，這下我的手法熟練多了，沒多久就把辣椒炒熟了。最后把肉倒進去一起炒，再把蒜倒進去，炒兩三分鐘這樣就可以出鍋啦!

　　啊!真香!吃一口，真好吃!爸媽都叫我小廚神!

辣椒說明文11

　　“頭圓，腳尖，綠帽紅袍。有人喜歡，有人害怕。”這是辣椒。

　　辣椒的形狀多種多樣，有的頭大身小，有的頭小身大，有的角尖而彎。真的不一樣！辣椒的顏色分為三個階段。剛結果子的時候，綠得刺眼，快要滴下來；半成熟時多紅色少綠色，顏色鮮艷美觀；當我完全成熟的時候，我穿了一件紅色的睡袍，很開心。辣椒的味道：不成熟的時候，不是很辣。等它完全成熟了，就讓人吐槽火了。然而，由于品種不同，有些辣椒不僅不辣，而且甜絲絲；有的半辣不辣；其他的簡直辣到無法忍受。

　　辣椒特有的味道是開胃的，有很多功能。可以生吃，可以油炸，可以做成各種食材和辣椒醬。還可以預防很多疾病。如膽結石、感冒等。多吃辣椒也很有助于抵御山里的濕氣。我還想告訴你，辣椒的維生素C含量在蔬菜中是第一位的。

　　看來辣椒的作用真的很多啊！所以，不喜歡吃辣椒的人，從現在開始要盡量吃辣椒，因為對我們的健康有好處。

辣椒說明文12

　　辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L。為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。一年生或有限多年生植物；高40—80厘米。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4—13厘米，寬1。5—4厘米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；葉柄長4—7厘米。花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。而且兩種花結出來的辣椒也有所不同：紫花結出來的辣椒是紫的，而白花結出來的辣椒就是普通的紅辣椒。種子扁腎形，長3—5毫米，淡黃色。花果期5—11月。

辣椒說明文13

　　辣椒

　　世界上有些國家吃辣椒很厲害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鮮……中國某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已經到了“無辣不吃飯”的地步。美國宇航員威廉.勒努瓦在宇宙飛行時也帶著辣椒。有一位指揮家，他走到哪里，辣椒就帶到哪里，就連參加英國女王宴請時，也照例帶著辣椒醬，他解釋說：“沒有辣椒的飯菜好比是病號飯。”

　　辣椒原產美洲，17世紀傳入我國，故亦稱“番椒”，又名“秦椒”、“大椒”、“辣茄”。辣椒有幾千個品種，僅我國四川的干辣椒就有100多種。辣椒有辣與不辣之分，甜椒不辣。云南有一種辣椒，其辣無比，只要舌尖稍微碰一下，就會使人辣得難受，疼痛萬分。美國制藥專家斯克維爾于1912年制定了測量辣度的方法，后來人們就以他的名字作為辣度的單位。植物病理學家曾用這種方法，測出甜椒的辣度為零，最辣的辣椒有300000斯克維爾。

　　①辣椒能把人辣出眼淚、辣出鼻涕、辣出汗水，不愛吃辣椒的人不禁要問：“人們何苦要吃辣椒？”②這是因為吃辣椒有3個好處：一是它的營養豐富；二是能驅風散寒；三是能增進人的食欲。③每100克辣椒的維生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。④此外，辣椒還含有維生素B1、B2、胡蘿卡素以及其他營養物質。⑤諺語曰：“三個辣椒，頂件棉襖”。⑥辣椒中的辣椒素對人體具有刺激作用。⑦辣椒素一旦和舌頭及嘴里的神經末梢接觸，神經就迅速把“燒灼”信息傳給大腦，大腦便讓身體處于戒備狀態，使心跳和脈搏加快，皮膚血管擴張，從而使人感到“發熱”。⑧大腦還同時指揮胃液和唾液的分泌，使胃腸蠕動加快，這就有利于消化，增進食欲。

　　辣椒，很多人越吃越想吃。據心理學家分析，吃辣椒后，“燒灼”信息使大腦把身體作為“受傷”對待，從而促進身體釋放一種自體止痛劑。這種自體止痛劑就像少量麻醉劑，能起到一種輕微的作用，使人產生精神快感，專家稱此為“辣椒微醉”。這也許是人們對辣椒越吃越愛吃的主要原因。

　　1、作者在第一段中列舉美國宇航員和一位指揮家的例子，是為了說明什么。

　　2、第二段除了介紹辣椒的原產地、名稱、品種、分類等知識之外，重點說明了辣椒的______________。

　　3、第二段劃線句使用的說明方法和它的作用。

　　“此外，辣椒還含有維生素B1、B2、胡蘿卡素以及其他營養物質。”句中“此外、以及”等詞語能否刪去，為什么？

　　4、分別指出第三段中說明下面內容的句子（只填句子序號）。

　　（1）辣椒營養豐富：_______________________________________________________________________

　　（2）辣椒能驅風散寒：_____________________________________________________________________

　　（3）辣椒能增進食欲：_____________________________________________________________________

　　5、第三段“這就有利于消化”中的“這”指的是：

　　6、概括第四段的內容（不超過20個字）。

　　參考答案：

　　1、有些人嗜辣椒已經到了“無辣不吃飯”的地步。

　　2、辣度。或“辣度的測量”、“辣度的測量方法”。

　　3、列數字更具體準確地說明辣椒品種繁多，我國四川尤其多。

　　不能刪，說明辣椒的維生素含量不僅高，種類也很多，營養也很豐富。

　　4、⑴ ③④；⑵ ⑤⑥⑦；⑶⑧

　　5、胃液和唾液的分泌，使胃腸蠕動加快。

　　6、吃辣椒的好處和越吃越想吃的主要原因。

辣椒說明文14

　　干辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用。

　　陰虛火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。

　　辣椒原產于中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，尤其是湖南、四川，素有辣不怕、怕不辣之稱。辣椒成為一種大眾化蔬菜。

　　干辣椒性狀

　　干燥成熟的果實，帶有宿萼及果柄。果皮帶革質，干縮而薄，外表鮮紅色或紅棕色，有光澤。內部空，由中隔分隔成2～3室，中軸胎座，每室有多數黃色的種子；種子扁平，呈腎形或圓形，直徑達5毫米。氣特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。

辣椒說明文15

　　五六月，是辣椒成熟的表演節。每天早上，黎明前，小商販們騎著摩托車或三輪車在地里買辣椒。汽車和人聲的交響樂往往來自于道路。每一個集市日，很早的時候，你就可以看到農民的叔叔、男孩和年輕的女孩們抱著大籃子和小籃子的辣椒，騎著自行車和滑板車推著它們，從四面八方聚集在交易市場。小田的農貿市場幾乎成了辣椒的天下。看，多可愛的胡椒啊！有的胖乎乎的像個球，有的像利箭一樣鋒利，有的像小鐮刀一樣又彎又尖，有的像小南瓜一樣有條紋。

　　辣椒不僅可愛，顏色也可愛。看那青椒，皮薄肉厚，綠中透亮，似乎在發光；巨大的紅辣椒像火一樣燃燒著，折射出菜農的黑臉和顧客歡快的笑臉。有紅中帶綠的，有紅中帶綠的，有半紅半綠的，綠色的安靜優雅。哭喊聲充斥著廣闊的交易市場。不一會兒，整個市場的辣椒就神奇地進入了人們大大小小的蔬菜藍調。

　　9月和10月，朝天椒成熟，地面呈紅色，為秋瑾交易市場增添了一道亮麗的風景線。

　　吃辣椒和炒熟食的方法有很多；曬干研成辣椒沫，淋上油，變成麻辣油，人們用來調味；有的干脆買下來，碾碎，加調料，放在罐子里做辣椒醬；有些人用它做泡菜。胡椒已經成為每個家庭餐桌上不可或缺的調味品。

　　辣椒味道辛辣開胃，讓人越來越愛吃。

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