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蘋果變色了作文

時(shí)間:2024-11-29 10:09:51 藹媚 水果 我要投稿

蘋果變色了作文(通用33篇)

  無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家都嘗試過寫作文吧,作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?以下是小編精心整理的蘋果變色了作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

蘋果變色了作文(通用33篇)

  蘋果變色了作文 1

  生活中,交往是在所難免的。有時(shí),在你到別家做客時(shí),熱情的中國人總會(huì)細(xì)心招待,而水果的擺設(shè)便是經(jīng)常之事了。

  留心的人會(huì)發(fā)現(xiàn),原來削后紅撲撲的'新鮮蘋果肉上漸漸變黃了,接著出現(xiàn)“陳舊”的淺咖啡色,隨著時(shí)間之久,竟變成了黑色,讓人不愿食用。

  我的分析:從實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象可知削后蘋果的顏色與用具有關(guān),尤其是鐵制品,而木片及塑料片的效果不大明顯。

  鐵片在與果肉接觸中肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。鐵片上有鐵質(zhì),經(jīng)過查尋,蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì),會(huì)與鐵質(zhì)發(fā)生反學(xué)反應(yīng),生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面,所以蘋果表面的顏色較深。

  實(shí)驗(yàn)過程:用塑料片切下蘋果,定時(shí)觀察蘋果在空氣中顏色變化,用塑料片切下相同的蘋果用保鮮膜緊包裹,近似與空氣隔色,定時(shí)觀察在其中的顏色變化。

  原來蘋果里還有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后,空氣遇到果肉,在氧化酶的催現(xiàn)下果肉里的有機(jī)物質(zhì)被氧化,變色,所以使削去皮的蘋果改變顏色。

  我的結(jié)論:削后的蘋果之所以變色,是因?yàn)樘O果里的鞣酸和刀刃發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成黑色的鞣酸鐵;在空氣中氧化酶的催化使果肉的有機(jī)物質(zhì),被氧化,變色,兩者結(jié)合,就是原因了。

  蘋果變色了作文 2

  今天中午我回家吃午飯,媽媽給我削了一個(gè)蘋果。我沒吃,去睡了一會(huì)兒覺,醒來一看,評(píng)估居然變成了茶色。

  我問媽媽:“蘋果為什么會(huì)變色?變了色還能吃嗎?”

  媽媽說:“你自己想辦法解決這個(gè)問題。”

  我先做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。拿來3個(gè)碗和一個(gè)蘋果。我把蘋果削好切成3塊,一塊蘋果放在第一個(gè)碗里,將第二塊放在第二個(gè)碗里,并扣上一只玻璃杯。最后一塊放在第三只碗里,倒進(jìn)了一些鹽水,并沒過蘋果。

  我坐在桌邊,目不轉(zhuǎn)睛的盯著這三只碗。一會(huì)兒過去了,我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。第一只碗里的蘋果變成了茶色,第二只碗里的蘋果稍微有點(diǎn)變色,第三只碗里的蘋果一點(diǎn)也沒變色。我拿出第三只碗里的蘋果咬了一口,真甜!我迫不及待的想知道這是為什么?就打開電腦上網(wǎng)查資料。

  原來蘋果削皮后,果肉里有一種叫酶的物質(zhì)與空氣中的氧氣結(jié)合,變成了一種叫氧化酶的.物質(zhì),這樣蘋果就成了茶色。顏色改變后,蘋果所含營養(yǎng)隨之減少,吃起來味道也會(huì)差一些。所以為了減少削皮后的蘋果與空氣的接觸,就用杯子蓋住,或放入鹽水中。而淡鹽水還可以提高蘋果的鮮味和甜度。

  我把結(jié)果告訴了媽媽,媽媽高興的撫摸著我的頭說:“有許多問題都需要你自己去發(fā)現(xiàn)、研究、解決。”

  蘋果變色了作文 3

  “吃蘋果啰!”晚飯后媽媽吧削好皮的蘋果端了出來。

  “媽媽,這是爛蘋果,那看顏色都變了!你怎么還讓我們吃!”我望著變成咖啡色的蘋果撅著嘴說。

  “沒爛,這是我晚飯前削好的,沒想到到現(xiàn)在變成了這副模樣!”,媽媽解釋著。

  一旁在看電視的爸爸走了過來,看了看蘋果笑瞇瞇的對(duì)我說:“潔瑜,這蘋果確實(shí)沒爛,我們?nèi)ゾW(wǎng)上查查為什么削好皮的蘋果會(huì)變色?”

  “好!”我隨聲應(yīng)和著,拉著爸爸的手急匆匆的往書房跑,迫不及待地打開電腦想知道個(gè)究竟。

  原來,蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí),小刀接觸蘋果,蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化,生產(chǎn)一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除力鞣酸以外,蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后,果肉暴露在空氣中,在氧化酶的催化下,果肉中的`有機(jī)質(zhì)被氧化、變色,所以也使削去皮的蘋果改變顏色。

  變色的蘋果肉不影響食用,少量的鞣酸鐵對(duì)人的健康沒有損害。只是果肉了的鞣酸很難溶于水,如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去,所以吃蘋果后,不要用毛巾或手帕來揩拭。

  “哦!原來是這樣!爸爸媽媽,現(xiàn)在我知道蘋果削皮后為什么會(huì)變色了!”媽媽微笑著遞給我和爸爸每人一個(gè)蘋果,我們津津有味地吃了起來。

  蘋果變色了作文 4

  今天,我發(fā)現(xiàn)了蘋果為什么會(huì)變色?有了這個(gè)發(fā)現(xiàn),我覺得太奇妙了。

  事情是這樣子的:一天,我在寫作業(yè)的時(shí)候,媽媽給我削了一個(gè)蘋果,我當(dāng)時(shí)沒有吃。等我寫完作業(yè)后準(zhǔn)備去吃時(shí),突然發(fā)現(xiàn)蘋果從開始的白色變成了茶色。我當(dāng)時(shí)感到很疑惑:是怎么回事?難道蘋果是壞的,還是蘋果里面生蟲子了,還是媽媽給蘋果染上了什么顏色?

  于是,我便拿來的顯微鏡,可是我看了半天,發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)看不懂的小點(diǎn)點(diǎn)在里面,他們像無數(shù)個(gè)小星星,可惜是黃色的背景。這一群小東西亂七八糟的.,比牛頓定律還奇怪,我看了十來分鐘,但是也沒看出個(gè)一二三來,我只好放棄了。

  我問媽媽那是怎么回事?媽媽告訴我說:“你現(xiàn)在是小學(xué)生了,遇到一些問題該自己去找答案,試著動(dòng)腦筋。”我又去查找書,書上說:蘋果里面含有生物酶,這種酶遇到空氣后就會(huì)生成一種叫氧化酶的物質(zhì),所以蘋果就會(huì)變成茶色。但是我又有個(gè)疑問,那怎樣才能讓蘋果不變色呢!

  媽媽看到我有這樣的疑惑于是和我一起做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。我們拿出一個(gè)蘋果把它分成兩半,一半放在空氣中,一半放在水中泡著。過了一會(huì)兒我去觀察,發(fā)現(xiàn)放在空氣中的變成了茶色而在水中的還是潔白如鮮,和剛切出來的一摸一樣。

  哦,我終于明白了蘋果不變色的原因呢?這次發(fā)現(xiàn)讓我認(rèn)識(shí)到世上無難事只怕有心人,我們要多觀察多發(fā)現(xiàn),才會(huì)有更多的收獲!

  蘋果變色了作文 5

  今天,是星期天,我在家里看電視,叫媽媽幫我削了一個(gè)蘋果,媽媽把削好的蘋果放到桌子上,就去上班了了。

  當(dāng)我拿起蘋果準(zhǔn)備吃時(shí),我看到淺黃色的蘋果變成咖啡色,我頓時(shí)呆住了,開始懷疑媽媽是不是給我削了一個(gè)壞蘋果呢?我咬了一口蘋果,味道怪怪的,我?guī)е苫蟛唤獾男那槿フ冶斫恪1斫阕叩阶狼埃屛夷靡槐渌⒁簧}、兩個(gè)碗、兩個(gè)蘋果以及一把水果刀。表姐先把蘋果削好,然后把一勺鹽倒進(jìn)了碗里,再把蘋果放進(jìn)兩個(gè)碗中,最后表姐叫我靜等五分鐘,我驚的發(fā)現(xiàn):泡有鹽水的.蘋果沒有變色,沒有鹽水泡的蘋果變成了褐色。我表姐說:“你知道為什么會(huì)這樣嗎?”我搖搖頭。“那是因?yàn)樘O果去了皮后,里面的茶酚氧化酶、過氧化氫酶等物質(zhì),與空氣中的氧氣接觸會(huì)發(fā)生反應(yīng),形成一種褐色的物質(zhì),所以蘋果在空氣中放置一段時(shí)間表面會(huì)變色,而鹽水會(huì)阻止或減緩這種變化的發(fā)生,所以鹽水泡過的蘋果在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)改變顏色。好了我們是蘋果吧!”表姐說完,一手搶過變色的蘋果,還對(duì)我做了個(gè)“小心點(diǎn)的手勢(shì)”,就開始吃蘋果。悄悄告訴你被鹽水泡過的蘋果很咸!

  我很開心,因?yàn)槲也坏珜W(xué)到了知識(shí),同時(shí)也讓我明白:平平凡凡的大自然,其實(shí)有無窮的奧秘等著你我大家去發(fā)現(xiàn)。

  蘋果變色了作文 6

  有一次,我將一個(gè)蘋果切成兩半,吃掉了一半,另一半放在果盤里。過了一會(huì)兒,我看到果盤里的蘋果切口面的果肉變成了褐色,隨即腦海里出現(xiàn)了一個(gè)大大的疑問號(hào)。我去問了一下爸爸,爸爸讓我去做實(shí)驗(yàn)觀察一下。“該怎么做”,我皺起眉頭,想了好長時(shí)間,終于想出了一個(gè)怎么做的方法——

  拿一個(gè)蘋果,清洗去皮后一分為二。一半放在桌上標(biāo)上記號(hào)為“1號(hào)”,另一半用保鮮膜抱起來,標(biāo)上記號(hào)為“2 號(hào)”,放進(jìn)冰箱。二十分鐘過去了,“1號(hào)”蘋果表面露出了淡淡的黃色,四十分鐘過去了,“1 號(hào)”蘋果表面的黃色比剛才濃了,一小時(shí)過去了,“1號(hào)”蘋果表面變成了褐色。我小心翼翼地拿出冰箱里的“2 號(hào)”蘋果,取下保鮮膜,兩半一對(duì)比,“1號(hào)”表面顏色為褐色,“2 號(hào)”表面為淡淡的黃色。這次實(shí)驗(yàn)證實(shí)了我的.猜測——蘋果變色與空氣有關(guān)。

  后來,通過查找資料明白了蘋果變色的原因,原來是蘋果果肉里含有一種叫做酶的物質(zhì),把蘋果切開,酶就會(huì)接觸空氣,空氣中的氧氣和酶相遇,他們之間發(fā)生了一系列的化學(xué)反應(yīng),切口處的果肉就會(huì)慢慢變成褐色。

  最后教你2個(gè)蘋果不變色的小竅門:1.把切開不吃的蘋果放在鹽水里。2.用干凈的密封袋裝好,放在冰箱。

  蘋果變色了作文 7

  有人喜歡吃彎彎的香蕉,有人喜歡吃圓圓的葡萄,也有人喜歡吃甜甜的水蜜桃。唯獨(dú)我喜歡是又大又紅的蘋果。

  一天,我去買早餐,看見一堆蘋果,上面說8元/斤,我摸了摸口袋還有40元,就買一斤吧!

  回到家,我吃完早餐就去吃蘋果,蘋果吃到一半就吃不下了,我就把蘋果放在那。過了一會(huì),我看了蘋果一眼,我驚呆了,蘋果的果肉表面變成了褐色,我很好奇,怎么會(huì)這樣,于是我去問媽媽,媽媽不知道,問爸爸,爸爸也不知道。所以我只好用《十萬個(gè)為什么。植物》找到了,書上說:“蘋果的果肉里有一種叫酶的物質(zhì),我把蘋果的果肉和皮分離,就像小雞失去了蛋殼的保護(hù)一樣,蘋果的.果肉接觸到空氣,空氣中的氧氣與酶相遇,果肉就會(huì)慢慢變成褐色,如果不想讓蘋果變色,可以放在鹽水里,也可以用干凈的密封袋裝好,放在冰箱里。”

  我有點(diǎn)不信,所以親自動(dòng)手做做實(shí)驗(yàn):先把兩個(gè)蘋果塊準(zhǔn)備好,1號(hào)放在鹽水里,2號(hào)放在陰涼的地方,不一會(huì)2號(hào)表面變成了褐色,1號(hào)卻絲毫沒變。所以說:“書籍是人類心靈的營養(yǎng)品。”

  大自然還有許多秘密等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)!

  蘋果變色了作文 8

  在我們的生活中,你一定喜歡吃水果吧!喜歡,那你發(fā)現(xiàn)了什么呢?蘋果切了皮?肉一會(huì)兒就會(huì)變成黃色,你知道是為什么嗎?那就讓我來告訴你吧!

  記得有那么一次,我把紅紅的蘋果切開,正要吃的時(shí)候,媽媽叫我去幫忙拿個(gè)東西,看看蘋果,我就去幫媽媽了。

  幫好之后回來的時(shí)候,看蘋果變得黃黃的。咬一口,我都快吐出來了,難吃得不能再難吃了,我又不知道是怎么回事,我就去差距媽媽,媽媽說不知道,然后去查了電腦上的有關(guān)資料,事情才揭曉。

  原來,蘋果含鐵,暴露在空氣中,鐵就氧化了如生銹般。

  蘋果中含有酚類物質(zhì),維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后,植物細(xì)胞中的`酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下,與空的氧氣中化合,產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀,使外層的營養(yǎng)成分有所降低,但尚可食用。

  所以,蘋果削皮后最好立即吃掉。

  只要你認(rèn)真觀察事物,你一定會(huì)有所發(fā)現(xiàn)。

  蘋果變色了作文 9

  一天我感冒了,媽媽關(guān)心地說:“多吃蘋果對(duì)身體有好處。”說著就幫我削了一個(gè)蘋果切好放在保鮮袋里,囑咐我要盡快吃完。那天我十分忙碌,居然把這件事忘得一干二凈。回到家,我忽然想到蘋果還沒吃,拿出來后發(fā)現(xiàn)了一件奇怪的事情,蘋果竟然變成了茶色!我又咬了一口,呸呸呸,難吃死了。這到底是怎么回事兒?有什么方法可以讓蘋果不變色呢?

  這個(gè)問題一直困擾著我。散步時(shí),我偶然路過路旁的水果店,發(fā)現(xiàn)店員正在用用鹽水泡菠蘿。我?guī)е闷嫘南蛩甑腵店員叔叔請(qǐng)教:“叔叔為什么要用鹽水泡菠蘿呀?”見我一臉疑惑的樣子,店員叔叔解釋道:“這樣不僅可以保鮮,還可以減少酸澀感。”我靈光一閃,快步跑向家。“難道真是這樣?”我心里默默地想著。

  回到家,我立即拿了一個(gè)蘋果,切成兩半,一半放在空氣中,一半放在鹽水里。時(shí)間一分一秒地過去了,我的猜想到底正不正確呢?我像只熱鍋上的螞蟻迫不及待地想知道答案。終于一小時(shí)后,完全暴露在空氣中的蘋果變色了,浸泡在鹽水里的蘋果卻沒有變色。“耶!我的猜想是正確的!”我歡呼道。不過,這面的科學(xué)原理又是什么呢?

  蘋果變色了作文 10

  一天,我家用削好的蘋果招待客人。客人沒有吃,那去皮的蘋果顏色竟變成了茶色。送走了客人,我就問爸爸:“蘋果為什么會(huì)變色?變了色還能吃嗎?”爸爸笑著說:“我們來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧!”他拿來幾只碗和一個(gè)蘋果。他把蘋果削好,切成了三塊,讓我把第一塊放在一只空碗里;第二塊放在第二只碗里,但扣上一只玻璃杯;第三塊放在第三只碗里,倒進(jìn)了一些加了食鹽的水,漫過蘋果。然后神秘地說:“不要急,過一會(huì)兒你就明白了。”

  我趴在桌邊,眼睛緊盯著三只碗里的'蘋果……30分鐘過去了,我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象:第一只碗里的蘋果變成了茶色,第二只碗里的蘋果稍稍有點(diǎn)變色,第三只碗里的蘋果新鮮如初,一點(diǎn)也沒有變色。爸爸給我嘗嘗,我咬了一口,哇!真甜!

  我迫不及待地問是怎么回事?爸爸拍了拍我的頭,說:“蘋果里含有一種成份就叫作酶,它與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)作用,變成了氧化酶,就使蘋果變成了茶色。

  我和爸爸共同合作,了解了蘋果變色的奧秘,我真開心!

  蘋果變色了作文 11

  生活就像一本《十萬個(gè)為什么》,要不斷的探索。今天,我就有了一個(gè)新的發(fā)現(xiàn)!

  今天下午放學(xué)后,媽媽把蘋果削好切成塊給我吃。我當(dāng)時(shí)真正看電視,過了大約二十來分鐘,我才想起吃蘋果,可我看到碗里的蘋果時(shí),我大吃一驚,原本淡黃微白的果肉竟然變成了褐色。我趕忙去問媽媽為什么,現(xiàn)在還能吃嗎?媽媽笑著讓我自己找答案,我?guī)е蓡枺暇W(wǎng)查了資料,看到資料的解說,我恍然大悟。

  原來,蘋果瓤接觸到空氣后,蘋果里的酶在氧化,使一種叫苯酚的物質(zhì)變紅,這樣一來,蘋果不僅糖分會(huì)降低,而且還會(huì)變軟、變紅,不過還是可以吃的。

  那么怎樣才能讓蘋果不變色呢?想必大家看了我的'介紹已經(jīng)知道了吧!因?yàn)橘Y料里說:果瓤接觸到空氣以后會(huì)變色,那么是不是將它與空氣隔離開,蘋果就不會(huì)變色了呢?

  凡事都要驗(yàn)證,于是我和媽媽做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn):切兩塊蘋果,一塊泡在水中,另一塊放在碗里,過了十幾分鐘,第二塊已經(jīng)開始變色,而另一塊絲毫沒變。這也驗(yàn)證了我的說法。只要將蘋果與空氣隔離開就會(huì)大大減少蘋果變色的時(shí)間了!

  生活中真是處處皆學(xué)問,只要善于觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn)許許多多的奧秘!

  蘋果變色了作文 12

  有一天,媽媽用削好的蘋果來招待朋友。客人沒有吃,過了一會(huì),蘋果變色了,我們送走了客人,我就問媽媽:“蘋果為什么會(huì)變色?變了色好不好吃?”媽媽說:“我們來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧!”

  媽媽讓我拿三個(gè)杯子和一個(gè)蘋果,把蘋果打去皮,在切成三塊,讓我把一塊放進(jìn)一只空碗里;又將一塊放進(jìn)第二只碗里,扣上一只玻璃杯;最后一塊放進(jìn)第三只碗里,倒進(jìn)一些淡鹽水,淹上蘋果。然后說:“過一會(huì)就知道奧妙了。”

  我現(xiàn)在真的很想知道是怎么回事,我不時(shí)的在桌邊觀察,可它們好像和我做對(duì)似的,就是看不出有什么變化,我足足等了40分鐘,讓人非常驚奇的事發(fā)生了,第一個(gè)杯子里的蘋果變成茶色;第二個(gè)杯子里的蘋果有點(diǎn)變顏色,第三個(gè)杯子里的蘋果沒有變色,媽媽拿出沒有變色的蘋果讓我嘗一下,哇!真甜!

  我迫不及待地想知道怎么回事,媽媽說:“蘋果里有一種叫酶的'物質(zhì)。把果皮打去,酶與空氣中的氧氣結(jié)合,蘋果才變色,吃起來也不新鮮”

  我明白了,淡鹽水泡過的蘋果,蘋果就不會(huì)變化,這個(gè)實(shí)驗(yàn),我學(xué)到了很多知識(shí),我懂了,酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西使蘋果變了色,變色之后營養(yǎng)也流失了,味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個(gè)奧妙呀!

  蘋果變色了作文 13

  星期天中午,我正坐在椅子上津津有味地吃著蘋果。正在燒飯的老爸忽然叫道:“魚都下鍋了,怎么沒有料酒了呢?儲(chǔ)可,你快點(diǎn)幫我去買料酒。”我急忙放下蘋果,抓了錢就跑。

  不一會(huì)兒,料酒就買回來了。我拿起蘋果又準(zhǔn)備吃,突然發(fā)現(xiàn)蘋果“變色”了。我氣乎乎地問老爸:“誰把我的蘋果弄臟了?”爸爸一看,笑著說:“是空氣。”

  “空氣?”

  “是的.。”爸爸說,“蘋果削皮后,遇到空氣會(huì)氧化,時(shí)間一長,就會(huì)“變色”,所以,它就像被弄臟了一樣。”我看看爸爸,又看看手里“變色”的蘋果,心里覺得半信半疑,我決定自己找答案。我查看了好幾本書,終于在一本書上找到了答案。原來,蘋果里有一種物質(zhì)叫酶,它一遇到空氣就會(huì)氧化,讓削了皮的蘋果變成了“包公臉”。原來老爸說的話是對(duì)的。

  根據(jù)書上介紹,我做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。我又削了一個(gè)蘋果,把它放在鹽水里。我過了一會(huì)兒再去看,它果然沒有變色。我歡喜地拿出來咬了一口,啊!又咸又酸,好難吃啊!

  生活中到處都有科學(xué)知識(shí),只要我們勤于思考,做個(gè)有心人,就會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)。

  蘋果變色了作文 14

  一天,一位客人來我家。媽媽把削好皮的蘋果端給客人吃,客人走了,有一個(gè)吃剩下的蘋果在托盤里,我在外面玩耍回來一看,不對(duì),蘋果變色了。我想:為什么剛削皮的蘋果會(huì)變色呢?

  于是,我就又削了一個(gè)蘋果好看個(gè)究竟。果然,過了一段時(shí)間后,蘋果變色了,原來是鮮亮潔白的蘋果肉變成了陳舊的淺咖啡色,再過一段時(shí)間,從淺咖啡色有變成了黑褐色,使人不愿再食用。

  我通過閱讀查找資料:原來,蘋果肉里含有一種鞣酸的有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí),小刀接觸蘋果,蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除了鞣酸以外,蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后,空氣遇到果肉,在氧化酶的'催化下,果肉中的有機(jī)物質(zhì)便被氧化、變色,所以也使削去皮的蘋果改變顏色。

  變色的蘋果肉不影響食用,少量的鞣酸鐵對(duì)人的健康沒有損害。只是果肉里的鞣酸很難溶于水,如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去,所以吃果后,最后不要用毛巾或手帕來揩拭。

  蘋果變色了作文 15

  每當(dāng)親戚朋友來到我家時(shí),爸爸媽媽特別熱情,總是要買上許多水果來招待他們。一次,我發(fā)現(xiàn)媽媽將削好的蘋果遞給客人時(shí),客人很客氣地將蘋果放在水果盤中。不知什么原因。不一會(huì)兒,原來鮮亮潔白的蘋果變成了淺咖啡色,再過一會(huì)兒,竟然變成了黑褐色。看著這奇怪的現(xiàn)象,我納悶了很久。為了弄清究竟是什么原因?qū)е绿O果變色的,我決定自己找答案。我用水果刀把蘋果切成小塊,放在顯微鏡下觀察。呀,多么奇妙啊!

  在蘋果肉中,有許許多多的小顆粒。這些小顆粒又是什么呢?我又翻閱了大量有關(guān)蘋果知識(shí)的'介紹資料,原來這些小顆粒是一種叫酸的有機(jī)物質(zhì)。這種有機(jī)物質(zhì)與蘋果變色有什么聯(lián)系呢?我通過請(qǐng)教爸爸得到了答案:用小刀削皮時(shí),小刀接觸蘋果,蘋果肉里的酸和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成一種黑色的酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。爸爸還告訴我,蘋果里還有一種氧化酶除了酸以外,當(dāng)蘋果失去表皮后,果肉遇到空氣,在氧化酶的催化作用下果肉中的有機(jī)物質(zhì)也會(huì)被氧化變色,所以同樣會(huì)使去皮的蘋果改變顏色。一次小發(fā)現(xiàn),不僅讓我掌握了一點(diǎn)小知識(shí),還讓我懂得了:大自然是多么的奇妙啊!

  蘋果變色了作文 16

  今天,我在家里寫作業(yè),媽媽拿了一個(gè)蘋果,問我吃不吃,我說:“媽媽,你吃吧,我還要寫作業(yè)呢!我寫好會(huì)自己削。”媽媽見了,非要把那個(gè)削好蘋果給我吃。我說:“你先吃吧,等我寫好作業(yè)蘋果就不新鮮了。”媽媽還是不同意,和藹的說:“你吃吧我馬上在削一個(gè),聽話。”我見沒辦法了就點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  我寫好了作業(yè),抬頭一看,“咦!蘋果怎么變色了,從原先的淡黃色變成了深黃色。”這下我來興趣了,我又等了一會(huì),發(fā)現(xiàn)蘋果已經(jīng)變成了淺褐色了。我感到很奇怪,便跑去問媽媽,媽媽說“是蘋果在空氣之中發(fā)生了氧化反應(yīng),我建議你去上網(wǎng)查一查。”于是,我?guī)е欢亲拥囊蓡柹暇W(wǎng)查找了資料。一查,原來變色主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類原來化合物,即發(fā)生變色反氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋應(yīng)變成黃色,隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深,最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。

  蘋果變色以后,所含的維生素c會(huì)減少,影響營養(yǎng)價(jià)值。為了防止切開后的'蘋果變色,可以不讓它與空氣接觸,最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里,這樣一來,蘋果中的維生素c就不會(huì)減少了。

  今天,我不僅感受到了母愛,還知道了蘋果變色的原理。我真高興啊!

  蘋果變色了作文 17

  昨天,姑姑和哥哥要來,媽媽買回了一大兜蘋果。

  吃完飯,媽媽給大家削蘋果吃,我和哥哥一直在玩電腦,沒顧上吃。一會(huì)兒,原來鮮亮、潔白的蘋果肉變成了淺咖啡色,又過一會(huì),竟然變成了黑褐色。“這是什么原因呢?”

  今天,我找出《少年百科全書》,在書中,我找到了答案。這是因?yàn)樘O果中有酚類物質(zhì)維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后,植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下,與空氣中的氧化合產(chǎn)生大量醌類物質(zhì),新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞,迅速變成褐色。主要是削蘋果時(shí)用的'刀,蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),生成了一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。當(dāng)蘋果失去表皮后,果肉遇到空氣,在氧化酶的催化作用下,果肉中的有機(jī)物質(zhì)被氧化變色。所以削去皮的蘋果會(huì)改變顏色。

  不過你不用擔(dān)心,盡管削去皮的蘋果顏色變了,但是只要放置時(shí)間不是太長,這樣的蘋果吃后是不會(huì)影響身體健康的。有一點(diǎn)要特別注意的事:蘋果里的鞣酸很難溶于水,吃完蘋果后不要用手帕或毛巾擦拭,知道了嗎?

  另外,告訴你一個(gè)妙招:在蘋果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風(fēng)味,一些容易變色的水果也可以仿此方法處理,效果俱佳。

  真是生活處處有科學(xué),我們只有不斷地去學(xué)習(xí),去探索科學(xué),社會(huì)才會(huì)不斷進(jìn)步!通過蘋果削皮后會(huì)變色,我不僅掌握了一點(diǎn)小知識(shí),更重要的是使我明白了大自然是多么奇妙啊!

  蘋果變色了作文 18

  俗話說:一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果含有豐富的維生素C,我特別喜歡吃蘋果。

  記得一天中午,我在房間里玩游戲。這時(shí),媽媽端著一盤蘋果走進(jìn)來,一邊走一邊嘮叨著:整天就知道玩游戲。我聽得耳朵都快起繭了。媽媽把蘋果放在桌子上,說了一句:快點(diǎn)吃!就繼續(xù)忙工作去了。過了好久,我感覺眼睛有點(diǎn)疼,準(zhǔn)備休息一下,這才想起媽媽給我準(zhǔn)備的蘋果還沒吃。我往桌子上一看,媽呀,蘋果竟然黑了。

  媽媽!媽媽!你怎么給我吃壞蘋果?我生氣地說道。

  啊!蘋果壞了嗎?媽媽奇怪地問我。

  當(dāng)然,不信你自己來看看。

  媽媽蹬蹬蹬地跑到我房間看了一眼桌上的蘋果,噗嗤一聲笑了出來。我有點(diǎn)摸不著頭腦,搞不懂她為什么笑。

  等媽媽笑夠以后,她才向我解釋:其實(shí),它只是顏色變了,并沒有壞。

  聽了媽媽的話,我一頭霧水,繼續(xù)追問:為什么削了皮的蘋果會(huì)變色?

  因?yàn)樘O果里含有一種氧氣酶,當(dāng)蘋果削去表皮后,空氣遇到果肉,在氧氣酶的催化下,果肉中的'有機(jī)質(zhì)被氧氣氧化,蘋果就變成難看的黑褐色了。媽媽的解釋讓我恍然大悟。我拿起一塊蘋果嘗了一口,確實(shí)沒壞,看來剛才是我大驚小怪了。

  原來,日常生活中隱藏著這么多有趣的現(xiàn)象,只要留心觀察,認(rèn)真思考,仔細(xì)探究,就會(huì)有更多新奇的發(fā)現(xiàn)。

  蘋果變色了作文 19

  秋天到了,水果也爭相上市了。其中,蘋果是最普通,也是最有營養(yǎng)的一種水果。

  一天,我正在做作業(yè),媽媽削了一個(gè)蘋果放在桌子上,說:“待會(huì)兒你做完作業(yè)再吃吧。”“好。”我連頭也沒抬。過了大約十五分鐘,我的作業(yè)做完了,剛想要吃蘋果,卻發(fā)現(xiàn)蘋果的表面變得焦黃焦黃的.,我很生氣,趕快找到媽媽理論了一番:“媽媽,你怎么削了個(gè)壞蘋果給我吃呀。”媽媽看著焦黃的蘋果,一時(shí)無以言對(duì):“這……剛才蘋果還是好好的呀。”爸爸看見我們爭論起來,連忙當(dāng)了回“和事佬”,“好了好了,既然你們兩個(gè)都堅(jiān)持,那就再削一個(gè)蘋果看看好了。”

  事不宜遲,我們馬上行動(dòng)起來。我挑了一個(gè)水靈靈的的蘋果,把它削好放在盤子里,十五分鐘后,我看到盤子里的蘋果已經(jīng)變黃了,“這是怎么回事呢?”我問爸爸。爸爸笑而不答,又讓我再削一個(gè)蘋果放在淡鹽水里試試。我又削了一個(gè)蘋果放在淡鹽水里,過了十五分鐘,蘋果卻光潔如新。看著這兩盤蘋果,我百思不得其解。

  爸爸看著我迷茫的樣子,告訴了我原因。蘋果內(nèi)有一種叫“單寧”的物質(zhì),也就是鞣酸,這種物質(zhì)長時(shí)間暴露在空氣中,與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng),變成褐色,也就是我們所看到的蘋果表面的焦黃色了。至于放在鹽水中浸泡是因?yàn)榭捎行П苊馄渑c氧分子接觸,所以可以防止變色。

  原來在繁忙的生活中也蘊(yùn)含著這么多的科學(xué)道理,看來只要細(xì)心觀察,就一定能有所收獲!

  蘋果變色了作文 20

  今天是個(gè)星期天,下午和伙伴在小區(qū)打羽毛球,看看天色漸暗,正好自己又熱又渴了,就趕緊回家。到家后發(fā)現(xiàn)桌上有幾只蘋果,便拿了一只洗了洗吃了起來。剛咬沒幾口,爸爸叫我去洗澡,我只好放下蘋果,收拾好洗澡用品去小區(qū)附件的浴室洗澡了。

  半個(gè)小時(shí)后,我洗完澡回到家。到家后我首先打開了電視,看起了電視來。看電視的時(shí)候我想起了剛剛沒吃完的蘋果,便去取來吃。我拿起剛剛沒吃完的`蘋果,突然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象:蘋果剛剛被咬過的地方的果肉竟變成茶色的了!

  這是怎么一回事呢?真不可思議!我就趕緊去網(wǎng)上查找資料。很快找到了答案。原來啊,蘋果中存在著一種酚類化合物,它容易被氧化成醌類化合物,即發(fā)生變色反應(yīng)變成黃色,隨著反應(yīng)的量的增加,顏色就逐漸加深,最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。當(dāng)細(xì)胞組織受損傷以后,酚氧化酶就被釋放出來與酚類化合物接觸,催化酚類化合物的氧化,再加上空氣中氧的作用,就會(huì)發(fā)生變色反應(yīng)。蘋果變色以后,所含的維生素C會(huì)減少,影響營養(yǎng)價(jià)值。

  看到這里,我馬上去告訴了爸爸,爸爸聽了對(duì)我說:“生活之中處處有學(xué)問。細(xì)心觀察、勤于動(dòng)腦、認(rèn)真思考,你一定會(huì)有意想不到的收獲!”

  蘋果變色了作文 21

  一、研究背景:

  一天我在家里看電視,肚子有點(diǎn)餓了,找到了一個(gè)蘋果,削了起來,突然,我想上廁所,把蘋果放到了一邊,去上廁所了。過了一會(huì)兒,我拿起蘋果,準(zhǔn)備削時(shí),發(fā)現(xiàn)剛才削過的地方變成了褐色,我心想:蘋果怎么變成褐色呢!難道有蟲嗎?可是,我等了兩三分鐘,都沒有看見蟲的影子。

  二、實(shí)驗(yàn)猜想:

  如果,蘋果變色不是因?yàn)橛邢x的話,會(huì)不會(huì)是因?yàn)樘O果自身的原因呢!

  三、實(shí)驗(yàn)材料:

  兩個(gè)蘋果。一把水果刀。一卷保鮮膜。

  四、實(shí)驗(yàn)過程:

  我先把兩個(gè)蘋果用水果刀各削了一半,然后吧,把一個(gè)蘋果用保鮮膜死死的包住,連粒沙子都進(jìn)不去,另一半則不包,把兩個(gè)蘋果都放在桌子上,大約過了一兩分鐘,沒有包保鮮膜的蘋果有些變色了,另一半還是沒有變色,過了四分鐘左右,包了保鮮膜的蘋果還是沒有變色,看來我的'假設(shè)是正確的,可是到底是怎么一回事呢!我百思不得其解的時(shí)候,只好請(qǐng)教我的老師——-電腦。

  五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果:

  因?yàn)樘O果本身有一種酶,如果酶在空氣中接觸了,就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),所以才會(huì)變色。原來如此,蘋果為什么不會(huì)變色之謎終于解開了。

  通過這次實(shí)驗(yàn),我知道身邊的科學(xué)知識(shí)還真不少,只要你留心觀察。認(rèn)真研究,一定會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。

  蘋果變色了作文 22

  通常,我吃不完的蘋果一般都被媽媽放進(jìn)鹽水里,這樣平常的小事并不讓人感到驚奇。今天,我卻感到疑惑:為什么要放進(jìn)鹽水里呢?我問了問媽媽。媽媽不假思索的回答道:“因?yàn)榉湃臌}水里不會(huì)變色呀!”

  “為什么呢?”我打破砂鍋問到底。

  “這個(gè)嘛!”媽媽也被考住了。

  “有可能不放入鹽也不變色呀!”我說道。

  媽媽說:“絕對(duì)不可能”

  百聞不如一見,我便用做實(shí)驗(yàn)的方法驗(yàn)證。我拿起菜刀,別出心裁的橫著切,嘿!真奇怪,我橫著切居然得出一個(gè)五角星形狀,原來任何一件事用不同的方法可以得出與眾不同的結(jié)果。我倒了一杯水,放了一些鹽,把一半的蘋果放在鹽水里,又把另一半蘋果放在盤子里。我耐心的等了十多分鐘。一看,哇!沒有放鹽水的蘋果,呈深褐色。而泡在鹽水的那半蘋果,仍是白生生的。嘗上去有些苦澀,原來是鹽放多了,所以是又苦又咸。 見媽媽得意洋洋的樣子,我不由得佩服起來。媽媽見我垂頭喪氣的樣子,不禁安慰道:“你還沒有查出道理呢!”我便上網(wǎng)查了查,終于知道了道理:蘋果的果肉中鐵質(zhì)的'成分很高,它一旦與空氣接觸,所含的鐵就很容易與空氣中的氧氣結(jié)合,形成一種褐色物質(zhì)。而鹽水可以阻止、廷緩這種化學(xué)反應(yīng)。所以,鹽水中的蘋果的切口并沒有變色。

  經(jīng)過了這件事,我知道了生活中的每件事如果都帶著疑問去認(rèn)識(shí)它,那么就會(huì)有許多新的收獲。

  蘋果變色了作文 23

  “孩子,累了吧,吃個(gè)蘋果解解乏。”放學(xué)時(shí),爸爸像變魔術(shù)似的遞給我一個(gè)削好的蘋果。我小心翼翼地打開包裝袋,哇,乳白色的蘋果果肉竟然變成了茶色!

  “爸爸爸爸,變了色的蘋果能吃嗎?蘋果為什么會(huì)變色?”爸爸神秘一笑:“我們回家做個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)吧。”

  心中的好奇像小鹿一樣撞擊著我的心胸,我迫不及待地按爸爸的指示拿來三個(gè)碗和一個(gè)蘋果。爸爸先是把蘋果削好,切成三塊。再把第一個(gè)放在空碗里;第二個(gè)放在盛著自來水的碗里;第三個(gè)碗里也有水,但是,爸爸在水里添了黃豆大小的`鹽,再把最后一塊蘋果放在里面。

  我趴在桌子上,耐心地等待著變化。5分鐘……10分鐘……20分鐘……就在我等得不耐煩時(shí),爸爸大叫:“瞧一瞧,蘋果有動(dòng)靜嘍!”我急忙轉(zhuǎn)過身來,像研究人員似的觀察三塊蘋果的細(xì)微變化:第一塊蘋果已然變成了茶色,而第二塊、第三塊完好如初。我迫不及待地抓起來第二塊品嘗。“你再嘗嘗第三塊!”爸爸站在我身邊微笑著。“哇!真是鮮美可口,用鹽水泡過的蘋果比第二塊好吃!”我欣喜若狂地叫了起來。

  “這是怎么回事呢?”我繼續(xù)追問。爸爸見我如此愛刨根問底,便把其中的奧秘告訴了我:“這種現(xiàn)象叫氧化——果肉里有一種叫酶的物質(zhì),與空氣中的氧氣結(jié)合,就會(huì)產(chǎn)生一種叫氧化酶的物質(zhì)。它附在蘋果的外表,顏色就會(huì)發(fā)生變化了。”

  “哦,我明白了。”我腦洞大開,“只要將蘋果與空氣中的氧氣分離,就不會(huì)變色了。”

  “對(duì)呀,就是這個(gè)道理。你不僅善于觀察,還能開動(dòng)腦筋,真不愧是我的女兒!”爸爸笑瞇瞇地?fù)崦业念^夸獎(jiǎng)道。

  生活中有許多奇怪的現(xiàn)象。只需我們仔細(xì)觀察,認(rèn)真思考,就可以解開它的奧秘!

  蘋果變色了作文 24

  保持蘋果不變色的妙招 我們把蘋果削皮后,過了幾分鐘,就會(huì)發(fā)現(xiàn)蘋果漸漸變成黃褐色,盡管還可以食用,但是是那難看的果肉會(huì)讓人沒有食欲。

  蘋果為什么削皮后放有一定的時(shí)間會(huì)變成褐色呢?我在書本和網(wǎng)絡(luò)中尋找答案,得知個(gè)中原因是蘋果里含有種氧化酶,當(dāng)蘋果削去皮后,果肉與空氣相遇,在氧化酶的催化下果肉中的氧化物質(zhì)便被氧化,導(dǎo)致變色。

  怎么樣才使削皮后的'蘋果不變色呢?為此,我做了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。

  首先,把蘋果果肉切成薄片,在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁,第二片涂上鹽水,第三片什么都不涂。

  大約10分鐘過去后,第三片開始變淺咖啡色,其他兩片還保持原來的鮮亮潔白。半個(gè)小時(shí)后,第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色,其他兩片仍然保持原來的顏色不變。

  實(shí)驗(yàn)表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋果不變色。為什么檸檬汁和鹽水有這個(gè)功效呢?原來檸檬汁里含有維生素C,維生素C有還原性;鹽水能把空氣擋在外面,果肉接觸不到空氣,自然不會(huì)變色了。

  無論是用檸檬汁還是鹽水,其原理都是阻止去皮蘋果接觸空氣而被氧化變色,這就是保持蘋果不變色的絕招!按照這樣的原理,要使蘋果去皮后不變色,就要想方設(shè)法阻止果肉接觸空氣。

  為了進(jìn)一步印證這個(gè)原理,我又做了第二次實(shí)驗(yàn),去三片果肉片,一份暴露在空氣中,一份泡在涼開水中,一份涂上橙汁,結(jié)果第一片還是在約10分鐘后變色,第二份約30分鐘后開始變顏色,第三片過了24小時(shí)還是沒有變色。可見涂上橙汁可以防止去皮的蘋果變色,原來橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素C,也能阻止蘋果果肉的氧化。

  因此,要想使蘋果去皮后不變色,我們可以采取多種方法,只要是能夠阻止空氣與蘋果果肉接觸,都能達(dá)到目的。

  蘋果變色了作文 25

  童年是我們一生中最快樂的時(shí)光,也是最天真活潑的時(shí)光,在童年的時(shí)光中,我們一定有著不可思議的發(fā)現(xiàn)……

  某個(gè)星期五下午放學(xué),媽媽給我刨了一個(gè)蘋果,我沒有吃完,隨手一放,放在書桌上,便出去和同學(xué)去玩了。晚飯后,我來到書桌前,發(fā)現(xiàn)那個(gè)原本新鮮的,金黃的'蘋果穿了一身茶褐色的袍子。咦?這是怎么回事?我去問媽媽,媽媽搖搖頭,去問爸爸,爸爸?jǐn)[擺手。

  我上網(wǎng)查了一下,原來,蘋果在空氣中碰到微生物,微生物和蘋果中的物質(zhì)發(fā)生變化,所以會(huì)變色。如果用鹽水泡著,就不會(huì)變色。我半信半疑地拿來鹽水和清水,切了一個(gè)蘋果,一半放鹽水里,一半放清水里。過了一個(gè)小時(shí),我看見了清水里的蘋果發(fā)綠了。鹽水里的蘋果依然新鮮。它們的味道也不一樣。

  童年,有許許多多的發(fā)現(xiàn),許許多多的趣事,讓人回味無窮,用我們的眼睛去探索大自然的密秘吧!

  蘋果變色了作文 26

  一天,我正在做作業(yè),媽媽為我削了一個(gè)蘋果放在旁邊,我只咬了幾口就忘了再吃了。誰知在我做完作業(yè)剛準(zhǔn)備吃一口時(shí),拿起蘋果一看,咦?蘋果的顏色變黃了,潔白的果肉就像穿了一件黃褐色的外套。我有點(diǎn)納悶,于是拿起來咬了一口,哎!怎么變得這么難吃了!肉軟軟的,澀澀的,一點(diǎn)兒也不如先前的.好吃了!

  想著想著,我不由自主地打開了百度網(wǎng),一查,哦!原來蘋果果肉中含有酶,當(dāng)把它削皮或切開后,酶與空氣中的氧氣發(fā)生了氧化反應(yīng),生成了一種叫氧化酶的物質(zhì),也就是我們所看到的黃色。只要讓果肉不接觸到空氣,蘋果就不會(huì)再出現(xiàn)黃色的了。

  為了證明,我做了一個(gè)實(shí)驗(yàn),我在碗里裝了一些水,把一個(gè)剛削皮的蘋果半截浸在水中,半截暴露在空氣中。幾分鐘后,我看到蘋果露在空氣中的部分表面變黃了,浸在水中的仍是白色。看來,蘋果表面生成的黃色東西的確與空氣有關(guān)。

  怎么樣,你明白了嗎?

  蘋果變色了作文 27

  我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密,蘋果會(huì)變色的。前兩天,我吃蘋果的時(shí)候,由于我邊玩出邊玩,忽然發(fā)現(xiàn)蘋果的表面全變褐色了,我覺得很奇怪,為什么蘋果會(huì)變褐色的呢?

  于是,我馬上跑去問‘’百事通‘’爸爸:爸爸,為什么蘋果變色了?剛才我吃的時(shí)候,蘋果明明是白色的,現(xiàn)在變成褐色,為什么呢?爸爸說:蘋果上含有一種氧化酶,當(dāng)蘋果削皮后,遇到了空氣,在氧化酶摧化下,果肉很快變成褐色了。‘’‘’那么,你有什么方法可以讓蘋果不變色嗎?‘’爸爸說:這可簡單了,只要把蘋果泡在鹽水中15分鐘,這樣蘋果就不會(huì)變色了。"

  聽完爸爸的'話,我做了一個(gè)實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)了有趣的秘密!真的,把削皮的蘋果放在鹽水中,蘋果真的不會(huì)變色了。

  蘋果變色了作文 28

  有一次,媽媽給我削了幾塊蘋果吃,但是我并沒有全部吃完,過了一會(huì)兒,我發(fā)現(xiàn)盤子里蘋果的顏色變成了茶色。我很好奇,于是便去問媽媽,媽媽告訴我,電腦上有相關(guān)資料,叫我自己去探究。

  我馬上打開電腦,找到了相關(guān)的資料,上面說蘋果變色的.原因:蘋果里有一種叫做酶的物質(zhì),蘋果一被切開,酶就和空氣相結(jié)合,產(chǎn)生了一種名叫氧化酶的東西,這樣,蘋果就慢慢地的變了色隨著蘋果的變色,它的味道也會(huì)變得沒那么甜。但如果在裝蘋果的碗里盛一些鹽水,漫過蘋果,蘋果不僅味道不會(huì)變差,還會(huì)變得更甜。因?yàn)樘O果被泡在鹽水里,酶不能和氧氣相結(jié)合,蘋果就不會(huì)變色,而鹽水反而能夠提高蘋果的營養(yǎng)。

  經(jīng)過了這件事,我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新知識(shí)——蘋果變色的原因。

  蘋果變色了作文 29

  晚上,我的作業(yè)快寫完了,媽媽給我削了個(gè)蘋果。可我沒有馬上去吃,媽媽就說了:”你要是

  再不來吃蘋果,它就會(huì)變成黃色的了。”我聽了想:這怎么可能呢?

  過了20分鐘后,我走出房間,驚奇地發(fā)現(xiàn):削好的蘋果真地變成黃色的了,就像是涂了一層鐵銹。這是為什么呢?我問媽媽,她也不知道,于是我們打開電腦并找到了答案。原來,蘋果的果肉中含有一種化合物,叫做酚。酚能散發(fā)出一種特殊的香味,也就是我們平時(shí)聞到的蘋果的味道。但是它遇到空氣中氧氣后,很容易與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng),變成黃色。蘋果沒有削皮的`時(shí)候,蘋果皮就像給蘋果穿上了一件外衣,把果肉與氧氣隔開。一旦皮削去后,果肉就失去了保護(hù),其中含有的酚便會(huì)與氧氣發(fā)生反應(yīng),變成黃色。所以削好的蘋果要盡快吃。生活中有很多的科學(xué)知識(shí),我們仔細(xì)觀察,一定可以發(fā)現(xiàn)。

  蘋果變色了作文 30

  星期天我在家里玩,有點(diǎn)餓了,就削了一個(gè)蘋果放在那看了一會(huì)電視,然后拿起蘋果一看,發(fā)現(xiàn)蘋果變成了黃色。

  我想,這個(gè)蘋果怎么變成這樣了呢?我不敢吃了,想等媽媽回來問過之后再吃吧。不一會(huì)兒,媽媽回來了。我問媽媽:“媽媽,為什么削過的這個(gè)蘋果會(huì)變色呢?”媽媽說:“你去查查《十萬個(gè)為什么》吧。”我聽了媽媽的話之后就去查找了《十萬個(gè)為什么》。“哦!原來是這樣。”

  我高興地說。原來蘋果肉里含有一種鞣酸的物質(zhì)。用小刀削蘋果皮時(shí),小刀接觸蘋果,蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果的`表面。除了鞣酸以外,蘋果里還含有一種氧化酶,當(dāng)蘋果削去表皮后,空氣遇到果肉,在氧化酶的作用下,果肉中的有機(jī)質(zhì)便被氧化、變色,也會(huì)使削去皮的蘋果改變顏色。

  你在生活中,是不是也發(fā)生過這樣的經(jīng)歷呢?

  蘋果變色了作文 31

  “蘋果變棕色了?”我的好朋友將信將疑,“憑你的IQ就想騙我,以為我不知道今天是愚人節(jié)呀?”“不是,是真的,而且難吃至極。”我一本正經(jīng)地拉著他去看。“我不是眼花了吧?你這次沒騙我。”“你是夸我還是貶我呀?”總而言之,這件事在我心中撒下了好奇的種子。

  我削了一個(gè)蘋果,就是不吃,用保鮮膜把它“五花大綁”。“呼,寫完了,去看看試驗(yàn)品如何了。”我打開保鮮膜一看,仍舊出現(xiàn)了“雀斑”,雖然比沒有保護(hù)的好多了,但嚴(yán)格來說是失敗的,我死心了。

  與往日相同,我坐在教室里寫那無論怎么寫都寫不完的'作業(yè),這時(shí)一篇文章讓我早已死亡的心又浴火重生了,原來無獨(dú)有偶,有人早已發(fā)現(xiàn)并華麗地解決了蘋果變色的問題。“我真笨啊,原來一丁點(diǎn)的鹽水就可以解決變色,還能讓蘋果的可口香甜‘更上一層樓’。”我拍了一下頭。

  其實(shí)生活中無處不是新發(fā)現(xiàn),只要有一雙善于發(fā)現(xiàn)的慧眼就能點(diǎn)亮每一個(gè)角落。

  蘋果變色了作文 32

  蘋果是一種非常好吃的水果,里面有很大的維生素C,他可以讓我們遠(yuǎn)離病毒,少生病。基本上每一個(gè)人每天都要吃一個(gè)蘋果,身體才會(huì)健康。

  蘋果有許多顏色,開始沒成熟時(shí)非常的青,慢慢的青色變得淡淡的了,然后青中帶黃,接著黃中帶紅,最后變成全都是紅的的了。蛇果和蘋果長得一樣,只不過把蘋果稍微紅一點(diǎn),它同樣也是蘋果的一種。

  但我們大多數(shù)人在吃蘋果的`時(shí)候,都會(huì)遇到一種情況,就是把蘋果削皮后,隔一段時(shí)間不吃,蘋果表面就會(huì)變成褐色,這會(huì)讓人百思不得其解。

  由于我有很強(qiáng)的好奇心,便上網(wǎng)查了查,終于找到了答案。原來蘋果里有一種叫酶的物質(zhì),切開蘋果時(shí),它就會(huì)接觸到空氣,這樣空氣的氧氣和酶就相遇了就會(huì)有一系類的變化,切口處的果肉就回慢慢變成褐色。如果想讓切開的水果不變成褐色,可以把它放在鹽水里,也可以把它又干凈的密封袋裝好,放在冰箱里保存。不過,營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大幅度下降減少。

  蘋果里的學(xué)問可真大呀!

  蘋果變色了作文 33

  聽說蘋果被切成兩半并放在空碗里半個(gè)小時(shí)就能變成桔黃色的或者是茶色的。我吃蘋果時(shí)也有這種狀況。

  今天老師就給我們做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。老師把切過的蘋果放在講臺(tái)上面,這第一只蘋果旁邊沒有其它的任何東西,也沒有東西蓋在它上面。第二只蘋果也放在講臺(tái)上,老師把這只被切過的蘋果裝進(jìn)一個(gè)塑料袋里。而第三只蘋果卻被削成一片一片的,老師說是因?yàn)橐还?jié)課后還要讓我們?nèi)テ穱L一下呢!老師把它放在一只盛滿鹽水的碗里。

  一節(jié)課過后,我們擠來擠去爭著品嘗蘋果片。我發(fā)現(xiàn)第一個(gè)蘋果已經(jīng)變成了桔黃色,還很明顯。第二個(gè)蘋果也稍微有一點(diǎn)變了色。而第三個(gè)蘋果新鮮如初,還香甜可口。是因?yàn)樘O果里有一種叫酶的.物質(zhì),和空氣互相接觸,變成了一種叫氧化酶的物質(zhì),這樣蘋果就成了茶色和桔色。

  原來蘋果也會(huì)有這么有趣的變化,這些變化和發(fā)現(xiàn)都需要我們細(xì)心觀察,善于提問。

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