蘋果變色了作文

蘋果變色了作文（通用33篇）

　　無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編精心整理的蘋果變色了作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　蘋果變色了作文 1

　　生活中，交往是在所難免的。有時(shí)，在你到別家做客時(shí)，熱情的中國人總會(huì)細(xì)心招待，而水果的擺設(shè)便是經(jīng)常之事了。

　　留心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來削后紅撲撲的'新鮮蘋果肉上漸漸變黃了，接著出現(xiàn)“陳舊”的淺咖啡色，隨著時(shí)間之久，竟變成了黑色，讓人不愿食用。

　　我的分析：從實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象可知削后蘋果的顏色與用具有關(guān)，尤其是鐵制品，而木片及塑料片的效果不大明顯。

　　鐵片在與果肉接觸中肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。鐵片上有鐵質(zhì)，經(jīng)過查尋，蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì)，會(huì)與鐵質(zhì)發(fā)生反學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面，所以蘋果表面的顏色較深。

　　實(shí)驗(yàn)過程：用塑料片切下蘋果，定時(shí)觀察蘋果在空氣中顏色變化，用塑料片切下相同的蘋果用保鮮膜緊包裹，近似與空氣隔色，定時(shí)觀察在其中的顏色變化。

　　原來蘋果里還有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的催現(xiàn)下果肉里的有機(jī)物質(zhì)被氧化，變色，所以使削去皮的蘋果改變顏色。

　　我的結(jié)論：削后的蘋果之所以變色，是因?yàn)樘O果里的鞣酸和刀刃發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成黑色的鞣酸鐵；在空氣中氧化酶的催化使果肉的有機(jī)物質(zhì)，被氧化，變色，兩者結(jié)合，就是原因了。

　　蘋果變色了作文 2

　　今天中午我回家吃午飯，媽媽給我削了一個(gè)蘋果。我沒吃，去睡了一會(huì)兒覺，醒來一看，評(píng)估居然變成了茶色。

　　我問媽媽：“蘋果為什么會(huì)變色？變了色還能吃嗎？”

　　媽媽說：“你自己想辦法解決這個(gè)問題。”

　　我先做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。拿來3個(gè)碗和一個(gè)蘋果。我把蘋果削好切成3塊，一塊蘋果放在第一個(gè)碗里，將第二塊放在第二個(gè)碗里，并扣上一只玻璃杯。最后一塊放在第三只碗里，倒進(jìn)了一些鹽水，并沒過蘋果。

　　我坐在桌邊，目不轉(zhuǎn)睛的盯著這三只碗。一會(huì)兒過去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。第一只碗里的蘋果變成了茶色，第二只碗里的蘋果稍微有點(diǎn)變色，第三只碗里的蘋果一點(diǎn)也沒變色。我拿出第三只碗里的蘋果咬了一口，真甜！我迫不及待的想知道這是為什么？就打開電腦上網(wǎng)查資料。

　　原來蘋果削皮后，果肉里有一種叫酶的物質(zhì)與空氣中的氧氣結(jié)合，變成了一種叫氧化酶的.物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色。顏色改變后，蘋果所含營養(yǎng)隨之減少，吃起來味道也會(huì)差一些。所以為了減少削皮后的蘋果與空氣的接觸，就用杯子蓋住，或放入鹽水中。而淡鹽水還可以提高蘋果的鮮味和甜度。

　　我把結(jié)果告訴了媽媽，媽媽高興的撫摸著我的頭說：“有許多問題都需要你自己去發(fā)現(xiàn)、研究、解決。”

　　蘋果變色了作文 3

　　“吃蘋果啰！”晚飯后媽媽吧削好皮的蘋果端了出來。

　　“媽媽，這是爛蘋果，那看顏色都變了！你怎么還讓我們吃！”我望著變成咖啡色的蘋果撅著嘴說。

　　“沒爛，這是我晚飯前削好的，沒想到到現(xiàn)在變成了這副模樣！”，媽媽解釋著。

　　一旁在看電視的爸爸走了過來，看了看蘋果笑瞇瞇的對(duì)我說：“潔瑜，這蘋果確實(shí)沒爛，我們?nèi)ゾW(wǎng)上查查為什么削好皮的蘋果會(huì)變色？”

　　“好！”我隨聲應(yīng)和著，拉著爸爸的手急匆匆的往書房跑，迫不及待地打開電腦想知道個(gè)究竟。

　　原來，蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，生產(chǎn)一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除力鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后，果肉暴露在空氣中，在氧化酶的催化下，果肉中的`有機(jī)質(zhì)被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋果改變顏色。

　　變色的蘋果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對(duì)人的健康沒有損害。只是果肉了的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃蘋果后，不要用毛巾或手帕來揩拭。

　　“哦！原來是這樣！爸爸媽媽，現(xiàn)在我知道蘋果削皮后為什么會(huì)變色了！”媽媽微笑著遞給我和爸爸每人一個(gè)蘋果，我們津津有味地吃了起來。

　　蘋果變色了作文 4

　　今天，我發(fā)現(xiàn)了蘋果為什么會(huì)變色？有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)，我覺得太奇妙了。

　　事情是這樣子的：一天，我在寫作業(yè)的時(shí)候，媽媽給我削了一個(gè)蘋果，我當(dāng)時(shí)沒有吃。等我寫完作業(yè)后準(zhǔn)備去吃時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)蘋果從開始的白色變成了茶色。我當(dāng)時(shí)感到很疑惑：是怎么回事？難道蘋果是壞的，還是蘋果里面生蟲子了，還是媽媽給蘋果染上了什么顏色？

　　于是，我便拿來的顯微鏡，可是我看了半天，發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)看不懂的小點(diǎn)點(diǎn)在里面，他們像無數(shù)個(gè)小星星，可惜是黃色的背景。這一群小東西亂七八糟的.，比牛頓定律還奇怪，我看了十來分鐘，但是也沒看出個(gè)一二三來，我只好放棄了。

　　我問媽媽那是怎么回事？媽媽告訴我說：“你現(xiàn)在是小學(xué)生了，遇到一些問題該自己去找答案，試著動(dòng)腦筋。”我又去查找書，書上說：蘋果里面含有生物酶，這種酶遇到空氣后就會(huì)生成一種叫氧化酶的物質(zhì)，所以蘋果就會(huì)變成茶色。但是我又有個(gè)疑問，那怎樣才能讓蘋果不變色呢！

　　媽媽看到我有這樣的疑惑于是和我一起做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。我們拿出一個(gè)蘋果把它分成兩半，一半放在空氣中，一半放在水中泡著。過了一會(huì)兒我去觀察，發(fā)現(xiàn)放在空氣中的變成了茶色而在水中的還是潔白如鮮，和剛切出來的一摸一樣。

　　哦，我終于明白了蘋果不變色的原因呢？這次發(fā)現(xiàn)讓我認(rèn)識(shí)到世上無難事只怕有心人，我們要多觀察多發(fā)現(xiàn)，才會(huì)有更多的收獲！

　　蘋果變色了作文 5

　　今天，是星期天，我在家里看電視，叫媽媽幫我削了一個(gè)蘋果，媽媽把削好的蘋果放到桌子上，就去上班了了。

　　當(dāng)我拿起蘋果準(zhǔn)備吃時(shí)，我看到淺黃色的蘋果變成咖啡色，我頓時(shí)呆住了，開始懷疑媽媽是不是給我削了一個(gè)壞蘋果呢？我咬了一口蘋果，味道怪怪的，我?guī)е�疑惑不解的心情去找表姐。表姐走到桌前，讓我拿一杯冷水、一勺鹽、兩個(gè)碗、兩個(gè)蘋果以及一把水果刀。表姐先把蘋果削好，然后把一勺鹽倒進(jìn)了碗里，再把蘋果放進(jìn)兩個(gè)碗中，最后表姐叫我靜等五分鐘，我驚的發(fā)現(xiàn)：泡有鹽水的.蘋果沒有變色，沒有鹽水泡的蘋果變成了褐色。我表姐說：“你知道為什么會(huì)這樣嗎？”我搖搖頭。“那是因?yàn)樘O果去了皮后，里面的茶酚氧化酶、過氧化氫酶等物質(zhì)，與空氣中的氧氣接觸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，形成一種褐色的物質(zhì)，所以蘋果在空氣中放置一段時(shí)間表面會(huì)變色，而鹽水會(huì)阻止或減緩這種變化的發(fā)生，所以鹽水泡過的蘋果在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)改變顏色。好了我們是蘋果吧！”表姐說完，一手搶過變色的蘋果，還對(duì)我做了個(gè)“小心點(diǎn)的手勢(shì)”，就開始吃蘋果。悄悄告訴你被鹽水泡過的蘋果很咸！

　　我很開心，因?yàn)槲也坏珜W(xué)到了知識(shí)，同時(shí)也讓我明白：平平凡凡的大自然，其實(shí)有無窮的奧秘等著你我大家去發(fā)現(xiàn)。

　　蘋果變色了作文 6

　　有一次，我將一個(gè)蘋果切成兩半，吃掉了一半，另一半放在果盤里。過了一會(huì)兒，我看到果盤里的蘋果切口面的果肉變成了褐色，隨即腦海里出現(xiàn)了一個(gè)大大的疑問號(hào)。我去問了一下爸爸，爸爸讓我去做實(shí)驗(yàn)觀察一下。“該怎么做”，我皺起眉頭，想了好長時(shí)間，終于想出了一個(gè)怎么做的方法——

　　拿一個(gè)蘋果，清洗去皮后一分為二。一半放在桌上標(biāo)上記號(hào)為“1號(hào)”，另一半用保鮮膜抱起來，標(biāo)上記號(hào)為“2 號(hào)”，放進(jìn)冰箱。二十分鐘過去了，“1號(hào)”蘋果表面露出了淡淡的黃色，四十分鐘過去了，“1 號(hào)”蘋果表面的黃色比剛才濃了，一小時(shí)過去了，“1號(hào)”蘋果表面變成了褐色。我小心翼翼地拿出冰箱里的“2 號(hào)”蘋果，取下保鮮膜，兩半一對(duì)比，“1號(hào)”表面顏色為褐色，“2 號(hào)”表面為淡淡的黃色。這次實(shí)驗(yàn)證實(shí)了我的.猜測——蘋果變色與空氣有關(guān)。

　　后來，通過查找資料明白了蘋果變色的原因，原來是蘋果果肉里含有一種叫做酶的物質(zhì)，把蘋果切開，酶就會(huì)接觸空氣，空氣中的氧氣和酶相遇，他們之間發(fā)生了一系列的化學(xué)反應(yīng)，切口處的果肉就會(huì)慢慢變成褐色。

　　最后教你2個(gè)蘋果不變色的小竅門：1.把切開不吃的蘋果放在鹽水里。2.用干凈的密封袋裝好，放在冰箱。

　　蘋果變色了作文 7

　　有人喜歡吃彎彎的香蕉，有人喜歡吃圓圓的葡萄，也有人喜歡吃甜甜的水蜜桃。唯獨(dú)我喜歡是又大又紅的蘋果。

　　一天，我去買早餐，看見一堆蘋果，上面說8元/斤，我摸了摸口袋還有40元，就買一斤吧！

　　回到家，我吃完早餐就去吃蘋果，蘋果吃到一半就吃不下了，我就把蘋果放在那。過了一會(huì)，我看了蘋果一眼，我驚呆了，蘋果的果肉表面變成了褐色，我很好奇，怎么會(huì)這樣，于是我去問媽媽，媽媽不知道，問爸爸，爸爸也不知道。所以我只好用《十萬個(gè)為什么。植物》找到了，書上說：“蘋果的果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，我把蘋果的果肉和皮分離，就像小雞失去了蛋殼的保護(hù)一樣，蘋果的.果肉接觸到空氣，空氣中的氧氣與酶相遇，果肉就會(huì)慢慢變成褐色，如果不想讓蘋果變色，可以放在鹽水里，也可以用干凈的密封袋裝好，放在冰箱里。”

　　我有點(diǎn)不信，所以親自動(dòng)手做做實(shí)驗(yàn)：先把兩個(gè)蘋果塊準(zhǔn)備好，1號(hào)放在鹽水里，2號(hào)放在陰涼的地方，不一會(huì)2號(hào)表面變成了褐色，1號(hào)卻絲毫沒變。所以說：“書籍是人類心靈的營養(yǎng)品。”

　　大自然還有許多秘密等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)！

　　蘋果變色了作文 8

　　在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧！喜歡，那你發(fā)現(xiàn)了什么呢？蘋果切了皮？肉一會(huì)兒就會(huì)變成黃色，你知道是為什么嗎？那就讓我來告訴你吧！

　　記得有那么一次，我把紅紅的蘋果切開，正要吃的時(shí)候，媽媽叫我去幫忙拿個(gè)東西，看看蘋果，我就去幫媽媽了。

　　幫好之后回來的時(shí)候，看蘋果變得黃黃的。咬一口，我都快吐出來了，難吃得不能再難吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距媽媽，媽媽說不知道，然后去查了電腦上的有關(guān)資料，事情才揭曉。

　　原來，蘋果含鐵，暴露在空氣中，鐵就氧化了如生銹般。

　　蘋果中含有酚類物質(zhì)，維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的`酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空的氧氣中化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營養(yǎng)成分有所降低，但尚可食用。

　　所以，蘋果削皮后最好立即吃掉。

　　只要你認(rèn)真觀察事物，你一定會(huì)有所發(fā)現(xiàn)。

　　蘋果變色了作文 9

　　一天我感冒了，媽媽關(guān)心地說：“多吃蘋果對(duì)身體有好處。”說著就幫我削了一個(gè)蘋果切好放在保鮮袋里，囑咐我要盡快吃完。那天我十分忙碌，居然把這件事忘得一干二凈。回到家，我忽然想到蘋果還沒吃，拿出來后發(fā)現(xiàn)了一件奇怪的事情，蘋果竟然變成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，難吃死了。這到底是怎么回事兒？有什么方法可以讓蘋果不變色呢？

　　這個(gè)問題一直困擾著我。散步時(shí)，我偶然路過路旁的水果店，發(fā)現(xiàn)店員正在用用鹽水泡菠蘿。我?guī)е�好奇心向水果店的`店員叔叔請(qǐng)教：“叔叔為什么要用鹽水泡菠蘿呀？”見我一臉疑惑的樣子，店員叔叔解釋道：“這樣不僅可以保鮮，還可以減少酸澀感。”我靈光一閃，快步跑向家。“難道真是這樣？”我心里默默地想著。

　　回到家，我立即拿了一個(gè)蘋果，切成兩半，一半放在空氣中，一半放在鹽水里。時(shí)間一分一秒地過去了，我的猜想到底正不正確呢？我像只熱鍋上的螞蟻迫不及待地想知道答案。終于一小時(shí)后，完全暴露在空氣中的蘋果變色了，浸泡在鹽水里的蘋果卻沒有變色。“耶！我的猜想是正確的！”我歡呼道。不過，這面的科學(xué)原理又是什么呢？

　　蘋果變色了作文 10

　　一天，我家用削好的蘋果招待客人。客人沒有吃，那去皮的蘋果顏色竟變成了茶色。送走了客人，我就問爸爸：“蘋果為什么會(huì)變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑著說：“我們來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧！”他拿來幾只碗和一個(gè)蘋果。他把蘋果削好，切成了三塊，讓我把第一塊放在一只空碗里；第二塊放在第二只碗里，但扣上一只玻璃杯；第三塊放在第三只碗里，倒進(jìn)了一些加了食鹽的水，漫過蘋果。然后神秘地說：“不要急，過一會(huì)兒你就明白了。”

　　我趴在桌邊，眼睛緊盯著三只碗里的'蘋果……30分鐘過去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：第一只碗里的蘋果變成了茶色，第二只碗里的蘋果稍稍有點(diǎn)變色，第三只碗里的蘋果新鮮如初，一點(diǎn)也沒有變色。爸爸給我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！

　　我迫不及待地問是怎么回事？爸爸拍了拍我的頭，說：“蘋果里含有一種成份就叫作酶，它與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)作用，變成了氧化酶，就使蘋果變成了茶色。

　　我和爸爸共同合作，了解了蘋果變色的奧秘，我真開心！

　　蘋果變色了作文 11

　　生活就像一本《十萬個(gè)為什么》，要不斷的探索。今天，我就有了一個(gè)新的發(fā)現(xiàn)！

　　今天下午放學(xué)后，媽媽把蘋果削好切成塊給我吃。我當(dāng)時(shí)真正看電視，過了大約二十來分鐘，我才想起吃蘋果，可我看到碗里的蘋果時(shí)，我大吃一驚，原本淡黃微白的果肉竟然變成了褐色。我趕忙去問媽媽為什么，現(xiàn)在還能吃嗎？媽媽笑著讓我自己找答案，我?guī)е�疑問，上網(wǎng)查了資料，看到資料的解說，我恍然大悟。

　　原來，蘋果瓤接觸到空氣后，蘋果里的酶在氧化，使一種叫苯酚的物質(zhì)變紅，這樣一來，蘋果不僅糖分會(huì)降低，而且還會(huì)變軟、變紅，不過還是可以吃的。

　　那么怎樣才能讓蘋果不變色呢？想必大家看了我的'介紹已經(jīng)知道了吧！因?yàn)橘Y料里說：果瓤接觸到空氣以后會(huì)變色，那么是不是將它與空氣隔離開，蘋果就不會(huì)變色了呢？

　　凡事都要驗(yàn)證，于是我和媽媽做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)：切兩塊蘋果，一塊泡在水中，另一塊放在碗里，過了十幾分鐘，第二塊已經(jīng)開始變色，而另一塊絲毫沒變。這也驗(yàn)證了我的說法。只要將蘋果與空氣隔離開就會(huì)大大減少蘋果變色的時(shí)間了！

　　生活中真是處處皆學(xué)問，只要善于觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)許許多多的奧秘！

　　蘋果變色了作文 12

　　有一天，媽媽用削好的蘋果來招待朋友。客人沒有吃，過了一會(huì)，蘋果變色了，我們送走了客人，我就問媽媽：“蘋果為什么會(huì)變色？變了色好不好吃？”媽媽說：“我們來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧!”

　　媽媽讓我拿三個(gè)杯子和一個(gè)蘋果，把蘋果打去皮，在切成三塊，讓我把一塊放進(jìn)一只空碗里；又將一塊放進(jìn)第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一塊放進(jìn)第三只碗里，倒進(jìn)一些淡鹽水，淹上蘋果。然后說：“過一會(huì)就知道奧妙了。”

　　我現(xiàn)在真的很想知道是怎么回事，我不時(shí)的在桌邊觀察，可它們好像和我做對(duì)似的，就是看不出有什么變化，我足足等了40分鐘，讓人非常驚奇的事發(fā)生了，第一個(gè)杯子里的蘋果變成茶色；第二個(gè)杯子里的蘋果有點(diǎn)變顏色，第三個(gè)杯子里的蘋果沒有變色，媽媽拿出沒有變色的蘋果讓我嘗一下，哇!真甜!

　　我迫不及待地想知道怎么回事，媽媽說：“蘋果里有一種叫酶的'物質(zhì)。把果皮打去，酶與空氣中的氧氣結(jié)合，蘋果才變色，吃起來也不新鮮”

　　我明白了，淡鹽水泡過的蘋果，蘋果就不會(huì)變化，這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我學(xué)到了很多知識(shí)，我懂了，酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西使蘋果變了色，變色之后營養(yǎng)也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個(gè)奧妙呀!

　　蘋果變色了作文 13

　　星期天中午，我正坐在椅子上津津有味地吃著蘋果。正在燒飯的老爸忽然叫道：“魚都下鍋了，怎么沒有料酒了呢？儲(chǔ)可，你快點(diǎn)幫我去買料酒。”我急忙放下蘋果，抓了錢就跑。

　　不一會(huì)兒，料酒就買回來了。我拿起蘋果又準(zhǔn)備吃，突然發(fā)現(xiàn)蘋果“變色”了。我氣乎乎地問老爸：“誰把我的蘋果弄臟了？”爸爸一看，笑著說：“是空氣。”

　　“空氣？”

　　“是的.。”爸爸說，“蘋果削皮后，遇到空氣會(huì)氧化，時(shí)間一長，就會(huì)“變色”，所以，它就像被弄臟了一樣。”我看看爸爸，又看看手里“變色”的蘋果，心里覺得半信半疑，我決定自己找答案。我查看了好幾本書，終于在一本書上找到了答案。原來，蘋果里有一種物質(zhì)叫酶，它一遇到空氣就會(huì)氧化，讓削了皮的蘋果變成了“包公臉”。原來老爸說的話是對(duì)的。

　　根據(jù)書上介紹，我做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。我又削了一個(gè)蘋果，把它放在鹽水里。我過了一會(huì)兒再去看，它果然沒有變色。我歡喜地拿出來咬了一口，啊！又咸又酸，好難吃啊！

　　生活中到處都有科學(xué)知識(shí)，只要我們勤于思考，做個(gè)有心人，就會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)。

　　蘋果變色了作文 14

　　一天，一位客人來我家。媽媽把削好皮的蘋果端給客人吃，客人走了，有一個(gè)吃剩下的蘋果在托盤里，我在外面玩耍回來一看，不對(duì)，蘋果變色了。我想：為什么剛削皮的蘋果會(huì)變色呢？

　　于是，我就又削了一個(gè)蘋果好看個(gè)究竟。果然，過了一段時(shí)間后，蘋果變色了，原來是鮮亮潔白的蘋果肉變成了陳舊的淺咖啡色，再過一段時(shí)間，從淺咖啡色有變成了黑褐色，使人不愿再食用。

　　我通過閱讀查找資料：原來，蘋果肉里含有一種鞣酸的有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除了鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的'催化下，果肉中的有機(jī)物質(zhì)便被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋果改變顏色。

　　變色的蘋果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對(duì)人的健康沒有損害。只是果肉里的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃果后，最后不要用毛巾或手帕來揩拭。

　　蘋果變色了作文 15

　　每當(dāng)親戚朋友來到我家時(shí)，爸爸媽媽特別熱情，總是要買上許多水果來招待他們。一次，我發(fā)現(xiàn)媽媽將削好的蘋果遞給客人時(shí)，客人很客氣地將蘋果放在水果盤中。不知什么原因。不一會(huì)兒，原來鮮亮潔白的蘋果變成了淺咖啡色，再過一會(huì)兒，竟然變成了黑褐色。看著這奇怪的現(xiàn)象，我納悶了很久。為了弄清究竟是什么原因?qū)е绿O果變色的，我決定自己找答案。我用水果刀把蘋果切成小塊，放在顯微鏡下觀察。呀，多么奇妙啊！

　　在蘋果肉中，有許許多多的小顆粒。這些小顆粒又是什么呢？我又翻閱了大量有關(guān)蘋果知識(shí)的'介紹資料，原來這些小顆粒是一種叫酸的有機(jī)物質(zhì)。這種有機(jī)物質(zhì)與蘋果變色有什么聯(lián)系呢？我通過請(qǐng)教爸爸得到了答案：用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的酸和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。爸爸還告訴我，蘋果里還有一種氧化酶除了酸以外，當(dāng)蘋果失去表皮后，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下果肉中的有機(jī)物質(zhì)也會(huì)被氧化變色，所以同樣會(huì)使去皮的蘋果改變顏色。一次小發(fā)現(xiàn)，不僅讓我掌握了一點(diǎn)小知識(shí)，還讓我懂得了：大自然是多么的奇妙啊！

　　蘋果變色了作文 16

　　今天，我在家里寫作業(yè)，媽媽拿了一個(gè)蘋果，問我吃不吃，我說：“媽媽，你吃吧，我還要寫作業(yè)呢！我寫好會(huì)自己削。”媽媽見了，非要把那個(gè)削好蘋果給我吃。我說：“你先吃吧，等我寫好作業(yè)蘋果就不新鮮了。”媽媽還是不同意，和藹的說：“你吃吧我馬上在削一個(gè)，聽話。”我見沒辦法了就點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　我寫好了作業(yè)，抬頭一看，“咦！蘋果怎么變色了，從原先的淡黃色變成了深黃色。”這下我來興趣了，我又等了一會(huì)，發(fā)現(xiàn)蘋果已經(jīng)變成了淺褐色了。我感到很奇怪，便跑去問媽媽，媽媽說“是蘋果在空氣之中發(fā)生了氧化反應(yīng)，我建議你去上網(wǎng)查一查。”于是，我?guī)е�一肚子的疑問上網(wǎng)查找了資料。一查，原來變色主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類原來化合物，即發(fā)生變色反氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。

　　蘋果變色以后，所含的維生素c會(huì)減少，影響營養(yǎng)價(jià)值。為了防止切開后的'蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里，這樣一來，蘋果中的維生素c就不會(huì)減少了。

　　今天，我不僅感受到了母愛，還知道了蘋果變色的原理。我真高興啊！

　　蘋果變色了作文 17

　　昨天，姑姑和哥哥要來，媽媽買回了一大兜蘋果。

　　吃完飯，媽媽給大家削蘋果吃，我和哥哥一直在玩電腦，沒顧上吃。一會(huì)兒，原來鮮亮、潔白的蘋果肉變成了淺咖啡色，又過一會(huì)，竟然變成了黑褐色。“這是什么原因呢？”

　　今天，我找出《少年百科全書》，在書中，我找到了答案。這是因?yàn)樘O果中有酚類物質(zhì)維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合產(chǎn)生大量醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞，迅速變成褐色。主要是削蘋果時(shí)用的'刀，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。當(dāng)蘋果失去表皮后，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下，果肉中的有機(jī)物質(zhì)被氧化變色。所以削去皮的蘋果會(huì)改變顏色。

　　不過你不用擔(dān)心，盡管削去皮的蘋果顏色變了，但是只要放置時(shí)間不是太長，這樣的蘋果吃后是不會(huì)影響身體健康的。有一點(diǎn)要特別注意的事：蘋果里的鞣酸很難溶于水，吃完蘋果后不要用手帕或毛巾擦拭，知道了嗎？

　　另外，告訴你一個(gè)妙招：在蘋果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風(fēng)味，一些容易變色的水果也可以仿此方法處理，效果俱佳。

　　真是生活處處有科學(xué)，我們只有不斷地去學(xué)習(xí)，去探索科學(xué)，社會(huì)才會(huì)不斷進(jìn)步！通過蘋果削皮后會(huì)變色，我不僅掌握了一點(diǎn)小知識(shí)，更重要的是使我明白了大自然是多么奇妙啊！

　　蘋果變色了作文 18

　　俗話說：一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果含有豐富的維生素C，我特別喜歡吃蘋果。

　　記得一天中午，我在房間里玩游戲。這時(shí)，媽媽端著一盤蘋果走進(jìn)來，一邊走一邊嘮叨著：整天就知道玩游戲。我聽得耳朵都快起繭了。媽媽把蘋果放在桌子上，說了一句：快點(diǎn)吃！就繼續(xù)忙工作去了。過了好久，我感覺眼睛有點(diǎn)疼，準(zhǔn)備休息一下，這才想起媽媽給我準(zhǔn)備的蘋果還沒吃。我往桌子上一看，媽呀，蘋果竟然黑了。

　　媽媽！媽媽！你怎么給我吃壞蘋果？我生氣地說道。

　　啊！蘋果壞了嗎？媽媽奇怪地問我。

　　當(dāng)然，不信你自己來看看。

　　媽媽蹬蹬蹬地跑到我房間看了一眼桌上的蘋果，噗嗤一聲笑了出來。我有點(diǎn)摸不著頭腦，搞不懂她為什么笑。

　　等媽媽笑夠以后，她才向我解釋：其實(shí)，它只是顏色變了，并沒有壞。

　　聽了媽媽的話，我一頭霧水，繼續(xù)追問：為什么削了皮的蘋果會(huì)變色？

　　因?yàn)樘O果里含有一種氧氣酶，當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧氣酶的催化下，果肉中的'有機(jī)質(zhì)被氧氣氧化，蘋果就變成難看的黑褐色了。媽媽的解釋讓我恍然大悟。我拿起一塊蘋果嘗了一口，確實(shí)沒壞，看來剛才是我大驚小怪了。

　　原來，日常生活中隱藏著這么多有趣的現(xiàn)象，只要留心觀察，認(rèn)真思考，仔細(xì)探究，就會(huì)有更多新奇的發(fā)現(xiàn)。

　　蘋果變色了作文 19

　　秋天到了，水果也爭相上市了。其中，蘋果是最普通，也是最有營養(yǎng)的一種水果。

　　一天，我正在做作業(yè)，媽媽削了一個(gè)蘋果放在桌子上，說：“待會(huì)兒你做完作業(yè)再吃吧。”“好。”我連頭也沒抬。過了大約十五分鐘，我的作業(yè)做完了，剛想要吃蘋果，卻發(fā)現(xiàn)蘋果的表面變得焦黃焦黃的.，我很生氣，趕快找到媽媽理論了一番：“媽媽，你怎么削了個(gè)壞蘋果給我吃呀。”媽媽看著焦黃的蘋果，一時(shí)無以言對(duì)：“這……剛才蘋果還是好好的呀。”爸爸看見我們爭論起來，連忙當(dāng)了回“和事佬”，“好了好了，既然你們兩個(gè)都堅(jiān)持，那就再削一個(gè)蘋果看看好了。”

　　事不宜遲，我們馬上行動(dòng)起來。我挑了一個(gè)水靈靈的的蘋果，把它削好放在盤子里，十五分鐘后，我看到盤子里的蘋果已經(jīng)變黃了，“這是怎么回事呢？”我問爸爸。爸爸笑而不答，又讓我再削一個(gè)蘋果放在淡鹽水里試試。我又削了一個(gè)蘋果放在淡鹽水里，過了十五分鐘，蘋果卻光潔如新。看著這兩盤蘋果，我百思不得其解。

　　爸爸看著我迷茫的樣子，告訴了我原因。蘋果內(nèi)有一種叫“單寧”的物質(zhì)，也就是鞣酸，這種物質(zhì)長時(shí)間暴露在空氣中，與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，變成褐色，也就是我們所看到的蘋果表面的焦黃色了。至于放在鹽水中浸泡是因?yàn)榭捎行П苊馄渑c氧分子接觸，所以可以防止變色。

　　原來在繁忙的生活中也蘊(yùn)含著這么多的科學(xué)道理，看來只要細(xì)心觀察，就一定能有所收獲！

　　蘋果變色了作文 20

　　今天是個(gè)星期天，下午和伙伴在小區(qū)打羽毛球，看看天色漸暗，正好自己又熱又渴了，就趕緊回家。到家后發(fā)現(xiàn)桌上有幾只蘋果，便拿了一只洗了洗吃了起來。剛咬沒幾口，爸爸叫我去洗澡，我只好放下蘋果，收拾好洗澡用品去小區(qū)附件的浴室洗澡了。

　　半個(gè)小時(shí)后，我洗完澡回到家。到家后我首先打開了電視，看起了電視來。看電視的時(shí)候我想起了剛剛沒吃完的蘋果，便去取來吃。我拿起剛剛沒吃完的`蘋果，突然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：蘋果剛剛被咬過的地方的果肉竟變成茶色的了！

　　這是怎么一回事呢？真不可思議！我就趕緊去網(wǎng)上查找資料。很快找到了答案。原來啊，蘋果中存在著一種酚類化合物，它容易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加，顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。當(dāng)細(xì)胞組織受損傷以后，酚氧化酶就被釋放出來與酚類化合物接觸，催化酚類化合物的氧化，再加上空氣中氧的作用，就會(huì)發(fā)生變色反應(yīng)。蘋果變色以后，所含的維生素C會(huì)減少，影響營養(yǎng)價(jià)值。

　　看到這里，我馬上去告訴了爸爸，爸爸聽了對(duì)我說：“生活之中處處有學(xué)問。細(xì)心觀察、勤于動(dòng)腦、認(rèn)真思考，你一定會(huì)有意想不到的收獲！”

　　蘋果變色了作文 21

　　一、研究背景：

　　一天我在家里看電視，肚子有點(diǎn)餓了，找到了一個(gè)蘋果，削了起來，突然，我想上廁所，把蘋果放到了一邊，去上廁所了。過了一會(huì)兒，我拿起蘋果，準(zhǔn)備削時(shí)，發(fā)現(xiàn)剛才削過的地方變成了褐色，我心想：蘋果怎么變成褐色呢！難道有蟲嗎？可是，我等了兩三分鐘，都沒有看見蟲的影子。

　　二、實(shí)驗(yàn)猜想：

　　如果，蘋果變色不是因?yàn)橛邢x的話，會(huì)不會(huì)是因?yàn)樘O果自身的原因呢！

　　三、實(shí)驗(yàn)材料：

　　兩個(gè)蘋果。一把水果刀。一卷保鮮膜。

　　四、實(shí)驗(yàn)過程：

　　我先把兩個(gè)蘋果用水果刀各削了一半，然后吧，把一個(gè)蘋果用保鮮膜死死的包住，連粒沙子都進(jìn)不去，另一半則不包，把兩個(gè)蘋果都放在桌子上，大約過了一兩分鐘，沒有包保鮮膜的蘋果有些變色了，另一半還是沒有變色，過了四分鐘左右，包了保鮮膜的蘋果還是沒有變色，看來我的'假設(shè)是正確的，可是到底是怎么一回事呢！我百思不得其解的時(shí)候，只好請(qǐng)教我的老師——-電腦。

　　五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

　　因?yàn)樘O果本身有一種酶，如果酶在空氣中接觸了，就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以才會(huì)變色。原來如此，蘋果為什么不會(huì)變色之謎終于解開了。

　　通過這次實(shí)驗(yàn)，我知道身邊的科學(xué)知識(shí)還真不少，只要你留心觀察。認(rèn)真研究，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。

　　蘋果變色了作文 22

　　通常，我吃不完的蘋果一般都被媽媽放進(jìn)鹽水里，這樣平常的小事并不讓人感到驚奇。今天，我卻感到疑惑：為什么要放進(jìn)鹽水里呢？我問了問媽媽。媽媽不假思索的回答道：“因?yàn)榉湃臌}水里不會(huì)變色呀！”

　　“為什么呢？”我打破砂鍋問到底。

　　“這個(gè)嘛！”媽媽也被考住了。

　　“有可能不放入鹽也不變色呀！”我說道。

　　媽媽說：“絕對(duì)不可能”

　　百聞不如一見，我便用做實(shí)驗(yàn)的方法驗(yàn)證。我拿起菜刀，別出心裁的橫著切，嘿！真奇怪，我橫著切居然得出一個(gè)五角星形狀，原來任何一件事用不同的方法可以得出與眾不同的結(jié)果。我倒了一杯水，放了一些鹽，把一半的蘋果放在鹽水里，又把另一半蘋果放在盤子里。我耐心的等了十多分鐘。一看，哇！沒有放鹽水的蘋果，呈深褐色。而泡在鹽水的那半蘋果，仍是白生生的。嘗上去有些苦澀，原來是鹽放多了，所以是又苦又咸。 見媽媽得意洋洋的樣子，我不由得佩服起來。媽媽見我垂頭喪氣的樣子，不禁安慰道：“你還沒有查出道理呢！”我便上網(wǎng)查了查，終于知道了道理：蘋果的果肉中鐵質(zhì)的'成分很高，它一旦與空氣接觸，所含的鐵就很容易與空氣中的氧氣結(jié)合，形成一種褐色物質(zhì)。而鹽水可以阻止、廷緩這種化學(xué)反應(yīng)。所以，鹽水中的蘋果的切口并沒有變色。

　　經(jīng)過了這件事，我知道了生活中的每件事如果都帶著疑問去認(rèn)識(shí)它，那么就會(huì)有許多新的收獲。

　　蘋果變色了作文 23

　　“孩子，累了吧，吃個(gè)蘋果解解乏。”放學(xué)時(shí)，爸爸像變魔術(shù)似的遞給我一個(gè)削好的蘋果。我小心翼翼地打開包裝袋，哇，乳白色的蘋果果肉竟然變成了茶色！

　　“爸爸爸爸，變了色的蘋果能吃嗎？蘋果為什么會(huì)變色？”爸爸神秘一笑：“我們回家做個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)吧。”

　　心中的好奇像小鹿一樣撞擊著我的心胸，我迫不及待地按爸爸的指示拿來三個(gè)碗和一個(gè)蘋果。爸爸先是把蘋果削好，切成三塊。再把第一個(gè)放在空碗里；第二個(gè)放在盛著自來水的碗里；第三個(gè)碗里也有水，但是，爸爸在水里添了黃豆大小的`鹽，再把最后一塊蘋果放在里面。

　　我趴在桌子上，耐心地等待著變化。5分鐘……10分鐘……20分鐘……就在我等得不耐煩時(shí)，爸爸大叫：“瞧一瞧，蘋果有動(dòng)靜嘍！”我急忙轉(zhuǎn)過身來，像研究人員似的觀察三塊蘋果的細(xì)微變化：第一塊蘋果已然變成了茶色，而第二塊、第三塊完好如初。我迫不及待地抓起來第二塊品嘗。“你再嘗嘗第三塊！”爸爸站在我身邊微笑著。“哇！真是鮮美可口，用鹽水泡過的蘋果比第二塊好吃！”我欣喜若狂地叫了起來。

　　“這是怎么回事呢？”我繼續(xù)追問。爸爸見我如此愛刨根問底，便把其中的奧秘告訴了我：“這種現(xiàn)象叫氧化——果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，與空氣中的氧氣結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫氧化酶的物質(zhì)。它附在蘋果的外表，顏色就會(huì)發(fā)生變化了。”

　　“哦，我明白了。”我腦洞大開，“只要將蘋果與空氣中的氧氣分離，就不會(huì)變色了。”

　　“對(duì)呀，就是這個(gè)道理。你不僅善于觀察，還能開動(dòng)腦筋，真不愧是我的女兒！”爸爸笑瞇瞇地?fù)崦�著我的頭夸獎(jiǎng)道。

　　生活中有許多奇怪的現(xiàn)象。只需我們仔細(xì)觀察，認(rèn)真思考，就可以解開它的奧秘！

　　蘋果變色了作文 24

　　保持蘋果不變色的妙招 我們把蘋果削皮后，過了幾分鐘，就會(huì)發(fā)現(xiàn)蘋果漸漸變成黃褐色，盡管還可以食用，但是是那難看的果肉會(huì)讓人沒有食欲。

　　蘋果為什么削皮后放有一定的時(shí)間會(huì)變成褐色呢？我在書本和網(wǎng)絡(luò)中尋找答案，得知個(gè)中原因是蘋果里含有種氧化酶，當(dāng)蘋果削去皮后，果肉與空氣相遇，在氧化酶的催化下果肉中的氧化物質(zhì)便被氧化，導(dǎo)致變色。

　　怎么樣才使削皮后的'蘋果不變色呢？為此，我做了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。

　　首先，把蘋果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁，第二片涂上鹽水，第三片什么都不涂。

　　大約10分鐘過去后，第三片開始變淺咖啡色，其他兩片還保持原來的鮮亮潔白。半個(gè)小時(shí)后，第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色，其他兩片仍然保持原來的顏色不變。

　　實(shí)驗(yàn)表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋果不變色。為什么檸檬汁和鹽水有這個(gè)功效呢？原來檸檬汁里含有維生素C，維生素C有還原性；鹽水能把空氣擋在外面，果肉接觸不到空氣，自然不會(huì)變色了。

　　無論是用檸檬汁還是鹽水，其原理都是阻止去皮蘋果接觸空氣而被氧化變色，這就是保持蘋果不變色的絕招！按照這樣的原理，要使蘋果去皮后不變色，就要想方設(shè)法阻止果肉接觸空氣。

　　為了進(jìn)一步印證這個(gè)原理，我又做了第二次實(shí)驗(yàn)，去三片果肉片，一份暴露在空氣中，一份泡在涼開水中，一份涂上橙汁，結(jié)果第一片還是在約10分鐘后變色，第二份約30分鐘后開始變顏色，第三片過了24小時(shí)還是沒有變色。可見涂上橙汁可以防止去皮的蘋果變色，原來橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素C，也能阻止蘋果果肉的氧化。

　　因此，要想使蘋果去皮后不變色，我們可以采取多種方法，只要是能夠阻止空氣與蘋果果肉接觸，都能達(dá)到目的。

　　蘋果變色了作文 25

　　童年是我們一生中最快樂的時(shí)光，也是最天真活潑的時(shí)光，在童年的時(shí)光中，我們一定有著不可思議的發(fā)現(xiàn)……

　　某個(gè)星期五下午放學(xué)，媽媽給我刨了一個(gè)蘋果，我沒有吃完，隨手一放，放在書桌上，便出去和同學(xué)去玩了。晚飯后，我來到書桌前，發(fā)現(xiàn)那個(gè)原本新鮮的，金黃的'蘋果穿了一身茶褐色的袍子。咦?這是怎么回事?我去問媽媽，媽媽搖搖頭，去問爸爸，爸爸?jǐn)[擺手。

　　我上網(wǎng)查了一下，原來，蘋果在空氣中碰到微生物，微生物和蘋果中的物質(zhì)發(fā)生變化，所以會(huì)變色。如果用鹽水泡著，就不會(huì)變色。我半信半疑地拿來鹽水和清水，切了一個(gè)蘋果，一半放鹽水里，一半放清水里。過了一個(gè)小時(shí)，我看見了清水里的蘋果發(fā)綠了。鹽水里的蘋果依然新鮮。它們的味道也不一樣。

　　童年，有許許多多的發(fā)現(xiàn)，許許多多的趣事，讓人回味無窮，用我們的眼睛去探索大自然的密秘吧!

　　蘋果變色了作文 26

　　一天，我正在做作業(yè)，媽媽為我削了一個(gè)蘋果放在旁邊，我只咬了幾口就忘了再吃了。誰知在我做完作業(yè)剛準(zhǔn)備吃一口時(shí)，拿起蘋果一看，咦？蘋果的顏色變黃了，潔白的果肉就像穿了一件黃褐色的外套。我有點(diǎn)納悶，于是拿起來咬了一口，哎！怎么變得這么難吃了！肉軟軟的，澀澀的，一點(diǎn)兒也不如先前的.好吃了！

　　想著想著，我不由自主地打開了百度網(wǎng)，一查，哦！原來蘋果果肉中含有酶，當(dāng)把它削皮或切開后，酶與空氣中的氧氣發(fā)生了氧化反應(yīng)，生成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，也就是我們所看到的黃色。只要讓果肉不接觸到空氣，蘋果就不會(huì)再出現(xiàn)黃色的了。

　　為了證明，我做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，我在碗里裝了一些水，把一個(gè)剛削皮的蘋果半截浸在水中，半截暴露在空氣中。幾分鐘后，我看到蘋果露在空氣中的部分表面變黃了，浸在水中的仍是白色。看來，蘋果表面生成的黃色東西的確與空氣有關(guān)。

　　怎么樣，你明白了嗎？

　　蘋果變色了作文 27

　　我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密，蘋果會(huì)變色的。前兩天，我吃蘋果的時(shí)候，由于我邊玩出邊玩，忽然發(fā)現(xiàn)蘋果的表面全變褐色了，我覺得很奇怪，為什么蘋果會(huì)變褐色的呢？

　　于是，我馬上跑去問‘’百事通‘’爸爸：爸爸，為什么蘋果變色了？剛才我吃的時(shí)候，蘋果明明是白色的，現(xiàn)在變成褐色，為什么呢？爸爸說：蘋果上含有一種氧化酶，當(dāng)蘋果削皮后，遇到了空氣，在氧化酶摧化下，果肉很快變成褐色了。‘’‘’那么，你有什么方法可以讓蘋果不變色嗎？‘’爸爸說：這可簡單了，只要把蘋果泡在鹽水中15分鐘，這樣蘋果就不會(huì)變色了。"

　　聽完爸爸的'話，我做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了有趣的秘密！真的，把削皮的蘋果放在鹽水中，蘋果真的不會(huì)變色了。

　　蘋果變色了作文 28

　　有一次，媽媽給我削了幾塊蘋果吃，但是我并沒有全部吃完，過了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)盤子里蘋果的顏色變成了茶色。我很好奇，于是便去問媽媽，媽媽告訴我，電腦上有相關(guān)資料，叫我自己去探究。

　　我馬上打開電腦，找到了相關(guān)的資料，上面說蘋果變色的.原因：蘋果里有一種叫做酶的物質(zhì)，蘋果一被切開，酶就和空氣相結(jié)合，產(chǎn)生了一種名叫氧化酶的東西，這樣，蘋果就慢慢地的變了色隨著蘋果的變色，它的味道也會(huì)變得沒那么甜。但如果在裝蘋果的碗里盛一些鹽水，漫過蘋果，蘋果不僅味道不會(huì)變差，還會(huì)變得更甜。因?yàn)樘O果被泡在鹽水里，酶不能和氧氣相結(jié)合，蘋果就不會(huì)變色，而鹽水反而能夠提高蘋果的營養(yǎng)。

　　經(jīng)過了這件事，我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新知識(shí)——蘋果變色的原因。

　　蘋果變色了作文 29

　　晚上，我的作業(yè)快寫完了，媽媽給我削了個(gè)蘋果。可我沒有馬上去吃，媽媽就說了：”你要是

　　再不來吃蘋果，它就會(huì)變成黃色的了。”我聽了想：這怎么可能呢？

　　過了20分鐘后，我走出房間，驚奇地發(fā)現(xiàn)：削好的蘋果真地變成黃色的了，就像是涂了一層鐵銹。這是為什么呢？我問媽媽，她也不知道，于是我們打開電腦并找到了答案。原來，蘋果的果肉中含有一種化合物，叫做酚。酚能散發(fā)出一種特殊的香味，也就是我們平時(shí)聞到的蘋果的味道。但是它遇到空氣中氧氣后，很容易與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，變成黃色。蘋果沒有削皮的`時(shí)候，蘋果皮就像給蘋果穿上了一件外衣，把果肉與氧氣隔開。一旦皮削去后，果肉就失去了保護(hù)，其中含有的酚便會(huì)與氧氣發(fā)生反應(yīng)，變成黃色。所以削好的蘋果要盡快吃。生活中有很多的科學(xué)知識(shí)，我們仔細(xì)觀察，一定可以發(fā)現(xiàn)。

　　蘋果變色了作文 30

　　星期天我在家里玩，有點(diǎn)餓了，就削了一個(gè)蘋果放在那看了一會(huì)電視，然后拿起蘋果一看，發(fā)現(xiàn)蘋果變成了黃色。

　　我想，這個(gè)蘋果怎么變成這樣了呢？我不敢吃了，想等媽媽回來問過之后再吃吧。不一會(huì)兒，媽媽回來了。我問媽媽：“媽媽，為什么削過的這個(gè)蘋果會(huì)變色呢？”媽媽說：“你去查查《十萬個(gè)為什么》吧。”我聽了媽媽的話之后就去查找了《十萬個(gè)為什么》。“哦！原來是這樣。”

　　我高興地說。原來蘋果肉里含有一種鞣酸的物質(zhì)。用小刀削蘋果皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果的`表面。除了鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶，當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機(jī)質(zhì)便被氧化、變色，也會(huì)使削去皮的蘋果改變顏色。

　　你在生活中，是不是也發(fā)生過這樣的經(jīng)歷呢？

　　蘋果變色了作文 31

　　“蘋果變棕色了？”我的好朋友將信將疑，“憑你的IQ就想騙我，以為我不知道今天是愚人節(jié)呀？”“不是，是真的，而且難吃至極。”我一本正經(jīng)地拉著他去看。“我不是眼花了吧？你這次沒騙我。”“你是夸我還是貶我呀？”總而言之，這件事在我心中撒下了好奇的種子。

　　我削了一個(gè)蘋果，就是不吃，用保鮮膜把它“五花大綁”。“呼，寫完了，去看看試驗(yàn)品如何了。”我打開保鮮膜一看，仍舊出現(xiàn)了“雀斑”，雖然比沒有保護(hù)的好多了，但嚴(yán)格來說是失敗的，我死心了。

　　與往日相同，我坐在教室里寫那無論怎么寫都寫不完的'作業(yè)，這時(shí)一篇文章讓我早已死亡的心又浴火重生了，原來無獨(dú)有偶，有人早已發(fā)現(xiàn)并華麗地解決了蘋果變色的問題。“我真笨啊，原來一丁點(diǎn)的鹽水就可以解決變色，還能讓蘋果的可口香甜‘更上一層樓’。”我拍了一下頭。

　　其實(shí)生活中無處不是新發(fā)現(xiàn)，只要有一雙善于發(fā)現(xiàn)的慧眼就能點(diǎn)亮每一個(gè)角落。

　　蘋果變色了作文 32

　　蘋果是一種非常好吃的水果，里面有很大的維生素C，他可以讓我們遠(yuǎn)離病毒，少生病。基本上每一個(gè)人每天都要吃一個(gè)蘋果，身體才會(huì)健康。

　　蘋果有許多顏色，開始沒成熟時(shí)非常的青，慢慢的青色變得淡淡的了，然后青中帶黃，接著黃中帶紅，最后變成全都是紅的的了。蛇果和蘋果長得一樣，只不過把蘋果稍微紅一點(diǎn)，它同樣也是蘋果的一種。

　　但我們大多數(shù)人在吃蘋果的`時(shí)候，都會(huì)遇到一種情況，就是把蘋果削皮后，隔一段時(shí)間不吃，蘋果表面就會(huì)變成褐色，這會(huì)讓人百思不得其解。

　　由于我有很強(qiáng)的好奇心，便上網(wǎng)查了查，終于找到了答案。原來蘋果里有一種叫酶的物質(zhì)，切開蘋果時(shí)，它就會(huì)接觸到空氣，這樣空氣的氧氣和酶就相遇了就會(huì)有一系類的變化，切口處的果肉就回慢慢變成褐色。如果想讓切開的水果不變成褐色，可以把它放在鹽水里，也可以把它又干凈的密封袋裝好，放在冰箱里保存。不過，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大幅度下降減少。

　　蘋果里的學(xué)問可真大呀!

　　蘋果變色了作文 33

　　聽說蘋果被切成兩半并放在空碗里半個(gè)小時(shí)就能變成桔黃色的或者是茶色的。我吃蘋果時(shí)也有這種狀況。

　　今天老師就給我們做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。老師把切過的蘋果放在講臺(tái)上面，這第一只蘋果旁邊沒有其它的任何東西，也沒有東西蓋在它上面。第二只蘋果也放在講臺(tái)上，老師把這只被切過的蘋果裝進(jìn)一個(gè)塑料袋里。而第三只蘋果卻被削成一片一片的，老師說是因?yàn)橐还?jié)課后還要讓我們?nèi)テ穱L一下呢!老師把它放在一只盛滿鹽水的碗里。

　　一節(jié)課過后，我們擠來擠去爭著品嘗蘋果片。我發(fā)現(xiàn)第一個(gè)蘋果已經(jīng)變成了桔黃色，還很明顯。第二個(gè)蘋果也稍微有一點(diǎn)變了色。而第三個(gè)蘋果新鮮如初，還香甜可口。是因?yàn)樘O果里有一種叫酶的.物質(zhì)，和空氣互相接觸，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色和桔色。

　　原來蘋果也會(huì)有這么有趣的變化，這些變化和發(fā)現(xiàn)都需要我們細(xì)心觀察，善于提問。

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