釀葡萄酒作文8篇
在平日的學習、工作和生活里，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的釀葡萄酒作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
釀葡萄酒作文1
爸爸提議要自釀葡萄酒，葡萄酒不是買來的嗎？為什么爸爸要做酒？原來，爸爸去年春節喝了大姨夫自釀的葡萄酒，覺得不錯，于是今年嘗試自己也做做看。
買來的葡萄顆粒飽滿，像一串串紫色的寶石。做葡萄酒得先把葡萄洗干凈，晾干水分。我和爸爸不停地把一串串葡萄一顆顆摘下來。媽媽也沒閑著，清洗用具和酒瓶，并用開水燙過，控水。準備工作就緒了。
媽媽把葡萄放到到盆里，用力把葡萄捏碎。我也來試一試，一開始很順手，漸漸地捏著捏著，手就沒勁了，我就放慢了速度。汁水從指間滑過，感覺很爽很細膩。葡萄的汁水與果肉散發出誘人的味道，我情不自禁地拿勺子喝了起來。把每一顆葡萄都捏完后，媽媽按十斤葡萄放二斤糖的比例放了一斤六兩的糖拌勻。接著，媽媽拿來能裝十斤葡萄酒的大玻璃瓶，我扶住插在瓶口的漏斗，媽媽一杯一杯把葡萄混合物灌進去，不時地還要用筷子捅一捅。因為葡萄要發酵，不能裝滿，瓶子余下三分之一的時，媽媽就把瓶口密封了。兩天以后，瓶子里出現了大大小小的氣泡，一個勁的向上鉆。為了充分發酵，爸爸媽媽還經常晃動瓶子。
氣溫三十多度，一個星期，葡萄酒就發酵好了。媽媽把瓶中得混合物倒入一個大盆中，把紗布鋪放在一個小一點的盆中，用杯子一杯一杯地舀在紗布里，然后把紗布用力擠，酒便過濾出來。顏色雖說淡些，但濃濃的酒香撲鼻而來。酒又裝在瓶中，繼續發酵著。
爸爸回來嘗了嘗，說比買來的就多了些滋味——辛苦后的甜蜜。相信不久，它會顏色更紅，味道更醇厚的。
釀葡萄酒作文2
20xx年9月20日，我在一張舊報紙上看到葡萄酒可以預防心腦血管疾病。我就試著按照報紙上說的做。
我請姥姥幫我買了葡萄。買回來后，我把葡萄馬馬虎虎地洗了一下，放進一個水泄不通的玻璃瓶中，再拿一個筷子將葡萄打爛，好比要把一個胖子要讓他變苗條一點點。為了不讓它超出酵母發酵的溫度，我在玉帶河邊找到了一個樹坑，把玻璃瓶埋進土里，主要是防止它被曬到太陽而變壞。第二天我去觀察它，我把瓶子拿出來一看，里面有許多小泡泡，這些葡萄好像快樂的小孩在吹泡泡，還多了不少汁。
第三天放學回家又路過那兒，發現蓋子飽脹得要破裂似的。我趕忙跑回去問姥爺，因為姥爺是食品系畢業的，曾做過葡萄酒，可稱為做葡萄酒的專家了!
回到家，我問姥爺：“為什么會有那么多氣泡？”
姥爺不緊不慢地說：“酵母在把葡萄變成酒的同時，也會產生二氧化碳(一種氣體)，這就是說明酵母在繁殖，葡萄在發酵。這是正常的。”
過了幾天，我又去把玻璃瓶挖出來觀察。瓶蓋快要爆出來了。于是，我打開蓋子聞了一下，“啊!真香，還有酒味呢!”我趕緊往家跑去。
“姥爺，姥爺，我快做好了!”我一時心急，有點語無倫次。姥爺打開門問：“什么事呀？”
“我應該釀好了。”我把瓶子舉在姥爺眼前晃。
姥爺接過瓶子，打開一聞，說：“還差一點。要再加點水、加點糖。對了，糖只能回到酒的十分之一。”
我按照姥爺的話做了。
過了一天，我又把它從土里挖了出來，一看與紅酒的顏色相似。一聞味道也相似。“哇!我釀出來了，我有生以來第一瓶酒!”我高興地叫著，忍不住又說道：“太棒了!
釀葡萄酒作文3
為了讓我寫觀察日記，媽媽說我們一起來釀葡萄酒。按照釀葡萄酒的比例，我們買了十五斤紫紅的葡萄和三斤白糖。媽媽把葡萄洗凈晾干水氣后，便開始制作了。
我們用勺子把放在大碗里的一顆顆葡萄壓碎,可葡萄像一個頑皮的孩子，一不留神就悄悄地溜走了，我們使勁地按著。我慢慢地尋找著竅門，終于葡萄咧開嘴笑了，還吐出那嫩綠的果肉。媽媽把我們壓碎的肉汁放進一個事先洗凈的密封度很高的玻璃壇中，鋪上一層塘。依次是一層葡萄肉汁，一層白糖。媽媽說不能裝滿，要留一定的空間供葡萄發酵。封壇的時候媽媽還在特制的口上裝了一點水。
過了幾天，我觀察到玻璃壇里的那些葡萄泥漸漸分成了兩層，下面一層是青綠色的汁，上面一層漂浮著紫紅的葡萄皮，葡萄籽。那些葡萄皮的中間還有一個個小氣泡，好像是哪個頑皮的孩子躲在水底下咕嘟咕嘟吹泡泡。媽媽說這是葡萄在發酵。
又過了十來天，酒香味越來越濃，不管你站在廚房的哪個位置都能聞得到。那些紫紅的葡萄皮已經變成灰白色的。而原先青綠的葡萄汁漸漸地變成了玫瑰紅。媽媽說要開封把葡萄皮等雜質過濾掉。我們準備好了白紗布和玻璃器皿。揭開蓋子，小心翼翼地把玻璃壇里的酒和雜質過濾到另一個玻璃器皿里。來回過濾了兩次。散發著酒香味，閃著瑪瑙般光澤的紅葡萄酒就做成了，我和爸爸忍不住品嘗起來。我一喝到嘴里，就感覺身體熱乎乎的，再喝一點，鼻子酸酸的，非常苦，感覺身體像著了火一樣。
這次我和媽媽釀的葡萄酒很成功，很多朋友都品嘗了我們的美酒。
釀葡萄酒作文4
這幾天，天氣熱得無法讓人忍受，大家都只想把自己關在空調房里，媽媽一個點子上頭：“我們來釀葡萄酒吧！”“好啊！好啊！”我拍手贊同。
說干就干，第二天，媽媽已經把兩箱葡萄批回了家，我們把一串串紫里透紅的葡萄從箱子里取了出來，放在水池里清洗。洗好以后便把它們挨個放在盤子里，端往樓頂曬。下午再看，糖份都流了出來。
我們把盤子又端進屋里，把釀灑用的大壇子一個個洗凈抹干，我和媽媽圍著大壇子坐下，從旁邊的籃子里取出葡萄，然后對準壇口，輕輕一捏，一顆紫紅的葡萄就像一個小孩子一般滑滑梯，滑進了壇子里，起初我和媽媽還有些穩不住手腳，有時我的手在壇子里捏，有時媽媽的手在壇子里，有時我們手一同擠進壇子，汁水總會濺出來。這不，我和媽媽的手不約而同地擠進壇子，結果可想而之，汁水“啪”地一聲打中我眉心，水花四濺。
這些穿紫紅大衣的葡萄寶寶，如同一顆紫紅的寶石，它們當中有的似乎很熱，當我伸手為它們脫大衣時，它們總是很配合地一下鉆出大衣，去壇子里游泳。有一些，可能感冒了，死死地拽緊大衣不脫，不過制服它們也很容易，干了很久，我心想：“這樣一個一個給它們脫，太慢了，干脆幾個幾個脫吧！于是，我一手握住幾個，使勁一擰，幾個寶寶便像個頑皮的孩子，從我的指縫間逃出，快吃飯了，我和媽媽又急了起來，結果，幾顆葡萄兵逃走了。我大叫：“葡萄兵逃走啦！”唉，真是心急吃不了熱豆腐啊！
擠完葡萄，我和媽媽又放上幾包冰糖，然后便封好蓋，等它發酵。我看著壇子，不禁口水直流三千尺，仿佛看見葡萄酒在向我招手。
釀葡萄酒作文5
“喝了咱的酒啊!面色紅潤有光澤，喝了咱的酒啊!美麗健康不顯老……”不是吹的，我們家自釀的葡萄酒味道醇正，香甜可口。這不，秋天到了，正是釀酒的好時候。
星期天，媽媽和我開始釀葡萄酒了。選材最關鍵，首先葡萄要選紫色的，不能帶一點青色，這樣釀出的酒味道甜、顏色紅。稱幾斤上好的老冰糖，顏色白一點，純一點。用干凈的木棍敲得粉碎粉碎，更容易融合。釀酒的瓶子也很重要，用質地好、透明的大玻璃瓶，這樣可以看見葡萄的發酵過程。
一切準備就緒，釀酒嘍!我和媽媽把葡萄洗干凈，放入篩子，在太陽下晾干。用干凈的紗布擦干葡萄表面生水。接著把葡萄一個一個放入玻璃瓶中，放好一層葡萄，撒入一層冰糖。
“太簡單了，釀酒一點也不難!”我對媽媽說。
媽媽笑而不答。不一會兒功夫，葡萄已裝入一半了。媽媽拿起瓶子使勁地搖了起來，葡萄和冰糖完全地融合在一起了。繼續放入葡萄，我開始累了，看上去挺簡單的事做起來還真不容易。
“不行了，不行了，媽媽我休息一下。”
“酒好喝，卻難做。文文，做成每一件事都不容易，梅花香自苦寒來。”媽媽笑道。
聽了媽媽的話，我又干了起來，雖然累，但很開心。一大瓶葡萄酒終于做成了，就等著葡萄慢慢地發酵，可不能急呦!等上一兩個月你就可以喝上美味香甜的美酒了!
釀葡萄酒作文6
今天，媽媽和奶奶教我釀葡萄酒，媽媽每年暑假都要做一些葡萄酒，這個暑假也不例外。
首先要準備的材料，于是我和媽媽去超市買回來了一些葡萄，還要準備幾個洗好晾干大罐子，比如，飲水機上喝完的大水瓶，最好是大玻璃瓶，還要準備一盆涼開水，還有兩個盆子，材料就準備好了。
現在就可以做第一步了，第一步：將葡萄整串放入水中浸泡。（去掉爛掉的'，脫落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下來泡）。
第二步：將晾干后的葡萄捏碎（一定要每個葡萄到捏碎）。
第三步：照自己買的葡萄的重量加入適量的白糖，但糖不要多放，那樣會影響發酵過程，產生我們不希望的成分，放過糖后，攪拌。
第四步：將做好的葡萄酒呈入罐子里，切記：捏好的葡萄的果肉、葡萄皮、葡萄籽一定不能扔，也要呈入罐子里。這樣美味的葡萄酒就好了。
但是做好的葡萄酒要存放起來，可以存放一星期或一個月。
存放后，還要將葡萄酒過濾，將紗布扎成袋子狀。當然，能做成袋子將剩用起來更方便。將存好的葡萄酒徐徐倒入紗布里，將剩下的葡萄皮、葡萄籽包在紗布中，把殘汁擠入葡萄酒中，最后，葡萄酒就大功告成了。
自釀葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保證你能釀出美味的葡萄酒來喲！
釀葡萄酒作文7
今天晚上，我和妹妹還有媽媽，要做葡萄酒。首先，要把手洗干凈，再把一大串一大串的葡萄洗干凈，紫色的葡萄像晶瑩剔透的珍珠一樣。洗干凈的葡萄要慢慢晾干，然后拿著一個大盆子，把葡萄粒一個一個的摘到盆子里，把桿扔掉。我們迫不及待的想擠葡萄，媽媽說：“我先做個示范吧，你們照著做。”只見媽媽把手伸到盆子里，輕輕的擠葡萄粒，葡萄粒由吹起來的圓鼓鼓的氣球變成了扁扁的撒了氣的氣球，它的肉就像氣一樣跑了出來。我和妹妹也覺得非常好玩，我們一大把一大把地抓著葡萄，有的葡萄非常滑，一擠就像子彈一樣飛出去了，手伸到葡萄汁里，涼絲絲的，好像抓著軟綿綿的海綿一樣，不一會兒，盤子里就變成了綠色葡萄汁的海洋。
媽媽說：“下一個任務是，用杯子把葡萄皮、葡萄肉和葡萄汁一起倒進準備好的大大的磨口瓶里。”雖然我們小心翼翼地往磨口瓶里倒，但是還是撒出來了一些，媽媽說：“小心點，不著急”。接下來，我和妹妹用手抓著白糖一圈一圈地往瓶子里撒，也有些白糖掉到了桌子上，太浪費了，于是我們把手上的白糖一下一下地舔到了嘴里，真甜啊!我問媽媽：“要等幾天？”媽媽說：“得一星期。”我又問：“為什么要那么多天？”媽媽說：“因為它得發酵。”
過了三天，我去看了一下，發現果然發酵了，瓶底下不斷的向上起泡，上面白白的，就像奶油一樣。
又過了四天，葡萄皮跑到瓶子的上部，下面都是葡萄汁了，媽媽說：“好了!”于是我們找來紗布，把瓶子里的果皮和葡萄汁進行過濾。用手不斷地擠，就像給奶牛擠奶一樣，太好玩了。最后，過濾好的葡萄汁倒回瓶子里，葡萄酒釀成了。
釀葡萄酒作文8
今天上午，媽媽買了十一斤葡萄，準備做葡萄酒，讓大家品嘗一下她的手藝。
我和老爸便把葡萄拿到廚房里去洗了。老實說洗葡萄是一件美差，我和老爸邊洗邊吃，我們吃的不亦樂乎，足足吃了一斤左右才肯罷休。雖說葡萄很難洗，但是半個小時我們就洗好了，順利完成了老媽交待的任務。
接著老媽就上場了，只見她先把一顆顆葡萄拿在手里捏爛，放在洗好的水桶里。捏葡萄我先沒掌握好技巧，只能一分為二，然后使皮和果實分家，老媽就傳給我“快速捏葡萄法”，最終我學會了，我們便用力捏，過了好一會兒，我兩只手都沒力了，看見老媽還在捏，我也不好意思停下來，只能堅持住。十分鐘后，我便與老媽捏完了所有的葡萄。接著老媽把買回家的白糖全倒在水桶里，然后用長勺攪拌。然后她又對我說：“十斤葡萄就要倒三斤白糖，不然就會酸的。”我問老媽：“那我們要好久才能吃呢？”她說：“我們要先把水桶封好，等它發酵，過幾天后，我們就天天的去攪拌幾次，直到它完全發酵好了，大概要20天左右吧，這時我們就把葡萄皮過濾了，再把葡萄水裝在玻璃瓶子里就行了，這種是純天然的，沒摻雜任何酒精，喝了對人的身體有好處，我們家去年也做了好多的。”我聽了恍然大悟，難怪老媽要年年都做，原來因為是純天然的酒，那我也要嘗嘗了！
朋友們，看了我這篇日記，你學會做葡萄酒了嗎？
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