山西的特產作文

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精選山西的特產作文16篇

　　在我們平凡的日常里，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家收集的精選山西的特產作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

精選山西的特產作文16篇

　　山西的特產作文 1

　　稷山縣是一個名副其實的棗鄉，這里盛產多種大棗。要問稷山什么棗最好吃，首當其沖的就是稷山板棗了。

　　雖然板棗的個頭不大，但作用可不小，可以補血、滋脾養肝呢!對人體有百益而無一害，加工成蜜棗后，味道更是無與倫比呀!板棗呈長圓形，核小肉厚，久放不干，嚼起來又甜又勁道。制成的蜜棗色澤黃亮，花紋清晰，個頭整齊，吃起來清香味甜，營養價值非常高，遠銷國內外。

　　板棗乃山西省七大名棗之首，古時候，一直被歷朝歷代封為貢棗。據傳說，板棗源于山東。當時運城有一個叫段成己的官，老家在山東，他特別愛吃家鄉的金絲小棗，于是就從老家運了一車來，他把吃完后的棗核種在土里，由于運城獨特的水土、氣候，棗核便生根、發芽、開花、結果，稷山板棗便由此而來。普陀佛茶是舟山的傳統特產之一，生長在“海天佛國”普陀山的最高峰――佛頂山而得名。普陀佛茶仿江蘇碧螺春之形，其外形緊細卷曲呈螺狀形，色澤綠潤顯毫，湯色黃綠明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二開，更是茶香濃郁，滋甘味美，大有“待將膚腠侵微汗，毛骨生風六月涼”之感。普陀佛茶歷史悠久，早在明代就有記載，經當地山僧和居民精心培植，遂以其獨特的風味而享有盛名。據史籍記載，普陀佛茶不僅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用當地泉水沖飲，可治肺癰、血痢。

　　普陀區野生水仙花資源豐富，歷史悠久，早在南宋就有文字記載。七十年代，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香氣濃，贏得花卉行家們好評，1981年正式被命名為普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙并列為我國三大最佳水仙品種之一。普陀水仙為舟山市市花。普陀水仙盆景的`方式有水養和土栽兩種。水養盆景又有雕刻和不雕刻之分。雕刻造型的水仙盆景，株勢較矮，花色淡雅，花葉卷曲，千姿百態，其根、莖、葉、花均有觀賞價值。不雕刻的水仙盆景，只要掌握下水季節，注意控制溫度，也可構成疏密有致、綠葉挺拔、富有詩情畫意的盆景。土栽盆景與水養盆景風味各異具有葉色更翠、花姿更秀、香氣更濃、花期更長的特點。

　　山西的特產作文 2

　　大家好!我來自山西。一提到山西。不得不說說山西的醋和煤。被稱為煤鄉的山西。名不虛傳--煤產量居全國第一。山西已經建起大同、陽泉、西山、汾西、潞安、晉城、軒崗等七個大型礦務局和霍州中型礦務局以及東山、蔭營、小峪、王坪、寨溝、固莊、南莊等八個小統配礦務局，此外還有一個全國最大的中外合資露天煤礦。起儲量之大。足以看出。說起醋，我得多說：明清以來，山西便以醋名揚海內外，成為當時山西的一大支柱產業。上千年的歷史積淀，不僅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地開花，延綿至今山西仍有制醋企業1100多家，年產量25萬噸，約占全國總產量的十分之一，居全國之首，其中老陳醋年產量15萬噸。擁有輝煌歷史的山西老陳醋在中國醋業一騎絕塵。

　　毫不夸張的說，山西醋業正處在一個生死抉擇的`關口。一方面，省內多而小的企業連年征戰，不僅消耗資源而且破壞市場，企業越來越弱;另一方面，外省企業不斷發展壯大，形成了對山西醋業的強大壓力。山西醋業面臨著前所未有的嚴峻挑戰。

　　我的演講就到這里。希望山西的醋和煤，可以給你永久的記憶。

　　謝謝。

　　山西的特產作文 3

　　世界面食在中國，中國面食在山西！

　　我作為一個地道的山西人，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸。說起榆次灌腸，相信聽說過的朋友很多，吃過的`人也不少，可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。

　　相傳在民國初年，榆次市場上經營灌腸者較多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖傳的灌腸經營者。清朝時，范臭小就隨父親范慶林學做灌腸，民國25年后，其子范二毛又繼承其業，后又傳其孫范玉亭，成為四代經營灌腸世家

　　灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品，其形狀與燒餅相似，只是中間稍厚，四周略薄。

　　在榆次，以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎面和豬血為主，豬血灌腸吃起來鮮香可口，顏色為淺褐色，軟中有韌而富有彈性。

　　灌腸冷食時輔以佐料，以鹽、蒜、醋、辣醬為主，再滴幾滴香油，食之涼爽、利口、香辣適中。熱食應切塊，以豬油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

　　我的家鄉山西還有許多出名的小吃，大多以面食為主，其中刀削面、燜面、撥魚兒、碗禿等。故海內外早有“世界面食在中國，中國面食在山西”的說法，我真誠地歡迎海內外的朋友來山西做客，嘗一嘗山西的面食，一飽口福。

　　山西的特產作文 4

　　民以食為天。北京的烤鴨，天津的狗不理包子，山東的煎餅，四川的毛豆腐，都是名聞四海的好食品。提起我們山西的面食來，那也稱得上是四海聞名。山西面食歷史悠久。早在東漢時期，面食就已經成為宮廷中的主食。到了唐朝，面食進一步發展。唐太宗李世民就是我們山西人，相傳他特別愛吃山西風味的面食，御膳頓頓都有面。現在面食成為我們山西人的家常便飯，而且品種和花樣也有了進一步的提高。

　　山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龍須面、貓耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。還有貓耳朵面，做法非常簡單，只要把一塊面放在手掌上，輕輕地搓，搓成貓耳朵狀的面片就成。我最喜歡吃的要算削面和龍須面。做削面，首先將面揉好，用專用的'削面刀削。你看，我們學校附近的捷爾泰飯店門前的一口大鍋里，滾開翻花的水“咕嘟咕嘟”地響，距離鍋3米處的師傅們，左手拿面，右手用刀削，面條像鯉魚跳龍門似的翻飛落入鍋中。削面兩頭尖，中間寬，薄如紙，吃起來很可口。龍須面更是名不虛傳。它細如絲，長如線，煮好后加上調料，那滋味別提有多美了!

　　有道是，中國面食在山西，山西面食在太原。來太原的游客不品嘗山西的面食，那真是白來。山西人是好客的，您若來了，那味香色美的面食一定會使您吃得滿意。

　　山西的特產作文 5

　　俗話說，一方水土養育一方人，可是一方的人也同時創造著一方的水土，一方的特產。

　　作為一個地地道道的山西人，陜西的特產也是特別的多！

　　單從吃的上來說，山西有名的刀削面，讓人想起來就忍不住流口水！我二舅家就開著一家山西刀削面館，每次去二舅家的時候，總不忘記讓二舅給做上一碗熱氣騰騰的刀削面，感覺一碗面吃飽之后，所有的煩惱都不見！

　　當然，山西比較出名的還有醋，都說山西人愛吃醋，山西的姑娘吃了醋之后，不止長的漂亮，還更加的善良大方！

　　此外，山西還有大紅棗，到了秋天的時候，如果你有幸來到山西的農村，你會發現有好多好多的大紅棗，那你一次性吃個夠！

　　同時，山西的特產還有一首歌，平遙的'牛肉，太谷的餅……

　　柳林的碗托，也是特別的出名，還有陜西的涼粉，和柳林的碗托，是在盛夏季節里，一道特別出名的美食！

　　每當想起這些東西的時候，自己哪怕吃的飽飽的，都還忍不住流口水！

　　山西的特產真的是太多太多了。

　　當然，山西不僅特產多，山西的人民更加的熱情好客。

　　如果你有幸來山西做客的話，山西的人民一定會熱情歡迎，并且也會帶你吃遍山西的特產。

　　你的家鄉在什么地方呢？你的家鄉又有什么特產呢？

　　是不是也和我的家鄉山西一樣，有好多的特產呢？

　　山西的特產作文 6

　　要說起我們家鄉的汾酒呀，只要嘗過他的人都會豎起大拇指，下面由我來細細介紹。

　　汾酒是清香型白酒的典型，是由幾千年的傳統工藝深化而成的好酒。汾酒的傳統風格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，純正柔和，回甜口爽，它入口綿，落口甜，酒后有余香。深受國內外消費者的歡迎。在這里還有一個關于汾酒的傳說呢。

　　傳說，很早以前，每逢端陽佳節，杏花村照例要舉行一次盛大的“花酒會”。有一年，杏花村又在舉辦“花酒會”。那酒香花香直沖霄漢，驚動了天上的八洞神仙。八仙撥開祥云，見世上竟有這樣的勝景，便駕起祥云飄下人間，店主人殷勤接待，把香醇的汾酒端上來。八仙在天上喝過瓊漿玉液，也喝過吳剛的桂花酒，但這些都遠遠不及汾酒的香醇和甘甜。他們邊喝邊連聲贊嘆：“杏花汾酒，勝似瓊漿!”為了紀念這次盛會，八仙來到街上，每人種下了一棵槐樹，從此那條街叫做“八槐街”。

　　你們來說說，比天上的瓊漿玉液還好喝的`酒，是不是特別的好喝呀!

　　聽爸爸說汾酒不但味道好，還有一定的醫藥功效呢。爸爸說少量引飲用汾酒可以舒筋活血，增加人體的血液循環，在寒冷的冬天喝上一點還可以抵御寒冷。不過一定要適量飲用，千萬不可以喝太多呀，喝太多就會起到相反的作用，會使人神經麻醉做出一些違背常理的事情，比如打架斗毆、大喊大叫等等有失身份有失尊嚴的事情，更嚴重的是過量飲用還可能危及生命，比如酒精中毒、酒后駕車等等非常嚴重的后果。

　　這就是我要告訴大家的一個具有美麗傳說，對人們又有利又有弊的山西特產——汾酒。

　　山西的特產作文 7

　　山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一次名;晚唐時期，大詩人杜牧一首《清明》吟出千古絕唱：“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”這是汾酒的二次成名;1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，為國爭光，成為中國酒業的佼佼者，這是它的'三次成名。

　　汾酒，瀘州老窖，茅臺是我國三大名酒。但最著名的還要數我們山西的汾酒。1959年黨中央廬山會議期間，毛主席在廬山會晤了紅軍時期的老戰友賀子珍，一天晚飯的飯桌上，毛主席自己斟了一盅山西杏花村老白汾酒，自己先呷了一口，微笑著對她說：“我還是這個習慣，酒要喝的，但不多喝，汾酒很純正，我愛喝……”因為一個“純正”，道出了開國領袖毛主席對汾酒的鐘愛。

　　水是酒的血液，曲是酒的骨架。凡名酒產地，總是有清泉，水質好，自然釀出的酒也好。

　　我愛家鄉醇美的、中外馳名的汾酒，我以它為我們家鄉的驕傲!

　　山西的特產作文 8

　　我的家鄉在呂梁柳林，那里氣候四季分明，礦產資源十分豐富，還有著風味獨特的地方小吃，如碗禿。家鄉盛產核桃、紅棗、沙棘，尤其是紅棗，可稱得上是家鄉一絕。

　　家鄉種著好多棗樹，每到棗樹成熟的時候，我和媽媽就回去打棗。棗樹上掛滿了許多大紅棗，紅棗呈橢圓形，又大又紅，摘下一顆放在嘴里，又香又脆，很好吃。

　　紅棗具有很高的營養價值，它含有豐富的蛋白質和維生素。病人吃了有養生保健的作用，孕婦吃了可以補血安神。此外，農民伯伯們把紅棗放到酒里面，保存很長時間，慢慢變成棗酒，味道甘甜，香氣撲鼻。紅棗還可以做成湯水，媽媽做的.紅棗木耳湯和紅棗粥既美味又營養。在市場上賣的棗飲料，酸酸甜甜，味道可口。

　　每年端午節包粽子的時候，媽媽就把家鄉的紅棗包在里面。當我吃粽子時，咬到一顆一顆甜甜的紅棗，那味道真是美極了，讓人回味無窮。

　　如果你有機會來到我的家鄉，一定要去嘗一嘗那正宗的紅棗，絕對不會讓你失望的。

　　山西的特產作文 9

　　今天是星期六，我與爸爸、媽媽、和哥哥一同回到了奶奶家，因為國慶放假，還因為是奶奶的生日，所以我們買了好多東西。一路奔波，終于回到了奶奶家博山。

　　一回到家，奶奶高興的不得了，又說這，又說那。爸爸說現在酸棗熟了，于是我們拿起桿子就上山了。

　　可能是我們去的有點晚了吧，酸棗已經被別人摘光了，只剩下幾個，還是爛的不成樣了的，無奈之下，我們只好選擇走山路去對面那一片酸棗地。

　　轉眼間已是中午了，火辣辣太陽曬得我們直流汗。終于，我們到了酸棗地。一個個酸棗白里透綠，綠中透黃，黃中透紅，好似化了妝一樣。紅撲撲的臉蛋上還鑲嵌著幾顆綠色的斑點，顯得格外樸實。

　　我們各個分工明確，爸爸負責把酸棗勾下來，我和哥哥負責摘，不到一個小時，我們就摘了滿滿一袋子。

　　吃著自己摘酸棗，心里甜甜的.，有種說不出的喜悅。摘酸棗重要的是過程，其次才是結果。去感受摘酸棗的快樂吧！

　　山西的特產作文 10

　　今天又有一個快遞來了，我迫不及待地打開箱子，原來是爺爺奶奶郵寄來的醋。我的老家在山西，那兒的老陳醋可是著名的特產！

　　說道醋啊這背后的故事可多了。還記得那年的`冬天回老家過年，爺爺奶奶帶我去老陳醋專賣店買醋。一走進那條買醋的街巷就聞到了好香的醋味兒。我們來到了大名鼎鼎的寧化府老陳醋的專賣店，一推門進去，香濃的“醋”味兒撲鼻而來。各種各樣包裝精美的醋排列整齊，等著顧客的挑選。店里面像我們這樣慕名而來的顧客可真多，柜臺前咨詢、品嘗的人絡繹不絕，酸酸的醋香勾引的我直咽口水。聽售貨員阿姨說，醋廠里的工人天天聞醋味，都很少生病的，因為醋能殺菌!我趕快深深地多呼吸幾次，讓醋味進入我的肺消消毒，哈哈。爺爺告訴我，北方的冬天，流感盛行的時候，幾乎家家都會在家里熏醋預防感冒呢。

　　我可愛吃醋哩!我有一個小愛好：吃餃子必須蘸醋，而且一定要是山西的老陳醋，不然再好吃餃子我都覺得不夠味道。反正所有帶醋味兒的菜肴我都愛吃！比如說：西湖醋魚、糖醋里脊、酸辣土豆絲等等。除了能消食開胃，增加美味，醋還有很好保健的作用，可以降血壓、抗疲勞，還有美容的作用呢，難怪我的爸爸媽媽也可愛吃醋啦。

　　我們全家都喜歡吃醋，因為醋里面有濃濃的家鄉味道！

　　山西的特產作文 11

　　今天是星期六，正是程姨和黃叔叔約我去摘酸棗的日子，由于我貪睡，七點多鐘才起床。

　　洗刷完后，去叫了程姨和黃叔叔一起去小崮子山摘酸棗。

　　我叫上他們后，就出發了。

　　出了大門，向左拐走一段路后，有一個岔口，走右邊得一條。到了司家溝村，我們又走了一段路，就到達了小崮子山腳下。據說抗日戰爭年代，英雄武善桐為了掩護八路傷與員和英勇跳崖的事跡就是發生在小崮子山因此又叫紅石崮。仿佛就是被英雄武善桐用自己的鮮血染紅的。

　　想到這里，已經快到半山腰了。“哇!酸棗!”我高興的大叫起來。

　　程姨和黃叔叔跑了過來，“是真的!酸棗!可是怎么發青，還沒熟呀？”程姨說。

　　“管它呢!這青棗酸吃在嘴里酸酸的.，味道倍兒棒!”黃叔叔說。

　　于是，我們就開始摘了。我摘一個，吃一個。看看程姨的包里，不一會功夫，她就摘了很多，再看看我的包里，也就五六個，我下定決心好好摘。

　　一會功夫，我的包里就漸漸增多，正在我摘的高興時，程姨說“哪里有水？”“你們看見上面有一棵大柳樹了嗎？旁邊就有水。”黃叔叔說。

　　我們上去一看，果然有水，就痛痛快快的喝了個飽。程姨看看我們的包里已經摘了那么多就提議回去，我和黃叔叔也同意了。

　　在回家的路上我想：酸棗是長在懸崖峭壁上的，在這么艱苦的環境下生長，默默無聞的為我們奉獻著自己的果實。仿佛一個個抗日戰爭時犧牲的戰士，堅強的聳立在那里等待著勝利的消息。

　　山西的特產作文 12

　　山西的碗禿、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特別有名的，可是在我們印象中，最深的物產是醋就了。

　　醋是我們每個人餐桌上必備的調味品，在山西，幾乎家家在吃雞蛋時，都在蛋黃上滴醋，這已經成為北方人的“習俗”了。

　　山西的老陳醋與南方的酸有很大的差異：老陳醋是酸的泡出來的臘八蒜也會有一點兒醋吵鬧味兒，南方的醋不同哪里里的醋還有一絲絲甜味兒化于口中。

　　醋也算是山西的“老字號”幾百年來醋的酸味兒一代一代師傳身授在山西，許多醋作坊依舊保留著父輩傳承下的秘方醋是酸的`但喝進心里卻是十分甜的……

　　直至今天，這些“老字號”的誠信是值得信賴的。

　　山西的特產作文 13

　　我的家鄉在山西太原，那是一個風景優美，歷史悠久的地方。我們家鄉富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古跡，還有幾個世界文化遺產，如：平遙古城、五臺山等等。我以我的`家鄉為傲！生活中有節日，節目中有民俗；風俗使節日代代傳承，節日使生活五彩斑斕。舊時，太原地區月月有節日，而最隆重、最熱鬧，風情最濃厚的要數過年了

　　。因為我們家人口比較多，過年的時候都非常熱鬧。臘八節過后，我們就忙著準備過年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。”由于我們是北方人特別喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。

　　媽媽和奶奶動作都非常嫻熟，搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得，動作連貫如一，包出來的餃子精美、飽滿，好似一個工藝品，讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動手。我按圖索驥，學著媽媽的動作：把餡放在面皮里，把邊捏得緊緊的。啊哈！我人生中自己動手包的第一個餃子出爐啦！不過就是外型比較難看，癟癟的。我不但沒有灰心，一個個做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著去吧！我的家鄉也有很多美食。過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等。看著都讓人“口水飛流直下三千尺”了！山西的土特產品種類繁多。

　　杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全。

　　每次我都要吃得撐了，才罷休。山西風情需要慢慢領略，歡迎你們到我的家鄉來欣賞美景，品嘗美食！

　　山西的特產作文 14

　　春夏季節，滿山遍野一片雪白，你可能以為那是雪吧？那是我們山西的酸棗樹開花了。

　　我家就住在山西，一到初夏，棗花開了，芳香四溢，彩蝶紛飛，還有那辛勤的小蜜蜂，在那里忙著采蜜，傳播花粉。這里空氣清新，不信，你到我家住的這座小山上來，那五彩繽紛的花香準會把你灌醉。你要是到我家去，那我準會拿出我們最愛吃的酸棗干接待你。

　　我們屋周圍的酸棗樹郁郁蔥蔥，我們像生活在花的云彩里、香的濃霧里。

　　那五顏六色的花，只在我們山上呆了幾天，我還沒有和它們親夠就匆匆地走了。走后，就給我們留下了一個個小小的青青的酸棗，像一個個小豆粒。沒過幾天，那青色的小酸棗變成了淡青色的了。葉子也漸漸長了，綠了。

　　酸棗樹的生命力是極強的。它從狹窄的巖石縫中鉆出來，不需要肥沃的土壤，不需要什么肥料，也不需要人們給它整棵修枝，無論刮多大的風，遭多大旱，也休想將它摧殘！只是憑自己不屈的意志，在貧瘠的'沙石縫中去尋吮自己所需要的營養。

　　酸棗沒過幾個月就變成淡紅的，隨后，變成深紅的，綴滿枝頭，宛如一嘟嚕一嘟嚕的紅瑪瑙。摘一個放進嘴里，涼絲絲的酸味兒透入肺腑，讓人吃了直流口水。

　　你開始吃的時候，兩邊腮就感到有點兒麻，麻乎乎的疼。它的滋味兒，讓人越吃越愛吃。你要是摘一個青里透紅的放進嘴里，你會感到一股又酸又甜的香氣鉆進肚子里。特別是那紅透熟透的，摘一個放進嘴里，“吧嗒”咬開，嘴里立即覺得甜津津、酸溜溜的，身體的每塊骨胳、每塊肌肉都舒服極了。

　　這幾天，聽隔壁的文瑞叔說：“村里要上馬一個酒廠，眼下正向上級申請呢，不光要釀瓜子酒、山楂酒，還要釀酸棗酒。”

　　“酸棗也能釀酒？”我還是第一次聽說呢。

　　“能！”文瑞叔叔眼鏡片后面的大眼睛閃出智慧的光。“酸棗酒味美可口，營養豐富，是中上等的滋補佳品，在國內外市場上很受歡迎，酸棗核是一味中藥，能治好多病呢。這個酒廠一辦成，不用兩年，孩子，咱山溝可就不是這番窮樣子，你的學校，也就不是這副簡陋模樣了。好好用功吧，咱酒廠還缺少有學問的專家呢！”

　　嘿，真沒想到這山里的野酸棗居然能上大雅之堂呢！

　　啊，酸棗樹，你的花多美，你的果實多好啊！想起你，我就像躺在暖洋洋的陽光曬著的草堆上，渾身舒服極了。啊，酸棗樹，讓我們一同迎接美好的未來吧!

　　山西的特產作文 15

　　在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。此外，五臺山“臺硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、大同藝術瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產之列。

　　晉祠大米，產于太原晉祠鎮一帶。這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈斗半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優良，是由于水上關系。生產這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水水溫低，含有明礬等礦物質，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長。

　　醋：山西陳醋，全國聞名，追溯歷史，釀醋至遲在春秋時已開始，經歷代的改進發展，到了清代，釀醋工藝精益求精，形成了聞名全國的山西陳醋和太原特醋。它以高粱為原料，特曲發酵，經夏曬東冰，一年時間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋。山西陳醋以清徐產品最有名。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開始只是一個磨面坊的副業，到1921年才以釀醋為主，所生產的醋，甜、棉、酸、香、濃。太原生產的醋不僅本省人民喜愛，而且行銷全國。

　　清徐葡萄，產于太原清徐縣境內，這里是國內著名的葡萄產區之一，素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產地主要分布在縣城西北一帶的山區。這里生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。葡萄產地的.土質、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。經過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術，養植經驗。清徐葡萄現有五十多個品種，最著名的優質品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，每粒約七、八分，直徑達三、四分。

　　葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝時已經很有名氣，是給皇帝的貢品。宋朝大文學家、歷史學家司馬光，在他的詩句中就有“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟，飛觴不厭頻。”盛贊太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒來自清徐，這里歷史上就以盛產葡萄酒聞名，主要產地在西山邊山、馬峪、高白、城關等鄉。長期以來，太原葡萄酒以古傳統獨特方法釀制，質量上乘，長勝不衰。

　　汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒廠生產的白酒。始釀于南北朝時代，距今已有1500多年的歷史。汾酒“入口綿，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三絕著稱，是我國八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿馬國際博覽會上獲得一等優勝金質獎。新中國成立后，多次獲得國務院頒發的金質獎。已行銷40多個國家和地區。

　　竹葉青酒：杏花村汾酒廠產，是汾酒的再制品，釀造歷史悠久。竹葉青以汾酒做原料，配以陳皮、砂仁、當歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等十余種中藥材和經蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成，酒精含量為45度。酒色青綠，晶瑩透明。經科學鑒定，具有和胃、消食、除煩的功效，對心臟病、高血壓、冠心病、關節炎都有一定的療效。純正香美的汾酒、竹葉青酒，都要經過5道關口、27條防線和120道工序反復檢驗合格才能包裝上市。因此，也可見酒之品質。

　　五臺山硯，簡稱“臺硯”。因取石料于文山，亦名文山石硯。五臺山硯石料分黑、綠、紅、紫四種。黑如漆、綠如葉、紅如丹、紫如肝、顏色純凈美觀。石硯生產始于明代，有段硯、鳳硯、崞硯之別。臺硯石紋猶如五臺山的松枝柏葉，遒勁疏朗，剛中有柔；質地細膩不滑，叩之無聲，性涼如冰；用之發黑快，水墨交融，濃淡相宜，汗不易干，揮毫益黑，得心應手，向為文人學士書家所傾愛。

　　山西的特產作文 16

　　我的家鄉在山西，這里的棗名揚四海。但我覺得最好吃的要數酸棗了！

　　春天來了，春姑娘一聲令下，萬物都醒了過來。酸棗樹揉揉朦朧的睡眼，抽出了新的枝條，長出了嫩綠的葉子。這些葉子在微風中頻頻點頭，好似在向人們招手。

　　慢慢地，夏妹妹來了。在這段時間里，酸棗花開放了。前幾天還像害羞的小姑娘似的，這些天卻開放了。它并不美，但有一種純樸、可愛的感覺。粉紅色的花瓣朝外一片一片的排列著。花心中幾枝黃色的.花蕊，隨風飄來飄去，使酸棗花多了幾分特別的美。這時，你仔細看看，會看到花朵邊有幾顆小果兒，那就是未成熟的酸棗。

　　熱鬧的夏天走了，秋姑娘又風風火火地趕來。一陣秋風吹來，酸棗花合住了自己可愛的身子。酸棗從背后探出頭來，好奇地看者這個新世界。幾天后酸棗兒換了衣，它穿上了青中帶黃的衣服，接著又換成了黃中帶紅的，最后全身都紅了。一顆顆酸棗像漲紅了臉的小娃娃，從綠葉中望著人們，搖著頭仿佛在說：“我成熟了，我成熟了，快來摘我吧！”

　　這個時候，你摘下一個酸棗娃娃，輕輕咬上一口，黃色的果肉露出來，清香味撲鼻而來，讓人的口水都會情不自禁地流下來。

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