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寫山西的作文

時間:2021-12-27 09:08:26 山西 我要投稿

關于寫山西的作文匯總8篇

  在學習、工作乃至生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文是由文字組成,經過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣寫才規范嗎?以下是小編幫大家整理的寫山西的作文8篇,希望能夠幫助到大家。

關于寫山西的作文匯總8篇

寫山西的作文 篇1

  今天是來到山西省太原市的第三天,大家都想去街上,品嘗一下當地的特色小吃。

  早就聽說山西是面食之鄉,刀削面尤其有名。一路上,導游都在說,山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。我平時最喜歡吃面條了,而且特別愛吃刀削面,這次說什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面,到底味道怎么樣。在面館,我看著老板用一塊薄片將面團一片片地削出來,滾到沸騰的鐵鍋里面,等到浮上來后,老板用勺子盛開,灑上一把牛肉、香菜,再加點山西老醋,味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗,再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情,這里的刀削面風味獨特,我吃得滿頭大汗,覺得好像所有的煩惱都散發出去了。不信,下次你去的時候不妨也來嘗嘗這里的面條。

  我們在街上逛了一會,接下來去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃,燒的方法離不開石頭,利用石頭傳熱慢,散熱也慢的特點,把面團攤成面皮,蓋在加熱好的石頭上面,然后把另外的一些石頭也蓋上去,慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久,除了這個名字外,它還有其它的兩個名字:石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅,后來才叫石頭餅的。

  我再給大家介紹平遙牛肉,這也是山西特色小吃,而且比刀削面還要有名。在平遙古城,不管是工作日,還是雙休日,牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客,大家都會帶點牛肉回去的。我品嘗了一下,口味有點重,但還是很好吃,看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候,我一邊在看說明書,原來這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進行腌制,難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。

  今天品嘗了許多山西特色美食,特別帶勁。同學們以后有機會的話,可一定要去品嘗我跟你說的這些小吃哦!

  山西小吃

  山西是面食之鄉,面食種類繁多,其中以刀削面最為有名,可謂“面食之王”。它有內虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點,與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面被譽為我國著名的五大面食。

  在山西各地的刀削面中,最出名的莫過于大同的刀削面。可稱“面食王中王”。大同刀削面物美價廉,色、香、味俱全,形成了獨特的大同風格,很多外地朋友來到大同,在品嘗之后,都贊不絕口。一些本地游子,在回到家鄉之后,都要先趕去削面店,去吃一碗刀削面,來解日夜思念之情。關于刀削面還有一個古老的傳說。蒙古韃靼侵占中原后,建立元朝。為防止“漢人”造反起義,他們將家家戶戶的金屬全部沒收,并規定10戶用廚刀一把,切菜做飯輪流使用,用后再交回韃靼保管。

  一天中午,一位老婆婆和好面后,讓老漢去取刀,結果刀被別人取走,老漢只好返回。在出韃靼的大門時,老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下,他順手撿起來揣在懷里。回家后,鍋開得直響,全家人等刀切面條吃,可是刀沒取回來,老漢急得團團轉,忽然想起懷里的鐵皮,就取出來說:就用這個鐵皮切面吧!老婆婆一看,鐵皮薄而軟,嘟囔著說:“這樣軟的東西怎能切面條?”老漢氣憤地說:“切不動就砍。”“砍”字提醒了老婆,她把面團放在一塊木板上,左手端起,右手持鐵片,站在開水鍋邊“砍”面,一片片面葉落入鍋內,煮熟后撈到碗里,澆上鹵汁讓老漢先吃,老漢邊吃邊說:“好得很,好得很,以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十,十傳百,傳遍了晉中大地。刀削面的操作方法是一手托面,一手拿刀,直接削到開水鍋里,其要訣是:“刀不離面,面不離刀,胳膊直硬手平,手端一條線,一棱趕一棱,平刀是扁條,彎刀是三棱。”要說吃了刀削面是飽了口福,那么觀看刀削面則飽了眼福。

  有順口溜贊曰:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。”到了大同,除了要看美景,還要記得來碗刀削面哦!

  山西特色小吃

  山西特色有很多,例如,過年吃餃子,還有各種面:刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。

  在這里面我最推薦的是刀削面,削出的刀削面,一片連一片,好像流星趕月,在空中劃出道道弧形白線,面片落進湯鍋,湯滾面翻,又好像銀魚戲水,煞是好看。有一首詩這樣描寫:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢‘。面要揉成尺余長的筒狀,削面時,人站鍋前,一手托面,一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形,寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒,別有一番風味。人稱山西人是“醋老西兒”,所以調料里醋是必不可少的,再加一小勺鮮紅的辣椒油,色香味俱全,使人忍不住要多吃幾碗。

  聽說,刀削面還有一個故事:據傳當蒙古韃靼侵占中原后,為防止漢人造反,將家家戶戶的金屬器具全部沒收,每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面,不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮,想到就用這個切吧!他把揉好的面團放在一塊木板上用左手端好,右手操起鐵片就削了起來,薄薄的面片就這樣削好了,這個故事一直流傳至今。

  品嘗刀削面也是一種學問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁,感受它鮮美的味道,然后夾起倆三根面條和一塊五花肉,放進嘴里慢慢咀嚼,品味那外滑內筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉,任那濃郁的氣息在嘴里回蕩,接著再將湯一掃而光,吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。

  刀削面不愧為山西面食之首,怪不得在世界享有盛譽。如果大家有時間,可以來這里平嘗平嘗。

  山西大同小吃

  俗話說:“民以食為天”,泱泱華夏,不同民族、不同地區在飲食文化上也各有特色。

  我從小生活在大同,對大同的地方小吃非常熟悉。北京人常說我們大同人“住的是金鑾殿,吃的'是窩窩頭”。但在我們大同,“窩窩頭”也是多種多樣的:有黃糕、涼粉兒、莜面芋芋、刀削面等數不勝數,每一種都饞得讓人流口水。就說刀削面吧!面要揉成尺余長的筒狀,削面時,人站鍋前,一手托面,一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形,寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒,別有一番風味。人稱山西人是“醋老西兒”,所以調料里醋是必不可少的,再加一小勺鮮紅的辣椒油,色香味俱全,使人忍不住要多吃幾碗。

  說起刀削面還有一段典故:據傳當蒙古韃靼侵占中原后,為防止漢人造反,將家家戶戶的金屬器具全部沒收,每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面,不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮,就用這個切吧!他把揉好的面團放在一塊木板上用左手端好,右手操起鐵片就削了起來,薄薄的面片飛入鍋中后不住地翻滾,很快就煮熟了。

  最好吃的要數涼粉兒了,果凍般晶瑩剔透的粉塊兒,被一刀刀地切成薄薄的粉條,配上翠綠的鮮黃瓜絲與柔嫩的鹵煮豆腐干,看著就讓人眼讒。先別急著流口水,對咱‘醋老西兒’,醋與辣椒的搭配可謂天作之合,幾滴醋,一小勺辣椒加上大顆飽滿的蓮花豆與濃烈的蔥湯、蒜汁,一碗鮮涼潤口的涼粉兒就算完成啦!白、黃、灰、綠、紅的搭配,使你還來不及欣賞就迫不及待地狼吞虎咽起來。在嘴里咬上幾口,涼粉兒的柔滑與蓮花豆、黃瓜清脆的聲音在嘴里組成了一支有趣的“涼粉兒”交響曲,稍不留心,淘氣的涼粉兒便會流進你嗓子。

  如果你到大同來,一定記得要來品嘗這里的小吃。不僅飽眼福,還能飽口福!

寫山西的作文 篇2

  到山西有一種回家的感覺,我想這大抵因為山西有好面好醋。

  山西的面種類繁多,刀削、打尖、撥魚兒、烤佬佬、拉條子,有的沒吃過,甚至沒聽說過。至于醋,更不用說了,香醋、姜醋、老陳醋,馳名中華,有的一不留神還跑出國門,在異國的酸類調品里獨樹一幟、傲視群雄。

  陜西人愛吃面、喜食醋。但做面的花樣和精到卻比不得山西。至于醋,更是沒得比了。如今到了山西地界,豈能放過這好面好醋?餐前,每人面前均陳一把山西老壺。有人將醋摻入檸檬或橙汁中喝,戲稱“雞尾酒”;有人嫌不過癮,直接端起醋壺直著脖子一“醉”方休。不知道的,以為是喝高級椰奶橙汁;知道的,腮幫子酸得半天轉不過筋來。

  那醋確實酸,但綿長、滑爽、后味醇香。怕酸,你就憋著鼻子一氣喝下,自會享受到那酣暢淋漓的大味。于是,幾位慕山西醋之美名的同桌紛紛起立,仰起脖子咕咚咕咚地比著勁兒開喝。同桌的幾位女士酸酸地瞟一眼,在一旁用手捂著腮幫子酸酸地笑,那澀澀的樣兒,也像吃了“醋”。

  在山西的幾天里,大家對山西的面情有獨鐘。每餐每人一碗,必先風卷殘云舔蕩干凈。

  端著老碗吃面,抱著醋壺喝醋,靜下來,就覺得這“面”和“醋”有點兒意思。先看這個“面”字:迎面是個“照壁子”,里面有“院子”、有“房子”,這吃面的人一般就戀家守土,且喜歡蓋房子。不是么?山西有名的喬家大院王家大院孔家大院是它典型的例證。而吃米的人,一般外出創業打工的多。何也?你看一個“米”字,整個呈發散放射狀,分明是志在四方么?難怪無論歷史上還是現在,吃米的同胞滿世界都是;吃面的卻多執著堅守,不動搖、不彷徨、不旁顧左右而“望”它。

  再說 “醋”。醋是個百搭子,和鹽搭是酸咸,和糖搭是酸甜,和辣椒搭是酸辣,和香搭是酸香。山西人醋做得好,自然能“搭”出百味的面。而在又大又寬敞的房子里咥一碗好醋調的面——咥刀削面、咥撥魚兒、咥烤佬佬、咥拉條子,那是人生的一大快事了!

  不過,山西人不叫“咥”面,叫吃面。我以為,山西的面,與陜西的“咥”相配,那才叫一個“絕”字。面好,也要說得好么!“咥”顯示一種豪爽、一種享受、一種痛快。比如,“剛才圪蹴著美美地咥了一老碗面”,那與人敘說著,是彼此都能體會的一種境界。

  而如今,山西人把面也做到了一種境界,“醋”打出了國門,“面”也總不能老戀著家、守著土呀,他們也要把山西面打出國門呢!

  我們吃過的一家專營面食的店鋪,是很有些規模的。廳堂大不說,光面食就達五六十種之多,而配制的各種“蓋頭”更是五花八門。一餐下來,每種品類只一口,吃了五六種,皆鮮香透脾。這家老板為使他的面走出國門,在店門口立了一尊自己的彩塑。他出豪言:這不是彰我個人之名,是揚我們山西好面。瞧,這話說得多“門面”!

寫山西的作文 篇3

  我的家鄉在山西太原,那是一個風景優美,歷史悠久的地方。我們家鄉富有豐富的人文地理,不管是食物、名勝古跡,還有幾個世界文化遺產,如:平遙古城、五臺山等等。我以我的家鄉為傲! 生活中有節日,節目中有民俗;風俗使節日代代傳承,節日使生活五彩斑斕。舊時,太原地區月月有節日,而最隆重、最熱鬧,風情最濃厚的要數過年了

  。因為我們家人口比較多,過年的時候都非常熱鬧。臘八節過后,我們就忙著準備過年了,氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語:“二十五磨豆腐,二十六趕做活,二十七去趕集,二十八糊貼扎,二十九去打酒,三十日包餃子。”由于我們是北方人特別喜歡吃餃子。除夕的下午,一大家子人就為年夜飯忙活起來了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。

  媽媽和奶奶動作都非常嫻熟,搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得,動作連貫如一,包出來的餃子精美、飽滿,好似一個工藝品,讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢,在我的苦苦哀求下,媽媽才讓我動手。我按圖索驥,學著媽媽的動作:把餡放在面皮里,把邊捏得緊緊的。啊哈!我人生中自己動手包的第一個餃子出爐啦!不過就是外型比較難看,癟癟的。我不但沒有灰心,一個個做,但還是始終如一。我放棄了,還是哪涼快哪呆著去吧! 我的家鄉也有很多美食。過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等。看著都讓人“口水飛流直下三千尺”了!山西的土特產品種類繁多。

  杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒,色如水晶美玉,清香純正,味美無窮,;山西老陳醋甜綿酸香,不僅調味上佳,還可消食、美容、殺菌;沁州黃小米形如珍珠,是皇家貢品;平遙牛肉色、香、味俱全。

  每次我都要吃得撐了,才罷休。 山西風情需要慢慢領略,歡迎你們到我的家鄉來欣賞美景,品嘗美食!

寫山西的作文 篇4

  山西,我美麗的故鄉;山西,我摯愛的家園。在這塊山環水繞,土地肥沃,人杰地靈,景色奇特的土地上,英雄的三晉兒女,承載著社會歷史的重負,帶著對生活的美好期盼和向往,迎著歲月的風煙,艱難的從古走到今,又從今整裝出發,以前所未有的豪邁激情走向更加輝煌的未來。

  有人說: 三十年歷史看深圳,一百年歷史看上海,三百年歷史看北京,三千年歷史看陜西,五千年歷史看山西。從中,我們可以看到:山西是一個有著五千年悠久歷史的文化大省。山西鄉土教材上這樣寫道:“山西現有世界文化遺產、國家級及省級重點文物保護單位400余處,古建筑、古石窟、古壁畫和古彩塑等登記在冊的地面文物有3萬多處,僅遼、宋以前的木構建筑就有106處,占全國同類建筑的72%,因此,山西有“中國古代藝術寶庫”和“中國古代建筑博物館”之美稱。”

  由王云飛,王進,赫衛平主編的《回望家園》 這本書里。生動的概括了山西在中華五千年發展中的歷史地位:“ 在5000年的歷史長河中,山西曾經是唐堯故地、戰國重鎮、北朝霸府、大唐北都、中原北門、汗國強藩、九邊重鎮、晉商故里、民國雄邦。人文三晉在天下之脊太行山的深處,在九塞之首雁門關的腳下,在黃河母親的懷抱中,在三晉高原的腹地,一方熾熱的土地孕育了數不清的風流人物,一代代杰出的人才創造了彪炳青史的文化。 ”山西為中華文明的發展所做的歷史貢獻已載史冊,萬古流傳。

  山西自古以來就是開創根據地的好地方。很多人在這里,建功立業,擁有了天下,創造了歷史的輝煌。山西北有萬里長城,把內蒙隔在了塞外,南有中條山,王屋山把山西和河南分在了兩邊。西有滾滾黃河自成天塹,東有巍巍太行可當屏障。山西境內河流縱橫,群峰奇秀,山川壯麗,土地肥沃,四季分明,氣候溫和,物產豐富。具有古、奇、珍、險的特色。山西外有高山大河的護衛,內有奇山峻嶺,易守難功,自古以來被當作兵家必爭之地,當作了政治和軍事發展的好根據地山西的風光作文600字山西的風光作文600字。難怪歷史上把山西叫做:“表里山河”。歷史上,遠古三帝, 堯、舜、禹均在山西南部建都,為“堯都平陽(今臨汾市)”、“舜都蒲坂(今永濟市)”、“禹都安邑(今夏縣)”。

  夏禹,從這里出發,以天下為己任,率領百姓治理水患,發展生產,更是受到高度的贊揚。“夏禹治水,三過家門而不入”的故事,流傳了幾千年。成了人們茶余飯后的美談,教子育才的勵志教材。由于堯、舜、禹治理有方,當時的社會獲得很大的發展,呈現出一片安寧、祥和的太平景象,“天下大和,百姓無事”,他們也因此被后人尊奉為圣賢人物。 春秋時期,晉文公重耳在山西這塊土地上,勵精圖治,帶領百姓發展生產,訓練軍隊,最終成了春秋五霸之一。威震天下,傳名后世。北魏時,大同(當時稱平城)曾作為北魏的都城名重一時。隋朝末年,李淵父子起兵晉陽(今太原市),繼而奪取長安,建立唐朝,后把太原定為大唐帝國的北都“元末明初,中原連年戰亂,災荒頻繁,而山西尤其是晉南一帶,經濟繁榮,人口稠密,成為明初向外移民的主要地區。在長達半個世紀的時間內,山西曾向外移民十幾次。洪洞縣大槐樹是當時一個主要移民站。全國不少地方流傳有“問我祖先在何處,山西洪洞大槐樹”。

寫山西的作文 篇5

  山西省大同市的大東街上,有一座舉世聞名的照壁,叫九龍壁,距現在已經有好幾百年的歷史了。

  九龍壁為坐南朝北的單面五彩琉璃,長45.50米,高8米,厚2.09米,顯得十分巍峨壯觀。

  從九條龍的布局和形態看,正中心是一條坐龍,為正黃色。在明代,正黃色為主色,象征著尊貴,為帝王所專用。此龍正對著王府的中軸線,昂首向前,目光炯炯有神,龍身向上卷曲,龍尾伸向后方,似在端坐靜觀。中心龍兩側的第一對龍,是兩條飛行中的龍,為淡黃色,龍頭向東,龍尾伸向中心龍。這組龍神情瀟灑,大有怡然自得之態。第二對龍為中黃色,頭尾均向西。形態與第一對龍大致相同,形成了基本對稱的圖案。第三對龍為藍紫色。這是兩條飛舞中的龍,其形態與前兩條龍大不相同,其神情兇猛暴怒,大有翻江倒海之勢。第四對龍呈黃綠色,恣態飛揚,氣宇軒昂。

  九龍壁前還建有一長34.90米,寬4.38米,深約0.8米的倒影池,由石柱圍繞,中間有一橋相貫,這在國內也不多見。每當陣陣微風吹過,滿池碧水蕩起層層漣漪,此時此刻,再看倒映于水中的九條巨龍,真象是翻騰于滄海碧空之間,更是氣勢磅礴,雄偉非凡。

  九龍壁表現了勞動人民的智慧和才干,是我國寶貴的歷史遺產。

寫山西的作文 篇6

  我的家鄉在山西,那里的風景特別漂亮。

  我的家鄉是一個群山環抱的小山村。其中這里最引人注目的就是那高入云霄的大山,站 在山頂上仿佛仙境一般,山上有很多的野花,姹紫嫣紅的花在微風中翩翩起舞。山上還有很多的小動物。有小兔子,小松鼠,山雞,小鳥等等。它們的巢穴都建筑在非常隱蔽的地方。

  我的家鄉有三大風景,第一就是那高入去霄的大山,第二就是參差不齊的梯田。那里的梯田春天是翠綠的,秋天就變成了金黃色的,站在田野里仿佛置身于金黃色的圖畫中。梯田里有很多大小不一的稻草人,站遠處眺望好像在給我們招手。

  第三大的景物是小溪,這里的小溪可不是一般的啊!它是由很多步驟變化而來的,先是雨水堆積在山上,然后水順著巖壁流向山谷底,再從谷底流到各各小溪里。小溪里的水特別的清澈,像一面潔白無瑕的鏡子,游魚,水草都可以看的二清二楚。

  這就是我美麗的家鄉,我隨時歡迎大家來我美麗的家鄉參觀游玩。

寫山西的作文 篇7

  改寫《游山西村》

  原文:

  莫笑農家臘酒渾,

  豐年留客足雞豚。

  山重水復疑無路,

  柳暗花明又一村。

  改寫:

  一個陽光明媚的早晨,陸游騎著他的“小刀”牌電瓶車,在小鎮的郊外晃悠。兩旁是茂密的樹,草地上開著美麗的花兒,不時傳來小鳥的歌聲,空氣中充滿了“大自然的味道”。

  走了好久好久,前面又是一座山,陸游無奈,只得向前進。

  又是走了好久好久,前面是一條河,唉!又要找橋。

  還是走了好久好久,陸游不經意的往前看了看,天!又是山!算了,管他繼續吧……

  又是山,又是水,讓陸游煩透了,他大叫:“天啊!走到什么時候才走完?”陸游不管三七二十一,拋下他的電瓶車,坐在一旁休息咯……

  陸游左看看,右瞧瞧,發現那邊的柳樹旁好像有一個洞。陸游好奇,走過去看看,突然,眼前一片漆黑,過了一會兒,走到盡頭,出現了光明。

  這里又是一個小村莊,這里的村民一見到陸游,就熱情地說:“來來來!尊敬的客人,歡迎來我們這兒,去我家吧!”“不,去我家。”“還是我家好,什么都有。”陸游驚呆了,沒想到當地人如此熱情,便和村民走到家中,準備用餐。

  嗬!這兒的菜還挺不錯的!肥豬、烤羊、美酒,香噴噴的,陸游的鼻子都要跑到菜那兒了。一位村民拿來了“女兒紅”,大把大把的喝了起來,喝的臉紅紅的。陸游也不甘示弱,喝啊喝啊,喝完了一瓶!

  吃飽喝足,陸游起身,準備告辭。眾人紛紛與他告別。

  陸游出來了,感觸深刻,便寫下了這首激勵人心之詩:莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。山重水復疑無路,柳暗花明又一村。

寫山西的作文 篇8

  五老峰位于永濟市東南20公里的中條山上,各種生物覆蓋著整個山野。有四座山峰仙態神姿,隱現于云煙蒼茫之中,猶如五位老人抱拳作揖恭迎貴賓之勢,故名五老峰。主峰玉柱峰,石壁如削,形同玉柱,直插云霄,又名“云峰”、“靈峰”,游人需攀鏈而上。

  峰頂上有3000平方米的坦地,北高南抵,有七大人文景點:南天門、靈宮廟、菩薩殿、秀士殿、千子堂、祖師廟等建筑遺址。以玉柱峰為中心,左有東錦屏峰,峰腰建藥師洞;右有西錦屏峰,峰下有雷公洞;北為太乙峰,有五老殿、玉皇殿;南為棋盤峰。還有五指峰、筆架峰等大小山峰31座,或作仙女弄姿,或像猿猴仰視,或如椽筆聳天,或若筆架橫列,珠輝玉映,惟妙惟肖,共占地有50平方公里。其間寺廟觀宮分布其間有64座,洞穴有12個,源泉有9處。仙人洞、雷公洞、水源洞、留有馬蹄印的張果老洞等洞穴深造幽靜,形狀各異,對地質學、成因學、氣象學、水文學、生物學等分支學科和考古學都很有研究價值。泉水清純甘甜,川流不息。有明眼泉、瑪瑙泉、芙蓉泉等,又有神奇的一碗泉,只有一碗大小,卻舀之不盡,涌而不溢。這里的山奇水秀,無處不綠,還有松濤、云海、奇石、怪崖、松翠、流泉、飛瀑等景觀,呈現出千姿百態的自然風光,游人到此,恰似在神奇的圖畫之中。

  明代的彩塑人像,以及大量的碑竭石刻,說明古代五峰山早為游客的留連忘返之所,更是佛道之士修煉、禪坐、棲居之地。道教排列為“第五十二福地”。

  從眾多的碑石上看,五老峰曾有千年的繁榮紀事,又有許多民間傳說軼聞,宋代楊業在此屯兵練武,兵圍普救寺的孫飛虎在此安營扎寨,道教八仙中的張果老、呂洞賓等人物都有許多傳奇的趣聞,更增添了五峰山的神秘色彩。每年的七月初一到十五是朝峰廟會,南北商賈官吏云集人數多達數萬。現存明萬歷年木刻《條山玉柱晴峰圖》、民國初年印制的《新繪山西虞鄉縣西南五老峰勝景全圖》都生動地描繪了當時的繁榮景象。直到日軍人侵前,從山下的虞鄉西關到山上的玉柱峰頂,沿途開設的茶館、飯律就達四十多處。山口的寺廟、梨園社戲輪番獻藝,余音繚繞,民間娛樂活動及迎神賽會盡情抒懷,熱鬧非常。

  之后,出于多種原因,五老峰便逐漸衰落而鮮為人知了。

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