做清明團子作文(12篇)
無論在學習、工作或是生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家收集的做清明團子作文，歡迎閱讀與收藏。
做清明團子作文1
外婆家住在安吉的一個小山村，那里的春天格外美麗，溪水清潔明凈，滿山翠竹亭亭玉立，茶樹也開始爆出嫩芽……
“清明時節雨紛紛”，春天總是伴隨著綿綿的細雨，但是今天卻是個好天氣，外婆挎著小竹籃，竹籃里放上兩把剪刀，說要帶我去剪蒿菜，做青團子。
我跟在外婆身后，走在鄉間的田梗上，田間地頭里，三三兩兩的人蹲在那里剪蒿菜。和煦的春風迎面吹來，暖烘烘的，濕漉漉的。這個時節油菜花已經開了，一眼望去是滿山遍野一片金黃，成群的蜜蜂正忙活著采蜜，它們一下子嗡嗡地飛到這里，一下子嗡嗡地飛到那里，一副忙得不可開交的樣子。蒿菜和許多野菜、雜草生長在一起，外婆很熟練地把蒿菜找出來，左手扶著蒿菜，右手把剪刀貼在地上，把蒿菜齊根剪下，再拿起來輕輕抖抖泥土，放進竹籃。而我卻總是分辨不出蒿菜和野菜，外婆總在籃子里翻出一些野草、野菜，笑我是“眉毛胡子一把抓”。
還不到中午，我們就滿載而歸了。外婆將蒿菜清洗干凈，倒進鍋里，加上水把蒿菜熬出汁，接著將汁倒進米粉里一起揉，面團就變成淡淡的草綠色。外公早已經從竹園里挖來了早園筍，外婆將筍切成筍粒，再加上肉丁和咸菜丁，一起炒熟做成餡。接下來就是做青團子，外婆做的青團子圓溜溜的，大小均等，放在剪好的粽葉上，整整齊齊地排列在蒸籠上，而我卻包的個個奇形怪狀、獨一無二。
包好的青團子放在鍋里蒸，一會兒就香氣四溢，掀開鍋蓋，原來淺綠色的青團子變得碧綠，一個個閃著誘人的光，彌漫著蒿菜獨特的味道。我迫不及待地拿起一個團子，咬一口，滿嘴生香……
“搖啊搖，搖到外婆橋，外婆叫我好寶寶，糖一包，果一包，還有團子還有糕。”吃著青團子，我不由自主地想起外婆教我的這首歌謠，這首歌謠里唱的“團子”就是青團子嗎?
做清明團子作文2
4月7日下午我到蕭山日報社食堂參加清明團子制作活動。這是我第一次學做清明團子，既擔心又激動。
在食堂，小記者們認真的開始聽玉媛姐姐講解團子的制作過程，以及有關清明節的由來。清明節是為了紀念介子推給重耳獻肉，重耳為了讓介子推出山而放火燒山，介子推寧死也不出山，所以這一天人們都吃冷食而不開火。
接著草莓老師開始教我們怎么做清明團子了。先把面皮揉成一團圓，用大拇指往下按，壓成一個小碟子，再把邊上的面皮往上拉一拉，變成一個小碗，再在上面放上豆沙，然后在小碗邊上捏一個角，照樣子再捏四個，五個角捏好了之后往里面壓一壓，這樣一個清明團子就做好了。草莓老師又開始教我們做另一種樣子的清明團子，先把面皮捏成一只小碗，在里面放上很多很多的豆沙，再對折，然后大拇指往上一按一捏，一個花邊就出來了，把這個邊上的面皮全按上面的方法按捏，餃子模樣的團子就這樣做好了。
接著水晶老師又給我們發了兩個面皮，捏成什么樣子的呢？有了，再捏一個餃子吧，我這次要做一個很大的餃子，我把面皮捏成一個小盤子，然后在里面放上豆沙，再對折，然后按上花邊，一個餃子就出來了。再做什么呢？今年是鼠年，要不再捏一個小豬吧。小豬捏好了，哎呀，小豬的尾巴怎么不見了，算了，去剛做好的餃子團子里捏點面皮過來做小豬的尾巴。水晶老師又給我發了個面皮，這會做什么呢？想不好，讓老媽做吧，沒想到，老媽也做了一個餃子。
不知不覺一個下午就這樣過去了，團子也包好了，大家都拿著滿滿的一盒清明團子回家品嘗了，味道那就兩個字，“鮮美”！
做清明團子作文3
古代有詩句“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”清明節是我國的傳統節日，流傳至今，仍有許多習俗。吃清明團子就是其中之一。
清明假期，我來到了外婆家。一進門，一股濃濃的艾草味撲鼻而來。只見桌上放著一個盆，里面裝著面粉，旁邊還有些艾葉。哈哈，“來得早不如來得巧”，我正好趕上外婆做清明團子啦！我急忙地洗好手，準備大干一場。“做清明團子首先要把艾草切碎，揉進面粉里，和成團，再放入模具里面……”外婆耐心地給我講解每一個步驟，可是我哪里心思認真聽，自顧自地把艾葉全倒進了面粉中。等到和面的時候，我才一拍腦袋：哎呀，那堆葉子還沒切碎呢，于是，我又手忙腳亂地把艾葉揀出來，不料弄得滿手面粉，一副狼狽不堪的模樣。
初戰失利，可是我怎甘心自己“做清明團子”的生涯就這樣結束。待到外婆把面團和好，我又自告奮勇地要求打模。我把面團切成一小個的，塞進模具，用力一壓，然后翻過來輕輕一拍，嗯，這回總算成功啦！在我的不懈努力之下，一個個形狀迥異、大小不一的清明團子呈現在了眼前。它們按螺旋形盤放在白瓷盤里，遠遠望去，像一幅畫，散發著中國傳統節日特有的親切感。
接下來的工作可就輪不到我啦！外婆把清明團子放在蒸籠架上，然后放到鍋里去蒸。約摸過了二十分鐘，只見鍋上冒出了一層熱氣。熱氣如煙霧般繚繞，雖只繞于灶臺旁，但這朦朦朧朧的夢幻感還是讓我不禁陷入遐思之中。直到那陣清新的艾草香鉆過我的鼻腔，才讓我清醒地回到了現實。
清明團子出爐了！迫不及待地咬上一口，雖沒有放任何餡，但那種奇特的艾葉的香味也足矣了。窗外，淅淅瀝瀝的小雨落下，為這別致的小點增添了幾分節日氣氛。
做清明團子作文4
說到美食，大家一般會想到“今日映象”里的美食天地，那里的美食很多很多。今天我也要為大家介紹一道美食，它就是正儀青團子。我們今天就開始做香甜可口的清明團子了，我們要的粉團。餡，學校全部都幫我們準備好了我們只需要準備盤子勺子就可以了。樓老師和大家說：“同學們我們現在發粉團子了！”我們拿到粉嘟嘟的小團子，我情不自禁的的拿起一把，做了起來，捏來捏去，我的手上都粘滿了小團子了，我用吃奶的勁搓了起來，樓老師說：“大家如果嫌團子太粘了，我們可以拿一點面粉放在粉團子上搓一下，就ok了！”我按照樓老師的方法做，果然我的手不粘了。
我又開始做了起來，陳伊諾說：“施宇濤，你還蠻強的！”我微微的笑了笑，我想：我可不可以做一個大汽車呢？我一般想著，一邊捏著，我越捏越急，我頭上那不聽話的汗水一停不停的熘下來，我的“心魔”對我說；“施宇濤，放棄吧！”而我心中的“天使”對我說：“不要放棄，不要放棄！你一定可以成功的”可是我的的信心早已飛到九霄云外去了。我只好放棄了這次異想天開的想法，我又做了一個咸菜位的小團子。樓老師突然說：“好了，請大家把自己做的小團子去蒸熟吧！”我們一聽，就像螞蟻似的奔向食堂，我等了又等，我就想熱鍋上的螞蟻一樣，我等了一會兒，香噴噴的小團子終于出爐了，我迫不及待的拿起一只，往嘴里放，哇！好香啊！我連忙拿去給樓老師嘗嘗，樓老師也說好，我的心里正的好高興呀！
從這次做清明團子，我和朋友的關系有親近了許多許多。
做清明團子作文5
春天跟著暖暖的陽光靜悄悄地來了，不知不覺的清明節就到了。
一到清明節，往年全家都是趕回臺州老家過節。但是今年剛好姐姐高中要學、選考，所以今年的清明節只有爸爸回去并從老家帶回了奶奶做的清明餅和清餃等。
我看著一個個圓圓的清明餅和鼓著大肚皮的清明餃，一下子把我的小饞蟲勾出來了。媽媽看著我這小吃貨的樣子，馬上去給我蒸清明餅和清明餃。
出鍋了，看著這嫩嫩的、綠綠的、滑滑的清明餅，我迫不及待地拿在手上咬了一口，甜甜的、糯糯的，還有一股清香味。很好吃，我一連吃了兩個。讓我想起了去年回老家一起做清明餅的情景：
采艾草，洗凈，煮熟搗爛，糯米粉倒進去，加糖，邊加水邊揉，最后揉成一個大面團。
把大面團分成一個個小面團，我拿起一個個小面團放在餅印（一種模具）里用力壓平，拿起餅印翻身在桌上“啪”的一敲，一個個造型不同的清明餅就成功了。最后上籠蒸熟，打開蓋子的時候，一股清香撲鼻而來……
吃著眼前爸爸剛帶回來的清餅仍舊是那記憶中的味道，清明餅甜、糯、清香；清餃的餡還是那么香、那么料足。
媽媽告訴我清明節吃清明團，據說是古代的寒食節而來……但在爸媽的老家，清明節是掃墓祭祖的節日，家家戶戶都要制作清明餅作為在清明節時供奉已故的親人和祖先的食品。
做清明團子作文6
一年一度的傳統節日――清明節到了。清明節有許多傳統習俗，不但可以給故去的親人掃墓，還可以到郊外去欣賞春天的美景。今年的清明節我學會了做清明團子。
看見別人都送了我們許多可口的清明團子。我看見奶奶手里拿著一個碩大的春筍，我說：“我今天要來學包清明團子”，奶奶說：“你先把手洗干凈”，于是我就興致勃勃地幫助奶奶去包清明團子。我拿了豆干、春筍、辣椒，首先我把材料洗凈，然后再把它們切成丁，加入調味品，這就成了包粑用的餡。我開始和面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飛到了門上和我的袖子上、臉上。奶奶說：“你不加水，怎么叫和面?”我又加了一點點兒水，可是面團還是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面團里倒，一下子面團變得像稀糊一樣，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面團里倒了不少的面粉，我終于把面團揉好了。我把艾葉放到了高壓鍋里，因為熱度高，所以艾葉的葉看不見了，除了艾葉水，還有一些非常爛的艾葉莖。我把艾葉水全倒入了面團里，面團立刻變得非常?了。
我小心翼翼地把面片攤在我的左手掌上，再拿來勺子，用勺子舀了一勺餡，把餡放入面片里面，再捏合。我有時放了太多的餡，包起來的時候，餡全部都露了出來了，有時又包了太少，清明團子像泄了氣的皮球。我心想：“算了這樣太累了，不要再包了。”因為包的次數多了，所以我包習慣了，我包得好多了。我包的清明團子像一個個檢閱的士兵。
我吃著自己親手包的清明團子，覺的格外香甜可口。我學會了一個家務活，我很高興今年清明節學會了包清明團子。我知道了：不克服困難，就不會得到成功。
做清明團子作文7
清明節是祭奠已故親人的日子，雖然我們也很思念親人，可是新人的墓離我們太遠，長途跋涉很辛苦，我打算做一次清明團子，在遠方祭奠新人。
前一天，我們就去超市買了做清明團子的材料。可惜沒買到艾草，我們計劃用青菜代替艾草的顏色。
一大早，媽媽就叫我起床，與我一起進了廚房，來指導我做清明團子的步驟。首先，我將事先準備好的肉餡放進一個碗中，再用菜刀先豎著把幾塊豆腐干切成細條，再橫著切幾刀，把它們切成一塊塊豆腐丁。由于切菜不是很熟練習，動作和鋸木板一樣。最后把豆腐丁放進碗里，加小半勺鹽，兩勺醬油、香油，用筷子順時針攪拌2分鐘，餡就做好了。
接著我把洗過的青菜切成菜末，倒入事先裝進糯米面與小表面粉的大盆子里。因為我動作有些粗魯，面粉立刻撲了出來，像冒出一股白色的煙。接下來我就開始和面了。媽媽順手端來一碗水，慢慢地往裝面粉和菜末的大盆子邊緣倒下。干面粉經過水的滋潤與青菜的調色，變成了綠色的“泥巴”。我捏著“泥巴”，把它們滾成了個巨大的青色面團。
然后，我們把大面團分成許多小面團，搟成皮，和包餃子一樣地把準備好的陷包進皮里。再輕輕捏圓。最后把它們整齊地擺在蒸鍋中，它們就像一群可愛的綠色小精靈。
經過15分鐘的烹飪，清明團子新鮮出爐了！我立刻拿了一個嘗嘗味道。嗯！非常美味，超出我的預料！
清明團子不僅好吃，并且有很深的意義。它不僅紀念了已故的親人，同時讓我想起了最近在四川涼山森林大火中犧牲的31名消防戰士，他也讓我想起了為建立新中國而犧牲的革命烈士。
我們不僅要銘記歷史，更重要的是現在好好學習，將來成為國家的棟梁之材！
做清明團子作文8
一個圓形的'厚厚的綠色清明團子放在餐桌上，綠色的外皮上隱隱有豆沙露了出來。清明團子被那類似保鮮膜的東西包住了，我用手一摸，雖然隔著一層膜，但感覺很油膩，也很光滑，像手出汗后摸東西的感覺。我看著這個誘人的清明團子，讒得直流口水。我拿起來用手掂了掂，“呵”，沉甸甸的，感覺還是有些分量的。我把清明團翻過來一看，反面還貼著一張標簽，上面寫著“豆沙陷清明團子”，并注有“五味和”三個字。最下面還印有條形碼，由一排小數字和一組不規則的線段組成。那清明團子在燈光的照射下顯得格外誘人、刺眼。
我迫不及待地打開那層油膩膩的、光滑的包裝，開始享用這美味佳肴。我拿起團子送到嘴邊，咬了下去，剛入口時感到表皮有點硬，到里面就軟了，香氣撲鼻，更加誘人。被咬后的清明團子頓時缺了一個角，形狀開始變得扁扁的。但是第一口居然沒有吃到那黑黑的、誘人的豆沙，但鼻子旁邊已經飄來了陣陣豆沙的清香。我不等嘴里的清明團子咽下，就急著往下咬第二口了，這一大口咬下去后清明團子頓時只剩下一個角了，但是我的嘴里飄滿了豆沙的香氣，吃起來甜甜的，不過有些沾牙，從鏡子里能看到我的牙齒上也出現了綠色和黑色的斑斑點點。等第二口全部下咽后，我把剩下的清明團子全部放入嘴里，但這次甜味沒那么濃了，只有淡淡的清香。不一會兒我就把這只清明團消滅的干干凈凈。
一個團子下肚后仍然有些不過癮，但是媽媽說清明團子是糯米做的，吃多了不消化，因此只能強忍口水。想想也是對的，吃任何東西都要適可而止，美食也是一樣的，否則會對身體造成傷害。
做清明團子作文9
4月7日下午，我來到蕭山日報一樓食堂，參加小記者活動――話清明，做團子。
走進食堂，只見一張張餐坐上都攤著紅色的一次性桌布，每張桌上還放著裝有豆沙的紙杯。老師給我們每人發了一個塑料盒，塑料盒里裝著用米粉、艾草汁和白糖做成的團子皮。這些都是老師給我們準備的清明團子材料。
老師向我們介紹了中國清明節的來歷和故事后，就開始教我們做清明團子。首先，把團子皮做成一個“小碗”，我用雙手把團子皮揉成一個球后，一手托住球并旋轉，另一只手大拇指用力往球中間摁，另外四個手指并攏，把“小碗”的邊沿攤均勻。這時，老師提醒道：“不要放太多豆沙，不然團子會‘吐’的。”我把豆沙放進“小碗”里，再把“小碗”揉成一個球，果然“吐”了，豆沙被擠出來了。哈，只能將就著完成這個團子。
接著，老師又教我們做清明餃子，先把團子皮做成一個“盤子”，我把團子皮揉成一個球放在桌子上，一邊用手掌壓球，一邊把球旋轉，很快“盤子”就做好了。然后，我把豆沙放到盤子中間，再把“盤子”對折，最后用手把開口捏緊，封起來，就這樣清明餃子做成了。最后，是我們的自有時間，我又做了一只“小熊”，一顆“星星”團子和一只“螃蟹”團子。旁邊的小朋友羨慕的眼光對我說：“這是一顆‘星星’，這是一個‘月亮’……”
晚上，爸媽吃著我做的清明團子，紛紛夸獎說：“真好吃！”我吃著自己做的清明團子，心里甜滋滋的呢！
做清明團子作文10
“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”在大詩人杜牧筆下，清明節的杏花村是讓“欲斷魂”的“行人”眼前一亮的地方。對于我們硤石小學三年級的小朋友來說，清明節前的食堂是一個令人神往的地方，因為我們學校組織了清明節做團子活動。
今天上午老師說下午要做清明團子，要在班里七八個人一組分好小組。話音剛落，全班同學都沸騰起來。到了下午，大家都排好隊，懷著興奮無比的心情走向了食堂。剛到了那邊，我們看見幾個家長志愿者已經準備材料開始做了。老師叫我們坐位子上，可是還沒等坐下，同學們已經把正在和面的家長志愿者團團圍住了。我在一個家長旁邊看見他在揉一大團青色的東西，老師說那是糯米粉和艾草汁混合而成的。我看阿姨一邊用力揉面，一邊加進了一些糯米粉。我看著奶奶和阿姨們揉啊揉，真想趕快吃上一個。但是現實總比想象的殘酷，我等了好久，他們也沒有揉好。旁邊的一位家長看著我有點心急，于是給我講起了清明節的來歷。我正在思考介子推為什么要躲進山里面的時候，突然聽到陳思琪說：“青團揉好了，可以做青團子啦！”我聽到后趕緊飛奔回位子上。只見家長們已經把一大團面揪成了一個個小面團。拿起陳思琪給我的小面團，我讓她教我怎么做。首先在團子中間挖個坑，用勺子把紅豆沙放進坑里面，再把它搓成一個圓圓的面團，最后輕輕按壓，放在鋪好的油紙上。我按照這種做方法連續做了好幾個團子，最終這些團子都被拿去蒸了，
過了一會兒，香噴噴而又軟糯糯的團子就上桌了，我吃了兩個，感覺非常美味，甜而不膩，微微帶著艾草的清香。看看其他同學，有的連說好吃，還用一次性手套打包，說要回去給媽媽嘗嘗。
回到教室，我的嘴里還留著團子的味道。經過這次學校組織的活動，我們又知道了一個很重要的清明習俗——做團子吃團子。
做清明團子作文11
清明節到了，我們家又開工了，開什么工呢？當然是包清明團子了。
在這之前，先幫你們長些知識：清明團子從何而來？相傳從前蘇州有位年輕的后生，見清明節人們祭大禹都做精美的供品，覺得這樣不配大禹生前節約的品格，認為大禹在九泉之下一定不安心。清明節正是小麥返青的時候，于是他與大家商量麥葉汁水和糯米粉做成青色的團子，將青團供于大禹陵前，以示不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成俗，就成了至今大家還在吃的清明團子啦。
好了，說了一堆知識，現在我就來告訴大家我們家是怎么做清明團子的吧！首先，需要把艾草放在榨汁機里，炸出后，加入糯米粉調成艾草漿糊。開始做了！我先從艾草漿糊里拿出一塊，壓成圓餅，接著把豆沙做成的甜餡或雪菜豆腐干做成的咸餡放進去。說到這里，我和媽媽還是分工協作的，怎么個分工呢？就是媽媽包咸餡的，她將樣子捏成和餃子差不多的形狀，邊角全變成花邊。而我是包甜餡的，為了區分，就做成圓球形的。
我本以為圓的很好包，但沒想到真做起來，好難啊！扭來扭去，有時像方形，有時又像三角形，我真是氣死了！臉紅得跟蘋果似的。媽媽見了，過來用心指導，并對我說：“別著急，孩子，熟能生巧的。”聽了這話，我覺得受了安慰，便開始耐心做。一個，二個，三個……越做越好看，我和媽媽都露出了甜甜的笑。
我們自己做清明團子，一來可以自己品嘗，二來為了供奉已去世的奶奶，讓天上的奶奶也能品嘗一下自己孫女親手包的清明團子。
做清明團子作文12
青團，就像是月餅是中秋節的象征一樣，它也是清明節的象征。它是清明節最常見也是最主要的食品之一。我也非常喜歡吃，尤其是咸菜餡的。
今天是農歷三月十四清明節，重要的掃墓活動及其儀式過后，我和媽媽拿著藍來到田野中，媽媽東張西望。“媽媽，你這是在找什么呢?這‘荒山野嶺’的，有什么好東西可找到?”“我在找薺菜，你知道嗎?”隨之媽媽拿來一棵開小百花，長三角形果實的“野草”，“看!就是它，不過這棵開花了，太老啦”“切——找棵野草忽悠我，我才不信呢!”沒想到，媽媽已經找了一大籃這種“菜”了。我就只能死馬當活馬醫了，不甘示弱地找起了所謂的薺菜。不一會兒，就有滿滿一籃了，深青色中還泛著點點白色，雖然好看，可是——“看看你，弄了這么多老薺菜，我還得挑一挑，這跟我找有什么區別，想鍛煉我找茬能力啊?!”說著媽媽疾速整理好了所有的薺菜。
回到爺爺家，媽媽手把手地教我怎么正確的清洗整理薺菜“首先……然后……接著……最后”我忙活了半個小時才將所有的薺菜清洗整理好。接下來媽媽把薺菜分成九份放入多功能豆漿機攪拌成糊狀，然后摻入少許面粉后在攪拌，只見糯米粉與薺菜糊慢慢融為一體，“好了機器的任務完成了，該改手工了”我很不解，機器攪拌不更好嗎“為什么要手工啊?”“還要加許多糯米粉，在攪機器就該粘住啦!再說機器攪出來的沒有人和出來得好!”“哦——”我學著媽媽的樣倒了一點糯米粉，再往糯米粉中間到了點剛剛攪拌好的薺菜糊，和啊和，糯米粉漸漸變綠，這就好了，我端來我的最愛——咸菜餡。往糯米粉里裹，一個有一個，一排有一排。
“啊呀!終于包完了”整整一百二十九個啊。
奶奶拿來了大蒸籠和洗好的粽葉，“蒸青團嘍——”
不一會兒，香氣撲鼻，我不顧有多燙忍不住吃了一個“哇——這香味，我敢相信!!”我學著汪涵攢著。
今年的清明節我又學會了一道新小吃——做青團。青團吃在嘴中，香在心里啊!
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