臘八到，意味著離過(guò)年不遠(yuǎn)了，那么你又知道有哪些關(guān)于臘八的知識(shí)呢?以下是臘八節(jié)微信公眾文章，歡迎閱讀。
臘八節(jié)微信公眾文章：臘八節(jié)上海人吃什么呢?
最正宗的臘八粥，名義上要湊滿八樣原料，但也不拘泥，少至四五樣，多至十幾樣均可。有些地方的臘八粥是糯米、紅糖和十八種干果、豆子摻在一起熬煮的，這是所謂的細(xì)臘八。
有些人家吃的臘八粥，是在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿卜、荸薺煮成，這叫粗臘八。
上海人喜歡吃細(xì)臘八，細(xì)臘八有甜咸兩種口味。到了臘八那天，煮的臘八粥完全看家里的食材而定。
咸臘八的做法
原料：大米適量、胡蘿卜2根、熏干2塊、青筍1根、香菇7-10朵、木耳少許、豬肉餡半斤、蝦仁5-8個(gè)、精鹽少許
做法：
1、先將米淘凈，放入砂鍋里，加水后用小火煲。若無(wú)砂鍋用普通鐵鍋、鋁鍋也可代替。水不可加太少，以漫過(guò)鍋的十分之六、七為準(zhǔn)。
2、將豬肉餡放入鍋里，待開鍋后撇去泡沫。肉餡盡量選用較瘦的豬肉餡。
3、將蝦仁洗凈放入鍋內(nèi)。
4、將事先泡發(fā)好的香菇切成約3毫米小丁，再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內(nèi)。
5、把胡蘿卜切成約3毫米的小丁，放入鍋內(nèi)。胡蘿卜應(yīng)選用小一點(diǎn)的，嫩一點(diǎn)的，中間不能有硬芯。
6、15分鐘后，將熏干也切成3毫米的小丁，放入鍋內(nèi)。
7、10分鐘后，將青筍切成3毫米的小丁，放入鍋內(nèi)。
8、期間應(yīng)經(jīng)常攪動(dòng)粥，避免粘鍋。視其情況也可再加些水(因?yàn)榉帕诉@么多東西后，粥會(huì)變得很稠，當(dāng)然如果你喜歡喝較稠的粥的話)。
9、30分鐘后，加少許精鹽后即可出鍋。
這道臘八粥香味濃郁，而且色澤美觀。有胡蘿卜的紅潤(rùn)，有香菇、木耳的黑澤，有熏干的咖啡色，還有青筍的青翠，可謂色香味俱全。在寒冷的冬天，一家人圍著電視，喝上一碗這樣的臘八粥，再來(lái)上幾樣小菜，胃舒服極了。
人們?nèi)绱绥娗榕D八粥，食俗之外，也確有些科學(xué)道理。清代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曹燕山撰《粥譜》，對(duì)臘八粥的健身營(yíng)養(yǎng)功能講得詳盡、清楚，臘八粥調(diào)理營(yíng)養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)。
對(duì)于老年人說(shuō)來(lái)，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應(yīng)注意不宜多喝。其實(shí)，何止是臘八，平素喝粥，對(duì)老年人也是大有稗益的。
甜臘八做法
原料：黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、蓮子、花生、黑米、糯米、黑小米、薏米、栗子、紅棗、桂圓、核桃仁、枸杞、葡萄干、冰糖
做法：
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時(shí)，蓮子、花生提前浸泡10小時(shí)，黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時(shí)，浸泡后的豆類洗凈，倒入鍋中再加10碗純凈水，煮到豆類半熟。
2、倒入浸泡過(guò)的黑米、糯米、小米、薏米，再倒入浸泡過(guò)的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開(大約20分鐘)，此時(shí)倒入栗子改成文火，慢慢煮，紅棗和桂圓喜歡味道軟點(diǎn)，可以早點(diǎn)放。
3、需要適當(dāng)?shù)臄嚢枰苑勒冲伒�，粥差不多快好，已�?jīng)很凝稠的時(shí)候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干，倒入適量的冰糖(按個(gè)人口味)。
臘八節(jié)微信公眾文章：臘八節(jié)的寓意
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，漢族傳統(tǒng)，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。
臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。臘八節(jié)是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來(lái)東漢佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。
何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載)。二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。
臘八節(jié)微信公眾文章：臘八節(jié)簡(jiǎn)單的祝福語(yǔ)
1、 冬天的篾簍子筐筐提前向您致以親切的問(wèn)候：祝臘八節(jié)快樂(lè)!
2、 人流中擦肩而過(guò)。是十年修來(lái)的緣。相互對(duì)視是百年的緣。彼此交流是千年的緣。成為朋友是萬(wàn)年的緣。能為您祝福是萬(wàn)萬(wàn)年的緣。
3、 不求天長(zhǎng)地久，只求曾經(jīng)擁有!曾經(jīng)擁有的，不要忘記;不能得到的，更要珍惜;屬于自己的，不要放棄;已經(jīng)失去的，留作記憶!臘八節(jié)請(qǐng)勿忘我!
4、 值此臘八來(lái)臨之際，祝您：大財(cái)、小財(cái)、意外財(cái)，財(cái)源滾滾;親情、友情、愛(ài)情，情情如意;官運(yùn)、財(cái)運(yùn)、桃花運(yùn)，運(yùn)運(yùn)亨通;愛(ài)人、親人、友人，人人平安。
5、 一封溫馨，一包甜蜜，一袋幸福，一桶健康，一箱平安，一籮快樂(lè)，一粒愛(ài)心，加上我滿滿的祝福，愿收到此信息的你永遠(yuǎn)幸福、快樂(lè)、無(wú)憂、健康、如意!
6、 思念的路，漫漫無(wú)邊;雨后的虹，美麗瞬間;空中的云，隨風(fēng)飄散，心中的舟，以愛(ài)為帆;無(wú)星的夜，有燈為伴;沒(méi)見到你，只有思念!臘八節(jié)想你
7、 閉上眼，我小小的心愿會(huì)在新年晚鐘里飛臨你的窗前，像顆美麗的流星，在天空劃出最美的光影帶去最溫馨的祝福，向你迎頭砸去，看你往哪躲!節(jié)日快樂(lè)!
8、 臘八節(jié)到了，我用幸運(yùn)米，開心果，美麗豆，發(fā)財(cái)棗，美滿仁，如意蜜，健康糖，無(wú)憂水做一碗臘八粥送給你，愿你每天都快樂(lè)!
9、 一生永相隨，十全又十美，百年修的同船渡，千年好合在今朝，萬(wàn)年石枯心不變，幸福美滿好姻緣。心有所屬，我的祝福。
10、 先上一個(gè)菜，祝你有人愛(ài);再上一碗湯，身體永健康;又來(lái)一杯酒，金錢天天有;再來(lái)一碗飯，親情永相伴。臘八快樂(lè)!
11、 想念的話，說(shuō)也說(shuō)不完，關(guān)懷的心，永遠(yuǎn)不改變。一串真摯的祝福，一個(gè)不平凡的心意，趁著臘八的到來(lái)，衷心地祝愿你新年快樂(lè)!
12、 歲月如詩(shī)，句句悠揚(yáng)。友誼如歌，余音繞梁。溫馨季節(jié)，思念滿懷。親愛(ài)的朋友，臘八快樂(lè)!
13、 融春來(lái)時(shí)蓬勃生機(jī)，裁夏臨時(shí)快樂(lè)熾熱，集秋涼時(shí)好運(yùn)月華，采冬到時(shí)健康白雪，在寒冷臘八節(jié)時(shí)，為你熬一碗幸福臘八粥，保佑你身體安康心情好。
14、 人流中擦肩而過(guò).是十年修來(lái)的緣.相互對(duì)視是百年的緣.彼此交流是千年的緣.成為朋友是萬(wàn)年的緣.能為您祝福是萬(wàn)萬(wàn)年的緣.
15、 不求天長(zhǎng)地久，只求曾經(jīng)擁有!曾經(jīng)擁有的，不要忘記;不能得到的，更要珍惜;屬于自己的，不要放棄;已經(jīng)失去的，留作記憶!臘八節(jié)請(qǐng)勿忘我!
16、 值此臘八來(lái)臨之際，祝您：大財(cái)、小財(cái)、意外財(cái)，財(cái)源滾滾;親情、友情、愛(ài)情，情情如意;官運(yùn)、財(cái)運(yùn)、桃花運(yùn)，運(yùn)運(yùn)亨通;愛(ài)人、親人、友人，人人平安。
17、 思念的路，漫漫無(wú)邊;雨后的虹，美麗瞬間;空中的云，隨風(fēng)飄散，心中的舟，以愛(ài)為帆;無(wú)星的夜，有燈為伴;沒(méi)見到你，只有思念!臘八節(jié)想你
18、 臘八節(jié)到了，我用幸運(yùn)米，開心果，美麗豆，發(fā)財(cái)棗，美滿仁，如意蜜，健康糖，無(wú)憂水做一碗臘八粥送給你，愿你每天都快樂(lè)!
19、 先上一個(gè)菜，祝你有人愛(ài);再上一碗湯，身體永健康;又來(lái)一杯酒，金錢天天有;再來(lái)一碗飯，親情永相伴。臘八快樂(lè)!
20、 想念的話，說(shuō)也說(shuō)不完，關(guān)懷的心，永遠(yuǎn)不改變。一串真摯的祝福，一個(gè)不平凡的心意，趁著臘八的到來(lái)，衷心地祝愿你新年快樂(lè)!