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民風(fēng)民俗的作文600字集錦十篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便，以下是小編收集整理的民風(fēng)民俗的作文600字10篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
民風(fēng)民俗的作文600字 篇1
春節(jié)到了，舉國上下都在忙著辦年貨，準(zhǔn)備過年的事情。我家也不例外，不過我知道每個(gè)地方的過年方式都不一樣，大家想知道我們家是怎么過年的嗎？跟我來看看吧！
我的家鄉(xiāng)在安徽阜陽，這是一座北方的小城，媽媽說它沒有大都市的繁華，卻多了幾分悠閑的滋味。這里保留著許多中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)……我認(rèn)為最有趣的'還數(shù)春節(jié)。
春節(jié)是我們家鄉(xiāng)最熱鬧的節(jié)日。才過臘月二十，家家戶戶就忙碌開了。首先是打掃衛(wèi)生。媽媽說：“這叫‘除塵’，和‘除陳’諧音，是除舊迎新的意思，所以一定要把家里的每個(gè)角落都打掃干凈，好迎接新年的到來。”然后要蒸饅頭、包餃子；除夕那天要貼春聯(lián)，吃年夜飯、守歲；年初一要給親朋好友拜年……其中，我最感興趣的就是蒸饅頭。
大約到臘月二十八的時(shí)候，姥姥就要用酵母和面，做成大大的面團(tuán)。慢慢地面團(tuán)就會(huì)膨脹，變得彈性十足。這時(shí)，姥姥就會(huì)把面團(tuán)分成拳頭大小的面塊，讓我和媽媽揉這些面塊，直到把它們?nèi)嗟萌彳浌饣俳唤o姥姥做出半圓形的饅頭。在揉面的時(shí)候，我最喜歡聽姥姥和媽媽聊天，天南地北，真溫馨啊！
等饅頭做好以后，姥姥就把大鍋拿出來，開始準(zhǔn)備蒸饅頭。等大鍋里的水響了以后，姥姥就把饅頭一個(gè)個(gè)整齊地放在大鍋里。等過了大約二十分鐘，饅頭蒸好了，打開鍋蓋，一陣誘人的饃香撲鼻而來，一個(gè)個(gè)白白胖胖的大饅頭就要出鍋了。姥姥突然說：“別急，在它們出鍋前，咱們給它們打扮打扮吧！”說著，姥姥拿出了一瓶紅墨水，用筷子蘸了一點(diǎn)點(diǎn)，給每個(gè)饅頭都點(diǎn)了一個(gè)漂亮的紅點(diǎn)點(diǎn)，這樣饅頭才算大功告成。你看，點(diǎn)上紅點(diǎn)點(diǎn)的饅頭多喜慶啊！
我喜歡家鄉(xiāng)的節(jié)日，不僅因?yàn)橛性S多吃的玩的，更重要的是在節(jié)日里我感受到了濃濃的親情和家庭的幸福！
這就是我們這邊過年的習(xí)俗了，真是有趣。
民風(fēng)民俗的作文600字 篇2
壯族人民主要分布在廣西、廣東、云南等省區(qū)。壯族的建筑、服飾、節(jié)日還有那著名的山歌，都彰顯了壯族人民的勤勞善良。
先看看壯族人民的建筑吧!他們的房子依山靠水。原因是：壯族人民喜愛大自然，喜歡與大自然和大自然里的生靈一起生活。壯族人民的房子是由木頭搭建而成的。一樓是養(yǎng)生出的'，二樓以上住人。
壯族人民的服飾是五花八門、色彩斑斕的。雖然壯族男子的服飾和漢族男子的服飾差不多，但壯族女子服飾和漢族女子的服飾相比就是天壤之別了。壯族人民勤勞善良，特別是女子。在壯族女子縫織衣服時(shí)同時(shí)也會(huì)繡上各種各樣的圖案。有鳥獸;有鮮花;還有許多具有沒號(hào)予以的圖案……壯族女子的服飾上除了精致的圖案外還會(huì)有各種繽紛的色彩。他們的頭飾也很精美別致，也有許許多多雕刻上去的圖案。壯族女子整套服飾上的色彩混起來都比彩虹沒美呢!
壯族有一個(gè)最著名的節(jié)日，那就是在農(nóng)歷三月初三的“歌墟節(jié)”，在“歌墟節(jié)”那天，每個(gè)村子都會(huì)是人山人海，熱鬧非凡。在村口，幾乎全村人都在那迎接外村人，并接受他們的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)什么呢?當(dāng)人事唱山歌啦。臺(tái)上的人唱山歌的時(shí)候，臺(tái)下的人也會(huì)跟著唱兩句給自己村里人助威。這些比賽時(shí)為了增進(jìn)各個(gè)村子之間的友情，這也驗(yàn)證了那句話：“友情第一，比賽第二”。這也是壯族人民的品質(zhì)之一。壯族人民為什么可以吧山歌唱得那么好呢?請(qǐng)接著聽我介紹。
其實(shí)，在生活中，壯族人民也在一邊唱山歌。在壯鄉(xiāng)，壯族人民無論在哪里，都可以即興創(chuàng)作一首山歌。也就是說，壯族人民在生活中已經(jīng)能夠達(dá)到一個(gè)代言的地步了。在田野里，可以聽見他們的歌聲，在兩個(gè)山頭間也可以聽到，甚至在他們自己家里有時(shí)候也會(huì)聽到他們用山歌對(duì)話。壯鄉(xiāng)人民憑著心情也能唱出優(yōu)美動(dòng)聽的歌。那歌聲同時(shí)也表達(dá)了當(dāng)時(shí)唱歌的人的心情，如果他的朋友聽到了，也會(huì)用山歌與他交談。
壯族真是一個(gè)豁達(dá)樂觀，勤勞善良的民族啊!
民風(fēng)民俗的作文600字 篇3
蒙古民族有重情好客的傳統(tǒng)美德，這種美好習(xí)俗從古代一直流傳到現(xiàn)在。蒙古族的待客禮儀是有客必待，不分遠(yuǎn)親還是近親，不管常客還是初來的人，均以滿腔熱情，真誠相待。
客人來到蒙古包，主人會(huì)從蒙古包里出來迎客，如果來的是長輩，全家人都要出來迎接。迎接客人時(shí)，主人一律服裝整潔，戴帽或扎上圍巾，絕不會(huì)光著頭。
主人中有長輩和老人時(shí)，來客要在院子外下馬，牽馬進(jìn)院子。同樣客人是長輩或老人時(shí)，主人要接過馬韁，晚輩要向剛見面的長輩施禮請(qǐng)安。這都是因?yàn)槊晒抛逵凶鹄蠍塾椎腵習(xí)俗。向老人行禮，男人和女人也有差別。在克什克騰旗一帶，男人把雙手置于臍部鞠躬或打千(右膝前屈，左腿后彎，上體前俯，右手下垂，是一種介乎作揖和下跪間的禮節(jié)。)婦女則在作打千姿勢(shì)時(shí)，雙手扣在右膝上。行禮的同時(shí)問好“烏博格騰豪賽尤?”或“阿木日賽汗白努?”意思是問長輩及兄長好。長輩、老人也要以鞠躬形式回禮問好：“阿木熱白努”或“門都薩烏吉白努?”即你好，平安。對(duì)于孩子來說，沒有出嫁的姑娘或不到年齡的孩子不行跪禮。同輩之間只需半跪請(qǐng)安即可。不論客、主，都要讓長輩和老人先進(jìn)屋。按稱呼禮讓“毛熱勒吉嘎他(您請(qǐng)先進(jìn))”!長輩也謙讓客人：“哈瑪烏貴，寶!寶(不必客氣請(qǐng)，請(qǐng))!”互讓幾次長輩進(jìn)屋。
進(jìn)屋后，主人要讓客人上邊坐，若主人是老人，則客人請(qǐng)老人先就坐。在蒙古包里，以西為尊，所以總是長輩老人正面而坐，男人做西邊，東側(cè)則為女主人或媳婦專坐的位置。不論主人、客人，在得到長輩的允許之前，一律半坐待主人吩咐坐穩(wěn)時(shí)，方可盤腿就坐。
賓主落座以畢，便進(jìn)一步詳細(xì)問好。從老人們身體健康，孩子們平安，牲畜興旺，草場(chǎng)繁盛，一直問到鄰里太平。被問的人照例回答很好很好!互相問安時(shí)，即是某方有些不如意的事情，也的等到以后的長談中才慢慢說明，在當(dāng)時(shí)是不允許說一些不吉利和不順心的事情的。至此，迎客禮儀告一段落，大家擁坐蒙古包，開始談日常之事。作文
民風(fēng)民俗的作文600字 篇4
農(nóng)歷七月十五，是我國傳統(tǒng)的中元節(jié)，民間俗稱為：“鬼節(jié)”。中原農(nóng)家也稱這天為“牲口節(jié)”，此日有許
多敬奉耕牛的活動(dòng)。
在豫北林縣等地，七月十五這天，家家都要蒸羊羔形的白面饃，中午蒸熟后供奉在案桌上，然后燃放鞭炮，慶賀槽頭興旺。凡有大牲口的農(nóng)家，這天都要停止使役一天，把供奉后的羊羔饃送給大牲口吃，也有給牲口喂豆等精飼料的，以顯示牲口節(jié)與平時(shí)不同。晚上，他們還要做一鍋米湯給牲口喝。有民謠說：“打一千，罵一萬，七月十五喝頓小米飯。”
牲口節(jié)的起源，據(jù)說與中國明朝皇帝朱元璋有關(guān)。傳說，朱元璋從小失去了父母后，生活貧困，被迫去給財(cái)主放牛。這天，財(cái)主想起“馬不吃夜草不肥”的說法，硬逼干了一天活的朱元璋和長工們夜里去放牛。朱元璋和伙伴們又累又餓，而財(cái)主卻在家里花天酒地。朱元璋氣憤不過，指揮伙伴們偷來殺牛刀，大家一齊動(dòng)手，殺牛的殺牛，燒火的'燒火，不一會(huì)兒，一頭活牛變成了一堆噴香的烤牛肉。天快亮?xí)r，打著飽嗝的伙伴們發(fā)愁了，牛少了一頭，財(cái)主定會(huì)變本加厲懲罰大家。朱元璋低頭沉思一會(huì)兒，指揮眾人將剩下的牛肉藏起來，把牛尾巴插在山坡上，然后讓一個(gè)小伙伴回去報(bào)信，謊說牛鉆到地底下了。待財(cái)主隨著小長工氣喘吁吁地爬上山發(fā)現(xiàn)黃牛真是鉆到了地下。地面上不見牛身，只露牛尾。他氣急敗壞地拽住尾巴往上拉，誰知地底下真地“哞！哞！”叫了兩聲，財(cái)主只拉出一條牛尾巴。后來，財(cái)主又命人挖地，結(jié)果什么都沒有挖出來。他垂頭喪氣，自認(rèn)倒霉。事后，伙伴們慶幸沒有受罰，一邊吃著剩下的牛肉，一邊把牛鞭甩得噼噼叭叭響。從此以后，人們?yōu)楦兄x耕牛，就把農(nóng)歷七月十五當(dāng)作“牲口節(jié)”，意在感謝它為窮人謀福，希望它重新轉(zhuǎn)世。 中原是農(nóng)耕地區(qū)，大牲畜是家家耕地的主要“勞力”，秋耕又是牲口最繁重的勞動(dòng)，人們把農(nóng)歷七月十五專門奉為“牲口節(jié)”，足見人們對(duì)牲畜的重視以及牲畜在人們生產(chǎn)生活中所起的重要作用。
民風(fēng)民俗的作文600字 篇5
在山西農(nóng)村，建筑房舍很講究格局，一般以一院四屋為定格，主房、偏房、院門、廁所各有定位，不可錯(cuò)亂，否則不吉。其中，特別忌諱把院落建成刀把形，刀把殺人不用刀，兆家敗人亡。
在建房之時(shí)，門的設(shè)置屬于“立門戶”的大事，在建筑中是甚為重要的。院門被視為人的臉面一樣是家庭的臉面，“立門戶”甚至成了成家立業(yè)的代稱，所以禁忌也最多。對(duì)于一個(gè)院落來說，一般以向東的院門為善，向西的稱陰門，除非萬不得以一般不開西門，否則必須在門口安一屏障，或在胡同口正對(duì)的墻壁上鑲塊石碑，上面刻“泰山石敢當(dāng)”之類的字樣，以避邪風(fēng)鬼魅的騷擾。院門直對(duì)家門和窗戶也是需要回避的。打?qū)Φ拈T額窗額裝鏡子破解。此外，一般農(nóng)舍院門之內(nèi)也必有斷壁墻以擋之。在晉南俗傳“北高不算高，南高壓斷腰，東高不算高，西高壓斷腰”。如果一家的.房子比另一家低了，那么就要在中間的房屋頂上多筑一磚高，或修筑一個(gè)小小的類似廟宇的亭子，以保持平衡。居高不讓者，顯然有居高臨下之勢(shì)，以勢(shì)壓人，據(jù)說會(huì)壓了別人的運(yùn)氣和吉利，甚至風(fēng)水。大病小災(zāi)都會(huì)歸因于此。這種情況在農(nóng)村會(huì)導(dǎo)致鄰里糾紛，甚至?xí)Y(jié)下世代怨仇。廁所的位置也是要慎重考慮的；一般安置在西南角，有“五鬼頭上安茅房”之說，排水溝也不能通過別人家的宅院，更不可正對(duì)別人的家門。鄰家屋檐的水也忌滴在院中，認(rèn)為是污水、憨水，影響自家運(yùn)氣。此外，房屋頂上如修建吉獸猛獸者，也不能讓脊瞰吻獸張開大嘴面對(duì)人家，有吃掉別人之嫌。這類禁忌在山西汾河古地的人口稠密村莊中更為多見，不僅具有巫術(shù)色彩，更有一些舊時(shí)代禮法的陰影。
民風(fēng)民俗的作文600字 篇6
今天是大年初二，媽媽帶著我去中國民俗文化村游玩。中國民俗文化村是國內(nèi)第一個(gè)薈萃各民族的民間藝術(shù)、民俗風(fēng)情和民居建筑于一園的大型文化游覽區(qū)，它從不同角度反映我國多民族的民俗文化。游客在園內(nèi)可經(jīng)看到云南石林、海南椰林、千手千眼觀音、民俗音樂噴泉。
首先，我和媽媽來到了蒙古包。蒙古包是蒙古族人民居住的地方。蒙古包是用布做成的，它的頂是圓形的，建筑得比較矮，連我這樣的小孩進(jìn)去時(shí)還必須彎下腰來。蒙古包內(nèi)設(shè)備非常簡單，在蒙古包的中央，擺放著一張小方桌，在桌子的四周，擺放著幾把小椅子，在每張椅子前，都有一杯香濃的奶茶，讓人們品嘗。墻壁上，掛著蒙古族人民打獵用的弓和箭，還有他們非常喜歡的樂器馬頭琴。我和媽媽坐下來，一邊品嘗著香濃的奶茶，一邊欣賞著蒙古包，真有一種身臨其境的感覺。接著，我和媽媽來到了摩梭人的木楞房。那里的'摩梭族人民為旅客們講解了摩梭族獨(dú)特的母系社會(huì)。在母系社會(huì)，家里男人們每天晚上都要到自己心愛的女人家去過夜，早上再回到家，這叫做走婚。男人和母親家族生活在一起。就算男女雙方結(jié)了婚，男女雙方也不能生活在一起，也必須生活在各自母親家里。
如果這兩個(gè)人生了孩子，這個(gè)孩子便留在女方家里，由他的母親和舅舅照顧，而孩子的父親卻回家照顧他姐姐或妹妹的孩子。家里由女人掌權(quán)。時(shí)間過得可真快，不一會(huì)兒，便7：30分了，天色已經(jīng)很晚了。我和媽媽依依不舍地離開了中國民俗文化村。通過今天的游玩，我知道了中國很多民族特有的風(fēng)情，真希望以后，有的機(jī)會(huì)參加這樣有意義的活動(dòng)。
民風(fēng)民俗的作文600字 篇7
壯族人民主要分布在廣西、廣東、云南等省區(qū)。壯族的建筑、服飾、節(jié)日還有那著名的山歌，都彰顯壯族人民的勤勞善良。
先看看壯族人民的建筑吧！他們的房子依山靠水。原因是：壯族人民喜愛大自然，喜歡與大自然和大自然里的生靈一起生活。壯族人民的房子是由木頭搭建而成的。一樓是養(yǎng)生出的，二樓以上住人。
壯族人民的服飾是五花八門、色彩斑斕的。雖然壯族男子的服飾和漢族男子的服飾差不多，但壯族女子服飾和漢族女子的服飾相比就是天壤之別。壯族人民勤勞善良，特別是女子。在壯族女子縫織衣服時(shí)同時(shí)也會(huì)繡上各種各樣的圖案。有鳥獸；有鮮花；還有許多具有沒號(hào)予以的圖案……壯族女子的服飾上除精致的圖案外還會(huì)有各種繽紛的色彩。他們的頭飾也很精美別致，也有許許多多雕刻上去的圖案。壯族女子整套服飾上的色彩混起來都比彩虹沒美呢！
壯族有一個(gè)最著名的節(jié)日，那就是在農(nóng)歷三月初三的“歌墟節(jié)”，在“歌墟節(jié)”那天，每個(gè)村子都會(huì)是人山人海，熱鬧非凡。在村口，幾乎全村人都在那迎接外村人，并接受他們的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)什么呢？當(dāng)人事唱山歌啦。臺(tái)上的人唱山歌的時(shí)候，臺(tái)下的人也會(huì)跟著唱兩句給自己村里人助威。這些比賽時(shí)為增進(jìn)各個(gè)村子之間的`友情，這也驗(yàn)證那句話：“友情第一，比賽第二”。這也是壯族人民的品質(zhì)之一。壯族人民為什么可以吧山歌唱得那么好呢？請(qǐng)接著聽我介紹。
其實(shí)，在生活中，壯族人民也在一邊唱山歌。在壯鄉(xiāng)，壯族人民無論在哪里，都可以即興創(chuàng)作一首山歌。也就是說，壯族人民在生活中已經(jīng)能夠達(dá)到一個(gè)代言的地步。在田野里，可以聽見他們的歌聲，在兩個(gè)山頭間也可以聽到，甚至在他們自己家里有時(shí)候也會(huì)聽到他們用山歌對(duì)話。壯鄉(xiāng)人民憑著心情也能唱出優(yōu)美動(dòng)聽的歌。那歌聲同時(shí)也表達(dá)當(dāng)時(shí)唱歌的人的心情，如果他的朋友聽到，也會(huì)用山歌與他交談。
壯族真是一個(gè)豁達(dá)樂觀，勤勞善良的民族啊！
民風(fēng)民俗的作文600字 篇8
朋友，您看過大秧歌嗎？如果您正月十五能夠到我們家鄉(xiāng)做客，您一定會(huì)被那粗狂豪放的場(chǎng)面所吸引，在流連忘返中，說不定您也會(huì)情不自禁地加入這狂歡的行列，身不由己地扭起來。
你聽，鑼鼓聲聲，鞭炮齊嗚，嗩吶響了起來，大街上一撥兒秧歌開始打圓場(chǎng)了。領(lǐng)頭的是“沙公子”，他頭戴小生帽，身穿鶴氅，手持大折扇。后面緊跟的是喬裝打扮的大姑娘和小伙子。“七咚鏘，七咚鏘，七八弄咚鏘……”隨著這鏗鏘的鑼鼓，秧歌隊(duì)在“沙公子”的指揮下踏丁字，邁十字，彩綢飛舞，虎步生風(fēng)，自然排成兩行，穿花打場(chǎng)。看秧歌的人們見到這雄渾的氣勢(shì)自然卻步。走場(chǎng)兩圈后，只見“沙公子”躍步跳入場(chǎng)心，雙手抱拳做個(gè)“羅圈揖”，唱個(gè)賀年的大喏，熱鬧的小戲便開始了。這時(shí)嗩吶換調(diào)，鑼鼓的韻律，也變得更加昂揚(yáng)，一隊(duì)隊(duì)旱船如同在水上漂，手持“船槳”的老漢在前面像醉翁一樣扭來舞去，那水靈靈的“姑娘”（大多男扮的）扭泥作態(tài)。正扭到高潮處，后面卻沖出幾個(gè)“刁老婆”。她們手拿棒椎，身穿青色布衫，耳朵上還掛著一紅一綠的大辣椒，頭上梳著“濃籬把”，臉上還有一個(gè)黃豆大的“黑痣”，黃臉朱唇，氣勢(shì)洶洶，大有“樟打鴛鴦”之勢(shì)，三躥兩跳來到了旱船眼前，與“老漢”開始周旋。“棒”“槳”相撞，乒乒乓乓，丑臉相對(duì)互不相讓，他們似撕似打，似挑似逗，似舞似扭，真叫人啼笑皆非。正在難解難分之時(shí)，高蹺隊(duì)沖了上來，這才沖散了這對(duì)丑冤家……
這一撥兒秧歌剛過，那一撥又接了上來。耍龍燈、舞獅子、天女散花；豐收鑼鼓……滿街的人目不暇接價(jià)震耳欲聾。人們沸騰了，擁著秧歌隊(duì)說呀笑呀，指指點(diǎn)點(diǎn)地議論著。孩子騎在爸爸的脖子上追看秧歌隊(duì)叫，兒女們攙著跟著秧歌隊(duì)跑。人們忘記了寒冷。被這催人奮進(jìn)的'鑼鼓帶進(jìn)春潮涌動(dòng)的世界。
朋友，百聞不如一見，還是請(qǐng)你親自來看看我們家鄉(xiāng)的大秧歌吧！親眼瞧一瞧那如醉如狂的場(chǎng)面，親耳聽一聽那昂揚(yáng)的韻律……
民風(fēng)民俗的作文600字 篇9
不同的地區(qū)、不同的民族，都有著自己獨(dú)具特色的民風(fēng)民俗。不一樣的節(jié)日、不一樣的穿著、不一樣的食物.
生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無不體現(xiàn)出豐富多彩的地域特色，無不展示著民族文化的獨(dú)特魅力。我是一名東莞女孩，東莞是一個(gè)有特色、多彩多姿的城市。而東莞也有很多傳統(tǒng)的節(jié)日。農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)。端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)稱為中國漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。說起端午節(jié)，讓我想起了爺爺曾對(duì)我說的故事：據(jù)說，端午節(jié)是用來紀(jì)念偉大詩人屈原的，屈原于五月初五自投羅江，死后被蛟龍所困，世人衰之，每于此日，人們都會(huì)投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，從此后來逐漸發(fā)展為龍舟比賽。由于現(xiàn)在水污染厲害，人們通常吃粽子來度過端午節(jié)。
粽子是一種很好吃的食物。在我住的村子里，六十歲以上的老人都會(huì)包粽子。聽奶奶說：包粽子非常復(fù)雜，要用各種材料，葉子.
我全都不明白。我只知道粽子分兩種：一種是甜粽子，另一種是咸粽子。甜粽子用的材料不多，做出來是赤紅色的，如果直接吃，肯定會(huì)覺得味道不好，但如果粘點(diǎn)糖吃，吃起來會(huì)更美味。而咸粽子用的材料很多，有：咸蛋、黃豆、豬肉。所以吃起來會(huì)很美味，并且材料多，深受人們喜愛。我也愛吃咸粽子。
一到端午節(jié)，我又開心又煩惱。開心的.是：我可以吃到我最喜愛的粽子；煩惱的是：有很多粽子要吃，因?yàn)槟棠虝?huì)給五條粽子、外婆會(huì)給十條、姑媽會(huì)給五條、姨媽會(huì)給五條。真的有很多粽子。
總之，端午節(jié)是快樂的、愉快的！
民風(fēng)民俗的作文600字 篇10
艾餃?zhǔn)俏覀兘B興當(dāng)?shù)厍迕鞴?jié)前后家中常吃的美食，清明食艾餃，能驅(qū)邪排毒，越諺有“清明吃艾餃，不怕陣雨澆”之說。
清明未到，我和媽媽也在家里做了一些鮮美的艾餃。我們?cè)谔镩g地頭采來一些艾葉，挑去老葉、艾梗，清洗干凈。接著是煮艾葉，待鍋中的水沸騰后，倒入這鮮嫩碧綠的艾葉，煮艾葉時(shí)不能蓋鍋，還要拿筷子不停地?cái)嚢瑁乐顾伾l(fā)黃。煮到艾葉軟嫩，湯水碧綠，就關(guān)火，等到水有些涼了，就來和粉。先準(zhǔn)備一個(gè)盆子，將米粉和少量的糯米粉一起倒在盆子里，再舀上煮好的艾葉和湯水，周圍頓時(shí)清香四溢，一邊用手使勁和著面粉，一邊根據(jù)面團(tuán)的濕軟程度添加湯水或面粉。
媽媽雙手不停地和著面粉，最后揉成了一個(gè)均勻的綠色團(tuán)子，軟乎乎如氣球，綠瑩瑩如翠玉，還散著一陣淡淡的幽香。開始包艾餃了，我洗凈手從面團(tuán)上扯下一個(gè)小團(tuán)子來，，把它揉成一個(gè)小圓團(tuán)，再用手一壓，變成了一塊小圓餅，然后雙手拇指和食指輕捏四周，小圓餅成了一個(gè)碗狀大小的圓片，中間厚四周薄。接著把餡料裹進(jìn)去，我加的是炒熟的芝麻糖粉和葡萄干，當(dāng)然根據(jù)個(gè)人的喜好，也可以加其他的餡料，如咸菜竹筍等，最后小心翼翼地把它四邊開口捏緊，這樣一只艾餃就包好了。
我和媽媽忙碌了兩小時(shí)，包了四十多只艾餃，看著這一只只千姿百態(tài)的艾餃：有的像枝頭未成熟的柿子，有的.如海面躍動(dòng)的海豚，有的似林間覓食的小兔，心里美滋滋的。媽媽把這些可愛的的艾餃被放進(jìn)了鍋中蒸，二十分鐘后，當(dāng)鍋蓋被掀開時(shí)，香味撲鼻而來，口水在我的嘴里不覺地流了下來……
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