臘八節作文：臘八節的飲食習俗

時間：2021-03-29 09:24:27 臘八節我要投稿

臘八節作文：臘八節的飲食習俗（2篇）

　　在日常生活或是工作學習中，許多人都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編精心整理的臘八節作文：臘八節的飲食習俗（2篇），歡迎閱讀與收藏。

臘八節作文：臘八節的飲食習俗（2篇）

臘八節作文：臘八節的飲食習俗（2篇）1

　　1.吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不會肚子疼。

　　2.臘八粥

　　臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

　　3.臘八蒜

　　老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。

　　據老人講，臘八蒜的.蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒;欠債的還錢。”后來有欠人家錢的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，回避這個算賬的“算”字，其實欠人家的，終究是要還的。老北京臨年關，街巷胡同有賣辣菜的，可沒有賣臘八蒜的。這是為什么呢?您想啊，賣臘八蒜得吆喝吧，怎么吆喝?直接喊“臘八蒜來!”欠債的人聽見吆喝心里咯噔一下，怎么街上還有喊著催債呀!再說了，你一個做小買賣的跟誰算哪!人家不跟你算就不錯了，所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶自己動手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個年怎么過。

　　初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　4.臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　5.臘八面

　　我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節作文：臘八節的飲食習俗（2篇）2

　　臘八節，是指農歷十二月初八這一天。臘八節是祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的一個節日。在這一天，我們有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。聽說凌晨四五點鐘，施粥的人們就開始煮粥。

　　紅色的大棗，甜潤的桂圓，珍珠似的黑米，雪白的薏米，噴香的花生粒，還有洗凈的大米，一股腦兒倒入大鍋中慢火煮燉。待開鍋后，再一碗一碗盛好，贈給過往行人。拿著一碗碗熱騰騰的臘八粥，心中的寒意漸漸退去。每一勺的甘甜都融于舌尖，香氣久經不散，沁透心脾，心里一股熱意涌上來。

　　聽山西來的鄰家嬸嬸說，她們那邊還要吃臘八蒜、臘八面。臘八蒜青青的顏色，濃濃的味道，咬一口，酸酸的，甜甜的，讓人流連忘返，可以當餃子餡，包起來，嘗一口，讓人愛不釋手。還有臘八面，用餃子皮切成三角形放上調料，加上臘八粥的少許調料又甜又咸，美味極了，代表著來年五谷豐登，風調雨順，而且老年人吃了代表長命百歲，壽比南山。

　　而今，臘八節已過，但臘八粥、臘八蒜、臘八面，卻一直留在了我的心中……

【臘八節作文：臘八節的飲食習俗（2篇）】相關文章：