臘八蒜作文2篇
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過(guò)作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家整理的臘八蒜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
臘八蒜作文1
每一年的臘八媽媽都會(huì)做一壇臘八蒜，這是臘八的節(jié)日必需品，更是臘八節(jié)的快樂(lè)！每年都是一樣的做臘八蒜，總會(huì)顯得單調(diào)，今年這次我們決定費(fèi)點(diǎn)心思，因?yàn)槿ツ甑呐D八蒜到了2月只有幾個(gè)變綠的，媽媽今年可是格外用心。
先是在農(nóng)村老鄉(xiāng)家買了一些正宗的土產(chǎn)蒜，看著已經(jīng)長(zhǎng)出小綠芽的蒜瓣，我不僅心有疑惑：這出芽芽的蒜能泡成功嗎？接下來(lái)，媽媽去超市精挑細(xì)選買了2瓶山西老陳醋�；丶乙院螅液桶职�、媽媽一起邊看電視邊剝蒜，紫色的蒜皮，白嫩嫩的蒜瓣，翠綠的蒜芽，不一會(huì)我們就剝了一小盆。媽媽洗干凈蒜瓣控去水分，小心翼翼地把蒜瓣泡在醋中，瓶子外面又套上塑料袋，放在陰涼通風(fēng)的地方，我們就耐心等待了。
三天以后，我發(fā)現(xiàn)醋上方的蒜瓣開(kāi)始泛綠，真奇怪哦，這么快就開(kāi)始變身了，看來(lái)今年這臘八蒜一定能變綠了。接下來(lái)的幾天，瓶子中間的.蒜瓣也開(kāi)始變綠，看著它們奇怪的大變身，我和媽媽都十分高興。不過(guò)我也有兩個(gè)小問(wèn)題要問(wèn)：為什么蒜經(jīng)過(guò)醋泡后能變綠？去年的蒜為什么不能變綠？
我趕緊上網(wǎng)查資料。原來(lái)，大蒜細(xì)胞中有一種生物活性物質(zhì)和一些含硫化合物，它們?cè)谒饷傅淖饔孟拢闪虼鷣喕撬狨サ任镔|(zhì)，可以使大蒜綠變�！芭D八蒜”的綠色素實(shí)際上是由藍(lán)色素和黃色素組成，先產(chǎn)生蒜藍(lán)素，再轉(zhuǎn)變?yōu)樗饩G素，原來(lái)這樣啊。那去年的蒜為什么那么久不變綠？媽媽告訴我主要原因是蒜本身的問(wèn)題。商販為了不讓大蒜過(guò)早發(fā)芽，對(duì)其進(jìn)行了特殊處理，據(jù)說(shuō)是激光處理過(guò)，使大蒜失去了活性，雖然不長(zhǎng)芽芽，但是本身的活性物質(zhì)被破壞，所以怎么腌制都不會(huì)變綠。這些商販真是坑害人��！還有就是醋的質(zhì)量問(wèn)題。現(xiàn)在市場(chǎng)上有些醋不是釀造的，而是用醋精和檸檬酸勾兌的，所以醋也要選對(duì)才行。怪不得媽媽在超市精挑細(xì)選純糧釀造的醋呢，看來(lái)媽媽是保證每個(gè)環(huán)節(jié)都萬(wàn)無(wú)一失啊。
經(jīng)過(guò)去年的不成功到今年的臘八蒜大變身，我明白了蒜變綠的原因和不能變綠的一些影響因素，看來(lái)任何事情都是有因果關(guān)系的。我還知道臘八蒜對(duì)人的健康有好處呢，能開(kāi)胃提神、促進(jìn)消化，殺滅病原菌，預(yù)防腸道疾病、軟化血管�？粗絹�(lái)越多的蒜瓣變綠，想著年三十晚上就著酸辣爽口，碧綠剔透的臘八蒜吃餃子，簡(jiǎn)直是美味無(wú)比�。『芟矚g這些傳統(tǒng)的食物和這些傳統(tǒng)的節(jié)日習(xí)俗。
臘八蒜作文2
“臘八粥，臘八蒜，放債的送信兒，欠債的還錢。”這是老北京常說(shuō)的一句民諺。
臘八是老北京過(guò)年重要的一天，三百六十行各行各業(yè)的龍頭企業(yè)都要在這一天把一年的盈利算出來(lái)，債主們要把借出去的錢要回來(lái)。大家都知道“臘八兒”這天要喝臘八粥、腌臘八蒜，臘八粥有互相贈(zèng)送的傳統(tǒng)講究，可是因?yàn)椤八狻迸c“算”同音，有“清算”的意思，臘八蒜可都是自家腌制，不愿假手于人的。如果你想上街賣臘八蒜人家會(huì)以為你是催賬的，這買賣一準(zhǔn)兒做不成。
我最喜歡腌臘八蒜了。每到這時(shí)，我和媽媽就滿心歡喜地剝出一罐子白白胖胖的大蒜，裝滿米醋，再放上點(diǎn)冰糖和鹽，就可以靜待臘八蒜一點(diǎn)點(diǎn)變綠直到年三十兒色如翡翠了。用這樣的醋蒜蘸著餃子吃，心里別提多有成就感了。
俗話說(shuō)：“小孩，小孩，你別饞，過(guò)了臘八就是年。”今年我還真就犯了饞，為了能早些吃到色香味俱全的臘八蒜，還特意耍了個(gè)小聰明。我想，既然花草樹(shù)木在溫暖的環(huán)境里能生長(zhǎng)得更快更好，那臘八蒜一定也能在溫暖的環(huán)境里變綠得更快。于是就把一罐子臘八蒜放在了暖氣邊上。
我眼巴巴地等了一個(gè)星期，可臘八蒜一點(diǎn)也沒(méi)變綠。往年這時(shí)臘八蒜早該泛綠了，我十分著急。姥姥是個(gè)地地道道的老北京人，我只好向她請(qǐng)教。姥姥聽(tīng)了煞有介事地說(shuō)：“呦！那你不是在臘八那天泡的吧！咱老北京人講究，臘八那天泡得蒜才能湛清碧綠呢�！�
我細(xì)細(xì)一想，還真是，為了早點(diǎn)吃著蒜，我們?cè)谂D月初七那天就把蒜泡上了。難道真是這個(gè)原因？這沒(méi)什么科學(xué)依據(jù)呀，我半信半疑。臘八蒜卻真是吃完了都沒(méi)見(jiàn)著綠。
直到前幾天語(yǔ)文課上，才被劉老師一語(yǔ)道破天機(jī)。劉老師聽(tīng)說(shuō)我的臘八蒜今年沒(méi)綠，說(shuō)：“不應(yīng)該呀！是不是你們家太熱了？腌臘八蒜得涼著點(diǎn)”。我大吃一驚：“哎喲！我的臘八蒜可一直是放在暖氣邊烤著的！”我回到家上網(wǎng)一查，果真如此。大蒜變綠必須要有低溫這個(gè)條件。而且自然界中的很多植物都有這樣一個(gè)特性，要經(jīng)過(guò)低溫之后才能成長(zhǎng)。
這就是我愛(ài)的臘八蒜，這就是我愛(ài)的臘八，這就是我愛(ài)的中國(guó)民俗！
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