【通用】家鄉的味道作文
在我們平凡的日常里，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那要怎么寫好作文呢？下面是小編收集整理的家鄉的味道作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉的味道作文1
我算是個小吃貨，所以喜歡吃的東西真的有很多，有：咖喱飯、重慶小面、雞蛋仔、炒三絲、銅鑼燒等等，想讓我從中選出一種我最愛吃的東西的話，無非就是給我拋了一個大難題。但是有一種美味讓我念念不忘，那就是杭州小吃——貓耳朵。
說起我為什么喜歡吃貓耳朵，就想起了那件事：那一年，小小的.我和爸爸媽媽一起去杭州旅游。因為媽媽是杭州人，爸爸也在那兒待過。所以他們在一路上聊了許多我聽不懂的事情，也講了許多當地的小吃。當時我還小，記不住太多，但有一個名字令我很不解，那就是貓耳朵。那時我就想：“貓耳朵是什么？是用什么東西做的？難不成是用小貓的耳朵做的嗎？這真的能吃嗎？那也太血腥了吧！”想到這兒，我便嚇得不敢再想下去了。
到了杭州，我們先登上了初陽臺，再下山逛了蘇堤和白堤，然后便去游玩了大名鼎鼎得西湖和黃龍洞。雖然景色很美，但是我們的肚子也餓了，熟悉這一帶的媽媽問我們要吃什么，“隨便”兩個字剛想說出口，可我突然想我還沒搞明白“貓耳朵”是什么呢！就立馬改口：“去吃貓耳朵吧！”到了餐館里，當一碗熱騰騰的貓耳朵被端上來，我一直不解的心立馬被放了下來。哦，它原來長成這樣啊！一碗濃濃的、乳白色的高湯里浮著好多好多白白的，酷似小貓耳朵的面疙瘩，面疙瘩已經被高湯燒得有點半透明了，被捏成了一個個小三角。半浮半沉，香氣四溢，讓我心癢癢的。哦，是誰想出的這個“貓耳朵”名字，真是名副其實啊。后來聽爸爸說，原來“貓耳朵”這個名字還是乾隆皇帝給取的呢！稍稍吹涼，我就用湯匙舀了一大勺吃。媽媽一邊在邊上提醒我不要被燙著，一邊舉著勺子來我碗里舀了勺去吃。居然搶我的“貓耳朵”！還說：“你還小，吃不下那么多”。不一會兒，一大碗貓耳朵就被我們瓜分掉了。雖然當時算是吃飽了，可我好像豬八戒吃人參果一樣，還沒仔細吃過癮，貓耳朵就吃光了。
如今，我已經好久沒有去杭州了，但我心里一直記著那一碗鮮美的貓耳朵。
家鄉的味道作文2
車，在回家鄉的小路上顛簸，地上的黃泥地，留下我們走過的腳印。沿途中，四周的綠蔭為我們遮擋住毒辣的烈日，許多無名的小花，都躲在樹旁，驕傲的昂著頭，嫵媚的笑著。從車窗向外望，是滿眼的綠：綠的深沉，綠得耀眼，綠得鮮嫩。望著，想著，心便悠悠地飄走了……
家鄉，是綠綠的回憶
生我，養我的家鄉，是一個四面環山的綠綠的小村莊。我在那兒度過了幸福的五年時光，在那兒經歷了最美好的童年，那兒發生的一切，似乎和那滿山的綠色一起都堆在眼前！那里的人們，善良淳樸，熱情好客；那里的景色，山清水秀，永遠春意盎然；那里的一切，都充滿著歡聲笑語，不論你是誰，都會被那一股快樂的勁兒給感染。
家鄉，是甜甜的回憶。
我還小的時候，嘴很巧，見著周圍的`鄰居就“爺爺、奶奶，叔叔、阿姨”地叫個不停。每個見過我的人，都會向爸爸媽媽夸到：“你家孩子真懂禮貌，真好。”爸爸媽媽每每聽到這樣的話語，表面還顯得很謙虛，嘴角卻彎到了耳后根，笑得合也合不攏。我呢，也樂意受到表揚，因為每次這樣，我就可以吃到美滋滋的糖。那股甜味兒，就好像從唇齒邊，蔓延進了心里，久久不能忘卻。
家鄉，是酸酸的回憶。
我并不是這么恬靜的女孩，小小的我，有太陽一般的開朗，頑皮。我也曾因為各種各樣的原因，被媽媽“伺候”過“竹筍炒面條”，可哪次不是受過罰就忘，還繼續犯錯的。還記得，一個茫茫大雨天，我因為和小伙伴去泥潭邊捉泥鰍，結果泥鰍沒捉著，自己反倒掉進了泥中。回家的時候，一路上沒少被人笑，媽媽老遠就看到了，一把丟下手中的飯碗，沖過來拉住我的衣服呀，就是一頓臭罵：“你說你一個女孩子家家的，搞的和小乞丐一樣，干啥去了？快進去洗個澡，吃飯了！”我只好一個人離開伙伴們，回家去了。晚上還免不了一頓揍吶。不過看媽媽半夜點著燈，在那兒洗泥垢，我也覺得自己該啊。
“喂，回神了。”媽媽把沉浸在回憶中的我搖醒，“到家嘍！”是啊，我回家了……
家鄉的味道作文3
斑駁的木桌，泛黃的天花板，幾張低矮的小凳，灶臺上是年代已久的灶鍋，這便是我家，是舌尖上的我家。
父親是河南人，最喜歡的便是那大名鼎鼎的胡辣湯了，這也造就了母親高超的廚技。每天早上起來，天還蒙蒙亮時，母親便開始準備早餐了，胡辣湯的精髓在干“熬”，將洗好的海帶，豆腐皮、粉條倒入已經沸騰的淀粉糊糊里，看著它們在鍋中旋轉跳躍，別提多有趣了，大火卯足了勁的熬。鍋里的食材也慢慢平靜下來，最后一步便是潑辣椒油了，大火中的油滋滋的響，像極了澡堂對水溫不滿的大叔，緊接著趁油不注意猛地倒入了辣椒面兒，頓時香味襲來。從廚房傳到了臥室，驚醒了正在熟睡的父親，他急匆匆的跑進廚房，連鞋都沒穿，看到便當里的胡辣湯，高興的胡蹦亂跳，嘴上還說著：“老婆我愛你，也愛胡辣湯。“母親不禁嘖嘖的'笑：”肉麻死了，快吃吧！“胡辣湯的香氣中洋溢著一家人幸福的笑聲。
我不喜歡吃肉，因為肉里總有一股奇怪的味道，為此母親特地給我發明了一到菜，叫做黃肉，這是母親取得奇怪的名字，簡單點來說就是陳皮燉肉，味道那叫一個絕啊。菜的樣子相當好看，金黃的陳皮上托著一塊塊鮮紅的肉，浸在鮮美的油里，散發出迷人的香味。夾一塊兒肥瘦均勻的肉塊兒，滴著誘人的湯汁，冒著熱氣，放在舌尖，陳皮的甘甜和肉的鮮香，四溢開來，真讓人欲罷不能。往往還未出鍋時，我就惦記著偷吃了，母親總是敲敲我的頭，“你不怕燙啊？”我直勾勾的盯著鍋喃喃地說：“為了吃我可以上刀山下火海。”母親咯咯地笑了。
我跟父親總是喜歡給母親夾我們喜歡的，母親則總是看著我們笑。有次我跟父親因為給母親吃胡辣湯還是陳皮燉肉這種小事兒爭吵，誰也不肯服輸，爭搶著給母親夾菜，母親笑得更大聲了。
夕陽染著天空，呈現出五顏繽紛的顏色，歸遠的鳥兒更加有力地舞動著翅膀，屋內傳出飯菜的香氣，爭吵的聲音，筷子的碰撞聲以及爽朗的笑聲。
這邊是我家舌尖上的家，洋溢著幸福與快樂的家。
家鄉的味道作文4
去了外婆家一個星期，坐車剛回到德化，腦海里就浮現家鄉的那些小吃，雖然沒有太“獨特”的味道，但卻給我留下了很多“獨特”的回憶。
家鄉的小吃最具代表性的有三種：一是苦菜湯，二是甘蔗，三是媽媽做紅燒排骨的味道，這都是家鄉的味道。
苦中回甘，是家鄉的苦菜湯。
苦菜湯，它開始入口時是不苦的，喝后會回甘，而且那種“苦”是難忘的.，喝了一次就忍不住再喝一次，每次我都要喝個12分飽的苦菜湯才心滿意足。苦菜湯的做法挺奇特的，先買一點苦菜，苦菜有曬干的和新鮮的兩種，每種都會給人不一樣的“吃貨感受”。放到鍋里，過水煮開，進行熬制。上好的苦菜湯再加以豆腐和筒骨進行“亂燉”，慢慢燉1。5小時，最后再加入適量鹽和雞精調味，香濃降火的苦菜湯就可以享用了。
清甜可口，是家鄉的甘蔗。
甘蔗既甜又好吃，它不僅甜，還能提神，每一次我寫作業要睡著的時候，我都會吃一根甘蔗，每吃一根都覺得自己頭腦清晰，什么題目都能立馬知道。而且甘蔗還能榨成甘蔗汁，這種味道幾乎是“人間難得幾回嘗”，完美詮釋了什么是喝了還想喝，這種味道我喝過上百次了，可是每一次喝都像第一次喝的一樣，真是神奇呢。
又香又甜，是美味的紅燒排骨。
它既有媽媽的味道，又有家鄉的味道。它非常鮮美，到德化如果不吃紅燒排骨，你就算白來了，媽媽可以精心烹飪，大街小巷的餐館也是可以品嘗到。它的味道，是百吃不厭，而且又香又甜，那肉是非常好吃的，甜度適中，讓人嘗著不覺得膩。以往我都不知那甜到心窩里的甜從哪里而來，或許那甜是媽媽的用心和愛吧。又或許是餐館老板的善良制作。
家鄉的小吃是一首美妙的詩，童年的記憶就是一家人圍在飯桌上吃飯，有說有笑的，說著說著，我們就慢慢長大了，離開了家鄉去追逐夢想，但無論走多遠，那種味道，將一輩子留在我的心間，它指引著家的方向。
家鄉的味道作文5
這，就是家鄉的味道。
依稀記得道路旁所散發的紅棗味，廚房里洋溢著甜蜜的味道，更洋溢著我心中的甜蜜久久不散。
兒時的我喜歡吃外婆做的甑糕，外婆常說：“別看到凈甑糕看似簡單，但實際啊，還是十分復雜的。”外婆笑著說，“這道菜也可得花好大的功夫，可是你這個小饞貓啊，還就喜歡可給我找麻煩。”外婆走進廚房，先將浸泡好的蕓豆，糯米，紅棗《這一泡，可足足泡了一整夜》熟練地拿起材料，一層又一層的疊加，似疊疊樂一般，她將此放入蒸籠，蒸七七四十九分鐘后，便大功告成。甑糕柔軟細膩，這種甑糕特有的香味甜到心里，糯米染上了棗色，呈成一種晶瑩鮮潤的絳紅色，上面一層蕓豆呈咖啡的褐色，再上一層便是紅棗，早已爛成暗紅的棗泥，再淋上棗花蜜，一口下去，口感軟綿細軟，入口既化，味道清甜，讓人欲罷不能。
城市中有許多好吃的東西，成都的火鍋，北京烤鴨，都不過如此，家鄉的味道，是暖暖的陽光，古色古香的民俗，更是那甑糕的芬芳，令我眷戀的味道。
后來，因為學業的繁忙，再加上外婆不舍田園風光，我便很少再品嘗到那等美味。我經常再夢中夢到兒時那快樂的味道，那楊柳隱蓋著的'小路通往我的家鄉，那路邊銀杏歷經一年又一年，葉綠，花開，葉落。歲月荏苒在我的心中卻永遠不散。
家鄉的味道，異域城市的車水馬龍，流光溢彩，遠離一窗暖陽一方蔚藍，一盤甑糕，遠離了家鄉的味道，遠方的家鄉牽連著無盡的思緒，如今回想著你的味道。
懷念，懷念，那逝去的歲月。懷念，懷念，家鄉是“甜”的，它滋潤著我的心，家鄉的味道是摸不著的，但我們可以用心將無盡的味道永恒的包裹起來，細細品嘗，慢慢品嘗。
已入冬，寒冷的風凜冽地掠過，我多么想再次品嘗那香甜的味道，想想兒時那快樂的回憶，不禁熱淚盈眶。
此時，電話響起，熟悉的聲音回蕩在耳旁。“小饞貓啥時候回來，外婆給你做鏡糕……”
那甑糕的味道縈繞在身邊，給我溫暖，牽引那回家的路。因為你，我愛上了家鄉的味道。
家鄉的味道作文6
家鄉的味道令人懷念，我坐在村口大榕樹下，看著這美麗的家鄉，不由自主的感嘆。
一縷清涼的微風吹拂過我的臉龐，想起那段美好的童年，我和村里的小伙伴們在大榕樹前玩，大家繞著大榕樹轉圈圈，抓人，捉迷藏。榕樹爺爺看著我們玩，一陣風刮過，榕樹的枝條隨風飄起，我當時想著那是榕樹爺爺在微笑
夏天的夜晚格外清涼，爺爺奶奶搬起他們的小板凳，手里拿著大葵扇，笑呵呵地走向榕樹旁，這時一群孩子突然竄了出來，爺爺奶奶開始給我們講他們的童年趣事，我們聽得可專注了，每個孩子都全神貫注地聽著，生怕錯過什么情節一樣。深夜了，孩子們回家了，這時鄰家老人都在榕樹前與爺爺奶奶閑聊，他們聊得熱火朝天，而我則回到家里組織小伙伴們一起去數星星，我看見了奇妙的星空。一閃一閃的星星占據了整片星空，他們就是星空的霸主。雖然星星數不勝數這是常識，但我偏偏不相信，于是拉著小伙伴們一起數：一個，兩個。一百四十三個。不對！這個和那些數過，重來！。數不清星星就去抓星星，抓到的星星真是可愛又好看，發光的地方像個小燈籠。我們將它們放回森林里。夏天的蟬就像個歌手，大自然是它們的聽眾，為這些默默無聞的歌手伴奏美妙的音樂，頓時傳來孩子們一陣陣童真的笑聲。
家鄉的味道甜美的，如蜜糖般美滋滋，誰也不愿去打擾這份味道。榕樹的葉子開始變成金黃，輕輕地飄落在身披金黃大衣的地面上，不久地上便有成堆的落葉。這時大榕樹就像一個沒有頭發的.禿子。回家的路上我情不自禁地問爸爸：大榕樹怎么成禿子了？爸爸笑著道：樹爺爺老了，開始剪個頭發換個造型。小伙伴踩在落葉上，發出咔擦咔擦的響聲，越踩越激烈，直到沒有響聲后，他們才心滿意足地離開，將童真留在破碎的落葉上。空氣里飄來金桔的香味，我忍不住果園望去，只見一簇簇的葉子上長滿金黃的桔子，點綴著果樹。用手輕輕撫摸金桔，輕緩地摘下它，留下秋收的美味。
家鄉的味道是恒久的。冬姑娘來了，孩子們躲進溫暖的被窩，做著甜美的夢。窗外寒風呼嘯，有時大家一起燒烤，歡聲笑語，彌補南方沒有潔白的雪花的遺憾。夜深了，大人們伴著孩子進入甜美的夢鄉。
家鄉的味道帶著我的快樂，帶著我童年的回憶。我在大榕樹下依靠著，不久便睡進家鄉的夢。
家鄉的味道作文7
家鄉的味道，是一種情懷；家鄉的味道，是一種思念；家鄉的味道，是一種民俗；是異于城市車水馬龍、流光溢彩的味道，是值得一生細細品嘗的味道。
我的故鄉在麗水，那里清純山水、風雅古樸、崇山峻嶺，空氣清新。夜晚抬頭瞭望天空仍然能看見些許的星星在空中閃爍。“勝日尋芳泗水濱,無邊光景一時新。等閑識得東風面,萬紫千紅總是春”描寫的就是這個地方。
今天是南方的小年夜，也是我回家的日子，當我抵達家時已是傍晚，走進家門，撲面而來的就是一股甜甜的味道，不用猜就知道一定是外公在做紅糖糕了，每到這個時候外公就會親手做紅糖糕，年過七十的`外公不嫌麻煩地說：“紅糖糕就要自己親手做的才好吃，只要我還活在，我會一直做下去。”是啊外公做的紅糖糕色香味樣樣俱全，吃上一口真是舌尖上的美味佳肴，是家鄉的味道，更是傳統小吃的味道。
兒時嘗上一口心里就無比的快樂，而現在吃遍了山川海味的我仍然忘不掉紅糖糕的美味，因為它是我兒時的記憶，也是我對家鄉的回憶。
吃過紅糖糕后，外公端上一盆豆腐，原來外公已經早早的做好了豆腐。從選豆，洗豆，磨豆，煮豆。要經過好幾天的時間，而外公已經堅持了好幾十年了，每一年都要為我們準備一鍋，雖然是一鍋普普通通的豆腐，但那是外公用勤勞地雙手做出來的，這里充滿著它對我們的期盼，也充滿著對新年的美好的祝福。
雖然在杭州也能吃上豆腐，但是菜場里的豆腐遠遠比不了外公做的豆腐，外公做的豆腐嫩但又不容易碎。每一口都很入味，也很鮮美。
外公會做的小吃遠遠不止這些，家鄉的味道也遠遠不止這些，比如端午節會包粽子，中秋節會做月餅，清明節做清明菓，冬至會做包子等等，不管做的是什么，都是家鄉的味道。
外公燒的面條是出了名的好吃，從揉面、打面再到煮面全都是它一個人的活，我們只負責吃，曾經我吐槽過媽媽，為啥你和外公燒的面用料都一樣，就是沒有外公燒的好吃呢，也許這就是傳承吧，從媽媽小時候就吃的面條到我這仍然覺得美味，這是舌尖上的美味啊。
鄉愁是味覺上的思念，無論居住在何處，即便口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念，這就是獨一無二的家鄉味道。
家鄉的味道作文8
家鄉，是一種情懷；家鄉的味道，值得一生細細品嘗。——題記
“開飯啰！”隨著媽媽一聲響亮的吆喝，我們立即圍坐在了餐桌旁。瞧著一桌熱氣騰騰、色香俱佳的菜肴，我饞得直流口水，可沒等我動筷，我親愛的老媽早就吃開了，還一個勁地夸著：“好吃，好吃，家鄉的味道……”
被媽媽一說，我才注意到，今天的一桌菜比較特別，毛筍燒肉、油燜筍、馬蘭頭、青菜、番茄炒蛋……很普通，但是卻不平常。原來，這些菜都是早上我們從山里的外公家帶來的。鮮嫩的竹筍和毛筍是早上外公剛從山上挖來的，青菜和馬蘭頭摘來時還帶著早上的露珠碧綠碧綠，鴨蛋是外婆剛從鴨棚里撿起的……怪不得媽媽吃得那么迫不及待，原來這些菜里真的有家鄉的味道！
說起這些家鄉菜，最先想起的是外公家門前的小菜園，不管什么時候去，那里總是一片生機勃勃，青菜、卷心菜、黃瓜、玉米、辣椒等，時令蔬菜應有盡有。對我來說，這片菜園還是我的樂園，每次去，我和弟弟總喜歡拿個小鋤頭，挖挖這里，撬撬那邊，澆水、搗泥漿……玩得盡興，玩得不知疲倦。我還在這片菜園鬧出很多笑話呢？每次回家，阿姨總喜歡圍著菜園子出些問題考考我和住在城里的弟弟，“這是什么菜？”順著阿姨手指的方向，我仔細地分辨著這一叢既像菜又像草的植物，琢磨了好半天才說：“這不就是青菜嘛！和別的青菜有區別嗎？”“怎么沒區別？”阿姨說，“你再仔細看看它的葉子？”我蹲下身子一比較，確實有不同，我只得瞎猜：“菠菜！”哈哈，阿姨笑開了。“不是菠菜，是莧菜。”“那是什么？”阿姨又問開了。“嗯，辣椒！”我回答道。“小笨蛋，辣椒分明長在枝上，怎么會爬在地上……”幾個回合，對于沒有生活經驗的我完全戰敗，反而逗得外公、外婆、爸爸媽媽全家捂著肚子笑個不停，也就是在這一次次笑聲中我慢慢認識了菜園子的各種蔬菜，也更加喜歡這個菜園子里的味道。
媽媽和我從小生長在那里，特別地喜歡家鄉的.菜。只要是家里帶來的菜，一向愛挑食的媽媽和我飯都會多吃一碗，我們也特別喜歡那一方水土給予我們的饋贈：一盆子筍里有我童年在竹林間的嬉戲的身影；青菜和馬蘭頭上有我仔細觀察停留在上面的眼神……
那里是我的家鄉，有我的思念，還有那濃的化不開的家鄉的味道！
家鄉的味道作文9
家鄉的味道是什么？是那一杯自家釀制的深厚的濁酒，是那一抹飽含愁思的月色，是那一片如血殷紅的紅楓。這些味道或渾厚，或清冷，或熾烈，但都有相似之處——都有著我們自身的情感，那就是對故鄉的思念。這種情感是國人一生都無法忘記的，無論居于何片，每逢月圓之夜總會引起的喟然長嘆。
家鄉的'味道在我心中留存最深的，便是奶奶做的面了。大約是農村出身的緣故，奶奶的身上永遠帶著農民的樸實、勤勞與智慧。白白的一勺面粉在她的手下經過與水的拌，總能顯現出各色情態。小時候看著奶奶將一個小小的面團靈活地在手中扭動幾下，再放到案板上時，就已然成為了一個花卷。那時的我不免驚奇，趴在案板上呆呆地看著奶奶為一個個的小面團整形，我便問奶奶：“奶奶，你怎么弄的？怎么這么快呢？”奶奶笑瞇瞇地蹲下來，揪了揪我的臉，然后笑著用陜西方言對我說：“時間長了就會了，咋，你想學？”
我點了點頭。奶奶便交給我一小塊面，告訴我說：“你把這塊面先盤一下，再扭一下，兩半個一粘就對了。”可是不知是我理解有誤還是奶奶手太快，我至今都沒學會如何盤花卷，不過奶奶的心靈手巧倒是給我留下了深刻的印象。從那以后，每次奶奶進廚房我總要跟著。看著好擺弄那些絲長的面條時，我總是神色中帶著崇拜。因為每當我看到奶奶在廚房里做飯時，那搟面時搟面杖發出的聲響，那下面條時面條入水的一瞬時的響聲，都有一種韻律美和節奏感，讓我越來越對廚房中奶奶忙碌的聲音著迷。所以只要奶奶一進廚房，一個小小的身影也就會跟在她的后面，像個跟屁蟲似的寸步不離。
后來，我因為上學的原因跟著爸爸媽媽來到了西安，車輛穿行，盡顯繁華。可是剛入這座城市的我卻睡不著覺，我早已習慣小縣城的安然與閑適，對于夜晚車輛穿行而過，還有些惶恐與不安，夜晚便整宿地睡不著覺，便更加想起身在故鄉的奶奶。那種感覺是一種孤獨、恐慌與無奈，加之在這種機械化、現代化的時代，城市里的食品雖讓我感到眼花繚亂，卻總少了一種感覺，現在想來應是田野中的那份沉穩與成熟吧，總沒有奶奶的面食好吃。
或許這便是家鄉的味道，是奶奶飯菜的味道，也是我回憶的味道，它就是這樣的淳樸簡單，熱忱而美好……
家鄉的味道作文10
走過“處處聞啼鳥”的春天，路過“接天蓮葉無窮碧”的夏天，經過“滿地黃花堆積”的秋天；輕輕抬腳，伴著秋季最后一輪落日，隨著拉長的身影，踏著枯萎的殘葉，嗅著冰涼的味道，我邁入故鄉最美的季節——冬季。
我最愛故鄉冬季的味道。
初冬的微風，已微微泛冷，似有似無地吹過，卻也會覺察到絲毫尖銳的涼意。晴朗的日子里，太陽露出最燦爛的面龐，笑盈盈地照耀著大地上的我們。它秀口一呼，身旁繞滿溫暖的陽光的味道。
寒冬在隱隱約約的溫暖中悄然逼近。大地褪去殘綠的妝，變得銀裝素裹。推開涂滿冰花的窗，窗外“千樹萬樹梨花開”。揉和著清晨水汽的濕潤，雪花的清爽，梅花芬芳的味道，一股腦撲入鼻腔，喚醒疲憊的身體。成群結隊的伙伴們，踽踽而行的行人，都在此刻，登上故鄉的小山，去感受冬雪的味道。
時光如沙般從指間流瀉，不留溫度，只剩微塵。轉眼已是冬季的尾巴——臘月。冬季彷佛沒有五彩繽紛的節日，每當看到電視中海南群芳爭艷的春節，江南鑼鼓喧天的端午節，東三省冰雕各異的冰雪節，總會深思，想在靈動的冬日里，找出更加靈動的色彩。“臘八節”突然闖入腦海。我最盼望的.是故鄉的臘八節。每到這天，爺爺奶奶總會趕在天亮前起床，做前夜就開始蒸的八寶粥。
而我總會賴床，等待陽光叫醒我。媽媽會吻吻我的額頭，在耳畔低聲道：“女兒，再不起床，小心變成小兔一樣的紅眼睛！”我就會一骨碌爬起來。嗅覺神經被八寶粥的豆香、米香、棗香挑逗，我不由垂涎三尺。想起一傳說：古時有一位很貧窮的母親，一年年末臘月八日這天，家里米缸已見底，她怕孩子挨餓，便向鄰居們借米。白色糯米，金黃小米，乳白大麥，紅色高粱、紅豆、紅棗，一起入鍋，煮成一鍋滿是母愛的紅色八寶粥，即“紅粥”這紅色，不僅是冷清冬日里一抹亮麗熱情的顏色，更是蕭條的寒冬中，母愛的斑斕；這味道，不僅僅是冷清冬日里一縷誘人的米香，更是蕭條的寒冬中，親情的溫暖。
聞過濱海的海味，嘗過蜀地的川味，品過首都的京味，而我最愛的，永遠是故鄉清爽的雪味，甜蜜的粥味，濃濃的情味。
故鄉的味道，在心中，越釀越難忘！
家鄉的味道作文11
深秋，門外的桂花又開了。小小的，白白的。輕柔的秋風，“呼一一”一聲吹過，空氣里漫布著的，就是桂花淡淡的香。
記得小時候奶奶家。每當秋天來臨時，心心念念的，就是桂花。終于，盼來了桂花開，奶奶就帶著我到門口的小院里抖桂花。
桂花樹很矮，深綠的葉片里，躲著、藏著的就是那小小的桂花。桂花大多是淡黃色的，也有白，映襯著深綠的葉，是一種小巧玲瓏的'美麗。秋風輕輕地一吹，幾朵桂花便搖曳著自己的身子，在空中起舞，擺弄自己淡黃的裙擺散發出陣陣清香。奶奶要抖桂花了，她先把一張白色的布鋪在地上，鋪平，鋪開，接著她輕輕搖著桂花樹干。只是輕輕一搖那桂花便自投羅網－－全部都撲進了白布上。每當這時，我就要湊進腦袋，大口大口的呼吸著，恨不得把空氣中的香味都恨恨地為自己所有。
抖完了桂花，奶奶便小心地抓起白布四角，把抖落的桂花拿回家。拿出個大碗，把里面搓留的葉片，樹枝扔去。再用清水把桂花仔細地沖洗一遍。桂花在水里打轉，就似幾個小精靈穿著白色的小裙子，歡樂地跳著舞。桃花洗凈后瀝干，用餐巾紙鋪在上面，小心地把水吸干。
奶奶拿了一個透明的小玻璃瓶，再準備一袋白砂糖。她先把一小勺桂花放進瓶里，再撒上一層砂糖，再放一勺桂花，再放一小勺糖。我喜歡吃糖，便在旁邊叫著：“多放點糖，多放點。”奶奶便又加點糖。
“多放點！”
“夠了，夠了！”
就這樣一勺桂花一勺糖，把玻璃瓶填滿，再最后壓實，再撒上點砂糖。蓋緊蓋子前，在瓶口隔了個塑料袋，更密封。然后就是漫長又煎熬的等待了……
過了兩三天，拿出來，就可以吃了。奶奶經常在煮酒釀圓子里，用筷挖出一點點，放在鍋里。經過腌制的桂花變得更小了，顏色變得深褐色，在鍋里翻滾著，旋轉著，猛得打開鍋蓋，陣陣白汽升上空，香香甜甜的氣味撲鼻而來。帶著桂花香的酒釀圓子又別有一番風味。小小的桂花吃在嘴里，細細咀嚼。
帶著香味的甜，帶著甜味的香。
吃碗酒釀圓子都能叫人心曠神怡，沉浸在甜蜜之中。
剛打好的小年糕，趁著熱，趁著軟，沾著桂花吃，香甜的桂花和軟糯的年糕相襯，在齒尖留香。
總之，桂花的吃法，千奇百怪，口齒中一次又次地涌出那魂牽夢絮的清香，那是家鄉的味道。
家鄉的味道作文12
元宵后的幾天，父親的老同學因為工作來到了麗水，趁著機會請了幾個朋友和我們一家在外面的大餐館吃飯。
那餐館的壁畫和裝飾富麗堂皇，菜品琳瑯滿目，沒有什么山珍海味是它所不具有的。可老同學一叫到服務員，便張口一問：“有遂昌的發糕嗎?要正宗的。”我一驚，這是家鄉地道的年味啊!
年年臘月，家鄉的人們便忙活起來，準備做發糕的食材。不論是大戶人家，還是小戶人家，總要備上那么幾十個，或送親戚，或款待客人，有些做的多的，也會拿到市場上賣，這是極少的。家鄉的人們不圖錢，只圖個喜慶。
做發糕時，整個屋子里都是暖融融的。空氣中彌漫著淡淡的米香，熱騰騰的蒸汽從蒸鍋中悄悄地鉆出來，往餐桌上飄，勾起人們濃濃的食欲;往客廳上飄，引來孩子們不自覺的口水;往窗外飄，路過的行人都停下了腳步，深吸一口氣，不禁喃喃道：“年，來了。”
小憩之后，發糕在人們的盼望聲中出鍋了。只見爺爺奶奶嫻熟地從蒸鍋中拿出一塊又一塊的發糕擺在大圓桌上。所有的發糕擺在一起，就足有一個圓桌那么大，那么圓。發糕外包著一層箬葉，發糕上面，是一層紅得似火的用糯米作成的'“大衣裳”。說它是“衣裳”，是因為它著實是發糕中的精華。沒有這層耀眼的紅色，就像人們沒有打扮，就沒有了紅紅火火的味道。從遠處望去，是一片的紅的太陽，一個個新年的新希望。有些人家還更追求完美，再在發糕上點綴幾顆紅棗，但我更喜歡的，是嵌在里頭的紅棗，因為你根本不知道每一口咬下去，會不會變出一個圓圓的紅棗核。
到了正月里，便是家家戶戶分發糕的時候了。小孩的嘴總是嘴饞的，總是在發糕還未端上桌便偷拿一塊。大人們也毫不指責，拍拍孩子的腦袋，笑著說“多吃點、年年高、年年發!”有了這層特別的寓意，我們吃起來，也就更香甜了。一口一口松軟的糕在每個人的嘴里慢慢咀嚼，要特別細地品，你才會感受到，這一年的辛酸融化了，這一年的快樂在味蕾中蔓延開了……
菜上齊了，我看看那擺在正中間的發糕，多樣的色彩，多樣的配料，竟不敢夾起筷子。在大人的勸說下，我嘗了一小口，竟是滿滿的陌生感。也許，家鄉的味道是不會適應這樣奢華的環境吧?
家鄉的味道作文13
隨著春節腳步臨近，家家戶戶都在為過年而忙碌。閩南地區有一個必不可少的習俗，那就是蒸碗糕！這不，一聽媽媽說要蒸碗糕，我自告奮勇地要幫媽媽打下手。
只見媽媽先是從冰箱保鮮柜把提前一天發酵好的米漿取出來，發酵好的米漿，表面能明顯地看到很多小氣泡。媽媽往米漿里加入泡打粉，她一邊攪拌一邊對我說道：“涵涵，你把這些紙杯一個個放到蒸籠里排好，等我把米漿攪拌均勻后就可以倒進紙杯里啦！”我應了一聲，開始忙活起來。
媽媽攪拌完后，開始往一個個紙杯里倒入米漿。媽媽每個紙杯只倒到大約六分滿的位置，倒完又等了大概半個小時左右，這時候米漿已經漲到七分滿的位置。媽媽小心地把蒸籠放進鍋里，先是大火蒸了十分鐘，然后又燜了兩分鐘，碗糕就可以出鍋了。
這時候的`每個碗糕頂部都有四五個脹開的口子，像一張張可愛的“笑臉”，散發出一股誘人的香甜氣息。我迫不及待地拿了一個起來，剛出爐的碗糕熱氣騰騰的，一口輕咬，糕體軟潤，濃厚的米香盈滿口中，味蕾也感受著糖的香甜。而碗糕的中間部分則彈性十足，細細咀嚼后唇齒留香讓人回味。
媽媽看到我饞樣，她笑著問道：“涵涵，你可知道為何每逢重要節日，閩南地區都要蒸碗糕嗎？”我聞言一愣，脫口而出道：“難道不是碗糕很好吃嗎？”媽媽樂不可支地為我解釋了起來。
原來，碗糕的制作過程需經過發酵，人們取其“發”的寓意，象征發達、發財、發家致富，以此寄托心中美好的祝愿。此外，碗糕發得適當，旺火蒸，頂部就會有四五個脹開的口子，像一張“笑臉”，象征全家歡歡喜喜笑呵呵。由此，逢年過節吃碗糕的習俗一直從古代延續至今。
后來，從爸爸那得知，碗糕已經不僅僅只是一種糕點，代表的更是家鄉的味道，它是所有在外打拼的閩南人，對家鄉深深的思念。
家鄉的味道作文14
每年的年末，家里的女人們都忙著在陽臺上做一件事——腌咸肉。咸肉是揚州獨有的美味，哪怕是很近的泰州等地都是沒有的。這味，獨一份！
這也倒不是因為咸肉有多難腌，因為這味一直在揚州人的口中，其他地方的人都吃不慣，這味就對揚州人，揚州人也就對這口味！
這咸肉，只需肉與鹽，再加些八角。別看原材料簡單，做起來真要些精力。首先這肉不能太肥，一咬全是油；也不能太瘦，容易塞牙縫，就得那豬上最精華的部分，一層肥一層瘦那種。買回肉后，洗洗干凈，先用鹽在肉表面敷一層鹽“面膜”，再用小刀在肉上隔8厘米拉一刀，再在刀口處撒多些鹽，每逢晴天就出去曬曬，三四天取下來再來一層“復鹽”，等十多天后那豬肉皮呈“紅棕色”，脂肪呈“鴨黃”色后，方可食用。
在那曬的十幾天中，那咸肉味一直飄蕩在我鼻尖，對我這種等級的吃貨是一種折磨啊！
好容易才曬好了，我就催著媽媽做“菜苔子燒肉”。這味道，才叫人不敢相信，咸肉燒制后，皮與肥肉都是那種鴨黃，如宣紙一般，最下面那一層肉比上面略顯棕色，放在嘴中，咬一口，這味道既有肉的質地，又比鮮肉多了一層咸味與鮮味。肥肉與瘦肉錯層口感，使人感覺不膩又不塞牙，就這樣爽滑入口，還口齒中留有余香，溫暖香郁，與室外的冰天凍地形成反差，更讓人感到家的美好。
咸肉的味道不僅與其它食材搭著好吃，哪怕它一個“挑大梁”，也是極好的，一鍋飯快做好的前十分鐘，切兩片咸肉放在鍋里與飯一起蒸，飯好了，肉也熟了，肉又把自身的味道傳給了飯，也是真真兒的絕頂美味。
有一次，在香港打拼多年的大舅回鄉來我家，他剛坐下，就偷偷地問爸爸“家里有咸肉嗎？”爸爸大笑，說：“有的.，有的。”大舅不好意思地笑了笑，“香港那邊只有一家咸肉店，離公司又好遠，唉，把我喂大的揚州咸肉，忘不掉哦！”
黃昏把大舅頭上的白發染成回憶，小時那情景在時光中定格。
在外打拼的揚州人哦，別忘了家鄉，別忘了家鄉那咸肉的味道，別忘了你的根。
年末了，哦，那咸肉的味道。
家鄉的味道作文15
家鄉，往往有一種神奇的味道。
我的家鄉充滿著特別之處，它四季分明，整個城市都沉浸在靜美的渤海與豪放的黃海之中，百花芬芳的春，海之氣息的夏，瓜果飄香的秋，酸菜鮮美的冬，無論我在何地，家鄉春夏秋冬的味道始終無法忘懷，我的家鄉在大連。
春天的大連，綠意盎然，她散發出迷人的芬芳。若一打開門，未見花影，撲面而來的卻盡是淡淡的芳香，香又不刺鼻，若有若無，甚是迷人。走至路邊，見到滿眼粉紅色的櫻花，那幽幽的淡香夾雜著早晨露珠的清新氣味一直縈繞著我，自己仿佛看到了花神降臨，灑在大地的一個個生機勃勃的萬物。再走前一步，櫻花的香又變得甜鮮，氣入鼻中，呼喚著我，吶喊著，像極了一個天真的孩童，笑聲活潑，嬉戲玩耍，陪伴著我。
深春走后，降臨在世的便是夏季。夏乃酷暑之季，可大連的夏卻截然不同。來到星海公園，我便已沉浸于大海的波瀾壯闊中，深吸一口氣，每個毛孔都是與大海擁抱的氣息，是石灘與貝類戲耍的氣息，是山林與海浪混雜的'氣息。夜晚各戶人家的蜆子面，路邊的擼串吧，海鮮的濃香，鮮汁鮮美的氣味散出了整個大連！
盛時金秋，乃大連佳季。走在小路上，我驚訝的發現，楓葉似火，梧桐如金，它們鋪好了一條華麗的路。它們也散出堅持奮斗的氣味，不停的鉆入我的鼻孔中，讓我振奮起來。金秋的水果自然也多了，蘋果，蜜桃，葡萄的果香隨著光輝散出，那果香是那樣香，比鴨梨的清香更濃，比南國梨的濃香更清一點，讓人聞了有騰云駕霧之感，又似有世外桃源，叫人心曠神怡。
雪色之冬，甚是寒冷。飛天作雪，廣場處處雪堆，寒風刺骨，萬物早眠。姥姥做的酸菜，是一種心中永遠的記憶。姥姥家樓道里彌漫著酸菜壇子的鮮酸滋味。這個酸，不是山西陳醋的醇厚之酸，不是青梅果子的垂涎之酸，這個鮮酸夾雜著戶外的大雪，聞之，讓人覺得家就在眼前，仿佛一推門，一跨步，就進入到溫暖的家了。冬北的酸菜永遠是雪海中最亮的那顆星。
家鄉是生命的搖籃，是遠行的牽掛，更是心靈的歸屬，那家鄉春夏秋冬的氣味就像烙在心頭，是永遠也不會忘記的。
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