我家鄉(xiāng)的美食生煎作文
在平時的學習、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編收集整理的我家鄉(xiāng)的美食生煎作文，希望對大家有所幫助。
我家鄉(xiāng)的美食生煎作文1
去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”，那各具特色的地方美食讓我大開眼界，同時，也勾起了我對家鄉(xiāng)美食的記憶。
我的家鄉(xiāng)在江西宜春，是一個山青水秀，四季如春的地方，那里有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米糍粑等等，還有很多很多只聽媽媽說起過，我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。
那一年在老家過的清明時節(jié)，我和媽媽、新紀哥哥、還有他的媽媽一起到郊區(qū)采摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認不清，把別的小草摘錯了。因為要彎下腰，或者蹲著摘很長的時間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘著摘著，我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草。回到家里，媽媽和阿姨做艾耙，具體的做法不記得了，只記得蒸出來的時候是很深的綠色，散發(fā)著一股濃濃的艾香。家鄉(xiāng)的艾耙沒有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什么的。媽媽用筷子戳一個，沾點白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個又一個。媽媽說，這是純綠色食品，而且可以預防感冒。前年，姑姑過來廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開心極了。什么時候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？
還有一種家鄉(xiāng)美食我一定要告訴大家，那就是涼粉。可能你們要說，這有什么稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎？家鄉(xiāng)的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的姜末、白醋、白糖，這三樣東西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買的`時候，媽媽都用家鄉(xiāng)話要小販多放點姜末、多放點醋、多放點白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。啊！那滋味比可樂、雪碧美味多了。
艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉(xiāng)一起，深深地印在我的心里，永遠都不會忘記。
我家鄉(xiāng)的美食生煎作文2
家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)在廣西，要說到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數(shù)不勝數(shù)，我只能用一個字來形容它們——香！
老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個贊，看相也不差——晶瑩剔透的面條浸在灑滿蔥花的湯水里，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿的花生夾在里面，姜絲和蒜末藏在它們下面，別說是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。
老友粉的做法很簡單；先起油鍋放姜絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味后就把調好味的牛肉片倒進去翻炒，直到變身為止，然后加入酸筍炒一會兒。接著加入高湯或水燒開，把濕面放進去，撈散后加青菜，煮開后撈出來，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。
聽我媽媽說，老友粉已經有上百年歷史了，它還有一個起源故事呢；有一位滿頭白發(fā)的老翁每天光顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老板關系很好，兩人很聊得來，時時扯家常，開玩笑。有一天，老翁因為感冒而沒有去周記茶館，周記茶館的老板就用精致面條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的面條，送給這位老翁吃。老翁趁熱后出了一身的汗，后背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之后他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅寒，深受食客們的喜愛而經久不衰。
每次吃完老友粉后的我還會情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內存已經不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心里真不是滋味……
聽了我的介紹，想必同學們已經口水直流三千尺了吧，心動不如行動，趕快行動吧。
我家鄉(xiāng)的美食生煎作文3
我的家鄉(xiāng)在繁華的上海。在這個海納百川的城市里，匯集了不少美食。比如：一咬就湯汁四溢的小籠包；脆香而又有嚼勁的兩面黃；有多種配料的八寶飯；軟糯可口的條頭糕……在這些上海特色小吃中，我最喜歡的就是生煎了。
走進生煎店，你第一眼就能看到一個巨大無比的鐵鍋，這就是生煎們蛻變的地方。生煎在放進鍋子前，一個個長得的圓圓的，白白胖胖的，在頂端還有幾條“皺紋”，就像一個微小版的肉包子，又像一個加厚版的小籠包。
要進鍋了，店員先在鍋上刷了一層油，然后讓生煎們一個個排著隊“倒立”著下了鍋，鍋子里頓時壘起了一隊隊排列整齊的生煎大軍。在出鍋前，店員還會開蓋幾次，每次都能看到生煎們的變化，顏色從雪白變到乳白再變到頂端微黃底部金黃，而每次店員都會為生煎們增加新的裝飾，或是烏黑的芝麻，或是翠綠的小蔥。每次開蓋，都能聞到一股生煎特有的焦香味，引得食客們食指大動、食欲大增。
隨著店員的一聲吆喝，生煎好了，你就可以憑著收銀條去生煎窗口領回你預定的生煎寶寶們了。剛出爐的生煎，散發(fā)著誘人的香氣，頂端的皮又薄又軟，底部的皮則是金黃焦脆。咬一口，一股濃濃的肉汁就滾落到你的嘴里。軟糯的皮攜手散發(fā)著濃香的芝麻，在你的舌尖跳起了踢踏舞，脆酥的底吸足了豬肉的鮮，在你的齒間游蕩。各種食材的各種口感碰撞在一起，在我的舌尖上綻放，這是一種獨屬于生煎的美味。
一兩生煎只有四個，還沒等我細細品味完畢，就已經全部進了肚子。可惜生煎的美味只有在店里享用，因為冷掉的生煎的底部就會變軟難嚼，湯汁也會被皮吸干，完全喪失了美味。所以，每周六我去上興趣班時路過生煎店，我才能品嘗到這一難得美味。
不過我想美食之所以是美食，應該在于這款美食并不能經常吃到，所以這種美味才會在你的心里留下念想。因此，生煎這種小吃一躍成為我的心中美食NO。1。
我家鄉(xiāng)的美食生煎作文4
我的家鄉(xiāng)在江西，那里不僅是個風景優(yōu)美，土地肥沃的好地方，那里還有不少令人垂?jié)i三尺的美食哦！讓我這個大吃貨，來曬一曬吧！
淳樸的燜雞蛋
為什么要用淳樸來形容燜雞蛋呢？大家肯定充滿疑惑，那我就告訴大家了哦！因為制做燜雞蛋根本用不著那些調味劑，只需一盆炭火，幾張我們家鄉(xiāng)自制的濕草紙。先將雞蛋洗凈，再用濕草紙包好，重點便在這包濕草紙上面啦！用濕草紙包雞蛋時，一定要包緊包牢，如果包松了，這枚可愛的雞蛋君便會被炭火燒糊，死無葬身之地呀！包好之后，用鐵棍在炭火中挖一個小洞，再把穿著一身草紙做的衣服的“雞蛋君”放進去，再用炭火覆蓋，過個三分鐘后，用鐵棍夾出，當你拉出草紙后，你一定會被里面的燜雞蛋所震撼，雞蛋的外殼從淡黃色變?yōu)樯畛壬厦娌紳M了細而密的裂痕，誘人的香氣從裂縫中鉆出來，引誘著你不得不剝開外殼，咬上一口，當雞蛋入嘴后，你會發(fā)現(xiàn)一種純而樸素的味道刺激著你的味蕾，迫使著你著迷，一口又一口地吃著，你會覺得原來這種淳樸的味道竟那么的令人著迷！
可愛的酸棗糕
我的家鄉(xiāng)那里幾乎人人都會做這種可愛的酸棗糕。讓我來曬一曬這制做過程吧！
首先將洗凈的酸棗去核，再放入鍋中沸煮一小時后拿出，再放入少許面粉，等量的陳皮，芝麻和少許辣子丁，用木棍攪勻，切塊，放在陽光下曝曬一星期后便制做完成。做好的酸棗糕硬硬的，但散發(fā)著一種可愛的想讓人咬一口的氣味。拿起一塊酸棗糕，放入口中，不但很有嚼勁，還有一種又酸又甜和一些辣味，直逼味蕾，不留任何余地，美味程度真令人招架不住啊！
曬出了兩種家鄉(xiāng)美食，親愛的你們是不是很想吃呢？那就不妨自己試著做一個吧！
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