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舌尖上的家鄉(xiāng)作文

時(shí)間:2021-05-07 09:05:07 家鄉(xiāng) 我要投稿

舌尖上的家鄉(xiāng)作文合集15篇

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎?以下是小編為大家收集的舌尖上的家鄉(xiāng)作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文合集15篇

舌尖上的家鄉(xiāng)作文1

  我的家鄉(xiāng)在美麗的臺(tái)州,這里美食眾多,有外糯里香的青團(tuán),有香氣四溢的炊飯,還有涼甜解暑的桃漿……在不計(jì)其數(shù)的美食中,食餅筒是絕對(duì)的no。1,這是家家戶戶都會(huì)做的美食。

  在每家每戶團(tuán)圓的日子里,比如端午節(jié),家里的老人會(huì)事先準(zhǔn)備好各種食材,然后開(kāi)始制作食餅筒。先用面粉和水按照一定的比例混合,做成面糊,這樣它就會(huì)具有黏性,和你的手緊緊地?fù)肀г谝黄穑幌敕珠_(kāi)。

  隨后再用手把面糊攤在平底鍋上,抹勻,使它平整地鋪在上面。餅越薄越好,就像給整個(gè)平底鍋敷了一片面膜,白花花的一層。只需要短短五六秒鐘,鍋底聚集的熱氣就會(huì)冒上來(lái),使面皮中央變成一頂“小帳篷”,就像有人在里面打拳擊,這時(shí)再快速把皮一翻,“小帳篷”里面隱藏的一縷白煙就會(huì)蹦出來(lái),就像神仙吹了一口仙氣一樣。就這樣,香口彈牙的面餅就大功告成啦!

  接下來(lái)就是炒菜了。食餅筒里面包裹的各種菜品很有講究,一家人簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一炒就是一大桌子,當(dāng)然,里面最重要的要數(shù)炒面了,還有肥而不膩的紅燒肉,又酸又辣的土豆絲……家里“各單位”也分了工——爸爸負(fù)責(zé)洗菜,切菜;媽媽負(fù)責(zé)掌勺烹飪;奶奶負(fù)責(zé)攤更多的面餅。盡管大家各有各的活,忙得不可開(kāi)交,可廚房里還是有說(shuō)有笑的,就連平時(shí)貪玩的孩子們,此刻也像趕集似的從四方聚攏過(guò)來(lái),搖身一變,成了一個(gè)個(gè)資深“美食品嘗家”。

  燒好了菜,備好了面餅,可并不能進(jìn)入主題直接開(kāi)吃,因?yàn)檫有一個(gè)重要的步驟——包食餅筒,這是食餅筒的精髓所在。先拿一張餅,平放在桌子上,夾一點(diǎn)自己愛(ài)吃的配菜,這時(shí)要格外注意,菜要靠邊放,這樣等會(huì)兒才能卷出一個(gè)漂亮修長(zhǎng)的食餅筒。等所有菜都放好后,就可以開(kāi)卷了,先把靠近自己那邊像蓋被子似的蓋到菜上,接著卷半圈,然后把其中一頭折起來(lái),兜住所有菜,再直接卷到頭,最后舀一勺紅燒肉的湯汁從一端淋進(jìn)去,光看那品相就能讓人垂涎欲滴。這時(shí)候放入嘴中,咬上一大口,哇,好滿足啊!面餅的軟糯、菜肴的噴香,那入口的一瞬間,你仿佛坐在柔軟的云朵上,隨風(fēng)輕輕蕩漾……

  如果你現(xiàn)在已經(jīng)饞得流下口水了,就趕緊來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗一下食餅筒的味道吧!

舌尖上的家鄉(xiāng)作文2

  這里是應(yīng)星故里,文風(fēng)鼎盛;這里有華林書(shū)院,薪火相傳;這里還有百丈禪寺,香火裊裊,這里就是我的家鄉(xiāng)——奉新。除了人文景觀,各種美食更是家鄉(xiāng)最具特色的文化符號(hào),黃黏米果、鹽包雞等還上了《舌尖上的中國(guó)》呢。

  酥脆美味鹽包雞。鹽包雞是一道美味的菜肴,經(jīng)常出現(xiàn)在我們平時(shí)的餐桌上。瞧,外婆開(kāi)始做鹽包雞了。外婆先把雞去頭,洗凈瀝干,接著將適量的米酒和食鹽混合攪拌均勻,然后涂抹在雞身上,需要腌制5個(gè)多小時(shí)。腌制雞時(shí),外婆還將切好的蔥段、姜片塞入雞腹中,再用錫箔紙將雞包裹嚴(yán)實(shí)。雞腌制好后,外婆取來(lái)一口大炒鍋,加熱,倒入粗鹽翻炒。待將鹽炒熱后,加少許八角和花椒,繼續(xù)翻炒,等鹽逐漸變色基本上就炒好了。取出1/4炒好的粗鹽鋪在準(zhǔn)備好的砂煲底部,將包好的雞放入砂煲,再用剩余的炒好的粗鹽覆蓋雞身,就可以焗燒了。先用大火焗10分鐘,再用小火焗1個(gè)小時(shí),拆掉包著雞的錫箔紙,取出雞,冷卻食之。那雞肉酥脆可口,讓人回味無(wú)窮。

  黃黏米果迎春節(jié)。每年春節(jié)前夕,我的家鄉(xiāng)家家戶戶的餐桌上都擺著一道傳統(tǒng)美食——黃黏米果。每到春節(jié)外婆就會(huì)忙碌起來(lái),將挑好的糯米放入筐中,給它們洗澡,一粒粒糯米躺在水中,像一顆顆晶瑩的珍珠。洗完澡將糯米倒入大木甑[zèng]中蒸熟。當(dāng)甑內(nèi)升起一縷白汽時(shí),將已煮好的黃色吊茄子(一種樹(shù)木)水灑于糯米上,讓糯米浸透,變成嫩黃色。接著,外婆把蒸好的糯米倒入石臼中,就會(huì)叫大家一起打米果。大家手握木槌,輪番猛搗。米果打好后,外婆就會(huì)叫大家一起來(lái)揉,揉成長(zhǎng)條狀,用刀切成片。再把新鮮的肉切成小塊,鍋里倒上少許油,再把肉放進(jìn)去炒,炒得有油光了,再把米果倒進(jìn)去。肉炒熟,米果也已炒軟。快出鍋時(shí),再放上大蒜,一碗香噴噴的炒黃黏米果就做好了。你瞧,剛出鍋就被吃了一大半。

  一道道美食演繹著家鄉(xiāng)的曼妙風(fēng)情。家鄉(xiāng)的味道,是令人懷念的味道,令人思念的味道。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文3

  前陣子一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》在央視播出,使我不禁啟開(kāi)記憶,憶起百里之外“舌尖上的故鄉(xiāng)”。

  我的家鄉(xiāng)湖北黃陂,古代稱(chēng)之為黃國(guó),據(jù)說(shuō)是花木蘭將軍的故鄉(xiāng)。很普通的小村落,阡陌縱橫,河汊相連,溢滿江南水鄉(xiāng)的宛然與靈動(dòng)。這里的水,除了滿足日常生活、澆灌莊稼外,還賜予了人們?cè)S多水鄉(xiāng)特有的美食。

  野蔾蒿,便是其中一種。蔾蒿臨水而居,耐陰喜濕。陽(yáng)春三月,乍暖還寒,它們見(jiàn)風(fēng)便長(zhǎng)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去暗紅莖桿,一叢一叢生意盎然。

  蔾蒿打回來(lái)后,一般不能馬上食用,要堆在墻角邊漚上幾天,每日灑上幾遍水,約摸三五天光景,便長(zhǎng)出白中帶綠的嫩梢。去黃葉老梗,留翠桿新芽,掐成寸長(zhǎng)洗凈,再割上一些半透明臘肉切成絲,爆炒三五分鐘起鍋。

  盤(pán)中蔾蒿略帶幾分苦辛的清香,托著臘肉積淀了一個(gè)冬天的醇香,讓每個(gè)家鄉(xiāng)人都會(huì)為之傾倒。可惜的是,隨著周遭環(huán)境的變遷,如今野蔾蒿也越來(lái)越難找了。去年清明,小姨帶表妹從城里來(lái)踏青,閑暇之余,三天時(shí)間竟挖來(lái)滿滿一大袋,大喜,不僅飽了口福,更是一解我的相思之苦。

  菱角是家鄉(xiāng)人再也熟悉不過(guò)的,生命力極強(qiáng),幾乎都是野生的。每到初夏,它們便會(huì)如約從水中發(fā)出來(lái),那一根根源于肥沃淤泥之中的細(xì)長(zhǎng)主根,便會(huì)如約托舉起一個(gè)個(gè)菱葉盤(pán)子浮出水面,擠在一起,開(kāi)出一朵朵小白花,襯著一塘一河的青綠,構(gòu)成了家鄉(xiāng)特有的旖旎。

  常見(jiàn)人們站在岸邊,將兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹篙伸入水中,輕攪菱角根莖,再貼著水面將它們拖拽上來(lái)。在鍋中加姜蒜翻炒兩三分鐘出鍋,吃起來(lái)也是清新得很,是家鄉(xiāng)人夏天喜愛(ài)的下酒菜。

  與菱角梗同生于水里的還有藕腸子,其實(shí)就是尚未長(zhǎng)成的蓮藕,因它前頭有個(gè)像毛筆頭的鼓包,我們老家一帶都叫它藕簪。得到它一來(lái)你要會(huì)水,還要不怕冷;二來(lái)有時(shí)還得付出被長(zhǎng)著硬刺的荷梗劃傷的代價(jià),更重要的是掏出一截藕腸子,實(shí)際上就會(huì)失掉一條藕,這是大人們最不愿看到的。

  初夏午后,水還有些涼,我們幾個(gè)便趁著大人們困覺(jué),或去地里干活的當(dāng)口,偷偷下到荷塘里,各自覓到一枚才露尖尖角的小荷,順著荷梗一個(gè)猛子扎下去,一條白嫩細(xì)長(zhǎng)的藕腸子便會(huì)從水底淤泥中抽出來(lái),把它在水里擺兩下,算是洗過(guò)了,便迫不及待地往嘴里塞,那滿嘴略帶水腥泥味的清脆嫩香,真叫一個(gè)爽啊……

  我離開(kāi)了家鄉(xiāng),三年前,我在省城武漢買(mǎi)了房子。居市區(qū)之中,高樓林立,但缺了許多家鄉(xiāng)山村的靈氣。每每靜下來(lái),思緒總不由自主地回到百里之外的故鄉(xiāng),那水、那田、那人……這些漸從我生活中逝去的家鄉(xiāng)小菜啊,沒(méi)有了你們,家鄉(xiāng)的訊息又有誰(shuí)人告知?我這游子與故鄉(xiāng)之間靠誰(shuí)來(lái)維系?我那濃濃的鄉(xiāng)愁又該訴與誰(shuí)聽(tīng)?

舌尖上的家鄉(xiāng)作文4

  我的家鄉(xiāng)在河南濮陽(yáng),這里有很多特色小吃,最有名的莫過(guò)于洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面了,這里面,我最喜歡吃的.就是燴面。

  燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。近幾年來(lái),隨著人民生活水平的日益提高和城市工作節(jié)奏的加快,燴面已成為中原地區(qū)有口皆碑的佳肴,經(jīng)營(yíng)羊肉燴面的飯店林林總總,遍布華街冷巷,鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村也陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)起了大大小小的燴面館。

  燴面如此美味,制作起來(lái)當(dāng)然甚是考究。燴面的面選用優(yōu)質(zhì)面粉加以鹽堿,用溫開(kāi)水和成細(xì)膩潤(rùn)白,比餃子面還要軟的面團(tuán),待筋道十足后,放置若干時(shí)間,制成四五指寬、十幾公分長(zhǎng)的面片,外抹食用油防粘,片片碼齊,也可用塑料紙加以覆蓋。

  燴面的湯更是自成一家,獨(dú)具特色。羊骨劈開(kāi),外加嫩羊肉,大火猛滾,小火細(xì)燉,因骨油熬出,湯色嫩白如玉,外有七八味中藥,遂喚“白湯”,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

  到了中午或晚上吃飯的時(shí)間,隨便走進(jìn)一家燴面館,幾乎家家客源爆滿。這時(shí),你得快點(diǎn)找個(gè)座位,要上一兩個(gè)小菜,配以酒類(lèi)或者飲料,慢慢的用著,然后再點(diǎn)上一碗燴面,十幾分鐘過(guò)后,一碗色香味俱全的燴面就端上桌來(lái)。

  你看,碗里面那嫩白如玉的骨湯,長(zhǎng)寬均勻的面,上面在撒點(diǎn)綠色的香菜,紅色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片,再外帶一碟辣椒油、糖蒜。這哪是一碗面,分明是一幅畫(huà)。

  芳香四溢的面,讓人垂涎欲滴,肚唱空城計(jì),饞蟲(chóng)勾引來(lái)。拿起勺子,先喝一口湯,油而不膩,鮮而不厭,潤(rùn)滑的要從嘴中滑出,真是賽過(guò)瓊漿玉液。再挑起一根粗細(xì)均勻的面放入嘴中,筋道的更是有嚼頭。

  旁邊桌子上的人,特別是干重活的打工一族,那個(gè)不是一下夾起好幾根面,往張得大大的嘴巴里送去,滿嘴油光光的,絲毫不注意形象,有的甚至幾分鐘的功夫,一碗色香味俱全的燴面就被他們連渣都不剩的一掃而光,齒間存有的余香,時(shí)不時(shí)地還砸吧著一下嘴,真叫“此物只應(yīng)天上有,人間哪得幾回聞?”啊

  水一樣的溫柔,火一樣的激情,小南風(fēng)一樣的柔和,細(xì)細(xì)品味,河南三大小吃之一的燴面,確實(shí)當(dāng)之無(wú)愧。

  希望它像一顆明珠,永遠(yuǎn)閃爍在中原,綻放在中國(guó),走出國(guó)門(mén)!

舌尖上的家鄉(xiāng)作文5

  光陰荏苒,又到春節(jié),作為我國(guó)最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日,春節(jié)自然與吃脫不了干系。在我這“吃貨”的眼里,春節(jié)無(wú)異于美食節(jié),因?yàn)樵诖汗?jié)里,能吃到各種各樣平時(shí)吃不到的家鄉(xiāng)美食。

  年二十八,我迫不及待地回到美麗的淳安千島湖。淳安的美食各式各樣,豐富多彩,讓人眼花瞭亂,垂涎三尺。說(shuō)到淳安春節(jié)的美食,不得不提到淳安獨(dú)特的暖鍋。暖鍋類(lèi)似于火鍋,卻比火鍋更高檔,暖鍋通身用全銅制作,中間放木炭,四周放菜品,暖鍋中的菜品非常豐富,最為常見(jiàn)的是豬肉、油豆腐、白豆腐、筍干等等,你認(rèn)為好吃的菜都可以放入。暖鍋中的鹵最為講究,一般是熟豬油打底,配入辣椒粉、茴香、桂皮、花椒等,再加入熬制半天的土雞湯、鴨湯配成,然后放入魚(yú)肉和羊肉,一鍋鹵配制好了,無(wú)論你放入什么菜,暖鍋里的菜都是美味無(wú)比的。年夜飯桌上,全家圍著熱騰騰的暖鍋,歡聲笑語(yǔ)間全是暖暖的。

  吃著暖鍋,當(dāng)然也不能少了主食——各式各樣的粿,有白米粿、包菜粿、苞蘆粿等。我最喜歡吃那黃澄澄的苞蘆粿。苞蘆粿也叫玉米粿,用純玉米粉制作,分菜粿和實(shí)粿,實(shí)粿熱烘烘、甜絲絲的,特別是放入火盆烤后,味道更好。寒冷的冬天里,大家圍著大火盆,一邊烤火,一邊烤粿,菜粿里的油不停地往外冒,外皮烤成黃黃脆脆的,這味道聞著就讓人直流口水。有句流傳在鄉(xiāng)間的俗話說(shuō)得最好了,那就是“手捧苞蘆粿,腳踩白炭火,除了皇帝就是我。”

  過(guò)年,吃得最多的就是肉了。年前,奶奶把養(yǎng)了一年的肥豬殺了,制作成風(fēng)干肉。風(fēng)干肉也叫臘肉,一般只在臘月里做。風(fēng)干肉其實(shí)制作非常簡(jiǎn)單,將剛殺好的豬肉切著條狀,然后掛在通風(fēng)好的屋頂自然晾干就成了。別看它制作簡(jiǎn)單,但風(fēng)味獨(dú)特,肥肉不膩口,瘦肉不塞牙,有“一家煮肉,百家香”的贊語(yǔ)。

  我的家鄉(xiāng)淳安的春節(jié)美食還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些哦,像油粿、蒸糕、米羹、毛豆腐等都是我最?lèi)?ài)吃的家鄉(xiāng)美食,春節(jié)還沒(méi)過(guò)完我已經(jīng)吃得圓滾滾的了。抵擋不住誘惑的話,就來(lái)我的家鄉(xiāng)——淳安縣千島湖嘗嘗吧。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文6

  一說(shuō)到宜昌,即沒(méi)有波瀾壯闊的大海,也沒(méi)有恬靜如畫(huà)的西湖,有的只是那令人贊不絕口的美食。

  涼蝦,在宜昌的各個(gè)小巷路口都有一個(gè)攤子,一壺紅糖,一缸涼蝦再是一桶冰水,看著就口水直流,走過(guò)去,坐在那兒,點(diǎn)一杯,看著別人嫻熟的把涼蝦紅糖冰水混在一起攪拌兩下子,一杯涼蝦就做好了。記得小時(shí)候,我在家里熱的直嚷嚷。爺爺也沒(méi)有辦法,只好倒來(lái)一缸水,讓我在里面游泳可是,我還是熱的受不了,我奶奶說(shuō):“我來(lái)給你喝冰水,喝冰水會(huì)好點(diǎn)。”我爺爺聽(tīng)了說(shuō):“干脆給他去做一碗涼蝦。”我高興的直撲騰。我跟著爺爺來(lái)到廚房。首先,把米淘干凈再把它放到水里泡個(gè)30分鐘,可是我這么著急,那等的了那么長(zhǎng)時(shí)間,我就一直在旁邊嘀咕,小米小米快洗澡,洗白白了我吃你。過(guò)了30分鐘,再把那些米磨成漿,放到碗里面。然后就是技術(shù)活了,先把火開(kāi)到中火,再慢慢的把米漿倒進(jìn)去,邊倒還要邊攪,然后再淋入一點(diǎn)“灰水”現(xiàn)在看來(lái)就是清石灰水。然后把火關(guān)小,慢慢的調(diào)成糊狀的,再把米糊和冷開(kāi)水并在一起,把米糊從漏勺里倒出去,就成了涼蝦里的蝦。再就是煮紅糖把紅糖煮成糖漿,就可以了。拿出一個(gè)碗,倒入冰水,放入涼蝦,再加一些紅糖漿。一碗清涼解暑,人見(jiàn)人愛(ài)的涼蝦就做好了。

  當(dāng)然宜昌的美食肯定不會(huì)只有涼蝦,還有一個(gè)美食是我最喜歡的,那就是頂頂糕。

  在小時(shí)候,起來(lái)的早就拿點(diǎn)錢(qián)出門(mén)給家長(zhǎng)們買(mǎi)東西吃,每次走到買(mǎi)早點(diǎn)的地方都會(huì)四處觀望,走到一個(gè)離頂頂糕近一點(diǎn)的鋪?zhàn)蛹傺b去給家長(zhǎng)買(mǎi)早點(diǎn),再給自己帶一點(diǎn)頂頂糕。一個(gè)圓臺(tái)形的米團(tuán),看起來(lái)并不怎么好吃,但是你不知道,那里面的紅糖,可以讓你回味一天。爺爺聽(tīng)說(shuō)我喜歡吃也就給我做頂頂糕了。爺爺從柜子里拿出一些木頭做的模具,輕輕的把米鋪在上面,鋪到一半的時(shí)候放入一層紅糖。再放入蒸籠中,,過(guò)一會(huì)這些就好了,用一塊布隔著捧在手心里,一點(diǎn)一點(diǎn)的吃掉,黏黏的,卻又不粘牙,幾口下去,一個(gè)就沒(méi)了,讓你還想吃。

  宜昌,我的家鄉(xiāng),浩浩蕩蕩的長(zhǎng)江,熱情樸實(shí)的人們,和這些由他們做出的美食,這就是我的家鄉(xiāng)——宜昌。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文7

  獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。我思念的不僅是家鄉(xiāng)的親人,還有那各種各樣的美食。我的家鄉(xiāng)是湖南,是一個(gè)山水如畫(huà)的好地方,同時(shí),那兒的美食更是不計(jì)其數(shù)。

  辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子從小辣不怕,辣妹子從小不怕辣湖南的辣是眾所周知的,每家每戶必備農(nóng)家小炒肉。金光閃爍的麻油裝點(diǎn)在肉片上,讓人垂涎欲滴,放在餐桌上是最亮眼的一道美味。

  每一次有這道菜,我和姐姐不是爭(zhēng)就是搶?zhuān)曜訝?zhēng)鋒相斗發(fā)出碰撞的響聲,只為了搶到那香氣撲鼻的辣味。我眼疾手快,一下子突破了重圍,搶先夾起一塊塞進(jìn)嘴里。頓時(shí),濃濃的一股暖流流入心田,那軟軟的肉汁入口的感覺(jué)不法形容;辣味有點(diǎn)沖,本該嘖嘖稱(chēng)贊的我開(kāi)始不停地咳嗽起來(lái),姐姐停住筷子,幸災(zāi)樂(lè)禍起來(lái);不過(guò),我卻依舊心滿意足。

  舌尖上的辣味,辣進(jìn)心里,永不忘記,值得欣賞!

  臭,真臭!香,真香!香噴噴的臭豆腐在一時(shí)時(shí)的議論聲中你會(huì)發(fā)現(xiàn)總是矛盾的,這矛盾就是路邊酒樓,深巷小店里的一種特色。

  黑黝黝中還一點(diǎn)點(diǎn)白的,家鄉(xiāng)人從小愛(ài)到老的那一塊塊小小的,四方方的臭豆腐是讓我可看不愿嘗的。可每次卻是大表哥都要纏著婆婆要吃的。捏著鼻子接住大表哥強(qiáng)迫塞到嘴里的一小塊臭豆腐,我醉了!瞬間松開(kāi)了鼻子,一下子吃了好幾塊。真香!這個(gè)過(guò)油后又用各種香料泡煮過(guò)的小黑東西真的不同一般!

  舌尖上的香味,香進(jìn)腦里,永不遺忘,值得欣賞!

  老板,來(lái)一份糖糍粑粑。好呢!在一聲聲的吆喝中你會(huì)發(fā)現(xiàn)每一桌上都有一碗糖糍粑粑。

  金黃閃光,一塊塔著一塊,疊成十八羅漢的三角,寓意著步步高升,甚是好看呢!糖糍粑粑不僅好看,而且好吃。輕輕聞聞那碗中飄出的香甜味,用筷子小心翼翼地?fù)芘H舻炔患皶r(shí)就直接張開(kāi)大嘴,將一整個(gè)塞進(jìn),再細(xì)細(xì)咀嚼。暖暖的香米在齒間磨細(xì),再一股腦地吞下,滿足感涌上心頭。舌尖上的甜味,蜜進(jìn)回憶,永不褪色!

  舌尖上的家鄉(xiāng)值得欣賞!

舌尖上的家鄉(xiāng)作文8

  東北有許許多多的美食,如果讓我來(lái)形容東北,我想便是“舌尖上的東北”,而我的家鄉(xiāng)是便是“舌尖上的家鄉(xiāng)”,在我的家鄉(xiāng)有許許多多的美食,而這些美食中也孕育了善良淳樸誠(chéng)信的家鄉(xiāng)人。

  我的家鄉(xiāng)是的一個(gè)邊境小鎮(zhèn),這里比較有特色的菜品是東北臘月的殺豬菜——豬肉酸菜燉粉條。寒冬臘月時(shí),小鎮(zhèn)被冰雪覆蓋,農(nóng)家就會(huì)找十個(gè)二十個(gè)好鄰居好兄弟一起進(jìn)豬圈,把主人養(yǎng)了一年的肥豬抓起來(lái),按壓在案板上,劊子手拿起屠刀,向肥豬的大動(dòng)脈刺去,只見(jiàn)鮮紅的血從刀口流進(jìn)盆里,一只豬能流一盆多的血呢!人們用一口巨大無(wú)比的鍋,把卸下來(lái)的豬肉放進(jìn)鍋里煮,豬肉煮熟以后切成小薄片。此時(shí)的豬肉肥而不膩,瘦而不柴,簡(jiǎn)直是人間精品!放出的血可以做成血腸。人們用一個(gè)火爐,上面放著一個(gè)盆,加上昨晚上已經(jīng)切好了的酸菜和泡好了的粉條,大約過(guò)幾十鐘就可以吃了。

  在寒冷的冬天里,一家人可以圍坐在一個(gè)火爐周?chē)黄鸪灾i肉燉粉條,一起烤著火盆里的,驅(qū)走了寒冬的冷。菜肴雖然簡(jiǎn)單,更談不上“秀色”,但卻是勞苦里一年的農(nóng)家人最幸福最甜蜜的時(shí)刻,此時(shí)一家人再拉上三五好友,一起拉拉家常,歡聲笑語(yǔ)中的是質(zhì)樸農(nóng)村人的和睦之情。真的是香在嘴里,美在心上。

  豬肉燉粉條最佳拍檔就非酸湯子莫屬了。酸湯子制作起來(lái)還是比較復(fù)雜的,人們?cè)谀拥那鞍雮(gè)月泡玉米粒,玉米粒泡到原體積的二倍而且聞起來(lái)有點(diǎn)點(diǎn)的酸味兒的時(shí)候,就可以用石磨把泡好的玉米粒磨成粉末。在磨制的過(guò)程中需要加水,在磨完時(shí)應(yīng)該成粘稠的糊狀。不過(guò)到這時(shí)還沒(méi)有完成,制作酸湯子,最重要的步驟其實(shí)是“擺粉”,就是利用淀粉會(huì)沉淀的原理,讓玉米糊中的淀粉自行沉淀,在玉米淀粉以上的玉米糊,再經(jīng)過(guò)人們的擠壓,水會(huì)被擠壓到外面,而剩下的則會(huì)變成相對(duì)比較干的面團(tuán),這也就是老百姓口中的湯面。人們將湯面揉成一二斤重的面團(tuán)凍上,什么時(shí)候想吃就可以拿出一塊,可以制作成外形類(lèi)似于面條的玉米條,再經(jīng)過(guò)開(kāi)水的煮制,就會(huì)變成傳聞中的酸湯子。

  酸湯子的制作是家鄉(xiāng)人智慧的結(jié)晶。在磨制湯面的過(guò)程中,要的是細(xì)心、耐心,更重要的是農(nóng)家人的誠(chéng)信,在制作中不摻假,不省工序,不偷工減料,這便是農(nóng)家人偉大的精神美。

  農(nóng)家人最大的特點(diǎn)就是熱情,實(shí)在不管誰(shuí)到誰(shuí)家干什么,只要到了飯點(diǎn),主人便會(huì)留客人在家里吃飯。不會(huì)刻意擺設(shè)酒席,就是粗茶淡飯,卻吃出了人世間最美的味道。

  歲月的流逝,更替了歲月,消磨了時(shí)光,卻從未改變家鄉(xiāng)美食的味道。樸實(shí)的鄉(xiāng)親們用自己勤勞的雙手做出許多令人難忘的美味。家鄉(xiāng)的美食中蘊(yùn)含著家鄉(xiāng)人的優(yōu)良品質(zhì)。家鄉(xiāng)人的質(zhì)樸,善良,熱情,流淌在舌尖上,植根在我心中,伴隨著我不斷成長(zhǎng)。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文9

  這里是應(yīng)星故里,文風(fēng)鼎盛,華林書(shū)院,薪火相傳,百丈禪寺,香火裊裊,這里就是我的家鄉(xiāng)——奉新。美食是我家鄉(xiāng)最亮麗的一道風(fēng)景線。

  黃年米果迎春節(jié)

  每年春節(jié)前夕,家家戶戶的餐桌上都有一道傳統(tǒng)美食——黃年米果。這道美食還上了中央電視臺(tái)的《舌尖上的中國(guó)》呢。

  這不,奶奶又忙碌起來(lái),將米盛入筐中,任水漂洗,糯米就由亮白漸轉(zhuǎn)為透明,不能停歇,接著把糯米倒入大木甑蒸熟,當(dāng)甑內(nèi)升起煙時(shí),把早已煮好的黃色吊茄子水灑于糯米上,讓糯米浸透,轉(zhuǎn)為了嫩黃色,奶奶已經(jīng)累得滿頭大汗,但依然樂(lè)呵呵地?fù)v弄著。

  我靜靜地坐在廚房泛黃的燈光下,時(shí)不時(shí)給奶奶遞東西。奶奶招呼大家來(lái)打米果。把蒸好的糯米倒入石臼中,大家手握木槌,輪番猛搗。奶奶叮囑他們得在木槌上抹點(diǎn)兒油,這樣米才不會(huì)粘上木槌。熟糯米團(tuán)逐漸砸散,奶奶叫大家一起來(lái)揉,要揉成長(zhǎng)方形,再用刀切開(kāi),才開(kāi)始揉形狀。心靈手巧的奶奶在黃年米果上做出了一個(gè)“福”的圖案,“嗞嗞”聲伴隨著黃年米果的香味放入鍋中一煎,待兩面呈現(xiàn)出金黃,便可撈起。

  這時(shí),屋子里的每一個(gè)角落都飄著怡人的香味。撒上一些白糖,澆上蜜水,便可以入口了。我迫不及待地咬上一口,外酥里嫩,真是回味無(wú)窮。

  香甜艾餅度清明

  天空如一塊藍(lán)寶石,陽(yáng)光明媚地照射大地。我和奶奶上山采艾葉,翠綠的艾葉簇?fù)碇棠瘫持t筐,細(xì)細(xì)地挑選著,我聞著苦澀香味的艾葉,伴著奶奶下了山。

  奶奶坐在院子的小板凳上,把艾葉倒入盆中,摘取頂部嫩葉,用清水洗凈,放在滾燙的水中去掉苦味。奶奶從冰箱中取出一小罐蘇打水,加上艾葉攪拌成泥。鍋中的水沸騰,將攪拌成泥的艾葉倒入鍋中煮開(kāi),大約五分鐘后,把煮好的艾葉重新倒入盆中,加上糯米粉,和成面團(tuán),搟平。把摘好的棕葉做成方形,洗凈并放入熱水中,切好形狀的面團(tuán)裹上喜愛(ài)的餡料,放在棕葉上,油已經(jīng)刷在鍋中,奶奶小心翼翼地把裹好的艾餅置于鍋內(nèi),開(kāi)大火蒸。

  十余分鐘后,深綠色的艾餅便呈現(xiàn)在我的眼前。伸手一抓,咬上一口,嫩嫩的餅添上別樣的餡,配上清茶,別有一番滋味。

  美味蒜蓉馬齒莧

  我喜歡在一個(gè)夏日的早晨,和奶奶一起去逛集市。奶奶每天喜歡做不同品種的菜,做的菜名也花樣甚多。菜藍(lán)里裝著一捆嫩綠的菜,那是我的最?lèi)?ài)——馬齒莧。

  回到家,奶奶把馬齒莧洗凈去根,切好大蒜,等水“咕咕”地?zé)_(kāi)后,倒入馬齒莧,待水再次沸騰后將馬齒莧撈出,瀝去水分。奶奶將馬齒莧裝入盤(pán)中,加上蒜泥,再澆上少許麻油,香噴噴的美味菜肴就出爐了。

  一道道家鄉(xiāng)美食在舌尖上盡情地舞動(dòng),演繹著家鄉(xiāng)的曼妙風(fēng)情!我把美食裁成一片片風(fēng)景,永存于心間。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文10

  小時(shí)候,我最喜歡老家門(mén)口那條街了,那里似乎時(shí)時(shí)刻刻都有人在賣(mài)東西,吵吵嚷嚷的。雖然沒(méi)有大城市那樣嘈雜喧鬧,但是因?yàn)橛泻芏嗪贸缘模栽谖业纳嗉馍狭粝铝穗y忘的印記,這么多美食中,最難忘的當(dāng)然要數(shù)酸酸甜甜的糖葫蘆了!

  記得還是上小學(xué)時(shí),有一天我走在街上,突然看見(jiàn)一個(gè)小攤,周?chē)蝗藝妹懿煌革L(fēng)。如果不是那一縷冰糖的甜香,我還以為是變戲法的呢。“是什么食物這么什么有吸引力,讓人在傍晚停下回家的腳步,只為了品嘗它的美味呢?”我好奇地?cái)D進(jìn)人群。

  攤主是一位白發(fā)蒼蒼的老爺爺,他的右手邊放著一籃鮮紅的山楂,左手拿著一把剔核刀,正前方擺著一口小鍋,鍋內(nèi)盛著金黃的糖汁。那糖汁金光閃閃的,濃稠似蜜,在橘黃色的余暉之下更顯得晶瑩剔透,令人饞涎欲滴。周?chē)蟛糠秩耸种卸歼ɑňG綠的鈔票,眼睛直勾勾地盯著小鍋,好像恨不得立馬就能吃到。

  “老板,來(lái)兩份。”我的聲音硬是把人群炸開(kāi)一條縫。

  “好嘞!”老板應(yīng)聲喊道。說(shuō)罷,他擼了擼袖子,左手拿出一個(gè)山楂,右手拿剔核刀在它的上下兩面割了兩個(gè)小圈,剛好比竹簽的直徑小一點(diǎn)點(diǎn),接著一抖手,把兩塊“蓋子”抖落在地上,然后用刀輕輕一挑,一個(gè)完整的核就掉了出來(lái)。重復(fù)了幾次以后,拿竹簽一串,一個(gè)半成品就做好了。竹簽剛好從孔中間穩(wěn)穩(wěn)地穿過(guò),像配套的螺絲和螺母一樣緊緊地套在一起。接下來(lái),就是最關(guān)鍵的一步——裹糖漿了。

  只見(jiàn)老板左手抄起那串山楂,輕輕地在鍋里沾了一些糖汁,不斷轉(zhuǎn)動(dòng)竹簽,金黃色的糖漿就在鮮紅的山楂上裹了晶瑩剔透的一層。接著在涼水中一浸,一串令人垂涎欲滴的糖葫蘆就做好了。我欣喜地接過(guò),看著它玲瓏剔透的樣子,我竟不忍下口,只用牙輕輕咬下一小塊,酸甜可口的味道化在了嘴里,留在了心間。

  除了糖葫蘆,家鄉(xiāng)的街道上還有許多美味,每次回老家我都會(huì)迫不及待地來(lái)到這里品嘗各種小吃,直吃到肚子圓鼓鼓的、實(shí)在裝不下了才依依不舍地回家。

  這不只是舌尖上的美味,那種種顏色各異、造型百變的小吃更是視覺(jué)的盛宴,還蘊(yùn)含著我對(duì)家鄉(xiāng)的絲絲情愫,令我至今都無(wú)法忘懷。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文11

  我的家鄉(xiāng),在安徽廬江。那里群山環(huán)繞,那里風(fēng)景如畫(huà),那里的人們純樸善良。大自然總會(huì)為這些勤勞的人們送去很多美味。

  一場(chǎng)春雨過(guò)后,春筍從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)。每當(dāng)這時(shí),外婆便扛著镢頭,我挎著竹籃,一前一后,走進(jìn)青翠欲滴的竹林。望著一個(gè)個(gè)嬌滴滴的筍兒,我們心中甚是歡喜,看來(lái)今年是筍兒的大年。不一會(huì)兒,我們便滿載而歸。

  大自然給家鄉(xiāng)的饋贈(zèng),還有它——蕨菜。說(shuō)到蕨菜,我就興奮不已,理由主要不是在于它的美味,更是在于尋找它的過(guò)程。它長(zhǎng)在樹(shù)木蔥蘢的山間,細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng),與雜草打成一片。它如同頑皮的孩子,把腦袋伸得老長(zhǎng),盼望著與我捉迷藏,卻又把自己藏得那么好,稍不留神就會(huì)與它們擦肩而過(guò)。所以每找到一根,就是一次偉大的勝利。

  外婆嫻熟地削去筍根老的部分,再用刀的末端,從筍根到筍尖深深地劃了一道口子,用手向兩邊一掰,又白又嫩的筍肉,便羞答答地展現(xiàn)在我的眼前。接著將筍肉改刀,或片或塊,焯水備用。外婆將筍兒放在一邊,又拿起一把蕨菜,輕輕搓揉它的頭部,那含苞待放的“葉”骨朵兒,便輕盈地落在地上。再用清水洗去它周身的細(xì)毛,切小段。筍兒和蕨菜的燒法大致相同,無(wú)需太多的佐料,盡量保持它們的原汁原味。外婆選用家鄉(xiāng)的臘肉,切片煸炒,放蔥姜蒜大火爆香,加入筍兒或者蕨菜翻炒,加適量開(kāi)水,文火燒幾分鐘。這時(shí),鍋中“咕嘟咕嘟”,鍋外輕煙裊裊,香味四溢。

  終于上桌了,我迫不及待想狼吞虎咽起來(lái),但轉(zhuǎn)念一想,如此美味佳肴,怎能像豬八戒吃人參果——食而不知其味呢?于是,我輕輕用舌尖觸了觸,那感覺(jué)如家鄉(xiāng)的春風(fēng)拂在臉龐,暖暖的,很舒服;細(xì)細(xì)地嚼了嚼,恍如自己走進(jìn)了大自然,傾聽(tīng)著鳥(niǎo)兒在枝頭低聲對(duì)語(yǔ),很是享受;慢慢咽下,唇齒留香,回味無(wú)窮。那味道,便是我想念的家鄉(xiāng)的味道。

  又逢春季,它們是否已在家鄉(xiāng)的山間,翹首盼我歸了呢?

舌尖上的家鄉(xiāng)作文12

  我的家鄉(xiāng)在萍鄉(xiāng),這座古老的小城歷史悠久,物產(chǎn)豐富,這里有許許多多的美景和美食,民以食為天,作為一個(gè)小小美食家,我來(lái)向大家介紹家鄉(xiāng)的美食吧。

  來(lái)過(guò)萍鄉(xiāng)的人都知道萍鄉(xiāng)人善于吃辣更不怕辣,雖然我不太吃辣,但不能阻擋我對(duì)萍鄉(xiāng)美食的熱愛(ài)。萍鄉(xiāng)小炒肉、冬筍炒臘肉、上栗手撕狗肉、蓮花血鴨、源濱小河魚(yú)和豆腐、辣炒田螺和龍蝦,這些以辣為主的菜其色、香、味、形俱佳是萍鄉(xiāng)的家常菜,也是萍鄉(xiāng)人的最?lèi)?ài),到萍鄉(xiāng)人家里做客都會(huì)品嘗到這些美味,相信吃過(guò)的人都會(huì)大贊好吃,流連忘返,回味無(wú)窮,恨不能多吃三碗飯。

  當(dāng)然,除了這些菜肴外,萍鄉(xiāng)還有許多令人津津樂(lè)道的特色小吃,像萍鄉(xiāng)炒粉、萍鄉(xiāng)米面、艾米古、米豆腐、霉豆腐、扣糯等美食都備受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。就拿艾米谷來(lái)說(shuō)吧,我奶奶最拿手了,我們?nèi)胰ムl(xiāng)下摘下新鮮的艾葉,拿回家先用大火蒸煮30分鐘煮出汁,然后將艾葉與面粉和起來(lái),放入蒸鍋,出爐即可使用。純天然制作,老少皆宜,我一次能吃四五個(gè)呢。媽媽喜歡吃百年老店楊胡子米面和北橋的搓菜炒粉,爸爸喜歡吃姥姥做的霉豆腐,爺爺喜歡吃香甜的扣糯……你們看了是不是也直流口水了。

  差點(diǎn)忘了還有我們小朋友喜歡的萍鄉(xiāng)零食:花果、鹽果子、萍鄉(xiāng)涼水、酸棗糕等等。暑假的時(shí)候我自己還和奶奶試著做過(guò)涼水,放蜂蜜、姜水、醋等,涼涼的好吃極了;純手工制作而成的花果色澤鮮美、造型獨(dú)特,口感甜脆,加工后不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是一些用橙皮、薄荷、紫蘇等做的花果,還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開(kāi)胃的治療保健功效。是名符其實(shí)的綠色保健食品。小朋友看了是不是嘴饞了?

  相信很多人都看過(guò)中央電視臺(tái)的《舌尖上的中國(guó)》吧,我被里面的美味所折服,我想要如果萍鄉(xiāng)能有一個(gè)美食入選其中該有多好。我長(zhǎng)大后無(wú)論在何方都不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的美食家鄉(xiāng)的味道!因?yàn)槲疑類(lèi)?ài)著我的家鄉(xiāng)——萍鄉(xiāng)!

舌尖上的家鄉(xiāng)作文13

  我的家鄉(xiāng)在杭州,那里是一個(gè)很美麗的城市,這里風(fēng)景秀麗,物產(chǎn)豐富。

  來(lái)杭州,你首先來(lái)到西湖的西湖。一條小溪映入我的眼簾:清澈見(jiàn)底的湖水中,一塊塊方方正正的大石頭,在陽(yáng)光的照耀下閃爍著一絲不可數(shù)量的光彩,顯得更加美麗!一陣微風(fēng)吹過(guò),湖面泛起一層微微的漣漪,猶如一位姑娘在跳著優(yōu)美的舞蹈,又似一位仙女在翩翩起舞。一陣微風(fēng)吹來(lái),湖面上泛起一層層漣漪,像是一位少女在甩動(dòng)著自己的長(zhǎng)發(fā),美極了!一陣微風(fēng)吹過(guò),湖面泛起了層層漣漪,像是少女那美麗的舞裙,隨風(fēng)舞動(dòng)。

  再來(lái)到西湖的中心。那里的湖水在陽(yáng)光的照耀下閃爍著粼粼粼的光芒,像是在給游人們帶來(lái)無(wú)比的歡快的禮物,又像是孩子們嬉戲玩耍的小天使。一條條小魚(yú)游上來(lái),在水中歡快地游著,好像在說(shuō):“快看呀,快看呀,這些魚(yú)兒們多么可愛(ài)呀!”這里的人們?cè)谛蕾p著美麗的景色,好像在欣賞這美麗的風(fēng)景呢!

  再來(lái)到西湖的中心。一陣風(fēng)吹來(lái),水面上蕩起了一層層的波紋。湖面上有幾條波紋,一圈一圈的,像是在一圈圈地蕩漾,又像是幾條小鯉魚(yú)在水的里面游動(dòng)。這些魚(yú)兒們有的躲在水草下,有的探出頭來(lái),好像在尋找著什么;有的在水中游來(lái)游去,好像要準(zhǔn)備在水中玩一玩;還有的在水底睡覺(jué),好像在散步似的這兒的景色也不甘落后。

  西湖的中央有一個(gè)湖,湖的中央有一座橋,橋下是一片片樹(shù)葉,在水中有一條條波紋。

  西湖的中央有許多柳樹(shù),柳樹(shù)的枝條垂下來(lái),像一位姑娘的長(zhǎng)發(fā);小草也有綠色的大衣,像一位位小姑娘的頭發(fā);柳樹(shù)的葉子也是嫩綠的,像一把小扇子一樣扇來(lái)扇去,還像一位位蝴蝶在空中翩翩起舞。

  西湖的中央有一些奇怪的石頭,有些石頭像一位老爺爺,坐在石頭上,頭發(fā)一直垂下來(lái);有些石頭像一位老爺爺,正坐在樹(shù)上休息;有些石頭像一座橋,正在慢慢的走,還像一座小橋一樣,真是好看極了。

  西湖的景色實(shí)在是太美了,真是讓人流連忘返呀!我愛(ài)我的家鄉(xiāng)!

舌尖上的家鄉(xiāng)作文14

  我的家鄉(xiāng)——普寧,是一個(gè)人文與自然相和諧的地方。這兒有許多的游玩景地,就如:昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢(qián)湖漁艇、培風(fēng)寶塔、華嚴(yán)寺、南巖古寺、云石樵徑的“普寧八景”,這些勝跡都在古城洪陽(yáng)周?chē).?dāng)然,普寧的文化遺產(chǎn)也有許多——普寧英歌、潮劇、金漆木雕、鐵枝木偶,還有普寧也因嵌瓷而有著“嵌瓷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)呢。

  不過(guò),比起以上這些,更值得一提的是這里的美食。忙碌的一天,應(yīng)從晶瑩剔透、鮮香滿口的腸粉開(kāi)始。普寧腸粉是一種使用米做成的潮汕小吃,因其薄皮成豬腸狀,故稱(chēng)腸粉。這里大多數(shù)人的早餐都選擇從腸粉開(kāi)始。一大早,市區(qū)的街頭巷尾,總有三五成群的圍著一個(gè)個(gè)腸粉攤檔。

  一般我吃完了腸粉,就會(huì)燒一壺?zé)崴畞?lái)品茶。說(shuō)起品茶,里面的講究可就多了。有一次,我?guī)е齼蓚(gè)同學(xué)到家里一同品茶,見(jiàn)桌上只有三個(gè)茶杯,于是我便多拿來(lái)了兩個(gè),這樣剛好每個(gè)人都有一個(gè)杯子。父親見(jiàn)了連忙就制止了,他笑著說(shuō):“傳統(tǒng)的潮汕工夫茶一般只有三個(gè)杯子,不管多少客人都只用三個(gè)杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人,無(wú)論其身份尊卑,無(wú)論其年齡大小,也無(wú)分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子,然后再把帶有熱度的杯子給下一個(gè)用。這種習(xí)俗是為了表示團(tuán)結(jié)、友愛(ài)和互相謙讓的美好品德,知道了嗎?”我恍然大悟,頓時(shí)為自己的無(wú)知而感到些許的慚愧,不過(guò)這也觸發(fā)了我對(duì)工夫茶茶禮的興趣。

  然而,最聞名天下的普寧小食就數(shù)炸豆干了。其食法可分為焗、煎、油炸三種,尤以油炸豆干最為膾炙人口,油炸豆干皮赤而酥脆,內(nèi)肉白而嫩滑,稱(chēng)“外金內(nèi)銀”。嘗起來(lái)又脆又軟,香味久存于口齒之中,若是有蔥珠、韭菜鹽水醬作佐料,就更加風(fēng)味獨(dú)特了。

  說(shuō)起普寧的美食,那簡(jiǎn)直是太多太多了。現(xiàn)在暫時(shí)只能列舉到這了,還有許許多多待我嘗試的美食,比如:落蹄粿、洪陽(yáng)蠔烙、撈面等等,以后有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗。那么,你的家鄉(xiāng)是否和我一樣,有著數(shù)不盡,嘗不完而又耐人尋味的特色小吃呢?

舌尖上的家鄉(xiāng)作文15

  我的家鄉(xiāng)在湖南,那里的美食別有一番風(fēng)味。是餃子嗎?不。是粽子嗎?不。是臭豆腐嗎?對(duì)了,你們猜對(duì)了!下面,就讓我為你們解說(shuō)湖南臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的美食臭豆腐吧!

  據(jù)說(shuō)是一個(gè)叫王致和的人,他考試落榜,由于祖?zhèn)魇亲龆垢模瑸榱耸〕詢用,他一邊學(xué)習(xí),一邊賣(mài)豆腐。時(shí)值夏天,有些豆腐賣(mài)不出去時(shí),他又不舍得扔,于是就把這些豆腐放在一個(gè)壇子里放鹽腌制著。第二次考試,王致和依然沒(méi)考上,就決定放棄考試,繼續(xù)賣(mài)豆腐,他想起了之前腌制在壇子里的豆腐。一打開(kāi)壇子,一股臭氣緩緩上升,瞬間,整個(gè)屋子里充滿了臭氣。可他不甘放棄,拿著筷子沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里,發(fā)現(xiàn)臭臭的氣味里卻帶著絲絲香氣,讓人味蕾大開(kāi),好吃至極。后來(lái)經(jīng)過(guò)街坊鄰居的宣傳,這豆腐就成了家喻戶曉的特色美食臭豆腐。

  今天希希老師就在課堂上為我們帶來(lái)了臭豆腐。臭豆腐的形狀四四方方,披著一身黑乎乎的皮襖,泛著光澤。聞起來(lái)非常臭,這氣味簡(jiǎn)直可以傳到十萬(wàn)八千里。在希希老師的鼓勵(lì)下,我鼓起勇氣吃了一塊,不吃不知道,一吃嚇一跳。一股麻辣味瞬間在唇齒間蔓延開(kāi)來(lái),我的眼淚水不禁奪眶而出,瞬間滿臉通紅,咽下去之后,口中卻莫名地傳來(lái)一股香味,讓我忍不住還想再吃一口,這時(shí)候,我仿佛已陶醉在這麻辣的臭香味中,真是此味只應(yīng)天上有啊!緩過(guò)神來(lái)一看,其他同學(xué)早已經(jīng)口水直流三千尺了。

  希希老師還告訴我們臭豆腐是怎樣制作的。先把油放進(jìn)鍋里,等燒開(kāi)以后,把豆干子放進(jìn)去炸,臭豆腐好像孫悟空在鍋里翻著筋斗云,直到中間隆起一個(gè)泡,再撈上來(lái),接著鉆兩個(gè)洞,把調(diào)料放進(jìn)去,最后加蔥花、香菜,來(lái)一個(gè)錦上添花,香噴噴的臭豆腐就做好了。

  聽(tīng)了我的介紹,怎么樣?你是不是已經(jīng)直流口水了呢,歡迎你來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗臭豆腐哦。

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