飲料店商業(yè)計(jì)劃樣本
時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。擬起計(jì)劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的飲料店商業(yè)計(jì)劃樣本，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
一.概述
有人說(shuō)開店有三個(gè)關(guān)鍵條件:第一是地段；第二是位置；第三是位置。我們需要與加盟商密切合作，全方位思考和制定開店策略，以最有效的方式制定和實(shí)施開店計(jì)劃，包括市場(chǎng)分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開店準(zhǔn)備和開業(yè)等。所有設(shè)備、裝置和貨物也應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備好。為了獲得最快最高的經(jīng)濟(jì)效益。
二、流程
市場(chǎng)分析-商圈調(diào)查-選址-裝修-開業(yè)準(zhǔn)備-開業(yè)。
分析:
1.考慮到飲料店是新店，為了減少租金和費(fèi)用，店面面積可以小一些，所以決定先租一個(gè)20平米左右的店。
2.有兩個(gè)繁華區(qū)，但由于北部牛皮街拆遷和后門超市酒店的興起，選擇了后門日盛廣場(chǎng)作為店面地址
3.要辦一家適合本地情況的飲品店，因?yàn)楹箝T已經(jīng)有三家同型號(hào)的店了。因此，我們必須從質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)入手，才能贏得最終的勝利。
三.選址:
開店是目前非常流行的投資理財(cái)方式。的確，如果你自己開店當(dāng)老板，不僅可以有效地保持和增加財(cái)產(chǎn)的價(jià)值，還能在心理上獲得成就感。所以越來(lái)越多的人關(guān)注并涉足開店。
想開店，就得考慮選店的問(wèn)題。專家曾經(jīng)指出，如果你找到了一個(gè)理想的店鋪，你的開店生意就成功了一半。這個(gè)怎么強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。開店不同于辦廠和公司。零售導(dǎo)向的商業(yè)模式?jīng)Q定了其店鋪的選擇至關(guān)重要，往往直接決定了其業(yè)務(wù)的成敗。那么如何才能選擇理想的店鋪呢？打算開店的人不妨參考以下做法:
第一步:選擇一個(gè)好的地點(diǎn)和商店
選擇經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)要把握好以下幾個(gè)要點(diǎn):把握“客流”就是“資金流”的原則，在客流量大、人流多的繁華地區(qū)開店，成功的幾率往往比普通地區(qū)高很多，因?yàn)榻j(luò)繹不絕的人流是潛在的客源，只要你賣的商品或提供的服務(wù)能滿足消費(fèi)者的需求，你就會(huì)有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。客流量大的地段在簡(jiǎn)易超市附近。因?yàn)橛心猩程茫杂胁簧賹W(xué)生在那里喝飲料。但是因?yàn)榇蟛糠滞瑢W(xué)都是單純的吃飯，飲料的購(gòu)買僅限于灌裝和成品飲料。而且流線型超市甚至五樓樓下都有幾十家賣成品飲料或者休閑飲料的酒吧。我們必須拒絕簡(jiǎn)化超市的批量開放。利用“多隆店”效應(yīng)，我們不妨聽聽消費(fèi)者的說(shuō)法，一位同學(xué)是飲料的大消費(fèi)者，經(jīng)常自己或和朋友一起買飲料。她說(shuō)，除了趕時(shí)間，她可能會(huì)去附近的商店買飲料。大部分時(shí)間她都是去香港快運(yùn)或者酷客買飲料，因?yàn)轱嬈返旰芏啵嬈愤x擇范圍很廣。你可以一邊喝酒一邊和那邊的朋友聊天。
第二步:盡快去高檔商店
一旦找到了理想的店，就要快速?zèng)Q策，快速出手，盡快拿下心儀的店，否則大覺很可能會(huì)因?yàn)槟阋凰查g的猶豫而被別人搶先，導(dǎo)致錯(cuò)失良機(jī)。如何贏得店鋪？談判自然至關(guān)重要。
談租金價(jià)格對(duì)于開店來(lái)說(shuō)，租金往往是最大的固定成本。在和樓主談判之前，你要先心里有譜，先定一個(gè)可以接受的最高價(jià)。這個(gè)價(jià)格一定是:
1你覺得有把握買得起。尤其是一次付清幾年房租的`情況，看你有沒有能力支付；
2預(yù)算并評(píng)估是否有錢賺；
3就近查詢類似立面，價(jià)格基本一致，說(shuō)明合理。然后根據(jù)自己設(shè)定的最高租金價(jià)格，對(duì)比一下房東給的租金價(jià)格，權(quán)衡之后再協(xié)商砍價(jià)，比較容易成功。
總之，盡量省錢。同時(shí)可以協(xié)商要求免交押金。在一些黃金地段，門面房屋的存放量往往相當(dāng)大。雖然錢最終還是會(huì)還給你，但是你繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，錢就在那里被處死。對(duì)于資金短缺的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這也是一個(gè)很大的“負(fù)擔(dān)”。如果說(shuō)得好，完全可以卸載。
四.成本預(yù)算
1.預(yù)算:投資金額50元左右做市場(chǎng)分析調(diào)查【主要是酷客，香港飲料快遞，綠茶島的店鋪都知道飲料的種類，價(jià)格，口味】。店鋪?zhàn)饨鹛崆傲鶄�(gè)月支付，20xx元/月，共計(jì)12020元。
(1)裝修:店內(nèi)裝修3000元(20平米左右)
(2)產(chǎn)品首購(gòu)價(jià)格5000元(三個(gè)檔次，其中65%以中高檔為主，30%為輔助中檔，5%為特色產(chǎn)品)(中高檔售價(jià)在2-3元之間，中檔售價(jià)在1-2元之間)
五、運(yùn)營(yíng)結(jié)果分析:
經(jīng)過(guò)一年的銷售，投資成本基本收回。按月銷售額1萬(wàn)元計(jì)算，年?duì)I業(yè)額12萬(wàn)元，不包括產(chǎn)品成本4萬(wàn)元左右，毛利8萬(wàn)元。
年度費(fèi)用:
1.店面租金:20xx元/月x 12 = 24000元/年2。員工工資:1人(1導(dǎo)購(gòu))1000元/月x12月x 1人= 12000元。
3.工商稅收等。:1800元/年
4.水、電、電話費(fèi):500元/月x 12月= 6000元/年
5.廣告投入:20xx元/年
根據(jù)以上總結(jié)，年成本25400元，年凈利潤(rùn)8-5.78 = 22200元。
第二年收入計(jì)算:月凈收入:8-4.78 = 3.22萬(wàn)元
六、飲料商店管理系統(tǒng)
本管理制度是為管理飲料網(wǎng)點(diǎn)和飲料網(wǎng)點(diǎn)的品牌形象而專門制定的；
1.店員應(yīng)該按照商店的規(guī)定穿店員的衣服。
2.每天打掃兩次，早晚各一次，營(yíng)業(yè)時(shí)間保持店內(nèi)外清潔。
3.待客必須熱情、細(xì)心、認(rèn)真。
4.請(qǐng)節(jié)約用電，白天開啟室內(nèi)“洞外燈”和“壁畫燈”，陰天增加“照明型號(hào)”。每天晚上打開室內(nèi)“內(nèi)外洞燈”和“室外洞燈”；20:00-23:00開啟“招牌射燈”。請(qǐng)節(jié)約用水。
5.節(jié)省電話費(fèi)，每次通話不超過(guò)5分鐘。每月電話費(fèi)最高100元/月，超出部分由導(dǎo)購(gòu)承擔(dān)。
6.如果職員辭職，他必須提前一個(gè)月通知。
七、門店管理和店員培訓(xùn):
終端的銷售最終由店員完成，所以店員必須接受崗前培訓(xùn)，并嚴(yán)格遵守以下規(guī)則和行為準(zhǔn)則。
1、清洗不干凈扣1分。
2.語(yǔ)言不禮貌扣1分。
3.收銀機(jī)書寫不全扣1分。
4.遲到早退扣1分。
5.商品擺放不規(guī)范扣1分。
6.硬幣不足、假幣扣1分。
7.不省電、不節(jié)水、不打電話扣1分。
8.上班時(shí)間，輪流說(shuō)私事，玩游戲，聊天，沒有執(zhí)行力，扣1分。
9、待客不認(rèn)真，不熱情扣1分。
10.每月休假3次以上扣1分。
11.注:6為合格。連續(xù)2個(gè)月不及格，自動(dòng)辭退。
八、促銷活動(dòng)
1.開業(yè)打九折。
2.情人節(jié):在松田掛一條橫幅廣告，廣告主題為:“情人節(jié)去哪里？給你最喜歡的人買一杯紅糖瑪奇朵。
3.為了增加購(gòu)物的樂(lè)趣，我店推出了購(gòu)物抽獎(jiǎng)活動(dòng):購(gòu)買100元即可參加購(gòu)物抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金為價(jià)值5-20元的購(gòu)物券。這次活動(dòng)的開展使我們的銷售額增加了20%以上。
4.長(zhǎng)期贈(zèng)品:買48元送5元購(gòu)物(自己買，打印店鋪名稱和電話，對(duì)店鋪有明顯的宣傳效果)。
5.如果條件允許，可以有長(zhǎng)期的促銷活動(dòng)。同時(shí)，促銷活動(dòng)應(yīng)該不斷變化，給消費(fèi)者一種新鮮的感覺。
九.商業(yè)理念
1、生意紅火就會(huì)紅火。
2.店員一定要讓他們自由發(fā)揮，有專業(yè)知識(shí)，管理清晰制度化，有合理的工資提成。
3.商品的價(jià)格要相輔相成，不能掛在樹上。
4.要做更多的推廣活動(dòng)，除了公司規(guī)定的活動(dòng)，還要努力擴(kuò)大在松田大學(xué)的知名度。
5.對(duì)老客戶和有VIP卡的客戶進(jìn)行客戶管理，生日、節(jié)假日、市場(chǎng)上的新產(chǎn)品、促銷打折等給客戶發(fā)短信，保持聯(lián)系，建立良好關(guān)系。
6.不要貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況，借鑒他人的優(yōu)勢(shì)，共同營(yíng)造良好的市場(chǎng)氛圍。總之，要經(jīng)營(yíng)好，首先要端正心態(tài)，避免心理豐富，做好店鋪管理，與客戶建立依賴關(guān)系，積累經(jīng)驗(yàn)，虛心向一些成功的經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)，制定目標(biāo)，在經(jīng)營(yíng)好的時(shí)候復(fù)制成功的經(jīng)驗(yàn)。
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