微電影《美味之殤》觀后感「最新」
微電影《美味之殤》講述了一位聾啞單身父親含辛茹苦撫養(yǎng)乖巧懂事的女兒，卻因父親從無證食品攤販手中買來的雞腿致使女兒中毒，導致昏迷不醒。下面是《美味之殤》觀后感，也許對你有幫助哦。
微電影《美味之殤》觀后感一：
健康意識從學生抓起，食品安全自校園起步。昨日下午，為營造良好的校園食品安全環(huán)境，樹立學生正確的食品安全消費觀念，龍華辦事處在龍華中心小學舉行“學校食品安全宣傳月”活動暨食品安全微電影《美味之殤》首映儀式。
微電影《美味之殤》講述了一位聾啞單身父親含辛茹苦撫養(yǎng)乖巧懂事的`女兒，卻因父親從無證食品攤販手中買來的雞腿致使女兒中毒，導致昏迷不醒。突如其來的打擊粉碎了他們原本辛苦卻幸福的生活。觀影儀式結束后，一名學生告訴記者，在看到影片中小女孩因食物中毒疼痛不已，而聾啞父親近在咫尺卻未察覺時，自己和身邊的同學都忍不住哭了，“回家以后一定要告訴爸爸媽媽不可以買那些不安全的食品。”
當天，龍華辦事處食藥安委成員單位及轄區(qū)12所中小學代表、家長及學生代表約250人參加了觀影儀式。相關負責人表示，將繼續(xù)抓好中小學生的食品安全教育，提高轄區(qū)中小學生及其家庭的食品安全意識，提升社會的食品安全水平，助力深圳創(chuàng)建國家食品安全城市工作。據(jù)悉，龍華辦事處還將面向轄區(qū)全體中小學生，舉辦微電影《美味之殤》觀后感主題征文比賽，通過主題征文活動激發(fā)學生的創(chuàng)作熱情，在促進學生養(yǎng)成健康飲食習慣的同時，提高學生的寫作水平，營造良好的食品安全城市創(chuàng)建氛圍。
微電影《美味之殤》觀后感二：
食品安全問題最近被媒體和國人重點關注，是由于有關國家和一些外國媒體對產于我國的食品諸多負面報道引起的。筆者認為，國際上出現(xiàn)如此大范圍地對我國食品提出指責或置疑具有一定的必然性，因為他們所關心的諸多問題，早已普遍存在于國內相關行業(yè)中，是老生常談的話題，而且也絕不會在短時間內得到有效的改觀，因為從目前的輿論趨勢來看，遠沒有觸及國家、政府和民眾深感憤怒的底線，因此，在缺乏有效監(jiān)管、商家道德淪喪、百姓信息匱乏，以及社會崇尚利益至上等諸多因素影響下，還將持續(xù)危害我們的健康。
作為服務行業(yè)的支柱產業(yè)——餐飲業(yè)，在國內的發(fā)展速度可謂驚人，并大有規(guī)模化、連鎖化和個性化的發(fā)展趨勢。民以食為天，并且大力發(fā)展以服務業(yè)為主的第三產業(yè)也十分吻合國家相關產業(yè)鼓勵政策，同時也為國家每年的GDP和緩解就業(yè)壓力做了不少貢獻。在值得肯定的同時，我們也應在目前的大背景下對餐飲業(yè)發(fā)出我們的置疑聲音，置疑他們在采購、加工和服務過程中是否遵循社會、商業(yè)道德規(guī)范，是否真正以食品安全為第一經營要義。
餐桌上香味撲鼻的烤雞可能是一只死雞加工的;看起來新鮮的魚可能含有硝基呋喃類等致癌魚藥;色香味俱全的紅燒肉可能是瘦肉精和激素催長的豬肉;白嫩的主食饅頭可能是工業(yè)漂白粉漂白過的;那令人食欲大增的鮮艷咸鴨蛋可能是用蘇丹紅喂養(yǎng)的鴨子產下的;還有餐后那鮮紅的西瓜可能是色素注就的;等等。相信我們所看到和聽到的還遠不止這些，還有如地溝油、病死豬肉、色素勾兌的醬油和醋、帶農藥殘留的蔬菜、用吊白塊生產的腐竹、用工業(yè)滑石粉生產的涼粉、人造蜂蜜等等太多了，多到讓我們的耳朵和味蕾似乎都變得麻木了。
這些人為的.造假和不道德，實在令人嘆為觀止。但是，我們的思維還沒有麻木，因為我們還要分析上述行為背后區(qū)別餐飲企業(yè)的是是非非，總不能將這些錯統(tǒng)統(tǒng)歸咎于餐飲企業(yè)。總體來說，讓這些不良食物上到食客的餐桌，并讓食客花錢食用，一般情形下，餐飲企業(yè)是無法推卸“主動性錯誤”和“被動性錯誤”的責任。所謂主動性錯誤，就是指餐飲企業(yè)或其采購人員，在明知食品原料有害健康而采購的行為;所謂被動性錯誤，就是指餐飲企業(yè)或其采購人員在不知情的情況下，由于工作疏忽而采購到有害健康的食品原料的采購行為。可以想見，不論是主動性錯誤或者是被動性錯誤，其最終結果都是以傷害顧客健康、損害行業(yè)聲譽為代價，都是全行業(yè)必須共同承擔的責任。
經過烹調后的食品，其內在營養(yǎng)成分或有害成分都是隱性的，非肉眼所能判斷，比如去年的多寶魚事件，盡管多寶魚本身含有有毒魚藥，但在廚師的精心烹制下，這些有毒魚藥連同烹制好的魚本身都在“美味”的掩蓋下一起進了顧客的肚子，除非用特殊儀器進行定向檢測，否則顧客即使病倒了也不會責怪到餐廳的食物。再比如地溝油，將骯臟不堪的泔水，或直接將漂浮在上面的油污提煉出所謂的食用油，由餐廳、排檔或一些小攤作為加工食物的油脂原料，將食物加工好以后銷售給顧客，而顧客同樣在色香味的誘惑下，不知情地匆匆下肚。
顧客只是憑著固有認知——食物總能夠滿足口福和身體所需，自愿支付代價參與到這次的“服務交易”中來，從信息是否對稱的角度而言，顧客所掌握的交易信息除了固有的認知外，對于各式菜肴在上桌前的情況一無所知。因此，從這個角度來說，餐飲企業(yè)具有采購廉價食品原料、以次充好的天然利益傾向，這也是一些不法商販屢屢得逞的根本原因，此時如果沒有外力監(jiān)督，違法成本幾乎為零。因此，在很多時候，自我道德約束卻成了各個餐飲企業(yè)取信于顧客的唯一途徑，而在利益驅動和缺乏監(jiān)管下，不少企業(yè)或其經營人員的道德和良知總是隨著食物一起賣掉了，剩下的只有利欲之心，那些可憐的顧客卻在“持續(xù)忠誠”地花錢買危害。無疑，這些都屬于主動性錯誤的范疇。主動性錯誤尤其不可取，它所反映的是餐飲企業(yè)或其采購人員故意的不道德行為。當然，即使企業(yè)不知情，企業(yè)的采購人員卻為了回扣或其他私利而故意采購有害原料，這也屬于相關企業(yè)用人不當、或制度不嚴、或檢驗不力等錯誤范疇，絕不可以將一些人解雇后就自我辯白為無辜。
為了貪圖廉價、便利或追求融洽的供需關系，而不對供應商的信譽和生產經營情況進行了解，就在不加檢驗的情況下采購了有害原料，同樣不可饒恕。盡管這屬于被動性錯誤，但從行業(yè)安全性的角度來說，事實上就是一種縱容行為，是為那些上游原料生產或供應商等不法商販提供了持續(xù)危害的條件。現(xiàn)實中，有些上游供應商在明知自己產品存在危害身體健康的成分時，在市場中往往有所表現(xiàn)，具體表現(xiàn)有上門推銷、明顯低價或有回扣、產品有異味或色澤異樣、包裝過于豪華、產品的買主廣泛、與企業(yè)相關采購人員關系融洽等等蛛絲馬跡。當企業(yè)對上述現(xiàn)象視而不見時，就等同于自愿犯錯誤，應當屬于主動性錯誤的范疇，整個錯誤性質也將發(fā)生改變。當然，作為餐飲企業(yè)也實在找不出對所采購的原料進行一一檢驗或檢測的理由，因為這需要許多成本支出，關鍵是不具有可操作性，但在趨利避害的觀念指導下，企業(yè)應該盡可能地建立安全并固定的供應鏈，時時對上游供應商的生產經營情況作調查，同時加強抽檢和建立風險共擔機制，將部分的原料風險轉嫁到供應商身上，以確保企業(yè)有最后的抗辯退路。
不管怎樣，自我道德約束在普遍缺乏誠信、社會拜金主義主導和在缺乏顧客或政府監(jiān)督是蒼白、無效的，如果任其發(fā)展，我們除了吃自己親手種的、親手養(yǎng)的和親手加工的食物以外，還能吃點什么呢!
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