- 相關(guān)推薦
分享西安的小吃作文
俗話說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有它獨(dú)特的小吃，本文是小編為大家收集整理的分享西安的小吃作文，歡迎參考借鑒。
分享西安的小吃作文【一】
西安是十三朝古都，在那片神奇的土地上，多少帝王將相建立了豐功偉業(yè)，演繹出驚心動(dòng)魄的故事。而今太平盛世，那些歷史人物早已化作一抔黃土，永遠(yuǎn)留在我們的記憶里。而西安的美食卻代代相傳，味道醇厚，讓我們垂涎欲滴。
炎熱的天氣擋不住我和媽媽去西安吃小吃的熱情。我們?nèi)ノ靼沧钬?fù)盛名的百年老店同盛祥，樓梯邊的墻壁上名人的照片題字，無(wú)一不在向我們宣揚(yáng)老店的盛名與光榮。最有名的是小吃宴，而小吃宴的當(dāng)家菜是牛羊肉泡饃。一進(jìn)門，銅像雕塑，一家四口其樂(lè)融融在掰饃。泡饃最正宗的吃法是顧客自己掰，同盛祥無(wú)疑是最正宗的'了。服務(wù)員端上大海碗和饃，附帶一個(gè)有號(hào)碼的紙條。我們桌是全國(guó)各地的散客，北京、浙江、上海、福建人聚在一起侃大山。饃由上好的精粉烙制，半熟，上面印有精致的花紋，比月餅稍大，最好是掰成黃豆大小，那樣泡出來(lái)的饃才筋道又不糊。可我掰的卻有大有小，小的像橡皮屑，大的幾乎像棗核一樣。再看看媽媽掰的，一個(gè)個(gè)黃豆大小，好看極了。一般食量的食客掰一個(gè)饃就夠了。有耐心的人掰半個(gè)小時(shí)才完，個(gè)個(gè)均黃豆大小。像我這種急性子的人，十分鐘就完事了。服務(wù)員收走我們掰好的饃，碗里要放上有號(hào)碼的紙條。各人記著各人的號(hào)碼，錯(cuò)了吃的就是別人掰的饃了。
泡饃的工序也精細(xì)，用現(xiàn)成的老湯一勺放入炒勺內(nèi)，兌入兩倍清水，使老湯化開(kāi)，大火澆開(kāi)后，將一碗掰好的饃和幾大塊羊肉或牛肉倒入炒勺，再加粉絲和作料，將饃滾煮透，最后淋入少許臘羊油即成。煮成的饃必盛入原來(lái)的碗中，有人用紅筆在碗的下部做了個(gè)記號(hào)，看看泡好的饃是否物歸原主，結(jié)果一點(diǎn)不錯(cuò)。服務(wù)員端來(lái)熱氣騰騰的泡饃，叫號(hào)，叫到號(hào)的喜不自勝端著大海碗猛吃，沒(méi)叫到號(hào)的直咽口水。我們吃的泡饃屬于湯比較多的一種，叫“澇湯”，用筷子一個(gè)個(gè)撥上來(lái)吃。饃很筋道，湯很香醇。再配以香菜辣椒醬，糖蒜頭是必不可少的，起到爽口解油脂的效果。
晚上逛回民一條街的時(shí)候，又進(jìn)了一家有名的泡饃小吃店，這次服務(wù)員直接掰了兩個(gè)饃端上來(lái)，我和媽媽都吃撐了。
幸運(yùn)的是，我們?cè)谖靼渤缘搅俗钫诘娜鈯A饃——老樊家。這家店一點(diǎn)都不起眼，門臉不大，淹沒(méi)在繁華鬧市中，客人并不多。我們一口氣點(diǎn)了三份肉夾饃，還有涼皮、臊子面。老板問(wèn)我們要不要汽水，媽媽說(shuō)有礦泉水就行了，老板說(shuō)你們外行了吧，吃肉夾饃一定要配汽水。呵呵，可能是怕我們吃饃噎著吧，不過(guò)汽水很便宜，一元一瓶，味道一如三秦子弟的淳樸。饃，金黃酥香；肉，酥爛味鮮。
西安的小吃還有好多啊，鍋盔、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃、涼皮。西安，我還會(huì)再回來(lái)的！
分享西安的小吃作文【二】
參觀完西安的名勝古跡，可別忘了嘗嘗西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的，現(xiàn)在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨(dú)具風(fēng)味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮著一層紅紅的辣油，非常誘人。一聞感覺(jué)有點(diǎn)酸酸的，而且非常開(kāi)胃。面條長(zhǎng)而扁，呈乳黃色，湯里加上蔥蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來(lái)口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來(lái)就想一口氣把它吃完。不過(guò)在吃臊子面時(shí)，有個(gè)特別的規(guī)矩：臊子面只能吃面，不能喝湯。
接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團(tuán)煎至金黃，之后做成面膜，切開(kāi)兩半，里面加以上好的羊肉。饃香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含著羊肉的濃香，再加上饃饃的'脆爽，變成一道好吃的美食。
最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮。涼皮雖然是涼的，但是吃起來(lái)肚子里一點(diǎn)也不覺(jué)得里涼。因?yàn)槔锩娣帕诵├苯泛褪[，剛一入口，覺(jué)得冰涼冰涼，過(guò)了一會(huì)，咽下肚，感覺(jué)肚子里像火燒了一樣，特別是冬天吃起來(lái)也不覺(jué)得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點(diǎn)彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開(kāi)。很可惜沒(méi)吃上西安的羊肉泡饃，下次有時(shí)間一定再去嘗嘗。
朋友們，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦！
分享西安的小吃作文【三】
曠神怡。這是什么味道？這味道讓我不禁想起了漢堡，為了證實(shí)想法的準(zhǔn)確與否，我決定前去看看。
我順著香氣找到了一家賣肉夾饃的店，只見(jiàn)店老板是一位矮小的中年男子，留著短短的胡子，那雙因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間在爐子邊工作的手已經(jīng)變得干燥，但是肉夾饃卻依然香氣十足。我忍不住叫了一個(gè)肉夾饃，店主爽快地答應(yīng)了。只見(jiàn)他麻利地把饃放進(jìn)爐子里慢慢烤，接著又拿出一大塊羊肉放在刀板上，隨著菜刀的上下飛舞，羊肉被切成了肉丁，散發(fā)出陣陣濃郁的'肉香，讓人食欲大增。最后他取出烤好的饃，用刀分成兩半，把肉塞進(jìn)去。這樣，一個(gè)香噴噴的中式漢堡就做好了。
我拿過(guò)肉夾饃，迫不及待地咬了一口，頓時(shí)，酥脆的饃伴著軟軟的羊肉一股腦地鉆進(jìn)了我的嘴，真不愧是名符其實(shí)的“中式漢堡”呀！那小小的饃蘊(yùn)含著無(wú)限的能量，就像是西安這座古城的熱情。透過(guò)這只小巧玲瓏的肉夾饃，我似乎跳進(jìn)了歷史的長(zhǎng)河，回首觀望這座十四朝古都的悠久歷史，小小的它見(jiàn)證了一段歷史，一個(gè)民族，乃至一個(gè)王朝的興衰，這是多么的了不起！
一段歷史，一段憂傷；一個(gè)民族，一代富強(qiáng)；一種小吃，一種文化。西安的特色小吃遠(yuǎn)不止于此，你若感興趣就馬上來(lái)吧！