反思作文

時(shí)間：2022-01-23 19:13:35 反思我要投稿

精選反思作文錦集四篇

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編收集整理的反思作文5篇，希望能夠幫助到大家。

精選反思作文錦集四篇

反思作文篇1

　　對(duì)相當(dāng)一部分的學(xué)生來(lái)說(shuō)，寫(xiě)作文是件苦差事，作文教學(xué)反思。他們面對(duì)老師出的作文題目時(shí)，搜腸刮肚也寫(xiě)不出一個(gè)字來(lái)。教師批改那些千人一面、文不對(duì)題、亂七八糟的文章，真有點(diǎn)恨鐵不成鋼的感覺(jué)。對(duì)此，老師學(xué)生都是苦不堪言。

　　該如何提高學(xué)生的寫(xiě)作水平，我通過(guò)教學(xué)反思和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，認(rèn)為可以從以下三個(gè)方面逐漸提高學(xué)生的寫(xiě)作能力。

　　首先，積累。課外多積累詞語(yǔ)、句子和文段，以此打下寫(xiě)作的基礎(chǔ)。

　　學(xué)生進(jìn)入初中后，隨著課程的增多，各科老師都感到課時(shí)緊、任務(wù)重，而學(xué)生大部分的課外時(shí)間都忙于完成書(shū)面作業(yè)，不知不覺(jué)就忽略了課外閱讀，更談不上讀一些課外書(shū)籍來(lái)充實(shí)自己，學(xué)習(xí)始終處于被動(dòng)狀態(tài)。所以我在每節(jié)課前要求學(xué)生給大家介紹自己所積累的名言警句或成語(yǔ)故事及優(yōu)秀文章等，并且要求其他同學(xué)在本子上作好記錄，這樣不僅能督促學(xué)生了解更多課外知識(shí)，積累更多名言名句，同時(shí)也能培養(yǎng)寫(xiě)生的學(xué)習(xí)興趣，吸引學(xué)生的課堂注意力，達(dá)到很好的教學(xué)效果，教學(xué)反思《作文教學(xué)反思》。

　　其次，觀察。法國(guó)著名雕塑家羅丹有一句名言：“自然是美的。”何不讓學(xué)生有意觀察大自然、練就一雙敏銳的發(fā)現(xiàn)美的眼睛，激發(fā)觀察興趣呢？氣象萬(wàn)千、美不勝收的大自然，旭日東升，霞光萬(wàn)道的清晨，皓月當(dāng)空、星光燦爛的夜幕，桃紅柳綠、鳥(niǎo)語(yǔ)花香的春色……這一切都對(duì)學(xué)生有著巨大的魅力。送給學(xué)生一把興趣的金鑰匙，讓他們打開(kāi)心扉去看、去說(shuō)、去發(fā)現(xiàn)、去體會(huì)。

　　再次，鼓勵(lì)。美國(guó)教育學(xué)家巴士卡里雅博士宣稱(chēng):“把最差的學(xué)生給我,只要不是白癡,我都能把他們培養(yǎng)成優(yōu)等生。”他的妙方就是贊揚(yáng)和鼓勵(lì)。中學(xué)生有強(qiáng)烈的自尊心和好勝心,有渴望得到肯定和贊揚(yáng)的心理需求。教師要善于抓住這一點(diǎn),在作文教學(xué)中鼓勵(lì)學(xué)生,挖掘出他們不竭的創(chuàng)作動(dòng)力。因此,教師都要用賞識(shí)的眼光發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)并給以及時(shí)的肯定和鼓勵(lì)，這樣學(xué)生期待肯定和贊譽(yù)的心理得到滿足,就會(huì)有了寫(xiě)好作文的自信,就會(huì)有希望。

　　學(xué)生的每一篇作文,不管成功與否,都是他們苦心經(jīng)營(yíng)的結(jié)果,他們勞動(dòng)的付出都渴望得到承認(rèn),因此要善待學(xué)生的勞動(dòng)成果。作文講評(píng)中巧妙的運(yùn)用評(píng)語(yǔ)激勵(lì)學(xué)生或在課堂上有針對(duì)性的贊揚(yáng),會(huì)極大的點(diǎn)燃學(xué)生的寫(xiě)作愿望,他們就會(huì)投入更大的寫(xiě)作熱情,盡量去寫(xiě)好每一篇作文。這樣,贊許和鼓勵(lì),會(huì)更大地開(kāi)發(fā)學(xué)生的寫(xiě)作潛能,給他們創(chuàng)設(shè)輕松愉悅的寫(xiě)作環(huán)境,消除了作文難的心理障礙,學(xué)生就樂(lè)寫(xiě)、善寫(xiě),逐步寫(xiě)出較為成功的作品。

　　總之，語(yǔ)文是一門(mén)綜合性很強(qiáng)的學(xué)科，而作文教學(xué)在語(yǔ)文教學(xué)中又起著舉足輕重的作用。在實(shí)際教學(xué)中，需要我們每一位語(yǔ)文教師在教學(xué)實(shí)踐中不斷地總結(jié)，不斷地探索，去找到一條能真正體現(xiàn)本人教學(xué)風(fēng)格，而又卓有成效的方法，實(shí)踐教書(shū)育人的總體目標(biāo)，使語(yǔ)文的工具性和人文性得到充分的體現(xiàn)。

反思作文篇2

　　一提到作文，學(xué)生怕，老師也怕，學(xué)生怕寫(xiě)，老師怕教，而傳統(tǒng)的作文教學(xué)，卻只能在低谷中呻吟、徘徊。對(duì)于農(nóng)村小學(xué)來(lái)說(shuō)，作文更是語(yǔ)文教師的一大難題，為了寫(xiě)好作文，師生都必須付出許多努力，但常常收效不大。所以，結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)際，我認(rèn)為小學(xué)作文教學(xué)應(yīng)注重以下幾點(diǎn)：

　　一、注重平時(shí)的積累

　　作文也像語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)、閱讀一樣需要積累，比如好詞、佳句、精彩片段等。

　　1、根據(jù)課文內(nèi)容來(lái)積累。“重視文本”也是新課標(biāo)的要求，而且很多課文的思考練習(xí)中都出現(xiàn)“背誦自己喜歡的自然段，摘抄好詞、佳句”這樣的練習(xí)，讓學(xué)生在背誦時(shí)感受語(yǔ)言文字的優(yōu)美，摘抄中積累材料。如果學(xué)生能掌握一些好詞佳句就為寫(xiě)作做好了鋪墊，能夠讓他們有詞可用、有話可說(shuō)。

　　2、通過(guò)寫(xiě)日記來(lái)積累。堅(jiān)持寫(xiě)日記是積累材料的最好方式，也是練筆的最佳途徑，由于日記的內(nèi)容很廣，可寫(xiě)聽(tīng)到的、可寫(xiě)看到的、也可寫(xiě)想到的。總之，自己的喜怒哀樂(lè)都可無(wú)拘無(wú)束地表現(xiàn)出來(lái)，這樣就讓學(xué)生有一個(gè)自由表達(dá)的空間，也能夠?qū)懻鎸?shí)的事情。比如：每搞完一次大掃除，都可讓學(xué)生把當(dāng)時(shí)的情景和感受用日記的形式寫(xiě)出來(lái)。

　　二、形式多樣，及時(shí)有效

　　作文評(píng)價(jià)與批改結(jié)果的呈現(xiàn)形式多種多樣，可以是書(shū)面的，也可以是口頭的；可以采用分?jǐn)?shù)、等級(jí)來(lái)表示，也可以用評(píng)語(yǔ)來(lái)表示；還可以采用多種評(píng)價(jià)形式進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。平時(shí)我們常說(shuō)的精批細(xì)改只是作文批改中的一種重要方法而已，但不是惟一的方法。那種認(rèn)為老師把學(xué)生的作文改得越細(xì)越好的看法是片面的，如果教師在所有作文批改中均采用精批細(xì)改這一方法，要把每一篇小學(xué)生作文均改成小學(xué)生優(yōu)秀作文的想法和做法那是不太現(xiàn)實(shí)的。因?yàn)楹玫淖魑氖呛茈y一次成功的，學(xué)生的能力提高也是循序漸進(jìn)的，教師絕不能急功近利，揠苗助長(zhǎng)。

　　三、注重作文的評(píng)價(jià)

　　教師的評(píng)價(jià)對(duì)學(xué)生十分重要。評(píng)價(jià)得當(dāng)，能激勵(lì)學(xué)生敢于作文、樂(lè)于作文，因而對(duì)學(xué)生的文章不能千篇一律，也不能一棒打死。應(yīng)根據(jù)不同水平的學(xué)生給予不同要求的評(píng)價(jià)，對(duì)基礎(chǔ)好的學(xué)生要有較高的要求，基礎(chǔ)差的哪怕是用了一個(gè)好詞、一個(gè)佳句也應(yīng)該及時(shí)表?yè)P(yáng)。記得有一次，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)平時(shí)作文很差的學(xué)生在文章中準(zhǔn)確地用了一個(gè)表示時(shí)間過(guò)得很快的詞“剎那間”，于是我在批語(yǔ)中這樣寫(xiě)道：今后能多看點(diǎn)書(shū)，認(rèn)真作好記錄，教師相信你的作文會(huì)更上一層樓！這樣做，能讓一些差生得到鼓勵(lì)，看到希望。

　　總之，作文教學(xué)不是件容易的事，教師必須在教學(xué)理論中不斷探索，在教學(xué)實(shí)踐中獲得。

反思作文篇3

　　好久未打理博客，偶爾來(lái)除除草也是拿碩兒的習(xí)作來(lái)沖個(gè)數(shù)。

　　堅(jiān)持，說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)卻如此困難的一件事。常要求碩兒在學(xué)習(xí)上要努力，要有自己的奮斗目標(biāo)，并堅(jiān)持不懈著。反思自己，又能堅(jiān)持多少？前些日子與碩兒達(dá)成的約定——“母子共進(jìn)步”計(jì)劃，旨在每天針對(duì)碩兒在學(xué)習(xí)上的不粗心和我在對(duì)待兒子學(xué)習(xí)上的態(tài)度溫和不粗暴進(jìn)行約束，并以一星期為一時(shí)間段進(jìn)行總結(jié)。可表格打印好后，至今上面還是空空如也...

　　某日碩兒在做作業(yè)時(shí)，忘記是為了什么事，他的話匣子竟然一下子被打開(kāi)了，滔滔不絕起來(lái)，我反感道：“好了，我不想聽(tīng)了，請(qǐng)先做完作業(yè)再說(shuō)吧！”誰(shuí)知碩兒毫不猶豫地回復(fù)道：“知道我煩了吧，你對(duì)我一直是這樣嘮叨不停的，你知道我煩不煩？”頓時(shí)犯暈了：以牙還牙？或者是在用他自己的方式告誡著我什么吧...

　　記得自己小的時(shí)候，曾是多么厭煩父母對(duì)自己不厭其煩的叮嚀，立誓自己為人母以后，絕不會(huì)步其后塵，一定要提升自己在兒子心目中好媽媽的形象。可現(xiàn)在的我，每晚也免不了“俗”上那么幾句：快去做作業(yè)；作業(yè)做得快點(diǎn)，不要老是像夜貓子似的；既要講究速度，又要講究效率哦......難怪碩兒會(huì)稱(chēng)我為“煩人的老媽”，竟然越來(lái)越覺(jué)得自己與父母有如此相似之處——如此嘮叨會(huì)有收效嗎，或許更多的只是徒勞和孩子對(duì)自己的反感吧,反思中...

　　隨著碩兒日漸長(zhǎng)大，他也開(kāi)始有了自己稚嫩的想法、觀點(diǎn)。之前的他每晚回來(lái)只會(huì)告訴我學(xué)校發(fā)生的一些新奇事，現(xiàn)在的.他仍會(huì)一如既往的，可完了之后會(huì)不忘加上自己的評(píng)論：我覺(jué)得他（她）怎么樣...似乎觀點(diǎn)很鮮明。不容置疑，這是他成長(zhǎng)中可喜的進(jìn)步，可恰恰也是我最值得關(guān)注的。孩子初長(zhǎng)成，對(duì)事物的判斷分析能力還很欠缺，很片面，我覺(jué)得這時(shí)對(duì)他進(jìn)行一些適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)是尤為重要的。讓孩子學(xué)會(huì)寬容，學(xué)會(huì)用自己的愛(ài)心和關(guān)懷去感化身邊的人，學(xué)會(huì)用換位思考的方式來(lái)思考問(wèn)題......或許這些都是我們應(yīng)該教給孩子的為人處事的方法，也相信在我的堅(jiān)持下，碩兒總有一天會(huì)感悟到的！

反思作文篇4

　　濰坊二中高中語(yǔ)文組董艷麗

　　教學(xué)目標(biāo)：體悟老舍平實(shí)的文字中積蘊(yùn)的深厚的感情。

　　教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)作者選擇平凡的素材體現(xiàn)深摯感情的寫(xiě)法。

　　教學(xué)課時(shí)：第一課時(shí)

　　教輔手段：多媒體投影、印發(fā)類(lèi)文

　　教學(xué)過(guò)程：

　　[導(dǎo)語(yǔ)]

　　師：有這樣一個(gè)城市，她熱鬧但動(dòng)中有靜，最小的胡同里的房子也有院子和樹(shù)，你們知道這是哪個(gè)城市嗎？

　　眾生：不知道，猜不出。

　　生：北平。

　　師：如果不知道今天要學(xué)習(xí)《想北平》，你會(huì)猜出這是北平嗎？

　　生：不會(huì)。

　　師：這就是老舍筆下的北平。北京是我們的首都，如果讓你寫(xiě)一篇關(guān)于北京的文章，你會(huì)怎樣寫(xiě)？

　　生：寫(xiě)她的宏偉壯闊，寫(xiě)她作為皇城的豪氣，寫(xiě)長(zhǎng)城，寫(xiě)故宮。

　　生：寫(xiě)她的悠久歷史，博大的文明，還有名勝古跡。

　　生：寫(xiě)她的特色，王府井，北京的小吃。（眾生笑）

　　師：對(duì)飲食情有獨(dú)鈡。

　　生：寫(xiě)她的胡同，北京有八大胡同。

　　師：很好，有一位作家汪增祺寫(xiě)過(guò)一篇關(guān)于胡同的，叫《胡同文化》。

　　師：剛才你們都說(shuō)，要寫(xiě)她的宏偉，名勝，特色，為什么寫(xiě)這些？這是因?yàn)槟銈冎皇且粋€(gè)匆匆的過(guò)客，看到的只是表面的現(xiàn)象，今天咱們看看生于斯，長(zhǎng)于斯的老舍先生是怎樣寫(xiě)北平的？老舍眼中的北平有哪些特點(diǎn)？

　　（眾生讀課文。讀完同位之間小聲交流。）

　　師：誰(shuí)起來(lái)說(shuō)說(shuō)？

　　生：北平既復(fù)雜又有個(gè)邊際，使我能摸著。

　　師：很好，這段文字突出了北平的復(fù)雜而有邊際，有沒(méi)有細(xì)節(jié)化的句子，里面沉積了怎樣的一種情緒？

　　生：第四節(jié)中“面向著積水潭，背后是城墻，坐在石上看水中的小蝌蚪或葦葉上的嫩蜻蜓，我可以快樂(lè)地坐一天，心中完全安適，無(wú)所求也無(wú)可怕，像小兒安睡在搖籃里。”我喜歡這句的描寫(xiě)，它表現(xiàn)了北平生活環(huán)境的快樂(lè)舒適，讓人很容易平靜下來(lái)享受這份寧?kù)o。

　　生：看小蝌蚪和嫩蜻蜓，說(shuō)明老舍很有情趣，很享受這樣的生活；這些句子也是為了說(shuō)明北平的靜謐。

　　生：老舍很喜歡北平，“安適和安睡”說(shuō)明他有在家的感覺(jué)。

　　師：你們生長(zhǎng)在濰坊，經(jīng)常去白浪河畔嗎？有沒(méi)有在那里一坐一天，只為看蝌蚪，看嫩蜻蜓，而且特別“安適”？

　　眾生笑：沒(méi)有。

　　師：一個(gè)小時(shí)也不曾有嗎？

　　眾生笑：沒(méi)有。

　　師：為什么沒(méi)有？

　　生：沒(méi)有老舍這樣的童心。（眾生笑）

　　生：還沒(méi)有愛(ài)一個(gè)地方到這種程度，即使簡(jiǎn)單的小事，對(duì)他來(lái)說(shuō)都是一種幸福，所謂“愛(ài)屋及烏”吧！

　　師：很好，這樣平常稚嫩的小事，對(duì)老舍來(lái)說(shuō)，是一種享受，是一種安適，沒(méi)有深厚的感情是體驗(yàn)不到這種快樂(lè)的。這樣的小事入筆，你們覺(jué)得起到了怎樣

　　的效果？

　　生：很細(xì)膩的傳遞了一種感情，更深的體現(xiàn)老舍對(duì)北平的愛(ài)。

　　生：比寫(xiě)大的素材還要真實(shí)和生活化，所謂以小見(jiàn)大吧。

　　師：很好。那么，上一句話“北平既復(fù)雜又有個(gè)邊際，使我能摸著―――那長(zhǎng)著紅酸棗的老城墻。”你們是如何理解的。

　　生：北京古老，但又有著童年的一些記憶，老舍小時(shí)候，可能經(jīng)常到古城墻摘酸棗吃。

　　（眾生笑）

　　師：北平有老舍成長(zhǎng)的記憶。

　　生：摸著老城墻能讓人感覺(jué)到踏實(shí)安全。

　　師：對(duì)，只有在踏實(shí)安靜的環(huán)境中，人才能享受到這份寧?kù)o快樂(lè)。

　　師：接著說(shuō)，北平還有什么特點(diǎn)？

　　生：北平在人為之中顯出自然，既不擠得慌，又不太僻靜，連最小的胡同里的房子也有院子與樹(shù)，最空曠的地方，也離買(mǎi)賣(mài)街與住宅區(qū)不遠(yuǎn)。

　　師：這是老舍從城市的布局上把北平和巴黎做了比較，北平的美體現(xiàn)在哪里？

　　生：北平的美不在有許多美麗的建筑，而在建筑的四周都有空閑的地方，使它們成為美景。

　　師：很好，北平還有哪些特點(diǎn)？

　　生：北平又是一個(gè)物產(chǎn)豐富的城市。

　　生：花多、菜多、果子多。

　　生：居民的院子里養(yǎng)滿了花。

　　生：更接近了自然。北京是大都市，卻保住了鄉(xiāng)野的幽靜，讓人和大自然保持著親近。

　　師：很好，你們比較喜歡哪些句子？好在哪里？

　　生：“墻上的牽牛，墻根的靠山竹與草茉莉，是多么的省錢(qián)省事而也足以招來(lái)蝴蝶呀！”很有生活的氣息，很平民化。

　　師：點(diǎn)出平民化，很好，這是平民眼中的北平。

　　生：“雨后，韭菜葉上還往往帶著雨時(shí)濺起的泥點(diǎn)。青菜攤子上的紅紅綠綠幾乎有詩(shī)一般的美麗。”很細(xì)膩，很清新，很有生活的氣息。

　　師：更多的是流露出對(duì)這樣的市井生活的一種源自心底的喜愛(ài)。連瑣細(xì)的生活，都帶有了詩(shī)的色彩。

　　生：“北山的黑棗柿子，進(jìn)了城，還帶著一層白霜兒。美國(guó)包著紙的橘子遇到北平帶著霜兒的玉李，還不愧殺！”觀察很細(xì)膩，很幽默，很有鄉(xiāng)村的氣息，也訴說(shuō)著作者對(duì)北平的喜愛(ài)。

　　生：美國(guó)的水果比不上北平的新鮮，北平是都市里的田園。

　　師：有鄉(xiāng)村的氣息，說(shuō)明北平是一個(gè)接近自然的城市。還有嗎？

　　生：是一個(gè)很平民化的城市。

　　師：何以見(jiàn)得？

　　生：他所描寫(xiě)的內(nèi)容，特別是那句“像我這樣的一個(gè)貧寒的人，或許只有在北平才能享受一點(diǎn)清福吧。”，更能體現(xiàn)北平的平民化。

　　師：很好，那么同學(xué)們思考一下：老舍花大量的筆墨寫(xiě)北京的物產(chǎn)，寫(xiě)小市民的日常生活，有什么作用？

　　生：小事更能體現(xiàn)的他對(duì)北平的愛(ài)，這樣的微小的事情都能讓他體會(huì)到快樂(lè)，足以看出他與北平的親密的關(guān)系；所以他擬題為“想北平”，而不是“寫(xiě)北平”。

　　生：寫(xiě)的是平民化的北平，是老舍眼中的北平。

　　生：只有熟悉北平，熱愛(ài)北平，才會(huì)這樣寫(xiě)。

　　生：越是生活化的描寫(xiě)，越真實(shí)和自然，越能表現(xiàn)對(duì)生活的熱愛(ài)。

　　師：太好了，有句話叫：“一枝一葉總關(guān)情”，說(shuō)得就是這個(gè)意思。他生于斯，長(zhǎng)于斯，一生中的多數(shù)時(shí)光是在北平度過(guò)的，他真正的融入了北平的生活，深入到它的血肉肌膚之中。如果老舍是北京的一個(gè)觀光客，即使對(duì)北京再喜歡，也不可能有如此細(xì)致入微的體驗(yàn)，當(dāng)然更不可能寫(xiě)出這樣的文字。這也是為什么我們會(huì)去寫(xiě)長(zhǎng)城故宮，而不可能像老舍這樣寫(xiě)的原因。

　　師：通過(guò)這篇文章，我們學(xué)到了一種寫(xiě)作的方法，誰(shuí)起來(lái)談?wù)劊?/p>

　　生：選取平凡的小事，來(lái)抒寫(xiě)自己的感情。

　　生：平實(shí)的語(yǔ)言也可以表達(dá)很深厚的感情，越生活化，越真實(shí)。

　　生：我以前作文，總是關(guān)注大的素材，有時(shí)沒(méi)有真情實(shí)感，寫(xiě)得很空洞。《想北平》的學(xué)習(xí)，

　　讓我收獲最大的就是：小的素材，小的生活的細(xì)節(jié)，只要有真情實(shí)感，也會(huì)寫(xiě)出很出精采的文章。

　　師：談得太好了。越是平凡的熟悉的生活小事，越是瑣細(xì)的生活的情節(jié)，更能表達(dá)真摯的感情，而不一定一落筆就寫(xiě)那些大的東西。這就涉及一個(gè)選材的問(wèn)題，要有一顆柔軟的心靈，要善于從你熟悉的生活中，挖掘有意蘊(yùn)的素材，來(lái)抒寫(xiě)你對(duì)人生的感悟。

　　投影一段文字：

　　“我們所熟悉的社會(huì)與地方，不管是多么平凡，總是最親切的。親切，所以能產(chǎn)生好的作品。到一個(gè)新的地方，我們很能得到一些印象，得到一些寫(xiě)成很好的旅記的材料。但印象終歸是印象，至好不過(guò)能表現(xiàn)出我們觀察力的精確與敏銳；而不能做到信筆寫(xiě)來(lái)，頭頭是道。至于我們所熟悉的地方，特別是自幼生長(zhǎng)在那里的地方，就不止于給我們一些印象了，而是它的一切都深印在我們的生活里，我們對(duì)于它能像對(duì)于自己分析得那么詳細(xì)，連那里空氣中所含的一點(diǎn)特別味道，都能一閉眼就想像的聞到。

　　――老舍《景物的描寫(xiě)》

　　類(lèi)文閱讀

　　師：越是摹寫(xiě)平凡的生活，越能真實(shí)地再現(xiàn)生活。同學(xué)們讀下面兩篇短文，再體會(huì)這種寫(xiě)法。

　　（印發(fā)葉紹鈞的《耦與莼菜》，王增祺的《咸菜茨菇湯》。）

　　咸菜茨菇湯

　　汪增祺

　　一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因?yàn)檠┨熨I(mǎi)不到青菜？那也不見(jiàn)得。除非大雪三日，賣(mài)菜的出不了門(mén)，否則他們總還會(huì)上市賣(mài)菜的。這大概只是一種習(xí)慣。一早起來(lái)，看見(jiàn)飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯！

　　咸菜是青菜腌的。我們那里過(guò)去不種白菜，偶有賣(mài)的，叫做“黃芽菜”，是外地運(yùn)去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時(shí)青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買(mǎi)來(lái)，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實(shí)，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。

　　腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細(xì)、嫩、脆、甜，難可比擬。

　　咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經(jīng)腌得很咸了，而且已經(jīng)發(fā)酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒(méi)有吃慣的人，是不容易引起食欲的。

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