關(guān)于《輕斷食》讀書筆記
讀完某一作品后，你有什么領(lǐng)悟呢？寫一份讀書筆記，記錄收獲與付出吧。你想知道讀書筆記怎么寫嗎？下面是小編整理的關(guān)于《輕斷食》讀書筆記，僅供參考，大家一起來看看吧。
《輕斷食》讀書筆記1
正值暑假時分，為了不給自己造成太大的負(fù)擔(dān)，我讀了一本關(guān)于生活的書，《正在橫掃全球的瘦身革命——輕斷食》，作者一位是英國執(zhí)業(yè)醫(yī)師兼科學(xué)節(jié)目主持人、制作人、輕斷食的發(fā)明人邁克爾莫斯利博士，另外一位是《泰晤士報(bào)》和《每日郵報(bào)》時尚版專欄作家咪咪史賓賽女士。之所以要閱讀這本書，也是出于自己一直有一個困惑。面對學(xué)習(xí)壓力，工作任務(wù)和家庭安排與自身身體承受程度，如何平衡這之間的關(guān)系？帶著這個問題。我翻閱了一些時間管理的書、提高效率方面的書、提高記憶力的書。還聽了到了一些相關(guān)言論，如要做好主婦，就要在家人沒有起床的時候，把家里收拾好，類似的觀點(diǎn)。但是思來想去，這些書和言論的主要理念，歸根到底，仍然是對自己的壓榨。我的疑問仍然高懸，在這多重壓力下，如果人們都不能好好的保有自己的身體，又怎么能夠提高效率？于是，我開始尋找如何安排好生活和保持健康身體方面的閑書。直到我遇到了《輕斷食》這本書。
經(jīng)過醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，邁克爾推崇，每周五天正常飲食，選擇兩天控制正常飲食量的1/4的簡單自由的斷食法。我并不是出于對減肥的熱衷，而是喜歡上了書中的生活方式。輕斷食讓我們能夠減少身體飽腹感的持續(xù)時間，讓身體變得輕松而沒有負(fù)擔(dān)，在輕斷食的日子里，以及任何時候逐漸養(yǎng)成專注于飲食的習(xí)慣。把這種專注推崇到日常生活的每一分鐘每一秒鐘。生活的充盈，不靠物質(zhì)來填塞，而是靠精神來豐富，我們會變得無比輕松和自由。斷食是健康瘦身的秘密，這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶，瑜伽行者之中。這些人身材精瘦精神力超然，活得也很長壽。
2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。間歇式斷食，讓我們重新以人體的根本設(shè)計(jì)接軌，不但是減肥之道，也是長期保持健康的法門。從女性的觀點(diǎn)，咪咪說“執(zhí)行輕斷食，六個月以來，我的精力更充沛，皮膚彈性更好，膚質(zhì)更剔透，對生活更熱情，在輕斷食的過程中，是在寵愛自己的身體和大腦。”哇！輕斷食居然具有抗衰老的健康益處！通過案例來看，減肥只是輕斷食的一項(xiàng)益處，真正的益處是長期改善健康狀況，降低許多疾病（如糖尿病和心腦血管疾病）的風(fēng)險(xiǎn)。
輕斷食就目前了解到的原理在于：人類本來具有對于饑一頓飽一頓飲食的調(diào)節(jié)功能，在斷食的情況下，就是給身體一個食物不足的信號，身體會根據(jù)饑餓狀態(tài)，自動調(diào)節(jié)，調(diào)動體內(nèi)糖類、脂肪和多肽等。在這個過程中，適當(dāng)?shù)膲毫梢詫ψ陨磉M(jìn)行修復(fù)，使人或任何生物變得更強(qiáng)壯。即使停止進(jìn)食的時間很短，也能啟動不少所謂的修復(fù)基因repairgenes，帶來長期的益處。讀書筆記·限制熱量的效果之一是啟動自體吞噬的過程。自體吞噬就是身體分解老舊細(xì)胞已疲憊細(xì)胞與回收利用的過程。筆者嘗試和介紹了4日斷食法，隔日斷食法和兩日斷食法。輕斷食的做法是在一星期中選取兩天，男士攝取600大卡，女士攝取500大卡以下，其他五天的飲食不要嚴(yán)重過量。此外，進(jìn)食的時機(jī)也很重要。盡量延長不進(jìn)食的時間，來啟動燃脂機(jī)制。但是，由于每個人的生活習(xí)慣不同，斷食計(jì)劃，要根據(jù)每個人自己的生活方式，選擇獨(dú)一無二的計(jì)劃，具體吃什么和在一周中哪兩天或一天斷食，都是由自己來決定的。斷食，可以改善情緒，保護(hù)大腦，避免記憶力下降及認(rèn)知能力變差。這對我們而言也是極其振奮的信息。不知不覺中，工作學(xué)習(xí)效率也提高了。
斷食的時候的.飲食，要細(xì)細(xì)咀嚼，專心吃。我記得在“仰望尾跡云”私教健身課上，教練也說過，飲食的五大原則：一是每口食物緩慢咀嚼39次再咽下，完全咽下上一口食物之后，再吃下一口。二是咀嚼食物的時候，放下所有的餐具和手里的食物，只要嘴里有食物就清空兩只手。三是吃東西的時候集中注意力在咀嚼上，不要看電視，看書和看視頻，看手機(jī)和聽音頻節(jié)目。四是小口吃飯，原來的一口分成2—3口。五是每頓飯如果感覺吃飽了，食物還沒有吃完，也不要再吃了。慢慢咀嚼和專注于所享用的食物，珍惜當(dāng)下，珍惜擁有，才能保有好未來。
隨著斷食計(jì)劃的深入，每個人會不自然的選擇健康的食物，開始了解饑餓和駕馭饑餓。對于啟動飲食也會有自己更明確的認(rèn)識，知道吃什么最好，吃到多少量最舒服。也就是鼓勵我們重新檢視自己的飲食。從生活安排上講，限制了飲食就獲得了自由。這不就是取得了更多的時間嗎？仿佛我的困惑有一些懵懵懂懂的答案了，只需要實(shí)踐中進(jìn)行嘗試了。這種生活方式，很容易與我們的日常實(shí)際生活方式相結(jié)合，選擇一周中的兩天，不會影響日常家庭聚會和朋友聚會，自由安排輕斷食的時機(jī)，讓我們的生活更加健康。
本書的最后，給了我們一些食物的熱量值，以及輕斷食日的配餐方案，還有一些人的經(jīng)歷分享。總之，輕斷食這種生活方式，是一種理念，也是需要用實(shí)踐去檢驗(yàn)和摸索的。為了更好的學(xué)習(xí)，工作，保持良好的生活狀態(tài)，是不是，我們可以建議版主和班長，考慮啟動一個輕斷食組呢。
《輕斷食》讀書筆記2
1、輕斷食減肥方法：一天攝取500-600大卡，禁食時間越長越好，一周執(zhí)行兩天。
2、了解饑餓，駕馭饑餓，把輕斷食變成生活方式，養(yǎng)成新的飲食習(xí)慣。
3、斷食對很多人來說與信仰有關(guān)。基督教的四旬期，猶太教的贖罪日，佛教僧侶則在陰歷初一，十五斷食。
4、兩個指標(biāo)：BMI（Body Mess Index），MRI（核磁共振成像）
5、其他節(jié)食法：Scarsdale Diet（低脂低熱減肥法，嚴(yán)格規(guī)定飲食），Atkins Diet（低碳水，高蛋白質(zhì)，俗稱吃肉減肥法），Cambridge Diet（根據(jù)體質(zhì)每日嚴(yán)格限制熱量攝取），Drinking Man’s Diet（允許飲酒，每日碳水上限30g）。反正都沒輕斷食好（也是醉了）。
6、在展開斷食之前，先用日記記下體重，BMI，目標(biāo)體重，等著看自己的進(jìn)展。把禁食的時間拉長，效果會好于少食多餐。
7、假如你決定斷食會怎樣？身體初步反應(yīng)是驚訝。身體會向你的大腦發(fā)信號，催你去進(jìn)食，如果你忍著不吃，身體會覺得你進(jìn)入了饑荒，之后身體會將寶貴的能量用作自我修復(fù)，直到豐饒的日子再度降臨。
8、我們是在有一餐，沒一餐的年代下完成進(jìn)化，因此最佳的飲食方式便是模擬那個年代的生活。為了有效減肥，做法一定要合理，持久，有彈性，能夠長期執(zhí)行。貫徹始終才是關(guān)鍵，減肥本身倒是其次。
9、話說本書的觀念與我一直秉承的減脂觀念有所不同，通篇基本在用科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法論述輕斷食的好：通過輕斷食騙倒身體，讓身體以為遇到了計(jì)劃，必須從活躍，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)切換到保養(yǎng)維修的狀態(tài)，從而消耗脂肪降低血脂。看了書后的食譜，感覺就比哥本哈根少了一些。（說明哥本哈根好兇狠，需要堅(jiān)持13天）不過就算如此“簡單”的減肥方法也是需要忍的住對美食的欲望的。個人觀點(diǎn)減肥方法何其多，其實(shí)質(zhì)不外乎制造熱量缺口。執(zhí)行方面還是推薦少食：多吃健康食物，勤運(yùn)動：無氧有氧接翻來。總之管住嘴，邁開腿，做到這些不可能瘦不下來。
10、無論你選擇什么做法，做與不做，都是你的選擇，你的人生。