家鄉(xiāng)美食粽子作文
每到端午節(jié)，家鄉(xiāng)的人們都要包粽子。粽子的美味讓我回味無窮，就算我嘗遍天下所有的美食，我還是最愛吃原汁原味的家鄉(xiāng)粽子。下面一起隨小編來欣賞關(guān)于家鄉(xiāng)美食粽子作文的作文吧。
家鄉(xiāng)美食粽子作文1
我吃過北京的烤鴨，我吃過天津的狗不理包子，我也吃過荔蒲的芋頭，這些都是聞名天下的。但是最讓我回味的是家鄉(xiāng)的粽子。
家鄉(xiāng)的粽子是錐形的，它的主要原料是糯米，制作的過程有些復雜。先將糯米洗凈，浸泡3個小時，綠豆也浸泡3個小時，豬肉塊，蔥切成末，浸泡后的糯米和綠豆攪拌再撒上蔥，和弄均勻。取2張粽葉在二分之一處折成漏斗包裹好用粽繩扎緊放入鍋中，水蓋過粽子，用中火煮2個小時間后即可食用。就這樣一盤香噴噴的粽子就呈現(xiàn)眼前。真是讓人垂涎欲滴。
小時候每到端午節(jié)奶奶都會包上一大鍋美味的粽子，差不多熟的時候，從鍋中會飄出一縷縷香氣，這時我就會跑到奶奶跟前等待著走上粽子，奶奶一端出鍋，我就狼吞虎咽的吃起來，起碼要吃完兩個才罷休。粽子的香味真是誘人，在米香中又摻和了各種的清香，還有肉餡的香，真是讓人陶醉。
粽子不僅美味絕頂，而且還有一個感人的來歷呢!公元前340年愛國詩人，楚國大夫屈原，面臨國亡之痛于五月五日悲憤之極抱石投汩羅江，為了不讓魚蝦傷害他的身體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中，從此以后為了紀念屈原，每到五月五日端午節(jié)人們都用竹筒裝米投入祭奠，后來慢慢形成了粽子。
粽子的美味讓我回味無窮，就算我嘗遍天下所有的美食，我還是最愛吃原汁原味的家鄉(xiāng)粽子。
家鄉(xiāng)美食粽子作文2
說起我們家鄉(xiāng)的粽子，那可是有說不完的話。一說起來，那誘人的香味仿佛在我的唇齒間纏繞著。
粽子是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)食品。由粽葉包裹糯米蒸制而成，傳說是為紀念詩人屈原而流傳下來的。是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
粽子大多以三角形為主，再加上外層包裹著一片粽葉，看著就像一個穿著綠袍子的三角形胖娃娃，粽子還是分口味的.呢!蛋黃味有些咸，蜜棗味有點甜。。。但其中我最愛媽媽做的那種獨特味道。
每當?shù)搅硕宋绻?jié)，媽媽便會開始忙。媽媽準備好了粽葉，糯米，和各種餡料后，就要開始包粽子了。媽媽的方法可真特別那!她用稻草灰把糯米浸泡一下，再把餡料放進糯米之中去，把糯米捏成三角形，最后把綠色的衣服給它穿上，這樣一個粽子就大功告成了。我拿來一個粽子，輕輕剝開它的綠衣裳，迫不及待地嘗了一口。啊，無論是這香味，還是這口感，都令人回味無窮。一口咬下去，一股清香直入肺腑，沁人心脾。媽媽做的粽子既有適中的咸味，又有誘人的色彩。
大家都說，一道菜只有做到色香味俱全，才能成為一到真正的美味佳肴，粽子可是俱備了這三點呀!
這就是我們家鄉(xiāng)別有風味的小吃--粽子。
家鄉(xiāng)美食粽子作文3
提起家鄉(xiāng)的特產(chǎn)—粽子，我就想起了那個家喻戶曉的故事：春秋時期，一位叫屈原的大臣，在農(nóng)歷五月初五抱石投入了汨羅江。
屈原死后，百姓把粽子扔進河里去，讓魚兒吃飽后，不去吃屈原的尸體。天長日久，吃粽子成了一種習俗。
說到粽子的材料，最重要的材料是蘆葦葉。不僅蘆葦葉是中藥，蘆花，蘆根也是中藥。而且蘆葦葉能去火，煮飯也很香，用它真是一舉兩得;配上糯米，有益氣健脾，開胃消食的作用。
粽子生的時候是淺綠色的，熟的時候是深綠色的。當你把皮撒開時，你會發(fā)現(xiàn)最外面的一層是綠色的，吃上一口的時候，才感到它是那么令人越吃越愛吃，最那么令人回味無窮啊!
我愛家鄉(xiāng)的粽子。
家鄉(xiāng)美食粽子作文4
我家鄉(xiāng)的端午有許多風俗和外地一樣：裹粽子，把一張張粽葉里放上餡，有的放肉、有的放豆沙、還有的放蛋黃;掛艾草，把一株株曬干了的艾草掛在門上，可以“辟邪去妖”;喝雄黃酒，用雄黃酒在孩子們額頭上畫一個王字，這些都是很多地方都有的。
端午，我最愛吃奶奶裹的粽子了。我們嘉興五芳齋的粽子是出了名的，只要外地的人一談起嘉興自然而然的就就會說到嘉興五芳齋的粽子。
雖然五芳齋的粽子名氣很大，也很好吃，但是我奶奶裹的粽子也不賴，選用的都是上好的糯米，又白又香，連粽葉也都是最好的，還帶有竹子的清香。
說到了粽子，就不得不提提我們這兒特有的迷你型的一口粽了，這一口粽就如同這名字，咬一口就沒了，放在餐桌上，大家一直喝酒餓了，就每人一個，墊墊肚子。
我們這時幾乎家家戶戶都會裹粽子，裹粽子的程序非常復雜，而且裹粽子的手法、技巧都非常難，我就簡略的介紹一下：先把糯米洗干凈，把粽子在水中浸一夜，把洗凈的糯米倒些醬油(包括白抽和老抽)，再放些鹽和味精，把糯米攪拌均勻，切一些肉，要切成塊狀，也放些白抽和老抽，接著把肉和糯米裹到粽葉里。
這就是我家鄉(xiāng)的粽子!我一想到我的家鄉(xiāng)就會想起我家鄉(xiāng)的粽子。
家鄉(xiāng)美食粽子作文5
粽子是家鄉(xiāng)的人們在端午節(jié)這天必不可少的吃食。這天一大早，家家戶戶就開始忙前忙后的為端午節(jié)的粽子做準備了。大人們準備好包粽子要用的粽葉、新鮮的棕繩、香噴噴的糯米就踏上了包粽子的征程。大人們包粽子的時候，小孩子就在旁邊睜著大大的眼睛望著，好像怕粽子會消失一樣。有時候我也會拿著棕葉嘗試著包粽子，可就是不如大人包得棱角分明。粽子包好以后工序就非常簡單了，直接放鍋里蒸30來分鐘新鮮的粽子就出爐了。
你可別急，這還不能吃呢！按我們這里的習俗，吃粽子之前要先祭奠家中已經(jīng)逝世的先人祈求他們保佑子孫后代幸福安康，以此教育孩子孝順。
祭奠完了先人，就是孩子們期盼已久的時刻——吃粽子、送粽子。將包好的粽子分成幾份，留一份自己品嘗，其他的送給自己的親人。其中外婆家是一定要送的，這一天由母親帶著我們?nèi)ネ馄偶宜妥刈�，同時還要拿一些外婆家的粽子回家。除此之外，人們還會收到各家送來的粽子，各有不同的風味，五花八門，簡直讓人大飽口福。
午餐是端午的高潮。各家送來的粽子占主要地位，一大盤粽子居中，青黛色的外衣，四角如棱，系著淡青的腰帶。腰帶一般打活結(jié)，一扯就開。也有打死結(jié)的，那都是新手怕粽子煮散了才打的死結(jié)。
我喜歡看大人、孩子忙碌包粽子的身影，喜歡各家各戶送來的粽子，喜歡這祥和安寧的端午節(jié)。
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