九年級北方的臘八粥作文
【第一篇】
每年的臘八節媽媽都要熬粥，粥里除了有大米，小米，還有紅棗，花生很多東西，味道很好，可惜一年只喝一次。這種粥為什么叫臘八粥呢?為什么只有臘八這天才熬呢?在中國民俗網上，我找到了答案。
臘八粥也叫七寶五味粥，我國喝臘八粥的歷史，已經有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，家家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝要向文武大臣賜臘八粥。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
“臘八”還是佛教的盛大節日。以前各地佛寺作浴佛會，煮粥供佛。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，還可以增福增壽。所以人們把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。”
中國各地臘八粥的花樣很多，其中以北京的最為講究，粥里有紅棗、蓮子……總計不下二十種。初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果，在半夜時分開始煮，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。你想，這樣復雜能不好喝嗎?
講究的人家，還要先將果子雕刻成各種花
【第二篇】
曈曈昶色臘日醺，醇醇鄉韻盈柴門。
佛粥碗碗辭舊月，八寶粒粒迎新春。
累月饑色今蕩盡，經年餓殍盼無存。
盛世猶唱是歡歌，堯舜古風羨清淳。
——題記【《臘八》荷塘月色】
老家的大年時間比較長，從臘月初八開始到正月十五花燈節后結束，前前后后持續一個多月的時間。過大年的整段光景里一幕一幕的美好，在童年的印記里留存至深，而最讓人難以忘懷的，還是那艱澀年月里醇厚香甜的臘八粥。每每憶及，猶如暢飲一杯醇醇紅醴，醉了純純童心，也醉了悠悠鄉夢，暖暖鄉思……
臘月初八，在我的老家叫臘八節，這一天要煮臘八粥，就是用豌豆、豆子(黃豆)、紅豆、綠豆、果子仁兒(花生)、胡秫(高粱)等各種五谷雜糧混合再加上紅棗一起熬煮的八寶飯，有時為了增加一些甜度可以加點兒地瓜(紅薯)進去，吃起來又香又甜。
小時候，每到臘八這天，常會聽到老輩人說起臘八節的來歷和明太祖朱元璋的故事。據說，朱元璋小時候家里很窮，為了度日，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時牽牛走過一座獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿摔斷了。老財主氣急敗壞，便把朱元璋關進一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發現屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來香甜可口。后來朱元璋當了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
后來呢?后來，人們為了紀念朱元璋，也為了記住挨餓的滋味，每年的臘月初八這天就煮八寶粥吃，漸漸地沿襲至今，形成了鄉間年俗里的一個開場節日——臘八節。
讀小學時背古詩，讀到南宋詩人陸游的“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新”一聯，只是句子爛熟于心，卻不理解詩句的意思，后來才得知，這詩句原來是說的關于臘八節臘八粥的另一個傳說——佛教的創始人釋迦牟尼見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修道。六年苦行，每日僅食一麻一米，最后于臘月初八在菩提樹下悟道成佛。后人不忘他所受的苦難，于每年的這一天吃粥以做紀念，“臘八”就成了佛祖成道紀念日。
“一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普”。“臘八”是佛教的盛大節日，從年歲大的老人的講解中得知，解放前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，并效仿釋迦牟尼成道前牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”，并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。
傳說故事在小孩子心中總是神奇的，因此，在清晰地記下了這些美好的故事的同時，也記住了那年那月的臘八粥的誘人甜香。
伯母煮的八寶飯我吃過，三嬸熬的我也喝過，感覺都不如母親做的好吃。母親的手藝巧，精心挑選搭配的各種雜糧豆，經過充分的熬煮，再加上火候把握得恰到好處，盛在瓷碗里的八寶粥，各種脹鼓鼓的豆粒兒珠圓玉潤，在黏糊糊的稠液中瑩瑩地透著亮光，煞是好看。“盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚”，�留戀匚瓚?派?⒖?吹娜繞?錈致?盤鶿克俊⑾閂緡緄�味道，不等入口，感覺已甜到了心里，在那鉆進鼻腔的香味不斷的誘惑之下，美美地吃上一口，細細咂一咂，慢慢品一品，那感覺，簡直就是人間難得的美味!俗話說“臘七臘八，凍掉下巴”，可吃著母親做的臘八粥心里卻是暖的，不要說營養的全面，單是那入口難忘的滋味，就足夠讓人念想三生啦!
現在城里人叫的商店里賣的碗粥或罐裝的八寶粥，不知是不是源于我們的八寶飯，有時買來當便餐，比現熬煮省事多了，可吃起來甜膩膩的，總吃不出當年的香甜滋味。
母親說，喝了臘八粥，用粥堵著嘴，免得說出不吉利的話，因為臘八一過，就算開始過年了。人們，尤其是孩子們，天天數著算著離大年還有幾天幾天，這日子里溫馨醇厚的意蘊，也就在人們的期盼里，隨著八寶飯的甜香，在純樸的鄉民心里，在淳厚的鄉風里，漸漸彌漫開來……
【九年級北方的臘八粥作文】相關文章：
北方臘八粥的做法08-06
南北方臘八粥的區別英語作文12-15
北方的初冬作文05-29
北方的雪作文12-03
北方的原野作文08-16
北方的冬季作文精選08-07
北方的初夏作文08-13
北方冬天的作文09-16
作文：北方的秋10-15