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媽媽教我炒菜的作文400字（精選18篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？以下是小編整理的媽媽教我炒菜的作文400字，希望能夠幫助到大家。
媽媽教我炒菜的作文400字 1
這是一個(gè)陽(yáng)光燦爛的中午，我正在家里叨叨：“媽媽?zhuān)〗涛页床�！……�?/p>
我喊得嗓子都快啞了，媽媽嫌我煩：“行了，行了，怕了你。要學(xué)可以，但不準(zhǔn)偷懶�！蔽易隽藗�(gè)鬼臉，嘿！只要你教我保證沒(méi)問(wèn)題。
我把洗好的菜拿了過(guò)來(lái)，媽媽又去一旁搬那個(gè)爐子，爐子有多重我沒(méi)注意，我只想到：我快要學(xué)會(huì)炒菜了，妹妹會(huì)炒菜，我一定不能輸給她，等著瞧吧！
媽媽在一旁指導(dǎo)我：“先放油，等油燒熱了，再放菜，把菜翻炒幾下再放鹽。”我好像在聽(tīng)外星人說(shuō)話(huà)，我這腦袋，全忘了，手忙腳亂。媽媽見(jiàn)我暈乎乎的`，就抓起我的手，一起把著鍋鏟在那拌來(lái)拌去。我正得意的，抬頭一看，呀！媽媽流了很多汗，我頓時(shí)回過(guò)神來(lái)，媽媽已經(jīng)打掃一上午的衛(wèi)生，還洗了全家人的衣服，剛休息一會(huì)兒又被我煩來(lái)教炒菜，媽媽實(shí)在是太累了。
多年以來(lái)，都是媽媽給我們洗衣、做飯、炒菜，從來(lái)都沒(méi)叫過(guò)苦喊過(guò)累，可我還沒(méi)學(xué)會(huì)就暈乎乎的。過(guò)了一會(huì)兒，我叫媽媽在一旁坐著，可是媽媽說(shuō)：“不用了，我在旁邊幫你的忙�！薄皨寢�?zhuān)憔妥谝慌钥次业陌桑拖袷窃诳次铱荚��！?/p>
媽媽笑著搖搖頭，去那邊的沙發(fā)坐了下來(lái)，我專(zhuān)心致志地在那炒著菜。“菜炒好嘍！”我大聲地喊到。
我回頭一看，媽媽已經(jīng)睡著了，我輕輕地將菜端到飯桌上，小心翼翼地走到媽媽身邊坐下來(lái)：媽媽?zhuān)闼�！等你起�?lái)就能吃到女兒做的飯菜了……
媽媽教我炒菜的作文400字 2
今天晚上媽媽教我炒菜，因?yàn)閶寢屨J(rèn)為我已經(jīng)長(zhǎng)大了，該學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)其他的東西了，所以媽媽一開(kāi)始就叫我到廚房里去等她。
首先媽媽叫我拿了個(gè)打火機(jī)——因?yàn)槲覀兗依锏臓t灶壞了只能用打火機(jī)打火、生火。隨著媽媽教我把打火機(jī)打燃伸向爐灶，我用一種害怕的眼神盯著媽媽?zhuān)瑡寢尡阒懒宋也桓掖蚧�，然后媽媽拿起打火機(jī)給我做了個(gè)示范，我便小心翼翼的照媽媽說(shuō)的.去做，真像媽媽說(shuō)的一樣我終于把爐灶打燃了！
我太高興了！興奮地跳起來(lái)了媽媽看了不禁發(fā)出了一聲“哦喲，會(huì)發(fā)火了嗎？”我也答應(yīng)了一聲“當(dāng)然會(huì)了”不信，我來(lái)證明一下。隨后我又把另一個(gè)爐灶發(fā)燃了。
學(xué)會(huì)了發(fā)火還不夠，接著媽媽端起了一口鍋，到了四分之一的油，聽(tīng)媽媽說(shuō)，等油冒煙了就等于油已經(jīng)燙的差不多了，也就是說(shuō)，可以倒菜進(jìn)去炒了。隨著媽媽倒了一盆菜進(jìn)去，那時(shí)我真的嚇了一大跳，因?yàn)槟堑啦说穆曇簟斑�、呲、呲”這油寶寶一蹦一跳的彈起來(lái)了。過(guò)了不久這道菜就做好了。
別忘了，在這道美味的佳肴里還有我的一份功勞哦！
媽媽教我炒菜的作文400字 3
在暑假里，每當(dāng)看到媽媽回家的時(shí)候，工作得非常累，還要回家給我炒菜、做飯，廚房里的溫度跟蒸籠差不多，媽媽臉上的汗珠大顆大顆的往下滴，作為女兒的我看在眼里，疼在心里，非常不忍心。我在心里暗暗地發(fā)誓，決定跟媽媽學(xué)做飯、炒菜，減輕一下媽媽的.負(fù)擔(dān)。
中午媽媽買(mǎi)回來(lái)的豆角和棱瓜，我把心中的想法跟媽媽說(shuō)了，媽媽高興地答應(yīng)了。
媽媽在教我摘豆角的時(shí)候，廚房里雖然很熱，但我還是愿意在這里，時(shí)時(shí)用毛巾擦著汗珠，摘完之后，媽媽洗菜，我刷鍋。一會(huì)媽媽教我學(xué)切菜，媽媽告訴我切菜要領(lǐng)：切菜的時(shí)候，一定要小心手指頭，手指頭往里彎。我切完菜后，又切了一點(diǎn)蔥、姜末。
擰開(kāi)爐子，先把鍋?zhàn)永锏乃闊�，再倒上油，油熟了以后，先放上蔥、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放鹽，一定要適量地放！然后再均勻地翻幾遍，媽媽說(shuō)如果看著很干了，就再加上點(diǎn)水，不一會(huì)工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盤(pán)子里，順便夾了一點(diǎn)嘗了嘗，哇，真香��！我趕緊把媽媽叫來(lái)也嘗了嘗，媽媽對(duì)我炒的這道菜大加贊賞，連連說(shuō)：“很香，很香！”這時(shí)別提我的心里有多高興了。
這頓飯我們吃得非常愉快。我想以后只要我放學(xué)在家，我就把飯做好，把菜炒好，媽媽回家以后就可以吃著現(xiàn)成飯了，也不用那么累了，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了炒菜。
媽媽教我炒菜的作文400字 4
今天是星期天，媽媽說(shuō)要教我學(xué)炒菜，我一聽(tīng)，高興的馬上蹦了起來(lái)！
我們來(lái)到廚房，媽媽先讓我把土豆洗干凈。我打開(kāi)水龍頭，自來(lái)水“嘩啦嘩啦”的流了出來(lái)，我認(rèn)真的把土豆上的泥都洗干凈。我拿來(lái)刮皮刀，一點(diǎn)一點(diǎn)的把土豆皮去掉，小刀劃過(guò)土豆時(shí)發(fā)出了“咝咝”的聲音。然后再把土豆切成土豆絲。媽媽又幫我準(zhǔn)備了一些蔥和辣椒。
我把炒鍋放在煤氣灶上，“啪”的一聲，打開(kāi)火，“呼呼”的火苗很快就把鍋燒熱了。倒進(jìn)鍋里的.油也很快就熱了。媽媽說(shuō)“現(xiàn)在可以放蔥和辣椒了�！蔽野咽[和辣椒往鍋里一放，“啪啪”的聲音很響很響，嚇得我往后連退了好步。媽媽馬上幫我把準(zhǔn)備好的土豆絲倒進(jìn)了鍋里，又是一陣“劈里啪啦”的聲音。我勇敢的走上前去，用鏟子把鍋里的菜好好的翻了又翻。最后放入各種調(diào)料，一盤(pán)土豆絲就炒好了。
看著桌上我第一次炒的這盤(pán)土豆絲，我終于認(rèn)識(shí)到，平時(shí)媽媽每天做飯給我們吃，真的不容易，也更讓我體會(huì)到爸爸媽媽每天辛苦工作，為了這個(gè)家，他們付出很多很多，我以后要好好學(xué)習(xí)。
媽媽教我炒菜的作文400字 5
星期天，我在家看電視。突然，媽媽叫我進(jìn)廚房，我依依不舍地關(guān)了電視，走到廚房，對(duì)媽媽說(shuō)：“什么事啊？”原來(lái)媽媽想教我做菜。我想：做菜肯定很有趣。我最喜歡的就是媽媽做的姜絲牛肉，可是有時(shí)候媽媽不在家，就吃不到美味的姜絲牛肉了，所以媽媽就教我做姜絲牛肉。
一開(kāi)始，媽媽先教我切姜。我自告奮勇，先試了一下，可是我第一次切菜，難免會(huì)有一點(diǎn)意外。那姜被我切得都沒(méi)有姜樣了，非常難看。媽媽就搶過(guò)菜刀來(lái)示范，邊切姜邊對(duì)我說(shuō)：“切菜的時(shí)候一定要看準(zhǔn)了再切，不讓會(huì)切到手的�！蔽艺f(shuō)：“哦！”看過(guò)媽媽的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切著姜；我又切起了牛肉，牛肉很軟不好切，我吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)來(lái)切牛肉，不一會(huì)兒，牛肉就被我切完了。
接下來(lái)下鍋，先把壓榨花生油倒入熱鍋中，鍋中油溫達(dá)到7成時(shí)就可以倒入姜絲，爆香，再放入牛肉翻炒幾下，沒(méi)想到油會(huì)濺出來(lái)，好危險(xiǎn)，然后再放調(diào)味料。整個(gè)廚房都洋溢著姜絲牛肉的香味，再蓋上鍋蓋燜它幾分鐘。一盤(pán)香味無(wú)比的姜絲牛肉就出鍋了，我把它端到餐桌上來(lái)，我說(shuō)了一聲：“�。∶牢堆�！”
這還是我第一次做菜，沒(méi)想到還這么的'美味。這可是我經(jīng)歷了種種困難親手炒出來(lái)的啊！瞧，我初戰(zhàn)告捷。接下來(lái)，我還要學(xué)燒更多的菜，爭(zhēng)取成為名副其實(shí)的家庭小廚師呢！
媽媽教我炒菜的作文400字 6
下午，媽媽要教我燒青椒土豆絲。
洗完土豆，媽媽讓我給土豆削皮。我拿起削皮器，用力一削，咦？怎么皮沒(méi)下來(lái)！媽媽笑著說(shuō)：“傻孩子，你把削皮器拿反了。”
削好土豆片后，最后一步材料準(zhǔn)備當(dāng)然是把土豆和青椒切成絲。平時(shí)看媽媽切時(shí)很容易，自己做時(shí)就難了，真是“看花容易，繡花難�！睅追昼姾�，我終于把土豆切成了絲，泡在水里，又把青椒的帶和心去掉，再切成絲。
準(zhǔn)備完畢后，媽媽說(shuō)：“可以開(kāi)始燒菜了！”首先，我開(kāi)了大火，燒熱鍋，然后把油慢慢倒入鍋中。當(dāng)我把青椒和土豆倒入鍋中時(shí)，突然，鍋里“噼里啪啦”一陣響，油濺了一地，我嚇得飛快地跑出了廚房。媽媽說(shuō)：“別怕，那是因?yàn)椴松系乃鲆?jiàn)了油�！狈戳艘粫�(huì)兒，我加了一些鹽，又用鏟子炒了幾下，盛到盤(pán)子里一看，金黃的土豆絲和碧綠的`青椒散發(fā)著撲鼻的香味，是我垂涎欲滴。我又用筷子夾起一根土豆絲一嘗，太好吃了！真是色、香、味俱全！
晚飯時(shí)，我們一家吃得不亦樂(lè)乎。我呢？卻從這盤(pán)菜背后體會(huì)到了媽媽的辛苦！
媽媽教我炒菜的作文400字 7
早上，媽媽說(shuō)：“寶貝”我們一起去買(mǎi)菜好嗎？一聽(tīng)說(shuō)出去買(mǎi)菜，我就想到菜市場(chǎng)有很多好玩的東西，趕緊從床上爬起來(lái)，來(lái)不及洗臉?biāo)⒀溃┖靡路秃蛬寢屖譅渴滞耸袌?chǎng)走。我們走到一處菜攤，媽媽挑選了一捆清翠碧綠的空心菜往菜籃里放，并告訴我買(mǎi)菜要挑干凈、新鮮、爛葉少的，這樣的菜炒起來(lái)較脆且新鮮好吃。
回到家里，我和媽媽再次合作對(duì)買(mǎi)來(lái)的菜進(jìn)行一次挑選，首先媽媽讓我把枯的.、黃的、爛的葉子挑掉，然后讓我把菜葉一支一支的折下來(lái)，頭腳順序堆放在水盆中，媽媽說(shuō)新買(mǎi)的菜，要先在水中浸泡15分鐘，再認(rèn)真沖洗三遍以上，后放在塑料籃子上將水滴凈，這樣炒的菜吃起來(lái)比較衛(wèi)生安全。
不一會(huì)兒菜上的水滴凈了，媽媽教我往鍋里倒了兩湯匙花生油，并打開(kāi)煤氣點(diǎn)火加熱，等到鍋里的油開(kāi)始冒煙沸騰時(shí)，媽媽迅速將菜倒進(jìn)鍋里，讓我翻炒幾次，后將味精鹽等調(diào)料也一起放到鍋里伴菜炒，只見(jiàn)菜葉不一會(huì)兒，就變軟變深綠，這時(shí)陣陣菜香也撲鼻而來(lái)，媽媽說(shuō)：“炒菜只需七分熟”， 鍋里的菜現(xiàn)可以吃了，并讓我趕快熄火關(guān)煤氣，把菜打上來(lái)，看到打在碟子里的我和媽媽合作炒出來(lái)的菜，清香爽眼，我禁不住口水都要流下來(lái)了。
媽媽教我炒菜的作文400字 8
在我記憶的花園里，有著許許多多美麗的花朵，他們記載了我從小到大的故事，有高興的，有傷心的，還有自豪的……今天，就讓我摘下一朵最美麗的花朵與你分享我成長(zhǎng)的故事！
有一天早上，媽媽說(shuō)：“寶貝”我們一起去買(mǎi)菜好嗎？一聽(tīng)說(shuō)出去買(mǎi)菜，我就想到菜市場(chǎng)有很多好玩的東西，趕緊從床上爬起來(lái)，來(lái)不及洗臉?biāo)⒀�，穿好衣服就和媽媽手牽手往菜市�?chǎng)走。我們走到一處菜攤，媽媽挑選了一捆清翠碧綠的`空心菜往菜籃里放，并告訴我買(mǎi)菜要挑干凈、新鮮、爛葉少的，這樣的菜炒起來(lái)較脆且新鮮好吃。
回到家里，我和媽媽再次合作對(duì)買(mǎi)來(lái)的菜進(jìn)行一次挑選，首先媽媽讓我把枯的、黃的、爛的葉子挑掉，然后讓我把菜葉一支一支的折下來(lái)，頭腳順序堆放在水盆中，媽媽說(shuō)新買(mǎi)的菜，要先在水中浸泡15分鐘，再認(rèn)真沖洗三遍以上，后放在塑料籃子上將水滴凈，這樣炒的菜吃起來(lái)比較衛(wèi)生安全。
不一會(huì)兒菜上的水滴凈了，媽媽教我往鍋里倒了兩湯匙花生油，并打開(kāi)煤氣點(diǎn)火加熱，等到鍋里的油開(kāi)始冒煙沸騰時(shí)，媽媽迅速將菜倒進(jìn)鍋里，讓我翻炒幾次，后將味精鹽等調(diào)料也一起放到鍋里伴菜炒，只見(jiàn)菜葉不一會(huì)兒，就變軟變深綠，這時(shí)陣陣菜香也撲鼻而來(lái)，媽媽說(shuō)：“炒菜只需七分熟”， 鍋里的菜現(xiàn)可以吃了，并讓我趕快熄火關(guān)煤氣，把菜打上來(lái)，看到打在碟子里的我和媽媽合作炒出來(lái)的菜，清香爽眼，我禁不住口水都留下來(lái)了。
媽媽教我炒菜的作文400字 9
暑假里，我看到鄰居家的大姐姐在炒菜，非常羨慕，于是，我叫媽媽教我炒一道菜。
媽媽說(shuō)：“我們先從最簡(jiǎn)單的開(kāi)始吧！先學(xué)西紅柿炒雞蛋！”首先，媽媽讓我準(zhǔn)備好食材，兩個(gè)雞蛋、兩個(gè)西紅柿。先把西紅柿洗干凈，再把西紅柿切開(kāi)。我拿起刀，刷、刷、刷切了起來(lái)，一開(kāi)始，我切得不好，媽媽告訴我，切片要薄一點(diǎn)，我試了一次，切得太薄了，手指差點(diǎn)就切到了�？磥�(lái)，切菜也不容易呀！
然后，媽媽讓我先把油放下鍋，等油燒熱了，媽媽叫我把雞蛋打下去，我拿著雞蛋輕輕地在桌子上打了一下，再把雞蛋放下去，以為也不過(guò)如此，誰(shuí)知油突然就濺到了我的手上，哎呀，好燙！我一慌張，不小心把蛋殼也扔到鍋里了。媽媽一臉無(wú)語(yǔ)的'樣子，我沖她吐了吐舌頭。我決定再試一次，這次媽媽叫我戴上洗碗的手套，這一次果然成功了�？晌乙慌d奮，忘了鍋里的雞蛋，等我匆忙翻過(guò)來(lái)一看，雞蛋一整面都焦了！經(jīng)過(guò)兩次的炒蛋嘗試，第三次我終于成功了。炒蛋原來(lái)還真不容易呀！
炒好了雞蛋，現(xiàn)在應(yīng)該放西紅柿下去炒了，我想炒西紅柿應(yīng)該很簡(jiǎn)單吧。于是，我得意地說(shuō)：“媽媽?zhuān)次骷t柿就不用教了，我會(huì)了！”然后，我把西紅柿放下去，我不知道西紅柿要一起炒，就一塊一塊地炒，結(jié)果先放下去的都焦了，后面的還沒(méi)熟。唉，真是一得意就犯糊涂啊！媽媽一看哭笑不得，又教了我，我終于學(xué)會(huì)了。
經(jīng)過(guò)幾次的失敗，我終于會(huì)炒一道菜了。那一次，讓我知道：不管什么事，成功的背后都可能有失敗。
媽媽教我炒菜的作文400字 10
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末早晨，廚房里彌漫著誘人的香氣，那是我和媽媽共同創(chuàng)造的——番茄炒蛋。這是我第一次真正意義上學(xué)習(xí)炒菜，心中既興奮又緊張。
媽媽先是從冰箱里拿出兩個(gè)紅彤彤的番茄和三個(gè)圓滾滾的雞蛋，一邊準(zhǔn)備食材，一邊耐心地給我講解每一步的`要點(diǎn)。她先把番茄洗凈，切成小塊，告訴我切的時(shí)候要注意手指安全，刀要穩(wěn)而不快。接著，媽媽熟練地敲開(kāi)雞蛋，蛋清蛋黃瞬間滑入碗中，用筷子快速打散，直到蛋液變得細(xì)膩均勻。
輪到我上場(chǎng)了，媽媽站在一旁指導(dǎo)。我先打開(kāi)了煤氣灶，調(diào)到中火，等鍋熱了之后倒入適量的油。油熱之后，我小心翼翼地倒入蛋液，只聽(tīng)見(jiàn)“嗞啦”一聲，蛋液迅速膨脹開(kāi)來(lái)，變成了金黃色的蛋餅。媽媽提醒我，等蛋餅底部凝固后，要用鏟子輕輕翻動(dòng)，以免糊底。我按照她的指示，將蛋餅翻面，煎至兩面金黃后盛出備用。
接著，鍋里再倒入少許油，油熱后放入切好的番茄塊，大火翻炒。媽媽教我如何判斷火候，說(shuō)：“火不能太大，也不能太小，要適中，這樣炒出來(lái)的番茄才既熟又保持鮮艷的顏色�！蔽野凑账闹笇�(dǎo)，不斷翻炒，直到番茄漸漸變軟，滲出鮮紅的汁水。這時(shí)，媽媽讓我加入適量的鹽、糖調(diào)味，并倒入之前炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒均勻。
不一會(huì)兒，一盤(pán)色香味俱全的番茄炒蛋就出鍋了。紅彤彤的番茄與金黃色的雞蛋交織在一起，看起來(lái)就讓人食欲大增。我迫不及待地嘗了一口，酸甜可口，雞蛋嫩滑，真是美味極了！媽媽看著我滿(mǎn)足的樣子，臉上露出了欣慰的笑容。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)，我不僅學(xué)會(huì)了做番茄炒蛋，更體會(huì)到了媽媽平時(shí)做飯的辛苦與不易。以后，我要多幫媽媽分擔(dān)家務(wù)，讓愛(ài)的味道在廚房里延續(xù)。
媽媽教我炒菜的作文400字 11
周末的午后，陽(yáng)光透過(guò)窗戶(hù)灑在餐桌上，我和媽媽決定一起動(dòng)手做一道家常菜——青椒肉絲。這道菜看似簡(jiǎn)單，卻蘊(yùn)含著不少烹飪的小技巧，是媽媽的拿手好菜之一。
媽媽先是從冰箱里拿出新鮮的豬里脊肉和幾根翠綠的青椒，一一洗凈后，她將豬肉切成細(xì)絲，加入少許料酒、生抽、淀粉和食用油抓勻腌制，說(shuō)是為了讓肉絲更加滑嫩入味。青椒則去蒂去籽，切成與肉絲相仿的細(xì)絲備用。
準(zhǔn)備工作就緒，我系上圍裙，站在灶臺(tái)前，準(zhǔn)備大顯身手。媽媽在一旁指導(dǎo)，我先熱鍋涼油，待油溫升至五成熱時(shí)，將腌制好的肉絲快速滑入鍋中，用鏟子輕輕撥散，避免粘連。肉絲在鍋中迅速變色，散發(fā)出誘人的香味。媽媽提醒我要掌握好火候，既要炒熟肉絲，又要避免炒焦。
待肉絲炒至八成熟時(shí)，我將其盛出備用，接著在鍋中留底油，下入切好的青椒絲，大火快炒，保持青椒的翠綠和脆爽。青椒炒至斷生后，媽媽讓我將之前炒好的肉絲回鍋，加入適量的鹽、雞精調(diào)味，快速翻炒均勻，讓肉絲的鮮香與青椒的清新完美融合。
出鍋前，媽媽還教我撒入了一把蔥花提香，瞬間，整個(gè)廚房都彌漫著一股令人垂涎欲滴的.香氣。青椒肉絲端上桌，色香味俱全，讓人食欲大開(kāi)。我嘗了一口，肉絲滑嫩，青椒爽脆，味道恰到好處，真是美味極了！
這次學(xué)習(xí)炒菜的經(jīng)歷，讓我深刻體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣和成就感，也讓我更加敬佩媽媽那雙巧手能變出各種美味的菜肴。
媽媽教我炒菜的作文400字 12
周末的傍晚，廚房里彌漫著濃濃的醬香，我和媽媽正忙著準(zhǔn)備晚餐的最后一道菜——紅燒茄子。這道菜不僅色澤誘人，更是媽媽對(duì)我滿(mǎn)滿(mǎn)愛(ài)意的體現(xiàn)。
媽媽挑選了一根圓滾滾、紫瑩瑩的茄子，洗凈后切成大小均勻的滾刀塊，撒上少許鹽腌制片刻，說(shuō)是為了去除茄子中的澀味，同時(shí)讓茄子更加入味。趁著腌制的時(shí)間，媽媽又準(zhǔn)備了蒜末、姜末、蔥花等調(diào)料，還調(diào)好了一碗紅燒汁備用。
腌好的茄子擠去多余的水分，裹上一層薄薄的淀粉。我學(xué)著媽媽的樣子，熱鍋涼油，待油溫升至六七成熱時(shí)，將茄子塊逐一放入鍋中，小火慢炸至金黃酥脆后撈出控油。媽媽告訴我，這一步是紅燒茄子成功的關(guān)鍵，既要炸透又不能炸糊。
炸好茄子后，鍋中留底油，下入蒜末、姜末爆香，接著倒入調(diào)好的紅燒汁，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬至湯汁濃稠。這時(shí)，我將炸好的茄子塊回鍋，輕輕翻動(dòng)，讓每一塊茄子都裹上濃郁的醬汁。媽媽在一旁不斷提醒我，動(dòng)作要輕柔，以免破壞茄子的形狀。
隨著湯汁逐漸被茄子吸收，紅燒茄子的香氣也越來(lái)越濃郁。最后，媽媽讓我撒上蔥花增色添香，一道色香味俱全的`紅燒茄子就大功告成了。茄子外酥里嫩，醬汁濃郁鮮美，每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。
這次學(xué)習(xí)炒菜的經(jīng)歷，不僅讓我掌握了一道新菜的烹飪技巧，更讓我感受到了媽媽對(duì)我無(wú)微不至的關(guān)愛(ài)和教導(dǎo)。每一道菜都承載著媽媽的愛(ài)與期待，讓我在品嘗美味的同時(shí)，也學(xué)會(huì)了感恩與珍惜。
媽媽教我炒菜的作文400字 13
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末早晨，廚房里彌漫著溫馨而期待的氣息。媽媽決定教我炒一道我最?lèi)?ài)吃的家常菜——番茄炒蛋。這不僅僅是一道簡(jiǎn)單的菜肴，更是媽媽對(duì)我成長(zhǎng)的`關(guān)愛(ài)與傳承。
媽媽先是從冰箱里拿出幾個(gè)紅彤彤的番茄和幾個(gè)圓滾滾的雞蛋，一邊準(zhǔn)備食材，一邊耐心地向我講解每一步的要點(diǎn)。她告訴我，番茄要選顏色鮮艷、手感稍硬的，這樣的番茄不僅味道好，而且炒出來(lái)不易出水。雞蛋則要輕輕敲打碗邊，力度適中，避免蛋殼碎片落入碗中。
接著，媽媽示范了如何切番茄。只見(jiàn)她手法嫻熟，每一下都切得均勻而整齊，仿佛在進(jìn)行一場(chǎng)無(wú)聲的舞蹈。我學(xué)著媽媽的樣子，小心翼翼地拿起刀，雖然動(dòng)作略顯笨拙，但心里充滿(mǎn)了成就感。
打雞蛋也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。媽媽告訴我，打雞蛋時(shí)要輕輕攪拌，讓蛋黃和蛋白充分融合，這樣炒出來(lái)的蛋才會(huì)更加蓬松可口。我按照媽媽的指導(dǎo)，輕輕攪動(dòng)著碗中的蛋液，感受著那份細(xì)膩與順滑。
終于到了炒菜的環(huán)節(jié)。媽媽先往鍋里倒了一點(diǎn)油，等油熱后，迅速倒入蛋液。只見(jiàn)蛋液在鍋中迅速膨脹開(kāi)來(lái)，金黃誘人。媽媽用鏟子輕輕翻動(dòng)，不一會(huì)兒，一盤(pán)香噴噴的炒雞蛋就出鍋了。緊接著，她又炒了番茄，并加入適量的鹽和糖調(diào)味。最后，將炒好的雞蛋倒回鍋中與番茄混合翻炒，一道色香味俱全的番茄炒蛋就完成了。
我站在一旁，看著媽媽那專(zhuān)注而熟練的身影，心中充滿(mǎn)了敬佩與感激。這次學(xué)炒菜的經(jīng)歷不僅讓我學(xué)會(huì)了一道菜的制作方法，更讓我感受到了媽媽對(duì)我深深的愛(ài)與期望。
媽媽教我炒菜的作文400字 14
周末的午后，陽(yáng)光透過(guò)窗戶(hù)灑在廚房的每一個(gè)角落，我和媽媽一起準(zhǔn)備晚餐。這次，媽媽決定教我炒一道清爽可口的青菜，讓我們家的餐桌多一份綠色與健康。
媽媽先是從菜籃里挑選出一把鮮嫩欲滴的小青菜，仔細(xì)地摘去黃葉和爛葉，然后用清水沖洗干凈。她告訴我，挑選青菜時(shí)要選葉片飽滿(mǎn)、顏色翠綠的，這樣的青菜口感才好。
接著，媽媽教我如何切青菜。她示范了一遍后，我便拿起菜刀，小心翼翼地模仿起來(lái)。雖然我的手法還不夠熟練，但看到一片片整齊的青菜葉從我手中落下，心中還是充滿(mǎn)了喜悅。
炒菜前，媽媽先在鍋中倒入適量的'油，并開(kāi)火燒熱。她告訴我，油溫不宜過(guò)高，以免青菜炒焦。當(dāng)油溫適中時(shí)，媽媽迅速將青菜倒入鍋中，并用鏟子快速翻炒起來(lái)。她一邊炒一邊告訴我，炒青菜時(shí)要保持大火快炒，這樣青菜才能保持鮮嫩的口感和翠綠的顏色。
在媽媽的指導(dǎo)下，我嘗試著翻炒青菜，雖然開(kāi)始時(shí)有些手忙腳亂，但漸漸地我找到了感覺(jué)。青菜在鍋中歡快地跳躍著，散發(fā)出陣陣清香。媽媽適時(shí)地加入了一點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味，然后迅速出鍋裝盤(pán)。
看著盤(pán)中那盤(pán)翠綠欲滴、清香撲鼻的炒青菜，我不禁感到一陣自豪。這次學(xué)炒青菜的經(jīng)歷讓我學(xué)會(huì)了如何挑選和處理食材、如何掌握火候和調(diào)味技巧，更讓我感受到了烹飪的樂(lè)趣和成就感。
媽媽教我炒菜的作文400字 15
周末的傍晚，廚房里彌漫著濃郁的香氣。今天，媽媽決定教我炒一道經(jīng)典的家常菜——酸辣土豆絲。這道菜不僅酸辣可口、開(kāi)胃下飯，而且制作過(guò)程也充滿(mǎn)了樂(lè)趣。
媽媽先是從菜籃里挑出幾個(gè)表皮光滑、無(wú)芽眼的土豆。她告訴我，挑選土豆時(shí)要選新鮮的、沒(méi)有破損的，這樣的'土豆口感才好。接著，媽媽示范了如何削皮和切土豆絲。只見(jiàn)她手法嫻熟地將土豆削皮后切成薄片，再疊放在一起切成細(xì)絲。雖然我也嘗試著切土豆絲，但結(jié)果卻是粗細(xì)不均、長(zhǎng)短不一。不過(guò)媽媽并沒(méi)有責(zé)怪我，反而鼓勵(lì)我多加練習(xí)。
切好土豆絲后，媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備配料。她切了一些干辣椒絲和蒜末備用，并告訴我這些配料能夠提升土豆絲的口感和風(fēng)味。接著，媽媽將土豆絲放入清水中浸泡以去除多余的淀粉，并告訴我這是炒出脆爽土豆絲的關(guān)鍵步驟。
炒土豆絲時(shí)，媽媽先在鍋中倒入適量的油并燒熱。然后她迅速將土豆絲瀝干水分并倒入鍋中快速翻炒起來(lái)。隨著鏟子的翻動(dòng)，土豆絲在鍋中歡快地跳躍著并逐漸變得透明起來(lái)。媽媽適時(shí)地加入干辣椒絲和蒜末爆香，并加入適量的醋和鹽調(diào)味。最后撒上一些蔥花和香菜點(diǎn)綴即可出鍋裝盤(pán)。
我站在一旁看著媽媽那專(zhuān)注而熟練的身影不禁心生敬佩之情。這次學(xué)炒土豆絲的經(jīng)歷不僅讓我學(xué)會(huì)了如何制作一道美味的家常菜更讓我感受到了媽媽對(duì)我深深的關(guān)愛(ài)與期望以及烹飪所帶來(lái)的樂(lè)趣與成就感。
媽媽教我炒菜的作文400字 16
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末早晨，廚房里彌漫著溫馨而又期待的氣息。媽媽決定教我炒一道她最拿手的菜——西紅柿炒雞蛋。這不僅僅是一次烹飪的學(xué)習(xí)之旅，更是一次母愛(ài)的傳遞。
媽媽先讓我在一旁認(rèn)真觀(guān)察她的每一個(gè)步驟。她熟練地拿起兩個(gè)紅彤彤的西紅柿，用水沖洗干凈后，放在砧板上，手法嫻熟地切成小塊，每一塊都大小均勻，仿佛藝術(shù)品一般。接著，媽媽又拿出幾個(gè)雞蛋，輕輕敲開(kāi)蛋殼，將蛋液倒入碗中，用筷子迅速而均勻地?cái)嚢瑁钡降耙鹤兊媒瘘S而蓬松。
輪到我上場(chǎng)了，媽媽站在一旁耐心指導(dǎo)。我先是打開(kāi)煤氣灶，調(diào)節(jié)到中火，待鍋熱后倒入適量的油。油開(kāi)始微微冒煙時(shí)，我按照媽媽的指示，將攪拌好的蛋液緩緩倒入鍋中。蛋液一入鍋，就迅速膨脹開(kāi)來(lái)，發(fā)出“嗞嗞”的響聲，我拿起鏟子，輕輕翻動(dòng)，直到雞蛋兩面都變成了誘人的.金黃色。
隨后，我小心翼翼地將切好的西紅柿倒入鍋中，與雞蛋一同翻炒。媽媽在一旁提醒我注意火候，不要炒焦了。我按照她的指導(dǎo)，一邊翻炒一邊加入少許鹽和糖調(diào)味，不一會(huì)兒，廚房里就彌漫起了西紅柿炒雞蛋特有的香氣，那是家的味道，也是愛(ài)的味道。
最后，當(dāng)一盤(pán)色香味俱全的西紅柿炒雞蛋端上餐桌時(shí)，我心中充滿(mǎn)了成就感。這不僅僅是一道菜，更是媽媽對(duì)我無(wú)私的愛(ài)和耐心的教導(dǎo)。我嘗了一口，味道鮮美，酸甜適中，仿佛能品出媽媽對(duì)我深深的期望和祝福。
媽媽教我炒菜的作文400字 17
周末的午后，陽(yáng)光透過(guò)窗戶(hù)灑在廚房里，我和媽媽一起準(zhǔn)備做一道經(jīng)典的川菜——宮保雞丁。這次的學(xué)習(xí)，不僅讓我學(xué)會(huì)了如何制作這道美味佳肴，更讓我體會(huì)到了與媽媽共度的寶貴時(shí)光。
媽媽先是將雞胸肉切成小丁，加入料酒、生抽、淀粉等調(diào)料腌制，讓雞肉更加鮮嫩入味。接著，她準(zhǔn)備了花生米、干辣椒、花椒等配料，每一樣都精心挑選，確保食材的新鮮與品質(zhì)。
在媽媽的指導(dǎo)下，我開(kāi)始了烹飪過(guò)程。我先將腌制好的雞丁快速滑炒至變色后盛出，再倒入適量的油，加入干辣椒和花椒爆香。那一刻，廚房里充滿(mǎn)了濃郁的香味，我不禁深吸了一口氣，感受著這獨(dú)特的麻辣氣息。
隨后，我將切好的蔥、姜、蒜和胡蘿卜丁、黃瓜丁等蔬菜一同放入鍋中翻炒，再加入炒好的雞丁和事先調(diào)好的醬汁（由生抽、老抽、糖、醋、水淀粉等混合而成）。最后，撒上一把香脆的`花生米，翻炒均勻，一盤(pán)色香味俱全的宮保雞丁就完成了。
看著這道自己親手制作的美食，我心中充滿(mǎn)了喜悅和自豪。這次學(xué)習(xí)不僅讓我掌握了一門(mén)烹飪技能，更讓我與媽媽之間的情感更加深厚。
媽媽教我炒菜的作文400字 18
那是一個(gè)平凡卻又不平凡的晚上，媽媽決定讓我嘗試第一次獨(dú)立炒一道菜——清炒青菜。雖然這道菜看似簡(jiǎn)單，但對(duì)于我這個(gè)烹飪新手來(lái)說(shuō)，卻是一次不小的挑戰(zhàn)。
媽媽先是將青菜一片片摘下，用清水洗凈后瀝干水分。她告訴我，炒青菜的關(guān)鍵在于火候和時(shí)間的掌握，既要保證青菜熟透，又要保持其鮮嫩的口感和翠綠的`色澤。
我按照媽媽的指示，先在鍋中倒入適量的油，待油熱后迅速將青菜倒入鍋中。那一刻，我有些手忙腳亂，但媽媽在一旁用鼓勵(lì)的眼神看著我，讓我逐漸鎮(zhèn)定下來(lái)。我拿起鏟子，輕輕地翻炒著青菜，讓它們均勻受熱。
媽媽在一旁提醒我，炒青菜時(shí)可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽提味，但不要放太多調(diào)料，以免掩蓋了青菜本身的清甜。我按照她的建議，小心翼翼地加了一點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒。不一會(huì)兒，青菜就開(kāi)始變軟變色，散發(fā)出陣陣清香。
終于，在媽媽的指導(dǎo)下，一盤(pán)清爽可口的清炒青菜擺上了餐桌。雖然我的手法還有些生疏，但看著家人吃得津津有味的樣子，我心中充滿(mǎn)了滿(mǎn)足和幸福。這次經(jīng)歷不僅讓我學(xué)會(huì)了如何炒青菜，更讓我體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣和家庭的溫暖。
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