食品生產車間班長工作總結

食品生產車間班長工作總結范文（精選8篇）

　　充實的工作生活一不留神就過去了，這是一段珍貴的工作時光，我們收獲良多，是時候認真地做好工作總結了。你所見過的工作總結應該是什么樣的？以下是小編為大家整理的食品生產車間班長工作總結范文（精選8篇），希望對大家有所幫助。

　　食品生產車間班長工作總結1

　　一、基本情況

　　截止到20xx年6月底，全區目前有食品生產企業298家，包括39家小作坊。上半年，我們隊全區298家食品企業中的150家進行了監督檢查，完成巡查頻次150次，出動執法人員300余人次，與全區所有298家食品生產企業簽訂承諾書，建立食品企業檔案298件，對肉制品，豆制品，調味品，白酒等產品進行了集中整治。整治過程立案查處違法食品企業2家，結案2家，處理舉報投訴8起。進一步建立了和完善食品監管機制，觀察監督完成食品生產許可證（QS）換發證現場審查34家企業45個申證單元，完成食品生產許可證（QS）年審86家企業，102個證書。組織進行了元旦春節食品安全專項整治，3.15食品安全專項整治，甘井子區明膠使用企業的排查及監督檢查工作，加工豆制品過程中使用非食用物質等違法行為的集中整治，食品生產企業非法添加“羅丹明B”的專項整治，配合區食安委開展甘井子區食品安全整頓工作，打掉黑窩點8個；和甘井子公安分局食品藥品犯罪案件偵察大隊聯合辦案五起，刑事拘留9人，取保候審1人。在區食安委的組織下，對全區十四個鎮街包括下述各村、社區的食品安全檢查員、助理檢查員五百余人進行了四個課時的生產加工領域食品安全基礎知識的培訓；組織全區食品生產企業參加市局舉辦的獲證企業食品安全培訓班活動，組織進行了開展食品生產加工質量安全示范單位活動。

　　二、主要做法

　　（一）、劃分區域，綜合監管，信息共享，責任到人。

　　（二）、廣泛發動，暢通信息，源頭打假，嚴查黑窩點。

　　（三）、嚴格實施食品安全市場準入制度。

　　（四）強化小作坊監管。

　　（五）積極開展食品添加物質全程集中管理。

　　（六）突出年審工作的重要性。

　　（七）強化和公安部門的聯合辦案。

　　三、成效和經驗

　　（一）加強政府統一領導，是提高食品安全水平的關鍵。

　　（二）建立基層監管體系是加強食品安全的前提。

　　（三）幫扶企業，促進企業整體質量水平提高，既是做好食品監管工作的出發點和歸結點，又是做好食品監管工作的突破點。

　　四、亟待解決的問題

　　（一）檢查經費得不到落實，直接影響了監管工作的順利開展。

　　（二）監管力量的嚴重不足，直接影響了監管工作的質量和效果。監管力量的.不足體現的兩個方面：一方面體現在監管人數的不足。甘井子區雖然食品生產企業全市（包括北三市和長海縣）最多，但人員配置卻和市內三區差不多，稽查隊也被市局上收。另一方面體現在監管人員的能力不能滿足目前食品監管工作的需要。目前甘井子質監分局一共只有五名工作人員從事食品監管工作，其中兩名同志屬于借用性質，真正屬于分局的只有三名監管人員。這三人中，一個是馬上退休的老同志，一個是將滿50歲的女同志。另外，這五名監管人員中，只有一名學習過食品專業，其他都是半路出家。

　　(三)對鎮街食品安全工作人員無制約機制，從年初進行的小作坊調查摸底工作來看，除紅旗街道外，各鎮街普遍配合不積極，最后報送的名單明顯不符合要求，這也將影響到下一步對小作坊的發證工作。

　　五、今后工作打算

　　（一）監管重心前移，服務重點下移。

　　（二）對食品質量安全檔案實行動態管理。

　　（三）扶優扶強，打假保真。

　　（四）以實施食品質量安全市場準入制度、查處無證生產加工為工作主線，嚴格審查發證；嚴格監督企業實施出廠檢驗；嚴格后續監管。

　　（五）加強區、鎮街、村委會（居委會）三級綜合監管網絡體系建設，充分發揮鎮街質量監督員職能作用。

　　（六）加大檢查和監管的力度，力爭發現大案要案。

　　食品生產車間班長工作總結2

　　推薦閱讀：通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成……

　　一、領導重視，精心組織

　　我鎮食安辦領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以鎮食品安全監管領導小組組長、鎮委副書記為組長的`宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與全鎮宣傳活動，指導各成員單位開展宣傳周活動。各成員單位也分別明確了分管領導以及具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

　　二、方案具體，目的明確

　　圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“人人關注食品安全，家家享受健康生活”，按照“結合實際、聯系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型市場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場咨詢、印發宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

　　三、內容豐富，效果明顯

　　通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

　　食品生產車間班長工作總結3

　　根據《20xx年黎城縣食品安全風險監測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：

　　一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高全院醫護人員意識。

　　1、5月9日下午3時，我院召集全體醫、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。

　　2、培訓內容：

　　一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規定，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監測方案》的要求，結合我院情況分別對食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例M特別健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報告系統等進行了系統培訓。

　　二是把近一段時間來我市及其周邊發生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩定、經濟發展及祖國在國際間的聲譽。

　　二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的'認識。

　　對來我院就診的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例M特別健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉診安全保障工作，做好院內檢測工作就運轉流程和食源性疾病病例信息報告。

　　三、利用我們的專業知識義務做好食品安全教育工作。

　　總則，通過這次食品安全風險監測》培訓，使大醫務人員對食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例M特別健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報告系統等有了充分的認識和提高。

　　食品生產車間班長工作總結4

　　根據《xx市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求，結合xxx鄉實際，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓工作，現將情況匯報如下：

　　一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高食品經營戶法制安全消費意識。

　　1、5月22日，xxx鄉組織轄區商鋪負責人、食品批發經營大戶、超市等人員參加培訓會。會議由鄉人民政府鄉長主持，分管食品安全監管的副鄉長xxx負責會議主要培訓工作，參會人員21人。

　　2、采用多元素形式豐富培訓的內容。

　　一是圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務院出臺的《國務院關于對加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規進行了重點解讀，達到引領的作用，提升經營者對法律法規的認知與學習的積極性，從而提高法律素質。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛生法》讀本及行政指導書1份。

　　二是把全國、省內、我縣發生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的'事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩定、經濟發展及祖國在國際間的聲譽。

　　三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環節安全保障、經營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。

　　四是對創建農村食品安全示范店進行宣傳。為規范管理，提高食品經營戶行業自律意識，分局執法監管人員把工商部門對食品流通鄰域的監管方式與手段及創建農村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導經營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規范化管理工作。

　　五是開展一次食品安全監管意見建議征求。為依法履職、增強流通領域食品監管的可操作性，取得食品經營戶的大力支持，達到長效監管的有效目的。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監管提出寶貴的意見和建議。

　　二、加大食品市場監管力度，結合食品安全專項執法檢查和日常監管，上門服務，做好宣傳工作。

　　為規范食品經營戶經營行為，使食品質量明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強，工商分局在開展食品專項執法檢查和日常監管的同時，上門服務，做好食品安全宣傳工作，共發宣傳材料520份。

　　三、加大宣傳力度。食品

　　提高對食品安全工作重要性的認識各村、鄉直有關單位把加強食品安全的監管工作同其它安全生產工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業和事關社會穩定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節假日、安全生產月、中秋國慶期間在xxx鄉鎮大門口組織開展了《食品安全法》《產品質量法》、道路交通、安全生產、禁毒防艾等相關安全法律法規為主的“質量安全月”宣傳活動，共發放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。

　　通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。

　　食品生產車間班長工作總結5

　　一年以來，在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮經濟社會健康、快·速發展。現將上半年來工作總結如下：

　　一、加強領導，健全制度，落實到位

　　我鎮從“以人為本、構建和諧社會”的發展戰略高度重視產品質量和食品安全監管工作，采取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。

　　一是加強領導。成立了以鎮長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領導小組，配備了食品安全協管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。

　　二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。

　　三是完善制度。制定出臺了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

　　四是強化監管。建立鎮協管員，村信息員監管網絡。聘請食品協管員2名，全鎮18個村每村都有協管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長效機制及食品監管部門協作機制。

　　五是保障經費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經費得到保障。

　　二、加強宣傳，營造氛圍

　　按照食品安全知識進機關、進鄉村、進學校、進企業的要求，我鎮采取發放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規的宣傳。xx年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發宣傳資料xx余份，各村、各單位工作積極主動、認真扎實，食品安全意識深入人心。

　　三、突出重點，強化監管

　　1、抓好食品流通專項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮作為重點區域，以食品經營單位為主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點清查“三無”食品和過期霉變食品。xx年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員等人員對鎮屬各食品流通單位進行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發揮了監管的作用。

　　2、抓好飲食行業的專項整治工作。以飯店、早餐店等為重點對象，配合縣食品監督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業場所和環境，核查從事飲食行業的專門人員的從業資格，切實保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規范作業。

　　3、抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛生條件的單位下達整改通知，限期整改。xx年上半年我們協同安監辦、工商所、防保站等部門對全鎮各中小學食堂進行了2次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監管，提高學校領導對食品衛生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的.思想，各中小學校衛生條件有了明顯的改善。

　　總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經驗，從以人為本，關愛生命的高度出發，再接再厲，盡職盡責，抓住重點，突破難點，大膽創新，開拓進取，促進我鎮食品安全工作再上一個新臺階，為整個饒良經濟社會的持續發展作出應有的貢獻。

　　食品生產車間班長工作總結6

　　時光荏苒，悄然而逝，這一年又在緊張和忙碌當中度過了。今年對于我們整個車間來說都是一次不小的挑戰，我在這個過程當中歷經了很多的困難，也在這樣的經歷中不斷的成長著。時間總是讓我們感到猝不及防，還沒來得及好好去感受過去的余溫，它便已經走向了新的溫度了。回顧這一年，有很多感動，有很多的反思，在此也為自己做了一次總結，以此來指向一條更新的道路。

　　這一年，我作為車間的班長感受到了前所未有的'壓力，上半年的時候工廠的產品不是很多，那時候大家都很著急，同時公司業務部也在不斷的找合作商。那是一段驚心動魄的日子，也是一段讓人感到極為疲憊的日子。好在最后我們撐過來了，憑借著全公司人們的努力，我們所有人都從那個難關之中走過來了。有時候想一想，那段時間里真的很考驗我們的心態，當時我們車間很多人的心態的確有點往下走了，但是我還是鼓舞大家，一定要把自己手里的事情先做好，只要我們都做好了自己的事情，這條路就一定能往下走。慢慢的，我們終于推開迷霧，見到了所有的光明。

　　下半年的時候，公司的業務恢復了一半，我們也在各種忙碌之中度過了充實的下半年。走到現在我都有些不敢相信時間過得這么快。其實仔細去想一想，今年一年也沒有很大的波折，下半年恢復到了常態之后，我們就都處于一個穩定的階段了。在這段時間里，我作為我們車間的班長，其實壓力是很大的，一方面要做一個長期規劃，一方面要管理好這個團隊。

　　有一段時間車間總是加班，很多同事也感到比較疲憊，但是當時是真的沒有辦法，公司剛剛恢復常態，各方面都是需要努力的，所以我們也馬不停蹄的趕產品。同事們也非常的配合我的工作，并沒有因為自己的一時不快而給我們找麻煩。所以在這里，還是要感謝我的伙伴們一路上的配合，如若不是他們的支持，我想我也沒有辦法做到如今的這個樣子。

　　這一年，集體在進步，而我也在進步。個人的進步可以推動整個集體的前進，集體的前進也能夠帶動我們個人的成長，所以這是我們互相的一件事情。下一年，我會做好規劃，做好準備去更好的迎接，把車間工作做到更好的一步。

　　食品生產車間班長工作總結7

　　在這一年間，我們遵從領導的指令，對工作進行不斷的改革、改進，也在不斷的改正我們的管理方法。最終，在全體員工的努力下，我們最終取得了驕人的成績！這是xxx車間全體的勝利！

　　但是，作為一名基層的管理者，我在這一年間直面員工們的管理，除了大家的努力外，我也看到了很多錯誤的事情。這是過去沒能清理好的問題，會對我們今后的工作都產生不好的影響。現在一年已將結束，為了更好的完成工作，我在這里寫下這一年的工作總結，希望能更好的帶領我收下的隊伍前進。我的工作總結如下：

　　一、個人的工作

　　作為一名班長，我在日常的工作首先從一天的早會開始。通過聽取領導對昨天工作情況的分析，我積極的將這些優點和缺點都傳達給手下的員工。對優秀的員工，加以表揚和獎勵，對工作出現問題的員工，也要進行批評，如果情節嚴重到違反規定，也會實施一定的懲罰。

　　之后，還要對車間的工作進行安排，針對每次車間的生產任務不同，對人員的調動都需要臨時去安排。然后，我就開始對員工的工作開始檢查和指點。這點主要是針對新員工，今年車間走走留留又換了不少人，當出現新人做陌生的.產品的時候，都要我去進行簡單的培訓。

　　車間的人員流動非常的頻繁，所以作為一名班長，我自己要掌握車架的絕大部分生產技能，針對不同的產品都要有足夠的儲備知識。為此，我在工作后有空閑的時候，也去向技術請教學習，提升了自己不少的知識儲備。

　　工作中班長沒有空閑的時候，作為一名班長，自己要掌握自己負責的所有區域，那邊出現了生產的問題，哪邊又需要幫助，我都得知道，并及時的去解決。有的時候，在過于忙碌的時候，自己也會在生產線上。

　　二、員工管理工作

　　班長除了對車間進行管理，還要管理好工作的工人們。從早到晚，自己都應該掌握大家的狀態，有的時候有人和我請假，我就要及時的對第二天的工作進行重新的安排。有人違反了車間規定，我也得及時的發現并懲戒。

　　在管理中，老員工是比較好管理的，但是在車間中留下的老員工卻非常少。新員工的管理還需要老員工們以身作則的做好榜樣才能更好的學會。為此，我在今后，不僅要專注新員工的管理，要從整體抓起，以老員工為核心，影響新入車間的員工遵守車間的規則。

　　三、不足的地方

　　就如上面提到的，人員的管理是最大的麻煩。哪怕是老員工也常常會犯下錯誤。甚至有些老員工，更是鉆空子的老油條。不去針對性的管理的話，這個問題就不會改變。

　　四、總結

　　盡管一年的問題留下來了不少，但是在成績方面，我們確實進步不少，在下一年的工作中，我還要繼續加油，做好自己的工作，為車間進一步提升而努力！

　　食品生產車間班長工作總結8

　　轉眼間20xx年過去了，這一年在工作上有好有壞，有成功也有失敗。作為一名班長，我在思想上嚴于律己，熱愛自己的事業，以班長的要求嚴格要求自己，鞭策自己，力爭思想上和工作上在同事心目中都樹立起榜樣的作用。積極參加工廠及公司組織的各項活動，一年來，我服從和配合領導做好生產部門各項工作。我相信在以后的工作中，我會在領導的關懷下，在同事們的幫助下，通過自己的努力，克服缺點，取得更大的進步。20xx年，我更加努力工作，勤學苦練，使自己真正成為一個經受得起任何考驗的班長。

　　一、安全工作

　　總結20xx年的工作，班組也出現了不少的問題，在這些事故中有個人原因也有客觀原因。在20xx年的工作里我將找出20xx年的不足，認真吸取事故的經驗教訓我將帶領全班人員認真學習及總結出適合自己班組的管理。20xx年的問題大多出現在新員工身上，由于新員工的經驗不足和在學車的時候帶教x的責任心不強，導致新員工的基礎沒有學好。自己頂崗以后，生產節奏加快新員工跟不上節奏，手忙腳亂。是導致這些事故發生的重要原因。作為班長對現場的巡檢力度不夠大，對班組存在的問題沒有及時發現和整改也是今年的事故原因。

　　在下一年的工作中，我將把培訓新員工作為班組的重點工作來進行，要求并監督帶教必須把自己的所學所會認真的傳授給新員工。要求帶教必須有責任心！不能存在打馬虎眼的現象發生！在班中加大現場的巡檢力度，發現問題第一時間解決及整改，今天的事情絕不推到明天。

　　二、操作管理工作

　　從事行車工作行車就是我們的'飯碗，我們應該對它有崇高的敬意，不能對它有半點不在乎。行車工操作是我們的重中之重也是我們的基本技能，作為班長應該從每一名員工抓起，規范員工操作不能出現在操作時對設備造成傷害的現象發生，杜絕野蠻操作！

　　三、設備點檢

　　對員工設備點檢能力進行時常的檢查和測驗，特別是新員工在他上崗之前要認真對其進行設備點檢的學習和培訓，在設備點檢方面絕對不能麻痹大意，行車就是我們的飯碗是我們工作的保障！在交接班時要嚴格按照設備點檢流程及標準進行點檢，嚴禁走馬觀花糊弄事。嚴禁因設備點檢不到位導致發生事故的現象發生，讓自己開一個放心車！

　　下一步工作計劃：

　　1、在班中加大巡檢力度，對現場的各個危險點進行排查和消除保證班中安全有序的運行。

　　2、經常對員工進行安全教育加大安全學習力度增強員工的安全意識！

　　3、對員工出現的問題及時解決及匯報，出現問題時嚴格按照“四不放過”的原則處理。

　　4、在特殊的時間段對特別的人員和設備進行跟蹤并做好記錄保證不出事故。

　　5、規范員工的行為，嚴禁做不符合規定的事情和嚴禁有不遵守規章制度的行為，保證員工的人身安全。

　　作為班長在以后的工作中我會帶領班組人員共同學習、提高和進步，把工作更上一層樓！

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