餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)

時間：2023-03-03 15:38:40 崗位職責(zé) 我要投稿

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)

　　在現(xiàn)在社會，大家逐漸認(rèn)識到崗位職責(zé)的重要性，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？下面是小編為大家收集的關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)

關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)1

　　1、按照值班經(jīng)理安排認(rèn)真做好食品生產(chǎn)、公司崗位為標(biāo)準(zhǔn)化操作，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

　　2、保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔;

　　3、團(tuán)隊(duì)合作配合工作，服從值班經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　4、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，明確的晉升通道;

　　5、服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排。

　　1. 始終如一的按照標(biāo)準(zhǔn)流程提供優(yōu)質(zhì)的.服務(wù)

　　2. 在合適的時間，按照合適的方法或按照標(biāo)準(zhǔn)回復(fù)客人的需求

　　3. 根據(jù)需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)

　　4. 工作區(qū)域保持干凈整潔有序

　　5. 更新餐飲知識并在工作中運(yùn)用

　　1、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作；

　　2、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)；

　　3、按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)；

　　4、熟悉菜單的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧；

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其它的.工作內(nèi)容。

　　1、負(fù)責(zé)接待客人，熱情，耐心禮貌用語

　　2、負(fù)責(zé)點(diǎn)單，傳菜，衛(wèi)生打掃

　　3、服從領(lǐng)班工作安排，配合同事工作相互幫忙

　　4、熟悉公司規(guī)章制度，工作流程

　　5、熟悉菜品和酒水業(yè)務(wù)知識

　　6、突發(fā)事件及時上報

　　1、按照餐廳主管安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供較佳服務(wù)，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

　　5、配合主管工作，服從主管或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

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