竹筍生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作總結(jié)

竹筍生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作總結(jié)

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　　按照《關(guān)于印發(fā)XXX縣20xx年竹筍生產(chǎn)經(jīng)營管理工作方案的通知》（XXX〔20xx〕4號）要求，XXX縣市場監(jiān)督管理局對全縣竹筍產(chǎn)區(qū)開展了一次全方位檢查，以消除竹筍生產(chǎn)經(jīng)營安全隱患，確保全縣食品安全。現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

　　一、加強領(lǐng)導部署，落實各方責任

　　XX縣市場監(jiān)管局（食安辦）高度重視竹筍生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作，成立XXX縣20xx年竹筍生產(chǎn)經(jīng)營管理工作領(lǐng)導小組。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要成立領(lǐng)導小組。各成員單位要各司其責，抓緊時間安排部署、制定工作方案，成立專項整治工作領(lǐng)導小組，積極開展竹筍生產(chǎn)經(jīng)營管理專項整治工作。各部門、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要結(jié)合森林草原防火工作，按照《XXX縣20xx年竹筍生產(chǎn)經(jīng)營管理工作方案》要求，明確職責分工、落實工作任務(wù)、強化協(xié)作聯(lián)動，堅決依法打擊非法加工、生產(chǎn)銷售硫磺煙熏筍的行為，扎實開展重點林區(qū)、重點生產(chǎn)點、收購點監(jiān)督與整治，依法嚴厲懲處違法犯罪分子，使在竹筍生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，促進竹筍生產(chǎn)經(jīng)營的健康發(fā)展，切實保障人民群眾飲食安全。

　　二、嚴格監(jiān)督檢查、加強竹筍生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管

　　縣政府副縣長XXX帶領(lǐng)縣市場監(jiān)管局局長XXX、副局長XX以及相關(guān)股室工作人員一行深入竹筍產(chǎn)區(qū)開展專項檢查。一是實地走訪竹筍產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)竹筍生產(chǎn)經(jīng)營的整體情況，包括竹筍采摘的區(qū)域、產(chǎn)量、收購去向、有無竹筍加工廠、有無出現(xiàn)非法加工和銷售硫磺煙熏筍以及違法使用非食用添加劑、工業(yè)鹽等違規(guī)違法的情況。二是深入群眾，與采摘竹筍的群眾和收購者進行交流交談，了解竹筍收購價格、收購去向和是否對竹筍進行初加工等情況。三是深入竹筍加工廠進行檢查，檢查竹筍加工食品添加劑是否合規(guī)、是否使用工業(yè)鹽、加工條件和流程是否符合規(guī)合標以及是否建立規(guī)范的進出貨臺賬和嚴格索證索票等情況。

　　三、廣泛開展宣傳，提升食品安全意識

　　各相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強宣傳力度。各相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)要高度重視轄區(qū)內(nèi)竹筍生產(chǎn)經(jīng)營管理，吃透相關(guān)法律法規(guī)和文件精神，結(jié)合森林草原防火宣傳工作，加強對工作人員、轄區(qū)群眾、銷售加工竹筍的個人和企業(yè)的宣傳，讓群眾形成規(guī)范采摘、銷售、加工竹筍的意識，自覺抵制加工、生產(chǎn)銷售硫磺煙熏筍和添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，讓加工竹筍的個人和企業(yè)知法懂規(guī)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營竹筍。

　　四、竹筍生產(chǎn)經(jīng)營整體情況

　　一是各轄區(qū)竹筍采摘規(guī)范有序。主要涉及竹筍產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為7個，分別是XX鎮(zhèn)、XX鎮(zhèn)、XX鎮(zhèn)、XX鎮(zhèn)、XX鎮(zhèn)、XXX鎮(zhèn)和XXX鄉(xiāng)。各轄區(qū)群眾入山采摘竹筍均經(jīng)過入山防火卡點管控火源，均有序入山采摘竹筍。二是竹筍收購價格保持平穩(wěn)。鮮筍收購價格保持在5元上下浮動，無強買強賣、壟斷經(jīng)營的情況。三是竹筍生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)較為安全。各竹筍產(chǎn)地轄區(qū)內(nèi)無加工、生產(chǎn)銷售硫磺煙熏筍的行為，無違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題。執(zhí)法檢查過程中，發(fā)現(xiàn)一竹筍加工廠出現(xiàn)整體環(huán)境衛(wèi)生較差、食品添加劑和原料存放不規(guī)范、進出貨臺賬不完善和索證索票不規(guī)范的問題，已責令限期整改。

　　五、下一步工作計劃

　　一是加大檢查力度，進行常態(tài)化監(jiān)管。加強森林草原防火同時著重竹筍產(chǎn)區(qū)內(nèi)竹筍生產(chǎn)經(jīng)營的動態(tài)監(jiān)管，與相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強信息溝通，掌握竹筍生產(chǎn)經(jīng)營動態(tài)，對于出現(xiàn)問題苗頭的轄區(qū)做到重點檢查和監(jiān)管，扎實開展重點林區(qū)、重點生產(chǎn)點、收購點監(jiān)督與整治。二是嚴厲打擊違法犯罪，兜牢食品安全底線。實現(xiàn)部門聯(lián)動，對于非法加工、生產(chǎn)銷售硫磺煙熏筍和違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，堅決依法打擊，依法嚴厲懲處違法犯罪分子。三是持續(xù)廣泛開展宣傳，營造濃厚氛圍。持續(xù)加強對群眾、相關(guān)企業(yè)的政策、法律法規(guī)宣傳，讓食品安全意識深入人心。

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