春節安全監管工作總結

時間：2021-02-06 17:16:46 總結我要投稿

春節安全監管工作總結范文

　　時間乘著年輪循序往前，一段時間的工作已經結束了，回顧這段時間，我們的工作能力、經驗都有所成長，讓我們好好總結下，并記錄在工作總結里。大家知道工作總結的格式嗎？下面是小編收集整理的春節安全監管工作總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

春節安全監管工作總結范文

　　春節安全監管工作總結1

　　為切實加強xx年春節期間的畜產品安全監管工作，嚴防畜產品安全事件發生，確保畜產品消費安全，按照《關于加強春節市場食用農產品監管工作的通知》精神，我所對全區的畜產品安全進行了監督檢查，現將畜產品安全監管工作總結如下：

　　一、高度重視畜產品質量安全監管工作

　　區動物衛生監督所制定了《元旦、春節期間畜產品安全監管工作安排》，在春節期間，我所采用日常監管和集中檢查相結合的方式，對全區的規模養殖場（戶）、獸藥經營業戶、生鮮乳收購站、畜禽養殖小區、肉類銷售攤點、超市進行拉網式大檢查，以確保上市畜禽及畜禽產品的絕對安全。

　　二、加大養殖、流通環節的監管力度保障畜產品質量安全

　　為了確保春節期間全區畜產品安全，我所對各養殖場、生鮮乳收購站及獸藥飼料經營企業做為重點整治場所；自源頭層層抓起，對養殖、生產、運輸、銷售環節進行全面掌控，加大監管力度，制定具體監管工作安排，采取分區分片、定崗定人，專人管理責任制。

　　1、落實養殖環節防控措施

　　對畜禽養殖小區（規模養殖場）實行封閉管理，監督養殖業主完善養殖檔案、免疫記錄、定期消毒、規范用藥和無害化處理等防疫制度，從源頭上保障畜產品質量安全。

　　2、規范動物檢疫監督行為

　　按照動物產地檢疫規程標準開展產地檢疫，嚴格查驗養殖檔案和免疫標識佩戴情況，嚴禁未按規定實施重大動物疫病強制免疫、未佩戴標識、染疫和瘦肉精等殘留監測不合格的畜禽出欄出場，杜絕了有害肉食品流入市場。

　　3、強化市場流通環節監管

　　進一步加強畜產品市場監管，建立健全畜產品憑動物檢疫合格證明等有效證件進場制度，嚴格市場查證驗質管理。對超市、專賣店、集貿市場實施每日巡查，督促經營戶健全進貨查驗、購銷臺賬建立和質量安全可追溯制度。春節期間，落實每日巡查等監管措施，消除了畜產品質量安全可能存在的風險隱患。

　　4、強化飼料獸藥生產經營的監管

　　獸藥飼料監察一直是我所日常監管工作的重要部分，為了進一步加強飼料獸藥生產經營環節規范化管理，保障經營市場的正常秩序，春節前，我所對已通過獸藥GSP認證的7家獸藥經營店戶及已登記備案的3家飼料經營單位進行了一次整治活動，整治重點主要針對經營假劣飼料獸藥產品（或三無產品）、標簽說明不規范或超使用有效期、超范圍經營、無證無照經營的單位，通過整治有效震撼了不法分子的違法行為，保護了飼料獸藥市場正常經營秩序，為養殖戶提供了一個健康安全的購買環境。

　　5、擴大抽檢范圍加大抽檢力度

　　為確保節日期間畜產品安全事故的發生，按照《市xx年元旦春節畜產品質量安全監督抽查工作方案》，我所對流通環節的畜產品進行了抽檢，共抽檢了5個品種6批次的畜產品。

　　此次監督檢查，出動檢查車輛2車次、執法人員6人次，檢查養殖場（小區）3家，獸藥飼料經營單位6戶，超市1家，大小集貿市場3個，未發現畜產品質量安全違法違規行為。

　　春節安全監管工作總結2

　　根據XX市食品安全協調委員辦公室文件要求，為確保我市人民群眾過上歡樂祥和的節日，市糧食局以對人民群眾消費糧油食品高度負責的態度，切實履行《糧食流通管理條例》賦予糧食行政管理部門的職責，采取有力措施，加大對糧食收購、儲存、運輸等流通環節糧油食品安全的監管力度，保障人民群眾糧油食品消費安全。現將元旦、春節期間糧油食品的安全監管工作總結如下：

　　一、加強糧食法制宣傳，營造依法行政氛圍

　　結合糧食行業特點，宣傳學習《糧食流通管理條例》、《XX省〈糧食流通管理條例〉實施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規以及糧油食品安全消費科普知識。在糧油食品生產加工、經營場所懸掛食品安全宣傳標語、橫幅，努力提高糧食經營生產者的糧油食品意識和素質，提高糧油食品消費者安全消費糧油食品的`知識水平和依法自我保護維權的意識，為依法監管糧油食品生產經營全程營造成良好的法制氛圍。

　　二、加強對群眾過冬糧油儲備的監管

　　（一）建立高寒山區困難群眾過冬糧油應急儲備

　　為確保高寒邊遠山區困難群眾元旦、春節期間的糧油供應、安全過冬。根據市政府的統籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉、金花鎮、天池鄉分別建立了糧油應急儲備，全市共建立成品糧應急儲備152噸，食用植物油應急儲備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對糧油食品消費的需要。市糧食局對應急儲備糧油食品質量實行全程監管，保證了應急儲備糧油質量符合國家糧油質量標準、數量真實可靠。

　　（二）建立困難群眾過冬糧油應急儲備

　　根據省、市（縣）級政府和上級業務主管局提出的“要全面落實保障當地市場10天以上的小包裝成品糧油應急儲備”的要求，根據我市困難群眾人數，按每人10天口糧預算，結合我市糧油加工企業的加工生產能力，承儲糧食企業的儲備能力以及必備的交通運輸條件，建立了1000噸成品糧應急儲備，對應急儲備糧油質量實行全程監管，保證了應急儲備糧油質量符合國家糧食質量標準，為困難群眾安全過冬，歡度元旦、春節提供了充裕的糧油物資儲備保障。

　　三、加強對糧油市場糧油食品的監管

　　匯同市商務局、工商局、物價局，以“萬村千鄉市場工程”融融百貨連鎖店為基礎，以XX市大型超市——家得利、誠實商場、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市21個鎮鄉的糧油供應應急網點；以全市5家國有糧食購銷企業，2家民營糧食經營企業為定點儲備應急供應加工生產企業。對糧油加工生產儲備企業，銷售供應網點的糧油食品質量實行全程監管，保障我市糧油市場供應物資充裕，糧油價格基本穩定糧油食品質量符合國家糧食質量標準為，廣大人民群眾歡度元旦、春節營造了和諧、喜慶、祥和的社會生活環境。

　　四、加強應急值守，保障信息暢通

　　元旦、春節期間實行節日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發生重大糧油食品安全事故，及時按程序報告，采取有效措施妥善應對。做好突發糧油食品安全事故的預防和應急準備，開展節日糧油食品安全專項檢查，確保節日期間糧油食品安全無事故，維護了社會和諧穩定。

　　春節安全監管工作總結3

　　為確保元旦、春節期間餐飲服務食品安全，根據《關于加強元旦、春節期間餐飲服務食品安全監管工作的通知》要求，我院采取積極有效措施，加大對轄區內餐飲服務單位監管，保障了兩節期間餐飲服務食品安全。具體情況如下：

　　一、加強組織領導，落實監管責任

　　為確保元旦、春節期間餐飲服務食品安全，我院組織召開會議，成立領導小組，由院領導擔任組長；會議認真分析當前餐飲服務單位可能存在的食品安全隱患，組織監督員學習《通知》精神，強化責任意識；加強突發事件處置能力培訓，做好突發食品安全事件的應急處理準備工作；要求每位監督員忠于職守，并嚴格食品安全行政責任追究制度。

　　二、制定實施計劃，明確監管重點

　　根據《通知》精神的要求，針對兩節期間餐飲服務單位等可能存在的食品安全隱患問題及食品安全監管薄弱環節，研究制定我鎮的行動計劃和具體實施方案，明確加大對承辦5桌以上宴席餐飲單位、集體食堂、餐飲服務單位的食品安全監管力度，重點檢查餐飲服務單位鮮肉及肉制品、食品原料、調味品、食品添加劑和白酒、葡萄酒采購的管理，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業人員健康狀況，進一步規范餐飲服務經營行為。督促餐飲經營者認真執行采購索證索票和進貨查驗制度，以及食品添加劑使用管理規范，杜絕使用非食用物質和濫用食品添加劑等。

　　三、組織實施，落實安全監管

　　1、宣傳動員和自查自糾階段

　　為了兩節期間的餐飲食品安全，監督員提前對餐飲業、建筑工地食堂、餐飲服務單位等廣泛宣傳食品安全知識和法律法規，強化責任意識和安全意識。要求各單位強化自身管理，層層落實責任，從源頭把好食品安全關；同時要求餐飲單位不得超接待能力承辦年夜飯，并督促餐飲單位一次性承辦5桌以上年夜飯的及時申報。針對兩節期間可能存在的食品安全問題，向餐飲單位下達食品安全指導性意見書。

　　2、執法檢查階段

　　兩節前及期間，監督員對管轄范圍內的餐飲單位、集體食堂等，開展食品安全執法檢查。重點檢查大中型餐飲單位、集體食堂、餐飲服務單位等，采取深入庫房、操作場所等，檢查鮮肉及肉制品、食品原料、調味品、食品添加劑等采購索證索票和進貨查驗情況，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業人員健康狀況。特別加強年夜飯承辦餐飲單位食品安全檢查，要求各單位做到環境整潔，食品原料新鮮，涼菜間必須做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設備”，烹煮食品必須燒熟燒透，加強各類餐飲具、刀具的清洗消毒和保潔，嚴禁無健康合格證明的從業人員從事接觸食品的工作。

　　嚴格審查年夜飯菜譜，對可能存在安全隱患的涼菜等及時進行調整；同時要求所有承辦年夜飯單位烹制菜肴燒熟煮透，涼菜開餐前兩小時內制作，并每菜留樣100克、密閉冷藏保存48小時。一旦發現疑似食物中毒事件，所涉餐飲單位必須立即向我所報告。

　　檢查中發現主要存在問題：少數餐飲服務單位臺賬記錄不全，葷素水產水池及餐具洗消水池混用，餐具保潔柜不密閉，涼菜間放有雜物，操作臺存在超保質期食品、及無標簽預包裝食品，庫房食品落地存放、食品與雜物混放等。針對上述問題，監督員及時提出改正意見，要求限期整改到位；對經營超過保質期食品單位進行立案查處。

　　春節安全監管工作總結4

　　根據《縣20xx年元旦、春節期間食品藥品安全及近期食品安全監管工作方案的通知》要求，縣執法局按照方案結合城市管理工作實際，認真開展了元旦、春節期間食品藥品安全監管工作，現將工作開展情況總結如下：

　　一、加強領導，確保食品安全監管保障有力

　　為切實做好元旦、春節期間的食品安全監障工作，縣執法局組織全局執法人員認真學習了省、市、縣關于做好節日期間食品安全監管工作有關文件。對節日期間食品藥品安全監管工作進行安排部署，要求各轄區中隊切實履行食品安全監管職責，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監督力度，督促商家做好食品安全工作。

　　二、突出重點，加大食品安全監督檢查力度

　　一是組織執法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區、永逸廣場及各城區主干道周邊等人流量密集區的巡查監管力度，重點對各類非法占道經營的流動商販進行清理規范，確保食品安全。元旦春節期間，縣執法局共出動執法人員500余人次，糾正各類流動食品商販6800余人次，督促60家業主對攤位周邊衛生進行了清理，有效保障了城區的食品安全。

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