小寒養生科普知識

時間：2022-11-24 11:07:29 科普知識我要投稿

小寒養生科普知識

　　小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，冬季的第5個節氣，干支歷子月的結束與丑月的起始。下面是小編為大家整理的小寒養生科普知識，僅供參考，歡迎閱讀。

小寒養生科普知識

　　小寒養生知多少

　　小寒養生知多少小寒是24節氣中的第23個節氣，是冬季6個節氣中的第5個，在每年的公歷1月6日前后，太陽黃經285°，斗指子位（北方偏東方）。小寒，字雖然叫小，實則寒冷甚過大寒，月半為大，所以叫小寒，并非沒有大寒冷。因為正值三九天，所以是一年中最寒冷的時候，故有“冷在三九”之說。

　　小寒養生重點

　　一、小寒養生：起居重“三防”

　　起居重“三防”。防寒要護頭、防燥要內服+外用、防外感要多做肢體伸展運動。

　　防寒要護頭

　　小寒是一年之中最冷的時節，尤其要注意頭部保暖，外出記得帶帽。因為頭部是人體的神經中樞所在，并且頭為諸陽之會，所有的陽經都上達于頭部。

　　防燥—內服加外用

　　內服：除了多飲溫水之外，還應適量補充蛋白質及脂肪，如滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分“鎖住”。

　　外用：可以使用加濕器。此外，還可以在暖氣片旁邊放置清水，或將干凈的濕布放在暖氣片上。也可以使用噴壺在你覺得干燥時或每隔2小時左右在屋內噴灑干凈的清水。如果在清水中添加不同功效的精油，還能除菌、添香。

　　防外感—常伸腰

　　小寒是風寒感冒多發的時節。除了注意保暖，還要多做肢體伸展運動，振奮陽氣，固表防感。此外，還可在每日洗臉后用雙手摩擦面部致生熱，可增強御寒能力。

　　二、小寒養生：飲食重溫補

　　冬季為進補之佳令！三九進補，可食用以下三類食物。

　　1.豆谷干果

　　五谷是冬季食補的基礎，可以為身體提供充足的熱量以抵御嚴寒。冬季尤其適合多食用紅色及黑色的谷物，如紅豆、黑豆、黑米等。

　　此外，時令干果也是滋補佳品，如栗子、紅棗等，可單食，也可入菜煮湯時加入，或將各類豆谷、干果混合煮粥。

　　2.肉類

　　肉類是冬季最適合的食物，尤其以煲湯最佳，既可以起到滋補的作用，又避免油膩肥甘增添脾胃負擔。如牛、羊肉湯；雞湯；鴨湯。

　　3.溫熱食物

　　中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用溫、熱的食物以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

　　三、小寒養生：食譜

　　1.當歸羊肉湯

　　食材：當歸20克、生姜30克、羊肉500克、黃酒、調料適量。

　　做法:

　　1.當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫。

　　2.改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

　　功效：此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用。

　　2.山藥炒魚片

　　食材：魚肉片、山藥、青蘿卜。

　　制作方法：

　　1.魚肉切片，用生粉拌勻。

　　2.油鍋，入蔥、姜末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒。

　　3.加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。

　　養生功效：健脾益氣

　　3.素炒三絲

　　食材：干冬菇、青椒、胡蘿卜、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

　　制作方法：

　　1.鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒。

　　2.加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油即可。

　　養生功效：健脾化滯，潤燥。

　　4.糯米飯

　　制作原料：糯米、香米、臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白

　　制作方法：

　　1、60%糯米40%香米混合蒸熟。

　　2、將臘肉、臘腸炒熟；花生米炒熟。

　　3、加一些碎蔥白，拌在飯里即可。

　　養生功效：補中益氣，健脾養胃。

　　小寒節氣養生知識

　　精神調養要養心

　　“養生重點是要養心。”專家介紹，要養生先養善良、寬厚之心，心底寬自無憂。小寒養生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神;避免長期“超負荷運轉”防止過度勞累，積勞成疾。上班族可在午飯后適當小睡片刻，以緩沖工作壓力。專家還說，春夏為陽，氣候溫熱;秋冬為陰，氣候寒冷。人也隨著四時氣候的變化，而發生生理上的變化。冬季的'3個月，是陽氣收藏的時期。如果冬天過度消耗陽氣，體內陽氣儲存不足，則次年春天容易發生四肢無力，頭暈欲厥之類的現象，對養生不利。

　　泡腳增強身體抵抗力

　　入冬以后，有人經常會覺得腿腳冰涼。中醫認為，“風寒腳下生”，冬天天氣寒冷，人體容易出現氣血淤滯、寒性肌肉酸痛、神經末梢循環不良，從而導致手腳冰涼及各種不適。建議，每天堅持用熱水泡腳，可以疏通經絡，解表散寒，緩解手腳冰涼，擴張毛細血管、促進腦部供血。尤其是小寒后，配合養生的各種要訣，每天堅持泡腳可以增強身體的抵抗力，但要注意熱水泡腳并非人人適用。但如果患有腳氣的人常用熱水泡腳，容易造成傷口感染。此外，糖尿病患者和心腦血管患者也不宜熱水泡腳，所用水溫以溫度適宜為好。

　　調養不適合高強度運動

　　小寒市民應早睡晚起，等陽光出現才出外活動，“冬季天氣寒冷，晨練過早容易使人體受寒冷空氣刺激，誘發心腦血管疾病。”建議，時間自由度大的鍛煉者，可將晨練安排在上午7時至9時。此外，冬季高血壓患者如果晨練太早，氣溫太低會使血管驟然收縮，高血壓患者晨練最好在上午9時許再開始晨練。應該注意的是，這時候不宜進行高強度的體育鍛煉，以強度適中的運動為主，讓身體發熱或微微出汗即可，比如瑜伽、慢走、太極拳比較合適。

　　小寒節氣養生吃什么

　　吃臘八粥

　　每逢小寒節氣，飲食上“小寒”節氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”小寒之后臘八節也是同樣要吃臘八粥，之后便年味漸濃。食粥是中國飲食文化中一道養生大餐，臘八粥確能起到驅寒補氣的效果。臘八在小寒節氣前后，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

　　吃黃芽菜

　　寒節氣習俗飲食有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等。下邊為大家介紹關于小寒節氣吃黃芽菜習俗吧。據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

　　吃溫補雞湯

　　老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。

　　吃羊肉

　　“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵御嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

　　小寒是什么意思

　　小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第5個節氣。斗指子;太陽黃經為285°;公歷1月5-7日交節。小寒，標志著季冬時節的正式開始。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒的天氣特點是：天漸寒，尚未大冷。俗話有講：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上處于該節氣之內，因此有“小寒勝大寒”之講法。

　　根據中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低于小寒的。小寒時節，我國大部分地區已進入嚴寒時期，土壤凍結，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數九寒天”。在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段。小寒時是干冷，而雨水后是濕冷。

　　小寒養生三注意

　　小寒前后的養生：預防感冒

　　小寒時節很多孩子容易出現發熱的癥狀，有的時候溫度比較高，可以用白菜心來熬煮水喝，除了飲用，還可以用白菜水來揉搓鼻孔、揉耳甲腔。白菜水可以幫助身體退熱，平時也可以用白菜水來浸潤鼻孔和耳道，但注意不要把水滴到耳朵里面去，這樣也可以起到預防感冒的作用。另外冬季感冒會出現流黃鼻涕的情況，這說明身體內的內熱過盛。白菜心水加一些綠豆水，同時飲用對于感冒、發熱都有一定的治療效果。

　　小寒前后的養生：少吃咸鹽

　　夏季如果鹽分攝入過多，人體可以通過汗液排出體外，但冬季人體出汗較少，鹽分如果增加就會累積在體內無法排出，這對于血壓血脂過多的人來說是個“大忌”。另外咽炎的誘發因素多是炎、熱、燥，秋冬人體抵抗力弱，更容易反復發病。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，有利于各種細菌在上呼吸道存活;高鹽飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種細菌、病毒乘機而入，誘發咽炎。另外，炒貨如瓜子、花生之類也要少吃，這些食物又咸又干，同樣是咽喉的大敵。

　　小寒前后的養生：注重搭配

　　冬季除了大白菜和蘿卜外，還可以多吃一些胡蘿卜、雪里蕻、芹菜、土豆等。土豆看似平常，實際上含有很豐富的無機鹽和維生素。每天如果能吃300克的土豆，即可以提供人體一天需要量10倍以上的維生素C和3——4倍的維生素B1。土豆還含有大量的維生素E、葉酸和礦物質。豆類一般不含有維生素C，但如果經過發制成豆芽后，就會產生非常豐富的維生素C，比如黃豆芽每100克中就含有30毫克的維生素C，且胡蘿卜素可增加2倍左右，維生素B2增加2——4倍，在綠葉菜不足的冬季，都可以經常搭配食用，是既省錢又有效的做法。

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