立秋養(yǎng)生飲食禁忌
立秋過后，天氣依然以悶熱為主，所謂“秋老虎”說的就是這段時(shí)間。這時(shí)起，飲食應(yīng)該開始慢慢過渡，為迎接秋冬的寒冷打好基礎(chǔ)。夏季主“長(zhǎng)”，秋季主“收”，現(xiàn)在開始，飲食上應(yīng)該注意。下面和小編一起來看立秋養(yǎng)生飲食禁忌，希望有所幫助！
立秋后飲食應(yīng)注意兩方面
吃蜜不吃姜
蜂蜜有潤(rùn)肺養(yǎng)肺的作用，而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥對(duì)人體的危害。比如生姜，在古代醫(yī)書中就出現(xiàn)這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜”。
除蜂蜜外，也可多進(jìn)食些芝麻、杏仁等食品，既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤(rùn)肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對(duì)心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用，對(duì)夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預(yù)防疲勞，有益氣、補(bǔ)血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
除此之外，飲食更應(yīng)注意這些細(xì)節(jié)
忌暴飲暴食
中醫(yī)認(rèn)為，秋季是夏冬兩季的過渡時(shí)期，氣溫由熱向寒轉(zhuǎn)變，養(yǎng)生也應(yīng)從“養(yǎng)陽”轉(zhuǎn)向“養(yǎng)陰”。此時(shí)人們要保持健康，飲食應(yīng)有所禁忌，不可胡吃亂喝。
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。
忌吃辛辣生冷的食物
秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。
另外，由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
忌吃過燥的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。
忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤(rùn)燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。
忌盲目控制飲食
秋季人易胖，有些怕胖的人為了控制體重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。這種做法不可取。無論任何季節(jié)，忽視主食進(jìn)行減肥的行為都極其不當(dāng)。
立秋要防秋燥
秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤(rùn)肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。秋梨是很好的秋季水果，對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。下面小編就給大家推薦五款食療，有效祛濕解暑，一起來看看。
大麥芽湯：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，生姜5片，豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈，冬瓜去皮洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切小塊，生姜5片，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小時(shí)。有清熱消暑、理氣健脾的功效。
生地粥：生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，濾出藥汁，再復(fù)煎煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。滋陰益胃，涼血生津。
苓術(shù)荷葉粥：茯苓15克，淮山30克，白術(shù)15克，砂仁5克，荷葉1張(或干品30克)剪碎，粳米200克。將茯苓、淮山、白術(shù)、砂仁、荷葉洗凈，加適量水，先浸泡30分鐘，大火煮沸后小火熬煮30分鐘，去渣留汁，與淘洗干凈的粳米一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，小火熬煮成粥，有健脾和胃、祛濕解暑的功效。
陳皮冬瓜二豆粥：冬瓜250克，陳皮5克，扁豆30克，黑豆30克。將冬瓜洗凈去皮切片，與洗凈的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中，加適量清水，用小火煮至二豆熟爛，調(diào)入精鹽即成，有健脾祛濕消暑的功效。
醋椒魚：黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油;鍋內(nèi)放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內(nèi)，散上蔥絲、香菜;鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可。健脾開胃，填精，益氣。
立秋要養(yǎng)肺
在中醫(yī)理論中，肺與秋季相對(duì)應(yīng)，而氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，容易引起疾病，因此，秋季要以潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺入手養(yǎng)生，而又因肺功能在秋季時(shí)處于旺盛之期，因此，養(yǎng)肺的同時(shí)別忘記了平衡機(jī)體，還要適當(dāng)加強(qiáng)對(duì)肝臟、心臟及脾胃的養(yǎng)護(hù)。
立秋后要如何養(yǎng)肺呢?可以分為哪些方面來進(jìn)行養(yǎng)肺呢?
1、秋季養(yǎng)肺的最佳時(shí)間：上午的7-9點(diǎn)
每天上午的7-9點(diǎn)，是人體肺功能最強(qiáng)之時(shí)，是一天之中的最佳養(yǎng)肺時(shí)間，這個(gè)時(shí)最好能進(jìn)行一些慢跑。快走等有氧運(yùn)動(dòng)，有利于強(qiáng)健肺部功能。另外，每晚的9-11點(diǎn)是肺功能最弱之時(shí)，可以在晚餐后口腔中含一片梨，到睡前刷牙時(shí)吐掉，有滋養(yǎng)肺之用。
2、秋季養(yǎng)肺最簡(jiǎn)單的方法：來杯熱水
倒上一杯熱缺騰騰的水，直接對(duì)著吸入水蒸氣，每次10分鐘左右，早晚各1次，可以滋潤(rùn)肺臟，平時(shí)要多注意喝溫水，由于氣候干燥，因此，要比其他季節(jié)多喝500ml左右的水，避免因干燥的空氣而種種不適感，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。
3、秋季養(yǎng)肺最輕松的方法：開口大笑
立秋要祛暑降溫
立秋后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，有時(shí)暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。
措施有三：首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個(gè)長(zhǎng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實(shí)上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。
立秋還須防治“空調(diào)病”
炎熱季節(jié)，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)，人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí)，也容易患上“空調(diào)病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐 瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。
立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)開放時(shí)間不易過長(zhǎng)，夜里最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病。二是處在空調(diào)環(huán)境中的.人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調(diào)病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患 者及胃腸功能較弱的人，不易開空調(diào)。必要時(shí)避免直吹或?qū)⒏共可w好。
立秋起居要調(diào)養(yǎng)
立秋之季已是天高氣爽之時(shí)，應(yīng)開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。
立秋運(yùn)動(dòng)要適量
立秋后濕熱仍沒有完全消退，在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)行健身鍛煉應(yīng)該避免運(yùn)動(dòng)量過大、活動(dòng)過于劇烈。尤其是中老年人更要悠著點(diǎn)。相同的環(huán)境，相同的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，中老年人的承受能力要低于年輕人。受傷、受損、心腦血管意外等發(fā)生的可能性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人。所以體力消耗過大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不適合中老年人。
像游泳、太極拳這些運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目還是比較適合中老年人的。尤其是太極拳，柔中帶動(dòng)，重心轉(zhuǎn)移的流暢有助于肌肉的協(xié)調(diào)和平衡的訓(xùn)練，是很好的運(yùn)動(dòng)。注意運(yùn)動(dòng)前要有5至10分鐘的暖身運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后也要有數(shù)分鐘的緩和運(yùn)動(dòng)。總之，這個(gè)季節(jié)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)要注意幾點(diǎn)：最好選擇一早、一晚進(jìn)行鍛煉;太陽照射下不宜運(yùn)動(dòng)過久，以防體力消耗過大，暴曬灼傷皮膚;在高溫濕熱中不宜運(yùn)動(dòng)過于劇烈。
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