如何安全的使用高壓鍋

時間：2022-07-15 20:31:36 安全知識我要投稿

如何安全的使用高壓鍋

　　高壓鍋又叫壓力鍋，它以獨特的高溫高壓功能，使食物的制作時間大大縮短，為我們提供了很大的生活方便，下面和小編一起來看如何安全的使用高壓鍋，希望有所幫助！

　　如何安全的使用高壓鍋

　　1、壓力鍋又分不銹鋼鍋和鋁制鍋，有的可以明火使用，有的在電磁爐上也可使用，這大大為我們提供了方便，未經(jīng)使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋。

　　2、合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，并處于落下位置。這一點很重要，粗心大意很可能釀成大禍，哪一點檢查不到都不行。

　　3、我們每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（高壓鍋可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔，不許有異物。

　　4、鍋內(nèi)不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物不應超過鍋身的一半，要把水和食物的比例調整好。

　　5、我們合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭，使過勁，這對鍋內(nèi)壓力控制也是一種損害。

　　6、合蓋加熱前要將食物充分攪拌均勻，充分吸收水分。合蓋加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋這就證明鍋內(nèi)已然充滿了壓力。

　　7、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可，控制好時間，一般肉，魚，禽類，要比豆谷類的時間長一點，這要根據(jù)食量，和多少決定。

　　8、使用前請仔細閱讀使用說明書，一般附頁里會有故障自檢，和排除，包括食物煮熟的參考時間，在開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位后，才能開蓋。不得強行扳動把手。

　　9、再選購同時不能只看外觀，材質的不同，直接影響著使用的壽命，對那些市場上出現(xiàn)的手動加壓的鐵鍋我們要抱有謹慎的態(tài)度，不能一味的圖廉價，選購偽劣產(chǎn)品這也是對自身的不負責任。

　　10、在使用過程中要對壓力鍋的“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件做重要保養(yǎng)，這樣才壽命長，耐用，安全，堅固。一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命應不超過八年。即使八年后沒壞，也應該更換。

　　11、壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優(yōu)點，你對它負責，他才對你負責嗎。對于電壓力鍋，使用也是大同小異，檢查必要部件必不可少。

　　提醒：

　　1、高壓鍋使用年限一般為5年，膠圈一般使用2年；

　　2、食物不能超過容量的4／5；

　　3、當加溫至限壓閥發(fā)出較大的嘶嘶響聲時，要立即降溫；

　　4、如果噴氣聲音突然停止，應立即關閉燃氣；

　　5、烹煮時如發(fā)現(xiàn)安全塞排氣，要及時更換易熔片；

　　6、高壓鍋出氣嘴一定要經(jīng)常疏通。

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