入伏第一天吃什么好

時間：2024-07-23 11:49:55 嘉璇學習資料我要投稿

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入伏第一天吃什么好

　　“三伏天”，出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的時段。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下，三伏有初伏、中伏和末伏之分。下面是小編為大家收集整理的入伏第一天吃什么好，希望大家能夠喜歡。

　　初伏第一天吃什么最好

　　1、餛飩

　　在南方部分地區，如上海等初伏要吃餛飩，其實對于南方人來說zhi，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。

　　2、餃子

　　在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　3、湯面

　　入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產生較強的飽腹感。

　　4、雞

　　民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞的時候可適量加入生姜生姜性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發散體內淤寒，防止發寒病。

　　5、火腿

　　杭州人說“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食欲不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

　　入伏第一天必吃的食物

　　1、牛羊肉，發散體內寒氣

　　夏季吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重，而羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒，補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人食用。

　　俗話有“伏羊一碗湯，不用開藥方”，足以見羊肉在伏天的效用。食用熱性肉類時要注重葷素搭配，溫涼互補。吃涮羊肉火鍋時，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。有牙痛、上火、發燒感染癥狀和體質偏熱的人，應忌食熱性肉類。

　　2、面食，補充人體能量首選

　　北方有句俗話，叫“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，說的是老百姓過伏天的習俗。

　　從現代營養學的角度來說，這句俗語有一定道理。以前生活條件差，飲食選擇上較單調，入伏后，正是麥子豐收的季節，以餃子、面條、烙餅為代表的面食大受歡迎。

　　伏天氣溫高，人體新陳代謝會加快，身體大量出汗，對能量的需求增多。餃子等面食含糖類、B族維生素、多種礦物質，可為人體提供充足的熱量。暑熱讓人們食欲不振，面食相對好消化吸收。

　　3、綠豆，祛濕又健脾

　　伏天濕熱較重，容易導致脾虛，要注意健脾護脾。　　飲食應以清淡為主，綠豆有健脾的功效，可以適當喝些綠豆粥祛濕健脾。中醫認為，綠豆煮湯能夠消暑益氣、清熱解毒，對于輕度中暑，頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱癥狀能夠起到治療效果。還應該適當多吃蔬果，特別是維生素含量高的蔬果，如西紅柿、西瓜、黃瓜等。患有日光性皮炎的人需要注意，要少吃光敏性食物，如芹菜、菠菜等。這些食物會加速皮膚對于光的敏感性，加重對紫外線的過敏。

　　4、綠茶，補水同時去火

　　伏天氣溫高，人體容易脫水，因此大量補水是防止中暑的最佳方法。　　補水時，可以選擇喝點綠茶。因為伏天人體流失的不僅是水分，很多電解質也會流失掉。綠茶清熱去火，其所含的多種維生素、礦物質還可以對人體流失的電解質進行迅速補充，進而維持體液的動態平衡，能夠幫助消除倦意，提神醒腦。如果不宜飲茶，也可以喝一點淡鹽水，還可以通過吃西瓜、喝綠豆湯等方式來補充水分。

　　頭伏餃子

　　餃子皮是面粉制成，含多種維生素和微量元素，素餡里含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，肉餡能補充優質蛋白。而且餃子餡一般都剁得很精細，容易消化。

　　二伏面

　　吃碗熱湯面，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。　　需要注意的是，面湯中普遍含鹽較高，要少喝；撈面，有人愛把面條放到冷水中沖兩次，這樣做會讓部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養流失；炒面，通常用油多，不建議常吃；燜面，營養損失較小，營養均衡。

　　三伏烙餅攤雞蛋

　　進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。　　烙餅除了面里的營養外，其他營養素都嚴重不足。所以吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲，還可以加點新鮮蔬菜，如黃瓜絲、胡蘿卜絲。

　　三伏天如何防暑

　　一、夏天不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈活動，建議可選擇游泳、早晚慢跑等體育活動。

　　二、要多喝白開水，并且要定時飲水，不要等口渴時再喝，口渴后不宜狂飲。應少喝果汁、汽水等飲料，其中含有較多的糖精和電解質，喝多了會對胃腸產生不良刺激，影響消化和食欲。

　　三、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊濕熱，而濕熱過盛又是誘發皮膚發生瘡癰腫毒的病因，若大量飲白酒，更會助熱生濕，無異于火上澆油。

　　四、飲食不宜過于清淡。夏天人的活動時間長，出汗多，消耗大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體代謝需要。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高;新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。

　　五、午睡時間不宜過長。午睡時間過長，中樞神經會加深抑制，腦內血流量相對減少會減慢代謝過程，導致醒來后周身不舒服而更加困倦。

　　六、忌受熱后“快速冷卻”。炎夏，人們外出或勞動歸來，喜歡不是開足電扇，就是立即去洗冷水澡，這樣會使全身毛孔快速閉合，體內熱量反而難以散發，還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足，使人頭暈目眩。

　　七、空調室內外溫差不宜太大。使用空調室內外溫差不超過5度為宜，即使天氣再熱，空調室內溫度也不宜到24度以下。

　　八、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水，所接觸到的皮膚可能出現微紅或瘙癢等癥狀，容易引發接觸性皮炎。

　　九、夏天出門記得要備好防曬用具，最好不要在上午10點至下午4點時在烈日下行走。如果此時必須外出，一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好涂抹防曬霜。

　　十、生活起居要規律，不經常熬夜，保證充分的睡眠也是預防中暑的有效措施。睡眠時注意不要躺在空調的出風口和電扇下。

　　十一、出門還要隨身攜帶防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、風油精等，以防應急之用。

　　三伏天入伏需要注意什么

　　1.三伏天飲食不要油膩，以清淡為主。注意吃一些清淡的食物注意營養合理的搭配，合理攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物。一定要合情適量選食瘦肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆制品、以及新鮮蔬菜等。

　　2.三伏天不要吃太多生冷的食物，過多食用冷食會使腸胃溫度下降，引起腹瀉等不適，損傷脾胃，影響食欲，吃了冷的東西，體內的內陽可能無法抵御食物的寒氣，不僅會導致濕留體內，還可能會引起腸胃紊亂。

　　3.三伏天要保持身體不要脫水，注意鹽分的合理攝入。出汗多的原因，會導致氯化鈉大量喪失，一定要記得補充水分同時注意補充鹽分，每天飲用一些鹽開水較好，從而保持體內水電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩定。

　　4.三伏天很多人在晚上睡覺時會特意把腳露在被子外，對著風扇、空調吹。還有人喜歡用涼水沖腳，殊不知這些行為，對身體損害很大。

　　足底有許多重要的神經、穴位，它們對外界刺激極其敏感。腳部受涼，會使身體的抵抗力下降，許多疾病會隨之而來。

　　5.三伏天的到來由于氣溫高，出汗增加，身體缺水速度也會加快。很多人習慣在口渴的時候大口大口地喝水，但這樣會讓水分快速進入血液，使血液稀釋，血量增加，原本心臟功能不佳的人很容易出現胸悶、氣短的情況，嚴重者甚至可能導致心梗。

　　6.女性在穿衣方面，也要注意盡量不要穿露臍裝、低腰褲。我們上半身分布有眾多的經脈，包括總督陰陽的督、任兩脈。如果胸背受涼，風寒邪氣容易侵入經絡，從而引起腸胃、呼吸道以及心血管系統的疾病。

　　7.三伏天天氣炎熱，人的汗孔肌腠處于開泄狀態，此時用涼水洗澡，寒氣、濕邪極易侵襲人體，導致陽氣暗損，可以見到的病癥有手足發冷、小腿轉筋、雙目視物不清，甚至產生原因不明的熱癥。

　　三伏天是什么意思

　　三伏天出現在小暑和處暑之間(公歷7月中旬到8月中旬)，三伏分為初伏、中伏和末伏。三伏天其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下，三伏的日期是由干支歷的節氣日期和干支紀日日期相配合來決定的。因為每個庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規定的時間是10天。又因為每年夏至節氣后的第3個庚日(初伏)出現的遲早不同，中伏的天數就有長有短。

　　三伏天，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。“入伏”后空氣濕度增大，造成三伏天濕度高原因是，三伏天吹東南風，而東南方是太平洋和印度洋，空氣潮濕，海風的潮濕造成了三伏天濕度大。三伏天”高溫、高濕”是我國南方地區的氣候特點，北方地區“高溫、干燥”。

　　三伏天養生小知識

　　“入伏”后空氣濕度增大，再加上持續高溫，極易發生“中暑”現象。中醫認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。

　　在烹調方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物。此外，入伏飲食還要注意增加營養，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。

　　此外，夏天大量流汗會引起鹽分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利于鐵和鈣的吸收，所以要及時補充水分和鹽。補水湯茶飲料是個不錯選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽，而茶水可生津提神，減輕疲勞。不過，這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效，因為溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優于冷茶。

　　入伏身體最怕6件事

　　1、頸椎最怕吹

　　頸椎對著空調吹，周圍的軟組織會產生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥，造成頸部持續痙攣、后背酸痛等后果。

　　建議：室內空調溫度不要低于25攝氏度，肩背部不要直對著空調。

　　如果溫度不能自行調節，可以在肩上搭個披肩，晚上洗個熱水澡。

　　2、喝水最怕快

　　由于氣溫高，身體缺水速度也會加快，很多人習慣大口大口地喝水。

　　如果喝水太快，水分會快速進入血液，在腸內被吸收，使血液變稀、血量增加，心臟不好，尤其是患有冠心病的人就會出現胸悶、氣短等癥狀，嚴重的可能導致心肌梗死。

　　建議：夏天喝水不能喝太快，要少量多次。

　　每次只喝100-150毫升，更利于身體吸收。而且最好是選擇喝溫白開水，水溫應在10度以上，不能貪涼哦。

　　3、眼睛最怕曬

　　在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。

　　專家提醒，眼睛喜涼怕熱，不注意防曬，很容易提前老化，并引發各類眼疾，如視網膜黃斑、角膜損傷等。

　　建議：上午10點到下午2點紫外線最強，如果選擇在這時間段外出時，最好戴上太陽鏡、帽子，太陽鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線效果最佳。

　　平時可以多吃一些養眼的食物，如桂圓、山藥、胡蘿卜、紅棗等。

　　另外，夏天細菌繁殖快，盡量少用手揉眼睛。

　　平時用流水洗臉，可減少眼睛疾病。

　　4、晨練最怕早

　　夏天天亮得早，不少人習慣早早到公園去晨練。

　　但是夏季空氣污染物最多，一般早晨6點前還未完全散去。

　　另外，日出之前，因為沒有光合作用，綠色植物附近非但沒有過多新鮮氧氣，相反積存了大量的二氧化碳，對健康不利。

　　建議：夏季晨練時間宜在6點之后。

　　5、家里最怕灰

　　夏天悶熱、濕度大，使得灰塵更容易附著在空氣里，進入人的皮膚和體內。

　　由于肉眼很難發現，人們常常疏于清理，它們長期飄浮在空氣中，并大量附在物品表面，成為空氣中塵螨及霉菌孢子的棲身地。

　　這些臟東西會趁機進入呼吸系統，進而引發哮喘、鼻炎等多種疾病。

　　建議：夏天應增加清潔次數，兩三天打掃一次。

　　6、腸胃最怕涼

　　夏天是腸道疾病的高發期。

　　每到炎熱的夏季，很多人胃口就會不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、腸胃不適等癥狀，有的人還易發生胃腸道疾病。

　　建議：夏季少吃太涼的東西，尤其早晨起床時和晚上臨睡前。

　　為了及時給“腸胃”保暖，吃涼拌食物時，不妨加點姜或芥末，可以暖胃、殺菌。

　　夏天妙用姜，可以起到冬病夏治的作用。每天2-4片，早晨吃最好。

　　三伏天最忌諱5件事

　　1、忌暴曬

　　陽光中的紫外線，會引起皮膚脫皮、紅斑，嚴重的甚至會起水皰。

　　紫外線中的UVA，更是會穿透玻璃，深入真皮層，破壞膠原、彈力纖維，讓皮膚提前衰老，甚至引發皮膚癌。

　　除了皮膚之外，強烈的陽光還會損傷眼睛哦。

　　建議：

　　1.上午10點到下午2點紫外線最強，應避免這時段外出。

　　2.外出時，盡量選擇在陰涼處活動，并選擇合適衣物，比如長袖、立領的衣服。另外，潮濕的衣物防曬能力減弱。

　　3.一般來說，日常出門使用SPF15左右、PA++左右的防曬霜，就足夠了。

　　4.在正規眼鏡店，選擇質量合格，并明確標明具有阻擋紫外線功能的太陽鏡。

　　2、忌不防寒

　　很多人一到夏天，要靠空調來“續命”。

　　但吹空調時，要注意室內外溫差，一定要小于7℃，尤其是青少年及中老年人，特別是患有高血壓、動脈硬化的人來說，更要注意室內外的溫差。

　　因為忽冷忽熱的氣溫變化會使腦血管反復收縮舒張，以致造成腦部血液循環障礙，嚴重時導致腦栓塞。

　　另外，雖然低溫不會引起關節炎，但如果存在關節炎，過低的溫度確實會讓關節覺得疼痛不適，所以要注意防寒。

　　如果長時間一味貪圖寒涼，不做好保暖，勢必會耗傷人體陽氣，損害機體功能。

　　因此，建議把空調溫度設置在26-27℃左右比較合適，而且最好不要直對著空調吹冷風。

　　關于冷飲方面，如雪糕、冰鎮飲料等，癌癥患者尤其注意不要吃。

　　建議可以熬綠豆湯、三豆湯之類的富含礦物質和維生素的食物來防止中暑。

　　3、忌久坐

　　天一熱，人就變得更懶，待在陰涼的房間里，坐著就不想起來。

　　久坐危害大，容易導致腿腳腫、下肢血栓形成，加速嵴柱老化。

　　最好每隔半小時就起身活動活動，特別是避免久坐超過90分鐘。

　　建議：換一個容積小的杯子喝水，水喝完了，就會起身去接水，這樣既活動了筋骨，又能多喝點水，一舉兩得。

　　在清晨日頭未升或是夜晚暑氣消散的時候，可以出門走走鍛煉一下身體。

　　4、忌剩菜

　　三伏天，氣溫高，胃口不好，容易剩菜。而溫度高，細菌繁殖迅速，剩菜容易壞。

　　吃剩的菜，蓋好保鮮膜，盡快放冰箱。即使放了冰箱，也最好在一天內吃完。

　　無論剩的是葷菜、素菜，從冰箱拿出來后，記得徹底加熱后再吃。

　　建議：盡量不要剩素菜、涼菜。

　　蔬菜比肉更容易產生亞硝酸鹽，而且也容易受到細菌污染。

　　最好的方法還是，吃多少做多少，大夏天的，別剩菜。

　　5、忌出汗不換衣

　　三伏天，如果活動出了很多汗后，一定要及時更換衣衫，千萬不要用身體將汗水浸濕的衣服烘干，否則不僅陽氣受損，還會使濕氣入里化熱，形成濕熱證，導致瘡瘍、皮炎等皮膚病或風濕痹證。

　　建議：出汗后及時擦干，更換干凈衣服（尤其是小孩子）。

　　另外，汗出后還需格外注意：不宜立即進入空調房，應等汗液蒸發完、身上干爽時再入；不宜立即用冷水沖洗或吹涼風。

　　三伏天飲食有3宜

　　1、宜吃水分較多的食物

　　三伏天溫度過高，機體失水多，可以適當進食水分較多的食物，包括西瓜、黃瓜、冬瓜、白菜等新鮮的蔬菜水果。

　　有助于為機體補充水分，緩解口干、口渴等不適癥狀，避免機體出現缺水的情況。

　　2、宜吃促進食欲的食物

　　三伏天通常比較炎熱，且空氣當中的濕度比較高，因此食欲也會變差。

　　可以適當進食促進食欲的食物，包括西紅柿、楊梅、山楂、蘋果等，均富含有機酸類成分，能夠刺激人體口腔內的味蕾，幫助提高食欲。

　　3、宜吃容易消化的食物

　　通常三伏天較為濕熱，會在一定程度上影響脾胃功能，使得消化能力減弱，因此飲食上建議食用容易消化的食物，包括南瓜、香蕉等蔬菜水果。

　　此類食物口感較為軟糯且含有豐富的膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動，有助于促進大便的排出，可以起到預防便秘的作用。

　　推薦3個物理預防保健法

　　1、三伏貼

　　指在夏季三伏天通過將藥物敷貼到人體一定穴位，通過皮膚吸收滲透、經脈氣血運行傳輸直達病所，以達祛病強身，病祛體安之功效，是治療和預防疾病的一種外治方法，主要用于調治秋冬春季容易反復發作或者加重的慢性、頑固性疾病。

　　2、熱水泡腳

　　三伏天陽氣最盛，熱水泡腳可以通過刺激足陽明胃經、足太陽膀胱經等足部的六條經絡，從而起到健脾、除濕、通經、利水的作用。

　　3、艾灸

　　由于三伏天氣溫高，人體內陽氣上升，經絡通達、氣血充沛、精力旺盛，此時通過借助藥物對穴位的刺激進行艾灸，容易引導藥物由皮膚滲入穴位經絡，以達到溫經散寒、疏通經絡、活血通脈的效果，但應在專業醫生操作下進行，避免私自操作。

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