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切洋蔥周記三篇
篇一：切洋蔥周記
周末，我寫完作業(yè)便去廚房幫媽媽掃地。
媽媽正在切洋蔥。切著切著，媽媽突然放下刀揉起眼睛來(lái)。我急忙問(wèn)媽媽哪兒不舒服，媽媽不好意思地說(shuō)：“每次切洋蔥都被嗆得流眼淚，不礙事。”我覺(jué)得很奇怪，切洋蔥時(shí)怎么會(huì)流淚呢？我問(wèn)媽媽，媽媽也不清楚。我決心自己找到問(wèn)題的答案。
我先翻了翻媽媽書架上的書，沒(méi)有植物類的；于是，我打開電腦，上網(wǎng)查找，很快找到了相關(guān)答案。原來(lái)，切洋蔥時(shí)，被破壞的洋蔥細(xì)胞會(huì)釋放一種名為蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋蔥揮發(fā)性油脂中的含硫化合物會(huì)被轉(zhuǎn)化為一種氣體。這種氣體會(huì)刺激人的眼睛，淚腺就會(huì)分泌淚液，把刺激性物質(zhì)沖走。
那么，有沒(méi)有打敗洋蔥這種“催淚彈”的方法呢？我又搜索了一下，還真讓我給搜出來(lái)了！在流動(dòng)的水里切洋蔥，一部分水溶性的含硫化合物就可以被沖走；還可以在切洋蔥之前，把它放進(jìn)冰箱冷藏一段時(shí)間，使刺激性氣體揮發(fā)得少一些。
我急忙跑到廚房，把其中的道理講給媽媽聽(tīng)。媽媽把洋蔥放到冰箱里，過(guò)了一會(huì)兒再拿出來(lái)切，嘿，真靈，媽媽果然不流淚了！
篇二：切洋蔥周記
今天，我們家進(jìn)行了一次別開生面的比賽——切洋蔥比賽。
比賽開始了，首先出場(chǎng)的是媽媽。只見(jiàn)她右手握菜刀，左手拿洋蔥，“嚓嚓嚓——嚓嚓嚓——”隨著一陣陣有節(jié)奏的響聲，洋蔥一片接著一片掉下來(lái)。媽媽得意地說(shuō)：“看見(jiàn)了嗎？大廚師的手藝就是這樣的。”可是媽媽只切到第三個(gè)洋蔥，洋蔥那股辣味使她那不爭(zhēng)氣的眼淚流了下來(lái)。我和爸爸被逗得哈哈大笑起來(lái)，媽媽不好意思地?cái)∠玛噥?lái)。
第二個(gè)出場(chǎng)的是爸爸。他長(zhǎng)得人高馬大，根本沒(méi)把小小的洋蔥放在眼里。他拿起菜刀，把洋蔥切開。剛切了一會(huì)兒，洋蔥那股辣味就使他睜不開眼睛了，他也只好乖乖地?cái)∠玛噥?lái)。
該我出馬了，我按照電視里的秘訣，把五個(gè)洋蔥同時(shí)放進(jìn)冰箱里。五分鐘以后，我把五個(gè)洋蔥拿出來(lái)，胸有成竹地切了起來(lái)。一片又一片，當(dāng)我順利地把洋蔥切完時(shí)，媽媽看得目瞪口呆，爸爸和媽媽輸?shù)眯姆诜?/p>
多么有意思的切洋蔥比賽！
篇三：切洋蔥周記
下午，媽媽有事出去了，臨走時(shí)關(guān)照我不要玩電腦，做完作業(yè)看看書。作業(yè)完成了，這也不能，那也不可以，我只覺(jué)得無(wú)聊。來(lái)到廚房想找點(diǎn)東西吃吃，可冰箱里沒(méi)有什么。郁悶。
剛想離開，眼前一亮，看到幾個(gè)洋蔥交頭接耳地待在角落里，像在討論著什么；又分明在擠鬧著，頭頂著頭，身擠著身，其樂(lè)無(wú)窮。我拿起一個(gè)洋蔥，輕輕地脫下它外面一層脆脆的、透明的薄外衣，露出了嫩生生的粉紫色身子。一股香味撲鼻而來(lái)，想到媽媽燒的洋蔥，我不由得口中生津，努力地咽了咽。
媽媽總是把我當(dāng)瓷娃娃，這不讓，那不讓。平時(shí)我在媽媽那兒偷學(xué)了些廚藝，今天我自己炒洋蔥。我把剝好的洋蔥，用水沖洗干凈，一些水珠留在它身上，洋蔥越發(fā)惹人愛(ài)。
我拿起菜刀，開始切洋蔥了，一下，兩下……洋蔥的氣味越來(lái)越濃，辛辣的氣味直往鼻孔里鉆，不好，眼睛睜不開了，眼淚涌了出來(lái)。情急之下，我扔了菜刀，用手揉眼睛，沒(méi)想到，淚水更多了。我閉著眼摸索著來(lái)到衛(wèi)生間，拿到了濕毛巾，趕緊捂住眼睛，舒服多了。一會(huì)兒，我睜開眼睛，站在鏡前一看，啊，眼睛紅紅的，像小兔子。
望著砧板上切了一半的洋蔥，我想，真的拿它沒(méi)有辦法嗎？可我也沒(méi)見(jiàn)過(guò)媽媽切成這樣啊！等媽媽回來(lái)，我一定向她請(qǐng)教請(qǐng)教。
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