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酒店服務員管理制度

時間:2023-06-26 14:40:48 制度 我要投稿

酒店服務員管理制度

  在社會一步步向前發展的今天,制度使用的情況越來越多,制度是維護公平、公正的有效手段,是我們做事的底線要求。那么制度怎么擬定才能發揮它最大的作用呢?下面是小編收集整理的酒店服務員管理制度,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店服務員管理制度

酒店服務員管理制度1

  健身房服務員對前臺領班負責,對領班提出的安全生產工作要求負有直接落實責任,在健身房區域內對安全生產負有直接責任,并做好以下工作:

  (一)認真學習和遵守各項安全生產法律法規及規章制度,服從管理,不違反勞動紀律,不違章作業,積極參加安全生產活動及安全生產教育和培訓。

  (二)嚴格按操作規程和工作程序精心操作,做好各項記錄,交接班必須交接安全情況。

  (三)正確分析、判斷和處理各種事故隱患,消除或控制危險因素,如發生事故能正確處理,及時、如實向領班報告。

  (四)正確操作、精心維護本崗位使用的'設備設施和用具,保證其正常有效使用,保持健身房區域環境整潔。

  (五)上崗必須按規定著裝、佩戴工牌,妥善保管和正確使用各種防護用具和消防器材。

  (六)積極參加健身房的各項業務技能培訓,有權拒絕違章指令,對他人違章操作的行為應予以制止和勸阻。

  (七)做好客人物品保管,及時提示客人貴重物品存放。

  (八)工作時注意安全操作,所使用的電器設備、器械要經常檢查,發現問題后嚴禁使用并及時修理。負責對健身房內設備、設施進行認真檢查、保養。

  (九)認真搞好防火、防盜工作,發現問題及時處理或匯報領班,班前檢查總電源是否切斷,避免火災事故的發生。

酒店服務員管理制度2

  一、勞動管理制度:

  酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般安排在周六周日),有事請假(不發工資)回店銷假,書寫請假條,經批準后方可離崗,否則安曠工論處,曠工一天扣發基本工資的百分之兩百。

  二、工作管理制度:

  全體員工必須要服從安排,聽從指揮,當天工作必須要當天高標準地完成,上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。

  三、財務管理制度:

  各項收支要做到日清月結,總臺每天要與酒店結清當天帳目,各員工予支資金,不得超過當月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發放(特殊情況可適當推遲,但不得超過一個月)。

  四、財產物資管理:

  各員工要愛護管理好酒店所有財產物資,各類工器具、餐具、工作服等物品,誰損壞誰照價賠償,用當月工資抵扣,如不夠者用下月工資繼續抵扣,直至扣完為止。

  五、學習管理制度:

  每星期日下午集中學習兩小時,學習內容包括事時政治、業務訓練和文體活動,根據具體情況可交替進行安排。

  六、衛生管理制度:

  每星期六下午為集中打掃除時間,各員工按照自己分管的'衛生責任區認真進行打掃清理,不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。

  七、獎懲責任制:

  建立檢查考試獎懲責任制,每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業務技術的考試,檢查考試合格者獎現金5元,不合格者罰款2元。

酒店服務員管理制度3

  一、根據排班、按時到崗,必須按崗位規定著裝,佩帶名牌,保持儀表儀容整潔。

  二、服從領導,服從分配。嚴格按照星級標準,程序進行,對客服務,主動熱情,規范化操作。

  三、工作時間內,不得擅離崗全,不得看書,看報,做與工作無關的事項。

  四、每周組織業務培訓一次,時間為二小時,每月考評一次與工資掛釣。

  五、準時參加餐前會,按要求做好工作。

  六、不得在酒店內吸煙,吃東西,梳頭、嬉鬧、化妝。

  七、不得在酒店內講臟話,不得辱罵客人,同事。

  八、服務時必須講普通話,不得竊竊私語,交頭接耳。

  九、不得使用工作電話談私事,上班時手機不允許帶在身上。

  十、服務人員不得坐在前廳的'3-7號桌的客用椅子。

  十一、不得私拿和私用酒店服務用品,損壞公物需按規定加倍懲罰。要自覺維護酒店設備和服務用品。

  十二、服務人員不允許帶大包和不透明的包進入后場(除錢包、化妝包外)。下班時間,工作人員不允許走后門。

  十三、做好部門計劃衛生,日常衛生及個人衛生,隨時保持服務區的清潔衛生和個人衛生。

  十四、值臺包間服務員不允許出包間,如客人要求出包間,應站在門口。(以便客人招呼)

  十五、公司規定工作人員及服務人員辭職,須提前一個月書面申請。如擅自離開視同曠工處理。

  十六、員工假期定為每月二天,根據營業情況安排輪休時間。

  十七、員工的病、身假,要提前告知領班,如有特殊情況核實后再作處理。

  十八、上班時間服務員會客時間不能超過五分鐘,不能把自己的朋友帶入包間聊天。

  十九、在酒店內不允許奔跑,要輕快的走路。

  二十、值班人員要做好值班工作,保持工作范圍清潔,遵守值班制度。

  儀表儀容

  頭發服務員上班時長發一定要盤起來,經常洗頭,保持頭發清潔,無頭屑,無異味。

  面部化淡妝,要求得體,不得濃妝艷抹。

  手保持清潔,不能留長指甲,不能涂有色指甲油。

  飾物不戴夸張項鏈,耳環:不許戴戒指、手鏈。

  工作服穿工作服時要求整潔,無油污,無缺損。佩戴工號名牌,穿裙子時,應穿長筒肉色絲襪。

  腳穿平跟成坡跟皮鞋,布鞋。鞋的顏色一般為黑色,皮鞋要擦亮。

  洗澡彩勤洗澡,洗頭發,保持體味清新。

  酒店餐飲部服務員考勤和評分標準

  1、出勤情況4分11、賓客投訴10分

  2、儀表儀容4分12、三輕工作2分

  3、餐前準備4分13、值臺8分

  4、服從分配8分14、主動服務2分

  5、擺臺規格2分15、正確結帳2分

  6、愛護餐具2分16、恢復臺面4分

  7、餐前會4分17、餐后結束工作4分

  8、崗位要求8分18、無扎堆閑聊8分

  9、服務程序8分19、計劃衛生8分

  10、微笑服務6分20、培訓2分

  附:錯上菜或錯設訂單,按菜肴零售價賠償。私拿飲料、食品等,按零售價五倍賠償。

酒店服務員管理制度4

  菜品推銷

  是我們餐飲服務工作中的重要一環,也是餐廳服務員對菜品進行有效推銷的一項基本功,能熟練掌握并運用推銷技巧,對于餐廳服務員將得到豐厚的回報。服務員在推銷時采取各種策略,靈活運用推銷技巧,也是直接影響餐廳經濟效益菜品,,所以學會靈活運用推銷技巧,是餐廳必備課程。

  1、具有良好的語言表達能力,所謂良好的表達能力就是靈活、巧妙的運用能使顧客滿意的語言。

  2、對餐廳的有關情況及產品知識有充分的認識。

  3、能根據觀察來判斷顧客的需求。

  4、服務員的專業形象應體現在儀容儀表、言談舉止、精神狀態上,良好的外觀表現能增添專業水平形象。

  5、良好的禮儀是尊重顧客的主要表現,顧客通常也會選擇對自己尊重、待客彬彬有禮的服務員為自己服務。

  6、服務員與顧客交流時,應身體略向前傾并面帶微笑。身體略向前傾表示友善、謙恭。面帶微笑能縮短人與人之間的陌生感,也是和睦相處的前提。

  推銷的主要對象:不同年齡的顧客

  1、老年顧客餐飲食上主要嫩、酥、松、容易消化,給老人推銷菜品時要注意菜肴的營養結構,菜品推銷重點推薦含糖量低、易消化的食品或者軟嫩不上牙齒的菜肴,服務中,切勿急躁。

  2、青中年顧客飲食上主要要求香、脆、爽,菜肴豐富多樣,在服務上要求迅速、及時,菜品推銷過程中藥針對菜品特點給予介紹。

  3、少年兒童多喜歡新鮮、少骨無刺、造型美觀的菜肴。服務上主動關心,菜品推銷服務中,可以介紹符合以上要求的菜肴。

  推銷的主要對象:不同類型的顧客

  1、對挑剔客人,愛挑毛病的客人,服務人員首先要以自己最大的耐心和熱情來服務,對于客人所提意見要做到“有則改之,無則加勉,不卑不亢,合理解答”。要盡可能順著客人的意思去回答問題,在推銷飯菜和酒水時要多征求客人的意見,不如“先生,不知您喜歡什么口味的菜,您不妨提示一下好么?我會最大限度的滿足您的需求”等等,同時要切記,無論客人如何挑剔,都要以燦爛的微笑對待。

  2、對猶豫不決,沒有主見,容易受到人觀點左右的客人。服務人員要把握現場氣氛,準確地為客人推薦酒店的招牌菜、特色菜,并對所推薦的菜品加以講解。一般這類客人很容易接受推薦的菜肴,很多情況是客人選了半天什么都沒點,所點的全都是服務員推薦的。3、對消費水平一般的客人,他們更注重飯菜的實惠,要求菜品價廉物美。在推銷高檔菜品、酒水時,要采取試探性的推銷方法,如果客人堅持不接受,那么就需要服務人員轉過來在中、低檔菜品、酒水上做文章。切記,消費水平不高的客人同樣是酒店尊貴的客人,厚此薄彼會使這些客人永不回頭。

  推銷的不同服務階段

  推銷要掌握好時機,在顧客用餐的不同階段,往往會有不同的需求,餐飲服務員應該洞悉此是客戶心里需求,做到適時推銷。會大大提高推銷成功率。

  1、餐前準備一般是初次來的顧客,此時應協助顧客了解菜品,及時給出合理、專業建議。

  2、菜上齊后,首先要告訴客人:“各位打擾一下,您的.菜已經上齊,請慢用。若還有其它的需要,我會隨叫隨到。”這樣作用起到了讓客人清楚菜已上齊,看看與所點的菜是否一致;提醒客人如果菜不夠的話可以在加菜。此時也可以適時推銷,因為往往會出現新的消費需求。

  3、用餐中,顧客往往比較興奮,消費欲望也比較強,所以此時針對當時的餐桌情況推銷往往推銷成功。比如:“各位先生打擾一下,看到大家喝得這么高興,同樣我也感到很開心,只是現在酒已所剩不多,是否需要再來一瓶呢?”往往用餐客人中有人會隨聲附和,“好,那就再來一瓶”,這樣酒就很容易的推銷出去了。

  最后需要提醒餐廳服務員的是,無論是菜品推銷還是酒水推銷,我們在推銷的過程中要注意“度”的把握,切忌“為了推銷而推銷”,一旦引起顧客的反感,不但不能推銷餐廳產品,嚴重的還會讓顧客產生負面情緒,顧客滿意度下降帶來的損失將會遠遠在推銷的菜品酒水的價格之上。

酒店服務員管理制度5

  處罰(一般過失) 10元/次

  1.上班時間打口哨,講笑話,聊天,哼唱歌曲.

  2.背后指責客人和同事或聚堆聊天.

  3.私自使用酒店設施及電器,電源.

  4.私自將個人物品及食物帶入酒店.

  5.在酒店內洗漱或洗衣服.

  6.上下班不走員工通道.

  7.私自穿工服外出.

  8.私自帶親人和朋友或他人進入酒店參觀.

  9.上班時間睡覺.或上班前飲酒并帶有醉意上崗.

  10.上班時間擅自離崗或做私事.

  11.不服從上級管理并頂撞.

  12.蓄意破壞酒店設施及公用物品.

  13.當班時間看書,報,吃東西,吸煙.

  14.利用酒店電話辦私事或打私人電話.

  15.私自翻看客人資料和物品.

  16.清潔廳房時發現客人物品,不及時上報.

  17.私自將酒店物品送予他人.

  18.發生意外事件不及時上報.

  19.酒店資料,機密外泄.

  21.在收銀臺私自兌換零錢,或將客人未帶走發票私自留下.

  22.酒店專業知識考核時不能通過考核.

  23.私自陪同客人飲酒.

  24.不認真做好工作筆記和交接班日記.

  25.消極怠工,不服從上級指揮和領導.

  26.在酒店或宿舍墻壁上亂寫亂畫.

  27.未及時完成客人及管理人員安排的工作,留言,指令未及時傳達或不準確.

  28.未經批準私自進入庫房領貨.

  29.下班后在公共區域逗留串崗,使用客人設施或電梯.

  30.與客人交談和語氣生硬.

  31.不及時為客人更換餐具或煙缸.

  32.上班時打私人電話或私自會客。

  四處罰(嚴重過失和重大過失) 20元/次

  1.指責,謾罵,侮辱,毆打客人及同事.

  2.將鑰匙私自帶出配制.

  3.工作期間飲酒或浪費客.

  5.蓄意破壞酒店設施及客人物品.

  6.因工作失誤造成酒店及客人財物受到損失.

  7.偷盜酒店,客人及同事財物.

  8.違法犯罪,串通勾結,謀取私利.

  9.酒店或宿舍內酗酒滋事,賭博打架.

  10.組織及煽動同事聚眾鬧事.

  11.連續曠工3天或一個月累計曠工3天.

  12.將客人遺留物品據為己有.

  13.私自涂改,損毀單據.

  14.隱瞞事實真相,蓄意說謊.

  15.利用職務之便營私舞弊,謀取私利.使酒店的經濟受到損失.

酒店服務員管理制度6

  1、上下班要守時,不遲到、早退,出入行員工通道。

  2、注意儀容儀表及個人衛生,儀表要整潔,按要求著整潔干凈的制服,鈕扣要齊全扣好,工牌應佩戴在左胸前,不能將衣袖、褲腿卷起,按規定穿好鞋子,不得穿破損鞋上崗。制服在身,言行舉止要檢點。

  3、上班后要馬上去所屬樓層報到,不能借口逗留,遲遲不上崗位。

  4、服從上級指揮,聽從指揮,按時、按質、按要求完成任務,接受上級檢查,糾正差錯,不許頂撞或借口推托。

  5、同事之間要互相幫助,互相關心,團結友愛,互勉互勵。

  6、上班時間不干私活(如看書、讀報、吸煙、吃東西等),絕對禁止上述情形發生于客房、走廊或工作間中。

  7、不準私自使用客房中的設施或無事在樓層逗留。

  8、當班期間嚴禁電話聊天,不準在工作間或其它地方閑談或睡覺,未經許可不得串樓或到其它部門閑逛。

  9、嚴禁盜竊公物及他人財物,不可私存客人遺留物品,犯有此類過失者,將從嚴處理。

  10、對客人熱情有禮,不卑不亢,保持距離,自重自愛。

  11、根據上級所安排的班表休息,未經經理批準不得擅自變動和調整。如有急事請假,需提前24小時向經理請示。請事假必須事前得到批準,不得先斬后奏,違者按曠工處理。

  12、勞動紀律必須嚴肅對待,經常遲到或早退者將從嚴處理。

  13、遵守酒店的'一切規章制度和部門規定,嚴格要求自己。希望全體同事互相監督。

酒店服務員管理制度7

  一、道德及職業素質

  (一)職業道德

  1、熱愛工作崗位,認識自我服務的價值。

  2、為顧客服務,對顧客負責。熱忱、文明、禮貌服務,把最微不足道的事情做得盡善盡美。

  3、維護茶樓整體形象,崇尚誠意,重視信譽。

  (二)職業素質

  對工作盡職盡責,不帶不良情緒上崗。

  掌握熟練的業務技巧和服務技巧。

  掌握茶藝知識,有較強的識別力和判斷力。

  對顧客的興趣、合理需求予以滿足,熱情大方、誠實誠信,具備良好的心理素質。

  具有遵紀守法、令行禁止、自我約束的素質。

  具有文化、品德、智能的自我修養能力,不斷提高自身的綜合素質。

  二、工作流程

  (一)職業儀表

  1、容貌:發型梳洗明快舒展、自然、不留怪發型、不染彩色頭發、不戴首飾、不留長指甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。

  2、服飾:按崗位規定和要求著裝,著裝要端裝、大方、整潔、得體、證章佩戴胸前。

  3、表情:接待顧客要微笑迎客,熱情誠懇、和藹可親。

  4、舉止:按規定站立服務,以飽滿的'精神、端正的姿勢,禮貌的接待好每一位顧客。

  5、衛生:注意口腔衛生,不吃帶異味食物上崗,雙手保持清潔,不藏污積漬。

  (二)工作程序

  班前準備

  提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。

  準時參加列隊點名講評,店長與全體當班員工互道問候,布置當日工作任務,

  提出存在的問題及注意事項。

  根據分工,對茶樓所有用品、用具及房間、衛生間、操作間、大廳等進行保潔,做到窗明幾凈、地面光潔。

  (三)文明用語

  禮貌用語:“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請原諒”、“沒關系”、“謝謝”、“別客氣”、“請稍等”、“我就來”等等。

  2、收找款用語:要唱收唱付、交待清楚。“先生(女士),收您XX元;找您XX元,請點好”、“請您拿好”、“請您放好”等。

  3、道別用語:要禮貌客氣、關切提醒、熱情指點、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。

  三、崗位職責

  如迎進的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間,如不知道客人的姓名及位置時,應向客人委婉道歉,請他與客人親自聯系,未經客人許可,決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

  點茶:要熟悉各類茶的`有關知識,向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法,同時,介紹小食品,要熟悉各類小食品的名稱及價格,客人點好后,應向客人重復一遍所點的物品,待無誤后,應有禮貌地向客人說聲:“謝謝,請您稍等”。

  沖泡茶的時間不易過長,不要讓客人等得太久。

  巡臺:每隔15-25分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,要熟悉每個客人的相貌特征,防止跑單,并以良好的記憶力接待回頭客。

  客人點飯菜時,服務員需要記錄,點完后,應重復一遍給客人聽,準確無誤,讓客人稍等。

  客人品茶完畢后,服務員應將客人引領到吧臺結帳,告知吧臺客人所在房間名稱,大廳座號。吧臺人員收款完畢,送走客人后,在內部單上簽字。

  撤臺:客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)、收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生,最后再次檢查是否干凈。

  繼續迎接下一桌客人。

  下班前

  (1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等,打掃干凈。

  (2)檢查房間物品是否齊全。

  (3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機應全部關閉。

酒店服務員管理制度8

  1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單,并落實安排好餐桌。

  2、接受客人的臨時訂座。

  3、負責來餐廳用餐客人的'帶位和迎送接待工作。

  4、儀容整潔,不擅離崗位。

  5、根據不同對象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。

  6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題,收集有關意見,并及時向餐廳主管反映。

  7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

  8、保證地段衛生,做好一切準備。

  9、在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

  服務員崗位職責:

  1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。

  2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

  3、按服務程序迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

  4、儀容整潔,不擅自離崗。

  5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

  6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛生工作。

  7、熟悉餐牌和酒水牌的內容,如:食品的制作方法等。

  8、做好餐后收尾工作。

酒店服務員管理制度9

  一獎勵

  1.嚴格控制開支,節約費用,成績顯著。

  2.主動完成工作任務,積極推銷和創造經濟價值顯著.

  3.拾金不昧,優質服務為酒店獲得聲譽.

  4.業務技能考核成績特別優秀者

  5.為酒店的發展和服務質量的`提升提出合理化的建議,并經實施有顯著成效。

  6.發現事故隱患并及時排除,在消防安全方面做出突出貢獻避免重大損失.

  7.全年出滿勤,表現良好。

  二處罰(輕微過失) 5元/次

  1.未按酒店規定上,下班遲到或早退

  2.衣冠不整上下班,上班不佩戴工號牌。(簽到,簽退或交還物品和鑰匙

  3.儀容儀表不整和個人衛生不好.

  4.樓層內奔跑,大聲喧嘩.驚擾和影響客人用餐.

  5.未按時作好工作分擔區衛生或兩處不合格.

  6.未按規定及時關閉空調,電視,主燈及水龍頭.造成浪費.

  7.拒絕管理人員進行檢察工作崗位.

  8.不嚴格按照操作標準進行工作.

  9.進出廳房時不敲門和反手關門.

  10.工作期間隨意去洗手間.

  11.酒店組織活動或培訓,未經批準擅自空崗和缺席.

  12.電話鈴聲超過3聲未接聽,而且不使用禮貌敬語.

  13.未經批準私自為客人外出購物.

  14.將來店客人姓名,職位隨意外泄他人.

  15.見到客人不主動問好和行禮.

  16.上班前食用刺激性較大的食品,并口腔帶有異味.(如:蒜,蔥等

  17.未經批準私自離崗,串崗.

  18.超越客人時不使用禮貌用語.或不帶領客人到指定地點.

  19.見到上級和同事不打招呼.

  20.未按規定時間到崗站位.

  21.面對客人無表情或埋頭工作.

  22.不做好備品或備品不足.

酒店服務員管理制度10

  1、準時上下班,提前10分鐘到前臺報到,由領班召開班前會,布置當日工作任務及注意事項。

  2、上班時保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。

  3、儀容儀表要符合員工手則的要求,女員工不留披肩女,男員工不留胡須。

  4、員工用膳應在指定地點,不得隨意在工作區域吸煙,吃零食。

  5、上班時不得打私人電話。

  6、員工不得進入客房休息,洗澡,看電視等。

  7、客房鑰匙須隨身攜帶,不得隨意放置。

  8、在工作區遇到客人應禮貌問候。您好!

  9、保持工作區域的整潔和安靜,與客人說話聲音以對方聽清為限,同事間交談不得大聲喧嘩,嚴禁在走廊內大聲叫喊。

  10、聽從上級在工作的安排,上班時間嚴禁會客,或與同事閑聊。

  11、與同事相處,友好合作,不發生金錢或物品上的借貸關系。

  12、員工不得利用工作之便,私自套取外匯。

  13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

  14、員工不得在酒店內賭博,酗酒。

  15、員工不得收藏,傳閱,復制反動,淫穢畫刊,書籍和錄像,客房內收出的'報刊雜志一律交辦公室處理。

  16、員工不得偷盜酒店公私財物。

  17、員工要遵守外事紀律,不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱,未經同意,不可抱玩客人小孩,更不準隨便給小孩食物。

  18、交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚,接班人未到達,不得擅自離開工作崗位或先行下班。

  19、清掃房間時不得任意移動房內的行李物品,嚴禁翻動客人物品,如確要移動客人物品,在清掃完畢后,要馬上移回原處。

  20、不得隨意丟棄房內的紙張,印刷品(除非放在垃圾筒內)。

  21、進入客房要嚴格按照進房程序進行。

  22、每班完成自己的工作任務,養成隨時檢查自己職責內尚有何事沒做,何事待辦的習慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。

  23、客人不在房內,不得讓訪客進入。

  24、客人詢問,要熱情回答,不可說“不”。

  25、對客房內的可疑情況,要及時匯報。

  26、應謹記酒店內時常保持整齊,清潔如發現任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起,放進廢物箱。

  27、其它部門人員需要進入房間工作時,必須有本樓層服務員的陪同。

  28、不得隨便缺席,如有急事或特殊情況,要提前通知辦公室或主管。

  29、不得在酒店內接待親威朋友來訪。

  30、不得將個人的私事私物帶回酒店。

  31、直呼客人及上司的名字,應禮貌地稱“x先生”或“x女士”。

  32、不要太依靠自己的記憶力,養成做筆錄的'習慣。

  33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養工作。(吸塵器)

  34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品。

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關于服務員酒店辭職報告 酒店服務員辭職申請10-17

酒店服務員評語04-24

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