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辦衛(wèi)生許可證的規(guī)章制度

時間:2024-12-13 15:05:01 藹媚 制度 我要投稿
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辦衛(wèi)生許可證的規(guī)章制度(精選10篇)

  在日常生活和工作中,越來越多人會去使用制度,制度具有合理性和合法性分配功能。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編為大家整理的辦衛(wèi)生許可證的規(guī)章制度,僅供參考,大家一起來看看吧。

辦衛(wèi)生許可證的規(guī)章制度(精選10篇)

  辦衛(wèi)生許可證的規(guī)章制度 1

  一、目的:

  為徹底做好公司內(nèi)部公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,營造一個良好的生產(chǎn)、生活環(huán)境和氛圍,塑造清潔、整齊的廠容廠貌,特制定此管理條例。

  二、適應范圍:

  公司全體干部員工。

  三、公共場所環(huán)境衛(wèi)生的要求和標準:

  1、本規(guī)定中公共場所是指集團內(nèi)公共通道、籃球場、羽毛球場、停車場等公共區(qū)域。

  2、公共場所環(huán)境衛(wèi)生的要求:

  a、地面無垃圾、污垢、積水、落葉、水果皮、煙蒂等;

  b、墻面無污垢、臟物,保持潔凈。

  c、綠化帶要求定時修剪,保持水分充足,并隨時清掃殘枝落葉。

  3、清潔要求和標準:

  a、清潔工須每日將公共場所清掃一遍,有污垢處需要沖洗一遍。但必須保證每周沖洗兩遍。

  b、清潔工要保證綠化植物的泥土水分充足,定時修剪枝葉,及時清除雜草、枯葉、垃圾等。

  c、對于公共區(qū)域衛(wèi)生的清掃,清潔工需在上班時間前一個半小時做好清掃,保證所有清掃工作、垃圾處理工作在上班前完畢;下班前再清掃一遍,須日掃日清。

  d、對于花草,清潔工要定期(每周兩次,周三、周六)培土、整理。

  4、其他管理規(guī)定:

  a、集團所有干部員工必須將垃圾(紙屑、煙頭、果皮等)放入指定的垃圾桶,不得隨地亂扔。

  b、集團所有干部員工不得在墻壁上亂涂亂畫。

  c、集團所有干部員工不得損害、折傷公司的`一草一木。

  d、嚴禁攜帶有包裝、有瓜果皮、紙屑的食品進入公司內(nèi)部。

  e、對違反公司環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)、舉報或查處,將在公司保安的監(jiān)督下,強制按要求義務清掃指定區(qū)域的衛(wèi)生。

  f、對于舉報違反環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定者,公司為其舉報者保密并獎勵10元/人·次。

  g、對于員工在工作或搬運過程中不慎灑落在地面的紙屑、包裝盒、泡沫、垃圾等,清潔工和保安員有權可以要求當事員工將地面清掃干凈;如果員工拒絕或態(tài)度惡劣,可立即向人力資源中心報告,由人力資源中心將按照本管理條例的相關規(guī)定給予處理。

  h、清潔工必須要按照規(guī)定和要求給予清掃公司內(nèi)部所有公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生,保安員要堅守崗位工作職責,對環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督管理并要勇于值勤。

  5、本管理規(guī)定自公布之日起開始執(zhí)行,原有環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定與本規(guī)定有異的,以本管理規(guī)定為準。

  6、本管理規(guī)定歸屬集團人力資源中心解釋。

  7、對本規(guī)定在執(zhí)行過程中的意見、建議,各部門可統(tǒng)一匯總轉交人力資源中心,由人力資源中心統(tǒng)一修改,未修改前按原規(guī)定執(zhí)行。

  辦衛(wèi)生許可證的規(guī)章制度 2

  第一章總則

  第一條為創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件,預防疾病,保障人體健康,制定本條例。

  第二條本條例適用于下列公共場所:

  (一)賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座;

  (二)公共浴室、理發(fā)店、美容店;

  (三)影劇院、錄像廳(室)、游藝廳(室)、舞廳、音樂廳;

  (四)體育場(館)、游泳場(館)、公園;

  (五)展覽館、博物館、美術館、圖書館;

  (六)商場(店)、書店;

  (七)候診室、候車(機、船)室、公共交通工具。

  第三條公共場所的下列項目應符合國家衛(wèi)生標準和要求:

  (一)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風速);

  (二)水質(zhì);

  (三)采光、照明;

  (四)噪音;

  (五)顧客用具和衛(wèi)生設施。

  公共場所的衛(wèi)生標準和要求,由衛(wèi)生部負責制定。

  第四條國家對公共場所以及新建、改建、擴建的公共場所的選址和設計實行"衛(wèi)生許可證"制度。

  "衛(wèi)生許可證"由縣以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)。

  第二章衛(wèi)生管理

  第五條公共場所的主管部門應當建立衛(wèi)生管理制度,配備專職或者兼職衛(wèi)生管理人員,對所屬經(jīng)營單位(包括個體經(jīng)營者,下同)的衛(wèi)生狀況進行經(jīng)常性檢查,并提供必要的條件。

  第六條經(jīng)營單位應當負責所經(jīng)營的公共場所的衛(wèi)生管理,建立衛(wèi)生責任制度,對本單位的從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識的培訓和考核工作。

  第七條公共場所直接為顧客服務的人員,持有"健康合格證"方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

  第八條經(jīng)營單位須取得"衛(wèi)生許可證"后,方可向工商行政管理部門申請登記,辦理營業(yè)執(zhí)照。在本條例實施前已開業(yè)的,須經(jīng)衛(wèi)生防疫機構驗收合格后,補發(fā)"衛(wèi)生許可證"。"衛(wèi)生許可證"兩年復核一次。

  第九條公共場所因不符合衛(wèi)生標準和要求造成危害健康事故的,經(jīng)營單位應妥善處理,并及時報告衛(wèi)生防疫機構。

  第三章衛(wèi)生監(jiān)督

  第十條各級衛(wèi)生防疫機構,負責管轄范圍內(nèi)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作。

  民航、鐵路、交通、廠(場)礦衛(wèi)生防疫機構對管轄范圍內(nèi)的公共場所,施行衛(wèi)生監(jiān)督,并接受當?shù)匦l(wèi)生防疫機構的業(yè)務指導。

  第十一條衛(wèi)生防疫機構根據(jù)需要設立公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員,執(zhí)行衛(wèi)生防疫機構交給的任務。公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員由同級人民政府發(fā)給證書。

  民航、鐵路、交通、工礦企業(yè)衛(wèi)生防疫機構的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員,由其上級主管部門發(fā)給證書。

  第十二條衛(wèi)生防疫機構對公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督職責:

  (一)對公共場所進行衛(wèi)生監(jiān)測和衛(wèi)生技術指導;

  (二)監(jiān)督從業(yè)人員健康檢查,指導有關部門對從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識的教育和培訓;

  (三)對新建、擴建、改建的公共場所的選址和設計進行衛(wèi)生審查,并參加竣工驗收。

  第十三條衛(wèi)生監(jiān)督員有權對公共場所進行現(xiàn)場檢查,索取有關資料,經(jīng)營單位不得拒絕或隱瞞。衛(wèi)生監(jiān)督員對所提供的'技術資料有保密的責任。

  公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務時,應佩戴證章、出示證件。

  第四章罰則

  第十四條凡有下列行為之一的單位或者個人,衛(wèi)生防疫機構以根據(jù)情節(jié)輕重,給予警告、罰款、停業(yè)整頓、吊銷"衛(wèi)生許可證"的行政處罰:

  (一)衛(wèi)生質(zhì)量不符合國家衛(wèi)生標準和要求,而繼續(xù)營業(yè)的;

  (二)未獲得"健康合格證",而從事直接為顧客服務的;

  (三)拒絕衛(wèi)生監(jiān)督的;

  (四)未取得"衛(wèi)生許可證",擅自營業(yè)的。

  罰款一律上交國庫。

  第十五條違反本條例的規(guī)定造成嚴重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個人,應當對受害人賠償損失。

  違反本條例致人殘疾或者死亡,構成犯罪的,應由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任。

  第十六條對罰款、停業(yè)整頓及吊銷"衛(wèi)生許可證"的行政處罰不服的,在接到處罰通知之日起15天內(nèi),可以向當?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。但對公共場所衛(wèi)生質(zhì)量控制的決定應立即執(zhí)行。對處罰的`決定不履行又逾期不起訴的,由衛(wèi)生防疫機構向人民法院申請強制執(zhí)行。

  第十七條公共場所衛(wèi)生監(jiān)督機構和衛(wèi)生監(jiān)督員必須盡職盡責,依法辦事。對玩忽職守,濫用職權,收取賄賂的,由上級主管部門給予直接責任人員行政處分。構成犯罪的,由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任。

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  1、游泳場所經(jīng)營單位必須領取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè),“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在場內(nèi)顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。逾期3個月未復核,原“衛(wèi)生許可證”自行失效。

  2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

  3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設施必須符合GB9667-20xx《游泳場所衛(wèi)生標準》的要求。

  4、應建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織,配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員,應建立和健全衛(wèi)生檔案。應協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

  5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”上崗,并按國家規(guī)定進行復檢和復訓。

  6、泳客應持健康證入場,患性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者嚴禁入場游泳。

  7、室內(nèi)泳場應有新風供應,新風入口應設在室外,遠離污染源,空調(diào)器過濾材料應定期清洗或更換。

  8、更衣室、淋浴室和衛(wèi)生間必須保持清潔衛(wèi)生,排水暢通,設置有效的獨立的.排氣裝置。衛(wèi)生間設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。

  9、應有消毒設施和消毒制度。泳池水游離余氯應保持在0.3-0.5mg/1,必須備有余氯檢測設施和有檢測記錄。必須配備專兼職水質(zhì)凈化、消毒員。

  10、在泳池入口處,必須分別設有強制性淋浴池和浸腳池。浸腳池寬度與走道相同,長度不少于2米,深度不低于20厘米,游離余氯保持在5-10mg/1,須4小時更換一次。

  11、禁止出租游泳衣、褲。

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  為搞好公共場所、公共環(huán)境的安全和衛(wèi)生管理,創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件,預防疾病,保障全校師生員工的身體健康,創(chuàng)造良好的學習、生活、工作環(huán)境。特制定本管理制度。

  第一條本規(guī)定適用范圍:辦公室、教室、會議室,多媒體室、閱覽室、實驗室、保健室、運動場、活動室、食堂、廁所等。

  第二條教室、閱覽室內(nèi)采光、照明必須符合國家教育部的有關要求。

  第三條必須并保持教室、閱覽室等的空氣流通,做好通風設備設施的管理。

  第四條做好周邊環(huán)境、場所的.安全衛(wèi)生管理工作,減少或禁止噪音,保證教學、工作、生活的正常開展。

  第五條嚴格按照國家有關規(guī)定處理實驗室的廢棄物,隨時清除生活垃圾,營造良好的生活工作環(huán)境。

  第六條體育場地要經(jīng)常檢查場地設施,發(fā)現(xiàn)設施損壞,應及時維修,保證使用安全。嚴禁一切車輛進入體育場地內(nèi)。體育場地只提供校內(nèi)學生及教職工活動,校外人員必須辦理租借手續(xù),方準提供使用。要保持體育場地內(nèi)外以及周邊環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

  第七條學校的校舍維修、改造以及設計必須符合有關管理部門的安全衛(wèi)生要求。

  第八條公共場所的使用部門應當建立安全衛(wèi)生管理責任制度,并配合學校安全衛(wèi)生管理人員進行安全衛(wèi)生檢查與監(jiān)督管理。

  第九條學校按有關規(guī)定對公共場所、公共環(huán)境的從業(yè)人員隨時進行安全衛(wèi)生培訓并做好考核工作。

  第十條為保證全校師生員工的身體健康,公共場所、公共環(huán)境的衛(wèi)生工作人員,必須持有上崗證或健康合格證,才能從事本項工作。

  第十一條公共場所、公共環(huán)境工作人員應該按規(guī)程操作。

  第十二條凡不按本規(guī)定操作的單位或個人,如發(fā)生事故,學校將按有關法規(guī)進行人員調(diào)整,情節(jié)嚴重者,并進行經(jīng)濟處罰,追究法律責任。

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  1、公共場所從業(yè)人員上崗前必須進行健康檢查,領取“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”后方能上崗工作。

  2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病,治愈前不得從事直接為顧客服務的`工作。

  3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場(館)直接為顧客服務的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查,其余場所從業(yè)人員每兩年進行一次健康檢查。

  4、公共場所內(nèi)經(jīng)營食品的從業(yè)人員的健康檢查按《食品安全法》有關規(guī)定進行。

  5、公共場所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識培訓,學習有關衛(wèi)生法律法規(guī),基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能等,熟悉并嚴格執(zhí)行本崗位的各項衛(wèi)生操作規(guī)程和有關衛(wèi)生要求。

  6、公共場所從業(yè)人員上崗后每兩年進行一次衛(wèi)生知識復訓。

  7、健康檢查項目按衛(wèi)生部“預防性體檢管理辦法”進行,“健康證明”均不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。

  8、公共場所從業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生。

  9、公共場所經(jīng)營單位建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,有連續(xù)二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領健康證、培訓證人員名單;有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

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  1、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設施及用品用具符合gb9665-1996《公共浴室衛(wèi)生標準》的要求。

  2、建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織,配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員,建立和健全衛(wèi)生檔案。

  3、從業(yè)人員持有效“健康證實”和“衛(wèi)生學問培訓證實”上崗,并按國家規(guī)定舉行復檢和復訓。

  4、幫助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機構的`監(jiān)督、監(jiān)測。

  5、空調(diào)場全部布局合理的通風、排風設施,新風入口設在室外,遠離污染源,空調(diào)器過濾材料定期清洗或更換。

  6、設有專用拖鞋洗消間和專用杯具洗消間,洗消設施有顯然標志,杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必需嚴格根據(jù)程序舉行洗消,并做到一客一換一。設有一次性紙內(nèi)褲供給。

  7、衛(wèi)生間內(nèi)保持清潔衛(wèi)生,設坐廁者使用一次性墊紙。

  8、布草間內(nèi)設有帶門專用布草柜,布草分類存放。臟布草有回收室或柜,不得任意堆放,嚴禁與整潔布草和其它物品混放。

  9、更衣室、浴室、按摩室使用毛巾放入帶門布草柜,布草類不得露空存放。

  10、浴池水水質(zhì)達到游泳池水質(zhì)衛(wèi)生要求,有檢測記錄。配備專兼職水質(zhì)凈化、消毒員。

  11、禁止患有性病和各種傳染性皮膚病的顧客入內(nèi),并有顯然標志。

  12、所使用的化妝品及消毒用品符合相關衛(wèi)生要求。

  辦衛(wèi)生許可證的規(guī)章制度 7

  一、本店法定代表人是衛(wèi)生管理第一責任人。

  二、全體從業(yè)人員要認真學習政策,遵守法規(guī)、制度,刻苦鉆研業(yè)務,不斷提高綜合素質(zhì)。

  三、從業(yè)人員必須持健康證上崗,且經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓合格,著裝整齊統(tǒng)一,儀表端正,保持良好的個人衛(wèi)生,不留長指甲,不涂指甲油,勤換衣服。

  四、堅持每日上班前和下班后打掃衛(wèi)生制度,每周進行一次衛(wèi)生大掃除,工作期間,隨臟隨清,保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔。

  五、經(jīng)常檢查地板、天花板、墻壁、門窗等是否牢固,所有的'孔、縫隙要密封或加網(wǎng),做到防鼠、防蚊蠅、防蟑螂、防灰塵。

  六、從業(yè)人員上班前和方便后,要消毒洗手,嚴禁在工作區(qū)域抽煙、酗酒、咳嗽、噴嚏時要避開食物,講文明。

  七、采購原材料要索取商家的營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證,質(zhì)量檢驗報告,檢疫合格證等相關證件,并仔細查驗,確保原材料質(zhì)量。

  八、餐具、用具等公用物品做到一客一換,并洗凈消毒后再用。

  九、必須使用有益的垃圾桶,泔水桶,并做到日清日洗日消毒,保持干凈衛(wèi)生。

  十、各經(jīng)營戶必須服從衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導與監(jiān)管。

  辦衛(wèi)生許可證的規(guī)章制度 8

  一、餐飲業(yè)從業(yè)人員必須持有《健康證明》和衛(wèi)生知識培訓證明方可上崗工作。

  二、組織從業(yè)人員到衛(wèi)生監(jiān)督部門確認的資質(zhì)機構進行健康檢查,建立從業(yè)人員健康檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

  三、上崗前和在崗每年必須進行一次健康檢查。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

  四、從業(yè)人員發(fā)生腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐癥狀時,應暫停接觸食品工作或采取特殊的防護措施。

  五、從業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生。堅持勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗工作衣帽;上崗不帶戒指、耳環(huán),男不留長發(fā),女不披發(fā),化裝淡而大方;在崗不吸煙等。

  六、餐飲單位制定從業(yè)人員培訓計劃,定期組織從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識、衛(wèi)生操作技能、職業(yè)道德和法律法規(guī)的.培訓。從業(yè)人員必須經(jīng)培訓考核合格,熟悉并嚴格執(zhí)行本崗位的各項衛(wèi)生操作規(guī)程和有關衛(wèi)生要求。

  七、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案,組織培訓基本情況、培訓教材、考試考核資料及時歸檔,以備查驗。

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  1、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,嚴格按《食品衛(wèi)生法》辦事。

  2、食堂要劃分衛(wèi)生責任區(qū),確認責任人,堅持常掃常抹和周末打掃除制度,保持食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

  3、菜要洗干凈,米要淘干凈,杜絕飯菜中有異物。

  4、加工場所應經(jīng)常保護整潔,上下水道通暢,地面無積水、油垢,操作間內(nèi)垃圾應及時收集清除,以防止孳生蠅蛆等有害昆蟲。

  5、加工過程中,要嚴格執(zhí)行生熟分開的'原則,做到操作間、操作人員、用具、成品、半成品嚴格分開,以防止交叉污染。

  6、做好的食品要加蓋紗罩,防止蠅蟲叮、灰塵落。剩飯菜要精心保管,再出售時要加熱、熟煮,嚴禁出售變質(zhì)食物。

  7、炊事人員要經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,要常剪指甲、理發(fā);工作服圍裙要常洗常換。

  8、開飯時不準吃東西或抽煙,不準用手抓飯菜。

  9、不得帶圍裙上廁所,便后開飯前要洗手。

  10、定期對炊事人員進行身體檢查,取得健康證后,方可上崗,有傳染病應調(diào)崗或辭退。

  11、冷葷間做到專人、專室、專用具、專冷藏,使用外進的動物性熟食品要驗收、登記,保證衛(wèi)生質(zhì)量。涼拌素菜要炒熟燙透,豆制品做到熟透后再制做冷菜。

  12、不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料,操作過程要嚴格防止污染,半成品二次烹調(diào)時要做到燒熟煮透。

  13、采購食品時嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關,不得采購禁售食品和腐爛變質(zhì)食品。做到專車專運,嚴禁用裝運農(nóng)藥、化肥及其它有毒有害物質(zhì)的車輛運輸食品。

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  一、必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。

  二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動性肺結核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗。

  食品從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告,患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

  三、上崗前必須穿戴清潔的'工作衣、帽(并把頭發(fā)置于帽內(nèi))、口罩,佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前、處理食品原料后、接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

  四、保持個人衛(wèi)生,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。

  不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴禁在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。

  五、從事面點、拌菜、配菜等加工人員應用小毛刷刷手,做到指甲無污垢,洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。

  六、售飯前和接觸直接入口食品之前應洗手、消毒。售飯菜、拌菜、送食品等不準對食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為。取糕點面食必須使用食品夾。

  七、不準把私人物品、有害物品帶入操作間。

  八、凡違反以上各項規(guī)定者,先提出批評教育,仍不改者除按規(guī)定予以處罰,并調(diào)離食堂。

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