檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度（精選15篇）
在日常生活和工作中，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編整理的檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇1
為營(yíng)造一個(gè)整潔、舒適的辦公環(huán)境，改善局環(huán)境衛(wèi)生狀況，保持良好的工作環(huán)境，特制定局環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
局內(nèi)各科室的室內(nèi)衛(wèi)生，由各科室負(fù)責(zé)；公共部分的衛(wèi)生由專業(yè)的保潔員負(fù)責(zé)。
1、每位同志上班前要打掃好自己辦公區(qū)域衛(wèi)生，整理文件，保持辦公桌整潔，下班后清理當(dāng)天的垃圾。
2、文件柜、辦公桌等辦公設(shè)施擺放，應(yīng)規(guī)范、合理、整齊并隨時(shí)保持清潔。
3、辦公桌上擺放的書(shū)籍、文件等辦公用品應(yīng)整齊、合理。
4、辦公室墻面、燈具、門窗等應(yīng)保持無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)，墻面、門嚴(yán)禁張貼印刷品。
5、辦公室地面隨時(shí)保持無(wú)紙屑、積塵、煙頭等垃圾。
6、辦公室、會(huì)議室、樓梯、通道等工作場(chǎng)所和公共場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙。
各科室環(huán)境衛(wèi)生要做到一日一清掃，每周五下午進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，重大節(jié)假日安排集中大掃除，全體干部職工要自覺(jué)地保持公共場(chǎng)所的衛(wèi)生。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇2
一、從業(yè)人員健康管理
（一）從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
（二）從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
（三）從業(yè)人員健康檔案。
二、從業(yè)人員培訓(xùn)：
新參加工作及臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須接受酒店安排的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，合格后方能上崗；在職從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。
三、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生
（一）應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽（專間操作人員還需戴口罩），頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
（二）操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔，操作前手部應(yīng)洗凈。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。
（三）接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手。
1．開(kāi)始工作前；
2．處理食物前；
3．上廁所后；
4．處理生食物后；
5．處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；
6．咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后；
7．處理動(dòng)物或廢物后；
8．觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；
9．從事任何可能會(huì)污染雙手活動(dòng)(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。
（四）專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)宜再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。
（五）個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
（六）食品處理區(qū)內(nèi)不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。
（七）進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。
四、從業(yè)人員工作服管理
（一）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場(chǎng)所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分，如粗加工、烹調(diào)、倉(cāng)庫(kù)、清潔等。
（二）工作服應(yīng)有清洗保潔制度，定期進(jìn)行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換。
（三）從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。
（四）待清洗的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。
（五）每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇3
一、維護(hù)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生，確保師生身體健康，倡導(dǎo)“講究衛(wèi)生，人人有責(zé)”。
二、學(xué)校組建由德育處負(fù)責(zé)，班主任及學(xué)生會(huì)成員參加的衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)管理，指導(dǎo)學(xué)校的衛(wèi)生工作。
三、經(jīng)常性地向?qū)W生進(jìn)行健康知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)教育，幫助學(xué)生掌握衛(wèi)生理論知識(shí)，提高學(xué)生講究衛(wèi)生的積極性和自覺(jué)性。
四、堅(jiān)持衛(wèi)生清掃和檢查制度
1、教室一天三打掃。
2、清潔區(qū)一天一清理。
3、宿舍一天三打掃，每周擦兩次玻璃（星期二和星期四）
4、部室每周星期二打掃一次。（說(shuō)明：星期二打掃由班級(jí)負(fù)責(zé)，平時(shí)打掃由部室管理員負(fù)責(zé)）
5、學(xué)生會(huì)對(duì)衛(wèi)生必須堅(jiān)持一周一次檢查評(píng)比，兩次突擊抽查。德育處一月一次大檢查，確保學(xué)校各范圍衛(wèi)生狀況良好。（學(xué)生自管委員會(huì)的各種衛(wèi)生檢查或評(píng)比應(yīng)至少有德育處一人參與）
6、學(xué)生自管委會(huì)對(duì)教室、宿舍、清潔區(qū)每天檢查三次，并做好詳細(xì)記錄。
說(shuō)明：
（1）對(duì)每次的檢查評(píng)比或抽查臨時(shí)安排有關(guān)教師或領(lǐng)導(dǎo)參與。
（2）對(duì)每次檢查評(píng)比或抽查的結(jié)果都要及時(shí)通報(bào)，并根據(jù)“班級(jí)量化考核細(xì)則”規(guī)定納入班級(jí)量化。
（3）對(duì)每次檢查或抽查衛(wèi)生存在問(wèn)題的班級(jí)責(zé)令限期改進(jìn)，如果限期沒(méi)有改進(jìn)的則加倍扣分。
（4）清潔區(qū)衛(wèi)生的保持由所管轄的班級(jí)負(fù)責(zé)。
五、學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生由班級(jí)負(fù)責(zé)，督促學(xué)生講究衛(wèi)生。
六、對(duì)于衛(wèi)生先進(jìn)的班級(jí)或宿舍給予獎(jiǎng)勵(lì)。
七、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳，提高衛(wèi)生觀念，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，全面推進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生工作。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇4
(一)食品采購(gòu)和儲(chǔ)存制度
1.食堂采購(gòu)人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。
2.在采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)是否按《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購(gòu)進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。
3.采購(gòu)各種食品、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
4.執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購(gòu)有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過(guò)期、腐敗的物品。
5.采購(gòu)物質(zhì)要求定點(diǎn)購(gòu)買，并認(rèn)真做好購(gòu)貨記錄，經(jīng)食管員驗(yàn)收后方可入庫(kù)。
6.建立入庫(kù)、出庫(kù)食品的登記制度，按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而生蟲(chóng)、發(fā)霉。
7.各類食品分開(kāi)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。
8.存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
9.定期檢驗(yàn)庫(kù)存食品，掌握所貯存食品的保持期。
10.不使用腐敗變質(zhì)、生蟲(chóng)及污染不潔的食品。
(二)食用具清洗消毒制度
1.餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。
2.落實(shí)餐具及用具的清潔、消毒工作;對(duì)小餐具實(shí)行一去殘?jiān)⒍䦃A洗、三清水沖、四蒸汽消毒、五保潔。大餐具和用具實(shí)行堿洗、清水沖、再消毒保潔。
(三)環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1、每天對(duì)空氣、工作臺(tái)面、刀砧進(jìn)行消毒，在無(wú)人工作時(shí)應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺(tái)面。
2、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房?jī)?nèi)外包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面和水溝等處的清潔消毒工作。
3、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。
4、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。
保持操作場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，分工包干，及時(shí)清掃;場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)符合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及滋生條件的措施，確保工作環(huán)境三無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)塵。
(四)食品的衛(wèi)生安全要求
1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。
2、經(jīng)過(guò)安全處理的`食品。
3、洗菜工要落實(shí)一洗、二浸(浸泡1小時(shí))、三洗工作;生熟菜切配用具要分開(kāi)，并有標(biāo)記。
4、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。
5、加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴(yán)格防止污染。立即食用做熟的食品。
6、妥善貯存熟食品：食品貯存在60℃以上或10℃以下的條件下。
7、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃。
8、避免生食品與熟食品接觸。
9、反復(fù)洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈，尤其是去廁所后。
10、必須精心保持廚房所有表面的清潔。
11、避免昆蟲(chóng)、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。
12、使用凈水，若供水不保險(xiǎn)的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。
13、餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專用機(jī)械要加紗布套。
(五)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生制度
1、食堂管理人員每天做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，并進(jìn)行晨檢記錄。若發(fā)現(xiàn)當(dāng)天有發(fā)燒發(fā)熱或其它不適癥狀的從業(yè)人員應(yīng)調(diào)換或調(diào)離工作崗位。
2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口儀器的工作。
3、食堂工作人員必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，工作時(shí)間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時(shí)閑談、抽煙，不帶閑人進(jìn)配餐間，不準(zhǔn)穿工作服上廁所。
4、發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。
(六)檢查及懲罰
衛(wèi)生教師每天到食堂檢查、做好晨檢記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋食堂負(fù)責(zé)人。
食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)食堂各部門進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對(duì)于認(rèn)真執(zhí)行者予以獎(jiǎng)勵(lì)。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇5
第一章總則
第一條為加強(qiáng)政府機(jī)關(guān)衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、文明的工作和生活環(huán)境，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法適用于政府機(jī)關(guān)大院內(nèi)單位的衛(wèi)生管理。
第三條衛(wèi)生管理工作，按照專業(yè)人員與職工相結(jié)合的原則，實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、屬地負(fù)責(zé)。
第四條政府機(jī)關(guān)院內(nèi)所有單位和個(gè)人，都應(yīng)遵守本辦法，并有權(quán)對(duì)違反衛(wèi)生管理辦法的行為進(jìn)行制止和舉報(bào)。
第二章責(zé)任分工
第五條衛(wèi)生管理實(shí)行專人負(fù)責(zé)與分片包干相結(jié)合的制度。
第六條政府機(jī)關(guān)衛(wèi)生工作，按照下列規(guī)定實(shí)行分工負(fù)責(zé)：
（一）政府機(jī)關(guān)大院（前院和后院）衛(wèi)生，安排兩名專職工作人員進(jìn)行打掃。一人負(fù)責(zé)院內(nèi)花草樹(shù)木，及時(shí)進(jìn)行澆灌、修剪；一人負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)院落、圍墻、政府大樓門廳樓梯的清掃工作，院內(nèi)保持干凈，無(wú)雜物。
（二）機(jī)關(guān)大樓內(nèi)部衛(wèi)生派專人負(fù)責(zé)清掃。前樓每個(gè)樓層安排兩名清潔工人，負(fù)責(zé)樓梯、樓道、衛(wèi)生間的清掃工作。每天清掃三次，上午在規(guī)定上班時(shí)間30分鐘前打掃完畢，中午在下班后40分鐘內(nèi)完成清潔工作，下午下班后再進(jìn)行一次清掃，但必須在19：30之前結(jié)束工作，做到清潔、衛(wèi)生、無(wú)雜物。周末安排一次大掃除。后樓每?jī)蓪右幻鍧嵐と耍笸皹恰?/p>
（三）領(lǐng)導(dǎo)辦公室由專職公務(wù)員負(fù)責(zé)清掃。
1、領(lǐng)導(dǎo)辦公室要求一天一打掃，一周進(jìn)行一次大掃除。衛(wèi)生清理時(shí)間為每天上午上班前一小時(shí)或下午下班之后。辦公室必須做到室內(nèi)擺放整齊、地面光潔、窗明幾凈，墻壁無(wú)灰塵。
2、每天下午下班后，檢查領(lǐng)導(dǎo)辦公室茶杯、茶葉及純凈水是否需要添加，門窗、飲水機(jī)、燈具等是否關(guān)好，并及時(shí)做好相關(guān)工作。
3、協(xié)助管理好領(lǐng)導(dǎo)辦公室花卉，定期澆水，若需更換花卉，應(yīng)及時(shí)更換。夏天每周曬一次被褥，每月?lián)Q洗一次被褥單。
(四)會(huì)議室實(shí)行三樓、四樓、五樓各負(fù)其責(zé)，三、四樓會(huì)議室由專職公務(wù)員管理，五樓會(huì)議室安排兩名專職服務(wù)人員。具體責(zé)任為：
1、會(huì)議室內(nèi)必須保持?jǐn)[放整齊、桌面干凈，地面清潔。會(huì)議結(jié)束后應(yīng)及時(shí)清掃，保持隨時(shí)能開(kāi)會(huì)狀態(tài)。
2、除特殊情況外，應(yīng)在會(huì)議前30分鐘將會(huì)議室門打開(kāi)，并做好相應(yīng)準(zhǔn)備，參會(huì)人員進(jìn)入會(huì)場(chǎng)后應(yīng)及時(shí)提供茶水，并根據(jù)實(shí)際情況（夏天、下午）提高供水頻率，每次供水間隔時(shí)間一般不超過(guò)10分鐘。外單位占用會(huì)議室須經(jīng)辦公室主任同意，并根據(jù)安排積極協(xié)助外單位做好會(huì)議服務(wù)工作。
3、必須保持通訊暢通。手機(jī)應(yīng)保持24小時(shí)開(kāi)機(jī)，在接到會(huì)議通知后迅速趕到會(huì)場(chǎng)，一般不得超過(guò)15分鐘。
（五）值班室的衛(wèi)生由當(dāng)天值班人員負(fù)責(zé)清理打掃，做到整潔干凈。
（六）院內(nèi)各單位、各部門、科室的室內(nèi)清潔衛(wèi)生，由各單位、各部門、科室自行負(fù)責(zé)。除領(lǐng)導(dǎo)房間和值班室外，其他辦公室不準(zhǔn)放置休息床。
（七）遇有下大雪等情況，各單位按照責(zé)任區(qū)劃分及時(shí)進(jìn)行清理。
第三章衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
第七條辦公室內(nèi)外無(wú)蛛網(wǎng)，做到屋頂、墻面、地面六光，門窗、玻璃桌、柜面凈亮，辦公用品和資料的擺放整齊有序。
第八條紙簍、痰盂、拖帕、抹布、臉盆、水桶、簸箕等衛(wèi)生設(shè)施齊全、清潔、管理優(yōu)良，愛(ài)護(hù)各項(xiàng)衛(wèi)生設(shè)施。
第九條樓道、樓梯扶手、地面經(jīng)常保持清潔、锃亮，無(wú)痰跡、水跡，無(wú)煙蒂、雜物。
第十條不銹鋼護(hù)欄、鋁合金門窗、玻璃和暖氣管、暖氣片經(jīng)常保持光亮，無(wú)灰塵污垢。
第十一條不銹鋼垃圾桶要隨時(shí)清理，經(jīng)常保持潔凈光亮，無(wú)污水、污跡。
第十二條衛(wèi)生間地面、墻面、隔板、洗面臺(tái)、盆、墩布池、大小便池、窗臺(tái)和門簾保持清潔，杜絕陳舊性污垢、污漬，杜絕臭味、異味。
第十三條地下停車場(chǎng)地面無(wú)泥土雜物，空中所有管道和暖氣管片無(wú)灰塵。
第十四條院內(nèi)保持干凈、無(wú)雜物，汽車、摩托車、自行車要在指定位置停放，做到整齊劃一。
第十五條愛(ài)護(hù)花草樹(shù)木，實(shí)時(shí)澆灌修剪，草坪無(wú)雜草、無(wú)枯枝、無(wú)垃圾。
第十六條會(huì)議室要求地面整潔锃亮，桌子、座椅保持干凈并擺放整齊，會(huì)議室各個(gè)角落干凈衛(wèi)生、無(wú)灰塵，會(huì)議室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)擺設(shè)煙灰缸。
第四章檢查與考核
第十七條縣政府機(jī)關(guān)衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行自查、聯(lián)查和隨機(jī)抽查，自查每周進(jìn)行1-2次，聯(lián)查每半月進(jìn)行一次，隨機(jī)抽查視情況酌定。
第十八條政府機(jī)關(guān)院內(nèi)各單位、各部門負(fù)責(zé)對(duì)各單位內(nèi)部科室進(jìn)行自查，做好記錄。聯(lián)查和隨機(jī)抽查由縣政府機(jī)關(guān)衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組組織，并實(shí)行月考核通報(bào)制。
第十九條縣政府機(jī)關(guān)衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組按得分情況排出名次，第一名掛流動(dòng)紅旗，最后一名通報(bào)批評(píng)。連續(xù)兩次列最后一名，或累計(jì)最后一名四次以上的，年終取消先進(jìn)科室、先進(jìn)個(gè)人、優(yōu)秀公務(wù)員評(píng)選資格。
第二十條政府行政科負(fù)責(zé)對(duì)專職清潔工人的衛(wèi)生執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。
第五章評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和保潔工管理
第二十一條政府機(jī)關(guān)衛(wèi)生評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
（一）科室衛(wèi)生（20分）
1、桌椅、沙發(fā)、茶幾、盆架、痰盂、衣架、文件櫥等擺布不合理、放置不規(guī)范的，每項(xiàng)扣1分；
2、辦公桌上發(fā)現(xiàn)有除電話、茶杯和少量材料以外的東西，每件扣1分；
3、茶幾上除擺放煙灰缸外，每多一件東西扣1分；
4、墻上只許掛圓鏡、鐘表及兩個(gè)鏡框，每多一件扣1分；如掛擺不正、東倒西歪，每件扣0.5分；
5、窗臺(tái)、屋門、文件櫥上不得擺放、張貼任何物品，每發(fā)現(xiàn)一件扣1分；
6、墻面、窗臺(tái)、屋門、窗簾、地面、暖氣片無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)水漬污垢、無(wú)痰跡、紙屑、煙蒂、茶根等，每發(fā)現(xiàn)一次扣1分。
（二）辦公用具衛(wèi)生（15分）
辦公桌、日光燈、沙發(fā)、毛巾、臉盆、茶幾、電話、茶杯、煙缸、盆架、暖瓶等辦公用品潔凈，無(wú)灰塵、無(wú)水漬污垢、無(wú)蠅屎、無(wú)銹跡，每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣1分。
（三）室內(nèi)玻璃門窗衛(wèi)生（15分）
玻璃門窗須窗明幾凈，如發(fā)現(xiàn)有灰塵、斑跡、污垢、水漬，每扇扣1分。
（四）資料檔案衛(wèi)生（10分）
文件資料檔案擺放整齊，類別清晰，無(wú)水浸、蟲(chóng)蛀腐爛現(xiàn)象；報(bào)紙隨時(shí)上架，并整齊美觀。達(dá)不到要求的，每項(xiàng)扣1分。
（五）各衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生（20分）
樓道地面無(wú)灰塵、痰跡、水漬、污垢、紙屑、煙蒂、茶根等雜物污物，如有違犯，每次扣1分；樓道痰盂要清潔衛(wèi)生，里面無(wú)污垢、茶銹及雜物，外面無(wú)灰塵斑跡，如有違犯，每次扣1分，樓梯無(wú)灰塵和異色斑點(diǎn)，違者每項(xiàng)扣1分。門窗潔凈，無(wú)灰塵污物；窗臺(tái)和樓梯扶手干凈，無(wú)灰塵異色斑點(diǎn)；衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔，無(wú)污物、異味等。如有違犯，每次扣1分。
（六）室內(nèi)美化（5分）
美化要清淡高雅，花卉要枝繁葉茂，色澤鮮艷；花盆表面要光澤明亮，無(wú)灰塵污垢，無(wú)水漬斑跡，保持室內(nèi)清新舒適。如達(dá)不到要求，每項(xiàng)扣1分。
（七）個(gè)人衛(wèi)生（15分）
各科室工作人員在工作時(shí)間，著裝要樸實(shí)整潔，嚴(yán)禁穿著奇裝異服；儀表要干凈衛(wèi)生，嚴(yán)禁邋遢不潔；舉止言談要莊重得體，嚴(yán)禁粗俗淺薄。違者每項(xiàng)扣5分。
第二十二條專業(yè)清潔工人實(shí)行工作績(jī)效與工資掛鉤制度，工作中出現(xiàn)下列情況之一，扣減當(dāng)月浮動(dòng)工資，扣完為止。
（一）遲到、早退一次扣10元，曠工一次扣30元；
（二）上班時(shí)間內(nèi)，衛(wèi)生區(qū)域打掃不及時(shí)，地面不衛(wèi)生，有煙頭、灰塵、污水、垃圾、樹(shù)葉等，一次扣20元；
（三）上班時(shí)間內(nèi)，對(duì)責(zé)任區(qū)域巡查不及時(shí)，保潔不到位，責(zé)任區(qū)內(nèi)有污物，一次扣10元；
（四）工作過(guò)程中態(tài)度不端正，在休息室閑聊、閑坐或做與工作無(wú)關(guān)的事情，一次扣10元；
（五）根據(jù)工作需要，節(jié)假日及休息時(shí)間不接電話或不按時(shí)到場(chǎng)服務(wù)，一次扣30元；
第二十三條工作出現(xiàn)下列情況之一，直接解除聘用合同。
（六）一年中累計(jì)曠工達(dá)3次；
（七）工作質(zhì)量特差，受到各單位嚴(yán)重指責(zé)，或辦內(nèi)考核多次不合格；
（八）工作不認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度生硬，多次教育仍不改正。
第二十四條對(duì)于連續(xù)兩年年度考核為優(yōu)秀等次的清潔工（服務(wù)員），每月固定給予20元的獎(jiǎng)勵(lì)。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇6
一、目的：
為確保我公司GSP質(zhì)量體系能正常、有效地運(yùn)行，對(duì)公司藥品進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范的管理，特制定本制度。
二、范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系的藥品質(zhì)量管控和衛(wèi)生管理。
三、依據(jù)：
根據(jù)《藥品管理法》及其實(shí)施條例、《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)。
四、責(zé)任人：
質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)小組及各部門藥品從業(yè)人員
五、內(nèi)容：
（一）從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。
（二）從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品藥品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。
（三）接觸直接入口食品、藥品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：
1、接觸食品藥品前；
2、上廁所后；
3、處理生食物后；
4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；
5、咳嗽噴嚏或擤鼻子后；
6、處理動(dòng)物或廢物后；
7、觸摸耳鼻、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
（四）非接觸直接入口食品藥品的操作人員，在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：
1、開(kāi)始工作前；
2、上廁所后；
3、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；
4、噴嚏或擤鼻子后；
5、處理動(dòng)物或廢物后；
6、從事任何（其他）可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
（五）專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。
（六）個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
（七）不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
（八）進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇7
1、食品安全法第三十四條規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。
3、堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、便后以及從事與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用肥皂，后用流動(dòng)水沖洗。養(yǎng)成入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時(shí)不抽煙。
4、從業(yè)人員不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰。
5、從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后用消毒柜消毒。
6、從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。
7、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇8
一、要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生要求，做到窗明幾凈，地面整潔，環(huán)境優(yōu)雅、舒適。
二、餐廳每日用拖把拖三次，窗臺(tái)每日擦三次，門簾每日擦一次，洗手池每日清洗三次，下水道保持清潔暢通，并杜絕常流水，定期進(jìn)行消毒。
三、餐廳內(nèi)桌凳保持干凈，整齊，無(wú)積水，無(wú)油垢，無(wú)飯菜渣，無(wú)不潔物。
四、餐廳玻璃，每周擦一次，保持玻璃明凈，并按時(shí)開(kāi)關(guān)窗，保持室內(nèi)空氣流通。
五、餐廳內(nèi)墻壁四周，每周清掃一次，保證無(wú)死角，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
六、做好每餐剩飯剩菜的回收工作，并及時(shí)處理垃圾，廢棄物盛放容器外觀清潔衛(wèi)生。
七、保持食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生，門口臺(tái)階天天清掃。
八、每天下班前要關(guān)好門、窗、電源，保證餐廳安全。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇9
一、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，每月不少于一次，定期對(duì)本單位從業(yè)人員開(kāi)展衛(wèi)生考核工作。
二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
三、有下列情況之一的，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：
1、健康檢查合格證明過(guò)期，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的;
2、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味;
3、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過(guò)有效期、 重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品;
4、床上用品未能做到一客一換，長(zhǎng)住客每周一換;
5、衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味;
6、客房未及時(shí)清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔;
7、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時(shí)報(bào)告的;
8、地面有果皮、痰跡和垃圾的;
9、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時(shí)報(bào)告的。
四、對(duì)工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予50元的獎(jiǎng)勵(lì)。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇10
一、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，全面檢查與抽查、問(wèn)查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
二、各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在操作加工時(shí)段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
三、廚師及各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。
四、衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1— 2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部位的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
五、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇11
1、建立學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)，校醫(yī)或保健教師、后勤人員參加，負(fù)責(zé)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的布置、檢查、評(píng)比等工作，評(píng)分后向全校公布，每?jī)芍茉u(píng)比一次。
2、每天檢查各班室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和包干區(qū)場(chǎng)地及專用教室的打掃情況，由衛(wèi)生檢查員打分記載。
3、每天檢查兩次(上、下午)各班學(xué)生眼保健操的姿勢(shì)，糾正不正確部位，確保眼保健操質(zhì)量，由衛(wèi)生檢查員打分記載。
4、教師上課檢查學(xué)生讀、寫姿勢(shì)，及時(shí)糾正學(xué)生出現(xiàn)的不良姿勢(shì)。
5、學(xué)校定期檢查教室不得站用活動(dòng)課，不加重學(xué)生的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)，保證學(xué)生每天在校有1小時(shí)活動(dòng)時(shí)間。
6、學(xué)生會(huì)干部每周對(duì)學(xué)生眼保健操、衛(wèi)生、紀(jì)律進(jìn)行評(píng)比。
7、每天檢查教師辦公室的輪值打掃情況，定期檢查，要做到無(wú)積塵，室內(nèi)物品擺放整齊。
8、每雙周周四定為學(xué)校清潔衛(wèi)生日，全校進(jìn)行一次大掃 除，并有檢查評(píng)比。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇12
第一條 為進(jìn)一步加強(qiáng)辦公場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生的管理，經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的辦公環(huán)境，制定本制度。
第二條 檢查范圍。局機(jī)關(guān)各科室及所管理的倉(cāng)庫(kù)、檔案室、展室、會(huì)議室室內(nèi)衛(wèi)生，辦公樓內(nèi)外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
第三條 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(一)室內(nèi)衛(wèi)生
1、地面、窗臺(tái)經(jīng)常保持無(wú)塵土、無(wú)煙頭、無(wú)痰跡、無(wú)紙屑，門窗潔凈。
2、辦公桌椅、文件柜放置有序，辦公用品擺放整齊，桌面、柜頂不堆積報(bào)刊雜物，經(jīng)常保持清潔。
3、燈具、電器經(jīng)常保持干凈無(wú)塵。
4、衣架、臉盆、痰盂、毛巾等用品經(jīng)常保持清潔。
5、室內(nèi)墻壁除允許張貼或懸掛必要的規(guī)章制度、辦事程序、人員日志板外(要求整齊定位、書(shū)寫美觀、設(shè)置規(guī)范)，不準(zhǔn)亂貼亂掛。
6、室內(nèi)禁放與辦公無(wú)關(guān)的物品，保持整齊清潔。
(二)責(zé)任區(qū)衛(wèi)生
1、樓廳、樓道整潔，樓道窗潔凈，不堆積雜物，地面無(wú)煙頭、紙屑。
2、衛(wèi)生間要經(jīng)常保持無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)積水。
3、院內(nèi)無(wú)堆積垃圾和雜物。
4、非停放車輛場(chǎng)地，不允許車輛停放。
第四條 檢查評(píng)比
(一)實(shí)行定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的辦法。每月對(duì)樓內(nèi)及大院環(huán)境衛(wèi)生檢查一次，并隨時(shí)抽查。
(二)由辦公室牽頭，各科室派一名人員組成檢查小組進(jìn)行檢查。檢查結(jié)束后，檢查小組對(duì)各單位衛(wèi)生情況進(jìn)行評(píng)議，公布結(jié)果。
(三)辦公室負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生管理的日常工作和對(duì)每次檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并督促不合格單位整改。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇13
為了進(jìn)一步推進(jìn)宿舍文明建設(shè)，維持宿舍整潔，經(jīng)濟(jì)學(xué)院XX級(jí)團(tuán)總支學(xué)生會(huì)現(xiàn)決定規(guī)范衛(wèi)生檢查制度，以保證衛(wèi)生評(píng)比工作有效進(jìn)行。具體制度如下：
1.衛(wèi)生評(píng)比工作作為年級(jí)生勞部常規(guī)工作，必須每周進(jìn)行，不可疏漏；
2.衛(wèi)生評(píng)比工作于每周三下午一點(diǎn)半開(kāi)始進(jìn)行，檢查人員由年級(jí)生勞部部長(zhǎng)、副部以及各班生勞委員輪流組成，每次六人，分兩批到男女宿舍評(píng)比；
3.衛(wèi)生評(píng)比前，每間宿舍需要打掃好衛(wèi)生，保持室外室內(nèi)的整潔，宿舍內(nèi)不得出現(xiàn)各種高功率電器，否則檢查人員將予以登記并上報(bào)，宿舍成員應(yīng)當(dāng)禮貌待人；
4.衛(wèi)生評(píng)比時(shí)每間需至少有一名同學(xué)在宿舍，方便檢查人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查；
5.當(dāng)天得出衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果，將衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果于次日公布到年級(jí)宣傳欄，每月生勞部需向年級(jí)主席團(tuán)統(tǒng)一匯報(bào)本月衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果，主席團(tuán)需審閱衛(wèi)生評(píng)比表；
6.每月評(píng)選出男女生宿舍各一個(gè)冠軍，經(jīng)主席團(tuán)審核，獎(jiǎng)勵(lì)十元以內(nèi)的物品。
7.年級(jí)生勞部進(jìn)行衛(wèi)生檢查，接受主席團(tuán)和同學(xué)們的監(jiān)督，完善衛(wèi)生檢查制度。
福建師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院XX級(jí)團(tuán)總支學(xué)生會(huì)
XX年9月4日
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇14
一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。
2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：
（1） 員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。
（2） 掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。
（3） 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。
6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的`四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問(wèn)題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。
（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予0.1—0.5元的處罰。
（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予0.5—2元的處罰。
（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過(guò)失處分。
3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
一、目的為加強(qiáng)酒店管理，嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》，確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
（一）食品衛(wèi)生基本保障
1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售的場(chǎng)所及周圍環(huán)境必須干凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。
2、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷（特別是手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。
3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)班時(shí)穿戴工作服帽，并保持潔凈；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽；工作前及便后必須洗手消毒。
（二）預(yù)防細(xì)菌性食物中毒措施
1、加工食品飯菜的原料必須新鮮，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉類、死蛤蜊、死扇貝及其制品；不使用變質(zhì)原料；不買不賣腐爛變質(zhì)食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要嚴(yán)格分開(kāi)加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤、桶、碗等容器要嚴(yán)格分開(kāi)。執(zhí)行“生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離；食物與天然冰隔離”的“四隔離”制度。嚴(yán)禁生熟食品混放，成品與半成品混放，海鮮與肉類混放。加工生海產(chǎn)品必須嚴(yán)防生海產(chǎn)品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海產(chǎn)品用過(guò)的工具、容器及加工人員的手臂要及時(shí)洗刷消毒5分鐘。涼拌菜必須在專用冷拼間操作加工。設(shè)置專用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配備流水洗手消毒、空氣殺菌設(shè)施。紫外線燈要吊在工作臺(tái)上方1.5-2米處。非冷拼間人員不準(zhǔn)隨便入內(nèi)，冷拼間內(nèi)不準(zhǔn)存放未洗干凈的水果、蔬菜、生魚(yú)、生肉及其他雜物。
3、凡盛放食品的盆、盤、碗等容器，使用前必須洗凈，用開(kāi)水煮沸3-5分鐘，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分鐘。不耐熱的，可用藥物消毒，但必須將殘留藥物用水沖凈。廚房菜墩要隨用隨刮，并殺菌消毒。不使用時(shí)必須徹底清潔，放于指定位置。凡接觸食品的員工，加工操作前必須用皂液洗手，并用流水沖凈。熟食間的工作臺(tái)面、水龍頭開(kāi)關(guān)、冷拼間把手及冰箱門拉手等，應(yīng)定期消毒；直接接觸污染物時(shí)，必須立即消毒；熟食刀具存放時(shí)加保鮮膜。
4、熟食品在加工食用前必須煮熟炸透，徹底滅菌，嚴(yán)防里生外熟。雞蛋煮沸8分鐘，鴨蛋煮沸10分鐘，各類海產(chǎn)品及肉食品加熱溫度及時(shí)間必須保證其蛋白質(zhì)凝固。
5、熟食要低溫、短時(shí)貯存。熱菜及制作涼拌菜的醬肉、火腿等，必須在10攝氏度以下的條件貯存。凡超過(guò)4小時(shí)以上的飯菜、熟肉制品、熟海產(chǎn)品等，必須回鍋蒸煮后再供食用。新購(gòu)進(jìn)的上述食品如不了解帶菌情況，食用前應(yīng)加熱滅菌。
6、熱菜及涼拌菜制作完畢應(yīng)立即供給客人食用，嚴(yán)禁提前加工。為大型會(huì)議大量準(zhǔn)備的飯菜及涼拌菜加工后存放時(shí)間不能超過(guò)1小時(shí)。
（三）餐具杯具等器皿的消毒措施
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進(jìn)行消毒。
2、消毒程序嚴(yán)格執(zhí)行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。
3、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，按1：200的比例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內(nèi)，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。
4、使用消毒柜消毒時(shí)，先將器皿上殘?jiān)蝺簦盟疀_刷干凈后放入蒸箱內(nèi)高溫消毒（溫度不低于90攝氏度，時(shí)間不少于15分鐘），用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。
（四）預(yù)防毒性動(dòng)植物食物中毒
1、禁止食用河豚魚(yú)。
2、嚴(yán)禁使用豬甲狀腺、毒蘑菇、洋金花、發(fā)芽馬鈴薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鮮黃花菜。
（五）預(yù)防化學(xué)及農(nóng)藥中毒
1、勿將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前應(yīng)反復(fù)用水冼凈，可去皮食物盡量去皮。
三、考核
1、凡違反本規(guī)定的，給予責(zé)任部門或責(zé)任人10元至重大警告處分；造成嚴(yán)重后果的，給予責(zé)任人停職檢查至開(kāi)除處理。
2、按酒店相關(guān)處罰規(guī)定執(zhí)行。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度 篇15
為了加強(qiáng)我校對(duì)教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的管理，維護(hù)校園環(huán)境整潔優(yōu)美，培養(yǎng)學(xué)生從小講文明、講禮貌、講衛(wèi)生、守紀(jì)律的良好行為習(xí)慣，特制定我校衛(wèi)生檢查細(xì)則。
一、人員組成：
由3—7年級(jí)每班1人組成衛(wèi)生督查員。
責(zé)任：衛(wèi)生督查組成員主要負(fù)責(zé)教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生檢查。督查組成員要本著公平、公正、準(zhǔn)確、負(fù)責(zé)的態(tài)度，不營(yíng)私舞弊嚴(yán)格執(zhí)行督查評(píng)比細(xì)則，同時(shí)做好檢查記錄。
二、檢查方式：
1、各班衛(wèi)生責(zé)任包括：教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等。督查組成員每周三下午放學(xué)后半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)檢查一次。各督查人員須客觀公正、一視同仁，凡有意少扣或多扣的檢查員，查實(shí)后，先扣去該班2分，再批評(píng)教育。檢查人員遲到、缺席的分別扣本班衛(wèi)生總分1分、2分。
2、每班每周衛(wèi)生滿分100分，其中教室衛(wèi)生50分；環(huán)境衛(wèi)生50分。
3、在各種學(xué)生集會(huì)結(jié)束后，能保持好本班所在位置的衛(wèi)生，則在本周衛(wèi)生總分基礎(chǔ)上加10分。
4、校領(lǐng)導(dǎo)不定期不定時(shí)抽查，衛(wèi)生保持好的班級(jí)在本周總分基礎(chǔ)上加10分。
三、具體內(nèi)容：
1、室內(nèi)衛(wèi)生。
檢查內(nèi)容有：桌凳、地面、門窗、黑板、衛(wèi)生工具擺放五項(xiàng)內(nèi)容，總分50分。
要求：堅(jiān)持每天隨時(shí)清潔，教室內(nèi)地面、窗臺(tái)、前后門等保持干凈整潔。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
A、桌凳：①教室內(nèi)桌凳擺放整齊；②桌面、抽屜內(nèi)整潔；有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)扣1分；特別嚴(yán)重的每一項(xiàng)扣5分。
B、地面：①干凈無(wú)紙屑；③無(wú)雜物。有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)扣1分；特別嚴(yán)重的每一項(xiàng)扣5分。
C、門窗：①門干凈無(wú)灰塵；②窗臺(tái)干凈無(wú)雜物，窗戶干凈明亮。有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)扣1分；特別嚴(yán)重的每一項(xiàng)扣5分
D、黑板：黑板板底無(wú)粉筆灰，保持黑板的整潔。不達(dá)標(biāo)扣1分；特別嚴(yán)重的10分。
E、衛(wèi)生工具擺放：①衛(wèi)生工具擺放整齊；②垃圾桶內(nèi)基本無(wú)垃圾。有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)扣1分；特別嚴(yán)重的每一項(xiàng)扣5分。
2、環(huán)境衛(wèi)生。
檢查內(nèi)容有：清潔區(qū)是否按時(shí)打掃、清潔程度總計(jì)50分。
要求：保持一天三掃，場(chǎng)地內(nèi)無(wú)包裝袋、紙屑、樹(shù)葉、果核、磚石等垃圾，做到地面無(wú)臟物，樓道、樓梯和護(hù)欄干凈，無(wú)灰塵無(wú)污跡。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
A、按時(shí)打掃：責(zé)任區(qū)是否按時(shí)打掃、清理，沒(méi)按時(shí)打掃、清理的扣10分。
B、打掃程度：未打掃干凈一處扣1分，垃圾未及時(shí)清理的，每一處扣1分。
四、其他事宜。
1、各班每天要在自己的環(huán)境衛(wèi)生區(qū)內(nèi)設(shè)定衛(wèi)生監(jiān)督崗，如發(fā)現(xiàn)有人在本班衛(wèi)生區(qū)內(nèi)扔雜物，扣扔雜物者學(xué)生所在班級(jí)總分，發(fā)現(xiàn)一起扣1分，并責(zé)令其將衛(wèi)生區(qū)內(nèi)其他雜物撿干凈。全校同學(xué)互相監(jiān)督，保持好學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生。
2、每天各班衛(wèi)生檢查由本班衛(wèi)生委員負(fù)責(zé)。
【檢查衛(wèi)生人員的規(guī)章制度】相關(guān)文章：
衛(wèi)生檢查總結(jié)01-18
衛(wèi)生規(guī)章制度10-25
寢室衛(wèi)生檢查總結(jié)02-12
宿舍衛(wèi)生檢查總結(jié)02-12
食堂衛(wèi)生檢查總結(jié)02-13
單位檢查衛(wèi)生總結(jié)10-07
公司衛(wèi)生檢查通知01-04
學(xué)校衛(wèi)生檢查制度12-26