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衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案

時(shí)間:2021-07-27 15:21:57 應(yīng)急預(yù)案 我要投稿

衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范文(通用5篇)

  在我們的學(xué)習(xí)、工作或生活中,保不準(zhǔn)會(huì)發(fā)生突發(fā)事件,為了避免造成更嚴(yán)重的后果,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。優(yōu)秀的應(yīng)急預(yù)案都具備一些什么特點(diǎn)呢?以下是小編收集整理的衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范文(通用5篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范文(通用5篇)

  衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案1

  為認(rèn)真落實(shí)中心食堂衛(wèi)生安全工作、及時(shí)排查不利于安全穩(wěn)定工作問題、確保職工的身體健康,經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會(huì)研究,特制定食堂衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案:

  一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)崗位職責(zé):

  后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人,主管食堂的司務(wù)長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責(zé)任人,中心認(rèn)真落實(shí)“安全第一,預(yù)防為主”的方針。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重,納入年度經(jīng)營管理責(zé)任目標(biāo)考核,切實(shí)做好此項(xiàng)工作。

  后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況,責(zé)任落實(shí)到人,成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,層層簽訂責(zé)任狀,實(shí)行責(zé)任目標(biāo)分解,層層負(fù)責(zé),人人有責(zé)的良好機(jī)制。

  二、建立食品衛(wèi)生安全管理制度:

  堅(jiān)持從業(yè)人員按規(guī)定時(shí)間體檢,持有健康證才能上崗,食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責(zé)任,公示上墻,接受用餐者監(jiān)督,加強(qiáng)食品安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食堂,強(qiáng)化食堂衛(wèi)生工作的過程性管理、監(jiān)督,規(guī)范運(yùn)作,科學(xué)管理。

  三、建立切實(shí)可行的食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處理措施:

  1、發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件,司務(wù)長、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)的同時(shí),報(bào)告總值班領(lǐng)導(dǎo)、住站中心領(lǐng)導(dǎo)。

  2、應(yīng)急小分隊(duì)立即奔赴現(xiàn)場,查明原因,及時(shí)用藥,控制病情。

  3、信息聯(lián)絡(luò)員第一時(shí)間上報(bào)安管科,通知縣衛(wèi)生部門,詳細(xì)告知單位住址,職工數(shù)量,食物中毒情況等具體內(nèi)容。

  4、情節(jié)嚴(yán)重的,后勤保障提供車輛,資金保障及時(shí)送醫(yī)院。

  四、責(zé)任追究:

  因管理人員不到位,造成重、特大衛(wèi)生安全責(zé)任事故人員,給予行政處分,構(gòu)成玩忽職守罪的責(zé)任人要依法追究刑事責(zé)任。

  衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案2

  為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實(shí)保障師生的生命安全,維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定,促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展,特制訂本方案。

  一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé):

  1、機(jī)構(gòu)設(shè)置:

  1)教育局成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

  組長:

  副組長:

  組員:

  2)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜,辦公室設(shè)在教育局辦公室,由石紅梅任主任。

  3)醫(yī)療救護(hù)組:當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí),應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。

  2、機(jī)構(gòu)職責(zé):

  1)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):

  統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

  定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評估和反饋意見,并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價(jià)。

  2)辦公室職責(zé):

  下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件、通知,指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。

  接到事故報(bào)告,立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報(bào)告,隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況,協(xié)調(diào)各方關(guān)系,具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度,組織后勤保障,保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。

  根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示,在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的`宣傳預(yù)防工作,并組織人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。

  二、日常工作開展:

  1、完善制度。在教委下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,并上報(bào)教委。

  2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,由辦公室牽頭,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校其它安全工作,進(jìn)行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。

  3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。

  4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂、超市(小賣部)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式,(從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺性和責(zé)任感。

  5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。

  三、事故應(yīng)急處理。

  1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告,再由監(jiān)督小組逐級報(bào)告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報(bào)告,由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告,同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

  2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,由校長負(fù)責(zé)救援指揮。校長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動(dòng)態(tài)性名冊,防止遺漏。

  3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。

  4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,如實(shí)說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時(shí)解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

  5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時(shí)查找致病原因。

  6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,落實(shí)職責(zé),聽從指揮,確保到位。

  7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實(shí)向上級部門匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。

  四、事故責(zé)任追究。

  1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

  2、對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

  3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

  衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案3

  為提高師生的飲食衛(wèi)生安全意識(shí),確保師生人身安全,結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,特制定本應(yīng)急預(yù)案:

  一、基本原則:

  1、加強(qiáng)宣傳,教育為主飲食衛(wèi)生安全工作尤其重要,要堅(jiān)持“加強(qiáng)宣傳,教育為主”的原則,常抓不懈。

  2、科學(xué)管理,抓好落實(shí)要堅(jiān)持科學(xué)管理的原則,抓好具體落實(shí),嚴(yán)格把關(guān),決不出現(xiàn)漏洞。

  二、領(lǐng)導(dǎo)小組:

  組長:副組長:組員:

  三、具體措施、要求

  1、學(xué)校要加強(qiáng)《食品衛(wèi)生》及常規(guī)衛(wèi)生知識(shí)宣傳落實(shí),使師生掌握基本衛(wèi)生常識(shí)。

  2、上好衛(wèi)生課,堅(jiān)持每年的衛(wèi)生體檢制度,做好疫苗接種。

  3、注意飲用水的管理工作,有食堂的學(xué)校要堅(jiān)持遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,防止病從口入。

  4、堅(jiān)持學(xué)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生檢查制度,保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。

  5、學(xué)校校醫(yī)藥不斷提高素質(zhì),能夠勝任簡單的處置工作。

  四、事故處置辦法

  1、發(fā)現(xiàn)類似食物中毒癥狀時(shí),迅速送醫(yī)療室、醫(yī)院進(jìn)行處理。

  2、迅速向上級主管部門及衛(wèi)生防疫部門報(bào)告并做好學(xué)生的穩(wěn)定工作。

  3、保留有關(guān)事物、食品,以備衛(wèi)生部門取樣檢查。

  4、迅速排查中毒師生名單,檢查他們的身體,及時(shí)報(bào)告給衛(wèi)生部門。

  5、及時(shí)通知家屬并做好安撫工作。

  6、積極配合有關(guān)部門做好診治、處理等工作。

  7、事故處理后,做好師生的情緒調(diào)解工作,盡快恢復(fù)正常教學(xué)秩序。

  衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案4

  一、指導(dǎo)思想

  學(xué)校無小事,安全最重要。特別是食品安全,為保證全校用餐師生的生命安全,提高學(xué)校在突發(fā)事件前的應(yīng)急能力。特制定本預(yù)案。

  二、領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長:

  副組長:

  成員:

  領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):

  (1)組長全面組織協(xié)調(diào)各職能部門開展工作,副組長全力抓好食堂工作,并指導(dǎo)總務(wù)處制訂食堂各類制度、協(xié)議,各職能部門按措施要求做好工作。

  (2)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對全校師生員工的食品安全教育,傳授安全預(yù)防與救助知識(shí),制定和檢查安全工作措施落實(shí)情況。在指揮各職能部門有序開展工作,及時(shí)配合各級有關(guān)部門開展調(diào)查工作。

  (3)組織師生學(xué)習(xí)并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)、在食品和食堂用料的采購、存儲(chǔ)、加工和供應(yīng)等各個(gè)環(huán)節(jié),加強(qiáng)管理和監(jiān)督。

  (4)監(jiān)督及督促總務(wù)處做好食物采購及餐具、用具的消毒工作。

  (5)表各班主任應(yīng)密切注意本班學(xué)生的動(dòng)向,一發(fā)現(xiàn)有異常情況必須立即報(bào)告學(xué)校,以免錯(cuò)過這最佳時(shí)機(jī)。

  三、預(yù)防措施

  (1)由總務(wù)處負(fù)責(zé)定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查,進(jìn)行食品衛(wèi)生,營養(yǎng)知識(shí),食品加工知識(shí)的培訓(xùn),嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)上港制度。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食品的工作。(責(zé)任人:總務(wù)主任、食堂主任)

  (2)由副組長、總務(wù)處、食堂主任一起制訂食堂管理的各項(xiàng)制度,并貫徹落實(shí)。

  (3)由食堂主任、總務(wù)主任負(fù)責(zé)把好食物采購關(guān),由行政值周教師及炊事班長負(fù)責(zé)把好食物驗(yàn)收關(guān)。同時(shí)嚴(yán)格采購食品索證,入庫驗(yàn)證,領(lǐng)用驗(yàn)收,制作把關(guān)的管理制度,嚴(yán)禁采購不符合食品衛(wèi)生要求的食品及食品調(diào)料。(責(zé)任人:食堂主任、總務(wù)主任、行政值周、炊事班長)

  (4)與送貨人簽訂食品購銷合同,明確雙方職責(zé),確保所采購食物的質(zhì)量,從源頭杜絕中毒事件的發(fā)生。(責(zé)任人:總務(wù)主任、食堂主任)

  (5)由炊事班長負(fù)責(zé)做好食品留樣工作。

  (6)加強(qiáng)學(xué)校小店經(jīng)營食品的管理,杜絕小店出售兩次加工食品和過期及三無食品,總務(wù)主任和行政值周每周至少一次抽查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出,及時(shí)匯報(bào)。(責(zé)任人:總務(wù)主任、行政值周)

  四、應(yīng)急措施

  (1)學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告,并協(xié)同學(xué)校做好應(yīng)急事件的處理。

  (2)學(xué)校應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)向上級教育行政部門報(bào)告,同時(shí)向所在地衛(wèi)生行政部門或疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告。

  (3)迅速將食物中毒者送到就近醫(yī)院救治,對群體性不明原因疾病患者及傳染病患者,應(yīng)嚴(yán)格按照疾病控制機(jī)構(gòu)的要求,做好病人的隔離,救治、消毒處理等工作。

  (4)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門做好中毒現(xiàn)象及事發(fā)現(xiàn)場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查及相關(guān)人員的鞏固調(diào)查,中毒患者的個(gè)案調(diào)查。

  (5)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門封存或銷毀導(dǎo)致食品中毒的食品及其原料,在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下,對中毒現(xiàn)場,食品加工場地。食物用工具、用具設(shè)備進(jìn)行清洗消毒,完善衛(wèi)生消毒設(shè)施,使其達(dá)到食品衛(wèi)生要求。

  (6)由班主任同中毒學(xué)生家長聯(lián)系,并協(xié)助學(xué)校做家長的思想工作,使中毒事件得以妥然處理。

  衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案5

  一、組織機(jī)構(gòu):

  (一)總指揮:

  當(dāng)學(xué)校發(fā)生食品、飲用水衛(wèi)生安全事故時(shí),應(yīng)立即趕到現(xiàn)場進(jìn)行指揮。

  一般情況下由第一總指揮張富強(qiáng)負(fù)責(zé),如果第一總指揮不在校,則由第二總指揮祝華軍負(fù)責(zé);如果第一及第二總指揮都不在則由第三總指揮陳興全負(fù)責(zé)。(三位總指揮不能都不在校)

  (二)聯(lián)絡(luò)員:

  胡邦志負(fù)責(zé)向區(qū)急救中心、區(qū)防疫站和區(qū)教育局聯(lián)系。報(bào)告中毒發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。蔣智群負(fù)責(zé)通知班主任老師和家長。

  (三)秩序維護(hù):蔡德清、唐春、何玉清和值日教師。

  1、保護(hù)事故現(xiàn)場,對引起中毒的可疑食品、飲用水、留樣食品以及病人的嘔吐物和大便立即封存,既為防疫站調(diào)查事故原因做準(zhǔn)備,又避免傳染和擴(kuò)散。

  2、疏散人群,為救護(hù)車進(jìn)場做準(zhǔn)備。

  3、食物中毒發(fā)生后,應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道,避免師生、家長不必要的恐慌。

  (四)現(xiàn)場醫(yī)護(hù)處理人員:

  1、當(dāng)學(xué)校教師發(fā)現(xiàn)有師生因食品、飲用水中毒現(xiàn)象時(shí),及時(shí)通知醫(yī)護(hù)處理人員到場進(jìn)行進(jìn)一步的確認(rèn)。

  2、醫(yī)護(hù)處理人員進(jìn)行及時(shí)的醫(yī)護(hù)處理后,視其中毒程度選擇送往醫(yī)院,并先由學(xué)校派人到醫(yī)院守護(hù)病人。

  ①輕、中度中毒,及時(shí)將中毒的學(xué)生送通平衛(wèi)生院救治。

  ②嚴(yán)重中毒,及時(shí)作現(xiàn)場醫(yī)護(hù)處置或及時(shí)聯(lián)系通平鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生到現(xiàn)場作臨時(shí)醫(yī)護(hù)處置后,等待區(qū)防疫站或區(qū)急救中心的急救。

  (注:病人發(fā)生嘔吐時(shí),切忌止吐。嘔吐有利于毒物排出。)

  二、救護(hù)措施

  1、值班人員或任課教師每天堅(jiān)持晨檢、課檢,如果發(fā)現(xiàn)有食品中毒現(xiàn)象的師生,及時(shí)通知現(xiàn)場總指揮。

  2、現(xiàn)場總指揮到場后,及時(shí)安排值班人員調(diào)查了解中毒范圍和人數(shù)以及初步了解中毒原因,同時(shí),及時(shí)通知聯(lián)絡(luò)小組、醫(yī)護(hù)小組、秩序維護(hù)小組的相關(guān)人員到場,各施其職,實(shí)施救護(hù)工作。

  3、醫(yī)護(hù)小組及時(shí)了解中毒師生的中毒程度情況后首先對中毒感染者實(shí)施催吐,并及時(shí)作出送往急救地點(diǎn)或請醫(yī)生臨時(shí)醫(yī)護(hù)急救等決策。

  4、聯(lián)絡(luò)小組及時(shí)報(bào)告區(qū)防疫站、區(qū)教育局和學(xué)生所在班的班主任老師及學(xué)生家長。

  三、常規(guī)管理

  1、加強(qiáng)安全教育。學(xué)生在校期間,通過集會(huì)、班隊(duì)活動(dòng)、晨會(huì)和板報(bào)、宣傳畫及手抄報(bào)、知識(shí)競賽等形式,加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行食品、飲用水衛(wèi)生安全教育。同時(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品銷售人員的教育培訓(xùn)及管理,定期進(jìn)行身體健康檢查,不賣三無食品食品。

  2、建立健全學(xué)生家庭聯(lián)系的檔案資料,以便在應(yīng)急狀態(tài)下使用。

  3、建立學(xué)生到校情況報(bào)告制度,以便及時(shí)了解學(xué)生的身體健康狀況。

  4、教會(huì)學(xué)生及學(xué)校食品銷售人員正確識(shí)別食品的有關(guān)知識(shí),如食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和商標(biāo)等食品知識(shí)。

  5、教育學(xué)生養(yǎng)成不亂吃零食的好習(xí)慣。不吃不衛(wèi)生的食品,不吃過期的食品,不吃無生產(chǎn)日期、商標(biāo)、廠家及保質(zhì)期的食品等。

  6、保持食品庫房內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孽生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

  7、學(xué)校食堂要按照食堂管理的有關(guān)規(guī)定堅(jiān)持食品試嘗和留樣制度。

  8、建立健全門衛(wèi)登記制度,嚴(yán)禁校外人員無故進(jìn)入校內(nèi)。

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