酒店的餐飲禮儀培訓心得體會

時間：2022-03-05 18:18:57 心得體會我要投稿

酒店的餐飲禮儀培訓心得體會

　　從某件事情上得到收獲以后，不如來好好地做個總結，寫一篇心得體會，這么做能夠提升我們的書面表達能力。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢？下面是小編精心整理的酒店的餐飲禮儀培訓心得體會，希望能夠幫助到大家。

酒店的餐飲禮儀培訓心得體會

酒店的餐飲禮儀培訓心得體會1

　　實踐求真知，透過20xx年xx月31日領導組織項目部全體人員參加了這次職場禮儀培訓，雖然是光盤播放，但是大家都認真的觀看，我也感觸頗深，原先在平時的工作中我有很多地方都做得不到位。

　　那么，什么是禮儀呢禮儀就是前人定的規矩、家法和行規，做人的規則�！岸Y由心生”，一個具有良好禮貌意識的現代人，禮是必備的基本教養，務必表里如一�！岸Y貌禮貌服務，怎樣對待別人那就要做到‘待客三聲’——來有迎聲、問有答聲、去有送聲。不僅僅要形式美而且要心靈美�！�

　　良好的禮儀能夠贏得陌生人的友善，贏得朋友的關心，贏得同事的尊重。禮儀是一個人綜合素質的體現，是一個人內在素質與儀表特點的和諧之美、綜合之美、完善之美，更代表一種深刻的道德指引。

　　職場交往是講究規則的，即所謂的無規矩不成方圓。比如自己的辦公桌，即是辦公地點，就不能放太多的私人物品，文件歸檔是否及時歸檔，辦公區的衛生狀況，個人著裝，這些都代表你的個人和公司的形象，給人第一印象，能夠給人以美感。因此，但是是這些禮儀，還有生活中的其他細節都應留意，也要學會設身處地的為他人著想。從小小的電話，信息用語，鞠躬禮到禮貌用語，似乎我們都有太多的忽略。比如在平時工作中接電話是否在鈴響了3聲內接起，是否先報自己的姓名部門以及工作單位，還有我們是否做到了語調熱情，大方自然，面帶微笑，聲量適中表達清楚，簡明扼要，禮貌禮貌，掛電話時要確定掛好電話后再與其他人說話，在身邊應經常準備好筆和紙，及時記錄。

　　當開會時手機需靜音，重要電話不得不接時，要先向在座各位道歉，然后只聽不講，在30秒內結束通話。更要注意的就是不要在會上頻發信息，轉筆，補妝，蹺二郎腿，晃悠，這都是對發言者和其他會上同事的不尊重的行為。打電話時不要吃東西，與領導同乘電梯，是要落落大方，面帶微笑，不要拘謹，這但是可遇不可求的機會呀。

　　同事之間溝通，上下級之間的溝通，必須要會說話，說好話，用語言、文字、肢體、眼神、心靈上的溝通。態度要真誠，公私要分明，不要用手指人，背后不要議論別人，金錢往來要謹慎，私下里面不要抱怨等等。其實我們對禮儀的認知面還有待加強。所以，我們要趁閑暇時間應多多來加強禮儀這方面的學習，因為我們代表的不僅僅僅是個人，而是以整個集團公司的形象應對外界，并且還要做到學以致用。

　　能夠說，禮儀是一張人際交往的名片。禮貌禮儀能夠幫忙我們“規范言談舉止，學會待人接物，塑造良好形象，贏得社會尊重。”所以說：知禮懂禮，注重禮貌禮儀，是每個立足社會的基本前提之一，是人們成就事業，獲得完美人生的重要條件。而精通禮儀的目的就在于運用，將我們所學的點滴運用到今后的工作之中，再不斷地學習，一步一步完善自己，爭取盡力為我們的客戶帶給質的服務，個人與群眾共同成長。

酒店的餐飲禮儀培訓心得體會2

　　服務是每個行業越來越關注的話題，應該說我們酒店的每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節，但在具體的服務工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節，就是禮儀禮節做不到位，或者無法明顯地表達出來。通過這次培訓感觸頗深，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關系和社會交往過程中所應具有的相互表示敬重、親善友好的行為規范，是人的一種內在涵養的充分體現。

　　我想這次培訓禮儀目的：讓自己變成受別人歡迎的人——外國人把商務禮儀叫做“商務外交”。記得曾經在大學里禮儀老師常說對我們說三句話，第一句：“世界不會因你而改變”：要適應別人，而不是試圖改變別人。在非原則性的事上不要隨便對人說“不”，不要把自己的想法、看法強加于人。好心過度有的時候是一種傷害。所以我們應該做到：勇敢的面對生活，智慧的生活，凡是存在的都是合理的，只有合理的才會存在。不要試圖去改變一切你看不慣的東西，因為不管你怎么努力，它依然存在，因為世界不會因你而改變。藝術的生活，交往藝術：待人接物之道。

　　在商務禮儀中，有兩大基本原則：一是要擺正位置，二是要端正態度。所謂“在何位置思何職”，是什么身份就要做符合身份的事才合宜。比如要分清上級和下級，長輩和晚輩，主人和客人等等關系。干什么做什么，干什么說什么，干什么像什么，才能達到良好的溝通。

　　做為一名酒店的`服務人員，要嚴格規范自己的服務言行，在今后的工作中，微笑的聆聽客戶的來電，耐心的解答客戶的請求，用一顆健康的心態來面對我們的客戶，用一顆健康的心態來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的服務品牌形象，使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給新老客戶留下美好的印象，爭取做到一名優秀的酒店服務人員！

酒店的餐飲禮儀培訓心得體會3

　　11月14日，我參加了集團公司工會舉辦的女職工禮儀知識培訓講座，講課由中原工學院楊靜教授授課。經過聆聽楊教授的禮儀講座，并觀看了相關的禮儀視頻，我覺得我們在服務的禮儀方面還存在許多不足，覺得集團公司工會組織的禮儀培訓十分必要，十分及時，經過學習讓我受益非淺。

　　我們中國素有“禮儀之邦”的美譽。異常是服務窗口單位，作為直接服務旅客的工作人員，禮貌禮儀更顯得尤為重要，工作人員的舉止、表情、談吐、待人接物等方方面面，都能展示一個人的素質修養，一個單位的整體形象。經過禮貌禮儀的培訓，許多知識讓我恍然大悟，原先在服務工作中我們有很多地方做得不規范，從小小的鞠躬到禮貌用語，從站姿、坐姿到肢體語言，從微笑露出幾顆牙齒到引導的站位和手勢……這些方面我們都還有很大的問題和不足。比如在日常工作中使用禮貌用語時不注意面部表情、為旅客指引方向時慣用食指、回答詢問時不注意語速、與人交流時眼睛會有瞟來瞟去等常見問題……仔細想來，在沒有系統的學習禮儀之前，這些現象在我們身上或多或少都會存在。換位思考，當旅客進入一個汽車站時，看見一個面無表情、吐詞不清的工作員時會是什么感覺，相信旅客不會有愉快的心境。在需要用服務才能留住旅客的今日，誰還再愿意來我們的車站坐車呢

　　十分慶幸自我能聆聽到楊教授的這一堂課。雖然一堂課不足以改變所有的問題，但它從思想上開啟了一扇自我改善和提升的大門，它對自我的工作和人生都將起著潛移默化的作用，從這個角度講，這一堂課意義重大而深遠。回歸到本職工作，我們在日常服務工作中應真正做到“注重細節、追求完美”，不僅僅在禮貌禮儀方面，并且在業務技能方面，都要力求做好每一件事，真正為旅客營造一種溫馨完美的乘車體驗和感受，這才是我們服務的最終目標。

酒店的餐飲禮儀培訓心得體會4

　　隨著現代社會人際交往的日漸頻繁，人們對個人的禮儀更是倍加關注。俗話說：“不學禮，無以立”禮儀不是單穿衣戴帽，而包含涉及為人處事的大學問。如今各行各業的競爭越來越激烈，同類產品可供選擇越來越多元化，顧客所購買的已不僅僅是商品本身，“工作人員的態度、隨之相關的服務”是現在顧客選擇的新標準，在這樣的背景下，提升公司形象、規范服務要求、提高顧客滿意度是公司文化和制度建設的重要內容。通過本次培訓感觸頗深，理清了以往對于文明禮儀的膚淺認識和模糊觀念，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，就是服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和友好的行為規范和慣例。簡單說，就是服務人員在工作場合適用的禮儀規范和工作藝術，是人的一種內在涵養的充分體現。

　　每位員工都是公司形象代言人，公司形象影響決定公司的發展和生存，提升每位員工的個人素養，才能提升公司的美名譽度。作為一家高檔次的酒店，不僅具有高端的品牌，舒雅的環境，更要擁有優質良好的服務，這些服務的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。應該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節，但在實際的操作過程中有些細節被忽略，我們應該堅持做到“三到”“三聲”：具體就是“顧客到、微笑到、敬語到”以及“來有問聲、問有應聲、走有送聲”。要主動迎客，微笑服務；應當使顧客感受到你對他的熱情歡迎，并以此使顧客對你產生良好印象，促使雙方交易成功。保持良好的精神風貌；在工作中要學會將不愉快的情緒拋之腦后，保持充沛的精力，使自己的工作狀態處于。

　　通過上午的學習和培訓，讓我深刻的認知到：禮儀體現于細節，細節展示素質。以及各種禮儀禮節的重要性，個人的角度而言；于有助于提高個人的自身修養；有助于人美化自身、美化生活；有助于人們的社會交往，改善人們的人際關系；企業的角度而言，可以美化企業形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業的經濟效益和社會效益的目的。以前，總認為自己服務態度已經很好了，通過學習，感覺還是有些差距，比如說自己對于各種禮儀的掌握還不夠，或多或少還有“按著制度做，服務態度準沒錯”的思想。通過學習后，我將更加嚴格地要求自己，讓自己做的更好，服務質量更好。

　　上午的服務禮儀學習雖然結束，但學習的目的遠沒有因此而結束，相反我覺得應該是學習與工作相結合的開始。做為“堰陽天國際酒店”的一名管理人員，要用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店的良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給顧客留下美好的印象。要切實規范服務行為，就要按照學習中的禮儀來要求和努力規范自己的服務行為。做到標準化，正規化，微笑的聆聽顧客的需求，耐心的解答顧客的請求，用一顆健康的心態來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造堰陽天國際酒店的服務品牌形象，在為顧客提供優質服務的同時體現自身服務的價值！

酒店的餐飲禮儀培訓心得體會5

　　在領導的大力安排和重視下，我行于20xx年x月x日對新員工舉行了為期一周的培訓。在此次培訓過程中，我們對服務禮儀、從業素質進行了重點學習，包括見面禮儀、電話禮儀、辦公禮儀、會議接待以及服務態度，并且通過組織對多家同業銀行的調研，我真正認識到服務禮儀在日常工作中的重要性和必要性。此次培訓得到了大家的高度評價和認可。

　　一、細節、素質、習慣。細節是個人素質的真實體現，素質是一系列良好的習慣。

　　細節不是空喊出來的，它是一種習慣，是一種積累，也是一種眼光，一種智慧。大禮不辭小讓，細節決定成敗。在工作中養成一些良好的習慣，以習慣完善細節。良好的習慣一旦形成，將會成為我們一生受用的寶貴財富，因為行為決定習慣，習慣決定性格，性格決定命運。注意細節是一種心理品性，它是靠日積月累培養出來的，可以說習慣成自然，所以我們銀行良好形象的維護正是需要每一位員工做好每一個細節，并且能夠永久的做下去，而機會隱藏在細節中，我們對每位客戶的一個小小的關注，帶給我們的也許是巨額利潤。

　　二、微笑服務，禮貌用語常掛嘴邊。微笑，是服務的靈魂。

　　它作為無言服務，對客人會起到積極情緒的誘導作用。從微笑中，可以將友好、融洽、和諧、尊重、自信的形象和氣氛傳染給客人，為成功的服務打下良好的基礎。有句話叫服務創特色，微笑暖人心。微笑在服務行業中起著不可忽視的作用，它可以留住客戶，也可以為企業創造利潤。雖然我們每天要接待上百個客戶，但是對客戶而言，他是第一次來辦理業務，不管我們有多么疲勞，給客戶一個微笑，他會感到一種自身的優越，會感到自己獲得尊重，有一種賓至如歸的感覺，那么下一次他還會來這里辦理業務。微笑不需要付出代價，卻能產生許多；它使得到它的人獲益，而給與它的人分毫不損。

　　請、您好、對不起、謝謝、再見等等，這些簡單明了的禮貌用語不僅讓客戶感到親切友善，還向客戶展現了我們服務的專業化和規范化。當電話鈴響較長時，接起來說聲對不起，讓您久等了。；當客戶報計劃時，確認一下請問，您是要報10萬元計劃嗎？；當下雨的時候，說一句您沒帶傘，有沒有著涼？；當客戶不多的時候，適當的贊美如您今天很漂亮，這些不超過10個字的話，拉近了與客戶之間的距離，讓客戶感到溫馨，那么下次他還會選擇我們華豐來辦業務。

　　三、苦練業務，培養良好的從業素質。

　　在調研過程中，有一家銀行，它的硬件設施很齊全，柜員也是站立式微笑服務，但是在辦業務的時候，操作很慢，致使后面排很長的隊，這種服務客戶會滿意嗎？如果說態度是服務的靈魂，那么嫻熟的業務則是服務的軀干。我們推崇優質服務，不僅要有責任感、愛崗敬業，又要有純熟的業務技能。所以作為一名新員工，要扎扎實實的苦練基本功，虛心向前輩們多學習，多問，不要好高騖遠，不要自視清高，把每一位老員工、每一位顧客當作自己的老師。

　　從業素質主要體現在三個方面：一是把麻煩留給自己，把方便留給客戶。我們在做好本職工作的同時，多了解周邊環境、行業信息、本行推出的新產品、新業務，客戶來的時候，為他們提供咨詢、建議，既方便客戶又推廣了我們的產品和品牌。二是養成良好的行為習慣、思維習慣。如果一個員工注意了儀表、態度、禮貌，也具有熟練的業務技能，但是從不去思考客戶的真正需求是什么，客戶的預期服務是怎樣的，其他同業銀行最近的動向如何，只是機械地完成每天的工作，那么他不具備良好的從業素質。在行業競爭激烈的今天，我們不僅僅局限在讓客戶滿意，而是讓客戶感動，讓客戶忠誠。所以我們要形成思維習慣，從每一個細節中、每一個客戶身上、每一天的工作中、每一個競爭對手身上發現問題，解決問題。三是團結、協作、創新。要想在市場競爭中立于不敗之地，就要在團結中積極協作，在協作中鼓勵創新。我們要加強內部、外部信息交流，開發新產品，提供多元化服務。

　　一個星期的培訓很快結束了，雖然學到的知識是有限的，但是每位學員的熱情和積極性都被調動起來，消除了剛剛參加工作的迷茫，每個人都未雨綢繆，希望為華豐更加美好的未來貢獻自己的力量。在今后的工作中，我會把所學到的知識完全的運用到實際工作中，勤練、苦練基本功，把業務能力提上去，也會虛心向各部門老員工學習、請教。我非常感動，有這么多努力奮發的新同事，我們的事業一定會發展的越來越好。

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