第一課時
教學內容：初讀課文
教學目標：
1、正確、流利地朗讀課文。
2、學會生字新詞，結合課文體會詞義；正確、規范地書寫生字。
3、整體感知課文內容。
教學重點：
正確、流利地朗讀課文。
教學難點：
理清文章脈絡，了解人們發現維生素C的經過。
教學準備：
小黑板、課前請學生查找有關維生素C的知識。
教學過程：
一、揭示課題
1、簡介維生素C。
同學們，在預習課文的時候，你們一定了解了許多維生素和維生素C的資料吧。那就給大家介紹一下吧。
2、導入。
關于維生素C的發現，還有一個感人的故事。今天，我們就回到16世紀，了解維生素被發現的經過。
二、初讀課文
1、自瀆課文，要求：讀準生字，理解新詞，讀懂課文。
2、檢查字詞掌握情況。
（1）出示生字新詞，指名認讀，齊讀。
（2）指名說說本課的生字在讀音和書寫上有什么應該注意的。
（3）理解了哪些新詞，還有什么不理解的。
3、自瀆課文，要求：正確、流利。
三、再讀課文，理清順序。
1、哥倫布是16世紀意大利的偉大的航海家，他常常帶領船隊在大西洋上乘風破浪，遠航探險，為人類開辟了許多新的航線。一次偶然的機會，他幫助人們發現了維生素C，這是怎么回事？請大家讀課文。
2、學生自讀思考。
3、指名說說維生素C被發現的經過。
（“海上兇神”降臨船隊--含淚棄病號于荒島--返航發現背棄船員還活著--將奇跡告訴醫生--研究發現維生素C）
四、學習課文1、2自然段。
1、指名讀第一自然段，思考：這一段告訴我們什么？
2、指名反饋。（故事的時、地、人和物）
3、16世紀的航海生活不僅艱苦，還很危險。在哥倫布的航海隊伍中常常有不速之客，人們把它稱為“海上兇神”，人們為什么這么稱呼這種疾病呢？請大家讀讀第2自然段。
4、讀后討論。
5、指導朗讀。
6、現在人們已經知道，其實這種怪病就是壞血病，是船員們體內缺乏維生素C而導致的。船員們的體內為什么會缺少維生素C呢？
（因為長期在船上生活，吃的是黑面包和咸魚，很少、甚至吃不上蔬菜和水果，這就導致了船員體內嚴重缺少維生素C。）
7、小結：僅僅是因為缺少維生素C，不知有多少船員葬身于茫茫大海，真是太可悲了。
五、作業
1、正確、流利地朗讀課文。
2、把人們發現維生素C的經過說給別人聽。
第二課時
教學內容：理解課文內容。
教學目標：
1、繼續學習課文，深入了解維生素C被人們發現的經過。
2、總結全文，教育學生養成良好的飲食習慣，均衡營養。
3、正確、流利、有感情地朗讀課文。
教學重點：
了解維生素C被人們發現的經過，認識維生素對人體的重要性。
教學難點：
懂得任何發現、創造都離不開細心的觀察與實踐。
教學準備：小黑板
教學過程：
一、復習導入
1、聽寫生字新詞，個別上黑板寫。
哥倫布 大西洋 海上兇神 維生素
2、讓學生根據黑板上的詞語說一說本課的大概內容。
3、師述：16世紀的航海生活不僅艱苦，還很危險。因為“海上兇神”隨時都可能降臨到任何一支船隊。那一年，哥倫布的船隊剛出發不久，就面臨了“海上兇神”的災難。我們繼續來學習課文。（板書：維生素C的故事。)
二、閱讀理解
1、自讀課文2-5自然段，讀后想一想，你從中讀出了什么？
2、討論交流
一份感動 一份悲傷 一份偉大 一份無私……
（1）你是從段中什么地方感受到的？找出有關語句讀一讀，再想一想為什么有這么一份情感的？
（2）小組交流。
（3）全班指名反饋。
（4）指導學生朗讀，讀出這份感動、悲傷、偉大……
3、小結：無私的船員，為了不拖累船隊舍棄了生命，主動要求棄于荒島。這份偉大、無私深深打動了哥倫布，也令哥倫布倍感愧疚，所以船臨近荒島，他的心情更沉重了。可是奇跡出現了，這是個什么奇跡呢？
4、這是怎么回事呢？請打家自讀第6自然段。
5、指名反饋。
6、船員們奇跡般地生存了下來，使哥倫布知道他們的病愈和他們天天吃野果子聯系在了一起。
小黑板出示：難道秘密在野果子里面？
（1）指導朗讀。（讀出疑問語氣）
（2）改為陳述句。
7、到底是什么原因呢？讀課文7、8自然段。
8、讀完后指名用自己的話說說野果子和船員病愈存活的秘密。
9、 小結：是啊，這就是船員們奇跡般存活的秘密。和船員們的生命密切聯系著的原來就是維生素C。
三、總結全文。
1、讀了全文，你有什么想說的嗎？
（學生可以針對課文內容說說自己的感受，也可以結合實際，勸導大家要均衡飲食。）
2、總結：是啊，《維生素C的故事》給了我們很多啟示，不僅有飲食習慣方面的，還有做人工方面的。老師祝福你們都健康、快樂地成長。
四、作業
1、有感情地朗讀課文。
2、調查生活中含有大量維生素C的水果和蔬菜。
第三課時
教學內容：鞏固本課內容。
教學目標：
1、總結全文，教育學生養成良好的飲食習慣，均衡營養。
2、在正確、流利、有感情地朗讀課文基礎上，指導學生完成本課作業。
教學重點：
認識維生素對人體的重要性。
教學難點：
了解維生素對人體的作用，教育學生從小養成均衡飲食的習慣。
教學準備：
有關維生素的資料。
教學過程：
一、復習課文結尾
1、朗讀課文七八自然段。
2、讀完后指名用自己的話說說野果子和船員存活的秘密。
3、小結：是啊，這就是船員們奇跡般存活的秘密。和船員們的生命密切聯系著的原來就是維生素C。
二、總結全文，練習說話。
1、讀了全文，你有什么想說的嗎？
（讓學生各抒己見，可以針對課文內容說說自己的感受，也可以結合實際，勸導大家要均衡飲食。）
2、總結：是啊，《維生素C的故事》給了我們很多啟示，老師真誠希望大家以后注意飲食習慣，不偏食，好好做人，老師祝福大家都健康、快樂、有意義地度過每一天。
3、交流學生找到的有關維生素的資料。
出示：各種維生素的作用和來源
維生素 A
作用：維持正常的視覺反應。維持上皮組織的正常形態與功能。維持正常的骨骼發育。
來源：魚肝油,肝臟, 深綠色, 深黃色蔬菜及水果。
維生素 D
作用：活化的維生素D,可促進鈣質的吸收進而使骨質鈣化, 維持正常的骨骼。
來源：魚肝油 ,肝臟,蛋黃,牛奶。
維生素 E
作用：在身體內具有良好的抗氧化性,即降低細胞老化。
來源：麥,米胚中的油脂,蛋,肝臟,肉類。
維生素 K
作用：與血液凝固有密切關系。
來源：綠色蔬菜。
維生素 C
作用：促進“膠原”的形成。膠原乃是填充在細胞之間, 使其排列更為緊密,尤其血管細胞, 因膠原的填塞, 更能確保其嚴密性, 彈性而不易出血。
來源：綠色蔬菜,枸櫞類水果。
維生素 B1
作用：在醣類的代謝過程中,扮演著重要角色故其攝取量應隨熱量的增加而增加。
來源：糙米,瘦肉,牛奶,肝臟,腰子酵母,豆類,牛肉。
維生素 B2
作用：在體內氧化,還原及作用中擔任重要角色, 其需要量亦隨同能量的增加而增加。
來源：牛奶,肝臟,腰子,心臟,蛋,豬肝,瘦肉,麥胚,黃豆,花生。
維生素 B6
作用：與新陳代謝有關,故其需要量隨蛋白質攝取量的多少來決定。
來源：麥胚,牛奶,酵母,莢豆類,肉類,尤以肝臟,與腰子為佳。
泛酸類脂酸
作用：與生理代謝機能有關。
來源：肝臟,腰子,酵母 ,豆類,麥胚廣存於自然食物中。
三、指導學生完成《補充習題》。
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