珠寶鑒定專業畢業生應具備以下知識和能力：
1、具有一定的外語和計算機基礎，掌握一定的人文社科與自然科學基本知識。
2、系統掌握美術設計基本原理和基本方法，具有較強的首飾設計的能力。
3、掌握寶石鑒定的基本技能，具有寶石鑒定和檢測的初步能力。
4、掌握寶石款式設計的基本原理和基本方法，并具有寶石切磨加工的初步能力。
5、掌握首飾制作工藝的基本原理和方法，具有首飾制作的初步能力。
6、掌握一定的商貿管理知識，具有珠寶櫥窗設計、珠寶企事業形象設計的初步能力。
7、了解材料科學與工程的基本理論、知識和工藝，具有一定的材料研究開發能力。
8、積極主動地參加各種社會實踐，自覺培養和鍛煉良好的綜合素質。