早在1851年，當時在埃克塞特市舉行了一場展覽會，引起了公眾對藝術(shù)和科學(xué)的興趣，隨后在1855年創(chuàng)立了"埃克塞特藝術(shù)學(xué)校"(Exeter School of Art)，及后1863年成立了"埃克塞特科學(xué)學(xué)校"(Exeter School of Science)。上述兩所學(xué)校于1900年合并成"皇家亞伯特紀念學(xué)院"(Royal Albert Memorial College)，并于1922年變?yōu)?quot;西南英格蘭大學(xué)學(xué)院"(University College of the South West of England)，現(xiàn)址這就是今天埃克塞特大學(xué)的Streatham前身。
埃克塞特大學(xué)現(xiàn)有全日制學(xué)生19,000多名，國際學(xué)生來自全世界超過130個國家，是一所名副其實的國際型大學(xué)，其中來自中國的學(xué)生人數(shù)占大約25%。
Streatham校區(qū)的植物園和花園使其成為英國最具吸引力的校區(qū)之一，且步行至市中心僅需15分鐘。埃克塞特大學(xué)能夠提供一流的教學(xué)、科研設(shè)施，同時又能保障學(xué)生享受到友善的氛圍及足夠的私人空間。
2020年4月2日，埃克塞特大學(xué)加入國際大學(xué)氣候聯(lián)盟