冷卻滅火法
任何物質的燃燒必須達到一定的溫度，這個極限稱之為燃點。冷卻滅火法，就是控制可燃物質的溫度，使其降低到燃點以下，以達到滅火的目的。用水進行冷卻滅火的就是撲救火災的常用方法，也是簡單的方法。一般我們常見的火災，如房屋、家具、木材等可以用水進行冷卻滅火。另外，也可用二氧化碳滅火器進行冷卻滅火。由于二氧化碳滅火器噴出-78.5℃的雪花狀固體，二氧化碳在氣化時迅速地吸取燃燒物質的熱量，從而達到降低溫度使燃燒停止的目的。在滅火實踐中，為了有效地控制火勢，降低火災損失，也常用冷卻方法，用水或二氧化碳冷卻火場周圍的物質，以防止其達到燃點而起火。
抑制滅火法
這是一種用滅火劑與燃燒物產生物理和化學抑制作用的滅火方法。如干粉滅火劑，在滅火時由于高壓氣體(二氧化碳或氮氣)沖出儲存的容器，形成一股加壓的霧狀粉流，復蓋到燃燒物上，粉粒與火焰中產生的活性基因接觸時，活動基因被瞬時吸附在粉粒表面，形成不活潑的水，從而中斷燃燒連鎖反應的進行，使火焰迅速熄滅。