建校之初學院采取“省市共建、八校聯(lián)建”的辦學體制：由蘇州大學、揚州大學、江蘇大學、南京工業(yè)大學、江蘇師范大學、南京財經(jīng)大學、南京工程學院、南京師范大學等八所省屬高校與學院合作舉辦的本科教育。2014年5月經(jīng)教育部批準正式獨立建制為本科層次的民辦普通高校，2020年3月教育部發(fā)函同意宿遷學院轉(zhuǎn)制為省屬公辦普通高等學校。
截至2021年4月，學校占地面積88萬平方米（約1320畝），校舍面積37萬多平方米，固定資產(chǎn)總值11億多元，教學科研儀器設備總值為1億多元；館藏紙質(zhì)圖書137萬冊，電子圖書125萬種；設8個二級學院和1個體育部，43個本科專業(yè)；有專任教師700多人，其中“江蘇省有突出貢獻中青年專家”等省市級高層次人才173人，全日制在校生14800多人。