發(fā)展歷史：
1970年，原晉南專(zhuān)區(qū)被重新劃分為臨汾和運(yùn)城兩個(gè)地區(qū)后，原臨汾衛(wèi)校18名教職工到運(yùn)城創(chuàng)建了一所新的地區(qū)級(jí)衛(wèi)校——運(yùn)城地區(qū)衛(wèi)生學(xué)校。
1972年，運(yùn)城軍分區(qū)獨(dú)立營(yíng)將占地40畝的原運(yùn)城縣黨校舊址移交給衛(wèi)校。
1978年，經(jīng)運(yùn)城地委批準(zhǔn)：運(yùn)城衛(wèi)校升格為縣團(tuán)級(jí)單位。
1985年，學(xué)校眼科門(mén)診發(fā)展為附屬眼科醫(yī)院，并州醫(yī)學(xué)院在學(xué)校設(shè)立分院，招收兩個(gè)大專(zhuān)班。
1993年，學(xué)校增加了職業(yè)中專(zhuān)班，并與西安醫(yī)科大學(xué)聯(lián)辦了臨床醫(yī)學(xué)大專(zhuān)。
2001年，運(yùn)城撤地改市，原運(yùn)城地區(qū)衛(wèi)生學(xué)校更名為運(yùn)城市衛(wèi)生學(xué)校。
2002年，運(yùn)城市衛(wèi)生學(xué)校升為省部級(jí)重點(diǎn)中專(zhuān)學(xué)校。
2003年，經(jīng)省政府批準(zhǔn)運(yùn)城市衛(wèi)生學(xué)校與運(yùn)城市口腔衛(wèi)生學(xué)校合并為運(yùn)城衛(wèi)生學(xué)校，在運(yùn)城衛(wèi)生學(xué)校的基礎(chǔ)上成立山西醫(yī)科大學(xué)運(yùn)城學(xué)院，運(yùn)城衛(wèi)校為山西醫(yī)科大學(xué)運(yùn)城學(xué)院醫(yī)學(xué)部，運(yùn)城口校為山西醫(yī)科大學(xué)運(yùn)城學(xué)院口腔部。兩部均實(shí)行大專(zhuān)和中專(zhuān)辦學(xué)雙軌制。
2011年，經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案，運(yùn)城市衛(wèi)生學(xué)校升格為運(yùn)城護(hù)理職業(yè)學(xué)院。
2015年，學(xué)院順利通過(guò)山西省高職高專(zhuān)人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估。