茶藝是科學地泡好一杯茶，并以藝術形式表現出來。蘊含傳統的文化思想和茶人的道德情懷。茶藝是有靈魂和思想的 。“道”是茶藝思想的核心，飲茶既可養生又可修身，習茶就是借由煮水烹茶奉茶，來體會人世間的得與施。啟迪人生之魂。
泡好一杯茶茶湯就是茶藝師的最后作品，所有茶藝的最終藝術體現。茶藝師在充分認識茶葉本身特質下，綜合運用泡茶技術和技巧，充分表達茶葉的色香味形的特點。
茶藝表演是美得展示過程茶藝是一門綜合藝術。它的審美特性區別與其他的活動。茶藝濃縮了沏茶的形象之美，又在之上開發升華了對道，對禮儀的詮釋和演示。茶藝是茶藝師審美理想的結晶，是精心創作的作品，不僅以美感人，更以情動人。通過讓觀眾飲茶，得到精神上的享受。因此茶藝包括形下之美與形上之美。形下之美包括：好茶、擇水、備器、布置茶席、儀容、禮儀動作形上之美包括：性真、人和、心靜、人雅、意壯、飄逸、懷古茶藝是情感的宣泄和靈魂的釋放交流如何一個藝術作品都是創作者本性和情感的外露。行茶過程中，習茶者身隨意轉，意轉隨心，茶湯承載茶藝師的心意，交付于飲者，那么彼此心意相通，共同達到一個高層境界，茶藝的作用也就達到了目的。