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(必備)芒種的由來7篇
芒種的由來1
芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，夏季的第三個節(jié)氣，表示仲夏時節(jié)的正式開始；太陽到達黃經(jīng)75°時交芒種節(jié)氣。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。此時中國長江中下游地區(qū)將進入多雨的黃梅時節(jié)。
芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣。時至芒種四川盆地麥?zhǔn)占竟?jié)已經(jīng)過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。“東風(fēng)染盡三千頃，折鷺飛來無處停”的詩句，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。
到了芒種時節(jié)，盆地內(nèi)尚未移栽的中稻，應(yīng)該抓緊栽插；如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養(yǎng)生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，產(chǎn)量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前；如果栽苕過遲，不但干旱的.影響會加重，而且待到秋來時溫度下降，不利于薯塊膨大，產(chǎn)量亦將明顯降低。農(nóng)諺"芒種忙忙栽"的道理就在這里。
芒種，是農(nóng)作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣。每年的6月5日左右，太陽到達黃經(jīng)75°時為芒種。
《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。
春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。所以，“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農(nóng)民朋友的播種。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。
芒種的由來2
每年的6月5日左右，太陽到達黃經(jīng)75°時為芒種。《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。所以，“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農(nóng)民朋友的播種、下地最為繁忙的時機。
不可不知的芒種節(jié)氣習(xí)俗：
嫁樹：芒種是農(nóng)忙季節(jié)，在山西榮河開始收獲大、小麥，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“農(nóng)忙”。有諺語說：“麥黃農(nóng)忙，秀女出房。”因此在此節(jié)氣，婦女也要下地幫助度過“農(nóng)忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習(xí)俗，這是芒種節(jié)氣習(xí)俗之一。就是用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結(jié)果實。
打泥巴仗：貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的'典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
送花神：農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》提及。曹雪芹在《紅樓夢》第二十七回寫芒種節(jié)道：“那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用彩線系了。每一顆樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展。
安苗：安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。是芒種節(jié)氣習(xí)俗之一。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
芒種的由來3
芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣。每年的6月5日左右，太陽到達黃經(jīng)75°時為芒種。《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。
我國古代將芒種分為三候：“一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。”在這一節(jié)氣中，螳螂在去年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴；與此相反，能夠?qū)W習(xí)其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。
芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的`節(jié)氣。時至芒種，四川盆地麥?zhǔn)占竟?jié)已經(jīng)過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。“東風(fēng)染盡三千頃，折鷺飛來無處停”的詩句，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。到了芒種時節(jié)，盆地內(nèi)尚未移栽的中稻，應(yīng)該抓緊栽插；如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養(yǎng)生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，產(chǎn)量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前；如果栽苕過遲，不但干旱的影響會加重，而且待到秋來時溫度下降，不利于薯塊膨大，產(chǎn)量亦將明顯降低。農(nóng)諺“芒種忙忙栽”的道理就在這里。
芒種是很忙的節(jié)氣。陜西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔（蒔指移栽植物）”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”。“芒種糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。從以上農(nóng)事可以看出，到芒種節(jié)，我國從南到北都在忙種了，農(nóng)忙季節(jié)已經(jīng)進入高潮。
“四月芒種麥在前，五月芒種麥在后”，這是說華北地區(qū)4月芒種，小麥就成熟了，而5月芒種麥子還未成熟，這是為什么呢？這和前邊講過的“二月清明桃花開，三月清明定不開”一樣，都是因為陰歷算法造成的。按陰歷計算，一年實際上是354或355天。這比地球繞太陽一周的天數(shù)要少10—11天，因此必須三年一閏（有時是兩年一閏），補充所短的天數(shù)。閏月時，節(jié)氣不是提前就是推后，因而芒種有時在4月，有時在5月。我國農(nóng)民深知4月芒種由于打春早，節(jié)氣推前，所以種莊稼就種得早，要種在芒種前，6月芒種，就把莊稼種在節(jié)氣之后，這是一種“死節(jié)氣、活辦法”的科學(xué)種植方法。
“芒種糜子急種谷”，糜子是一種生長期最短的禾本科植物，早熟品種80天可以成熟，即使晚熟品種，也不超過100天就能成熟。它是大秋作物最后播種的莊稼。所以華北地區(qū)遇到天早無雨，其它作物誤了節(jié)氣時，多用它來彌補，同樣能獲得好收成。在正常的情況下，芒種。種糜子時，種谷也可以成熟，但谷子比糜子生長期長，有可能遭受凍害，因此說“芒種糜子急種谷”。
芒種的由來4
傳說一：鵬始鳴
傳說周宣王時，賢臣尹吉甫，聽信繼室的饞言，誤殺前妻留下的愛子伯奇，而伯奇的弟弟伯封哀悼兄長的不幸，就作了一首悲傷的詩，尹吉甫聽了以后十分后悔，哀痛不已。
有一天尹吉甫在郊外看見一只從未見過的鳥，停在桑樹上對他啾啾而鳴，聲音甚是悲涼哀凄，尹吉甫忽然心動認為這只鳥是他的兒子伯奇魂魄所化，于是就說：“伯奇勞乎，如果你是我兒子伯奇就飛來停在我的馬車上。”話剛講完，這只鳥果真就飛過來停在馬車上，于是尹吉甫就載著這只鳥回家。
到家以后，鳥又停在井上對屋哀鳴，而尹吉甫假裝要射鳥，拿起弓箭就將繼室射殺了，以安慰伯奇。雖然故事近乎神話，但伯勞鳥名卻由“伯奇勞乎”一語而得。由此可見，芒種二候鵬始鳴是由于人們將所熟知的伯勞鳥作為記錄節(jié)氣的特征。
傳說二：送花神
《金瓶梅》第五十二回：“吳月娘因交金蓮：‘你看看歷頭，幾時是壬子日?’金蓮看了說道：‘二十三是壬子日，交芒種五月節(jié)。”，根據(jù)古老的說法，芒種節(jié)過后，群芳搖落，花神退位，人世間便要隆重地為她餞行，以示感激。
紅樓夢第二十七回，非常生動地描寫了這個為花神餞行的場面，具有很濃郁的民俗意味。
“至次日乃四月二十六日，原來這日未時交芒種節(jié)。尚古風(fēng)俗：凡交芒種節(jié)這日，都要擺設(shè)各種禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。然閨中更興這件風(fēng)俗，所以大觀園中之人都早起來了。”
如何為花神餞行呢?現(xiàn)代人已經(jīng)少有人知了，但號稱“百科全書”的《紅樓夢》，卻給我們提供了形象的資料：
“那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績錦紗羅疊成干旎族幢的'，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。”此段話中的“干旄旌幢”須解釋一下：干，盾牌也;旄、旌、幢，都是古代的旗子，旄是旗桿頂端綴有耗牛尾的旗，旌與旄相似，但另有五彩折羽裝飾，幢之形似傘。從中可看出，大戶人家在芒種節(jié)為花神餞行的富麗場面。
而多愁善感的林黛玉，面對花謝花飛，不禁顧影自憐，感慨良多、便有葬花之舉，還吟出一首令人心碎的葬花詞來：“花謝花飛花滿天，紅消香斷有誰憐?游絲軟系飄香榭，落絮輕沾撲繡簾。閨中女兒惜春暮，愁緒滿懷無釋處，手把花鋤出繡閨，忍踏落花來復(fù)去。……未若錦囊收艷骨，一杯凈土掩風(fēng)流。
性本潔來還潔去，強于污淖陷渠溝。爾今死去儂收葬，未卜儂身何日喪?儂今葬花人笑癡，他年葬儂知是誰?試看春殘花漸落，便是紅顏老死時。一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知!”
大觀園中的女孩兒們?yōu)榛ㄉ耩T行，首先是把自己打扮得漂漂亮亮的，忌衣冠不整;其次是為花神準(zhǔn)備好上路的交通工具(“轎馬”)，以及莊嚴而堂皇的儀仗(“干旄旌幢”)，忌禮儀不周。從這里可以看出，古人對大自然的一種親近感，他們對生態(tài)環(huán)境的敏感和重視，很值得現(xiàn)代人深思。
傳說三：蕎麥姑娘
傳說很久以前，有一對母子，兒子叫芒種，二十歲了還沒有娶妻，母親老得頭發(fā)都白了，也不能干重活。芒種很孝順，又勤勞，一個人挑起生活的重擔(dān)。有一次他母親想吃鮮魚，正是十冬臘月天氣，芒種就將冰凌砸開，然后打撈鮮魚讓母親吃。
離芒種家不遠的山神廟下住著聰明伶俐俊俏的蕎麥姑娘，由于她相貌十分出眾，心靈手巧，幾家財主都企圖搶霸她為妻。蕎麥姑娘經(jīng)常到池塘邊洗衣?lián)幻⒎N這種孝順母親的行為所感動，她就經(jīng)常借故和芒種接觸，慢慢地，他們相愛了，并結(jié)了婚。
他們生活的地方經(jīng)常干旱，所以播種五谷就難以有好的收成。有一年大旱，秋后地凈場光，家里只收了點蔬菜，這怎么能熬過漫長的隆冬歲月啊!
芒種就決定把全家心愛的小馬駒牽到集鎮(zhèn)上去賣，好換些糧食過冬。妻子給芒種換上可體的新衣新鞋，打整一番，臨走時又囑咐，可千萬早些還家。
當(dāng)芒種牽小馬駒的韁繩時，小馬駒眼角滾出了淚珠。芒種心里很難過，但為了生活，有什么辦法呢，他也掉了眼淚。
直到掌燈時分，芒種才趕集回來了，妻子笑嘻嘻地給他盛來了熱騰騰的飯菜，母親開口急忙詢問馬駒賣了多少錢。憨厚直心腸的芒種說：“人家買馬駒的老板給我留下了他的姓名和地名，等幾天再付錢”。
接著他就敘述老板的地址和名字：“我叫東北風(fēng)，來自冰凌宮，家住花木凋零寨，兄弟居官在京城。”母親聽了皺起眉頭焦急地說：“你這個傻孩子呀，百八十里哪兒有這個村名，這樣的人名啊，你可上當(dāng)受騙啦”。
芒種發(fā)了愣，后悔莫及，心焦如火。聰明伶俐賢惠的妻子，廚手摸了摸頭上繡著粉紫色花辦的頭巾，嫣紅的嘴唇微微顫動，眼珠子傳神似的，她親呢地輕拍一下丈夫的肩膀，噗哧地笑了。
母子倆欣喜地揩著眼淚，凝望著蕎麥姑娘：“莫非你有什么好主意?”蕎麥姑娘說：“東北風(fēng)吹來陣陣寒，是個韓字，冰凌宮是條來路源，是個露字，這個買馬駒的人就叫韓露。花木凋零寨沒有花開了，這個村子就叫落花村。”
母親聽了高興地說：“好好好，落花村就在后山，離這一百掛零里路，落花村有姓韓的，快快快，找他要帳去。”
芒種日夜趲行百里路程，翻山越嶺，逢人詢問，果然找到了落花村，又找到了這個買馬的老板。韓露是個五十多歲胡子拉茬的老頭子，他放下手中的酒胡蘆，又驚奇又高興，甕聲甕氣地對芒種說：“小伙子呀，誰告訴你我的名字和我家住的村名呀。”芒種照直地說了。
芒種的由來5
芒種的由來
芒種，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，表示仲夏時節(jié)的正式開始；此時太陽到達黃經(jīng)75度。芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農(nóng)民朋友的散播播種。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。
芒種習(xí)俗介紹
芒種煮梅習(xí)俗
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的.典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
芒種安苗習(xí)俗
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
芒種送花神習(xí)俗
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》提及。
芒種打泥巴仗習(xí)俗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
芒種嫁樹習(xí)俗
芒種是農(nóng)忙季節(jié)，在山西榮河開始收獲大、小麥，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“農(nóng)忙”。有諺語說：“麥黃農(nóng)忙，秀女出房。”因此在此節(jié)氣，婦女也要下地幫助度過“農(nóng)忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習(xí)俗。就是用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結(jié)果實。
24節(jié)氣中芒種的含義解釋
指有芒之谷類作物可種，過此即失效。民間也稱其為“忙種”，農(nóng)諺“芒種忙、忙著種”說的就是這個道理。
《農(nóng)歷書》中說：“斗指巳為芒種，此時可種有芒之谷，過此即失效，故名芒種也。”意思是講，芒種節(jié)氣適合種植有芒的谷類作物，其也是種植農(nóng)作物時機的分界點，過此即失效。
芒種，是二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，干支歷午月的起始。此時北斗星斗柄指向巳位（正南偏東），太陽到達黃經(jīng)75度。芒種，“芒”指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；“種”，一為種子的“種”，一為播種的“種”。
芒種一詞，現(xiàn)存文字記載最早見于兩漢時期的著作《周禮》：“澤草所生，種之芒種。”東漢鄭玄釋義曰：”澤草之所生，其地可種芒種，芒種，稻麥也。“元 吳澄的著作《月令七十二侯集解》中說：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”著作中，芒種的字面意思是“有芒的稻谷類作物可以播種”。水稻種植一般是在以水田為主的南方地區(qū)。北方地區(qū)是旱地農(nóng)業(yè)，糧食作物以種植小麥為主。對于北方地區(qū)而言，“芒種”是麥子成熟的時節(jié)，因此亦有對“芒種”的含義解釋為“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。增添了麥子收獲，既涉及南方的水稻播種，也涉及北方的麥子收獲。
芒種的由來6
芒種的由來介紹
芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，芒種時太陽到達黃經(jīng)75°。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”《月令七十二侯集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”，意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。此時中國長江中下游地區(qū)將進入多雨的黃梅時節(jié)。
所以，“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農(nóng)民朋友的播種、下地最為繁忙的時機。
我國古代將芒種節(jié)氣分為三候："一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲。"在這一節(jié)氣中，螳螂在去年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴;與此相反，能夠?qū)W習(xí)其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。
芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣。時至芒種，四川盆地麥?zhǔn)占竟?jié)已經(jīng)過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。"東風(fēng)染盡三千頃，折鷺飛來無處停"的詩句，生動的`描繪了這時田野的秀麗景色。到了芒種時節(jié)，盆地內(nèi)尚未移栽的中稻，應(yīng)該抓緊栽插;如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養(yǎng)生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，產(chǎn)量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過遲，不但干旱的影響會加重，而且待到秋來時溫度下降，不利于薯塊膨大，產(chǎn)量亦將明顯降低。農(nóng)諺"芒種忙忙栽"的道理就在這里。
芒種節(jié)氣的習(xí)俗
安苗
芒種打泥巴仗習(xí)俗安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
芒種的含義是什么
芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”，農(nóng)民間也稱其為“忙著種”。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。左河水的《芒種》詩稱其氣象和農(nóng)忙的情況為“艷陽辣辣卸衣裝，梅雨瀟瀟漲柳塘。南嶺四鄰禾壯日，大江兩岸麥?zhǔn)彰Α！?/p>
芒種【上聲】，五月節(jié)。謂有芒之種谷可稼種【去聲】矣。螳螂生。螳螂，草蟲也，飲風(fēng)食露，感一陰之氣而生，能捕蟬而食，故又名殺蟲;曰天馬，言其飛捷如馬也;曰斧蟲，以前二足如斧也，尚名不一，各隨其地而稱之。深秋生子于林木閑，一殼百子，至此時則破殼而出，藥中桑螵蛸是也。
鵙【音局】始鳴。鵙，百勞也，《本草》作博勞;朱子《孟》注曰：博勞，惡聲之鳥，蓋梟類也。曹子建《惡鳥論》：百勞以五月鳴，其聲鵙鵙然，故以之立名，似俗稱濁溫。故《埤雅》禽經(jīng)注云：伯勞不能翱翔，直飛而已。《毛詩》曰：七月鳴鵙。蓋周七月夏五月也。反舌無聲。諸書以為百舌鳥，以其能反復(fù)其舌故名，特注疏以為蝦蟆，蓋蛙屬之舌尖向內(nèi)，故名之。今辨其非者，以其此時正鳴，不知失者也，《易通卦驗》亦名為蝦蟆無聲，若以五月正鳴，殊不知初旬見形后，形亦藏矣。陳氏曰：螳螂、鵙皆陰類，感微陰而或生或鳴，反舌感陽而發(fā)，遇微陰而無聲也。
芒種時節(jié)沿江多雨，黃淮平原也即將進入雨季。華南東南季風(fēng)雨帶穩(wěn)定，是一年中降水量最多的時節(jié)。長江中下游地區(qū)先后進入梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。西南地區(qū)從6月份也開始進入了一年中的多雨季節(jié)。此時，西南西部的高原地區(qū)冰雹天氣開始增多。
芒種后，中國華南東南季風(fēng)雨帶穩(wěn)定，是一年中降水量最多的時節(jié)，長江中下游地區(qū)先后進入梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。宋人范成大的《芒種后積雨驟冷》詩：“梅霖傾瀉九河翻，百瀆交流海面寬。良苦吳農(nóng)田下濕，年年披絮播秧寒。”繪出了陰雨連綿不止，河滿溝平，農(nóng)夫冒著寒冷身披棉絮播秧忙的畫面。
芒種的由來7
芒種的由來
芒種，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，表示仲夏時節(jié)的正式開始；此時太陽到達黃經(jīng)75度。芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農(nóng)民朋友的散播播種。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。
芒種節(jié)氣傳說故事
南朝梁代崔靈思《三禮義宗》三“仲夏之月”說：“五月芒種為節(jié)者，言時可以種有芒之谷，故以芒種為名，芒種節(jié)舉行祭餞花神之會。”因為芒種節(jié)交近農(nóng)歷五月間，故又稱“芒種五月節(jié)”。《金瓶梅》第五十二回：“吳月娘因交金蓮：‘你看看歷頭，幾時是壬子日？’金蓮看了說道：‘二十三是壬子日，交芒種五月節(jié)。’”
根據(jù)古老的說法，芒種節(jié)過后，群芳搖落，花神退位，人世間便要隆重地為她餞行，以示感激。《紅樓夢》第二十七回，非常生動地描寫了這個為花神餞行的場面，具有很濃郁的民俗意味。
“至次日乃四月二十六日，原來這日未時交芒種節(jié)。尚古風(fēng)俗：凡交芒種節(jié)這日，都要擺設(shè)各種禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。然閨中更興這件風(fēng)俗，所以大觀園中之人都早起來了。”
傳說在太行深山腳下的一個村莊內(nèi)，住著一家，母子二人過日子，兒子叫芒種，二十歲未婚。母親年事已高，漸漸干不了家務(wù)，芒種一個人獨自承擔(dān)了所有家務(wù)。有一位蕎麥姑娘，被芒種這種孝順母親的行為感動，她經(jīng)常借故和芒種接觸，時間久了便產(chǎn)生了愛情。兩人成婚，日子雖然艱苦，但也美滿。
可有一年大旱，為了熬過冬季，芒種只能將家里的小馬駒牽到集鎮(zhèn)去賣，以換糧食過冬。芒種將馬駒賣給一個叫東北風(fēng)，來自冰凌宮，家住花木凋零寨的老板，其真名為韓露。韓露卻看上了蕎麥姑娘，并要挾芒種把妻子許配給他。韓露家有土地百頃，錢財萬貫，過著花天酒地的生活，他依仗兄弟白露在京城里居官，便胡作非為，任意搶霸民女。不過蕎麥姑娘堅決不從。
當(dāng)韓露來搶親時，蕎麥姑娘只身逃走。這天清晨漫山遍野起了茫茫大霧，四處看不到蕎麥姑娘鈞身影。韓露心急似火，暴跳如雷，他橫沖直闖，揚鞭催馬，不一會兒，馬落坡跌在池塘里，韓露溺水而亡。第二天，在蒜頭崖下找到了蕎麥姑娘的遺體，她雖然跳崖而死，可身上沒有一點傷痕，閉著眼睛，面帶微微的笑容，臉色依然是那樣俊俏美麗，手里攥有遺書一封：“隋投意合結(jié)夫妻，恩愛美滿兩相依，可恨霸道心不善，逼得夫妻兩分離。待到來生再相見，銀花如雪開滿地……”芒種母子二人看了遺書，淚如泉涌，哭了三天三夜，直哭得山泉嗚咽，明星閉眼。芒種給妻子薺麥姑娘穿上素日里她移愛韻柳黃綠的布衫和紫綠色的羅裙，發(fā)髻上又扎上粉白色的花朵，在這嶺下灼向陽洼里埋葬了她，筑了一個高大的墳丘。
第二年夏天三伏天里，突然一群娃娃們高興地喊起來：“蕎麥姑娘回來啦！芥麥姑娘回來啦！”芒種急忙到墳頭去看，唉呀！美極啦，綠綠的葉兒，紫紅的根兒，粉白花兒，枝干窈窕，幾天之后又結(jié)了飽實實黑瑩瑩的三角形粒籽。芒種高高興興地把粒籽收藏起來，來年雨水晚，漫田遍野種上它，秋來好一場大豐收啊！寒露節(jié)令到來，刮起了一場寒風(fēng)，孩子們高高興興蹦蹦跳跳地唱著：“唉喲喲呀，寒露風(fēng)啊，透心涼啊，真霸道啊，好混賬啊，你別吹啦！蕎麥?zhǔn)绽玻≡缟蠄隼玻 ?/p>
芒種的特點和含義
1、麥粒接近飽滿
時節(jié)“芒種”的意思就是麥粒上長出了尖尖的芒刺，表示麥粒接近飽滿，有待成熟，預(yù)示豐收。農(nóng)業(yè)專家提示說，芒種時節(jié)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最繁忙的季節(jié)，各地群眾要抓緊時間進行搶收搶播和田間管理，勤施肥，確保糧食生產(chǎn)好收成。
2、農(nóng)事繁忙的節(jié)氣
芒種節(jié)氣是很忙的'節(jié)氣。陜西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔蒔指移栽植物”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”。“芒種糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。
3、氣溫攀升，進入梅雨時期
“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”芒種的名字，就是這么來的。很接地氣的含義吧，可這個節(jié)氣，從氣象的角度來看，太不安分了：雨量充沛，氣溫顯著升高，常見的天氣災(zāi)害有龍卷風(fēng)、冰雹、大風(fēng)、暴雨、干旱等。我們長江中下游呢？即將進入讓人頭疼的梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫，真的是比較煎熬的幾天。