關于三伏天的習俗
關于三伏天的習俗1
“伏”可稱“長夏”，“伏”是五行家對季節的另類安排，其中“伏”為“土”。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水，一年五季春、夏、長夏、秋、冬，由秋到冬金生水、水生木、木生火，自然循環。但是由夏到秋則不然，火克金，金不敢出來。就要潛伏一段時間，“潛伏”就是“伏”的本義。
秋天屬“庚辛金”所以“入伏”要從“庚日”開始。溫度最高，需要潛伏的時間要在夏至(6月22日)后二十天以后，所以從夏至后第三個“庚日”開始。“庚日”是“甲子記日”，和夏至等節氣的時差不定，這就會出現四十天“伏”和三十天“伏”。
其中三伏中最熱的是中伏。
詳細解釋
三伏的具體日期是由節氣的日期和干支紀日的日期相配合來決定的。我國傳統的推算方法規定，夏至以后的第三個庚日、第四個庚日分別為初伏(頭伏)和中伏(二伏)的'開始日期，立秋以后的第一個庚日為末伏(三伏)的第一天。庚日是干支紀日中帶有"庚"字的日子，如庚子、庚寅、庚辰……每年的《農村年書》中登載著這樣的日期。
因第三個庚日、第四個庚日即為初伏和中伏的第一天，而每個庚日之間相隔10天，所以，初伏的時間為10天，末伏規定也是10天。中伏時間有長有短，可能10天，也可能20天。每年夏至節氣后的第三個庚日(初伏)出現的遲早不同，故中伏的天數也不相同，于是就了有些年份伏天30天，有些年份40天的差別。
三伏天出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。
每年入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查歷書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重復一次。從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋后第1個庚日為末伏。當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天，出現5個庚日則為20天。看來，庚日出現的早晚將影響中伏的長短，所以，出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。
所謂三伏天指的「三伏」是指初伏、中伏、末伏三個庚日,其具體日期是按照我國古代的干支法來推算的,以我國農歷24節氣中的「夏至」后的第三個庚日為初伏,第四個庚日為中伏,「立秋」后第一個庚日為末伏。
三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽氣最盛的階段，在這一階段,人體腠理疏松,經絡氣血流通,有利于藥物的滲透與吸收,而庚日又與肺金有關(庚日為金，屬大腸，大腸與肺相表里),為溫煦肺經陽氣,驅散內伏寒邪的最佳時機。加之精心選取有溫經散寒、化痰平喘作用的膀胱經及督脈腧穴進行敷貼,相得益彰，共收扶正祛邪之功，故而能起到防病治病的作用。
內容已經很完整得說出了中國古人對三伏的來源和定義，但也可以簡單地這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動，三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農歷計算的，大約處在陽歷的7月中旬至8月上旬間。
三伏養身
進入7月后，就到了所謂的“三伏天”。三伏天是中國農歷小暑與處暑之間的一段時間，它是一年中氣溫最高而且潮濕、悶熱的日子。氣溫節節攀高，各類健康問題也接踵而來，暑熱暑濕就成了我們防范的重點。
關于三伏天的習俗2
“三伏”，由初伏、中伏、末伏組成。夏至后的第三個庚日入伏，是初伏的第一天，10天后是第四個庚日叫中伏，如果第五個庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗稱兩個中伏；若在立秋之后，中伏就是10天；立秋后的第一個庚日叫末伏。出伏后，隨著日照時間縮短，天氣也一天比一天涼爽了。
伏天的說法據說歷史相當久遠，起源于春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中云：“秦德公二年（公元前676年）初伏。”唐人張守節曰：“六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”古代伏天時跟其他節令一樣，民間傳承著很多食俗。
“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥；頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。南方則有“頭伏冬瓜，二伏茄，三伏冬瓜不刨皮”的說法。
伏雞伏狗—補虛助陽溫里散寒
頭伏這天，老百姓喜歡用生姜或紅棗燉伏雞、伏狗吃，這其中，生姜開胃、健胃，紅棗補脾，對人體健康有益。不光是伏天，在平常，體質弱的人，有陽虛氣虛，怕冷畏寒的人，都可以食用，包括羊肉在內，三伏天食用，起到一種調補的作用，同時還驅風祛寒，即中醫常說的“冬病夏治”“春夏養陽”。
然而對于陽虛火旺的人，手腳心發燒，面紅、煩躁、脾氣大，具體病癥有慢性甲亢、結核病、高血壓、內分泌失調等癥的人，吃伏雞、伏狗，就一定要慎重，必須根據個人體質而論，要少吃或不吃，因為這類人的耐受力較差些。所以，伏雞、伏狗或羊肉，如當歸生姜羊肉湯等，更適合于陽虛畏寒者食用。
中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，也就是說，季節變化直接影響人的健康。冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態。在此時，吃伏雞、伏狗、羊肉之類食物，起的是補虛助陽或溫里散寒的作用，天人合擊，最容易把冬病之邪，消滅在蟄伏狀態。“陰盛則陽病，陽盛則陰病。”說的是，如果陰陽對立失調，就會導致疾病的發生。
涼茶西瓜—天生一副“白虎湯”
三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。此時，有的人猛喝開水，這種解渴方法很不科學。
為什么？因為，汗液中有99%的水分，還有近1%的鹽分，出汗使人缺水也缺鹽，鹽分的缺乏使人體滲透壓失去平衡。這時飲下去的開水就無法在細胞內停留，又會隨汗液排出，并又帶出一定量的鹽分。這樣形成了白開水喝得越多，汗出得越多，鹽分也失去越多的惡性循環。這不僅不能改善機體細胞的缺水狀態，還會使體內失去大量鹽分，嚴重者因缺鹽引起肌肉無力、疼痛甚至抽搐。
大汗以后，飲用含氣的飲料也不合適，因為這類飲料不僅不含鹽分，而且氣體在胃內產生飽脹感，妨礙了體液的補充和吸收，細胞缺水狀態得不到糾正。含高糖的飲料也不適合，不僅不能糾正機體缺水，還會造成胃部不適。
三伏天，最好是喝涼茶，吃西瓜。一般涼茶的功能主要是，疏風散熱，清肺潤燥，清肝明目。而西瓜，中醫有種說法，是“天生白虎湯”，西瓜營養豐富，含有水分、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種成分。按中醫的說法，西瓜有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效。再說，每天吃點西瓜，對普通百姓來說，既經濟又實惠。當然，西瓜是生冷水果，吃多了易傷脾胃，積寒助濕，導致秋病。此外，感冒初期忌食西瓜，打開過久的.西瓜也不宜吃。
泡伏澡—散熱不忘保健康
當人們在三伏天酷熱難耐時，跳到河里游泳，既降溫，又健身。其實，泡伏澡應該注意一些事項。
選擇衛生的游泳場所。據了解，為了確保游泳者的健康，按照有關規定，游泳池必須進行嚴格的消毒，并要求大家在游泳前先做健康檢查，取得健康合格證后再游泳。但有些公共泳池，存在著不少衛生問題。雖然絕大多數游泳池的水質基本得到保證，但卻往往忽視了其他設施的衛生管理，如更衣室、淋浴室普遍臟、亂、臭。
一般不要下河游泳，湖區血吸蟲病相當嚴重，再說安全很重要。實在要游，應當選擇沒有礁石、淤泥、漩渦以及沒有水草的地方游。有些人不適宜游泳。例如高血壓病患者，劇烈運動，加上水的刺激，可使血壓升高，導致心臟病發作，或腦血管意外而出現生命危險。癲癇病和精神病患者，他們在游泳池中發病易溺水，屬絕對禁止游泳者。某些傳染病患者如甲型肝炎、感染性腹瀉病人、傳染性皮膚病、性病患者、“紅眼病”、嚴重沙眼、陰道滴蟲病患者等，必須徹底治愈、隔離期滿后才能下水游泳。否則，病原體會通過池水傳播，可將疾病傳染給別人。
下水可使病情加重者不宜游泳。例如肝硬化、血液病患者，這些人抵抗力差，耐力弱，而游泳時呼吸道、消化道、皮膚要受水的刺激，出入水要受溫度的刺激，體力消耗也較大，容易使原有病情加重或患感冒。此外，飽餐或饑餓時不宜游泳。婦女在經、產、孕期，也不宜游泳。
游泳后，為了健康，還要講究“善后事宜”：
護耳。及時去除耳道內積水，可向一側偏頭，單腿在地上用力跳幾下，然后用棉花球輕輕拭干外耳道，以免因水長時間留在耳中而引發中耳炎。
護眼。游泳時，眼睛不可避免地要接觸水，容易患各種眼疾。游泳后用0。25%的氯霉素眼藥水沖洗眼睛。
護牙和護膚。游泳池中的水往往經過漂白粉消毒，會對皮膚和牙齒表面的釉質，造成不同程度的損害，所以游泳后，一定要用溫水洗澡，并用清潔水漱口刷牙。
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老南京入伏頭天習俗：喝綠豆湯清涼敗火
三伏天是南京一年中最悶熱、最潮濕的日子。自古以來，老南京入伏有喝綠豆湯的習俗，且這一習俗保留至今。此外，老南京還有過吃羊肉喝羊湯的習俗，以及“擺竹床陣”的'民俗，不過隨著時代的變遷，這些民俗已經逐漸淡出南京人的生活。
俗話說“冬補三九，夏補三伏”，入伏了，過去老南京也要開始進補了。這補是小補，吃羊肉、喝羊湯。上世紀六七十年代，現在新街口金陵飯店所在的位置有一家羊湯館，每到入伏前后，都會賣“伏羊湯”。當年的羊湯是2毛錢一碗，撒點青蒜花，那個香啊，到現在都記得。現在，南京已經沒有喝伏羊湯的習俗了，在徐州卻很盛行，甚至成了“伏羊節”。
老南京入伏喝綠豆湯的習俗由來已久，并且保留至今。不同的是，過去沒有冰箱，人們想喝涼爽的綠豆湯只能放到井里去“冰”，如今家家有冰箱，冰鎮綠豆湯不再是稀罕的東西。每到入伏日，家庭主婦們從菜場買來綠豆，加入冰糖煮成湯，講究些的人家還會放入薄荷，放冰箱里冰上幾個小時，便可以喝了，這種純天然的飲料最能解暑了。一碗綠豆湯下肚，頓覺神清氣爽、暑氣全消。“綠豆是個好東西，清涼又能敗火，符合現代人的健康觀念。所以這個民俗能夠保留下來，傳承下去也很有意義。”王涌堅說。
上世紀六七十年代，老南京還有過一個特有的入伏習俗--擺竹床陣。那時候沒有空調，酷熱的夏夜把南京人從家中“趕”出來，在街上擺竹床露宿。王涌堅就親眼見過，密密麻麻的竹床一個挨一個，從中華門綿延到鼓樓廣場的壯觀場面。
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