包餃子作文【匯編15篇】
無論在學習、工作或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家收集的包餃子作文，希望對大家有所幫助。
包餃子作文1
今天是除夕之夜，我和媽媽一起包餃子，今天我們跟往常不同，從前我們包的是蒸餃，今天是除夕，我們要包煮餃。我問媽媽：“媽媽，我們要包什么餡的呢？”媽媽說：“我們就包芹菜肉餡的吧！”之后，我們倆就動手了。
我們先掐芹菜葉兒，然后洗了洗，媽媽用菜刀把芹菜切碎了，放在盆里，放了些鹽，然后用手搓揉把芹菜里的水分都擠出去了，接著媽媽又去拌肉餡，媽媽把拌完的肉餡也 放 在盆里，把切好的蒜末也放到肉里， 還 放了點香油、味精、花椒等佐料，開始攪拌了。最后，媽媽把攪拌完的芹菜和肉放在了一起攪拌。我聞了聞，真香呀！我問媽媽:“是不是該和面了？”媽媽說:"對．你先拿個小碗兒根據餡的多少盛一些面來�！蔽夷弥⊥雰毫⒖倘ナ⒘艘恍┟娼o媽媽。媽媽去拿了一盆溫水，往里面倒，一邊倒，手一邊揉，倒完水了，媽媽還在揉，一直把面揉成了一個圓。我高興地對媽媽說：“我們準備工作完成了吧？是不是現在就開始包了？”媽媽告訴我：“剛和完的'面必須餳一餳，餳好的面又勁道，有柔軟，這是，我幫媽媽那包餃子的工具：面板，刀，搟面杖，蓋簾兒。
我跟媽媽商量好了，包餃子由我來搟皮。我們娘倆馬上行動，媽媽在盆里把面拿了出來揉成長條形，用刀切成一塊兒，一塊兒的小劑子，我往小劑子上撒了一些面，不讓小劑子粘在一起。我拿了一個小劑子放在手里輕輕地按了一下，就扁了，我拿起搟面杖開始搟，我的左手拿著劑子，右手一、拿著搟面杖一下一下地搟，搟完了，我把餃子皮放到了媽媽跟前。過了一會兒，媽媽問我：“蒸餃和煮餃有什么不同？”這時我才發現，蒸餃原來是半圓形的，煮餃是元寶形，它們兩的形狀不一樣。我也想試著包煮餃，我拿著一張餃子皮兒，學著媽媽的樣子包，先把餃子皮兒的中間捏上，再把餃子放在兩只手中間右手輕輕一捏就成了煮餃，包著，包著，我把煮餃包成蒸餃了。媽媽看著笑了說：“你包不好煮餃就包蒸餃吧，到時候你包的就蒸，我包的就煮。”我說：“行�！比缓笪乙粫䲟{皮兒，一會兒包餃子，手都忙不過來了，媽媽看著我直笑，我看了看我的衣袖和衣服逗白了，媽媽用手點了一下我的鼻子，看起來很像小丑。我們相對著哈哈大笑起來。
爸爸和姐姐沒過多久也回來了，這是，我從屋里就問道香噴噴的味道，我想：一定是美味的餃子煮熟了。吃飯的時候，爸爸敬我和媽媽一杯酒，說：“今天的餃子是你們倆包的，你們辛苦了！我敬你們倆一杯�！蔽液蛬寢尩男睦锾鹱套痰模幸环N說不出來的高興。
包餃子作文2
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇�！庇值搅舜汗�，家家戶戶都要包餃子迎新春。星期天的晚上，老媽也在包餃子，我就去幫忙，學習怎樣包餃子。
老媽拿出了她早已調好的餡子。首先我跟老媽學搟面皮。老媽先給我做了一個示范。她拿起一個捏好的圓柱形面皮，用搟面杖輕輕地搟著，那張面皮在老媽的搟面杖下有節奏地旋轉著。等到老媽搟好一個面皮后，我好奇地問老媽：“是不是只要一味地搟下去就可以讓它自己旋轉嗎？”老媽笑了笑，說：“當然不是啦，這可是需要技術的！”接著，我就開始工作了。我要把幾十張面皮搟圓，我認認真真地干著，可是，我搟出的面皮不是太薄，就是一邊薄一邊厚。老媽在一旁邊包餃子邊指出我的不足，“鄭耘翌，面皮不要搟得一邊厚一邊薄，要像圓形的，四邊都很均勻�！蔽艺J真地聽著，慢慢的，我搟出的面皮就像模像樣了。老媽拿起我搟的面皮，長大了嘴巴，贊嘆不絕地說：“鄭耘翌，你搟的真好。”我得意洋洋地說：“那是當然”。
接下來便是學包餃子——填餡，捏邊。老媽左手拖一張面皮，右手拿著勺子，往面皮里放餡。放進去后，老媽用手一壓，再把面皮對折，最后將餃子邊使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子就做成了。可是我在包餃子的時候就沒那么幸運了，我將餡舀起一勺，放入面皮里，可是這些放在面皮里的量不是多了，就是少了，就是不能放的.正正好。我也捏不好邊，捏的里面外面全是餡，餃子瞬間變成了“花餃”，包出來的餃子也是癟癟的。我有點泄氣了，老媽看我沒信心了，就在一旁鼓勵我說：“干什么事都不是第一次就能干好的，慢慢學，功夫不負有心人，你會成功的�！痹诶蠇尩墓膭钕�，我只好用心去做，最后終于捏出幾個像模像樣的餃子了。這時我已經累的腰酸背疼。在我心目中，這已經是力氣活了。我喜滋滋地看著它們，就等著他們下鍋了。
終于，到了下鍋的時間了。我看著我的餃子在鍋里翻騰，心里怦怦直跳，想象著餃子煮熟撈出來時的景象。開鍋了，當老媽盛出來我包的幾個餃子時，我一看，不禁撲哧一聲笑了，這還叫水餃嗎？餃子一個個，要么就是肚子敞開著，里面的餡清晰可見，要么餃子只剩一張面皮了。我真是哭笑不得。
我終于體會到了勞動成果來的不容易了，所以今后我要珍惜老媽為我做的每一道飯菜。同時也感受到干什么事情，也不是輕而易舉就能干好的。
包餃子作文3
“冬至大如年”。按通常習俗，這一天，家家戶戶要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來的數九寒天。
小時候的那個年代，物質條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風凌冽，家里的老人早早起來去菜市場，捏著肉票排隊買肉。即便低聲下氣，營業員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準備好了，大人們又開始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿意。
一切準備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開始包餃子。根據年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負責下餃子。一家人忙得不亦樂乎。當時，看著外婆拿過一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉眼一個漂亮的餃子就呈現在面前，感覺像變魔法一般。
餃子包到一定數量時，便燒開水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛。水開三遍之后，餃子熟了。揭開鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤，一盤送給沒空包餃子的左鄰右舍，一盤自家老老小小共同分享。吃著，說著，笑著，繼續包著。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子“小乖乖，你知到我們為什么愛吃餃子嗎？這里還有故事呢！”
相傳，在東漢時期有一名醫，他的醫術很高，什么病他都能手到病除，妙手回春。人們稱他醫圣張仲景。有一年冬天，寒風刺骨，雪花飄飄，張仲景從外行醫回來，一路上看見很多人穿得破爛單薄，臉上都生了凍瘡，不少人連耳朵都凍爛了，在寒風中瑟瑟發抖，于是，決定用自己的.醫術幫助大家。他帶著人支起了一口大鍋，把羊肉，辣椒和一些驅寒藥材放進鍋里熬好后，又把它們撈出來切碎，用面皮包成一只只像耳朵一樣的東西，煮好了分給大家吃。人們的凍瘡慢慢到就好了。這是一種可以治凍傷的藥，張仲景給它起名“祛寒嬌耳湯”，那天正好是冬至，很多人都分了一大碗湯，兩只嬌耳，大家吃了以后，覺得兩耳發熱，凍爛的耳朵不出半個月就好了。
后來，每到冬至這一天，人們都要包嬌耳吃，慢慢地，就變成了今天人們吃的餃子了，還說，到了冬至吃餃子，就不會凍爛耳朵了。
聽了奶奶的故事，我心里敬佩著張仲景助人的事跡。我們這個大國家，有許多古人流傳至今的傳統文化，我為我們偉大的祖國有這么多的傳統文化感到驕傲，自豪。
包餃子作文4
一提起包餃子我就兩手發癢，因為我可是“名副其實”的包餃子高手呢！可是想想開始學包餃子的過程，唉！我真是吃盡了苦頭��！
在一個星期天的上午，姥姥要包餃子吃了，我一聽立刻來了精神，因為我是一個包餃子的“生手”，正想借這機會學學包餃子。
我先把面團使勁一揉，結果把廚房給“美容”了——廚房里到處都是白面，同時也弄了我一臉，照鏡子一看，我像個大花貓似的，我趕忙把廚房收拾好，把臉也洗了洗。這時姥姥在外面不耐煩地催：“都這么長時間了，你怎么還沒包好？包了幾個了？”我一聽就有一肚子委屈，不滿意的小聲嘀咕：“這姥姥也真是的，難道他不知道我是包餃子的‘初學者’嗎？”說完后把被我揉成一條面包似的面團又揉了幾下，然后把“面包”揪成幾個小團，再用手把面團逐個拍扁，這是姥姥又開始不放心地囑咐了：“要把餃子皮弄得不大不小才行�！卑�！不就這點小事嗎，我又不是一兩歲小孩兒嗎。想著就拿起了搟面杖。只聽我“哎呦”一聲——搟面杖砸到了我的手。我沒好氣的'繼續搟起了面團。我把搟面杖往面團上一放，向前一下，向后一下，經過了與面圖案的幾次“周旋”，終于把“成堆”的面團搟成了一些扁扁的餃子皮。
呼！終于搟完了！我長出了一口氣。這時姥姥進來了，看到我把廚房弄成了這幅“模樣”，不由地皺了皺眉頭，說：“我來給你做個示范吧！”說著，拿起了一片餃子皮，把事先弄好的餃子餡兒往餃子皮里一放，再捏住餃子的兩端，往中間一捏，一個餃子就擺在了面板上。我半信半疑的問：“就這么簡單？”姥姥點點頭。我拿起一片餃子皮，夾起了一團餡兒，沒看多少就向上一放，掐住餃子皮一捏，這樣一個餃子就“降生”了，我又長出了一口氣�？稍俣ňσ豢�，天哪！這個餃子也太——太瘦了吧，那樣子簡直難看極了……姥姥一看也差點笑出聲來，不住安慰我：“沒事的，下回把餡兒放多點就好了�！蔽乙膊蛔“参孔约�。我又拿了一片餃子皮，用筷子夾了很大一塊餡兒，往上就放，誰知捏出來的是個“胖子”，不一會兒餃子餡兒就擠了出來，皮兒也破了。這兩個餃子與姥姥包得那個“身材適中”的餃子相比就遜色三分了。沒辦法，我硬著頭皮繼續向姥姥請教，姥姥就手把手地拿起了一片餃子皮，放了一些餡兒后一捏，一個完美無缺的餃子就做出來了。我一看會茅塞頓開，終于包出了我心目中那“最美、最合適”的餃子。漸漸地，面板上的餃子越來越多了。
姥姥把餃子一個個放進了剛燒開水的鍋里，不一會兒，那些活潑的“小精靈”就煮熟了。
吃著香甜可口的餃子，我的心里美滋滋的，比吃了蜜還甜，因為我終于學會了包餃子這項“絕技”了。如果你能來我家做客，沒準兒我還會親自“下廚”，做一頓“餃子大餐”給你吃呢！
包餃子作文5
周五的勞動課上，熱鬧愉快的氣氛彌漫在整個教室角落。這到底是怎么回事？原來葛老師在周五宣布了一個振奮人心的消息：這周的勞動課上讓我們親自體驗包餃子的樂趣！
這個使我們歡呼雀躍的消息一直徘徊在同學們的腦海中。于是，早在幾天前我們就做好了充分的準備，期待著星期五的來臨。
終于，同學們期待的勞動課吹著響亮的號角，伴著大家的歡呼聲到來了。
大家結成小組，把帶來的食材和鍋碗瓢盆紛紛拿出來。我們要開始包餃子了！我們還給自己分配了不同的任務：王夢宇和程思蕊負責搟皮；我和李華琪來包；技術熟練的閆雨露則負責和面；閆雨露和的面看起來既柔軟又筋道，很好吃的樣子。不一會，閆雨露就不負眾望的完成了任務。王夢宇和程思蕊搟的皮也讓大家擊掌稱贊，我和李華琪包出的餃子雖稱不上完美，但也是像模像樣。我把餃子皮中間放上適當的餡，再把皮對折起來，兩手一捏，一個餃子就包好了。大家都小心翼翼的干著自己的工作，生怕出了錯。大家一般談論誰干得好，一邊說笑誰干的有不足之處，以便取長補短，吸取教訓，以免犯同樣的錯誤。我本以為我們會搭配的得心應手，可是我們漸漸發現程思蕊更適合包餃子，所以我們把他調到了包餃子的隊伍。包著包著，個老師來了，她一面給我們指導，一面親自動手操作，還時不時的給我們照相，記錄下這美好的時光。葛老師還預言說，我們將會是第一個包完的小組，在老師的.指導下，我們越干越起勁，越干越開心�？梢哉f是配合的天衣無縫。終于，在我們的努力下，葛老師的預言成真了！一笊籬的餃子呈現在我們面前，我們是第一個包完的小組，當時我們每個人都因此而歡呼起來。趁著這高興的勁，我們趕緊讓老師幫我們煮餃子，老師拿來電磁爐和鍋，燒開了水，讓我和閆雨露下餃子，我和閆雨露小心翼翼的把每個餃子護送到鍋里。在下餃子的時候，我們的內心早已經著急了，恨不得馬上品嘗到餃子。終于，餃子開鍋了！我趕緊拿出碗筷來撈餃子。
當我們每個組員都品嘗到餃子的時候，我們的臉上都洋溢著幸福的笑容。其他組都露出了羨慕的神情。當然，我們也沒有忘記老師，還讓老師吃到了我們的餃子，老師一邊吃，一邊笑。
在這次的包餃子活動中，我不僅感受到了團結的力量，還享受到了自己勞動的成果，更讓我明白了只有付出才能收獲的真理，總之，這次的活動使我受益匪淺。
包餃子作文6
冬至快要到來了，經過同學們的提議和老師們的協商，我們班開展了一次別開聲面的包餃子活動。
活動時間定在12月20日（周五）下午，老師先讓我們自由組合分成小組，每組六——七個同學。我們小組六個人。提前我們就分好了工，有拿面的，有拿餡的，有拿搟面杖的，有拿箅子的……
我的任務是拿餡。這餡完全歸功于我的外婆。餡中有純瘦肉、洋蔥、紅蘿卜、黃瓜，白、紅、綠搭配，色、香、味俱全，營養也搭配得十分完美。
等到第二節一下課，同學們就迫不及待地做好準備工作：把桌子四張四張拼到一起，把東西擺上去，把手洗干凈……
“叮叮叮……”上課鈴響了，我們不約而同地忙碌起來，切面的切面，搟皮的搟皮，填肉的填肉……忙的不亦樂乎！我們組唐振波和何明洋是負責切面的，只見其中一個拿著面塊搓來搓去，一會就成了長條。另一個則拿一個鋒利的小勺子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一個。我和王子衡是負責搟皮的。我們把面球在面粉中一滾，放到案板上，用面杖搟成手心那么大的面片，扔到周夏航和吳澤楷那兒，他們是負責包的。只見他們把皮鋪在手上，另一只手用小勺子挑起餡，放進皮中央，再把兩邊向中間折，一折一捏，小花邊就出來了。這樣，就包好了一個餃子。
一段時間過去了，當我們組第一個喊出“包完了”時，同學們都很吃驚，老師過來給我們和小組照了相，我們就去煮了。當熱騰騰的餃子盛在碗里，其他組的同學都跑來搶餃子。而我們一邊用手往嘴里塞著餃子，一邊用手護著。最后，一人才吃到一個。后來，同學們都開始陸陸續續地煮餃子。
結束時，我們的餃子被評為最好吃的餃子。
這次活動，讓我們體會到分工合作的.重要，也讓我們了解到家人們包餃子的勞累。老師也正是這個用心。分工、團結、協作，是我們每個人做事時都要注意的，讓它們伴隨著我們以后的路吧！
后來我才知道為什么冬至要吃包子。相傳是因為東漢時期的名醫張仲景在一年冬天回家的路上，看見路邊有許多耳朵凍爛的窮人。于是回家后，就和徒弟們在路旁支起了一口大鐵鍋，把羊肉、辣椒等驅寒的食物放進去煮，然后再撈出來，用面皮包成一個個像耳朵的東西，再回鍋煮，熟了以后分發給爛耳朵的人們吃，還起了個名字，叫做“驅寒嬌耳湯”。不出半個月，那些人的耳朵都好了。后來，人們為了紀念這位名醫，用面皮和肉做成了“嬌耳”的樣子，據說，吃了可以不凍耳朵。而張仲景做“嬌耳”的那天就是今天的“冬至”。所以，人們在冬至那天一定要吃“嬌耳“，也就是今天的“餃子”。
小小的餃子，寄與了我們的期待，在活動中我們增進了了解，增進的友誼，好溫暖的餃子，讓我難忘！
包餃子作文7
冬至吃餃子是傳統的習俗之一，一大早，我還在夢里吃著美味的餃子，媽媽就用她那“河東獅吼”的大嗓門把我給叫了起來。
我一起床便嚷著要吃餃子，卻從爸爸口中得知家里只有肉餡和面粉，并沒有現成的餃子。要想吃餃子，必須得自己做。“天下沒有白吃的早餐”，我還是和爸爸媽媽一起去包餃子吧!爸爸開始和面，媽媽講了一個笑話：有一日，孩兒他娘在炕上縫棉被，邊縫邊指導閨女和面， 結果不一會兒，閨女喊道：“娘，面多了，怎么辦?”“加水�！庇诌^了一會兒，閨女又喊道：“水加了，又稀了!”“傻丫頭，再加點面嘛!”于是閨女就去加面，不料面又加多了，于是娘又教導加水，結果閨女喊：“娘，還是不行，水又多啦!”娘罵道：“那你不會加面，笨蛋!”閨女分辯道：“我知道!可是盆盛不下了!” 娘大怒：“怎么生了你這么個傻丫頭，要不是老娘把棉被和褲子縫到一起了，下不了坑，我非抽死你不可!”
聽完了之后，一家人笑得前仰后合，爸爸學著笑話中的女兒問：“水多了，怎么辦?”我拿起一把面粉撒在了爸爸頭上，說道：“加面!”頓時，爸爸的頭發、眉毛全白了，成了個白發蒼蒼的老頭兒，我“咯咯”直笑，爸爸想抓住我好好教訓我一下，卻因為眼鏡上的面粉看不清楚，他只好去浴室清洗，媽媽接過爸爸的班，把面和好，搓成長條狀，再用刀切成小塊，用手按扁�，F在只差最后一道工序搟餃子皮了，媽媽正準備去拿搟面杖卻被爸爸搶先一步拿走了。接著爸爸便用搟面杖在我頭上敲了幾下�！鞍�!”我用手揉著頭，心想“此仇不報非君子�！蔽矣譁蕚浣o爸爸送去我的.面粉大禮，可肚子卻不爭氣地叫了起來，正巧被媽媽聽見了，她便說：“你們父女倆就別鬧了�！薄皨寢�!”“你的肚子餓得在叫誒，你再鬧它可能連叫的力氣都沒了。”我噘著嘴，氣呼呼地站在一邊看爸爸搟餃子皮。
餃子皮搟好了，下面就要包餃子了。我拿起一張餃子皮，放在手心，用筷子夾了一些肉餡，放在餃子皮中央，在學著媽媽的樣子把它包起來。弄了半天，一個“四不像”終于包好了，再看看爸爸媽媽，他們都已經包了十幾個了，每一個都是那么美，上面有些小褶皺，就像芭蕾舞演員的天鵝裙裙擺。我要爸爸教我包，可他仍對我給他撒面粉一事“懷恨在心”，不愿意教我，還不讓媽媽教我。我只好繼續去包我的“四不像”。
餃子終于包好了，下面就可以入鍋了。餃子熟了以后，爸爸把我的“四不像”全都給了我。這明擺著是欺負我嘛，我得想個好辦法把我的餃子和爸爸的換一下。有了!“爸爸，請你把醋拿來!”這次爸爸沒有和我對著干，而是乖乖地起身去拿醋。我趁機吧爸爸的那碗餃子換了過來并緊緊地用雙手捧著。拿來醋的爸爸見了無奈地搖了搖頭，只好吃了女兒為他包的“四不像”。
包餃子作文8
四年級習作 暑假是開心的，暑假是快樂的。暑假中最開心、快樂的一天就是今天了，因為今天爸爸要和全家一起包餃子，這可是爸爸第一次包餃子，是千載難逢的哦！
下午我正在家寫作業，爸爸打電話回來說：“小予，今天是周末，爸爸送走客戶后我們全家包餃子吃，好不好？”我高興的大聲說：“好，那您快點哦！”
一會兒爸爸和叔叔就回來了。先是準備材料，叔叔去買餃子皮，我和爸爸去買菜，我們在市場里轉來轉去都不知道買什么好。最后，我看見一位老奶奶在賣青菜，我就對爸爸說：“爸爸，要不我們買點青菜吧！”爸爸說：“好��！”一想起青菜我就想到香菇，于是我又拿著錢去買了一些香菇，買完香菇，我把多余的錢買了豆腐�；氐桨职帜�，已經看見爸爸拎著一大串肉和香菜香蔥了！
回到家，我把一塊豆腐拿出來放進碗里用力捏壓，豆腐就像小蟲似的從手中滑了出來，我把豆腐捏好后，又去幫爸爸和叔叔切菜，爸爸把切好的肉沫倒進豆腐里，叔叔把青菜香菇也切成沫倒進去，再加入各種調料，然后一起攪拌。這樣餃子餡就做好了。
一切準備就緒。開始包餃子了，我首先拿出一張餃子皮攤在手心上，用筷子夾了一點餡放在中間，學媽媽樣用手指沾點水，就迫不及待的有模有樣的捏起來，嘴里還不停的念著“大元寶，大元寶�！�，第一個元寶很快包好了，我小心翼翼的放到托盤里，沒想到它根本立不住，直接就趴下了。媽媽說餡放太少了。此時的爸爸也在喊“救命”了，爸爸與我相反，他的餡放的太多了，餃子皮被撐破了。我和爸爸的第一個餃子都宣告失敗了！媽媽包了一個帶花邊的.小月牙，叔叔則包了一個大大的元寶，穩穩的立在托盤里，真的好羨慕！
“失敗是成功之母”。經過努力，我和爸爸終于學會了包餃子。就這樣我們大家包了一個又一個，不一會兒，整個大托盤都放滿了。媽媽開始下餃子了，差不多十分鐘后就聞到了一陣清香，我們口水都快流下來了。
吃餃子了。媽媽先盛了一小碗餃子給我，讓我嘗一下，我夾起一個餃子輕輕的咬了一口，哇！好香呀！里面的汁水都流出來了，餡嫩嫩的、滑滑的。沒想到爸爸第一次和的餡竟然這么美味！媽媽給每人盛了一碗，全家人圍在桌子上說說笑笑的吃著自己包的餃子，心里暖暖的，別提有多開心了！ 今天可真是開心、快樂的一天！我希望爸爸以后經常有時間和全家人一起參加活動！
包餃子作文9
今天是冬至，也是星期天。無霾晴冷，做完作業后，我無趣的不時來回在房間里跺著雙腳取暖。奶奶說我們今天吃餃子，因為是星期天不用上學，我可以嘗試下自己包餃子，我聽了可興奮了。
媽媽買菜回來，邊擇菜邊對我說：“張一，你有沒有聽說這樣一句俗語呀？”我急忙湊上前問道：“是什么俗語呀？”媽媽笑著說：“冬至餃子，夏至面�！蔽胰粲兴嫉狞c點頭，看來冬至這天吃餃子是一個老傳統了。
呵，這不，我要和奶奶一起去和面了。奶奶教我在面盆里放上面粉，倒上水把面和成團。可能是我力氣小的原因老是揉不到一起，奶奶看著我急得手忙腳亂的狼狽樣兒，笑著拉過面盆幫我收拾殘局，面團在奶奶的手中三下五除二就光溜溜的成團了。奶奶說：“好了，讓它醒一會�！痹摪栾溩羽W了，只見媽媽先把韭菜、大蔥、生姜等洗凈一起切碎，再拌上絞好的肉餡，最后放上些調料、鹽和麻油。我趕忙跑過去放到鼻子邊嗅了嗅：啊，真香呀！接下來就是搟面皮了，由奶奶負責面皮的工作，媽媽和我負責包餃子。我用小勺挖上餡放到面皮上，在媽媽的'指導下，沿邊一點一點的把餃子捏在一起，一個餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會熟能生巧的。我和奶奶媽媽三個人分工合作，很快餃子就包完了。該下餃子了，奶奶在鍋里添上了水，等著水燒開。奶奶說；“餃子下鍋的時候，一定要慢哦，要不然一不留神就會被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的從鍋底托起，以免粘到鍋底，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了�！蔽乙贿叴饝贿叾似鸢玫娘溩�，掀開鍋蓋，小心翼翼的把一個個小餃子放進鍋里，水開了小餃子們像小精靈一樣，一個個調皮的浮出水面，我照著奶奶的方法向鍋里依次放了三次水后，餃子煮熟終于可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個個晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人，吃到嘴里一定更香吧？我迫不及待的夾起一個咬了一口，啊，太好吃了。媽媽端著一個調料小碗走過來說：“小饞貓，別急嘛，還可以加上這個哦，是蒜泥和醋、醬油混合成的作料，蘸著吃味道會更好呢！”。我夾起一個餃子放到調料碗里蘸了蘸，放到嘴里嚼了一下，果然是美味呀！
奶奶還說：冬至天里吃了餃子，這個冬天就不會被凍掉耳朵了。我聽了開心的笑了。這話媽媽說過是為了紀念醫圣張仲景的。其實我心里更在意的是這次包餃子的過程中，我體驗到了許多快樂，也感受到了大人們做飯的辛苦。
包餃子作文10
在我國北方大部分地區，人們在過傳統節日春節的時候，全家圍在桌子前一起包餃子。
先是和面。我小心翼翼的把面粉袋子拿到廚房，用小碗舀出三碗面粉將溫水倒進去并用筷子攪拌均勻，我的衣服早已不像原來那樣干凈，身上全是面粉。我用一雙“潔白”的手開始揉面，將面揉成一團放在一個干凈的盆里用布蓋上等待20分鐘，這個步驟叫做“醒面”。
然后趁著醒面的時間來拌餡。我將冰箱門打開取出兩根胡蘿卜，并將提前化好的牛肉餡拿出。我按照媽媽說的做，將牛肉餡放在一個小碗里把醬油、五香粉、蔥、姜等調料放進碗里并均勻攪拌，這時香味鉆入我的鼻孔里，讓我流下了口水。最后我拿出案板將兩根“悲慘”的`胡蘿卜放在上面，拿出刀用不熟練的刀法將胡蘿卜切得形狀不同、大小不一。我看著我的“成就”不禁地笑了。我將切好的胡蘿卜放進肉餡里并快速攪拌。
20分鐘到了，我將“醒”好的面拿出來放在案板上揉幾下，我發現面已經十分有彈性了�！白龅貌诲e，開始搟皮�！眿寢屝χf。
聽了媽媽的話我更努力地去做了。
開始搟皮，先把和好的面切下一塊來，在面板上揉勻，再把面揉成細細的圓柱，用刀把它們切成均勻的小塊，在上面輕輕地撒上少許面粉，再把這些小塊摁成餅狀，然后用搟面棒把這些面餅搟成又圓又薄的餃子皮。
接下來開始包餃子。我學著媽媽的樣子，手一邊轉動餃子皮，一邊捏著餃子的邊。我試了幾次，不是沒用上勁兒，就是用過勁了，總之是不得勁。結果捏出來的餃子不是太薄，就是太厚；不是歪著，就是斜著；不是露餡，就是破皮。唉！瞧那“慘不忍睹”的餃子，我有點喪氣了！
媽媽在旁邊鼓勵我說：“做事要有耐心，不能半途而廢，要掌握技巧，否則就一事無成�！蔽衣犃藡寢尩脑�，又充滿了信心，于是耐心地包了起來。這次媽媽手把手地教我，我認真地看著，耐心地學著。不一會，我包出了一個像模像樣的餃子。我又按照媽媽教我的方法包了幾個，一個比一個好看了。
“我會包餃子了！”我高興地說。不一會兒，餃子下鍋了，一個個餃子在鍋里翻騰起來。等到熟了，我把餃子盛在盤子里端上桌子，把鼻子湊到跟前一聞，哇，真香��！
經過我堅持不懈的努力，終于學會了包餃子。嘗到了親手包的餃子，我的內心無疑是美滋滋的。
包餃子作文11
期盼已久的新年終于到了，很多人家都忙著包餃子，我們家也不例外。
今天是大年三十，媽媽說中午要包餃子吃，我聽到后高興地一蹦三尺高，歡呼到：“哈哈！中午吃餃子嘍！”上午媽媽就忙活起來：媽媽準備和面了，我在旁邊看著。媽媽拿起勺子把手伸進面袋里小心翼翼地取出一些面，放在面盆里，又把手伸進面袋又取了一些。取好面之后，打開水龍頭，接了點水，開始用力的揉。媽媽用手不厭其煩地反復的揉，不一會兒面和好了。
這時，一連串震耳欲聾的“咚咚咚……”的聲音從廚房里傳出來，為什么這么吵呢？原來媽媽在剁餡兒。剁餡前媽媽取出一顆好的白菜，用水沖洗干凈，放在案板上切了起來。先把白菜切成小塊然后剁成丁，再把肉餡和白菜餡混和在一起，放上醬、鹽和餡料，用筷子把餡攪均勻，包餃子所用的餡兒就做好了。
開始揉面了，我非常想搟片，雖然還沒有到搟片那一步，但是我像風一樣沖進了洗手間，又飛快地洗完了手。還沒等手干，就去摸面，想把面揉成長條。媽媽看見后立刻制止了我，讓我等會兒。手干了！媽媽竟自已揉了起來，說我做的太慢，在我的苦苦懇求下，媽媽終于答應了讓我揉一條面。我抓起一塊面，學著媽媽的樣子，用力的揉，一條像蛇一樣的.長條不一會兒就做好了，然后把它切成均勻的小塊。但我手上、衣服上、臉上可不像揉面前那么干凈了，粘滿了白白面粉，像一個雪人。
終于可以搟片了！我拍了拍手和身上，準備搟片，我拿起一個面塊，把搟面杖拿了起來。我一開始總往一個方向搟，媽媽見了立刻糾正了我的錯誤。我按著媽媽說的去做，不一會兒，一個面片就做好了。雖然我搟的不如媽媽那么快，但也不錯。
開始包了，我看媽媽包好了一個，覺得包餃子很簡單，便躍躍欲試想包。我抓起一張面片兒，不管餡多餡少，放了下去，由于餡太多，面片好象承受不住了，流出了淚水。我垂頭喪氣地把這個不好的餃子扔到了一邊。媽媽鼓勵我，叫我不要灰心。于是我又有了信心，包了第二個，這次我吸取了上次的教訓，注意了少放餡，結果包的還算不錯。
“噢！包成了一個，包成了一個！”我興奮不已。
“還有很多要包呢！”媽媽提醒我說。
我又認真起來，雖然包的不如媽媽包的好，但也不錯。我們包呀包，我也包出了不少樣子：包子型，貝殼型等。經過我和媽媽堅持不懈地努力，終于把所有的餃子都包好了。
“好累”我躺到了床上，“終于包完了！”
媽媽開始煮餃子去了，不一會兒，媽媽端上來了熱氣騰騰的餃子，饞得我直流口水。
我吃著我的勞動成果，心里別提有多高興了。
通過這次包餃子，我明白了：有些事情看著容易做著難，需要你仔細的觀察，不然的話就會失敗。
包餃子作文12
“今天晚上，我們吃餃子！”媽媽大聲宣布。我聽后，連聲叫好。俗話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管！”雖然今天不是冬至，但閑來無事包包餃子，也是一種樂趣嘛！
說干就干！媽媽拿出準備好的一塊瘦豬肉，一些白菜、蔥花、姜末和各種調料，開始做餃子餡嘍！首先將豬肉剁成肉末狀，再將白菜切成碎片，放鹽腌制，把水擠干，再與剁成肉末的豬肉一起放進大盤子，攪拌均勻。最后放入姜末和蔥花，加入生抽調色，再次攪拌，餃子餡就完成了！湊近聞一聞，有一股淡淡的鮮味呢！
我系上小圍裙，挽起袖子，把手洗得干干凈凈。你別說，還真有一種“家庭主婦”的范兒。我把媽媽事先揉好的面團放在桌子上，往面板上撒了一點面粉，把面團搓得細細長長，再用刀切成小面塊。可是我切的面塊大大小小，很不均勻。媽媽見了，立即進行現場指導：“下刀前要清楚自己落下的位置在哪里，切的時候一定要快準狠，但要小心，不要切到手指�！蔽衣牶�，立馬嘗試，哈，還真管用！雖說還是不太均勻，但已經進步很多了！再把切好的小面塊擠壓，媽媽用搟面杖把它們搟得白白圓圓的，餃子皮就成了。
最后，就是那激動人心的包餃子時刻！由于我還不會包，只能先在一旁觀察媽媽怎么做。只見媽媽用筷子夾了一些餃子餡兒，放入餃子皮中央，再把餃子皮中間擠壓，兩邊留一個大縫隙，再把縫隙從外往內推進，往后擠壓捏緊，一個元寶餃子就完成了。
媽媽包得很快，不出五秒，一個餃子就包好了。我見媽媽包得那么快，都快把餃子包完了，連忙對媽媽說：“媽媽，您累了，換我來包吧！”媽媽微笑著朝我點點頭，站到了一旁。我來到桌前，照著媽媽剛才的樣子學著做了起來�？雌饋砗唵�，做起來卻很難，我包的餃子根本站不穩，東倒西歪的�！霸趺催@么難呀！”我嘟囔著，沮喪極了。媽媽似乎看透了我的心思，鼓勵我說：“沒事的'，我第一次包也是這樣的。你的方法很正確，只要多加練習，一定能包得很好的。”我聽了，瞬間信心大增，更加認真地包了起來。不知怎么的，我感覺心中有一股蠢蠢欲動的力量！媽媽看到了我之后包的餃子，激動地說：“你真棒，越包越好了呢！”我聽后，心里美滋滋的。
“功夫不負有心人”，餃子終于包完了，自我感覺還行，當然以后還得勤加練習。接著，就該煮餃子嘍！
包餃子作文13
過年的時候，家家戶戶都要包餃子、吃餃子，作為中華傳統美食之一，餃子在吃貨們的心中一直有著不可動搖的地位。
餃子因為長得樣子像金元寶，所以有招財進寶的寓意，而不同的餃子餡也有著不同的意思。如芹菜餡，即勤勞之意，故為勤財餃；韭菜餡，即久財之意，故為久財餃；香菇餡，即鼓財之意，故為鼓財餃……
今天我趁著外婆要包餃子，對外婆說：“外婆外婆，我要學包餃子！”“好！”外婆爽快的答應了。她拿了一個袋子和一個盆子，里邊分別裝了餃子皮和餃子餡。餃子皮是用面粉做成的，是一張圓圓的、白白的面皮。餃子餡可就豐富了，哇！鮮肉、香菇、榨菜、香菜……光是遠遠的聞一聞都忍不住想要流口水。
外婆開始教我包餃子了，先拿一張餃子皮平放于手心之中，用勺子舀一勺肉餡。外婆說：“這一勺肉餡既不能多，也不能少，這一點非常重要�！蔽尹c了點頭，小心翼翼地舀了一勺大小適中的肉，將它放到了餃子皮的中間，跟外婆一樣，把餃子皮對折，然后把對折的那一部分用力捏緊，捏好了以后，外婆對我說：“這一步既是最難做的，也是最重要的一步，看好了！”我的目光緊緊的盯著外婆手中的餃子，一眨也不敢眨。外婆先是將手抵在餃子皮的左右兩邊，然后從下方往上一擠，一捏，一個漂亮的餃子就出來了！這一連串的動作非常迅速流暢，我不禁驚呼，太厲害了！
我照著外婆的動作也包出來了一個餃子，可這個餃子比外婆捏的那個丑多了，軟綿綿的，趴在桌子上站也站不起來。我噘起了嘴巴，心里想著，餃子怎么這么難包啊！外婆并沒有批評我，而是用鼓勵的語氣對我說：“蔣經宇很厲害呢，第一次包餃子，能有這個樣子已經很不錯啦，千萬不要氣餒哦！”聽了外婆的'話，我又鼓起了干勁，一口氣包了七個！
第七個餃子跟外婆包的餃子很像，能穩穩地站在桌子上，看上去就像一個金元寶！我把她當寶貝似的捧在手中，輕輕的放進冰箱里。當我回過頭來再想練習的時候，發現已經沒有肉餡了，這時，媽媽對我說：“正好剩下了幾個餃子皮，干脆包成糖餃子吧！”說著，就把白糖罐子拿了出來。雖然糖餃子的包法和肉餃子一樣，可是這白糖比肉餡難包多了。一粒粒的白糖像一個個頑皮的孩子一樣，從我的手心和餃子皮中溜走，令我頓時手忙腳亂。最后，在媽媽的協助下，我還是包出了三個白糖餃子，并把它們放到冰箱里。外婆說：“誰吃到了白糖餃子，誰就發財咯！”聽得我們哈哈大笑！
通過這一次包餃子的實踐體驗，我才明白，一個看上去簡單的食物都凝聚了這么多辛苦的勞動，我以后一定不會再浪費糧食了。
包餃子作文14
氤氳的霧氣繚繞著空氣上方，點點水珠俏皮地沾在我的睫毛上，我依然沒有動手去揉一下發癢的眼球，目不轉睛地盯著媽媽將胖乎乎的小子――餃子丟入翻滾的鍋里。那一個個餃子如銀魚一般在鍋中翻騰，承受著烈火的考驗。不一會，一股香氣鉆進我的鼻腔，使我肚子只唱空城計，香氣溢滿整個廚房，使我飄飄然，哇，好香！
那天，一家四口圍坐在一張桌上，議論著晚上吃什么，這時弟弟脫口而出﹕“餃子！吃餃子”媽媽露出了難色﹕“買的餃子吃著不衛生。”“那就自己剁肉買餃皮自己包唄！”爸爸似乎很感興趣，坐在一邊沉默不語的我插了一句﹕“媽媽以前包過，不好吃。”“哼，那是你媽不會弄，今兒我來包。”爸爸自告奮勇，兩眼熠熠生輝，看來他是認真的。我也不想打趣，扒完碗里的飯菜上學去了。 下午回來時，一跨進門，那撲鼻的香味，爭先恐后地鉆進我的鼻腔，吊起我的食欲。我來到桌前，看著滿滿一碗餃子才想起爸爸中午說的話。一旁的弟弟吃得津津有味，一臉的享受，還不忘照顧我﹕“姐姐今天爸爸包的餃子可好吃了，不信你試試。”他還不忘夸張地舔舔嘴角。我夾起一個餃子，一口咬下去，飽滿的汁水不經意地濺在我鼻尖上，入口的肉是那么細膩，不粘牙，味道香而適口，我不禁享受起來，真好吃啊！系著廚衣的'爸爸倚在門上，看著我們一臉的享受與贊不絕口，他笑了，是那么自然，雪白的牙齒，襯著他日曬得黝黑的皮膚，是那樣祥和，可親。 媽媽看我們這么喜歡吃餃子，她決定吸取以前的教訓，決定再包一次。中午我在家里睡午覺，那天爸爸在老家，于是媽媽一個人操勞午飯。晚飯后，我將碗筷習慣性的一丟，便鉆進房間準備休息一下，睡午覺。媽媽一把碗筷收拾了便來剁肉。廚房離我房間很近，隔著同一堵墻，于是整個中午我都是伴著“咚咚”的菜刀聲睡過去的，那聲音似乎有著節奏感，讓我很快睡著了。我醒來時就已肉剁好了，我從門外望去，媽媽正在搗蒜，那瘦弱和還小的背影已成了這幅畫最美的風景。我的眼驟然間有些濕潤。 下午，又是一碗熱騰騰的餃子，味道也是想象中的好，但不知母親放了什么佐料，這餃子竟是百吃不厭。爸爸吃餃子也是一年陶醉，贊嘆道﹕“難怪不得大家這么喜歡吃，因為餃子太好吃了。”“那當然了，我還打了兩個雞蛋，放了一勺糖與辣椒，還放了什么呢……”媽媽數落著，我在心里為她補充了一句﹕你還摻和了你滿滿的愛！ “哎，下次把大肥腸切碎摻和在里面怎樣？”爸爸興奮地說，媽媽一臉鄙夷，我在一邊，大叫﹕“你若加了肥腸，我保證我不會碰！”我最討厭吃肥腸了！于是一家子笑起來。 雖然僅僅是一碗餃子，灌足的不只有它的美味，還有滿滿的溫馨與愛。
包餃子作文15
寒假到了，無聊透頂的我在家里呆坐著，木然地盯著窗外，腦子里一片空白，簡直有想睡覺的感覺。忽然，鄰居家煎餃的香味兒飄進了我那對美食特別敏感的鼻子，我何不也來做幾個嘗嘗？我一邊咽著口水一邊想。主意已定，我立刻嚷著媽媽教我包餃子，媽媽拗不過我，只得買來材料讓我攪完餡兒后教我。
我立馬一股腦兒地把肉團、蔥末、蛋清、醬油和味精倒在一只碗里，一只手抄起筷子，瘋狂旋轉著，沒想到這“老頑固”還挺倔的，差點兒整塊都掉在地上，害得我手忙腳亂的，卻始終沒一點兒效果。無奈之下，我只好虛心地請教英明的媽媽了。
媽媽笑著對我說到：“心急吃不了熱豆腐，你必須緩下心來，慢慢地去攪拌它才行。雖然耗時，但餡兒會很均勻�！蔽艺罩鴭寢尩脑捿p輕按漩渦形轉動著筷子，果然，攪出來的餡兒又嫩又有光澤。
接下來，媽媽一手拖著餃皮，另一只手用筷子把一小塊餡兒夾到餃皮的中間，在邊緣抹上水，又輕輕一擺弄，一只小巧的餃子便誕生了。我邊看邊想：不就和捏橡皮泥一樣嗎？我也會！迫不及待的我拉起一塊餃皮放在左手上，可餡兒好像故意和我作對，滑不溜秋的，我夾這兒，他滑到那兒；我夾那兒，他滑到這兒，可滑溜著呢。待我好不容易才夾起了它，完成了這個怪模怪樣的小東西時，卻發現他扁扁的，連立起來都困難，活像個荷包蛋，不用說，肯定是餡兒放少了。
我不甘心，又抄起一塊餃皮，夾起一大塊餡兒直接壓在了餃皮上，好象那張皮子在向我提出抗議，餃皮因承受不起如此巨大的壓力而宣告“犧牲”。
我強忍著耐心，甩起餃皮貼在手上，放上一塊看似不大不小的餡，將皮的兩邊捏起來，可技術不熟練，底下破了一個洞，我連忙去捏，但后邊又破了一個洞，急得我滿頭大汗，最終還是補好了，看著像只小刺猬�！叭绻覍W不會包它，我永世變成鬼夜叉！”我暗暗發誓。
我細心地把餡兒放到皮子上，經過一番“溫柔”地“撮合”后，終于，一只像樣的餃子出現在我的手上。我高興地一蹦三尺高，媽媽也露出了會心的'笑容。
經過努力，一只只可愛的餃子被下了鍋，變成了金黃的煎餃，吃在口里，鮮嫩滑爽，給人以無窮的回味。我心里美滋滋的，想：學會了包餃子，讓我原本無聊的心情變得興奮、愉悅，讓這一天變得充實、有趣，這真是一件有意義的事呀！
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