(精品)我最喜歡的一道菜作文
在學習、工作乃至生活中，許多人都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的我最喜歡的一道菜作文，歡迎閱讀與收藏。
我最喜歡的一道菜作文1
我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因為我特別喜歡吃，所以媽媽經常給我做這道菜。
它的做法很簡單，先準備一盤雞翅和一瓶可樂。把清洗好的的`雞翅反正面各切兩道口，這樣做出來的雞翅才更加入味。再把切好的雞翅放入盆里，加入料酒和醬油腌15分鐘。在鍋里加入兩勺油，把雞翅放進鍋里，煎成金黃色，再放入鹽、醬油、蒜、姜和可樂，大火燉制，把湯燉到黏稠即可。這樣，香噴噴的可樂雞翅就出鍋啦，外皮Ｑ彈，里面的肉更是鮮嫩無比。
看著眼前的可樂雞翅，我的口水常常是飛流直下三千尺，拿起雞翅迫不及待地咬下去，雞翅的香味和可樂的甜味融合在一起，別提有多美味了。嚼一嚼，雞肉的湯汁從牙縫里滲出來，整個人都沉浸在了美味之中。一次，我狼吞虎咽地吃了6個雞翅，媽媽在一旁捂著嘴直笑，我問媽媽笑什么，她說：“自己去照照鏡子吧。”我往鏡子里一看，哈哈，我的嘴角邊粘滿了醬汁，活像一只小花貓，我也不好意思地笑啦。
這就是我最喜歡的一道菜，它不僅色香味俱全，還包含了媽媽對我濃濃的愛，我要早日學會做這道菜，做給我親愛的爸爸媽媽吃。
我最喜歡的一道菜作文2
我最喜歡的一道菜叫：紅燒臭鱖魚，大家聽到臭這個字，是不是覺得會很臭呢？起初，我也以為很臭，但上菜之后，我發現臭鱖魚一點都不臭，吃起來還很美味。
我想，既然臭鱖魚這么好吃，臭不臭其實無所謂，只要好吃就行了！
紅燒臭鱖魚又名腌鮮鱖魚，是徽州地區傳統名菜，屬于徽菜系。
此菜烹制以后其鮮透骨，魚內酥爛并帶有特殊的芳香滋味而倍受廣大食客的喜愛，許多去黃山旅游的客人都慕名前去品嘗此肴，嘗后都為有如此美味而贊不絕口。
此菜歷經200多年的歷史，至今還具有如此影響力，關鍵在于它的'特殊性，在烹制之前腌制后的鱖魚聞起來臭，烹制后的鱖魚吃起來香。
這一臭一香，形成了鮮明的對比，更增加了此菜的魅力，使其成為徽菜的經典之一。
朋友們，如果你沒吃過紅燒臭鱖魚，那你一定要去吃，不去你會后悔一輩子的。
我最喜歡的一道菜作文3
我的家鄉是有“人間天堂”之稱的杭州，這里有很多美食和美景，但我最愛的還是美食————東坡肉。
東坡肉其實就是杭州做法的紅燒肉。傳說，蘇東坡也特別喜歡吃這道菜，當時，老百姓為了紀念他就將這道菜命名為東坡肉。
東坡肉的.樣子十分精美，深黑的肉汁，棕色的精肉，淺棕色的肥肉，再配上最上層的深棕色肉皮，一層層夾在一起，看上去紅彤彤，油亮亮的，襯得盤子都雪白透亮。聞起來還帶著一股濃濃的肉香，令人垂涎欲滴。
東坡肉不僅樣子好看，味道也很不錯。咬上一口，軟軟的、糯糯的，細細品嘗，咸中帶甜，肥而不膩，最后吃到肉皮的時候，很有嚼勁，真是讓人回味無窮啊！
我覺得這道菜真像是一件藝術品，不僅好吃又好看，我真是太愛它了！
我最喜歡的一道菜作文4
我是一個十足的吃貨，看見什么都喜歡吃。但我最喜歡的還是辣椒炒牛肉。
當一上辣椒炒牛肉時，就聞到了盤子里紅紅的、軟軟的牛肉飄出的誘人的.香味時，我的魂都被鉤走了。
媽媽忍不住拿起筷子夾了一塊牛肉放在嘴里，回味了一下，然后說：“好吃，好吃！大家快來嘗嘗。”
我的舀了一勺牛肉放進嘴里，覺得這道菜的味道很一般。沒想到的是，就在回家的路上，媽媽到超市里買了一袋牛肉和幾根辣椒。到家后，媽媽顧不上換衣服，立即拿出來張紙，把早就在她腦海里出現過無數次的配料一一寫了下來：牛肉500克，辣椒全部，鹽兩勺，雞精少許……
做完飯的時間到了，媽媽拿著這張配料表，像一個孩子一樣興沖沖地跑進廚房，做起了這道“辣椒炒牛肉。”只兄媽媽咪徑鍋里倒了少許油，等油冒煙了，她快發速將配好的作料放進鍋里，揮動鏟子不停地翻炒。然后，她又將牛肉倒進鍋里攪拌，不一會兒，媽媽就把這道菜做好了。“來嘗嘗這辣椒炒牛肉！”只聽臉上滾動著汗珠的媽媽急切地催促道。我小心地夾了一塊牛肉，吹了吹，然后放到嘴巴里，頓時感到牛肉軟軟的、細細的、滑滑的，不禁大聲叫道：“真好吃”！”
轉眼間，這道菜就被我一掃而光了。
我最喜歡的一道菜作文5
我最喜歡的一道菜就是奶奶做的雞湯了。
那天，我同奶奶去菜市場。奶奶帶我走到一個賣雞的小攤那兒，奶奶問那小販：“今天的雞多少錢啊？”小販回答了奶奶后，我們就提著一只小母雞回家了。一到家，我就看到奶奶把那只雞放在砧板上，拿起我們家最大的刀，先把小母雞劈成兩半，再拿一個大碗把雞放進去，又把其它部分全部砍斷，洗一洗，它就被拿去燉掉了。
大約四個鐘頭，家里洋溢著雞肉的.味道。我和弟弟都早早地洗了手，在餐桌旁等奶奶把香噴噴的雞湯拿出來，好像過了幾個世紀，我差點忍不住想進去廚房自己把湯拿出來，終于奶奶把它拿出來了。我一兩分鐘就吃掉了雞翅雞腿各一個，那小母雞真是鮮嫩彈牙又飽滿彈性。我覺得吃的真不過癮，仿佛還沒吃就沒了。那湯真是清涼爽滑，我喝了幾碗都覺得不夠。就這樣，一家人圍在桌子旁談笑聊天，真和諧。
每次吃雞湯或想到它，我就能想到它是那么細致彈性，喝起來，又是那么可口，滿嘴的香味。還想起一家人那么和諧的場面，真是美好。
我最喜歡的一道菜作文6
說到我最喜歡的一道菜，就是糖醋排骨。說到糖醋排骨，就讓我想到了那年夏天
這年夏天，我得了病，在床上發著高燒。臥床不起，不論誰叫我起床吃點東西，我也不理睬。就算把我推到飯桌上，可是我看著桌子上的菜飯，便沒了食欲，于是我越來越瘦。整個人看上去，就像一根木柴，家里的人見了，都十分著急。
有一天，我正想睡一會兒。突然，有一股甜甜香香的味道跑進我的鼻子，我突然感到有點兒餓了，肚子也發出了“咕咕”的聲音，我便走下了床，看看是什么東西發出的。
我走到飯桌旁，桌上放著一盤糖醋排骨。
它的`顏色偏棕，里面有點兒紅色。油均勻地涂在排骨上，在燈上閃著白光，似乎在說：“來吃我吧！來吃我吧！”
我最終經不住它的誘惑，撲上去，三下兩下地把它吃完了。
可是，我不知道，外婆和外公在墻后看著我的一舉一動，偷偷地笑呢！
直到現在，我最喜歡的一道菜，還是糖醋排骨呢！
我最喜歡的一道菜作文7
我愛吃肉，是個肉食主義者，你一看我的體形就知道了，我最愛吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色澤鮮亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香濃郁，酸酸甜甜，讓人食欲大開。
因為姥姥家開食堂，我常看到他們忙著做這道菜，自己也愛吃，特別留意了做法。做的時候，首先把里脊肉洗凈瀝干水分，蔥花、姜末切好備用。接著將里脊肉切成適當大小的條，加少許鹽和淀粉腌制，再磕入雞蛋液掛糊。這時候把炒鍋注油，中火加熱，燒至七成熱時，下入掛糊的里脊肉炸至金黃色，撈起瀝油。最后，炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花、姜末爆鍋，加入醬油、清湯、白糖、醋、雞精燒沸，下入炸好的'里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出鍋即可。
菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。“啊”的一聲感覺非常燙，可這誘人的香味還是讓我忍不住，然后我狼吞虎咽地吃了起來。
看了我的介紹，你喜歡上了這道菜了嗎？
我最喜歡的一道菜作文8
世界上有千千萬萬的美味，在這些美味中，我最喜歡的就是醋溜土豆絲了。
記得小學二年級的'某一天，我想跟媽媽學做菜，我問媽媽：我們做什么菜啊？媽媽眼珠子一轉，回答道：我們做你最愛吃的土豆絲怎么樣？我連蹦帶跳地回答：那當然好啦，我最喜歡吃土豆絲啦！
我們先把土豆去皮，用水洗干凈，切成薄片，然后再切成絲，土豆絲可以切粗一點，口感比較好，也可以切細一點，這樣的話更容易入味。切好的土豆絲要放到水里洗一洗，然后瀝干水，放入鍋中翻炒，記得加入白醋或陳醋，我問媽媽：為什么醋要放兩種呢？媽媽回答道：因為顏色和味道都不一樣啊。放完醋以后，還要記得要放鹽和水，再燜一分鐘后就可以出鍋了。出鍋時的土豆絲是深黃與淺黃相互輝映，聞起來非常香，吃到嘴里酸酸咸咸的，非常爽口。
我們裝好一大碗米飯，就著土豆絲，大口大口地吃，不一會兒，土豆絲就快被搶完了，媽媽著急地說：爸爸還沒吃呢！我和弟弟才心不甘情不愿地收住了筷子。爸爸雖然只吃到了一點點，但是卻連聲稱贊。
土豆絲做起來雖然很簡單，但吃起來卻非常美味。做土豆絲的過程中，我領會到美食是生活的翅膀，美食和生活息息相關。
我最喜歡的一道菜作文9
提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！
湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過年的時候吃，別的時候都很少吃！
湯圓好吃，但是做起來就很費事了！每次媽媽做湯圓的時候，我總是端個小板凳觀看著！媽媽先把糯米面加水弄成糊，然后揪一塊弄成一個半圓，再把調好的餡子放進去，最后搓成一個圓球狀！我最愛吃里面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋里煮，不到三分鐘，調皮的我就有些坐不住了，我打開鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋里游來游去，真可愛！這時！媽媽來了，她看我直流口水，只好先盛出兩個浮在上面的湯圓說："小饞貓，吃吧！"我用力的咬上一口，啊！好甜！一會的功夫湯圓就到了我的肚子里了！媽媽看我狼吞虎咽的樣子，開心的笑了！我突然想起來一個問題！歪著我的.小腦袋："媽媽，為什么我們過年的時候才會吃湯圓呢？"媽媽語重心長的對我說："過年吃湯圓意味著團團圓圓，這是我們中華民族的習俗"！"哦！我知道了"
這就是我喜歡的食物—湯圓！
我最喜歡的一道菜作文10
每個人喜歡的食物都不一樣，有人喜歡麻辣帶勁的老虎面，有人愛吃輕爽的沙拉，也有人兩種都愛吃。而我最喜歡的食物是外酥內嫩的豬排飯。
我們全家偶爾會到火宮殿吃豬排飯，我和媽媽會點一份大的豬排飯一起吃，在等的時候就是我最痛苦的'時刻了，只能眼睜睜看著其他比較早到的客人咬下豬排酥脆的外皮，發出喀滋喀滋的聲音，當時的我真恨不得直接沖過去咬一口。
好像過了一個世紀那么久，終于我心愛的豬排飯來了！我咬一大口豬排，在扒一口飯，覺得這是世界少有的美味。就在這時，媽媽問：“干嘛吃的的那么急呢！？豬排飯又不會跑掉！？”我立刻回答：“因為怕妳吃完我才吃那么快呀！”大家都笑了起來，只有媽媽一直干干的冷笑。
火宮殿很有名，每一次去都大排長龍，但是為了豬排飯在長的隊伍我也愿意排！不過我們最近很少去了，希望我可以再和家人去一次。
我最喜歡的一道菜作文11
我喜歡吃的菜可多了，有糖醋排骨、桂江魚、紫菜蛋花湯、豆腐釀等等。但你如果問我最喜歡吃的菜是什么，我一定會毫不猶豫的回答：“茄子釀！”
制作茄子釀其實并不復雜。你只需要準備茄子若干個，調制好的釀心，還需要250克左右的面粉，原材料就準備好了。先把茄子切成約1厘米厚的圓塊，再把這個圓塊切開一半，接著把調好的釀心釀進茄子里去。茄子釀大體就做好了。不過，還不能下鍋哦，還有一個重要的步驟，那就是把面粉加點水和適量的鹽調成糊狀，在茄子釀的外面裹上一層面粉糊，就可以下油鍋了。火候的掌握可是至關重要的。如果火力太猛，茄子釀就會炸焦，如果火力不足，茄子釀就不能炸熟。所以說，火候的.掌握是好吃與否的關鍵。
耐心等到茄子釀變成金黃色，就可以出鍋了！炸好的茄子釀呈金黃色，散發出一股濃濃的香味。輕輕地咬上一口，啊！外脆內軟，加上豬肉的清香，真是太美味了！
橢圓形的茄子釀，不僅味美，而且外形美觀，是油炸類菜肴中的上品。茄子釀可以說是老幼皆宜、人人愛吃的美食。朋友，如果你來我的家鄉做客，這美味的茄子釀一定會讓你贊不絕口、流連忘返的。
我最喜歡的一道菜作文12
我最喜歡吃又香又甜的雞蛋番茄。
你們知道雞蛋番茄是怎么做成的嗎？首先，拿一個番茄，一個雞蛋。接著，用菜刀把番茄切成“小船”。再就該打雞蛋了：準備一個碗，把雞蛋在桌子上敲幾下，輕輕地掰剛剛敲碎的'裂痕的兩邊，“啪”——雞蛋殼碎了，蛋黃蛋白流進碗里。然后，把雞蛋在碗里攪勻。接下來，給鍋里倒些油，把雞蛋倒進去煎一會兒，還要加點鹽。之后，就可以放番茄了，雞蛋和番茄混在一起炒。最后，炒好了，就把雞蛋番茄用鍋鏟舀到盤子里，大功告成了。
雞蛋番茄是我每天三餐少不了的菜。如果有一餐沒有雞蛋番茄的話，這一餐我就會吃得不香。我差不多都快把這道菜當主食了。吃飯的時候，我和雞蛋番茄形影不離。
雞蛋番茄特別下飯，就算你只放了油鹽，沒放糖，吃起來的時候還是像放了糖一樣甜滋滋的。
這就是我心中最好吃的雞蛋番茄，你們喜歡吃嗎？
我最喜歡的一道菜作文13
過年那天，媽媽和姥姥一起做了一大桌子菜，這些菜看著就很好吃。在琳瑯滿目的菜品里我只對媽媽做的一道拿手菜節節高升情有獨鐘！
媽媽做的這道菜今年我是第一次吃，這次我要看看媽媽是怎么做的。首先要準備黃瓜、玉米粒、蝦仁、豌豆粒、胡蘿卜粒，然后開始做這道菜，媽媽先把黃瓜洗干凈，切好等分的三段，用勺子挖去中間的.瓤，放在盤中備用，接下來把蝦仁放在熱水里燙一下，然后打開火，鍋里放入油，加入食材翻炒，加入番茄醬和白糖，再加鹽調味，就出鍋啦！
媽媽把菜放在事先弄好的竹筒似的黃瓜碗里，再把一段段的黃瓜擺在盤子里，接著媽媽用小刀把黃瓜皮刻成竹葉的形狀，擺在竹筒黃瓜旁。哇！就這樣一道美味的節節高升就完成啦！看見五顏六色的菜品和漂亮的造型我實在忍不住嘗了一口，簡直人間美味，太棒了！
我喜歡這道菜，喜歡這股味道。媽媽這道菜做的很成功，濃濃的香氣里飽含了媽媽對我的愛。這道節節高升給我的年夜飯增添了不少色彩。
我最喜歡的一道菜作文14
我是一道菜，是一道普通的番茄炒雞蛋，放在張爺爺家團聚的餐桌上。
他們做飯，有人在廚房先把兩個雞蛋攪拌均勻后，倒入油鍋中炒，再將切好的番茄加入，一起翻炒，就成了現在的我——番茄炒雞蛋。和我一起端上餐桌的，還有清蒸魚、可樂雞翅、炒白菜、海帶湯……后來才知道，這是中秋擺的.“團圓宴”。
瞧，張爺爺家的女兒提著大包小袋回來了，兒子拎著節日佳品回來了……一家人到齊，開始吃飯。他們扯我的身體、夾我的頭、咬我的手、嚼我的腿……雖然我很痛，但我很快樂。因為給人們帶去了美好時光，分享了人們帶來的幸福生活。等他們吃了我3/4時，他們都酒足飯飽，一一下桌，端著月餅去陽臺賞月去了。只見張爺爺把他們吃剩的飯菜收撿好，放入廚房冰箱里。我那時還不明白他的用意。第二天，張爺爺把我與其他伙伴拿出來繼續吃，邊吃邊說：“我們又見面了，吃不完就存著，這么多東東，千萬不能倒了，浪費可恥呀！
哦，原來張爺爺是一個節儉的人，養成不浪費的好習慣，值得學習。
我是一道菜，一道普通的番茄炒雞蛋，我沒白來這個世界，這世界讓我懂得了節儉。
我最喜歡的一道菜作文15
我最喜歡的一道菜是拔絲地瓜，它以美味的地瓜和香甜的糖絲贏得了我的喜愛。它香甜可口，但它的原料并不多，只有三樣：水、糖、地瓜。
開始備料了。首先是把地瓜的皮削去，切成小塊，小塊不能太大，大約切成一個三到四立方厘米的`長方體就好了。接著準備一碗以上的糖，你沒有看錯，就是一碗。然后準備一湯勺水，一個湯勺和一個碗，最后準備一碗油。
接下來就開炒了。把長方體的地瓜倒入鍋里，加入大量的油，炸兩分鐘，把地瓜從油中撈出來。此時的地瓜金黃金黃，就像一大盤的金幣。接下來就是最重要的一步，把糖煮成液體，也不難。但第一次我煮黑了，也就不能吃了。先把那一勺水先倒進鍋里，等水快蒸發時，將一碗糖倒入鍋中，燜一分鐘，就變成金黃的液體，再放入地瓜，改成小火，不斷攪拌。不一會兒，美味的拔絲地瓜就出鍋了。如果不馬上吃，糖一定會粘在盤上。
這道菜對我的意義就是：它那金黃的地瓜，美味無比。寓意財源滾滾，幸福快樂。
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