包餛飩作文

包餛飩作文匯總(15篇)

　　在現(xiàn)實生活或工作學習中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的包餛飩作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

包餛飩作文1

　　六一兒童節(jié)快要到了，我們班舉行了一件有意義的活動，那就是包餛飩，俗話說的好餛飩好吃卻難包。

　　活動開始了，我們來到食堂，洗好手就開始包了起來，包佳燁她奶奶做領(lǐng)頭羊，第一個拿起勺子，挖了些肉，在餛飩皮邊上沾了一點水，然后對折，卷了一下，一個元寶似的餛飩出現(xiàn)在我的眼前。我一下子愣住了，這種包法和我拜師學藝，學到的截然不同，我傻乎乎地坐在位子上，心里急得像十五個吊桶打水——七上八下，我一面想一面撓著頭皮。

　　一旁的包佳燁和夏子涵看見了說：周偉偉你不會包呀！我聽了不好意思地點了點頭，然后虛心地對夏子涵說：你能不能教教我呀？她聽了，有模有樣的包了起來，包完，我也學著她的樣子包了起來，包到一半，我又轉(zhuǎn)回來重包，就這樣，我一連包了好多次，連皮子都折皺了，也沒見我包出一個餛飩來，后邊的吳可和我是同命相連的.兄弟，也一個餛飩也沒包成。

　　包佳燁的奶奶看見了，坐在我的旁邊拿起我手中的皮子細心地教我包，她包了一個又一個給我看，終于把我這個笨小孩給教會了，我自己也拿個皮子，放上肉，沾上水，津津有味的包了起來，功夫不負有心人我終于包成了一個，只不過耳朵大了些，肚子小了些罷了。同學們看了都一個個大笑，我也一邊笑一邊想：初學者能包出來，已經(jīng)不錯了。

　　就這樣，我又開始包了起來，1個、2個、3個······過了一會，我包的餛飩都快數(shù)不清了。回頭再看看吳可，他包的速度就像老烏龜爬一樣，到現(xiàn)在連一個也沒包成，只看見一些被壓扁的肉和皮子，看著他可憐兮兮的樣子，我上前幫了他一下，在最后關(guān)頭，他終于包成了一個餛飩。

　　餛飩包好了，我們把餛飩拿去煮。一眨眼的功夫，餛飩煮好了，老師把香噴噴的餛飩端了出來，看著那胖乎乎的餛飩，我不由地拿起勺子，拿了幾個，然后坐下了來慢慢品嘗，吃著自己親手包的餛飩，心里感到美滋滋的。啊嗚——啊嗚——啊嗚！我一連吃了幾十個。吃完，我拍著我的將軍肚砸了砸嘴。

　　但這同時，老師又在干什么呢？她們在為我們服務(wù)，但自己卻沒吃到幾個餛飩，在這里我想對老師說：你們辛苦了。這次活動不僅讓我們的手巧了，學會了包餛飩，還讓我們見識了老師的辛勤付出。

包餛飩作文2

　　今天，媽媽從菜市場買了三塊錢的瘦肉和兩塊錢的餛飩皮，我們準備自己包餛飩。

　　肉洗干凈了，先切成小塊，再把小塊肉剁成肉末，放一點鹽。看著媽媽用菜刀不停地剁肉，發(fā)出“篤篤篤”的聲音，我也真想試一試，但媽媽不讓我碰利器。

　　剁好的肉紅紅的，像一張餅。準備工作做好后就要開始包了。我見媽媽左手拿餛飩皮，右手用筷子在肉餅上夾點肉下來放面皮中間，再把肉稍微攤開點，用右手把面皮對角折起來，左手大拇指和小指順勢把兩個角向中間折疊，一個餛飩就包好了，包好的餛飩像一朵白蓮花。我也學樣開始包了，但是我放的`肉太多了，媽媽說：肉太多了，下鍋煮的時候面皮熟了，肉還是生的。如果等肉燒熟了，面皮就糊了。我想了想，覺得很有道理，就拿出了一些肉。

　　第一個餛飩包好了，樣子不錯，只是速度太慢，漸漸地，我包得越來越快了，真是熟能生巧啊！

　　不一會兒，餛飩?cè)�部包好了，滿滿的一盆餛飩就像滿池塘盛開的白蓮，伴著面粉的香味，讓人垂涎三尺啊！

　　晚上吃夜宵了，媽媽把水澆開，把包好的餛飩放進鍋中，餛飩在沸騰的水中不一會兒就浮上來了，活像一只只小白鴨在水池里上竄下跳，躍躍欲飛。媽媽在碗里放入調(diào)料，撈出餛飩放入碗中，倒入開水，一碗香噴噴的餛飩就出爐了。

　　吃著自己親手包的餛飩，心里特別甜蜜，特別幸福！

包餛飩作文3

　　我特別喜歡吃餛飩，不論何時何地只要聞到餛飩的香味，我都會饞的“口水流下三千尺”，恨不得馬上吃到呢。于是，我趁著放假對媽媽說：“我們今天吃餛飩吧！正好我也學一下怎么包。”

　　中午媽媽把餡兒拌好，餛飩皮準備好，然后就開始包了。媽媽先給我做了個示范：先拿一個餛飩皮，用左手拖著，然后拿起筷子夾起一團肉餡，放在面皮上，再折兩下，一個餛飩就好了。我心想好簡單啊，看我的。我照著樣子，把皮放手上，用筷子把餡放好，可接著是怎么捏上來的呢？我想了半天也沒想好，于是干脆猛一捏，一個難看至極的餛飩，讓我給包出來了。我看著有些失望了，媽媽說：“別著急咱們重來一個。”媽媽一邊包一邊指導(dǎo)著我，我又拿了一塊餛飩皮兒放在手心上，然后往皮的'中間放上餡兒，接著把上面的角折到下面來，跟下面的角并排，再把餡兒周圍的面皮壓一壓，最后再把左右兩個角壓在一起，行了，一個比剛才漂亮很多的餛飩包好了。雖然和媽媽包的放在一起稍有不足，但已經(jīng)很像模像樣了。我好高興呀，接著我又包了第三個，第四個……越來越好看了，最后還創(chuàng)造了幾個新式樣呢。

　　哈哈，我學會了包餛飩，你們學會了嗎？

包餛飩作文4

　　早上，我看到桌子上多了一堆餛飩皮，心想難道今天要包餛飩吃。那我可要大顯身手了。

　　九點多，媽媽開始切肉并且剁碎，接著，媽媽把剁碎的肉放在盆子里，加上調(diào)料拌均勻。我立刻對媽媽說：“媽媽，以前你教我包過餛飩，今天就讓我和你一快來包吧！”媽媽笑著答應(yīng)了。我端來半小碗水，放在桌子上。然后，我拿起一張餛飩皮子攤在左手手心上面，用右手拿起筷子夾起碎肉放在皮子中央。然后，我在皮子的四周涂點水。唉呀，怎么折？我可忘記了。我不管怎么想都想不起來。我只得向媽媽求教。媽媽耐心地對我說：“孩子，你要看仔細了。先將皮子對折包住肉，再將皮子反向?qū)⑾陆钦圻^來，在中間涂點水，輕輕一捏，餛飩就做好了。“原來是這樣，我會做了。”我看了以后說。我按照媽媽的方法做了起來。我果然做好了一只餛飩，就是難看了一點。我和媽媽有說有笑地包著，不大一會，我們就包完了。媽媽先往鍋里放些油，熗上湯，等水燒開后，把餛飩放進去，瞧那些可愛的小餛飩在滾開的`水里上下翻騰，透過薄薄的皮可以看到里邊的肉餡，從騰騰的熱氣里散發(fā)著濃濃的肉香，啊……好饞……媽媽見我那副饞相說：“別急，饞貓，馬上就好。”餛飩終于熟了，我們每人一大碗，連湯帶水美滋滋地吃起來。

　　今天我學會了包餛飩，雖然包的不太好，但是我仍然很高興。

包餛飩作文5

　　餛飩應(yīng)該是很多人都喜歡吃的一種小吃，我也不例外，可我竟然還不會包餛飩！現(xiàn)在正好放暑假，于是今天我就到外婆家去學包餛飩了。

　　今天的餡是薺菜和肉的，我們先把芹菜切成段，再把肉剁碎，最后兩個倒進一個盆子里，倒三勺生抽攪拌在一起，餛飩餡就做成了，接著就可以包餛飩了。

　　我站在外婆旁邊，學著外婆的樣子開始包了。我把餛飩皮攤開在左手上，餛飩皮白中有點黃的.，軟軟的。然后我又用右手盛起一小勺餡，放在皮的下半部分，照著外婆包的樣子，用手指蘸些水，水抹在皮的上方。非常緊張的時刻到了，就在我要把皮的一個角向中間合時，居然剛合上就開了，餡都掉在地上了。哎，我人生中的第一次包餛飩就這樣在我的手中手忙腳亂泡湯了

　　我很沮喪，我還是要繼續(xù)包。在心里對自己說，這只是一次失誤，我一定可以的！打起精神，再一次把一張餛飩皮平攤在手上，舀一勺餡，蘸點水，抺在皮上，對折。最后一道工序，也就是最難的一步，再把餛飩皮的兩個角用左右兩只手的大拇指和食指搭起來，我小心翼翼地捏著面皮，終于成功了！我高興得跳起來。

　　餛飩燒好了，在碗里放一點豬油、精鹽，撒上蔥，油條碎末，可香了。

　　今天的餛飩大家吃了很多。爸爸、媽媽、外公、太婆和弟弟吃著我包的餛飩都翹起了大拇指表揚我。我心里美滋滋的！

包餛飩作文6

　　包餛飩，看起來簡單，但是還是有一定的難度，而且讓我明白了孝敬父母，真好！

　　一天下午，媽媽在包餛飩，我在一旁若無其事的看著。媽媽看到了，對我說：“你來試試吧！”

　　“我？我還是個小孩呢，只要吃現(xiàn)成的就行！”媽媽嘆了一口氣，意味深長的說：“孩子呀，你現(xiàn)在是還小，可你現(xiàn)在不學，難道媽媽能陪你一輩子嗎？”我慚愧的低下了頭。這時，我想：“我這么大了，連包餛飩都不會太不應(yīng)該了。我一定要幫媽媽包餛飩。

　　說干就干，我卷起袖管，學著媽媽的模樣，拿起餛飩皮，放上適合的餡，將它卷兩次，在往下一合，快速一捏。可是，無論我怎么捏餛飩皮的兩角，它們都像一對對手一樣怎么也無法使它們合攏在一起。頓時，我急得像熱鍋上的螞蟻一團團轉(zhuǎn)。

　　突然，我靈機一動：既然他們合不攏，我就用水來解決它。于是，我快速走進廚房，端來一碗水，用手指輕輕的沾了一點水，圖在餛飩的.兩角上，用力一捏，他們就像好朋友一樣合在一起。就這樣，我包好了第一只餛飩。頓時，我信心大增，一下子包了50只餛飩。不久，餛飩像一個個調(diào)皮的娃娃，歡快的跳進了鍋里。不一會兒，他們都變成香噴噴的，老遠就聞到了香氣。我吃著自己包的餛飩，心里美滋滋的。

　　以后，我一定要努力去嘗試任何一件事，這樣不僅可以孝敬父母，還可以讓自己從中受益匪淺！

包餛飩作文7

　　一個星期天的中午，我和媽媽在廚房里做午飯。

　　媽媽對我說：“今天中午我來給你包餛飩吃吧！”

　　我對媽媽說：“媽媽我愛吃餛飩，可不會包，你今天教教我，好嗎？”

　　媽媽想了想便答應(yīng)了。她先把餛飩皮拿了出來，又把尚未切好的肉拿出來，把2個雞蛋拿了出來。

　　她先把肉切成條狀，再把它切成丁狀，又迅速地剁起肉末，媽媽在肉末里放些料酒、味精等調(diào)料。媽媽又把2個雞蛋打進去，把它們攪勻。在媽媽切肉地同時，她還讓我把筷子拿好，在一只小碗里放些水，等我做好這些事的時候，媽媽也已經(jīng)切好了。

　　我看一切就序，就動手了，我便拿起一張餛飩皮，放在手心里，又用筷子夾一些肉放在餛飩皮的中央（肉不能放太多），手一捏，給媽媽看了看，說：“你這種做法對是對，但這是做小餛飩的方法，大餛飩可不是這樣的……”

　　媽媽一邊給做樣子，一邊給我講解包餛飩的要領(lǐng)。我按照媽媽教的方法，先把肉放皮中央，再把餛飩皮對折兩次，最后沾一點水在餛飩皮的一個角上，使兩個角能夠粘住，這樣一個餛飩就做好了，可也不知怎么的，我包的`餛飩似乎變成了“四不像”。我并不灰心做了一個又一個，漸漸地我包的餛飩變得越來越好看了。很快餛飩?cè)�部包好了�?/p>

　　媽媽告訴我，等水開了，把餛飩放到沸水里，煮一會兒看到它浮到水面上了，說明餛飩已經(jīng)熟了，這時你就可以吃到香氣四溢的餛飩了。真的，這次的餛飩，我覺得比哪一次的都好吃。

包餛飩作文8

　　餛飩是我最愛吃的面食之一，平時都是媽媽給我包著吃，今天是周日，我要跟著媽媽學習包餛飩，自己感受勞動的樂趣。

　　一大早我和媽媽就來到了農(nóng)貿(mào)市場，購買了五花肉、蔥、姜等制作餛飩餡的`材料。回到家，媽媽先把肉等材料剁碎，然后加入調(diào)味品攪拌均勻，這樣餛飩餡就做好了。然后媽媽開始和面，和好面之后壓平壓薄，用刀切成了菱形的餛飩皮。

　　因為是第一次包餛飩，我并沒有急著去包，而是觀察媽媽怎么操作。她一邊包、一邊給我講解包的技巧和注意事項。媽媽包完五個之后，我覺得自己可以包了，就迫不及待地先拿起一個餛飩皮，放在手心上，用筷子夾起一點肉餡放在餛飩皮的中間，然后在餛飩皮的一邊涂點水，把兩邊合在一起，最后，把粘在一起的餛飩皮往上翻，一卷，在右下角的地方涂上水，把它們粘在一起。俗話說萬事開頭難，前幾個我包的形狀都不是很好看，像大小不一的貓耳朵，后來在媽媽的指導(dǎo)下包得越來越好了。

　　包完之后雖然沾了一身的面粉，但是聞到廚房里飄來的餛飩香味，吃著自己包的餛飩，心里別提多高興了。

包餛飩作文9

　　今天，我問媽媽：“我們中午吃什么哪？”媽媽說：“我們今天吃餛飩吧。”‘我很高興地說：“媽媽，我們一起準備材料好嗎？我也想包。”媽媽說："當然可以。”

　　我和媽媽去菜場買了包餛飩的面皮和加工好的肉餡。回到家里，爸爸開始調(diào)肉餡，這可是我爸爸的拿手本領(lǐng)。他先打上一個雞蛋，再分別加入油、鹽、蔥花、生姜，醬油、蠔油、胡椒粉……把肉餡按一個方向攪拌均勻，聞起來特別香，一定很好吃！然后，媽媽拿來半碗清水。我問媽媽：“這清水是拿來做什么用的？”媽媽說是用來醮在面皮上的，要不然就捏不緊了。”我們開始包餛飩了，我先仔細觀察爸爸媽媽是怎么包的，然后我自己也照著他們的樣子學起來。我先把正方形的.面皮放在手心，用筷子夾一點不多不少的肉餡放上去，在邊上醮一點水，把兩邊對折，再對卷一下，一個小餛飩就做好了。可是我包的餛飩形狀與爸爸媽媽包的都不一樣，媽媽說：“沒關(guān)系，只要捏緊了不露餡就行。”我們包好的餛飩有的像元寶，有的像貓耳朵，還有像盛開的花朵，它們排著整齊的隊伍一個一個地下了鍋。

　　等到餛飩在水里都浮起來時就熟了，我將它們裝在碗里，再放上醬油、醋、蝦皮、香菜、榨菜，嘗了一口，非常的好吃。這真是一頓美味的午餐！

包餛飩作文10

　　今天晚上，我寫了一會兒作業(yè)，肚子便咕咕叫了。我問媽媽：“媽媽！今天晚上我們吃什么？”媽媽說：“吃餛飩吧！”在好奇心地驅(qū)使下，我來到了媽媽身旁，發(fā)現(xiàn)爸爸也在幫媽媽包餛飩，就湊了個熱鬧。只見媽媽先將面揉的很薄，接著用搟面杖把它搟成很薄的面皮，拿起刀在上面切了幾下，大面皮就變成了形態(tài)各異的圖案——有三角形的，有正方形的.，還有平行四邊形的。她從碗里挖了一些肉，將它加在面皮里面，再把面皮捏起來。這樣一個餛飩就大功告成了。

　　我看了以后，心想：“這么簡單，我也趕快幫媽媽做幾個吧！”可后來事實證明我想得太簡單了。我包成的餛飩，漏洞百出，一個都不成形，不是漏了肉餡，就是面皮沒捏好。媽媽見了，就耐心地指導(dǎo)我，并告訴我先把肉餡放到小面皮的中間，然后用右手食指把它包起來，最后用大拇指和食指把它捏緊就行了。我按照媽媽的方法包了一個，雖然速度不是很快，但好看了不少。我們一家人共同合作，一會兒就把餛飩包好了。我吃著自己包的餛飩，心里比吃了蜜還甜。

包餛飩作文11

　　說到餛飩，想必大家一定“口水直流三千尺”了吧！今天，我們班就開展了“巧手包餛飩，親子共歡樂”的家長開放活動。

　　下午一時，全班在虞老師的一聲令下，以迅雷不及掩耳之勢，把課桌排成五人一組的六組，洗完手后坐在座位上“各就各位”，此時的我們，早已按耐不住內(nèi)心的激動，各個躍躍欲試，摩拳擦掌。

　　從家長手中接過陷和皮后，包餛飩活動正式開始了。教師里頓時熱火朝天，同學們各有各的姿勢，有的噘著嘴巴包，有的瞪著眼睛包，有的皺著眉毛包；包的餛飩也是千姿百態(tài)，，大肚皮式的，像個大胖子，招風耳式的，像個瘦猴子，各具特色。瞧，對面的申屠鈺凡正在為包餛飩煩惱呢！原來他的餛飩不是這兒露餡，就是那兒沒粘牢；喬一周包的`餛飩 “姿態(tài)獨特”，包好的餛飩左凹右凸，放在桌上剛一秒，就倒了。而我，卻沒有像他們一樣“狼狽”，只見我左手拿著餛飩皮，右手拿著筷子夾了適量的陷放在餛飩皮上，把皮子一折，按一按，再對折，此時將餛飩的兩角一彎，相碰后，沾些水抹上去，再一粘，一個酷似元寶的餛飩就大功告成了。

　　半個小時過去了，大家的餛飩被一一擺到餐盆里，拿到食堂煮去了，很快，六大盤熱氣騰騰的餛飩呈現(xiàn)在我們的簡易餐桌上，早就垂涎三尺的我們拿起筷子，一口一個地大吃起來，正吃得津津有味時，徐曉晨大叫起來：“我吃到花生米了！我吃到花生米了！”同學們被逗得捂著肚子笑。

包餛飩作文12

　　雖然已經(jīng)入冬了，但我們的課余生活依然豐富多彩。在一次綜合課上，我們就開展了一次別開生面的包餛飩活動。

　　在活動開始前，老師端來一大盤肉餡和餛飩皮。我們各小組將桌子拼在一塊兒，鋪桌布的鋪桌布，倒水的倒水，盛肉餡的盛肉餡，領(lǐng)皮子的'領(lǐng)皮子……忙得不亦樂乎。一切準備就緒后，大家拿著筷子包起餛飩來。我穩(wěn)穩(wěn)地拿起一張餛飩皮，把它攤在手上，接著夾起適量的肉餡放在皮子的中間，然后放下筷子，把皮子一折為二，再在皮子的右上角抹一點兒水，把它順著方向折過來，第一只餛飩就完工了。我抬起頭，看見毛音竹包的餛飩挺著個“將軍肚”，圓溜溜的。陳浩有模有樣地系著圍裙，帶著口罩，像個專業(yè)人士，可包出的餛飩奇小無比，還特別扁。呵呵，還是我包的餛飩最好看!這得歸功于我之前在家里悄悄的練習呢。我不由得暗暗得意。

　　包完后，我們將餛飩整齊地放到一旁的大托盤里，看著自己包的餛飩還真有些舍不得，真希望待會能品嘗到自己包的餛飩啊。不一會兒，餛飩已經(jīng)煮熟了，吃著香噴噴的餛飩，心里特別的滿足。

　　一分耕耘，一分收獲。活動雖然很短暫，但是在團結(jié)協(xié)作中，我們收獲了快樂，收獲了成功。

包餛飩作文13

　　一生中有許多第一次，第一次喝果汁，第一次滑冰，第一次燒烤，第一次……這些第一次是人生的失敗或成功，是成功的第一步。而我的第一次，就是從奶奶那兒學來的包餛飩。

　　看著桌上的食材，我的貪吃蟲被勾了出來。豬肉、芹菜、餛飩皮……開始包了！我貪心的把一堆豬肉，一堆青菜一股腦的放進餛飩皮里，心想：哈哈，餡越多越好！但是放下后包不住了。看著我狼狽的樣子，奶奶拿走我手中的“半成品”挑掉了一點，奶奶輕輕松松的把餛飩包成了一個小元寶，又小又輕巧。好卡哇伊（日語，可愛之意）呀！

　　包好以后把包好的餛飩都到盤子里。奶奶見了忙過來把盤子里的餛飩排好：“乖孫女，別鬧了！一會兒餛飩結(jié)成團了喲！”原來放餛飩也講究呀！

　　最后，餛飩要進鍋啦！我害怕被鍋里的開水濺到，于是把它們一個一個放進了鍋里。奶奶又出來阻攔：“哎喲一會兒生的生，熟的熟了！”原來，還有這事。只見奶奶拿起盤子，一次性倒進了鍋里，水一點都沒有濺起來。

　　嘿嘿，這樣一個小小的'舉動——包餛飩，就讓我知道了許多小道理。開頭，這些充足的準備讓我知道，不打無備之仗這一句話。就像考試的時候，你一定要準備好要準備的文具，千萬不能在考試中差錯。包好餛飩放進鍋的那一刻，我又想到了一個新的道理，就是做事一定要膽大心細，寫字畫畫都是這樣。下筆干脆，運筆小心。

　　這就是第一次包餛飩。

包餛飩作文14

　　“包餛飩嘍！”

　　“俺也來包！”

　　我三步并作兩步跑到餐廳，伸手就去抓餛飩皮，突然，媽媽一把抓住我，說道：“你知不知道包餛飩要先洗手呀？看你這烏龜爪子，包的餛飩誰敢吃啊？趕緊洗手去！”

　　我極不情愿地隨便沖了一下，顧不得擦手，就抓上一張餛飩皮。因為從來沒有包過，怎么也摸不著頭緒，只好請“大師”媽媽來助陣。只見媽媽拿上一張皮子，放在手上，夾了不多不少的菜餡，輕輕地放到皮子上，然后沾點水，抹在皮子的兩邊，把皮子往菜餡上一蓋，然后一捏，一個精美的餛飩就成了。

　　包餛飩就這么簡單！這可難不倒聰明的我，我也把皮子攤到了手掌上，菜餡一夾就是一大塊，放在皮子上，然后也像貓咪那樣沾點水往皮子的兩側(cè)一抹，哈哈！我的'第一個餛飩就要完工啦！可就在把皮子往菜餡上蓋的時候出了洋相，菜餡就像個大胖子要穿瘦子的衣服，死活也穿不上去，我花了好大的勁才把皮子包上，然后一捏，從前面看和正常的餛飩差不多，暗自得意，但是再看反面，露餡了！弄得全家人哈哈大笑。

　　我不服氣，你這個小小的餛飩，還就真不信不能你包起來！我吸取了上次的經(jīng)驗，這次菜餡不能放多了，我把皮子放在手上，夾了一點點菜餡，這下包是包好了，不露餡了可這只餛飩像個可憐的乞丐，骨瘦如柴，但也算是個餛飩吧！

　　“吃餛飩啦！”我以“超音速”跑了過去，大口大口地吃了起來，心里美滋滋的，因為這里面也有我的功勞呀！

包餛飩作文15

　　中國的面食很多，北方人愛吃餃子，南方人愛吃餛飩。我是江南水鄉(xiāng)人，愛吃餛飩，所以也愛在家包餛飩。

　　春節(jié)期間，我和媽媽在家包餛飩，包餛飩的材料有：餛飩皮，肥瘦肉、一小塊榨菜、泡好的香菇少許和一個雞蛋。我們先把洗好的肉、香菇、榨菜切成小粒，再把香菇、肉和榨菜和在一起剁成泥狀，這個步驟很費手勁，剁完后媽媽的手都酸了。把剁成泥狀香菇、肉和榨菜放在大碗里，倒入些許的料酒去腥，順著同一個方向攪勻后，加入雞蛋的蛋清，放入蛋清是使肉餡鮮嫩，保持水分。吃上去的口感更好。然后就開始包餛飩了，在餛飩皮的中間放入一元大小的肉餡，把餛飩皮包住肉餡后對折再對折，捏住對折后的餛飩皮內(nèi)角，用手沾一點冷水用力摁下去，這樣一個像元寶一樣的餛飩就包好了。

　　鍋內(nèi)放水燒開后，把餛飩放入滾水中，煮個三分鐘，等餛飩浮在水面上，在碗中放入撕成條狀的紫菜和切成絲的蛋皮，把煮好的`餛飩和湯水一起倒入碗中，再撒下蔥花這樣一碗有著紫色的紫菜，黃色的蛋皮，綠色的蔥花，和胖嘟嘟的餛飩，你不想來一碗嗎？

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