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舌尖上的年味作文

時(shí)間:2023-11-19 19:33:45 好文 我要投稿

舌尖上的年味作文經(jīng)典【15篇】

  在平平淡淡的日常中,大家都寫過(guò)作文吧,通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么,怎么去寫作文呢?以下是小編為大家整理的舌尖上的年味作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

舌尖上的年味作文經(jīng)典【15篇】

舌尖上的年味作文1

  或許是因?yàn)榈谝淮卧谕獾剡^(guò)年吧!別樣的年味,讓我感動(dòng)、憧憬、期待。這里沒(méi)有了往年家里的那么多忙碌。家鄉(xiāng)過(guò)年最注重吃,從臘月二十鎮(zhèn)上的年集開(kāi)始后,就要開(kāi)始忙碌準(zhǔn)備食材。到過(guò)年家家都要準(zhǔn)備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚(yú)塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時(shí)候最期待的是過(guò)年,簡(jiǎn)單原因——吃好吃的、掙壓歲錢。這樣的節(jié)奏伴隨著我長(zhǎng)大。

  “媽,今年你就隨便準(zhǔn)備點(diǎn),不讓自己太勞累了。去年就因?yàn)樘鄹忻岸甲×撕脦滋灬t(yī)院!薄皼](méi)事,就累那么兩三天,再說(shuō)過(guò)年不就是個(gè)吃!只有吃好了大家開(kāi)開(kāi)心心的才有年味呀!就是你今年回不來(lái),吃不上最愛(ài)吃的臊子面了,你在那邊要吃好,睡好…”。聽(tīng)著母親慈祥的關(guān)心話語(yǔ),我的心暖暖的。我知道母親特別累,因?yàn)榧依锏挠H戚特別多,每年都需要準(zhǔn)備大量的美食。春節(jié)前的那幾天,是母親最忙碌的時(shí)候。這些年因?yàn)橛蜔熚奶嗍顾菀赘忻,身體越來(lái)越不好,但是固執(zhí)的母親從來(lái)不聽(tīng)我的勸解,每年總是這樣的忙碌著,為過(guò)年準(zhǔn)備著大量的美食。每當(dāng)看著大家高興的吃著餃子、臊子面,小孩子歡樂(lè)的領(lǐng)著壓歲錢時(shí)。我覺(jué)得或許就是因?yàn)槟赣H的忙碌,家的年味,在母親的臊子面中得到了挽留,在母親可口的飯菜下被升華。

  如今家的.年味在工作與距離中慢慢消散,入口的餃子失去了專屬于母親的那種味道,但是也具有了別樣的滋味。遠(yuǎn)離家的我們給予了餃子思念的味道、祝福的味道、責(zé)任與義務(wù)的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味,我們因?yàn)槠肺端覀儾哦昧、成長(zhǎng)了好多好多。

  年味,或許就是我們一年的工作累了、困了,回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣,去?磕抢铮谀睦锍、喝、玩對(duì)自己壓抑內(nèi)心的一種釋放,去尋找最原始能給我們帶來(lái)快樂(lè)的東西,從其中去品味珍惜。

舌尖上的年味作文2

  相信很多朋友已經(jīng)看過(guò)了《舌尖上的中國(guó)》這檔紀(jì)錄片了吧,在今天上映的《舌尖上的年味》相信還有很多朋友沒(méi)有來(lái)得及看吧。那么今天我就向你們講述一下我家舌尖上的年味吧。

  在新年的時(shí)候一般都是爺爺奶奶來(lái)做餃子,今天我決定我也要參與其中。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著爺爺?shù)臉,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏,往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止了我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好了,我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的`卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著奶奶的樣,把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我向爸爸看去,他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神,我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人,在我的大師手法下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成了小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊,餃子被端到了廚房,我們把餃子放入了鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。

  等著,盼著,新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦了這么多時(shí)辰,就坐等這一刻了,我一人就占了一盤,不一會(huì)兒就吞了下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅了捅表哥:“看!灰機(jī)!”趁表哥的目光在天空中飄蕩,我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)了我的肚子,等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí),盤中已經(jīng)空了,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達(dá)人心扉,淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文3

  新的一年又如約而至。那古樸的村莊比起城鎮(zhèn)更添了些許年味兒,村口掛滿了紅紅的燈籠,院子外傳來(lái)陣陣鞭炮聲,家門口的春聯(lián)也已更新……但在我們小孩子眼里,年味其實(shí)是凝結(jié)在舌尖上的。

  雖說(shuō)今年的春節(jié)有些特殊,但作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,過(guò)年是必定得吃上一頓餃子的。今天我們家包餃子,我自告奮勇要求參加,媽媽負(fù)責(zé)調(diào)餃子餡,奶奶負(fù)責(zé)和面,我在邊上幫忙。奶奶先是將一些面粉倒入盆中,又端來(lái)半盆水,就準(zhǔn)備開(kāi)始和面。奶奶一邊將水一點(diǎn)一點(diǎn)的倒進(jìn)面粉中,一邊用手不斷的擠壓、揉捏、捶打、翻轉(zhuǎn),沒(méi)過(guò)多久,只見(jiàn)奶奶的手中出現(xiàn)了一個(gè)胖胖的面團(tuán)。

  我學(xué)著奶奶的樣子和面,幾分鐘后我的手已經(jīng)微微發(fā)紅,忙活了好半天才將面團(tuán)揉成形,此時(shí)我的手也早已酸痛。為什么要自己和面做餃子皮呢?不直接買餃子皮呢?我將心中的這個(gè)疑問(wèn)對(duì)奶奶說(shuō)了,奶奶應(yīng)聲道:“年味、年味,不是自己做的怎么能稱作年味呢?”

  和好面以后,奶奶又把它分成一個(gè)個(gè)的.小面團(tuán),再用搟面杖將這些小面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮。此時(shí)媽媽的餃子餡也已經(jīng)調(diào)好了,開(kāi)始包餃子啦!我自告奮勇地說(shuō):“我也要包餃子!”“好,好,好!”奶奶樂(lè)著點(diǎn)點(diǎn)頭,又手把手地教我:“首先拿好餃子皮,然后舀一勺餡放在皮子中間,注意,不能放太少,太少不好吃。也不要放太多,太多包不住,搞不好餃子皮還會(huì)破掉……”奶奶一步一步耐心地教我。

  得到奶奶的真?zhèn)骱,我就迫不及待的?zhǔn)備一顯身手了。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我發(fā)現(xiàn)我做出來(lái)的餃子不是餡太少,像個(gè)干癟的瘦子,就是餡兒太多包不住,好似一個(gè)吃撐了的胖子,又或者是口捏不緊。哎,那一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子排著歪歪扭扭的長(zhǎng)隊(duì),惹得大家哭笑不得,我都不好意思了。

  沒(méi)過(guò)多久,熱騰騰的餃子就出鍋了,我迫不及待地盛了一碗。咬破餃子皮,那濃濃的肉香和純美的湯汁就源源不斷地涌了出來(lái),在我的舌尖上打轉(zhuǎn),跳起了“華爾茲”。讓我的味蕾與餃子相撞,來(lái)了個(gè)親密接觸,不禁讓我胃口大開(kāi),吃了一碗還想再來(lái)一碗。

  那熱氣騰騰的餃子,那廚房里傳出的陣陣笑聲,那全家圍坐在一起的幸福,伴著我進(jìn)入今夜的夢(mèng)鄉(xiāng)……

  那濃濃的年味兒,以其特殊的方式,伴著我們度過(guò)了一年又一年,我們就在這樣的年味中漸漸長(zhǎng)大……

舌尖上的年味作文4

  送去金豬迎金鼠,又是辭舊迎新的一年。今年也是我的本命年,這個(gè)特殊的一年,美食也是必不可少的。

  俗話說(shuō)得好,民以食為天。大年三十,全家人為了這頓年夜飯歡喜的忙碌著。姥爺從地下室搬來(lái)了許多食材;姥姥和媽媽一個(gè)切菜,一個(gè)做菜;而我,則是后備人才,那里人手不夠了,哪里就是我的“戰(zhàn)場(chǎng)”。一會(huì)兒幫忙取東西,一會(huì)兒幫忙看弟弟......家里空前的熱鬧,就連小貓也受到了影響,活蹦亂跳了起來(lái)。

  新年的鐘聲敲響,各色的美食也擺在了餐桌上。有紅彤彤的龍蝦和螃蟹、鮮香的三文魚(yú)、誘人的扣肉,還有各色蔬菜,中國(guó)人的傳統(tǒng)年夜飯里必不可少的一樣美食就是餃子了,姥姥用五顏六色的蔬菜汁和面,包出的餃子也是五顏六色的,看起來(lái)十分有食欲,餃子里包著錢幣,意味著幸福美滿,我和弟弟都躍躍欲試,準(zhǔn)備大快朵頤,同時(shí)把錢幣都吃出來(lái)......

  這一切都是這么美好,但2020年又是特殊的一年,新型冠狀病毒來(lái)勢(shì)洶洶,讓中國(guó)人措手不及。新年原本該是親戚往來(lái),吃遍美食的日子,但今年,我們?yōu)榱隧憫?yīng)國(guó)家號(hào)召,控制病毒傳播,取消了所有的聚餐、聚會(huì)。安靜的待在家里,享受著年前儲(chǔ)備的美食。有的時(shí)候好吃的'不夠了,媽媽會(huì)說(shuō),“特殊時(shí)期,不能挑食,有什么就要吃什么!笔前,病毒當(dāng)前,我雖然還不能為國(guó)家做什么貢獻(xiàn),不能像醫(yī)護(hù)人員一樣去前線,但我可以盡我所能,不為國(guó)家添麻煩,安靜的待在家里,讀書(shū)、學(xué)知識(shí),豐富自己。

  我相信病毒很快就會(huì)過(guò)去,中國(guó)人民團(tuán)結(jié)一心,一切困難都會(huì)打敗的!新的一年,祝福我的祖國(guó)越來(lái)越好,祝福那些感染病毒的人們能夠盡快康復(fù)!

  武漢加油!中國(guó)加油!

舌尖上的年味作文5

  “生盆火烈轟鳴竹,守歲筵開(kāi)聽(tīng)頌椒”。一年一度的春節(jié)在人們的期待中來(lái)臨。而不同人的心中,年味又有別樣的理解。有人認(rèn)為,年味是那絢爛的煙花,有人認(rèn)為,年味是那走親戚串門中的壓歲錢,有人認(rèn)為年味是和身在他鄉(xiāng)的親人團(tuán)圓……而我認(rèn)為,年味正是那舌尖上的.美食。

  魚(yú)

  我們家四個(gè)呀,是很喜歡吃魚(yú)的。每次飯桌上有魚(yú),準(zhǔn)能消滅光。除夕這一天,照例是要有魚(yú)的,年年有“余”嘛,可這么大一家子十口人,怕是連一條魚(yú)都吃不完。當(dāng)然并不是說(shuō)媽媽燒的不好,而是她燒的菜太多了,每樣菜都很香,夾一點(diǎn)就飽了。其實(shí)媽媽燒的魚(yú)真的很好吃,肉嫩嫩的,真是色香味全,媽媽買的魚(yú)其本上是盧魚(yú)沒(méi)什么刺,根本不必?fù)?dān)心刺會(huì)卡住喉嚨。這樣放松的心情下,魚(yú)的滋味更好的展現(xiàn)了。媽媽的年夜飯,都是極樸素的菜式,但不知為甚,媽媽使他們變得異常鮮美。

  糖

  我們小孩中,最受歡迎的還是零食。不知道其他人都愛(ài)些什么樣的零嘴兒,我是挺偏愛(ài)糖類的,F(xiàn)在各式各樣們糖,花樣極多,我卻偏偏“寵幸”那些“老”式的糖。就是爸爸媽媽那個(gè)年代的年貨,麥芽糖、米花糖、話梅糖、大白兔、奶糖、酥糖,每次一邊嚼著糖,一邊和伙伴們一起玩耍,爸爸媽媽也和一些長(zhǎng)輩們嘮嗑。遠(yuǎn)離手機(jī)電腦,溫馨,甜美占據(jù)了整個(gè)鄉(xiāng)村。

  在我們這邊,年底還有人家家里殺豬。我外婆每年都會(huì)養(yǎng),過(guò)了小年一頭大肥豬就會(huì)被捆在案臺(tái)上,不一會(huì)兒工夫,就動(dòng)彈不得了,于是人們忙著燒開(kāi)水,燙豬身,刮豬毛,分豬肉。隨后每家每戶用豬肉做出各式各樣菜,比如五花肉、紅燒肉、炒肉片等等,每種菜的配料里會(huì)放一點(diǎn)糖,增加甜味。

  也許是味覺(jué)的影響,我仿佛忘記了耳邊從未間斷的鞭炮聲,大門換新的對(duì)聯(lián),小孩身上穿著新的衣服,房間里“擠滿”了壓錢的紅包,還有一個(gè)又長(zhǎng)大了一歲的自己。的確,在我們這些孩子們的心里,年味往往就是食味,它是那樣的令人向往、垂涎,久久回味。

舌尖上的年味作文6

  舌尖上的中國(guó),這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳,而我家,也上演一出“舌尖上的中國(guó)”。

  聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子,我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人,也是該露露手,便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著爺爺?shù)臉,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏,往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好,我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著奶奶的樣,把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生!我向爸爸看去,他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神,我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人,在我子陽(yáng)大師的手下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊,餃子被端到廚房,我們把餃子放入鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。

  等著,盼著,新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦這么多時(shí)辰,就坐等這一刻,我一人就占一盤,不一會(huì)兒就吞下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅捅表哥:“看!灰機(jī)!”趁表哥的'目光在天空中飄蕩,我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)我的肚子,等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí),盤中已經(jīng)空,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達(dá)人心扉,淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文7

  “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇!辈恢挥X(jué)中,新年鐘聲敲響,豬年來(lái)臨。回顧春節(jié),年味蘊(yùn)藏在其中

  每到大年三十,奶奶總是會(huì)包一些粽子為年夜飯做準(zhǔn)備。她準(zhǔn)備好一大盆糯米,然后再準(zhǔn)備其他一些餡,有紅棗、豬肉、花生,我不解地問(wèn)奶奶:“往年不是都用豬肉的嗎?今年怎么還有花生?”奶奶笑著說(shuō):“粽子里放花生寓意著新的一年會(huì)運(yùn)氣好,事事順意,事業(yè)節(jié)節(jié)高升,是一種好運(yùn)的象征。”我恍然大悟。

  奶奶把生的花生洗干凈,然后和在拌好調(diào)料的糯米中,然后拿起兩張粽葉開(kāi)始包起了粽子,伴有肉餡的糯米和花生交融在一起,秀色可餐,讓人不禁想象煮好糯米的飄香。

  奶奶干起活來(lái)麻利得很,三兩下就包了很多個(gè)粽子,我呢邊看邊學(xué),好半天才包了幾個(gè),還是不太合格的,一個(gè)個(gè)粽子匯聚一堂,蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會(huì)兒,整個(gè)廚房里香氣四溢,我迫不及待地?fù)荛_(kāi)一個(gè)粽子,“哈哈!是個(gè)肉粽子!彪m然沒(méi)有媽媽運(yùn)氣好抽到個(gè)夾花生的肉粽子,可是這味道還是美味極了。

  今年我們家的年夜飯有魚(yú)有肉有菜,這么豐富的菜肴,繽紛的色彩,令人賞心悅目,垂涎三尺。全家人圍坐在桌前,一邊吃飯,一邊贊賞奶奶的廚藝,特別是她包的粽子,手藝真的好。飯后,我們坐在電視機(jī)前,看著春晚,吃著零食,一邊談?wù)撝和淼墓?jié)目,一邊分享著搶紅包的戰(zhàn)果,房間里洋溢著溫馨、祥和的.氣氛。

  年味如油,在愛(ài)中升溫。有人說(shuō),過(guò)年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認(rèn)為,年味只是隨著時(shí)代變遷而變化。從短信、電話祝福變成了微信祝福,從送紙質(zhì)紅包變成了搶微信紅包,方式變了,但情意不變,過(guò)年最重要的還是家人團(tuán)聚、享受親情!

  窗外五彩繽紛的煙火接連綻放。爆竹聲中,年的味道深深地藏進(jìn)我的每瓣味蕾里。

舌尖上的年味作文8

  過(guò)年了,年味兒無(wú)處不在。舌尖上當(dāng)然也不例外,味蕾可是能夠捕捉到酸甜苦辣咸的各種年味。

  拜完年,印象最深刻的莫過(guò)于銀魚(yú)羹了。銀魚(yú)羹整體乳白色,使人見(jiàn)了不由得聯(lián)想到鮮美可口的牛奶,滋潤(rùn)身心的乳汁,光憑這一點(diǎn)就足夠讓我們大部分小孩兒垂涎三尺了?伤嫌這樣太單調(diào),不能夠使自己成為搶眼湯,因此還著重做了一番打扮——穿上一身迷彩服。最搶眼的就是那飄飄灑灑的“長(zhǎng)須”,聽(tīng)說(shuō)那可是發(fā)財(cái)菜,吃了能讓財(cái)神爺?shù)郊野菽昴亍!伴L(zhǎng)須”下是肉紅色肉嘟嘟一看就讓人戀愛(ài)萬(wàn)份的香腸,長(zhǎng)條的香腸成群結(jié)隊(duì)地游蕩在銀魚(yú)羹中,是一道絕妙的風(fēng)景線。謙虛的小銀魚(yú)畢恭畢敬地做著配角,點(diǎn)綴其間,開(kāi)出白花一朵朵。那股五彩繽紛的年味兒!

  紫色小方糕也是過(guò)年時(shí)的一道搶手貨。每當(dāng)?shù)仙》礁鈬娡轮晒伤魵舛松献纴?lái),餐桌上空便水汽繚繞“蒸蒸日上”。那股股參雜著小水珠的熱氣爭(zhēng)先恐后地鉆入我的鼻孔,便讓我嗅到了潮濕空氣獨(dú)有的酸酸的味道,想到了小方糕“泡澡”的浴池:濕氣繚繞,白霧迷漫,幾乎伸手不見(jiàn)五指,熱水沸騰。夾起小方糕一塊,湊到鼻邊,淡淡的清香,質(zhì)樸卻不失優(yōu)雅,沁人心脾。這淡紫色的小方糕,是經(jīng)歷了熱血沸騰的煎熬,才能落得如此滋潤(rùn),水靈,只有通過(guò)困難的磨練,才能“蒸蒸日上”。那股清淡樸素的年味兒!

  紫色小方糕靠它質(zhì)樸的淡香贏得了大家的舌尖,小香芋球球則是滋味兒大師。酥脆深色的.外衣配上柔美典雅的香芋,實(shí)在是一道人間難得的美味。當(dāng)一團(tuán)團(tuán)迷你皮球般的小香芋球球依偎在盤子里被端上來(lái)的時(shí)候,大家都驚奇地打量著。我的頭上也冒出了十萬(wàn)個(gè)為什么,這是什么東西?脆皮包肉圓?不品不知道,一嘗嚇一跳。一盤讓全桌人都嘖嘖贊嘆的絕世佳品!一開(kāi)始還以為是肉圓呢,囫圇吞棗般地塞到嘴巴里,當(dāng)我的舌頭吃力地品嘗到這美味佳肴時(shí),卻來(lái)不及挽救了——滑到胃里去了唄!連胃都這么迫不及待要品嘗呵。迫于對(duì)美味的追求,我又畢恭畢敬地將一個(gè)小香芋球請(qǐng)進(jìn)了我的嘴巴。剛?cè)M(jìn)嘴中,首先捕捉到的是南瓜餅般又香又脆的味道。牙齒小心翼翼地一碰,一股幽香在嘴中彌漫,啊,我的偶像香芋特有的典雅的味道在嘴中融化,這股淡淡粘稠的專屬。我陶醉其中,癡迷地又獨(dú)品了兩位球球,直到我自己覺(jué)得不好意思。咽口水,咽口水……那股溫馨淡雅的年味兒!

  舌尖上的年味兒色、香、味俱全,五顏六色、沁人心脾、溫暖人心的年味兒!口水一遍遍沖刷腸胃,但那股年獨(dú)有的味道,卻深深烙在我的心扉,永不磨滅。

舌尖上的年味作文9

  小時(shí)候,外婆總是在過(guò)年前說(shuō)一句話:小孩子望過(guò)年,大人們望種田。對(duì)于我來(lái)說(shuō),兒時(shí)的春節(jié)都是一些縈繞在舌尖的記憶。年,對(duì)孩子來(lái)說(shuō),無(wú)疑是美味的。

  從臘月二十三開(kāi)始,我們的小嘴就不曾閑過(guò)!岸涝罟佟。這天,用米粉做的送灶粑粑,香氣會(huì)驅(qū)走整個(gè)冬日的寒意。

  “二十五,磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆?jié){,母親還會(huì)抽空在煮豆?jié){時(shí)撈幾張豆腐皮出來(lái),晚飯時(shí)和小蔥芝麻一拌,最下飯不過(guò)了。

  再后來(lái)的這兩天,好吃的會(huì)更多。首先,外公會(huì)去殺年豬的人家割肉,遇到親戚家殺豬,我還可以跟著蹭頓“殺豬飯”吃,這樣的宴席,主人家是不會(huì)吝惜豬肉的,上桌的菜都是大盤大碗,極其解饞。如果沒(méi)有吃過(guò)癮也沒(méi)關(guān)系,母親正在家里殺雞呢!每當(dāng)此時(shí),母親會(huì)將雞雜用大醬炒了再和泡好的黃豆一起煨制,雞雜黃豆甭提有多香!

  臘月二十八,家家戶戶都會(huì)飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的孩子,這天都一下不見(jiàn)了蹤影,他們都在自家的鍋臺(tái)旁圍著呢,第一鍋圓子都要炸得透透的,鍋臺(tái)旁的小饞貓都等著吃呢!這天,外婆怕我油炸的東西吃多了傷了脾胃,會(huì)在鍋塘里事先放兩個(gè)紅薯,就著柴火烤熟,這樣的烤紅薯最解油膩。

  炸圓子的香味還在嘴角邊縈繞時(shí),轉(zhuǎn)眼就到了年三十。除夕夜的年飯,吃的那就更多了。當(dāng)然,這桌年夜飯,也有不給動(dòng)筷子的,那時(shí)的條件不是很好,有些食材只有過(guò)年時(shí)才會(huì)準(zhǔn)備,像“年魚(yú)”和“鴨胗”。這些菜燒好后,平時(shí)是不端出來(lái)的`。即使年夜飯時(shí),它們的出場(chǎng)也只是為了做做樣子。外婆說(shuō),這樣的菜是拿來(lái)招呼客人的。記得那年,母親帶我和弟弟去親戚家拜年,吃飯時(shí),六歲的弟弟看著眼前的咸鴨胗口水直流,最后實(shí)在忍不住了,伸筷子夾了幾次,在回家的路上,母親狠狠的批評(píng)了弟弟。后來(lái),長(zhǎng)大了才知道其中緣由。

  大年初一,孩子們都有一個(gè)固定的節(jié)目——拜年。我們會(huì)早早起床,穿上新衣服,挨家挨戶的拜年。拜年會(huì)得到一些好吃的,幾顆糖、一把瓜子都會(huì)讓我們心滿意足。一上午跑下來(lái),我們總是會(huì)嫌衣服口袋小。于是正月里,我們會(huì)有吃不完的零食,那些好看的糖紙都會(huì)被夾在書(shū)本里珍藏著。

  元宵節(jié)那香糯的湯圓下了肚后,年味就慢慢淡了起來(lái)。外婆會(huì)笑著對(duì)我們說(shuō):“小舌頭也要休息咯!”以后的日子里,我們會(huì)經(jīng)常咂摸著小嘴,回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起,依然香甜依舊。作文

舌尖上的年味作文10

  過(guò)年時(shí),滿桌豐盛的菜肴中,鴨舌是最不可少的。鴨舌作為我們溫州獨(dú)有的佳肴,對(duì)于在溫州土生土長(zhǎng)的我,為此特別的自豪。

  鴨舌擺在我的面前,非常整齊,油光锃亮,令人口涎欲滴。不過(guò),看上去一根鴨舌就是一只鴨子,心中不禁想著:當(dāng)鴨子沒(méi)了舌頭會(huì)有多么痛苦呀!不想那么多了,為了吃,怎么能顧慮那么多呢?

  一根根鴨舌油油的,小小的,那是一根根小舌頭,一看上去就非常有食欲。一入口,一陣?guó)喩嗒?dú)有的味道“撲嘴而來(lái)”。吃著吃著,突然咬到了舌頭,我從嘴里拿出了罪魁禍?zhǔn)住喩嗟墓穷^。

  我對(duì)著它說(shuō):“你可把我害慘了,讓我咬到了自己的舌頭!”我非常生氣,回過(guò)頭來(lái)想一想,其實(shí)鴨子比我還要慘,取掉舌頭多疼呀!想到這里,我停住了嘴上的動(dòng)作拿起了一瓶飲料“咕咚咕咚”喝了起來(lái)。啊——爽。喝完飲料我又吃起了鴨舌,那么多的鴨舌排排放,我耳邊仿佛響起了一陣“嘎嘎”的鴨叫聲。

  鴨舌雖好吃,但說(shuō)起制作過(guò)程來(lái),超級(jí)難,其實(shí)我并不知道。一次,我看到隔壁阿姨在制作鴨舌,便站在一旁津津有味地看起來(lái)。只見(jiàn)她嫻熟地將新鮮的鴨舌處理好,調(diào)好泡鴨舌的調(diào)味料,將鴨舌放入調(diào)味料中泡上幾個(gè)小時(shí),幾個(gè)小時(shí)后將鴨舌取出,瀝干,把鴨舌放在蒸籠上蒸5——10分鐘。(用清水或可樂(lè)蒸都可以,可樂(lè)蒸更好吃哦。5——10分鐘后取出鴨舌,擺盤。

  就這樣一道凝聚色、香、味俱全的美食就出鍋了。工序?qū)嵲谟行⿵?fù)雜,但是,對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō),是不會(huì)嫌煩的`。因?yàn)樵谶^(guò)年時(shí)制作這道佳肴,不僅僅滿足自己的味蕾,給家人也帶來(lái)幸福。

  年就在吃吃喝喝中結(jié)束了,當(dāng)然,平時(shí)吃的不僅僅只有這道菜,對(duì)于魚(yú)肉之類的菜,我們已經(jīng)習(xí)以為常了,唯有這道最不起眼的小菜,反而讓我覺(jué)得味道獨(dú)特,吃過(guò)后回味無(wú)窮。

舌尖上的年味作文11

  舌尖上的中國(guó),這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳,而我家,也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。

  聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正做餃子,我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人,也是該露露手了,便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著爺爺?shù)臉,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏,往里頭添餡。最后似變魔術(shù)一樣捏了一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止了我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的似滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好了,我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著奶奶的.樣,把餃子放水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我向爸爸看去,他卻站不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神,我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人,我子陽(yáng)大師的手下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成了小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊,餃子被端到了廚房,我們把餃子放入了鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的鍋里沸騰。

  等著,盼著,新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦了這么多時(shí)辰,就坐等這一刻了,我一人就占了一盤,不一會(huì)兒就吞了下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅了捅表哥:“看!灰機(jī)!”趁表哥的目光天空中飄蕩,我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)了我的肚子,等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí),盤中已經(jīng)空了,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達(dá)人心扉,淡淡的清香環(huán)繞舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文12

  在我的各種愛(ài)好中,“吃”是一大愛(ài)好,喜歡搜羅各種美食,即使搜到一幅“美食圖”也是樂(lè)的。對(duì)于“吃”的記憶也是敏銳的。放假了,有時(shí)間會(huì)回到以前常去的“美食店”或小學(xué)門口去找尋記憶里的味道。嘗的是味道,品的是時(shí)光。

  小的時(shí)候還是更喜歡咸的味道。讓我垂涎的是小學(xué)門口一位大叔賣的雞蛋卷餅。那餅煎得焦黃焦黃,里面裹點(diǎn)蔬菜加點(diǎn)火腿,再一卷起,撒上蔥花,滴上香油。不管怎么看,都令人口水直流。再配上下午放學(xué)的悠閑時(shí)光,絕對(duì)的幸福。背著書(shū)包,手拿金黃可物。一邊吃一邊悠回家。煩惱、憂愁就這樣一跳一跳的撒在路上。還有,賣臭豆腐的,雖然家長(zhǎng)一再告誡不衛(wèi)生,但一看見(jiàn)它們,那些叮囑就化成了耳邊的'風(fēng)。賣臭豆腐的是個(gè)老奶奶,真是十分慈祥。對(duì)小孩子很和氣,賣的臭豆腐也質(zhì)量上乘,炸得外焦里嫩,五毛錢三片。買一碗五毛的足夠了,拌上辣椒。這一碗快樂(lè)就是我的了。嘩……這樣想還有好多,賣炒粉的、賣豆皮飯的、拌菜……全部一下子在頭腦中復(fù)活起來(lái)了。真想一一找他們來(lái)敘敘舊,可它們太調(diào)皮了,誰(shuí)也不肯出來(lái)見(jiàn)我一面。一定是它們以為我忘了,所以他們不肯來(lái)見(jiàn)我了。

  記憶里“甜的味道”也不少。

  一到夏天,門口就有一個(gè)蹬著三輪車賣冰淇淋的小伙子。價(jià)格也是極為便宜的,五毛一杯。他有一個(gè)白色大箱子,一打開(kāi)蓋子里面有許多不同顏色的冰淇淋,不同的顏色是不同的味道。小孩子喜歡什么色,他就用圓勺子在那一塊刮幾下,一個(gè)好看的大圓球就出來(lái)了。在炎炎夏日下,端著一杯小圓球躲著太陽(yáng),是別有一種樂(lè)趣的。秋天與冬天,門口會(huì)有賣烤煎餅與小蛋糕,這個(gè)看上去高級(jí)一些,所以是一塊錢一袋。小蛋糕小小的,胖胖的,裝在袋子里鼓鼓的一滿袋,滿足感迅速將心充滿,一口一個(gè),十分爽呀。偶爾也會(huì)買一兩支棉花糖,白白的圍滿竹簽一群,像精靈飛速旋轉(zhuǎn)留下的軌跡。只是吃的時(shí)候有點(diǎn)麻煩,總是一臉的糖,黏黏的回家。快樂(lè)被我黏在臉上,招搖過(guò)市,妖魔鬼怪絕不敢靠近的。有這些吃的,當(dāng)然也少不了各色糖,圓球大粒泡泡糖,狗骨頭糖,石頭糖,大支黑色的糖……全圍著我手拉手的轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)。

  慢慢地,我長(zhǎng)大了,而這些賣各類小吃的大部分也消失了。有的被城管隊(duì)的大叔嚇走了;有的嫌小本經(jīng)營(yíng),沒(méi)什么賺頭吧;還有幾家殘存的也多偷工減料,失去了昔日的美味。我只能在記憶中來(lái)回味這甜美的味道了,也追憶著那快樂(lè)的時(shí)光。

舌尖上的年味作文13

  穿過(guò)盤旋而上的盤山公路,帶著昏昏的睡意,到了外婆家。樹(shù)上路旁,滿是雪。

  那年那月里的上周村,冷風(fēng)陣陣,大街小巷彌漫著濃濃的年味;鸺t的燈籠掛滿街頭,熱鬧的鞭炮聲不絕于耳,吉祥的春聯(lián)掛滿門簾……好不熱鬧!那是我第一年在外婆家過(guò)年。

  那時(shí)候外婆的身體還算硬朗,每逢過(guò)年她總要親自蒸糯米,打次糍粑,寓意來(lái)年步步高升,也正是這種特殊的味道,成了我舌尖上永恒的記憶。

  臘月里,黎明總是姍姍來(lái)遲,我與外婆來(lái)到街上買糯米時(shí),天還未亮透。但這絲毫不削減村上鄉(xiāng)親們采購(gòu)年貨的熱情——絡(luò)繹不絕的行人和三輪車將古老的小鎮(zhèn)擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏,似乎要分出高低來(lái)。“金金啊,你想吃什么,外婆給你買!蓖馄艓еl(xiāng)音,問(wèn)我。我搖了搖頭,“我只想吃糍粑!”“好,我馬上回家給你做!

  回到家,外婆用把糯米倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。這時(shí)候,外婆終于能揩揩汗,靠在沙發(fā)上稍適休息。這時(shí)候,又把太公叫了過(guò)來(lái),準(zhǔn)備打糍粑。當(dāng)蒸熟的糯米被抬過(guò)來(lái)時(shí),那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的石窯,有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯,清香在屋中散發(fā)開(kāi)來(lái)。太公掄起了特制的木棰——柄有一米多長(zhǎng)——開(kāi)始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷,但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲,糯米在木棰的`起落中失去了原有的結(jié)構(gòu),漸漸融合在一起,形成一大塊潔白如玉的糯米團(tuán)。它巨大的黏性使得太公要費(fèi)很大的力氣才能提起木棰。太公就脫了棉襖,穿著單衣,仍然揮汗如雨。太公打一下,外婆翻一下,這默契的配合,定要幾年才能有。

  不一會(huì)兒外婆便收拾好了,利索的把糍粑掰成幾個(gè)小團(tuán),在上面撒上幾顆芝麻,遞給了我。熱騰騰的糍粑在我口中回味無(wú)窮,暖在了我的心里。

  有人說(shuō),一種味道,便可喚醒一種記憶。我領(lǐng)悟了這句話的道理,為何我對(duì)這糍粑有著深深的眷念?原來(lái)這舌尖上的美味背后,隱藏著外婆對(duì)習(xí)俗的傳承,而這又何嘗不是一種愛(ài)的延續(xù)呢?

舌尖上的年味作文14

  過(guò)年啦,滿城皆掛紅燈籠,洋洋的喜氣彌漫開(kāi)來(lái),其中總是浸滿各種菜的香味,這便是年味。民以食為天,為使這個(gè)新年年味更足些,我做了一道“宮保雞丁”的名菜,讓我們?nèi)胰说纳嗉馍弦渤錆M濃濃的年味。

  “宮保雞丁”這道菜的發(fā)明者是丁寶楨,他在光緒年間曾任四川總督,烹飪很有研究,受醬爆雞丁還有一些川菜的吸引,他發(fā)明了一道新菜——將雞丁、紅辣椒和花生米下鍋爆炒的菜肴,沒(méi)錯(cuò),就是宮保雞丁。

  這回,我便要做一道宮保雞丁。

  首先,讓我們清點(diǎn)所需配料:一份醬好的雞丁,一根新鮮的黃瓜,一根鮮嫩的胡蘿卜。清點(diǎn)完畢后,開(kāi)始備菜,一根綠色的黃瓜,如何將它變成人見(jiàn)人愛(ài)的配菜呢?很簡(jiǎn)單,跟著我做,打開(kāi)水,放上去,搓一搓,切掉頭,切掉尾,切成絲,好了。

  別覺(jué)得簡(jiǎn)單,我在切時(shí)便是提心吊膽,一方面怕切壞,因?yàn)槟屈S瓜很脆,還有一方面是源于對(duì)21世紀(jì)由合金與鋼融合成的德國(guó)產(chǎn)的'冷兵器——菜刀的恐懼,這種心理上的恐懼很難克服,只能用動(dòng)作彌補(bǔ)。切好后,這黃瓜絲便如小草一般養(yǎng)眼讓人內(nèi)心一下子便充滿生機(jī),令人欣喜。切胡蘿卜也是相同的,只不過(guò)切好的胡蘿卜相比黃瓜更加熱情,將兩者放在一個(gè)碗里,再將切好的蔥,蒜放在另一個(gè)碗里,備菜就完成了。

  隨著藍(lán)色火焰緩緩燃燒,真正的烹飪便開(kāi)始了,一盤有彈性的雞丁跳入鍋中,在油中緩緩凝實(shí),鏟子左右撥動(dòng),上下挑動(dòng),雞丁的顏色漸漸泛黃,體態(tài)漸漸嬌小,透明度漸漸降低,終于散發(fā)出香味。我倒了些辣椒進(jìn)鍋中,為了追求鮮味,我倒的是家里磨的辣椒。待味道散發(fā)開(kāi)來(lái),我便將雞丁盛入碗中。

  鍋中的油不用倒出,繼續(xù)炒配菜,蔥姜蒜爆一爆,配菜倒入,上下左右翻炒,鍋中黃色、綠色、白色構(gòu)成一幅美麗的畫,等到熟后,倒入已炒熟的雞丁,繼續(xù)翻炒,然后倒入醋,料酒,醬油,糖入味,啦啦啦終于盛盤啦。

  拿起筷子嘗了下,因?yàn)榇追哦嗔耍幻庥行┧,我便倒了水又回鍋炒了下,總算好了,媽媽嘗后說(shuō)很好吃,但我知道,就算再難吃,媽媽也會(huì)說(shuō)好吃,因?yàn)槲抑滥笎?ài)便是這樣。

舌尖上的年味作文15

  小時(shí)候,外婆總是在過(guò)年前說(shuō)一句話:小孩子望過(guò)年,大人們望種田。對(duì)于我來(lái)說(shuō),兒時(shí)的春節(jié)都是一些縈繞在舌尖的記憶。年,對(duì)孩子來(lái)說(shuō),無(wú)疑是美味的。

  從臘月二十三開(kāi)始,我們的小嘴就不曾閑過(guò)。“二十三,祭灶官”。這天,用米粉做的送灶粑粑,香氣會(huì)驅(qū)走整個(gè)冬日的寒意。

  “二十五,磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆?jié){,母親還會(huì)抽空在煮豆?jié){時(shí)撈幾張豆腐皮出來(lái),晚飯時(shí)和小蔥芝麻一拌,最下飯不過(guò)。

  再后來(lái)的這兩天,好吃的會(huì)更多。首先,外公會(huì)去殺年豬的人家割肉,遇到親戚家殺豬,我還可以跟著蹭頓“殺豬飯”吃,這樣的宴席,主人家是不會(huì)吝惜豬肉的,上桌的菜都是大盤大碗,極其解饞。如果沒(méi)有吃過(guò)癮也沒(méi)關(guān)系,母親正在家里殺雞呢!每當(dāng)此時(shí),母親會(huì)將雞雜用大醬炒再和泡好的黃豆一起煨制,雞雜黃豆甭提有多香!

  臘月二十八,家家戶戶都會(huì)飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的孩子,這天都一下不見(jiàn)蹤影,他們都在自家的'鍋臺(tái)旁圍著呢,第一鍋圓子都要炸得透透的,鍋臺(tái)旁的小饞貓都等著吃呢!這天,外婆怕我油炸的東西吃多傷脾胃,會(huì)在鍋塘里事先放兩個(gè)紅薯,就著柴火烤熟,這樣的烤紅薯最解油膩。

  炸圓子的香味還在嘴角邊縈繞時(shí),轉(zhuǎn)眼就到年三十。除夕夜的年飯,吃的那就更多。當(dāng)然,這桌年夜飯,也有不給動(dòng)筷子的,那時(shí)的條件不是很好,有些食材只有過(guò)年時(shí)才會(huì)準(zhǔn)備,像“年魚(yú)”和“鴨胗”。這些菜燒好后,平時(shí)是不端出來(lái)的。即使年夜飯時(shí),它們的出場(chǎng)也只是為做做樣子。外婆說(shuō),這樣的菜是拿來(lái)招呼客人的。記得那年,母親帶我和弟弟去親戚家拜年,吃飯時(shí),六歲的弟弟看著眼前的咸鴨胗口水直流,最后實(shí)在忍不住,伸筷子夾幾次,在回家的路上,母親狠狠的批評(píng)弟弟。后來(lái),長(zhǎng)大才知道其中緣由。

  大年初一,孩子們都有一個(gè)固定的節(jié)目——拜年。我們會(huì)早早起床,穿上新衣服,挨家挨戶的拜年。拜年會(huì)得到一些好吃的,幾顆糖、一把瓜子都會(huì)讓我們心滿意足。一上午跑下來(lái),我們總是會(huì)嫌衣服口袋小。于是正月里,我們會(huì)有吃不完的零食,那些好看的糖紙都會(huì)被夾在書(shū)本里珍藏著。

  元宵節(jié)那香糯的湯圓下肚后,年味就慢慢淡起來(lái)。外婆會(huì)笑著對(duì)我們說(shuō):“小舌頭也要休息咯!”以后的日子里,我們會(huì)經(jīng)常咂摸著小嘴,回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起,依然香甜依舊。

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